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71
22
等級4
372
3
2017-09-01 5170 瀏覽
最近深居簡出,每天都是公司和家兩邊走,晚上難得和男友去銅鑼灣試試這家7月份新開的越南菜館。餐廳座落在銅鑼灣食廈The L Square裡面一樓,建議大家直接走樓梯比等電梯快得多(笑)。即使是平日晚上8點鐘餐廳已經坐滿了人,裡面四四方方不算很大,裝潢簡約主要以木系為主。這家餐廳的菜單只有一頁紙,主打牛肉河這類的平價越南菜。我們兩人分別點了兩碗regular的生牛肉河($58),我的加了牛筋($68)。後來看看別桌都點一碗XL的河粉兩人分,那個碗真的是超級大,我建議大家可以點大碗的一起吃比較有感覺哈哈。粉上來前店員拿了一瓶插滿九層塔,香菜還有其他不知名綠葉的瓶子,我們可以隨便放在河粉裡非常慷慨(笑)。牛河湯底熱度夠,生牛肉放在裡面燙兩燙就熟了,牛肉大概有4,5片,肥瘦均勻。這碗河粉我覺得最好吃之處在於河粉本身非常非常滑,好像一吸就可以吞到肚子裡那種,而且薄厚適中。如果湯底再濃一點會更好,吃完河粉沒有特別覺得口乾是件好事情吧。另外我們點了小食拼盤($98),裡面有越式牛油雞翼,手打蝦餅和春卷各兩份。雞翼外面炸得蠻脆,雞肉嫩滑多汁,還蠻好吃,但有點點油。春卷皮薄而且炸得蠻脆,裡面的餡很多,不錯
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最近深居簡出,每天都是公司和家兩邊走,晚上難得和男友去銅鑼灣試試這家7月份新開的越南菜館。餐廳座落在銅鑼灣食廈The L Square裡面一樓,建議大家直接走樓梯比等電梯快得多(笑)。即使是平日晚上8點鐘餐廳已經坐滿了人,裡面四四方方不算很大,裝潢簡約主要以木系為主。
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這家餐廳的菜單只有一頁紙,主打牛肉河這類的平價越南菜。
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我們兩人分別點了兩碗regular的生牛肉河($58),我的加了牛筋($68)。後來看看別桌都點一碗XL的河粉兩人分,那個碗真的是超級大,我建議大家可以點大碗的一起吃比較有感覺哈哈。粉上來前店員拿了一瓶插滿九層塔,香菜還有其他不知名綠葉的瓶子,我們可以隨便放在河粉裡非常慷慨(笑)。牛河湯底熱度夠,生牛肉放在裡面燙兩燙就熟了,牛肉大概有4,5片,肥瘦均勻。這碗河粉我覺得最好吃之處在於河粉本身非常非常滑,好像一吸就可以吞到肚子裡那種,而且薄厚適中。如果湯底再濃一點會更好,吃完河粉沒有特別覺得口乾是件好事情吧。
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生牛肉牛筋河($68)
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生牛肉牛筋河($68)
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另外我們點了小食拼盤($98),裡面有越式牛油雞翼,手打蝦餅和春卷各兩份。雞翼外面炸得蠻脆,雞肉嫩滑多汁,還蠻好吃,但有點點油。春卷皮薄而且炸得蠻脆,裡面的餡很多,不錯。蝦餅是真的可以看到蝦肉那種,很爽口,同樣如果沒那麼油會更好吃。
小食拼盤($98)
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小食拼盤($98)
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兩個人賣單230塊,銅鑼灣這樣的價格很親民哈哈,大家可以去試試看喔!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-08-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$115 (晚餐)
推介美食
生牛肉牛筋河($68)
生牛肉牛筋河($68)
等級3
91
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2017-09-01 321 瀏覽
身處香港,比鄰的麵食如日本的拉麵、台灣的牛肉麵、越南的pho ... 一般為香港人心頭好,來來去去也是遊走湯底+麵質+塊肉之間的較量。最近銅鑼灣又有新越南pho 店,為食bunny 趕快去試下。吃個午餐,有set, 銅鑼灣價來說又幾抵吃,七十九元有小食有碗生牛肉粉仲有杯野飲免加一,地方乾乾淨淨,難怪開業不久已有好多人幫襯。牛肉粉味道不錯,湯頭清甜, 飲了湯也不口渴,唯一美中不足是湯不夠熱,生牛肉放湯都唔駛止意會熟番少少牛肉本身靚,又腍又鮮,有少少肉味;河粉也很滑,份量夠女仔吃(即比較細份囉);另加了牛丸,驚喜,是碎肉丸來的,不是一般吃的實肉丸。d香葉就要叫先有(但香葉是生牛肉粉的重要部分喎),這間店用的香葉配湯有點怪怪,除紫蘇葉外其他暫時未識欣賞。這個餐重點是--蝦餅!無論大小,味道,質感(有一粒粒碎蝦肉混入蝦膠內)都做得好好,個面也鬆化,很好吃。
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身處香港,比鄰的麵食如日本的拉麵、台灣的牛肉麵、越南的pho ... 一般為香港人心頭好,來來去去也是遊走湯底+麵質+塊肉之間的較量。最近銅鑼灣又有新越南pho 店,為食bunny 趕快去試下。

吃個午餐,有set, 銅鑼灣價來說又幾抵吃,七十九元有小食有碗生牛肉粉仲有杯野飲免加一,地方乾乾淨淨,難怪開業不久已有好多人幫襯。

牛肉粉味道不錯,湯頭清甜, 飲了湯也不口渴,唯一美中不足是湯不夠熱,生牛肉放湯都唔駛止意會熟番少少

牛肉本身靚,又腍又鮮,有少少肉味;河粉也很滑,份量夠女仔吃(即比較細份囉);另加了牛丸,驚喜,是碎肉丸來的,不是一般吃的實肉丸。d香葉就要叫先有(但香葉是生牛肉粉的重要部分喎),這間店用的香葉配湯有點怪怪,除紫蘇葉外其他暫時未識欣賞。

這個餐重點是--蝦餅!無論大小,味道,質感(有一粒粒碎蝦肉混入蝦膠內)都做得好好,個面也鬆化,很好吃。


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 蝦餅
等級4
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2017-08-29 516 瀏覽
銅鑼灣商舖林立, 食肆也都是林林總總, 想要其中分一杯羹, 沒有特色都好難立足, 但估唔到, 在這黃金地段, 俾我發現到有一間又好食, 價錢亦都相當平民化的餐廳. 搵到這間叫”Fuhn”的餐廳是偶然, 事原同朋友行街行到肚仔餓, 搵地方醫肚, 見到我們行緊嗰條街有座大廈有好多人掛隊搭lift上去樓上食嘢, 而我們又見到大廈有間食肆在該大廈的1樓, 於是我們就索性行樓梯上去, 不用排長龍等電梯. 行兩步樓梯到一樓, 一推開防煙門就已是食肆, 入到內我們見到景象好奇特, 店內幾乎爆滿, 人頭涌涌, 而且每張枱都在食大大碗湯粉(是特大碗), 真的好奇特, 仲聞到好濃郁的D牛腩湯香味, 我同朋友見到這一景象, 很是欣喜, 覺得我們誤打誤撞倒是來對了地方, 咁多人食同埋聞到咁香的味道, 應該唔錯! 一座低睇返餐牌, 原來這間主打越南湯粉, 有越南小食, 扎肉, 春卷, 蝦餅等等, 仲有特式牛湯粉, 特式牛湯粉的材料非常豐富, 有生牛肉, 牛坑腩片, 牛筋片, 手打牛丸, 牛腩邊及牛柏葉, 再加他們新鮮熬制的牛湯, 超大碗可以供兩至三人share, 唔怪之得剛才見到個個都食咁大碗, 可以share
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銅鑼灣商舖林立, 食肆也都是林林總總, 想要其中分一杯羹, 沒有特色都好難立足, 但估唔到, 在這黃金地段, 俾我發現到有一間又好食, 價錢亦都相當平民化的餐廳.
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搵到這間叫”Fuhn”的餐廳是偶然, 事原同朋友行街行到肚仔餓, 搵地方醫肚, 見到我們行緊嗰條街有座大廈有好多人掛隊搭lift上去樓上食嘢, 而我們又見到大廈有間食肆在該大廈的1樓, 於是我們就索性行樓梯上去, 不用排長龍等電梯. 行兩步樓梯到一樓, 一推開防煙門就已是食肆, 入到內我們見到景象好奇特, 店內幾乎爆滿, 人頭涌涌, 而且每張枱都在食大大碗湯粉(是特大碗), 真的好奇特, 仲聞到好濃郁的D牛腩湯香味, 我同朋友見到這一景象, 很是欣喜, 覺得我們誤打誤撞倒是來對了地方, 咁多人食同埋聞到咁香的味道, 應該唔錯!

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一座低睇返餐牌, 原來這間主打越南湯粉, 有越南小食, 扎肉, 春卷, 蝦餅等等, 仲有特式牛湯粉, 特式牛湯粉的材料非常豐富, 有生牛肉, 牛坑腩片, 牛筋片, 手打牛丸, 牛腩邊及牛柏葉, 再加他們新鮮熬制的牛湯, 超大碗可以供兩至三人share, 唔怪之得剛才見到個個都食咁大碗, 可以share來食就最好了, 可以食多幾款嘢食, 好快, 我們便落定order等食了.

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越南拼盤小食是我的至愛, 每人每樣一件, 有蝦餅, 有春卷及越式牛油雞翼, 據店員介紹, 蝦餅, 牛丸, 雞肉丸等等都是他們自家制, 全是手打的, 所以我第一啖食的就是拼盤中的蝦餅, 入口已知與眾不同, 非常彈牙, 而且完全唔似坊間食開的哪種蝦餅, 蝦肉起晒膠嗰D, 這家的蝦餅是咬落彈牙, 但見到蝦餅裡面仲有些蝦肉, 而且非常鮮甜, 好好味! 牛油雞翼好有牛油香味, 再加上有蒜蓉, 超級香口惹味, 可惜拼盤是每樣每人一件, 不過唔緊要, 咁好食, 下次來再食過, 因為今次我們都叫了唔少食物, 試過好味道的嘢, 下次再來食!



終於大大碗湯粉來到了, 仲連埋越南湯粉中的特有的新鮮香葉都一齊上枱 (有九層塔, 有薄荷葉, 紫蘇葉等等, 可隨各人所喜放入湯中稍微浸下即可食用 ), 呢種食湯粉的方式我們都是第一次見. 我們見到咁大碗都有些懷疑我們三人是否可以食得晒咁大碗的牛湯粉, 但它實在是很吸引, 淨係上面講的牛肉材料已鋪滿碗面, 而且好有牛湯的香味, 令人垂涎欲滴, 於是我們各自舀一碗, 各各都是有湯有粉有配料, D牛腩好林, 好入味, 生牛肉在牛湯中浸到仲有些粉紅, 很是鮮嫩; 牛筋片最神奇, 每片都切得近似透明, 但唔係入口即融, 仲有少少咬口, 刀工好, 火侯都掌握得好, 仲好好味添! 手打牛丸都非常唔錯, 牛丸的外表並不是滑淥淥的, 真係見到的牛肉凹凸不平, 食落都是非常爽口彈牙的, 鍾意食牛的朋友一定要來試試這碗特式牛湯粉, 可以一次過滿足你幾個願望, 一次過嘆晒幾款牛材料!

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仲有仲有, 不能不介紹這間的的飲品, 我飲的那款牛油果奶昔, 牛油果的香, 奶昔的滑都儘在其中, 而且不太甜, 超好味道!

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這餐食到我們個個捧住個肚, 食咗咁多款食物仲有嘢飲, 平均每人都是佰幾文, 真是抵食又好食!

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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
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2017-08-29 430 瀏覽
蘋果動介紹過呢間野,男人話一定要黎食!我地專程黎呢度食!雖然都係銅鑼灣,但我地其實好少係呢邊搵食!所以都叫係專程黎啦 haha 由於係1樓,我地係行樓梯上去,下面太多人排隊!上到去都真係幾多人!我地主要黎食PHO,所以好快就決定左食d咩!生牛肉湯粉$58肉比我想像中少,味道也較淡,反而洋蔥很足夠,可惜我不吃蔥!另一碗牛坑腩片牛丸湯粉河粉$68 都係一樣!唔知係唔係人太多,所以廚房應付不下!仲係鮮蝦米紙卷 $58加多杯幾特別既越式咖啡沙冰$38!總共$244
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蘋果動介紹過呢間野,男人話一定要黎食!我地專程黎呢度食!雖然都係銅鑼灣,但我地其實好少係呢邊搵食!
所以都叫係專程黎啦 haha 
由於係1樓,我地係行樓梯上去,下面太多人排隊!
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上到去都真係幾多人!
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我地主要黎食PHO,所以好快就決定左食d咩!
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生牛肉湯粉$58
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肉比我想像中少,味道也較淡,反而洋蔥很足夠,可惜我不吃蔥!
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另一碗牛坑腩片牛丸湯粉河粉$68 都係一樣!
唔知係唔係人太多,所以廚房應付不下!
仲係鮮蝦米紙卷 $58
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加多杯幾特別既越式咖啡沙冰$38!
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總共$244
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-08-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (晚餐)
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2
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2017-08-27 478 瀏覽
暑假食得太過份,今次同朋友就試下食啲light少少既越南野,經開銅鑼灣就揀左Fûhn試下啦!上到去都成兩點,但都差唔多full晒,睇落啲野食好似好唔錯咁。叫左三個lunch sets,小食可以大家share食!生牛肉+牛丸(要加錢)湯金邊粉牛肉好滑好鮮,湯底好甜,朋友好欣賞湯底入面既洋蔥,有提鮮既效果!至於牛丸就一般,唔夠彈牙同牛味唔重。牛坑腩湯河牛坑腩有別港式有厚度既肉片,薄薄一片,容易入口同時亦唔會痴牙。因為好薄,所以牛味唔太重。另一重點!!!河粉!!!好滑一啲都唔油!配埋鮮味十足既湯底一流香茅豬扒撈檬豬扒夠鬆同嫩,同時亦好入味!不過份量就唔多配搭既撈汁甜酸味剛好,令胃口大開!另外叫左三款小食:1. 牛油雞翼:牛油味夠重,炸得夠香脆2. 蝦餅:多彈牙但油份較多3. 春卷:夠香脆,餡料亦好足因為天氣太熱,無可能唔飲凍野,一行三人同樣叫左青檸梳打,飲完真係好gur 好,好解暑
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暑假食得太過份,今次同朋友就試下食啲light少少既越南野,經開銅鑼灣就揀左Fûhn試下啦!

上到去都成兩點,但都差唔多full晒,睇落啲野食好似好唔錯咁。

叫左三個lunch sets,小食可以大家share食!

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生牛肉+牛丸(要加錢)湯金邊粉

牛肉好滑好鮮,湯底好甜,朋友好欣賞湯底入面既洋蔥,有提鮮既效果!至於牛丸就一般,唔夠彈牙同牛味唔重。

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牛坑腩湯河

牛坑腩有別港式有厚度既肉片,薄薄一片,容易入口同時亦唔會痴牙。因為好薄,所以牛味唔太重。另一重點!!!河粉!!!好滑一啲都唔油!配埋鮮味十足既湯底一流


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香茅豬扒撈檬

豬扒夠鬆同嫩,同時亦好入味!不過份量就唔多
配搭既撈汁甜酸味剛好,令胃口大開!

另外叫左三款小食:
1. 牛油雞翼:牛油味夠重,炸得夠香脆

2. 蝦餅:多彈牙但油份較多
3. 春卷:夠香脆,餡料亦好足


因為天氣太熱,無可能唔飲凍野,一行三人同樣叫左青檸梳打,飲完真係好gur 好
,好解暑

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-08-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$90 (午餐)
等級4
156
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2017-08-24 509 瀏覽
特式牛湯粉 (Large $98)-來自北美既越南粉😈🤘🏻特式牛湯河 非常足料 有齊生牛肉 牛坑腩片 牛筋片 手打牛丸 牛腩邊 仲有牛栢葉🤤與平時去到越南餐廳見到既👉🏻火車頭👈🏻無分別😌店內所有湯粉都有分 Regular, Large以及 X-Large 唯獨特色牛湯河👆🏻只有L和XL🤢要留意‼️一碗L分量足夠兩個👧🏻食嫁喇‼️落order前記得諗清楚😂💀-湯底顏色清澈 有純正牛骨味 夠濃烈 加上碗底加入「牛湯油」同brass spoon一樣 已經遠遠勝過錦麗😌 生牛肉肉質夠嫩 即使浸得耐都唔會變靱 油花偏多💋👍🏻👍🏻👍🏻搭配是拉差辣椒醬一齊食 仲正😛🌶 但都有敗筆位💀牛坑腩與牛腩邊雖有牛味 可惜食落有點靱😭😭😭-小食拼盤 (2人份) $98-越式牛油雞翼頗令人失望💀🤢缺乏牛油味 調味不足😭雖然加了少量炸蒜 但仍不夠惹味🙊 好彩春卷及蝦餅挽回點分數🤤 師傅將春卷餡塞到滿滿的😂好多肉😌外層又夠脆☺👍🏻
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特式牛湯粉 (Large $98)
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來自北美既越南粉😈🤘🏻特式牛湯河 非常足料 有齊生牛肉 牛坑腩片 牛筋片 手打牛丸 牛腩邊 仲有牛栢葉🤤與平時去到越南餐廳見到既👉🏻火車頭👈🏻無分別😌
特式牛湯粉
$98
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店內所有湯粉都有分 Regular, Large以及 X-Large 唯獨特色牛湯河👆🏻只有L和XL🤢要留意‼️一碗L分量足夠兩個👧🏻食嫁喇‼️落order前記得諗清楚😂💀
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湯底顏色清澈 有純正牛骨味 夠濃烈 加上碗底加入「牛湯油」同brass spoon一樣 已經遠遠勝過錦麗😌 生牛肉肉質夠嫩 即使浸得耐都唔會變靱 油花偏多💋👍🏻👍🏻👍🏻搭配是拉差辣椒醬一齊食 仲正😛🌶 但都有敗筆位💀牛坑腩與牛腩邊雖有牛味 可惜食落有點靱😭😭😭
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小食拼盤  (2人份)
$98
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小食拼盤 (2人份) $98
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越式牛油雞翼頗令人失望💀🤢缺乏牛油味 調味不足😭雖然加了少量炸蒜 但仍不夠惹味🙊 好彩春卷及蝦餅挽回點分數🤤 師傅將春卷餡塞到滿滿的😂好多肉😌外層又夠脆☺👍🏻
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
604
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2017-08-23 615 瀏覽
聽說有新的越南餐廳登陸香港, 友人吃過讚不絕口, 說是跟加拿大吃過的味道一樣. 既然如此, 是日筆者約了尖子試菜. 訂了枱, 週日晚上八時正到達, 場內只有三成滿. 店內裝修簡單時尚, 帶著木調, 和諧感十足, 坐得也算舒適. 看看menu, 點選了生牛肉湯金邊粉((reg)(HK$58), 牛坑腩片牛丸湯金邊粉(reg)(HK$68), 香茅豬扒撈檬(HK$65), 鮮蝦米紙卷(HK$58). 等了一會侍應送上食物. 生牛肉湯金邊粉, 賣相ok, 雖然只有一棵九層塔. 試一口湯底, 入口很清但牛味算濃, 不會很油膩, 跟在越南吃到的有點近似. 試一口牛肉片, 質感尚算淋軟, 牛肉味也濃郁. 原本想點選河粉, 但不小心order了金邊粉, 金邊粉一向隱陣, 水準正常. 尖子的牛坑腩片牛丸湯金邊粉, 牛坑腩片明顯煮得過火, 太韌了, 不太欣賞. 牛丸反而不錯, 有咬口, 又不會死實的質感, 牛肉味也濃. 香茅豬扒撈檬, 第一客送來的豬扒有點未熟透, 帶點粉紅色, 尖子要求更換, 店方願意更換也apologize, 服務態度很好. 第二客的豬扒, 試一口, 豬扒肉質很juicy, 香茅很入
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聽說有新的越南餐廳登陸香港, 友人吃過讚不絕口, 說是跟加拿大吃過的味道一樣. 既然如此, 是日筆者約了尖子試菜. 訂了枱, 週日晚上八時正到達, 場內只有三成滿. 店內裝修簡單時尚, 帶著木調, 和諧感十足, 坐得也算舒適.


看看menu, 點選了生牛肉湯金邊粉((reg)(HK$58), 牛坑腩片牛丸湯金邊粉(reg)(HK$68), 香茅豬扒撈檬(HK$65), 鮮蝦米紙卷(HK$58).


等了一會侍應送上食物. 生牛肉湯金邊粉, 賣相ok, 雖然只有一棵九層塔. 試一口湯底, 入口很清但牛味算濃, 不會很油膩, 跟在越南吃到的有點近似. 試一口牛肉片, 質感尚算淋軟, 牛肉味也濃郁. 原本想點選河粉, 但不小心order了金邊粉, 金邊粉一向隱陣, 水準正常.


尖子的牛坑腩片牛丸湯金邊粉, 牛坑腩片明顯煮得過火, 太韌了, 不太欣賞. 牛丸反而不錯, 有咬口, 又不會死實的質感, 牛肉味也濃.


香茅豬扒撈檬, 第一客送來的豬扒有點未熟透, 帶點粉紅色, 尖子要求更換, 店方願意更換也apologize, 服務態度很好. 第二客的豬扒, 試一口, 豬扒肉質很juicy, 香茅很入味, 味道不俗. 撈檬加上醬汁, 酸酸甜甜也很開胃, 整體不錯!


鮮蝦米紙卷, 筆者不是紙米卷控, 但吃得出它的材料新鮮.


這個過江龍, 已超越了筆者喜愛pho bar的地位呢! 很滿足的一餐!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$137 (晚餐)
推介美食
  • 生牛肉湯金邊粉
  • 香茅豬扒撈檬
等級3
48
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2017-08-21 467 瀏覽
來到銅記,一定要試下呢度既生牛河啦,今次帶左女友黎試新野!  因為好肚餓,叫左個大野, 特式牛湯粉(生牛肉,牛坑腩片,牛筋片,手打牛丸,牛腩邊,牛栢葉) 呢個真係咩都有齊,滿足哂我所有願望,食完有好滿足既感覺! 特別要提下呢度既手打牛丸,好明顯係”真手打”既,食落彈牙有口感! 另外就係牛筋片,切左片之後好易入口,係呢度既特色! 牛坑腩片都好正,大家都知坑腩係好香既,所以送埋湯粉真係一流! 女友食唔到咁多,就叫左REG,生牛肉牛筋片拼牛腩邊湯粉  叫左2人份量既小食拼盤 (越式牛油雞翼、手打蝦餅、春卷) 牛油雞翼超好味,好重牛油味,皮脆,唔會”林”,蝦餅D蝦好新鮮!   新鮮椰青 真心覺得呢度做得好好,因為呢度有得俾你揀SIZE,想食得多就叫L or XL,女士食少D就REGULAR,起碼唔會點浪費食物呀,D野又好食!
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來到銅記,一定要試下呢度既生牛河啦,今次帶左女友黎試新野! 
 因為好肚餓,叫左個大野, 
特式牛湯粉(生牛肉,牛坑腩片,牛筋片,手打牛丸,牛腩邊,牛栢葉)
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 呢個真係咩都有齊,滿足哂我所有願望,食完有好滿足既感覺!
特別要提下呢度既手打牛丸,好明顯係”真手打”既,食落彈牙有口感!
 另外就係牛筋片,切左片之後好易入口,係呢度既特色!
 牛坑腩片都好正,大家都知坑腩係好香既,所以送埋湯粉真係一流!

 女友食唔到咁多,就叫左REG,
生牛肉牛筋片拼牛腩邊湯粉  
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叫左2人份量既
小食拼盤 (越式牛油雞翼、手打蝦餅、春卷)
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牛油雞翼超好味,好重牛油味,皮脆,唔會”林”,蝦餅D蝦好新鮮!  

新鮮椰青
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真心覺得呢度做得好好,因為呢度有得俾你揀SIZE,想食得多就叫L or XL,女士食少D就REGULAR,起碼唔會點浪費食物呀,D野又好食!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-08-17
用餐途徑
堂食
等級4
150
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2017-08-20 294 瀏覽
一睇到呢間店既名已經唔識讀,原來係讀「粉」,好有意思!之前同朋友搭𨋢果陣已經話想食,今次成3:00先黎到,仲有好多人。一坐底係一位著恤衫的男士黎招呼我哋,我哋林呢個應該係老闆,好年青的。佢介紹我哋食牛粉、雞粉、拼盤同「必試」蕃茄沙冰。我同朋友叫左牛粉、雞扒撈檬、拼盤同蕃茄沙冰。一黎到碗牛粉堅大碗,其實正常女仔應該食唔曬,不過我係唔正常...食曬。佢仲附隨一杯插滿香草、香菜既杯俾你任落,有好多都未見過佢完棵既真面目,我哋又出奇又興奮!雞扒好味、香口、醬汁調得好。但朋友話個撈檬汁可以有待改善。拼盤賣曬春卷,但蝦餅見到原隻蝦,新鮮好味!最後個沙冰,真真真好飲,我朋友唔飲得凍野,最終俾我KO左!仲引到佢話下次黎一定會叫,果種好飲係難以用筆墨去形容,你都叫返杯飲下啦!
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一睇到呢間店既名已經唔識讀,原來係讀「粉」,好有意思!
之前同朋友搭𨋢果陣已經話想食,今次成3:00先黎到,仲有好多人。
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一坐底係一位著恤衫的男士黎招呼我哋,我哋林呢個應該係老闆,好年青的。
佢介紹我哋食牛粉、雞粉、拼盤同「必試」蕃茄沙冰。
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我同朋友叫左牛粉、雞扒撈檬、拼盤同蕃茄沙冰。
一黎到碗牛粉堅大碗,
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其實正常女仔應該食唔曬,不過我係唔正常...食曬。佢仲附隨一杯插滿香草、香菜既杯俾你任落,有好多都未見過佢完棵既真面目,我哋又出奇又興奮!
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雞扒好味、香口、醬汁調得好。但朋友話個撈檬汁可以有待改善。
拼盤賣曬春卷,但蝦餅見到原隻蝦,新鮮好味!
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最後個沙冰,
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真真真好飲,我朋友唔飲得凍野,最終俾我KO左!仲引到佢話下次黎一定會叫,果種好飲係難以用筆墨去形容,你都叫返杯飲下啦!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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2017-08-19 239 瀏覽
就黎去越南旅行了,所以和男朋友決定來一間地道的越南餐廳試下,好期待呀特色牛湯河有生牛肉,牛坑腩片,牛柏葉,牛丸,牛筋片,牛腩邊由於材料好豐富的關係,佢只有L和xl選擇我地選了一碗L,果然,無論係碗的size和食材,都係份量十足!!生牛肉是真的生的,不像有些餐廳般,上菜時生牛肉已經半熟,所以很新鮮牛坑腩片和牛腩邊比較少食,食落不會好飽滯牛丸的牛肉味好重,個人好喜歡而湯河比較幼身,好爽口彈牙生牛肉牛筋片牛腩邊湯河如果覺得以上太多料,可以揀雙拼/三拼,好抵食小食拼盤-2人份有牛油雞翼,手打蝦餅和春卷。雞翼的牛油味非常重,好入味,蝦餅真係咬到一啖啖蝦,好彈牙。而春卷都好脆卜卜份量適合二人,可以過下口癮椰青都好抵飲,可以食埋椰肉
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就黎去越南旅行了,所以和男朋友決定來一間地道的越南餐廳試下,好期待呀


特色牛湯河
有生牛肉,牛坑腩片,牛柏葉,牛丸,牛筋片,牛腩邊

由於材料好豐富的關係,佢只有L和xl選擇
我地選了一碗L,果然,無論係碗的size和食材,都係份量十足!!

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生牛肉是真的生的,不像有些餐廳般,上菜時生牛肉已經半熟,所以很新鮮
牛坑腩片和牛腩邊比較少食,食落不會好飽滯
牛丸的牛肉味好重,個人好喜歡
而湯河比較幼身,好爽口彈牙

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生牛肉牛筋片牛腩邊湯河
如果覺得以上太多料,可以揀雙拼/三拼,好抵食

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小食拼盤-2人份
有牛油雞翼,手打蝦餅和春卷。雞翼的牛油味非常重,好入味,蝦餅真係咬到一啖啖蝦,好彈牙。而春卷都好脆卜卜
份量適合二人,可以過下口癮

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椰青都好抵飲,可以食埋椰肉

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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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2017-08-18 5364 瀏覽
幾年前晌中環食過一間精品越南粉麵店「越裸(Le Pho)」,啲湯河做得幾精,可惜無耐結業收場,未知喺咪租金貴?最近,無意發現銅鑼灣都出現一家精品越南粉麵店,主力都喺賣越底湯粉、撈檬,加少少小食,名字叫「Fuhn」,讀起嚟好似好繞口,睇完餐牌於知佢意思喺「湯粉」。因為餐廳位處商廈一樓,行樓梯好過搭電梯。基本上無乜門面,一出電梯就喺餐廳,一到步嘩已經坐滿人,等位嘅都唔少,可以講喺場面墟撼。環境裝修簡潔明淨,香港鋪租貴,就算上咗樓都難免想多做啲生意,所以,理解到枱櫈都會拍得「親密」啲。故此,溫馨提示,唔好同男友或女友密密私語,因為逼不得已被「竊聽」。依家好多餐廳都提供免費wifi,呢度都唔例外,大大個牌就放咗晌吧位之上。甫坐低就會送上佢哋嘅「三寶」:魚露、配料及香草,魚露唔使多介紹,食撈檬必備,配料喺啲銀芽、青檸、辣椒俾客人稍作調味。較特別就喺一大杯香草,全部新鮮貨色,目測估計有6、7種。唔識佢哋唔緊要,店家貼心有個專介紹香草嘅單張,有晒相,亦列明特性同功效,八啩吓無妨,更不妨摘啲放湯,隨時有意想不到嘅清新效果。枱上嘅餐墊紙就喺餐牌,大類分為湯粉、撈檬、飯、輕食及飲品,餐廳推介及素食選擇都另
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幾年前晌中環食過一間精品越南粉麵店「越裸(Le Pho)」,啲湯河做得幾精,可惜無耐結業收場,未知喺咪租金貴?最近,無意發現銅鑼灣都出現一家精品越南粉麵店,主力都喺賣越底湯粉、撈檬,加少少小食,名字叫「Fuhn」,讀起嚟好似好繞口,睇完餐牌於知佢意思喺「湯粉」
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因為餐廳位處商廈一樓,行樓梯好過搭電梯。基本上無乜門面,一出電梯就喺餐廳,一到步嘩已經坐滿人,等位嘅都唔少,可以講喺場面墟撼
。環境裝修簡潔明淨,香港鋪租貴,就算上咗樓都難免想多做啲生意,所以,理解到枱櫈都會拍得「親密」啲。故此,溫馨提示,唔好同男友或女友密密私語,因為逼不得已被「竊聽」。
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依家好多餐廳都提供免費wifi,呢度都唔例外,大大個牌就放咗晌吧位之上。
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甫坐低就會送上佢哋嘅「三寶」:魚露、配料及香草,魚露唔使多介紹,食撈檬必備,配料喺啲銀芽、青檸、辣椒俾客人稍作調味。
魚露、配料及香草
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較特別就喺一大杯香草,全部新鮮貨色,目測估計有6、7種。唔識佢哋唔緊要,店家貼心有個專介紹香草嘅單張,有晒相,亦列明特性同功效,八啩吓無妨,更不妨摘啲放湯,隨時有意想不到嘅清新效果
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枱上嘅餐墊紙就喺餐牌,大類分為湯粉、撈檬、飯、輕食及飲品,餐廳推介及素食選擇都另有標示,而6:00pm前免加一服務費。最有趣喺湯粉一欄,份量可選正常、大、加大,粉底可揀金邊粉或河粉,唔講就設定為金邊粉。
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牛油果奶昔 $48

牛油果汁晌肯亞都飲過一次,就算牛油果打為奶昔,亦唔覺意外,但香港地就真喺好少餐廳會做,因為牛油果本身喺質感特別,味道唔重,而且,買到又靚又夠熟嘅唔易,一熟咗又好快爛。
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杯牛油果奶昔都幾大杯,色澤清翠,入口口感極之滑溜,但喺奶味偏重,近乎冚過本身唔喺味重嘅牛油果味,估計喺件牛油果未夠熟所致。
牛油果奶昔
$48
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鮮蝦米紙卷 $58

一向都頗喜歡食越南嘅米紙卷,尤其夏天,貪佢入口夠爽。晌輕食類中,就有素菜($48)、鮮蝦($58)米紙卷,同樣一客4件。
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米紙卷十分薄透,口感煙韌清爽,捲住生菜、米粉、青瓜、甘筍同鮮蝦,淨食嘅話,味道較清淡,但伴以花生醬就好有畫龍點晴之效,而且,嗒落有些微辣辣哋,事後先知原來混入咗「是拉差」辣醬,然而,唯一挑剔喺啲米紙卷捲得有點鬆散
鮮蝦米紙卷
$58
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鮮蝦米紙卷
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特色牛湯粉 $98

店中嘅湯粉分有牛湯、雞湯及蕃茄湯,牛湯就自不然配番牛肉、牛坑腩等食材,而雞湯就配番雞絲、雞胸等食材,蕃茄湯就主要配時令素菜,專為素食者而設。亳無懸念,想一次過試多啲嘢,就最理想揀「特色牛湯粉」,因為一次過集齊6款牛食材:生牛肉、牛坑腩片、牛筋片、手打牛丸、牛腩邊、牛栢葉,等同平常見到嘅「火車頭」,絕對喺牛魔王嘅必食之選
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特色牛湯粉
$98
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真喺唔講得笑,唔只餸料款多,湯底下有好多金邊粉,份量相信夠兩個女生食。先飲啖湯,香得嚟唔會好似日式豬骨湯咁漿口,可以講喺濃而不濁,絕無欺場;講到餸料,樣樣都出色,生牛肉喺安格斯貨色,細緻嫩滑,牛坑腩片軟腍,帶少少油脂有份羶香,牛筋片夠嚼勁,手打牛丸口感有啲似牛根丸,鬆化彈牙,牛腩邊充滿肉香,喺覺得啲牛栢葉切得太細碎;至於啲金邊粉口感幼滑,瀡一聲就滑落喉嚨
特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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特色牛湯粉
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無估到個粉咁大碗,小弟一向都唔嘥嘢,真喺「粉」不顧身清晒成碗粉,份量上有少少食突咗,但確實有質素,偶爾一次食多啲都無所謂啦。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$224 (晚餐)
推介美食
特色牛湯粉
$ 98
等級4
307
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2017-08-17 247 瀏覽
小女生上完堂,又係時候吃午餐。行到銅鑼灣廣場附近,見到有間越南餐廳的餐牌,在炎炎夏日下,吃碗湯粉最合適不過,所以決定去試一試。餐廳在the L square 一樓,一進去就看到開放式水吧,佈置新穎,兩時半去到不用等位,我們被安排坐到四人卡位中,十分舒適。還有set lunch 供應,$78,不需加一,我們就二話不說叫了兩客set lunch。待應先拿來一杯香葉,小女生十分好奇,待應哥哥立刻拿來一個介紹香葉的牌給我們看。 原來這杯子中有八種不同的香葉, 每種香葉也有不同的功效,哥哥說吃下還可以消除熱氣。我選了牛坑腩湯河和蝦餅,加了十元要了一杯青檸七喜。嘩!湯河的份量很大,平日在越南餐廳吃的都是份量較少,很多時候也不夠飽。芽菜、辣椒和青檸也是分開上,讓客人隨自己的口味加入去,真的十分細心。牛坑腩很淋滑,湯底清甜,加入了香葉和辣椒,令整個湯河更加惹味 。蝦餅很彈牙,咬開時見到蝦肉,實在是真材實料。小女生點了香茅豬扒飯, 豬扒又淋又香又多汁,不會乾巴巴的,還配上酸菜,增加了食物味道的層次,也中和了油膩。 越式春卷也很香脆,味道不錯。再配上一杯青檸七喜,吃得了又飽又滿足呢!
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小女生上完堂,又係時候吃午餐。行到銅鑼灣廣場附近,見到有間越南餐廳的餐牌,在炎炎夏日下,吃碗湯粉最合適不過,所以決定去試一試。

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餐廳在the L square 一樓,一進去就看到開放式水吧,佈置新穎,兩時半去到不用等位,我們被安排坐到四人卡位中,十分舒適。
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還有set lunch 供應,$78,不需加一,我們就二話不說叫了兩客set lunch。

待應先拿來一杯香葉,小女生十分好奇,待應哥哥立刻拿來一個介紹香葉的牌給我們看。 原來這杯子中有八種不同的香葉, 每種香葉也有不同的功效,哥哥說吃下還可以消除熱氣。

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我選了
牛坑腩湯河和
蝦餅,加了十元
要了一杯
青檸七喜。

嘩!湯河的份量很大,平日在越南餐廳吃的都是份量較少,很多時候也不夠飽。芽菜、辣椒和青檸也是分開上,讓客人隨自己的口味加入去,真的十分細心。

牛坑腩很淋滑,湯底清甜,加入了香葉和辣椒,令整個湯河更加惹味 。

蝦餅很彈牙,咬開時見到蝦肉,實在是真材實料。


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小女生點了
香茅豬扒飯, 豬扒又淋又香又多汁,不會乾巴巴的,還配上酸菜,增加了食物味道的層次,也中和了油膩。

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越式春卷也很香脆,味道不錯。
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再配上一杯青檸七喜,吃得了又飽又滿足呢!

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環境
服務
衛生
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堂食
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2017-08-16 391 瀏覽
<cwb好味既越南牛肉湯河🍲🐮👍🏻>🍴特式牛湯粉 (L) 🐂 98 蚊成碗湯粉大大碗 河粉比較幼身爽口🍲 入面好多牛材料🐮🐮有煙靭既生牛肉 肥美牛坑腩片 幼身爽滑既牛筋片 彈牙手打牛丸 肥美牛腩邊 同新鮮牛柏葉金邊粉🍲🐮可因應個人喜好加辣椒 青檸 等等 🌶🍋而洋葱 葱花 九層塔等香料 佢會原個杯裝住 鍾意可自行落 睇番個menu認得出 有九層塔 鵝蒂 (越南芫荽) 同魚腥菜 就甘食又得 .放落湯更會帶出 湯既牛肉鮮味就變香濃左 👍🏻🐮 而且份量好多 抵食🐮😋🍴香芧豬扒撈矇🐷🍲 65 蚊 加 加越南炸春卷 加20 蚊用左芽菜 葱花 加上唔同香料 切碎🌿🌶 同矇粉撈埋一齊🍲 矇粉口感比較黏稠 加上 越式甜酸汁 開胃又同矇粉好match 😍 上面既春卷 炸得好香脆 推介 有d肉同菜碎喺入面 又爽脆又夠味 🐷🌿👍🏻 而豬扒炸得好夠香脆 側邊保有少少肥膏 , 幾正 整體都唔錯🐷🤓Score 平均分 <7.8/10>Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $
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<cwb好味既越南牛肉湯河🍲🐮👍🏻>

🍴特式牛湯粉 (L) 🐂 98 蚊
成碗湯粉大大碗 河粉比較幼身爽口🍲 入面好多牛材料🐮🐮有煙靭既生牛肉 肥美牛坑腩片 幼身爽滑既牛筋片 彈牙手打牛丸 肥美牛腩邊 同新鮮牛柏葉
金邊粉🍲🐮
可因應個人喜好加辣椒 青檸 等等 🌶🍋而洋葱 葱花 九層塔等香料 佢會原個杯裝住 鍾意可自行落 睇番個menu認得出 有九層塔 鵝蒂 (越南芫荽) 同魚腥菜 就甘食又得 .放落湯更會帶出 湯既牛肉鮮味就變香濃左 👍🏻🐮 而且份量好多 抵食🐮😋

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🍴香芧豬扒撈矇🐷🍲 65 蚊 加
加越南炸春卷 加20 蚊
用左芽菜 葱花 加上唔同香料 切碎🌿🌶 同矇粉撈埋一齊🍲 矇粉口感比較黏稠 加上 越式甜酸汁 開胃又同矇粉好match 😍 上面既春卷 炸得好香脆 推介 有d肉同菜碎喺入面 又爽脆又夠味 🐷🌿👍🏻 而豬扒炸得好夠香脆 側邊保有少少肥膏 , 幾正 整體都唔錯🐷🤓

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Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Address地址
#fuhn
銅鑼灣駱克道459至461號 the L. Square 1 樓
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用餐日期
2017-08-16
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堂食
人均消費
$100 (晚餐)
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2017-08-14 204 瀏覽
第一次食嘢咁忍唔住咁心急打食評 食左佢既特式牛湯粉同牛油雞腋 兩樣都無咪 河粉既牛肉係韌到咬唔開湯都係無味既出面好多好食過佢 响報紙話點好又話研究好耐 先試下完全失望唔會有下次幫襯
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第一次食嘢咁忍唔住咁心急打食評
食左佢既特式牛湯粉同牛油雞腋
兩樣都無咪
河粉既牛肉係韌到咬唔開
湯都係無味既


出面好多好食過佢

响報紙話點好又話研究好耐 先試下
完全失望

唔會有下次幫襯

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服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級3
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2017-08-14 224 瀏覽
呢排愛上食越南菜!要健康嘅有健康,要香口嘅有香口!兩個人食嘢有時真係眼闊肚窄,樣樣都想嗌,又怕食唔晒,三心兩意。望住個小食menu,牛油雞翼、炸蝦餅、炸春卷都好想食!落單個陣發現原來有小食拼盤,一次滿足晒三個願望!個拼盤幾好味,呢間餐廳嘅炸嘢一流,全部都有水準。牛油雞翼牛油味香,不過如果加返少少炸蒜就雙重享受。炸蝦餅雖然細細塊,但係食落蝦肉爽口彈牙,蝦嘅份量都唔少!炸春卷又薄又脆又多餡,好正!豬頸肉撈檬大大碗粉,豬頸肉都幾多,食到碗底都仲有豬頸肉剩。預先燒好咗嘅豬頸肉好脆,邊位燒到啱啱好,一d燶都無!湯粉有好多款揀,一於試個特色牛肉湯河,呢個牛肉湯河款式樣樣齊,有牛栢葉、牛肮腩、牛丸、生牛、牛筋,湯粉揀咗regular size,但都好大碗,夠晒飽,就算唔夠食,留返個肚叫小食仲好啦!值得介紹一吓呢度好鍾意用香草帶出菜式嘅香味,一來味道夠地道,二來有中藥成份,可以減輕頭痛,紓緩壓力。不過香草當然唔係個個啱食,所以會另上,唔怕因為香草嘅味影響主菜原有嘅味道,始終唔同種類嘅香草有佢獨特香味。店嘅老闆相信知音人一定會愛上佢地嘅香草,所以會定時出去買指定嘅香草,真係好有heart。餐廳仲有wif
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呢排愛上食越南菜!要健康嘅有健康,要香口嘅有香口!兩個人食嘢有時真係眼闊肚窄,樣樣都想嗌,又怕食唔晒,三心兩意。


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望住個小食menu,牛油雞翼、炸蝦餅、炸春卷都好想食!落單個陣發現原來有小食拼盤,一次滿足晒三個願望!


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個拼盤幾好味,呢間餐廳嘅炸嘢一流,全部都有水準。牛油雞翼牛油味香,不過如果加返少少炸蒜就雙重享受。


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炸蝦餅雖然細細塊,但係食落蝦肉爽口彈牙,蝦嘅份量都唔少!


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炸春卷又薄又脆又多餡,好正!


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豬頸肉撈檬大大碗粉,豬頸肉都幾多,食到碗底都仲有豬頸肉剩。預先燒好咗嘅豬頸肉好脆,邊位燒到啱啱好,一d燶都無!


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湯粉有好多款揀,一於試個特色牛肉湯河,呢個牛肉湯河款式樣樣齊,有牛栢葉、牛肮腩、牛丸、生牛、牛筋,湯粉揀咗regular size,但都好大碗,夠晒飽,就算唔夠食,留返個肚叫小食仲好啦!


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值得介紹一吓呢度好鍾意用香草帶出菜式嘅香味,一來味道夠地道,二來有中藥成份,可以減輕頭痛,紓緩壓力。

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不過香草當然唔係個個啱食,所以會另上,唔怕因為香草嘅味影響主菜原有嘅味道,始終唔同種類嘅香草有佢獨特香味。店嘅老闆相信知音人一定會愛上佢地嘅香草,所以會定時出去買指定嘅香草,真係好有heart。


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