Espresso Alchemy (海港城港威商場)

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近日工作繁忙，又困喺屋企，其實吊頸都要唞吓氣，食物就係我嘅正能量來源😁～虎蝦車厘茄意大利飯～虎蝦size 大大隻，蝦肉鮮甜爽口，一碟有三大隻，都食得幾過癮，蕃茄醬汁酸酸甜甜，帶有一點奶油香氣，同飯粒好夾！厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉～煙肉粒粒目測有1.5cm厚，入口有少少似五花腩，但係就比較清新，醬汁creamy，同奶味平衡得好好，意粉好上汁，口感幼滑👍🏻Drink～蜜糖伯爵茶鮮奶蜜糖同鮮奶嘅組合好新鮮，略略覺得伯爵茶味可以再濃啲就好了。Single Origin Brew Free我哋今次食lunch，跟餐有杯daily coffee，如果飲唔慣齋啡，都可以另外問店家攞奶，服務加分👍🏻生酮宇治抹茶忌廉卷香濃嘅款茶忌廉，味道香濃，但不甜油膩，做飯後甜品都唔係太覺得邪惡😁

難得可以出黎食個飯，帶小朋友過嚟嘆下brunch 都唔錯，一直都幾鍾意呢間Cafe，除咗食物質素之外，每日款式都唔少，減肥嘅我可以食沙律，又有小朋友最愛嘅漢堡，大人小朋友都滿足到！煙三文魚沙律配檸檬醋醬～份量大大碟，沙律菜好新鮮，配上酸味味嘅檸檬醋醬好特別，入口fresh！煙三文魚卷成玫瑰花形狀，賣相仲好靚添！自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬～漢堡材料豐富，Size夠晒高身，小朋友一見到就好開心😃要攞嚟食，牛肉漢堡差唔多兩cm厚，好有口感，入口鮮嫩有汁添😋呢個時間食，會配一杯Single Origin Brew Free，加$18又可以轉其他飲品，我哋揀咗宇治抹茶鮮奶和蜜糖青檸梳打，一人一杯，特別一讚呢杯是日咖啡，生酮宇治抹茶忌廉卷～表面灑上金箔，賣相即刻升級左，中間餡料忌廉，闊度足足有三吋，雖然忌廉比例上雖較蛋糕多，卻沒有甜膩感，香滑得入口即溶。

好掛住Espresso Alchemy個生酮忌廉卷！今日早收工約埋同事歎返個下午茶先～The Alchemy All Day Breakfast叫咗個Alchemy全日早餐一齊share，一上枱好大碟，擺碟又靚，好igable！有齊煙肉、炒滑蛋、焗薯粒、炒蘑菇、豬肉腸、蜜瓜片、蕃茄仔同牛角包。特別推薦鬆軟又香甜既炒滑蛋，同埋細細條好JUICY既豬肉腸！生酮宇治抹茶忌廉卷ROLL CAKE有宇治抹茶或者朱古力布朗尼味揀，今次就叫咗宇治抹茶味，ROLL CAKE入口濕潤又軟綿，中間夾著超多幼滑忌廉，食落有好香濃既宇治抹茶香！香蕉蛋糕另外再叫多個蛋糕share，香甜濕潤有驚喜，唔錯！Milk Chocolate估唔到朱古力都有咁靚既拉花，口感香濃絲滑，唔會有甜膩感。

星期六想搵間coffee shop chill下放空下，揀咗Espresso Alchemy位於海港城既分店，已經黎過幾次，食物質素好平穩，店員又nice，地方闊落又好坐，值得推介～青醬雞胸沙律配檸檬醋醬想食得健康又飽肚，呢個青醬雞胸沙律係必點之選！大量新鮮沙律菜淋上檸檬醋醬，酸酸地好開胃又夠FRESH。重點係個慢煮雞胸，嫩滑又juicy，配埋特製青醬食落好清新，大大碟食完真係勁滿足！牛油果青瓜蕃茄沙律伴芝士配檸檬醋醬同行好友就揀咗另一款沙律，鋪滿柔滑牛油果，熟度剛好，食落果肉柔軟又軟綿～仲有好爽脆既青瓜片、JUICY蕃茄仔，配埋香濃芝士片同埋檸檬醋醬，酸酸甜甜好清新！西多士伴鮮漿果雪糕配自家製焦糖醬齊齊SHARE好邪惡既甜品～即叫即製熱辣辣上枱，賣相好吸引，影相打卡一流！西多士入口蛋香味濃郁，咬開有香甜果醬，配埋甜度剛好既自家製焦糖醬、鮮漿果雪糕同食，滋味level up！伯爵茶鮮奶朱古力第一次試Earl Grey Chocolate，估唔到兩者可以咁夾～香滑朱古力夾雜淡淡既伯爵茶香，正！

Espresso Alchemy是在本地小有名气的咖啡品牌，美丽华店去过好几次，后来开的荃湾店和海港城店店面要更开阔些，风格要更温柔些，都是豆沙色墙面配白色大理石台面·咖啡和餐食的选择其他几家分店基本一致，工作日的早餐套餐和午餐套餐很划算，出品也一如既往不失水准·「烟三文鱼沙律配柠檬醋酱」，食材种类不多，但胜在量足，品质也新鲜·烟熏三文鱼卷成花朵状，足足10大片，咸香细嫩吃到爽，柠檬醋沙拉酱风味特别，也好吃，但要是能多给点就好了·「Americano」喜欢杯身的图案，热美式很柑橘🍊，但是也太烫了·包装好，服务好，出品快，就一直还对这家挺有好感的

疫情嚴重，係夜晚無堂食既時候，都基本上都係叫外賣食，今次去TST某酒店Staycation, 係附近買外賣返上房食，從前堂食Espresso Alchemy 就經常的，其實外賣都一樣有水準。叫左自家制的Banana Bread，味道非常之好，唔會過甜而又有好香既蕉味，配杯latte十分之夾，唔會搶左咖啡既香氣！咖啡香濃有層次，自家烘焙既咖啡豆係信心保證！香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬又好夾，漢堡包有牛油做base,焗到好鬆軟，就算唔係堂食，放左一段時間先食都仲係好好味👍🏻！漢堡扒仲要幾juicy!另外梗係要叫埋我至愛的牛油果蕃茄芝士意大利三文治做宵夜，麵包口感軟熟又有啲煙韌，正😄！

烤雞菠蘿潢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 $108經Cajun調味既烤雞肉juicy得黎又夠香辣，有濃烈的香氣！最為特色既係漢堡中間有甜甜菠蘿塊提鮮，而且加入檸檬乳酪醬中和油膩感😋煙三文魚意大利飯 $125煙三文魚以輕鹽醃製令肉質鮮味濃，餘韻非常持久。另外，忌廉risotto口感像奶油濃稠，咬下煙韌感十足😎生酮朱古力布朗尼忌廉卷 $58香濃朱古力味加上中間忌廉爆多，雖然偏甜，但配上零糖及低碳生酮配方，食落都無咁有罪惡感🤣Earl Grey Chocolate 特濃朱古力同伯爵茶滲出陣陣清幽的香味好平衡，而且拉花勁用心🤭

🥒🦆青醬雞肉忌廉長通粉 $97（4.8/5）本身麻麻地意粉，但係宜碟會令我想一直食唔停口😝青醬俾得好足每條長通粉都掛到汁，而且夠濃又creamy，仲要食到尾都唔會覺得膩！😽長通粉煮得啱啱好唔會過淋，雞肉嫩滑唔乾柴而且大大舊份量又多！宜個價錢真係好扺食‼️推介‼️Btw, lunch set會跟杯咖啡☕️ +$10要左杯latte 冇飲開咖啡不過覺得幾香飲落都幾順滑，拉花都好靚！🌸🍓🍯西多士伴鮮漿果雪糕配自家製焦糖醬 $69 （4.6/5）之前睇相覺得好靚所以好期待個甜品😍佢有得配楓糖/焦糖醬，見佢焦糖醬係自家製所以就揀左！個醬比較杰身，味道適中唔驚太甜或者苦。西多士煎到金黃色，口感軟熟，重蛋香味，加上旁邊超濃郁既雲尼拿味雪糕❗️一凍一熱 jeng!!🤩 整體都好滿意，唯獨焦糖醬俾得太少🥲

今個星期帶咗媽媽去尖沙咀海港城港威大廈嘅一間Cafe☕️，嘆吓咖啡再食下三文治🥪，感覺好chill好relax💖，係呢個疫情底下最好嘅享受😎。.📍青醬雞肉忌廉長通粉($97)Pesto Chicken Penne in Pesto Cream Sauce雞肉份量超多🐓，件件都厚切仲要肉嫰又唔油，超出色😍。青醬同忌廉反而唔係咁突出，醬油比較油。.📍檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治($69)Lemon Juice Marinated Chicken with Bacon andMozzarella Cheese Panin烤雞唔乾柴，不過有比較就有傷害☹️，相比火雞胸就冇咁出色，就算加咗煙肉同芝士成個飽上都比較乾。.📍生酮宇治抹茶忌廉卷($58)Keto Matcha Cream Roll Cake呢款係新出嘅甜品，抹茶忌廉回甘味都幾重🍃，蛋糕體可能因為係生酮嘅關係冇平日嗰啲咁鬆軟，不過整體都還算可以。.📍火雞胸蕃茄芝士意大利三文治 （$69）Turkey Breast with tomato and Mozzarella Cheese Panini整體口感軟綿，加咗芝士🧀、番茄🍅同火雞胸🦃做餡

之前已經嚟食過一次，味道都唔錯，今次同另一班朋友再嚟食個午餐，質素完全冇下降。.📍牛肉三文治伴蘑菇沙律配檸檬醋醬($87)Beef Sandwich with Sauteed Mushrooms,Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing賣相好澎湃，中間嘅牛肉同蘑菇多到爆曬餡，旁邊仲有海量沙律。牛肉似肥牛🐂，蘑菇炒香有咬口🍄，味道冇想像中咁豐富；反而沙律新鮮爽脆加上檸檬醋調味好開胃🥗。.📍火雞胸蕃茄三文治配希臘乳酪醬($87)Turkey Breast, Green Salad and Tomato Sandwichwith Greek Yogurt Dressing呢份三文治雖然價錢唔平但份量十足，以火雞胸🦃、蕃茄🍅、生菜🥬做餡，再加上希臘乳酪醬。食落清新，火雞胸唔會乾柴，厚切又夠味，幾有驚喜😍。.📍Mushroom Cream, Black Truffle Sauce and Parmesan Cheese Risotto忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯($99)呢個飯好有驚喜，雜菌超多大大粒又有咬口，意大利飯creamy香口不過就比較

本身想去戶外D CAFÉ飲杯野食少少野 但今日有D雨粉, SEARCH下尖沙咀既CAFÉ就見到呢間人氣好高企! 又係商場又有冷氣, 但唔見有得訂枱, 早少少出門12點去睇下有冇位, 去到都已經有人食緊早餐, 位置係開放式, 自己落單, 之後有人會送餐, 免加一, STAFF D 態度都幾友善。煙三文魚沙律配檸檬醋醬, 睇下D煙三文魚幾靚同多! 仲捲左D玫瑰花Shape出黎,好吸睛!虎蝦車厘茄意大利飯, 平時食忌廉食得多, 茄醬真係另一番風味! 虎蝦大大隻, 個頭仲有少少膏, 意大利飯軟硬度適中。生酮朱古力布朗尼忌廉卷忌廉好香滑, 因為KETO呢個TERM食完都唔會覺得內疚!自家製: 香蕉核桃蛋糕, 雖然個樣冇咩特別, 但食落去好香蛋糕味, 同KETO果個完全兩個口感, 但各有特式。呢個CAFÉ既甜品都幾有驚喜!蜜糖伯爵茶鮮奶, 比你自己另外倒, 雖然唔知係咩原因, 但打卡又幾靚哈哈! 牛奶中有陣陣茶香味, 好飲!定價都幾平, 最初以為有LUNCH SET可以配埋野飲, 但原來星期日只有A LA CARTE哦! 呢度有得用SHOPPING券黎買咖啡豆/掛耳包, 鐘意咖啡既朋友可以黎買!

假日嚟呢度食個輕食, 好有休閒嘅感覺! 餐廳係半自助形式的, 空間寬敞, 座位又舒適, 飲品及食物嘅質素都相當高~ 🍵 宇治抹茶鮮奶 (+$2 轉燕麥奶) 抹茶味好濃厚🍵, 茶味甘香, 入口順滑, 飲落又有燕麥奶香~🍞 Blueberry & walnut bread 蛋糕體鬆軟綿密, 口感濕潤, 合桃跟藍莓嘅味道非常夾! 🥪 牛油果蕃茄芝士意大利三文治𝑨𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐, 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐, 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝑷𝒂𝒏𝒊𝒏𝒊Ciabatta麵包夾住酸酸甜甜既蕃茄、牛油果片🥑, 再加上半溶芝士, 整個配搭清新又開胃! 烘過既Panini有微香脆既口感, 牛油果新鮮, 熟度剛好, 係輕食好選擇😋!🍝 香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉虎蝦口感彈牙, 啖啖肉好滿足! 意粉佈滿芝士粉, 令味道更豐富~

自從上了一個咖啡課程，周日早上，總喜歡到咖啡店食個早午餐，享受專業咖啡師為我帶來的咖啡時光🌱☕️。其實這間咖啡店，除了一般精品咖啡，櫃位還有一系列手工咖啡豆供客人選擇，今天按心情選了這個哥倫比亞🇨🇴「Erazo」，輕度烘焙，帶花香和甜美的咖啡豆。☕️Single Origin Tasting Set $79一次過享受到 Espresso 和 Capuccino的雙重滋味。Espresso雖然味道較濃，口感帶點酸，但醇厚而有回甘；Capuccino上可愛的心心拉花💛及泡泡，總讓人有種治療的感覺。 咖啡很香，先喝一口，可以感覺到奶泡的綿滑香甜，隨後便品嘗到咖啡豆苦澀及濃郁的味道，最後味道停留在口中，多了一份花香與甜美的感覺。🌼💕🥪牛油果、蕃茄、芝士意大利三明治$73今日點咗個熱嘅三文治，外脆內軟嘅包包，夾著我喜愛的配料🥑🍅🧀，是我喜歡的味道😋。🍰合桃藍莓蛋糕$31口感微溫鬆軟，配咖啡一流。

週末食晏時間喺尖沙咀，仲係有啲眼瞓，未瞓醒😆，想飲杯靚咖啡☕️醒醒神，咁即刻腦袋急轉一下，記起呢間咖啡店☕️，冇乜再考慮，就決定行過去嘆番杯😆- $49嘅「Espresso Tonic: Double Ristretto Dissolved in Tonic Water」：Espresso 加上 Tonic Water 裏邊 獨有嘅 Quinine 微苦味，飲落好醒神，呢杯仲帶少少檸檬香味😋- $129嘅「虎蝦車厘茄意大利飯 Tiger Prawn and Cherry Tomato Risotto」：有三隻虎蝦🍤，肉質結實，幾新鮮😋；意大利飯帶微辣，食落幾開胃😋- $31嘅「 自家製藍莓核桃蛋糕Homemade Loaf Cakes Banana：Blueberry & Walnut」：唔係好甜，幾鬆軟，唔會膩😋飲完咖啡成個人醒晒😆👍

好耐都冇試過星期六去chill，揾到呢間cafe，坐得幾舒服😌就入去試下！All Day breakfast好豐富，有超巨型嘅龍蝦、香滑炒蛋、充滿香氣的菇菌、更有不少水果，如:哈密瓜、牛油果、蕃茄，開胃又健康🤓即叫即整，夠新鮮！French toast有2款醬可以揀，楓糖漿同海鹽焦糖。店員話海鹽焦糖無咁甜，啱晒我口味。多士脆得來好鬆軟，中間仲有層果jam，酸酸甜甜好夾。朱古力更係充滿罪惡感，美味又香濃，大人、小朋友都必定喜歡。