forte (已結業)

今日同几位fd係官塘夾完band ,見冇乜嘢做！行過間Lhotel咁就几個fd上左去饮嘢。原來間餐廳係食buffet,地方不算大。座低左。staff整本i pad menu嚟睇。几有新意i pad menu 叫左嘢饮後，有位staff 行過嚟介绍今日第1日做蚧半自助buffet 。仲有信用卡優惠，問我哋試唔試吓！咁見大家1陣都去食反。不如試吓呢間。横掂。未食過。出去行個round 頭盆，沙律，湯，甜品。都算ok。有即開蠔，刺身都係任食……爽呀！☺睇埋主菜，ok wor,有大閘蚧，咖喱蚧，蒸花蚧，焗蚧蓋，牛扒，魚，鸡，10 几款選1。咁我就叫左個咖喱蚧。因我有時去食泰菜叫咖喱蚧食。見幅相又几靚仔。咁咪試吓、約1粒鐘後主菜到。買相几好。仲跟2件蒜容包……好！咖哩计点包食吾诜介紹啦～個餸不錯咖哩不太辣冇泰國餐廳咁，跟多1個就更加好啦！我几位fd 叫左花蚧、牛扒等等，都不錯。埋單都合理價錢。折左4舊有找！超直

早幾日食翠華茶餐廳﹐無意發現到翠華旁邊有間靚酒店﹐今日晚餐一於黎試試，餐廳環境氣氛都唔錯。一黎先CHUR 一ROUND前菜好似長蟹腳，凍青口，翡翠螺，沙律，刺身及壽司!!! 正呀 ! 最重要梗係有本人最鍾意既生蠔啦!!! 主菜揀左今期主打既綿羊豬扒，感覺好得意! 味道有D似牛肉!!! 配上旁邊的醬汁 味道不錯。食完晚飯梗係要食甜品，呢度有好多甜品選擇，朱古力蛋糕，CREAMPUFF，MOUSSECAKE。雪糕仲有朱古力碎，綿花糖，栗米片加，正呀，啱哂甜品控!! 

整體黎講兩個字形容：垃圾小弟基本上唔會發評論上openrice，呢次係第一次。原因係因為呢間野極差，唔想各位想黎試既客人再一次受害。食物方面：蝦、蟹無鮮味，生蠔更加唔新鮮，食落仲要有生蠔殻，極之不潔。服務方面：員工懶散！企唒係到唔倒水，唔汁碟！環境方面：尚算良好！總括黎講，比得起幾舊水想朋友係酒店既餐廳傾下計食下環境既咪黎囉！但期望食物質素既就唔好黎呢間！

因為工作關係，成日要到觀塘搵間靜得嚟又唔貴嘅餐廳食飯，forte係我心水推介之一。8月份半自助晚餐主題係匈牙利綿羊豬，啱晒唔食牛嘅我。其實之前食過用嚟打邊爐嘅綿羊豬已經覺得好正，今次做主菜都係意料中嘅喜愛。我開頭覺得用blue cheese配豬會好奇怪，但係又真係幾好味，可能我係blue cheese lover, 乜嘢配上去都會like. 重口味之選。另外主菜揀咗黑椒豬扒，略嫌chewy咗D，不過味道ok. 而海鮮方面，蝦係有待改進嘅，蝦肉唔夠爽口！但係最得我心嘅係甜品！有cheese cake, MÕVENPICK 雪榚，朱古力蛋糕仔，bread pudding, chocolate fountain, 啫喱糖, etc. 食完無辨法唔斷食兩日減肥呵！

今日有客請食飯, 決定到如心艾朗酒店食lunch buffet, 已經是第二次到呢間酒店食lunch, 經過上次既經驗, 對今次既main course都唔敢抱有太大既期望因為同客食飯所以冇影到相, main course有鰻魚飯, 帶子意粉, 大蝦牛柳, 海南雞飯等等...有沙律bar, 多款芝士, 煙三文魚, 三款腸, 忌廉湯等等, 沙律好新鮮, 沙律醬既種類好多, 大概10款左右, 其他就冇咩特別, 忌廉湯好稀, 可以唔洗試 可能因為我地成枱都order左大蝦牛柳, 等左好耐, 食前菜都食到好飽, 追左2次之後終於可以食啦, 大蝦ok, 明明牛柳order要7成熟, 點知黎到係10成熟, 食左一啖已經放棄, 我寧願食沙律食飽算啦 最後仲有甜品, 外形好美觀, 不過真係太飽, 食唔落了‧以咁既價錢, 我會期望有更好既食物

 第一次晚上吃半自助餐，雖然以自助餐價錢吃半自助餐，感覺上貴了。事實上，食物款色選擇少了（熟食），但質素提高了。海鮮及魚生也非常新鮮，特別是生蠔，即叫即開。 當晚，我點了肉眼扒（三成熟）肉質很好，份量也非常足夠，伴著薯條和菜蔬是非常好的選擇。美中不足是其中一款沙律菜，有少許乾。和沒有我喜愛的blue cheese.是一次很享受的用餐。

第一次黎到觀塘區有間叫L' hotel elan 酒店約左我老婆黎食飯入到黎酒店第一種感覺令人放鬆今次Forte 餐廳安排左一張細圓枱比我同我老婆一齊黎食估唔到餐廳設計上花左唔少 心思原來今晚係半助餐需要選擇一樣主菜出面有自助沙律﹑海鮮﹑甜品﹑冷盤 最特別估唔到有生蠔 重要係美國蠔 又肥美又大隻海水味都重重有雪糕

原本興致勃勃來吃生蠔，可是卻有點失望！是第一碟，也只有這碟是新鮮！有海水味，爽囗，鮮甜。之后吃的 ，入口暖暖的，味道怪怪的，半生熟蠔似的，我朋友忍不住吐了出來。我们懷疑是沖蠔的水，温度出了問題，真失望。這碟的蠔的身体部份已轉了白色，失去了半透明真身，摸摸蠔身有温暖感！主菜亦令人失望，帶子煮過火，身体也硬到不能吃。變身牛柳，五成熟变七成熟，牛柳變西冷，外層的燒紋更是苦的。因食物上枱後，我全部切了，又怕浪费，所以沒有更換。伴碟的薯条更慘，放在牛柳下層，被燒汁浸淋了。只有雪糕和服务贊好，其他食物中規中矩！

因為喺附近工作既關係，去Forte食飯都好多次但每次食Lunch，夜晚都係第一次。因為OT同第2日Dayoff既原因，於是約埋班同事試試。同中午一樣都係半自助餐，但食物明顯比中午豐富，沙律款式同汁醬都有好多選擇，冷盤方面就有刺生、長脚蟹、青口同蝦等等一般大路既野，可能生意好既關係啦，呢啲食物都好新鮮！而最愛既生蠔就更加值得一提啦，當晚有兩款供應，蘇格蘭同法國，前者既外觀比較肉厚，味道鮮甜。而法國既比較瘦，但蠔味同海水味較重，兩種我都咁鐘意，雖然每次攞兩隻，但等既時間都吾太耐，結果食左一打，十分滿足。主菜方面我地點左4款share，因為係做蝦既主題，我地點左3款蝦同1份牛柳，先講牛啦肉質同生熟程度都滿意但份量比較細，至於3款蝦，分別係釀左三文魚入去焗既大蝦、大頭蝦木瓜沙律同大蝦西班牙炒飯，我至喜歡就係三文魚果款，不太濃味幾好！至於其他2款都好有水準。至於甜品，吾講其他剩係果個名牌雪糕已值回票價。總括嚟講可以再試。

星期六要去官塘買野，搵定個地方同朋友high tea, 而且又可以坐等耐傾下計，見佢既下午茶係由3點至5點半，時間岩哂我地。到左餐廳其實得幾檯客，所以分得好開坐，唔會好嘈，環境好靜，好舒服。講返野食，有好多沙律菜供應，而且又有唔同既醋同沙律醬，可以迎合唔同人既口味。而佢地有起碼8-10款熱盤既食物，包括紅酒牛尾，咖哩雞，紅燒豆腐，種類多元化。另外仲有壽司，甜品，生果，雪糕，貴精不貴多。星期六，日約埋三五知己邊食邊傾，係一個唔錯既地方。

友人生日! 相識已久的她特別愛吃自助餐，所以這晚就邀約我們到一間位於牛頭角的如心艾朗酒店慶祝一番～聽朋友TERENCE說，他每次都只在這裡吃半自助午餐，侍應們早已叫他來試晚餐，惜一直未有機會一試，所以就襯這次他選址這裡。甫入店內，一盤盤的自助餐食物盡入眼廉，十分豐富。未及坐下，朋友及壽星女已經在挑選生蠔! 看見侍應用水沖洗生蠔，看到我們疑惑眼神便解釋道: 那是3M水，特別純淨，用來沖走蠔殼及碎片。朋友們都喜歡蘇格蘭那款蠔，貪其夠滑! 是好吃之選! 我吃蠔專挑BELON ，這裡卻沒供應。只有IRISH ROCK，所以不是我杯茶! 幸好壽星女對此已心滿意足，還道其海水味濃，很是好吃。在多款前菜如長蟹腳，凍青口，翡翠螺,，刺身及壽司當中最吸引我的卻是沙律! 我想沒多少酒店會有這麼多款式的沙律菜及沙律醬汁作選擇! 這令正在減肥的朋友KAKA 也滿心歡喜!! 壽星女卻愛這裡的西班牙TAPAS墨西哥海鮮煎餅。老實說，吃畢自助餐桌的前菜如海鮮壽司刺身，再加沙律及熱菜，大家都已經半飽了。對胃口較少的我來說就更是太飽了，但我們更有主菜未吃，而且更有10款選擇，壽星女當然開心，嚷著減肥的KAKA卻叫我們幫

今次半自助餐係購自Groupon。每位298 +10%。只可以用一個差字形容。主菜:普通。生蠔:每人限拿兩隻，即開，好細隻，無味，慢，得一人負責開蠔＆用水水沖洗。海鮮只有四款:蟹(超霉)，蝦(細+霉)，青口(好多無開口)。刺身有三至四款:三文魚，吞拿魚，甜蝦，不過不失。熟食:好少＆零吸引力，完全無食過。甜品: 好少選擇，連最基本的芝士蛋糕都無，唯一最值得食既係雪糕movenpick，有四款。最後服務，全場只有兩個人，執枱，裝水，都係得兩個人，搞到經常食完既野，無人執，亦都無人倒水，要三催四請。今次係食過最差既酒店自助餐，免費都無下次！！！

I was searching for a dinner place to celebrate both my sister and brother's birthdays and I came across forte in Kwun Tong. Honestly, Kwun Tong is not a place I would have thought of for dinner but why not, just give it a try. I reserved the buffet 2 weeks ago and the reservation staff told me they are having a black truffle-themed dinner. Wow! Sounds high class! Black truffle! We, 7 people arrived at 630pm and it was already half full. We started with appertiser and oysters. Oysters were fresh

星期日獨自一人上班去，下午茶時間才想起沒吃午飯，也是時候該歇息 一下。在這沉悶的星期天決定好好犒賞自己，到附近酒店吃個悠遊afternoon tea.甫到店內，優雅恬靜，那樹影玻璃幕透出薄薄的陽光，感覺舒泰自然，心情也輕鬆起來。先來杯cappuccino 喚醒自己沉睡的靈魂，然後聽著侍應細心地介紹IPAD餐牌上的食物。由a la carte 到小吃都看一遍後，最終卻選了下午茶半自助餐。自助餐桌上有沙律，壽司、甜品等多款選擇，但基於不太餓，每款都只蜻蜓點水式略嚐便算了。下午茶層架是一個小碟子上放了數款小吃，雖沒有華麗的擺設卻見精緻。先試豆腐芝士餅，淡淡的豆腐味道令人想起年前與友人在日本吃過的豆腐雪糕。現在不知何時才有那機會與摯友並肩共享當年那滋味。而蟹肉牛油果批的牛油果則有點生，可能本人偏好較熟的牛油果的關係，這並不是我杯茶。雞肉卷則是普普通通，沒多大驚喜。反之那熱哄哄的SCONE 卻令人滿心歡喜，暖暖的、窩心的味道，甚有酒店水準。至於其貌不揚的薄菏蛋糕卻最叫我驚喜! 清香得宜的薄菏味，吃下還久久不散，於口內迴旋，真教人耳目一新。此時IPOD更傳出carly simon 的 you’re

放工後, 走進烏煙瘴氣的工業區, 一邊走, 一邊被冷氣機的污水沾濕. 在芸芸舊式工廠大廈之中, 忽然冒出了一幢簇新, 典雅的酒店, 恍如荒漠中的一片綠洲,甫踏入酒店, 即有職員為我嚮導, 為我按電梯按鈕, 有賓至如歸的感覺啊!晚上的Forte, 光線淡雅, 予人放鬆的感覺, 眼見有不少上班族下班後齊齊摸酒杯底. 為上班一族提供喘息的空間.我們被編了坐在較為入面的座位, 自成一角, 與隔鄰的桌子有一定的距離, 我們吵吵鬧鬧也不致影響鄰座的食客, 很喜歡這般的環境.Forte在晚上供應半自助餐, 生蠔, 魚生, 沙律, 甜品等等是自取, 主菜則要在菜單中選取其一. 三月份的自助餐是以黑松露為主題, 多款前菜, 沙律, 主菜也加入這種”餐桌上的鑽石”, 更添貴氣.先攻回本貨- 生蠔, 廚師新鮮即開, 所以食客往往會簇擁在生蠔區前. 但是晚客人不多, 等兩三分鐘就可以取到了! 每人每次限取兩隻, 但次數當然是不限了! 我也取了三次. 生蠔不是屬於同一品種, 有大有小, 有圓闊的, 有瘦窄的, 產地不詳, 只偷聽到有來自南非和法國的. 由於是即開的緣故, 生蠔鮮味十足, 一點都不腥, 連一點點的