갈비궁 Galbi Gung

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終於嚟到圍方湊下熱鬧 成個商場得一間韓國野 Galbi Gung 最鍾意韓食嘅我當然要即刻嚟試下唔想諗直接叫左個2人餐 $788宮盛宴先有5小碟前菜 每碟都好好食 不過無得免費添加 如果真係好鍾意食嘅人可以加$40無限添 豆腐海苔沙律 沙律上面有麻醬 海苔咬落去又滑又爽口燉牛筋牛舌 牛筋牛舌已經燉到好淋 牛筋充滿骨膠原好似啫喱咁 牛肉大醬湯 除咗有牛肉原來仲有好多海鮮㗎 個底好多蜆肉 如果有埋個飯就一流和牛肩肉盛 有三款唔同嘅部位 全部都可以點蛋汁嚟食絕配呀 每邊燒1分鐘跟住反一反 加少少鹽已經好夠味慶州黑毛豬水果醬油五花肉 呢個五花肉係完全唔需要點任何嘅醬 因為本身已經醃咗有好甜好似蜜糖咁嘅味 我覺得爭咁塊生菜包住嚟食就夠正宗帶子牛油燒 錫紙兜懶人料理 將佢擺埋一二邊一路燒其他嘢一路等呢兜自己熟 帶子吸晒牛油嘅香味烤香蕉 最尾呢個甜品原來要自己燒 先鋪砂糖落香蕉 然後燒完個皮反轉再燒砂糖面 就會有少少焦糖效果 最後加啲肉桂粉同朱古力醬 就大功告成食埋個焦糖布甸就好圓滿啦

熱辣辣一黎到就送上冰凍麥茶，好解渴。之後就上泡菜，有5碟，樣樣都好味，同之前系韓國食既一樣味道，好正宗，好似飛左去韓國咁😂芝士粟米仲可以refill 無限加分啦👍睇門面仲以為好貴貴，點知價錢都好親民，$788 2人餐 有齊前菜，燒肉，海鮮，main dish 同甜品，下次要4個人黎，4人餐仲有活饅魚🥶同和牛石頭鍋飯。前菜有兩款豆腐海苔沙律沙律菜好fresh燉牛筋牛舌又滑又稔又入口，正和牛肩肉盛、和牛外裙肉、慶州黑毛豬水果醬油五花肉睇相都見到有幾靚，雪花均勻，好香牛味外裙肉好咬口，好juicy五花肉連埋醬油都好好味，好香豬肉味，又唔會覺太油帶子牛油燒帶子好鮮甜牛肉大醬湯夠濃味，好鐘意甜品烤香蕉配朱古力肉桂粉及焦糖布甸呢個不得了，布甸香滑，烤香蕉好得意加埋糖燒一燒，更好甜我地仲點左荔枝梳打同菠蘿梳打，食完肉解渴一流🥰7點幾出到黎，平日都大排長龍，建議想食既朋友早d去

韓國燒烤餐廳《갈비궁 GALBI GUNG》正式進駐大圍新地標 - 圍方，新開張短短幾日已經吸引一眾食客餐廳主打特等牛肋骨，並提供多款優質燒肉食材，讓食客體驗一個高品質嘅韓式燒烤食物選擇多，唔想左諗右諗，可以揀選套餐💫宮．盛宴 ($788 / 2人用)💫還未開始點餐，店員先奉上6小碟餐前小食，有醃青瓜、醃蘿蔔和泡菜等等，各有特色，每款都咁好味Starter🥢豆腐海苔沙律 - 撈了胡麻醬嘅沙律菜，清新得嚟又有點味道，唔錯！🥢辣炒雞腳 - 微辣，唔太食得辣都無問題(店員告知跟餐嘅燉牛筋牛舌售罄，所以轉了這個辣炒雞腳)Barbecue Items🥢和牛肩肉盛 - 油花分布均勻，肉質鮮嫩，美味多汁🥢和牛外裙肉 - 油花豐富，肉質多汁，牛味濃🥢慶州黑毛豬水果醬油五花肉 - 脂肪豐富，肉質軟嫩而且有彈性，以水果醬油預先醃製，食落更加惹味Seafood 🥢帶子牛油燒 - 4粒帶子放在錫紙兜上，放在爐上慢慢燒都不怕燶Korean Signature 🥢雪梨水冷麵 - 冷麵煙韌彈牙，浸落冷凍嘅湯底，食落感覺清新(PS. 另可選牛肉大醬湯)Dessert 🍴烤香蕉配朱古力肉桂粉 - 店員會幫忙將香蕉烤成焦

圍方的人山人海程度比最初兩日已經稍減，但這餐廳還是全場爆滿！座位與座位之間位置寬闊，坐下來感覺舒適，抽風系統不俗，值得一讚即使全場爆滿仍是保持專業，侍應們東奔西跑又有禮的態度令人敬佩前菜二人餐 宮.盛宴$788.00(餐)豆腐海苔沙律 豆腐的豆味很重！麻醬沙律解膩一流(餐)燉牛筋牛舌煮物的牛舌非常稔！反而牛筋很爽彈，作為前菜蛋白質很豐富了(餐)和牛肩肉盛口感入口即化，肩肉又帶點牛肉香，超好吃(餐)和牛外裙肉更肥美油花爆正，正點！(餐)慶州黑毛豬水果醬油五花腩反而比和牛瘦的豚五花，入口的層次感也是令人驚喜，豚肉味香濃(餐)帶子牛油燒有錫紙盤同煮以防燒焦，帶子7分熟最好吃！此外還有冬菇！(餐)烤香蕉配朱古力肉桂粉加入砂糖烤製本來就甜的香蕉🍌，還真的有夠濃縮！再加糖漿跟肉桂粉， 沒想到那麼好吃(餐)牛肉大醬湯有很多牛展的韓式大醬湯，入口牛香濃而不膩菠蘿梳打$42.00青檸檬梳打$42.00相當開胃的梳打酸酸甜甜，吃燒肉絕對要點！

眾所期盼的圍方商場盛大開幕，行街之餘都要醫肚，選了在韓燒GALBI GUNG品牌首間店來嚐鮮今天點的是「宮·盛宴」💰788/2位🌿前菜五小碟點完餐後很快送上五碟前菜，道道美味，泡菜、豆芽、菠菜樣樣都有不錯的表現🌿豆腐海苔沙律沙律很清爽，做為開胃菜很清爽，配著燒肉食也很解膩！🌿燉牛筋牛舌牛筋牛舌燉的軟硬適中，入味又不過鹹🌿牛肉大醬湯暖暖的大醬湯帶鹹與甜的口感，很暖胃🌿和牛肩肉盛本日之最，一試難忘，和牛肩肉油花肥瘦相間，烤十秒左右沾上蛋黃和店家特調的醬油，入口滑順，幸福感滿滿！🌿和牛外裙肉較為後身的外裙肉，厚實有嚼勁，建議剪成小塊易入口🌿慶州黑毛豬水果醬油五花肉相較於一般燒烤的五花肉，油脂更甘甜而肉質更軟嫩。☘️帶子牛油燒牛油已經配好份量直接拿來燒就行，帶子大大粒裹上牛油過癮又邪惡🌿烤香蕉第一次見餐廳甜品是DIY烤香蕉，崇尚少糖主義就沒在加糖、肉桂粉🤪烤香蕉簡單卻也別出心裁🌿焦糖布甸最後以焦糖布丁為這美好的一餐畫下句點，布丁口感滑順不會過甜總體而言，餐廳環境舒適，侍應服務佳，座位以卡位為主，有私人空間，仲有小房間供選擇，燒肉食材和調味都很有水準，適合做為三五好友或家庭聚會的好地方！

勇闖圍方為咗咩？係為咗食靚靚韓燒啊❣️午市套餐好抵食～座位又有空間感唔怪得門口就算過咗lunch hour都依然有長長嘅人龍點咗「宫．盛宴」套餐～兩個人食真係食到捧住個肚走～❣️豆腐海苔沙律❣️燉牛筋牛舌 炆到好軟嘅牛筋牛味好出又重膠質 牛舌就係一粒粒咁 最正係底下嘅白蘿蔔 冇筋得嚟又夠清甜仲吸晒啲牛味 ❣️和牛肩肉盛 牛肉嘅油脂分布好均勻 每件都大大塊 輕輕烤烤佢 再點埋個雞蛋黃食一流 ❣️和牛外裙肉 呢味比較厚身 食到牛嘅質感 而且個人覺得牛味相對最濃郁❣️慶州黑毛豬水果醬油五花 用水果醃肉真係韓國嘅特色 食落甜甜地好開胃 ❣️帶子牛油燒 成個錫紙盤放上個爐燒 帶子記住咁上下就要食喇 冬菇就放到最耐等佢慢慢索晒啲牛油汁❣️烤香蕉配朱古力肉桂粉 店員幫手輕輕烤一烤香蕉 香蕉味更出 可以蘸白砂糖、朱古力醬或者玉桂粉食 呢個配搭好新穎 ❣️牛肉大醬湯 原來係一份汁煮牛肉跟紫菜飯 另外有牛肉大蜆大醬湯 呢個出奇地豐富又夠晒飽肚 兩個人share剛剛好啊Haha

屋企人生日飯，啱啱見到大圍圍方商場開張，搵吓有冇食肆結果看Balbi Gung新開業，膽粗粗打電話book位試吓做開荒牛。由於商場新開張實在太多人，一行七人到達餐廳，可能新開張竟然預留了包廂房給我們。由鬧哄哄的環境進入餐廳環境寧靜感覺非常好。也沒有特別房間minimum charge，很讚！食物質素高，服務員有禮貌，完全冇新開業餐廳想像會發生的甩甩漏漏。設備新淨，燒肉完全唔覺油煙，家人都非常滿意！很好的一次經驗。最後人均消費$300，很合理！

商場新開無耐過去趁下熱鬧，依個兩人餐由前菜去到甜品都包咗，好豐富～宮•盛宴（二人餐）👑前菜有豆腐海苔沙律🥗燉牛筋牛舌幾入味🥢跟餐嘅燒肉有牛同埋豬，和牛肩肉嘅脂肪比例啱啱好，見到有網狀嘅油花，另一個吸引嘅位係配埋蛋黃醬油，生蛋黃同牛肉係perfect match！和牛外裙肉係比較少食到嘅部位，比較大塊厚肉，燒好之後要剪開一塊塊，但出奇地一啲都唔韌，有肉味而且仲好juicy✂️而慶州黑毛豬水果醬油五花肉肥瘦相間，因為用咗水果醬油去醃所以食起嚟甜甜地，就算有啲脂肪都唔會膩，連埋豬皮燒到少少爽口，口感味道都唔錯👍帶子牛油燒🧈牛肉大醬湯🍲烤香蕉配朱古力肉桂粉🍌原來係要自己整嘅甜品，先將糖灑喺香蕉肉上面，然後反轉放上網度燒一陣，就會有好似焦糖咁嘅味道，第一次玩覺得好得意啊焦糖布甸🍮瑞雪清酒🍶

圍方終於開了🤭 真心嗰句唔知點解吸引到咁多人，如果講優惠又唔係真係特別多，但係都吸咗我過嚟行下，趁下熱鬧😌由於人流太多，所以我決定5點半就食嘢‼️行行下見到呢間咁多人係到排隊等入坐，加上佢嗰環境都幾正😍 每個位都好闊落，私人空間好足夠🤘🏻懶得諗嘅情況下，我叫咗嗰二人餐，有包兩款前菜-豆腐海苔沙律同埋燉牛筋牛舌☺️ 嗰沙律好好食🤤 仲有就係所有客人都會有前菜五小碟，如果想無限添加可以加$40😍 佢嘅前菜都高質😉到主菜了😍 和牛肩肉盛、和牛外裙肉同慶州黑毛豬水果醬油五花肉，佢哋嘅和牛，牛香味好重，加埋嗰蛋汁真係好高分😝 温馨提示，店員叫我哋燒嘢focus係中間，嗰啲盤先好放邊邊😉帶孑牛油燒 - 有四粒帶子，一粒菇菇☺️ 要煮得耐啲，但好食😋 牛肉大醬湯 - 我第一次飲，好濃味，我亦估唔到入面啲牛用會唔Un🤘🏻到甜品烤香蕉配朱古力肉桂粉及焦糖布甸，呢原係一條切開嘅香蕉🍌放咗落爐要加勁多糖係舊面再反轉，燒到好似焦糖布甸嘅面🍮就可以掂朱古力同肉桂粉，佢絕對令到件食物昇華咗‼️食食下見到隔離枱嗌咗現🔪和牛肩胛牛扒🥩 真係即場拎一大嚿牛扒切，之後係你面前磅重🤭 佢哋相差7g😝 即係按返量出嚟嘅重量每$2.5

行逛完商場，見新開張，裝潢不俗，入內一試。午餐：泡菜五花肉配飯泡菜還可以，五花肉有點臊味，肉質有點乾烤和牛肉飯正常水準小食：半半炸雞一半原味，一半是混上醬的。但炸粉過厚，炸得不好，粉衣硬，入口不舒服，而且雞肉很少，亦沒有肉汁。真心不建議。牛筋牛舌汁濃入味，牛舌軟度適中，牛筋如能更入味更佳，但白蘿蔔未夠腍且有渣。服務生多是年輕人，有感是暑假工，經驗有感不足，於服務上有很多進步空間，但大都有禮。可以一試，期待日後有改進