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港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
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電話號碼
21130808
開飯介紹
Cucina－《福布斯旅遊指南》四星餐廳。位於馬哥孛羅香港酒店六樓的Cucina，擁有醉人的維港景色，演繹傳統意式廚藝之精髓，更設有時尚的Cucina酒吧與戶外雅座，讓賓客用膳後享用雪茄，與友好共度悠閑時刻。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 23:00
星期六至日
11:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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位於尖沙咀CNCINA坐擁維多利亞港海景餐廳主打精緻意大利料理，獲Forbes Travel Guide評為四星餐廳，無論環境同食品都雙雙在線除咗可以飽覽維港海景外每晚8點更能欣賞「幻彩詠香江」燈光秀🍽️ Chef’s Special Set Dinner 前菜Antipasto粉紅生蝦薄片Pink Shrimp Carpaccio紅蝦拍成薄片，幾鮮甜，配搭牛油果醬、香橙同魚籽，口感豐富，清新鮮味～意粉 Pasta雜錦海鮮意粉配海膽忌廉汁Spaghetti with Mixed Seafood海鮮配料豐富有龍蝦、八爪魚、帶子、蜆每啖意粉都掛滿海膽忌廉醬汁香濃得嚟不油膩👍🏻👍🏻👍🏻主菜Main Course烤西冷牛扒配香煎鴨肝Grilled Beef Sirloin With Seared Duck Liver牛扒外焦內嫩、肉汁滿滿鴨肝肥潤甘香，配車厘子蓉醬汁酸甜平衡剛剛好特別喜歡黑松露薄片，令整道菜式嘅香味昇華，令人回味👍🏻👍🏻👍🏻甜品Dessert 榛子蛋糕配白朱古力慕斯Hazelnut Cake With White Chocolate Mousse榛子蛋糕軟硬適中，配上白朱古力慕斯同 青蘆筍冰沙，味道清爽解膩，甜度控得剛好，唔會覺得heavy🍷 加配推介•意大利餐酒（+HK$68）口感輕盈清雅🥰 配搭美食與海景氣氛一流💰 消費參考CNCINA Chef’s Special Set Dinner HK$888/ pp (+ 10% service charge）
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位於尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店的Cucina 坐擁維多利亞港的壯麗景色，自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳，趁著假期就來飽嚐一頓海景Semi-Buffet Brunch。於網上平台預訂購買亦可享有低至65折優惠，成人原價每位$588，折後連加一只需$441。餐廳位置佔盡地理優勢，180度無敵開揚維港景觀無遮無擋，視野廣闊，每晚8時即席欣賞大型燈光音樂匯演—「幻彩詠香江」，增添浪漫氣氛。落地玻璃設計盡覽海天一色的懾人美景，為室內引進充沛日光，在白天享受陽煦洗滌。星期六、日及公眾假期上午11時30分至下午3時供應假日海景早午餐，可以不追不趕地食足3.5小時。除了自選一款主菜外，還包羅採用自助形式供應的餐湯、冷盤、沙律、熱葷、即切烤肉及甜品。海鮮塔款式包括龍蝦、龍蝦鉗、鮑魚、蟹腳、青口、蝦和螺，質素新鮮爽彈。鮑魚大隻厚肉，口感緊緻彈牙，擠下檸檬汁更能提鮮。焗比目魚、炒蜆肉、龍蝦汁比目魚經烤焗後面層微脆，魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美啖啖肉，紅潤油亮的龍蝦汁留有鮮甜韻味，牽引出魚鮮香氣。慢煮牛面頰肉紅酒汁及薯蓉餐廳招牌菜牛面頰肉經過長時間燉煮後，肉質被柔化並慢慢吸收紅酒醬汁，煮得柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩。主廚迷你鴨肝漢堡同樣是即場製作，內裡軟綿順口，油脂豐腴，散發濃濃的鴨油甘香。即切烤加拿大豬鞍脂肪不多，肉質鬆軟多汁，配上甘甜果味的杏桃醬亦能中和肉食的膩感。即煮意粉有長通粉和意粉，可自選醬汁搭配：四式芝士醬和雜錦海鮮龍蝦汁。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，極易掛上濃稠柔滑的醬汁，熱力令芝士溶化，入口盡是濃郁芝味。當然不可錯過吃brunch 必備的Egg station，有即叫即煮黑松露炒蛋。炒滑蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，配合香氣馥郁的黑松露，菌香滿溢。熱葷有蔬菜千層麵及意式牛肉丸配蕃茄辣汁，千層麵每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，肉丸口感紮實不鬆散。番茄湯酸甜度恰到好處，令人胃口大開，蘑菇湯入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。精選意大利凍肉有三款，包括Mortadella 意式豬肉腸、Parma Ham巴馬火腿和Salami莎樂美腸。芝士拼盤放滿Truffle Cheese松露芝士、Gorgonzola藍芝士和Asiago Cheese 阿夏戈芝士。意式前菜提供番茄莎莎醬香烤麵包Bruschetta和牛角包。沙律吧有八款已經拌好的沙律：牛舌沙律、大蝦沙律、番茄水牛芝士沙律、雞肉沙律、烤雜菜沙律、薯仔沙律、意粉沙律和藜麥沙律。另有多款新鮮沙律菜、調味醬汁及配料，可隨個人喜好自行混搭。甜品區集齊提拉米蘇、蘋果批、白桃蛋糕、檸檬撻、紅茶朱古力慕斯、麵包牛油布甸、馬卡龍、棉花糖和新鮮水果。Tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，質感細緻濕潤。特色火焰甜品站有現場即製的Cherries Jubilee 酒釀櫻桃，當火光烈焰燃起的一刻，非常IG-able，儀式感滿滿。車厘子煮得酒香迷人，酒精揮發後增添一絲焦糖化的香甜，再加入一球冰凍雲呢拿雪糕，冷熱交纏，呈現溫差的對比，另有兩款不同口味Häagen-Dazs雪糕。早午餐附送咖啡或茶。
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自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳,由來自意大利西北部-皮埃蒙特嘅意籍總廚Andrea主理.係今個6-8月中為大家帶黎期間限定澳洲冬季黑松露菜單,為大家呈上六道「黑鑽」菜式.正值夏日照時間較長,可以同時欣賞到維港日&夜景,仲可以睇到黃昏日落.餐前小食Cucina會為每位客人送上自家製小食而且每星期都會換款式! 好有驚喜焗釀蟹蓋奶油大蒜l黑松露魚籽l鮮黑松露片澳洲冬季黑松露菜單嘅signature之一!聽講上年推出嘅時候已經大受歡迎 所以將佢繼續保留係今年嘅菜單中焗釀蟹蓋充滿鮮甜蟹肉 配搭蟹籽及黑松露魚籽令鮮味昇華! 配加上鮮黑松露片令味道更濃厚更有層次除左蟹蓋外其實餐廳仲有個小心思 盛上蟹蓋嘅碟其實印有主廚Andrea嘅名同雙手 ╯巴馬臣芝士牛油闊條麵托斯卡納鮮豬肉腸l鮮黑松露片豬肉腸充滿陣陣煙燻肉香 味道鹹香惹味再配上黑松露 整體濃而不膩闊條麵充份地掛上馬臣芝士。牛油。豬肉腸油香 濃香彈牙烤和牛牛柳香煎鴨肝l櫻桃泥l菠菜l鮮黑松露片牛柳肉質嫩腍 牛脂分佈平均唔會太膩加上黑松露令味道增添一層堅果香 除左令和牛香氣提升外 自身松露香氣亦相當悠長配上厚身香煎鴨肝 令牛柳多左一重鴨油香鴨肝外脆內綿 配上酸酸甜甜櫻桃泥平衡返油膩朱古力球最後一定唔好錯過佢地signature甜品!巨型朱古力球內隱藏住雲呢拿雪糕淋上熱朱古力令外層伴隨住熱力慢慢溶化冷熱交融 外熱內冷形成強烈對比 朱古力味好濃郁!Ginger Lime Fizz & Peach Spritz適逢夏日一定要飲返杯清爽mocktail消一消暑 清新一下口腔
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Cucina 位於馬哥孛羅香港酒店六樓，餐廳專注於傳統意式廚藝🇮🇹，精心演繹各式美味佳餚🍝。餐廳環境舒適，180度的落地玻璃設計，讓人飽覽迷人的維港景色🏙️，並設有酒吧🍸，及戶外雅座，讓賓客在用膳後享用雪茄🚬，吹吹海風。現在正值HK Restaurant 推廣，性價比很高，非常值得一試！🍽️Cucina Dining City Restaurant Week Lunch Set Menu📕三道菜包含一杯咖啡或茶 ☕ 每位 $248+葡萄酒🍷每杯額外+$68蒸餾水每瓶額外+$90✳️ 麵包意大利的 Focaccia 麵包🍞，配合濃濃的香料製作，好好味👍🏻✳️ 頭盤（三選一）▪️Smoked Salmon Tartare 三文魚的煙燻味🐟與清新的配料完美融合，魚子醬的添加，提升了口感✨。▪️Rocket Salad ▪️Wild Mushrooms Chestnut Cream Soup ✳️主菜（三選一）▪️Pumpkin Risotto, Gorgonzola Cheese 南瓜意大利燴飯🎃，以南瓜為基底搭配奶酪🧀，口感柔滑，奶香味濃郁😋。▪️Baked Fillet of Seabass, Almonds, Mustard ▪️Slow-cooked Beef Cheek 慢燉牛頰肉燉至入口即化🐮，紅酒醬汁濃郁，與綿密的馬鈴薯泥相搭配🥔，讓人回味無窮👍🏻。✳️Dessert（二選一）▪️"Sporcamuss Pugliese" Puff Pastry, Vanilla Custard, Icing Sugar 這款泡芙外酥內軟🧁，搭配香滑的香草夾心，甜而不膩😚。▪️Seasonal Fruit Salad, Lemon Sorbet 水果搭配檸檬雪葩🍋，帶來了清涼的口感🍧。
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如果你鐘意邊睇海景邊嘆住食 brunch，Cucina 的週末「假日海景早午餐」真係天堂級享受！坐低就有一座超澎湃海鮮塔送上枱，龍蝦、蝦、長腿蟹應有盡有，新鮮得嚟仲可以慢慢嘆。再來個主廚特製迷你鴨肝漢堡，濃香幼滑，入口即融。自助區都有意大利凍肉芝士，熱葷如蔬菜千層麵、辣汁意式牛肉丸，飽到笑。重點推介即煮區，大廚即場煮意粉，鮮香到爆，再整個黑松露炒蛋，香到全場都忍唔住抬頭望。主菜我揀咗慢煮牛面頰肉，紅酒汁香濃，配薯蓉超滿足。最後一定要留肚俾火焰甜品，現場玩火表演，味覺同視覺雙重享受！邊食邊望維港，真係完美週末！
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