Espresso Alchemy (如心廣場一期)

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今日難得放假，一於食個靚靚早餐啦，上網搵咗呢間位於如心廣場嘅Espresso Alchemy，裝修以白色調為主，落地玻璃令彩光度十足，感覺舒適和帶點小清新。餐牌上嘅早餐主要以Toast吐司、Omelette奄列多士以及Panini意大利三文治為主。我就叫咗份雞扒芝士奄列配多士，很驚喜的是芝士能夠做到拉絲的效果，很多口感。雞胸肥瘦適中，肉塊挺完整的，口感不錯。而奄列口感滑溜，也能夠食到一些半生熟的蛋漿，整體分量十足，唔驚食唔飽！旁邊帶有香烤痕跡嘅多士配有牛油，口感香脆，為整個早餐生色不少。Set drink跟餐配有Single origin brew coffee (Regular)，亦都可以加錢轉其他飲品，我試咗伯爵朱古力Earl Grey chocolate 🍫 大杯加$15 ，朱古力的味道濃郁，相對地伯爵茶味道較淡，兩者嘅融合絕對是個新嘗試！呢間Cafe緊貼潮流，推出Keto生酮宇治抹茶忌廉卷🍵雖然我是正在進行低碳飲食，而不是進行生酮飲食，所以這件蛋糕卷🍰對我作用不大！但就以貪新鮮的感覺當來嘗試一下味道吧~抹茶味🍵十足，和很多生酮蛋糕一樣，蛋糕的口感都是比較濕潤，而不是軟綿綿的。內

平日11點半至2點半供應的Lunch Set絕對是性質比之選，免加一服務費之餘，又跟配咖啡一款，更能以優惠價升級其他手沖飲品。蟹肉味噌扁意粉 - $119矜贵在於拆出大量鮮甜多汁的絲絲蟹肉，夾雜切碎的菇片和洋蔥粒，加上質地彈牙的扁意粉特別掛汁，惹味的芝士忌廉汁好順滑Creamy。牛油果蕃茄芝士意大利三文治 - $69健康的素飽，麵包用上外脆內軟的法包，口感好濕潤鬆軟，夾著酸甜多汁的蕃茄和軟糯的牛油果，半溶化的芝士更有少許拉芝效果。生酮宇治抹茶忌廉卷 - $58新出品的甜品款，生酮製法用上杏仁粉，是無麩質的。蛋糕的質感比一般的鬆散，幼滑的忌廉好鬆軟綿密。抹茶粉用上日本茶道級數，抹茶味自然濃郁，入口先輕微苦澀後回甘。Flat White (LGE) +$15咖啡含量比較高，咖啡口感更濃郁，同時有牛奶的柔滑感，少許泡沫更添細膩。Uji Ceremonial Matcha Latte (LGE) +$15同樣用上日本宇治茶道級的抹茶製作，入口時清甜微苦，香氣高雅，無咖啡因也讓人上癮。

疫情下，喺平日想搵間寬敞啲餐廳抖抖氣，又追求想有食物質素，所以第一時間諗起呢度。餐廳位置10分方便，就喺商場入口旁，落地大玻璃，有陽光石入嚟，勁CHILL。重點係喺呢度食完，仲可以享受埋免費泊車嘅優惠。晨早點少得一杯啡，今次試佢嘅MOCHA，賣相好得，味道係朱古力粉味較重。之前食過佢哋嘅雞胸沙律，覺得佢哋嘅雞好出色，所以今次就試吓烤雞菠蘿漢堡，而係好有驚喜！首先烤雞皮脆，肉嫩滑JUICY，少少辣辣地好惹味。最後以生酮抹茶忌廉卷作呢餐嘅完美作結。

美好既星期六朝早，朋友約左我食brunch😊呢度環境開揚日光充足，係度食野心情都特別靚😇❤️牛肉雜菌三文治伴沙律配意大利黑醋汁💰8️⃣8️⃣賣相吸引超級厚身既sandwich😲牛肉+洋蔥= perfect match 💯肥牛唔韌，洋蔥香甜，加埋勁juicy既菇菌類同埋烘到好脆既麵包，好夾好好食😋❤️青醬雞胸沙律配檸檬醋汁 💰8️⃣3️⃣雞胸個樣好粉嫩，食落超嫩滑！😍 可算係我食過最好食既雞胸😱青醬帶啲香料味，味道清新，同三文治一樣咁出色👍⭐️Mocha (Large) 💰4️⃣4️⃣對於想飲咖啡但又怕苦澀嘅人黎講係一個完美選擇😁朱古力同咖啡味平衡得好好👍 一啖就飲到晒兩樣既香氣😌⭐️自家製咖啡胡桃蛋糕 💰3️⃣0️⃣蛋糕質感厚實，唔會太甜👍食到啖啖胡桃夠晒足料，不過口感就乾咗啲😅整體環境，食物同服務都好滿意，係值得encore既cafe😙

閒日想靜靜地坐下來處理一下公司事情，來到了屋企附近咖啡店，食個lunch和嘆杯咖啡。下午時間人也不少。純白系簡約的裝修看得人很舒服。正疑惑吃什麼之時，店員很貼心的問了我喜好。推介我吃新推出的抹茶卷！飲品先來，上面有靚靚的拉花，接著我的蟹肉味增扁意粉好快都上枱。這個意粉份量真不少！蟹肉一絲絲的夾雜在意粉入面，仲有野菌香，上面仲灑了一粒粒的芝士。意粉質地軟硬適中，口感亦creamy，很合我口味。抹茶latte十分濃郁，香味在口腔內徘徊不散，配抹茶卷最夾，店員果然没有推介錯。這個生酮忌廉卷外皮很鬆軟，入面的抹茶忌廉濕潤又輕盈，仲有少少金箔鋪面，賣相可愛。最重要是好食得來又健康，對於想食甜品又注重健康的人來說，這是必點的甜品。Espresso Alchemy是我喜愛的連鎖咖啡店，不但裝修雅緻，其出品也是很有質素，一如其他分店，荃灣店都給人一種慢活寧靜的感覺，絕對是個咖啡迷的蒲點。

一直久仰大名的cafe 終於去到了😍今次朋友想問間睇新界近近地嘅Cafe食嘢 位於荃灣如心廣場📍泊車可以泊喺商場或者酒店都得✅講返佢啲嘢食質素先 首先我嗌左個雞胸肉salad 佢嘅雞胸肉份量夠多🙌🏻而且好嫩滑 雞胸肉來講真係好好食 而且味道亦都唔會好dry 推薦大家減肥人士可以嚟試吓！另外朋友嗌左個青醬雞肉長通粉✨呢個份量都好多 而且醬汁都好夠味 個人認為如果唔係減肥人士食呢款都好適合 因為好好食😋另外佢呢度仲有個雞肉panini🥯本身同朋友都好想試不過發現食完已經好飽唯有下次再試啦😩😩#emily食在荃灣#emily出街食👅👅

係open rice揾如心廣場有咩食,見到呢間係排行第一就去咗食👐🏻餐廳有落地玻璃坐玻璃旁邊好chill❣️但今次坐咗一個超級唔好嘅位就係餐廳嘅最角落🥲而且係兩個人平排坐前面就係出餐位,有一個待應企係你前面🙃🔺香煎虎配蘆筍辣番茄汁意粉🍅 $118雖然係辣番茄汁但唔係好辣🙌🏻而蝦有3隻都幾大隻同結實😆而番茄汁都幾好食😋整體黎講都係偏清新為主💦🔺蟹肉味增扁意粉🦀$119意粉好足料💫包括有本菇,雞髀菇同頗多嘅蟹肉🦀但意粉煮得好冧😣真係冧到阿婆都食得👵🏻而且食咗未夠一半已經好膩😖唔推介大家叫😵‍💫🔺Milk chocolate 朱古力係正常水準🙌🏻唔會好甜😙🔺Mocha都係正常水準😉

餐廳：Espresso Alchemy (荃灣)地址：荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖不甘於只在乎質素(Quality)，更希望可以喺道德同可持續性嘅角度出發去善用咖啡☕️，致力提倡環境、社會同經濟可持續性，務求可以以公平貿易嘅方式長遠咁為香港人提供最優質同獨特嘅咖啡😌Espresso Alchemy @espressoalchemy 喺香港有4間分店，兩間尖沙咀分店之前已經去過，今次就去咗荃灣如心廣場一期地下嘅分店，有落地大玻璃望住街景，又幾好feel，仲可以一邊嘆住杯咖啡添😋✝️炸魚漢堡伴自家製椰菜沙律 $123炸魚又厚又大塊😍，仲大過本身個漢堡🍔，外層鬆脆可口，魚肉鮮嫩一梳梳🐟，食落唔會覺得好霉或者dry，不過有少腥🤏，配埋面頭嘅他他醬就會鮮味好好多，連埋爽脆沙律菜🥬、鮮蕃茄片🍅，口感豐富，當然唔少得香脆嘅麵包啦🥯；另外仲有Cafe自己蘸製嘅Mayo醬椰菜沙律🥗，食完成份都真喺有啲飽✝️生酮朱古力布朗尼忌廉卷 $58生酮飲食愈嚟愈普及，啱晒有糖尿同埋平時唔太食得甜嘢嘅人，呢個朱古力布朗尼忌廉卷食落唔會好甜，薄薄嘅蛋糕層中間有唔溜嘅cream同粒粒脆黑朱古力粒🍫，周圍仲灑上可可粉

通常去得coffee shop我都覺得食齊主食+飲品+甜品先係完美嘅一餐，今次亦都唔例外😁同朋友點左兩個主食加一個甜品share～⭐️雞扒奄列配酸種多士，熱mocha 原本奄列係有芝士不過朋友走左😅奄列好大份！蛋味濃郁，裡面既雞扒好足料，肉質嫩滑😋多士唔算脆但就非常煙靭有趙口👍🏻朋友話杯mocha都幾好飲，兩者味道平衡得唔錯～❤️檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治，latte轉杏仁奶三文治外層好香脆，內餡同樣好足料👏🏻檸檬汁味唔突出但係啲雞同煙肉好香好好食😋咁多肉都幾飽😂個人認為轉左杏仁奶個味太突出，可能燕麥奶或者跟返原本牛奶會夾啲😅⭐️生酮抹茶忌廉卷抹茶味非常濃郁，唔會太甜👍🏻👍🏻忌廉幼滑，外層蛋糕幾鬆軟，唔錯唔錯😋呢間coffee shop環境真係好正！食物質素亦都非常唔錯，黎工作/傾公事或者relax下都好適合😎

一行三人放假做什麼好？ 當然是吃一個豐富早餐輕鬆一下，我們到了荃灣如心地下的Espresso Alchemy 喝口咖啡慢活。這一邊的早餐只要你點了主菜都會可以加錢叫飲品， 一個喝 超濃郁的 Double Espresso, 一個喝超香甜的 Milk Chocolate ，而我就選了 Mocha 香滑中帶一點朱古力的甜味。主食， 煙肉芝士奄列配多士，一切中間有煎得香香的煙肉，半溶的芝士在奄列中間多士亦焗得香口。 檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治，好喜歡他們烘焙得三文治脆口，另外番茄芝士牛角包，牛角包那種一層層的口感真好。最後同事說一定要點咖啡白朱古力西多士，因為這裡做得很好吃。

-嚟過呢間Cafe已經好幾次，佢嘅水準非常穩定，從來冇食過啲唔好食嘅嘢，而且服務態度幾好，耐唔耐就會掛住呢度啲嘢食然之後返嚟😍-😋 火雞胸蕃茄芝士意大利三文治 ($69)👉🏻 我嗌佢係因為雞胸兩個字，感覺上健康啲😂😂 話明係雞胸，當然唔好預期佢會好滑，但係因為佢啲配料都搶味，例如蕃茄同芝士，所以你唔會好focus係雞胸嘅口感到😛👉🏻 包方面，用咗意大利三文治 (佢都有普通三文治選擇)，口感比較軟，唔係脆身，焗熱左都幾香幾好食👍🏻👉🏻 整體黎講個配搭好簡單，但係味道好唔錯😌-😋 厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 ($88)👉🏻 超級鍾意佢個厚切意大利煙肉！話說平時我係麻麻哋煙肉嘅，覺得好容易好乾又好油，但係呢個完全冇咁嘅感覺！每舊都係啖啖肉嘅感覺🤤 仲要全碟勁多煙肉，多到最後食唔晒🙈👉🏻 意粉就比較粗身，煙煙韌韌🥳 配埋好creamy嘅卡邦尼醬，好滿足😙-😋 Hot Americano (Set Drink: $10)👉🏻 呢度嘅Americano偏向Fruity，食完卡邦尼意粉再飲，一流！-😋 Hot Mocha (Set Drink: $10)👉🏻 Mocha都幾好飲，唔會話好甜，不過最欣

虎年第一日返工不再食中式轉食西餐在公司留下超方便，點了意粉🍝，三文治🥪甜品🍮加兩熱飲☕️今次試新嘢，應下節先虎蝦辣蕃茄醬意大利粉見到有人食緊好似幾好味😋的確不錯👍🏻不算辣，蝦很爽口烤香雞煙肉三文治，包很軟熟很好較口，意外地煙肉不咸，不錯咖啡朱古力多士，整體不錯，佢附碟既紅莓醬汁也可中和一下甜味另外要咗一杯拿鐵同埋一杯抹茶熱飲拉花美麗，有得食又有得看當日都算多人 ，還好只需等兩張枱便可入座最驚喜原來可抱狗狗🐶一齊坐呀，幾好👍🏻

Espresso Alchemy (荃灣)🍾用餐體驗喺尖沙咀食過兩次呢間都覺得好唔錯，今次嚟到如心廣場又見到有。我發現佢間間分店Menu都有少少唔同😋，所以今次試下新野先！🖼環境呢間分店鋪頭無尖沙咀兩間咁大😗，座位相對上比較逼，但整體都好ok。主食：🦀蟹肉味增扁意粉 $119Crab and Miso Fettuccine呢款意粉一嚟到已經聞到好重蟹味，食蟹唔使剝殼真係最高的享受！🍝個cream整得好香滑，而且夠熱，唔會太膩，呢點要讚！🌮檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治 $108Lemon Juice Marinated Chicken with Bacon and Mozzarella Chesse Panini烤雞肉質非常滑，配上檸檬汁好夾，仲有濃濃的芝士🧀！正！飲料：☕泡沫咖啡Cappuccino REG +$10今次叫左佢兩個Lunch Set，包一杯黑啡，如果想轉其他就加錢。我個人唔飲黑啡所以轉左杯Cappuccino，加$10都幾抵。拉花靚，咖啡都好香濃。🥛蜜糖伯爵茶鮮奶Honey Earl Grey Latte REG +$10另外朋友仔想試下特色飲料。🍼鮮奶味好重，反而🍯蜜糖

陽光普照的周日，溫暖的冬日陽光☀️，最好就係約閨蜜去行山☘️。係我熟悉嘅荃灣先會合，我早啲到達，因為想飲杯靚靚嘅拉花咖啡，嘆番個早餐，咁先有力氣去行山架嘛😙。我嚟咗呢間係荃灣西地鐵站一出，唔使2分鐘就到嘅咖啡店，喺櫃檯點完餐，店員會送餐到座位。週日早上唔係好多人，咖啡店內播放着爵士音樂🎼，多添了一份悠閒感🌿。Cappuccino (large) ☕️ $42好鍾意拉花咖啡，不單只好看，品嚐咖啡的同時，每一口還增添牛奶甜味及飽滿口感。配以微溫口感的 「合桃咖啡蛋糕$30」，味道好夾。火雞胸蕃茄三文治配希臘乳酪醬🥪$79我鍾意呢度嘅三文治，好有氣勢😆，烤得香噴噴嘅多士內有豐富嘅煙火雞胸、沙律菜🥬，蕃茄🍅，十分足料，令我食得非常滿足。

Espresso Alchemy是一家很有質素的咖啡店，這個weekday來到位於荃灣如心廣場一期地下的分店與友歎早餐。早餐時段由早上8點至11點30分，有三大組合有多士、奄列及三文治套裝，套裝可以優惠價加飲品，亦有A La Carte 及甜品選擇。先來一個「芝士炒蛋多士」，芝士鹹香，炒蛋滑溜，配上多士，簡單又易令人滿足。「雞扒芝士奄列配多士」，雞扒包在奄列內，芝士熔在雞扒面上， 切開後三種食材一次過放入口內，口感層次分別，各有各滋味。單點了一份「番茄芝士牛角包」，牛角包酥脆，番茄清新夾在芝士，新爽中帶點鹹味，食後感輕盈，不會太滯。「Cappuccino」喝起來的口感中夾雜著豐富甜蜜的泡沫，牛奶與濃縮咖啡融合度很高，口感比較絲滑，讓整個口腔中透露出一股綿密的醇香咖啡口感。「Earl Grey Chocolate」伯爵茶加巧克力，茶香的味道不是很明顯，朱古力比較濃郁香充斥口腔。另外「生酮宇治抹茶忌廉卷」是近來推出的甜品，生酮系列比較健康，不點甜也沒有，宇治抹茶香濃，忌廉輕盈，減低食甜品的負擔，這個很不錯。