Espresso Alchemy (海港城港威商場)

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Espresso Alchemy是在本地小有名气的咖啡品牌，美丽华店去过好几次，后来开的荃湾店和海港城店店面要更开阔些，风格要更温柔些，都是豆沙色墙面配白色大理石台面·咖啡和餐食的选择其他几家分店基本一致，工作日的早餐套餐和午餐套餐很划算，出品也一如既往不失水准·「烟三文鱼沙律配柠檬醋酱」，食材种类不多，但胜在量足，品质也新鲜·烟熏三文鱼卷成花朵状，足足10大片，咸香细嫩吃到爽，柠檬醋沙拉酱风味特别，也好吃，但要是能多给点就好了·「Americano」喜欢杯身的图案，热美式很柑橘🍊，但是也太烫了·包装好，服务好，出品快，就一直还对这家挺有好感的

疫情嚴重，係夜晚無堂食既時候，都基本上都係叫外賣食，今次去TST某酒店Staycation, 係附近買外賣返上房食，從前堂食Espresso Alchemy 就經常的，其實外賣都一樣有水準。叫左自家制的Banana Bread，味道非常之好，唔會過甜而又有好香既蕉味，配杯latte十分之夾，唔會搶左咖啡既香氣！咖啡香濃有層次，自家烘焙既咖啡豆係信心保證！香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬又好夾，漢堡包有牛油做base,焗到好鬆軟，就算唔係堂食，放左一段時間先食都仲係好好味👍🏻！漢堡扒仲要幾juicy!另外梗係要叫埋我至愛的牛油果蕃茄芝士意大利三文治做宵夜，麵包口感軟熟又有啲煙韌，正😄！

烤雞菠蘿潢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 $108經Cajun調味既烤雞肉juicy得黎又夠香辣，有濃烈的香氣！最為特色既係漢堡中間有甜甜菠蘿塊提鮮，而且加入檸檬乳酪醬中和油膩感😋煙三文魚意大利飯 $125煙三文魚以輕鹽醃製令肉質鮮味濃，餘韻非常持久。另外，忌廉risotto口感像奶油濃稠，咬下煙韌感十足😎生酮朱古力布朗尼忌廉卷 $58香濃朱古力味加上中間忌廉爆多，雖然偏甜，但配上零糖及低碳生酮配方，食落都無咁有罪惡感🤣Earl Grey Chocolate 特濃朱古力同伯爵茶滲出陣陣清幽的香味好平衡，而且拉花勁用心🤭

🥒🦆青醬雞肉忌廉長通粉 $97（4.8/5）本身麻麻地意粉，但係宜碟會令我想一直食唔停口😝青醬俾得好足每條長通粉都掛到汁，而且夠濃又creamy，仲要食到尾都唔會覺得膩！😽長通粉煮得啱啱好唔會過淋，雞肉嫩滑唔乾柴而且大大舊份量又多！宜個價錢真係好扺食‼️推介‼️Btw, lunch set會跟杯咖啡☕️ +$10要左杯latte 冇飲開咖啡不過覺得幾香飲落都幾順滑，拉花都好靚！🌸🍓🍯西多士伴鮮漿果雪糕配自家製焦糖醬 $69 （4.6/5）之前睇相覺得好靚所以好期待個甜品😍佢有得配楓糖/焦糖醬，見佢焦糖醬係自家製所以就揀左！個醬比較杰身，味道適中唔驚太甜或者苦。西多士煎到金黃色，口感軟熟，重蛋香味，加上旁邊超濃郁既雲尼拿味雪糕❗️一凍一熱 jeng!!🤩 整體都好滿意，唯獨焦糖醬俾得太少🥲

今個星期帶咗媽媽去尖沙咀海港城港威大廈嘅一間Cafe☕️，嘆吓咖啡再食下三文治🥪，感覺好chill好relax💖，係呢個疫情底下最好嘅享受😎。.📍青醬雞肉忌廉長通粉($97)Pesto Chicken Penne in Pesto Cream Sauce雞肉份量超多🐓，件件都厚切仲要肉嫰又唔油，超出色😍。青醬同忌廉反而唔係咁突出，醬油比較油。.📍檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治($69)Lemon Juice Marinated Chicken with Bacon andMozzarella Cheese Panin烤雞唔乾柴，不過有比較就有傷害☹️，相比火雞胸就冇咁出色，就算加咗煙肉同芝士成個飽上都比較乾。.📍生酮宇治抹茶忌廉卷($58)Keto Matcha Cream Roll Cake呢款係新出嘅甜品，抹茶忌廉回甘味都幾重🍃，蛋糕體可能因為係生酮嘅關係冇平日嗰啲咁鬆軟，不過整體都還算可以。.📍火雞胸蕃茄芝士意大利三文治 （$69）Turkey Breast with tomato and Mozzarella Cheese Panini整體口感軟綿，加咗芝士🧀、番茄🍅同火雞胸🦃做餡

之前已經嚟食過一次，味道都唔錯，今次同另一班朋友再嚟食個午餐，質素完全冇下降。.📍牛肉三文治伴蘑菇沙律配檸檬醋醬($87)Beef Sandwich with Sauteed Mushrooms,Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing賣相好澎湃，中間嘅牛肉同蘑菇多到爆曬餡，旁邊仲有海量沙律。牛肉似肥牛🐂，蘑菇炒香有咬口🍄，味道冇想像中咁豐富；反而沙律新鮮爽脆加上檸檬醋調味好開胃🥗。.📍火雞胸蕃茄三文治配希臘乳酪醬($87)Turkey Breast, Green Salad and Tomato Sandwichwith Greek Yogurt Dressing呢份三文治雖然價錢唔平但份量十足，以火雞胸🦃、蕃茄🍅、生菜🥬做餡，再加上希臘乳酪醬。食落清新，火雞胸唔會乾柴，厚切又夠味，幾有驚喜😍。.📍Mushroom Cream, Black Truffle Sauce and Parmesan Cheese Risotto忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯($99)呢個飯好有驚喜，雜菌超多大大粒又有咬口，意大利飯creamy香口不過就比較

本身想去戶外D CAFÉ飲杯野食少少野 但今日有D雨粉, SEARCH下尖沙咀既CAFÉ就見到呢間人氣好高企! 又係商場又有冷氣, 但唔見有得訂枱, 早少少出門12點去睇下有冇位, 去到都已經有人食緊早餐, 位置係開放式, 自己落單, 之後有人會送餐, 免加一, STAFF D 態度都幾友善。煙三文魚沙律配檸檬醋醬, 睇下D煙三文魚幾靚同多! 仲捲左D玫瑰花Shape出黎,好吸睛!虎蝦車厘茄意大利飯, 平時食忌廉食得多, 茄醬真係另一番風味! 虎蝦大大隻, 個頭仲有少少膏, 意大利飯軟硬度適中。生酮朱古力布朗尼忌廉卷忌廉好香滑, 因為KETO呢個TERM食完都唔會覺得內疚!自家製: 香蕉核桃蛋糕, 雖然個樣冇咩特別, 但食落去好香蛋糕味, 同KETO果個完全兩個口感, 但各有特式。呢個CAFÉ既甜品都幾有驚喜!蜜糖伯爵茶鮮奶, 比你自己另外倒, 雖然唔知係咩原因, 但打卡又幾靚哈哈! 牛奶中有陣陣茶香味, 好飲!定價都幾平, 最初以為有LUNCH SET可以配埋野飲, 但原來星期日只有A LA CARTE哦! 呢度有得用SHOPPING券黎買咖啡豆/掛耳包, 鐘意咖啡既朋友可以黎買!

假日嚟呢度食個輕食, 好有休閒嘅感覺! 餐廳係半自助形式的, 空間寬敞, 座位又舒適, 飲品及食物嘅質素都相當高~ 🍵 宇治抹茶鮮奶 (+$2 轉燕麥奶) 抹茶味好濃厚🍵, 茶味甘香, 入口順滑, 飲落又有燕麥奶香~🍞 Blueberry & walnut bread 蛋糕體鬆軟綿密, 口感濕潤, 合桃跟藍莓嘅味道非常夾! 🥪 牛油果蕃茄芝士意大利三文治𝑨𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐, 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐, 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝑷𝒂𝒏𝒊𝒏𝒊Ciabatta麵包夾住酸酸甜甜既蕃茄、牛油果片🥑, 再加上半溶芝士, 整個配搭清新又開胃! 烘過既Panini有微香脆既口感, 牛油果新鮮, 熟度剛好, 係輕食好選擇😋!🍝 香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉虎蝦口感彈牙, 啖啖肉好滿足! 意粉佈滿芝士粉, 令味道更豐富~

自從上了一個咖啡課程，周日早上，總喜歡到咖啡店食個早午餐，享受專業咖啡師為我帶來的咖啡時光🌱☕️。其實這間咖啡店，除了一般精品咖啡，櫃位還有一系列手工咖啡豆供客人選擇，今天按心情選了這個哥倫比亞🇨🇴「Erazo」，輕度烘焙，帶花香和甜美的咖啡豆。☕️Single Origin Tasting Set $79一次過享受到 Espresso 和 Capuccino的雙重滋味。Espresso雖然味道較濃，口感帶點酸，但醇厚而有回甘；Capuccino上可愛的心心拉花💛及泡泡，總讓人有種治療的感覺。 咖啡很香，先喝一口，可以感覺到奶泡的綿滑香甜，隨後便品嘗到咖啡豆苦澀及濃郁的味道，最後味道停留在口中，多了一份花香與甜美的感覺。🌼💕🥪牛油果、蕃茄、芝士意大利三明治$73今日點咗個熱嘅三文治，外脆內軟嘅包包，夾著我喜愛的配料🥑🍅🧀，是我喜歡的味道😋。🍰合桃藍莓蛋糕$31口感微溫鬆軟，配咖啡一流。

週末食晏時間喺尖沙咀，仲係有啲眼瞓，未瞓醒😆，想飲杯靚咖啡☕️醒醒神，咁即刻腦袋急轉一下，記起呢間咖啡店☕️，冇乜再考慮，就決定行過去嘆番杯😆- $49嘅「Espresso Tonic: Double Ristretto Dissolved in Tonic Water」：Espresso 加上 Tonic Water 裏邊 獨有嘅 Quinine 微苦味，飲落好醒神，呢杯仲帶少少檸檬香味😋- $129嘅「虎蝦車厘茄意大利飯 Tiger Prawn and Cherry Tomato Risotto」：有三隻虎蝦🍤，肉質結實，幾新鮮😋；意大利飯帶微辣，食落幾開胃😋- $31嘅「 自家製藍莓核桃蛋糕Homemade Loaf Cakes Banana：Blueberry & Walnut」：唔係好甜，幾鬆軟，唔會膩😋飲完咖啡成個人醒晒😆👍

好耐都冇試過星期六去chill，揾到呢間cafe，坐得幾舒服😌就入去試下！All Day breakfast好豐富，有超巨型嘅龍蝦、香滑炒蛋、充滿香氣的菇菌、更有不少水果，如:哈密瓜、牛油果、蕃茄，開胃又健康🤓即叫即整，夠新鮮！French toast有2款醬可以揀，楓糖漿同海鹽焦糖。店員話海鹽焦糖無咁甜，啱晒我口味。多士脆得來好鬆軟，中間仲有層果jam，酸酸甜甜好夾。朱古力更係充滿罪惡感，美味又香濃，大人、小朋友都必定喜歡。

朋友仔為左食生酮宇治抹茶忌廉卷就揀左呢間食野。walkin唔需要等位, 位置就係cheesecake factory隔離～頭盤有青醬雞胸沙律配檸檬醋醬, 個雞肉唔知係咪慢煮既呢? 好稔, 又啖啖肉! 唔係好食到檸檬醋醬味, 如果中意少醬沙律既應該會好岩食, 但我個人如果多返少少會出味D主食叫左個Panini 檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治, 有公整的烤紋、外酥內香的麵包, 好食過一般三文治第2個主食係忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯, RISOTTO唔會過硬/軟, 岩岩好, D菇粒粒分明, 又有咬感到甜品啦, 對於我朋友來說, 係主菜先岩, 哈哈! 生酮宇治抹茶忌廉卷! 好濃既抹茶味, 濃得黎唔會苦澀, 入面D CREAM又打得好香滑, 好滿足抺茶控野飲當然係揀宇治抹茶鮮奶啦呢度環境好舒適, 雖然係OPEN AREA, 但都自成一角, 人流唔算多,歎一個悠閒的周末。🍵🧁

打完第三針，暫時未有副作用，但係打完好肚餓，即刻去 Espresso Alchemy 醫肚😋咁耐無黎，午餐依然係5使加一，性價比高☺️青醬烤雞芝士意大利三文治🥪 （$84）- 超級cheesy, 有拉絲感同埋個招牌青醬同嫩滑烤雞好夾自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬 ($134) - 好巨型嘅一個burger, 牛肉好juicy Latte (+$15) & Matcha latte (+$15) - 推薦加$15可以有加大嘅特式coffee，性價比高生酮宇治綠茶忌廉卷 ($58) - 呢個估5到都幾大個roll cake, 好鬆軟同埋綠茶有回甘味。不過如果已經點左lunch set, 建議share 先食得哂😋

又黎海港城😂今日食左呢間零負評既Espresso Alchemy。叫左一份Taco🌮、一碟意粉同CAKE同女朋友開心些牙。墨西哥夾餅配慢煮豬肉及莎莎醬餅皮夾滿手撕豬肉，配上墨西哥菜必備既莎莎醬，酸中帶甜，唔錯！厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉幾欣賞佢既煙肉👍🏻，個sauce煮得幾杰，意粉吸哂D汁，不妨一試！🫐藍莓核桃蛋糕落單個陣見到一排排蛋糕擺係收銀位所以叫左黎試，蛋糕幾鬆軟，加左核桃令口感更有層次。Iced Cappuccino 奶泡x咖啡，口感幾滑！呢邊人流較少，靜靜地坐係到chill返一兩個鐘都幾寫意。

呢間cafe就黎變成我嘅tst飯堂🤣真心好鍾意黎，其一價錢唔貴，其二地理位置方便，喺海港城港威商場嘅角落，環境開揚，拱形門係呢間分店嘅特色😚今次嗌左以下之前都冇點過嘅新野食火雞胸蕃茄芝士panini ($69)呢個panini好抵嗌火雞胸厚切兩大片，芝士亦拉到絲，超香超好食！最近極愛上三文治呢類野，好滿足到我Herbed Beef Burger($119)Burger比我想像中厚喎🤩呢一點幾驚喜！同頭先panini一樣都係芝士拉絲，下一層嘅牛肉配黑松露醬亦夠juicy同夠厚，下面再有一層蕃茄同沙律菜。食完呢個burger勁夠飽肚😚生酮Matcha Roll Cake（$58)以前食過生酮麵包呢樣野覺得質感同真正麵包差好遠，但今次第一次試生酮蛋糕反而覺得同普通蛋糕冇咩分別，好夠綿密，抺茶香濃，即使中間嘅cream都食得出係低糖，食完唔覺有罪惡感😌未試過生酮cake嘅真係推介一試野飲就嗌左Earl Grey Chocolate($41) 同 藝技咖啡果茶（$59)想特別一提店員好細心為我簡介咩係咖啡果茶，原來係咖啡果實嘅果肉加茶，係咖啡嘅副產品，飲落係酸酸地嘅，好特別好好飲，認識左樣新飲品