Chueca

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𓄳 𓄳 𓄳上週末到訪一直很想去的Chueca，終於可以試到他們的weekend brunch！搶眼的藍色門面令主打西班牙菜的Chueca成為歌賦街焦點所在。Brunch Menu （$498/pp）已包括兩位用的海鮮拼盤、兩道前菜、一道主菜和一道甜品。份量是非常豐富的！𓂄 Seafood Platter法國芬迪奇生蠔和海虎蝦非常新鮮！Tuna tartare 配搭三文魚子和牛油果，鹹香與鮮味並存。但個人非常喜歡海膽老虎奶辣汁醃生魚，那個辣汁香辣惹味，也能為生魚提鮮。𓂄 Gem Lettuce Salad 鮮甜的小寶石生菜，配上紅甜椒粉調醋和核桃仁，豐富口感層次，清新開胃。𓂄 Iberico Ham Tomato Bread50個月伊比利亞橡果火腿，配上新鮮烤脆麵包，咸香醒胃。𓂄 Mush Croquettes新鮮自製黑松露蘑菇酥炸丸子，上面再以新鮮刨黑松露點綴，香氣馥郁。𓂄 Crab Roll +$30軟殼蟹牛油麵包配上螃蟹韃靼醬，滿口都是鮮味。𓂄 Carabinero Rice +$160必點推介！西班牙大紅蝦、洋蔥魷魚蕃茄醬配慢煮龍蝦汁飯，非常濃稠鮮美，特別是兩隻西班牙大紅蝦，蝦膏

這間位於中環的西班牙餐廳，最近推出週末早午餐菜單，由西班牙籍的集團行政總廚Jordi Vallés Claverol 匠心設計，逢星期六及日供應；更可另加$238 可享兩小時無限暢飲一系列指定氣泡酒、紅白葡萄佳釀、招牌西班牙水果酒、經典雞尾酒尼格羅尼及生啤，與朋友共度愜意的週末，感受歐洲獨有的盛夏風情及美饌。5 Course Weekend Brunch Set $498🦋頂級海鮮拼盤拼盤包羅鮮甜爽彈的海虎蝦、法國知名的芬迪奇蠔、鮮嫩的金槍魚韃靼及混合各式海洋鮮美的海膽老虎奶辣汁醃生魚，薈萃了西歐地中海和大西洋海岸的鮮味，誘惑味蕾。自選開胃前菜🦋俄羅斯土豆沙拉 +$50滿滿醋浸三文魚魚子下的是混合金槍魚蛋黃醬的薯仔沙律，清爽精緻，開胃醒神。🦋伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包精選50個月的伊比利亞橡果火腿入饌，風味濃郁細膩，與蕃茄麵包的清新香脆無比匹配。🦋螃蟹包+$30霸氣的賣相，別具特色，酥脆的軟殼蟹被香軟的牛油麵包包裹，絕對是打卡精品。🦋黑松露蘑菇酥炸丸子香脆可口的西班牙可樂餅，中間是綿密的松露蘑菇蓉，上面再放上一片松露，賣相添上一份矜貴。主菜🦋美國特級肉眼牛排 +$80 (兩位用）肉眼牛

每次經過歌賦街都會被依間藍色拱門設計既店面吸引😍 餐廳主打特色西班牙菜，假日到訪試咗佢地新推出既Brunch Menu，菜式選擇多又好味，啱晒約埋朋友嚟打卡chill下❤️✨ Weekend Brunch Menu ($498/ person)✧ 2 Hours Free Flow Drinks，有齊cava氣泡酒、紅白酒、Red Sangria及啤酒等 (+$238/ person) ✧❀ Royal Chilled Seafood Platter 🐟好豐富既海鮮拼盤❤️ 賣相吸睛，有齊海膽老虎奶辣汁醃生魚、法國生蠔、虎蝦及吞拿魚牛油果他他✨ 以貝殼呈上帶子及龍蝦肉，肉質爽彈，酸辣又開胃😝 生蠔味道好鮮甜，仲可以噴上醬汁調味～虎蝦新鮮彈牙🥰 最特別係吞拿魚他他配牛油果醬，底部仲有大量脆脆，層次感好豐富👍🏻❀ Gem Lettuce Salad 🥬生菜口感清爽，簡單配搭核桃粒及紅甜椒粉調醋，酸酸地好清新☺️❀ Ibérico Ham with Tomato Bread 🍞多士烤得好香脆，加入蕃茄粒及parma ham，鹹香惹味✨❀ Mushroom Croquettes 🥢炸得外脆內軟，咬開

週末就是要大吃一頓😆 brunch menu很豐富，還可升級兩小時free flow drinks🍾 有齊氣泡酒、紅白酒、Sangria、啤酒😚海洋拼盤打頭陣，生蠔新鮮creamy🦪 吞拿魚他他配牛油果醬，加上脆脆挺有口感🐟 前菜每人兩款，招牌的Chef’s Rusa其實是吞拿魚薯仔沙律，調味咸咸香香的，加上面層的三文魚籽🧡 軟殼蟹包也推薦!! Brioche好鬆軟🍞 主菜試了兩人享用的西班牙紅蝦飯🦐 一上枱已經聞到好香😍 海鮮湯汁濃得像龍蝦湯，紅蝦不會過熟，蝦肉鮮甜又多膏，湯汁再收乾身一點點就更好!!

食物質素尚可，上菜速度亦算合格 。餐廳環境一般， 播放音樂非常嘈吵， 店外馬路經常擠滿汽車， 有廢氣攻入。服務水準差劣， 店員面目猙獰 及疏懶，十問九唔知，水都冇杯，沒有再光顧的理由。

來了餐廳慶祝朋友生日，食物一般份量較細，最不滿是外面下勁大雨，來到餐廳由濕又冷，我們叫了5杯熱水，最後竟然收我們每杯$20…叫之前根本沒有告訴我們熱水要收費，之後和經理說了他也沒有理會我們，說同事一定有跟我們講，但根本沒有人事先告訴我們The $20/cup charge of hot water in the amber rain made the experience extremely bad, the staff was very rude to us when we asked about it at the bill too. They should have at least let us know beforehand. Absolute ridiculous pricing… super disappointed, ruined a good restaurant for us

走進晚上🌃中環的氣氛真的特別好💕位於中環歌賦街正宗西斑牙餐廳🍴 @chueca 就被門外的地中海風情設計所吸引，藍白調拱門有很多美眉在打卡📸.今晚的2人套餐包括了4款前菜+1款主菜+2款甜品及飲品當中Chef’s Rusa 整個鋪滿三文魚子極為吸引😍底層是薯仔蛋吞拿魚沙律，配上香脆多士，wow~ 三文魚子整個在口腔爆發💣.其次我最愛的Tuna Tartare🥰新鮮吞拿魚粒粒刺身拌三文魚子撻，一口食下真的超滿足，又鮮又甜❤️.主菜是Carabinero Rice 西斑牙紅蝦真的非常新鮮✨肉質鮮嫩伴隨海水味就好像新鮮捕獲一樣😍，米飯粒粒分明半生熟非常彈牙，伴上濃濃的蝦膏醬汁，真的愛了愛了🎈.怎麼連甜品🍮都這麼出色!!! 這個Flan de Nata的焦糖雞蛋布丁🍮非常濃的焦糖香〰️蛋味滿滿，每口都在食著幸福〰️非常滿足.還有暖暖的紅莓醬巴斯克芝士蛋糕🍰鬆軟的芝士非常綿滑〰️紅莓醬中和了芝士的膩感加上焦香的表層每口都是入口即溶😋非常喜歡💕.@chueca.hk中環歌賦街8號地舖.#中環餐廳 #中環西餐廳 #中環蘇豪區 #chueca#中環美食 #中環好去處 #中環cafe #中環酒吧#chuecah

只要經過上環九如坊附近，應該都會被這家藍色門面的西班牙餐廳吸引吧門面真的是很吸睛啊‼️非常igable‼️打卡好去處平時lunch set$380，餐廳周只要＄198太抵喇餐廳周menu裏面有些菜是需要額外再加錢，我們這次選的都是不需要額外加錢的前菜：tuna tartare 和火腿丸子🌟tuna tartare的擺盤很不錯非常 fine dining🌟主菜：阿拉斯加比目魚和烤春雞擺盤同樣顏值高，雞烤的不錯色香味俱全🌟甜品：椰子莓水果杯這個基本就是雜莓上面加了一堆cream這個甜品一般般‼️每晚9點後有late night happy hour‼️✨總結：很多人說這間餐廳是西班牙菜天花板，我覺得也不至於喇但是門面顏值真的是很高‼️而且店內環境很chill，餐廳周還是很值得來的⚠️不過建議一定要提前預約哦，中午12:30基本就全場滿座了#香港美食 #香港探店 #香港西班牙菜 #香港finedining#香港打卡 #香港好去處 #中環美食

We ordered the croquettes and the lobster rice and absolutely enjoyed it. The croquettes were crunchy but not rock hard. The lobster was considerably cracked to aid our deshelling, and juicy in flavour! We were a bit disappointed about the rice though — the sauce was a bit overdone and made the rice way too soggy. Would still come again for the wonderful service, ambience and food!

🇪🇦正宗西班牙餐廳Chueca位於中環歌賦街，地中海風情設計，藍白調拱門非常吸睛，配微黃燈光色調自然柔和，半開放式環境充滿異國情調🚢今次晚餐點了 @chueca.hk 的TASTING MENU，每位HK$580: 包4款前菜+1款主菜+2款甜品𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓🍞Chef’s Rusa: 表層鋪滿三文魚子；底層以薯仔、蛋及吞拿魚做沙律，配上香脆多士片，口感滋味豐富🐟Tuna Tartare：吞拿魚魚生撻夾有牛油果蓉及三文魚子，鮮味非常🍢Ham Croquettes：外層酥脆香口，内裡綿滑的芝士忌廉蓉，夾雜鹹香惹味黑毛豬火腿粒🌶️Padrón Peppers： 橄欖油炸的綠椒非常温和，苦澀中帶甘香𝑴𝒂𝒊𝒏🥘Carabinero Rice：紅蝦肉質鮮甜爽口，西牙米飯粒粒分明的調性， 半生熟狀態有咬口，蝦膏醬汁濃郁重味，海洋風味鹹香十足𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕🍮Flan de Nata： 這家的經典甜品Flan非常高質，蛋香濃沃、質地綿密滑溜，焦糖香更提升幸福感，(必試!!)🍰Cheesecake：西班牙式的巴斯克芝士蛋糕，芝士帶微焦香味，口感濕潤鬆散，配上解膩的紅莓醬， 甜而不膩𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔🍸Trini

中環歌賦街呢一間好搶眼藍定招牌嘅意大利菜，一向都好多人流，想食飯最好book左位先!今晚約左個好朋友嚟試下佢地嘅 TASTING MENU HK$580/位，包左4款Tapas + 1款 main+ 2款desserts 💗4款Tapas有:⭐️鋪滿三文魚籽既Chef's Rusa, 配吞拿魚薯仔蛋黃醬多士⭐️Tune Tartare, 吞拿魚他他加蛋撻皮，好脆口⭐️Ham Croquettes👍係自製伊比利亞火腿炸丸子⭐️Padron Peppers, 青椒份量多，但一啲都唔辣，係好味嘅餐前小食💗Main courseCarabinero 米飯多汁西班牙紅蝦米飯 魷魚和龍蝦高湯💗2款Desserts有:⭐Flan de Nata Homemade cream flan caramel ⭐Cheesecake Spanish cheesecake, Basque style再外加一杯Chueca Gin Tonic同一杯Ibiza🥂,靚靚嘅cocktail 😁而且餐廳有門口位仲半露天坐位，晚餐時候人流暢旺，氣氛真係非常好💕

Chueca 係一間位處歌賦街的西班牙餐廳，磋砣一年，終於前往了。藍色大門十分搶眼 ，好靚， 比較適合二人前往。Tuna Tartare 係一個鹹香鮮脆共冶一爐小食，下酒非常對味Tomato Toast 鹹香甜鮮 蕃茄加檻欖油，典型西班牙風味，就像 吹著海風chill 拼盤 ，餐廳非常之貼心，將不同的小食拼在一起，炸青椒脆甜不辣，令人回味。但伴碟的脆餅每片脆度不一致，影響了咀嚼的順暢度，沾搭小食，是令人放鬆的氣氛。Steak Tartare 喜歡這個配搭，正餐食，二人share會好一點Broken Eggs 必食，沾 上蛋汁的超幼 薯條火腿，看得 出心思Coffee Cocktail 好甜好好飲，酒量淺者，量力而為Flan de Nata 最後預留空間俾甜品， 每一口嘗盡奶香卻甜而不膩，難得！

中環soho區一向走在潮流美食尖端，最新天氣爽涼，相約友人到中環瀟灑食一回，二訪Chueca ，一邊享受賣相精緻的西班牙🇪🇸Tapas美食，一邊感受歌賦街充滿異國風情的氛圍。餐廳主打西班牙小食，以當地小食吧集中的城區Chueca 為名，帶來地道小食及風味。店舖以克萊茵藍色💙為主調，情調舒適寫意，打卡📸一流！Lunch set每位$298，包括兩款前菜+一款主食+一款甜品，CP值高❤️‍🔥。。𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴。🥢𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘙𝘶𝘴𝘢精美小盒盛🈵薯仔沙律+粒粒蛋白+蛋黃醬+吞拿魚蓉混合拌成+面層佈🈵大大粒🤩三文魚子 = 非常吸睛👀，一次滿足視覺+味覺享受，可搭配香脆多士一同享用，簡單滋味即時湧上心頭💯，必試推薦👍🏻。🥢𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦薄滑香脆的撻皮擁抱着新鮮吞拿魚刺身+新鮮綿滑牛油果蓉+海藻+ XL size 帶咸香三文魚魚子 = 賣相可愛之餘，口感層次亦非常豐富，簡直一試難忘再試瘋狂💖，必試推薦👍🏻。🥢𝘏𝘢𝘮 𝘊𝘳𝘰𝘲𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦𝘴 完美演繹經典西班牙美食👉🏻香脆+可口 Iberico 伊比利亞火腿蓉炸丸子，充🈵滿滿Iberico ham 🍖鹹香味。🥢𝘎𝘢𝘮𝘣𝘢𝘴 𝘢𝘭 𝘈𝘫𝘪𝘭𝘭

TASTING MENUHKD 580 PER PERSONChef's RusaPotato salad, mayonnaise, tuna sherry，marinated salmon roe蛋沙律薯仔再加一層三文魚子，打卡一流，食落去有蛋香又有薯仔嘅質感好滑，加埋啲三文魚照鹹香配脆脆食係一流！Tuna TartareTuna tartare, avocado mash, seaweed ikura on cracker (2pc/pp)吞拿魚撻撻係一個脆嘅皮入邊有吞拿魚牛油果蓉同埋三文魚子，食落去都好新鮮好Fresh又有脆脆嘅口感！Ham CroquettesHomemade iberico ham croquettes (1 pc/pp)Padrón Peppers炸薯波波食落去好鹹香嘅火腿味，再加埋芝士非常濃！Deep fried green peppers, extra virgin olive oil辣椒係面頭有啲鹽，係油炸嘅，食落去辣辣地！Carabinero RiceJuicy Spanish red prawns rice squid and lobster st

未入門口，已經俾佢嘅裝潢吸引，吸睛嘅藍色配上開陽嘅座位設計，色彩搭配具有美學，冷暖色調碰撞得來亦非常和諧。💰Brunch Menu 只需$298好抵食，用料份量都好有誠意！套餐包括兩款前菜，一款主菜，一款甜品以及飲品。(Starter前菜)🥗Gem Lettuce Salad 生菜好新鮮，爽脆清甜，配上紅椒粉以及果仁，都好開胃。🐟Tuna Tartare吞拿魚碎咸香嫩滑，配牛油果蓉，帶香脆的撻皮，好味🦐Gambas al Ajillo +$60King prawn 大大隻！我特別鍾意橄欖油入面鮮香既蒜片，成個風味變得好惹味。🥓Ham Croquettes (3pc)炸得表皮香脆，入面好creamy， 簡直是外脆內軟，饀料滲出火腿的咸香(Main主菜)Alaska Halibut青口、魚柳、青豆配龍蝦汁，魚柳好嫩滑！龍蝦汁美味，帶出咗魚柳嘅鮮味。Truffled Angus Beef Cheek +$50口感嫩滑，醬汁唔會過鹹，上面仲有大大塊嘅黑松露增添香氣 。(Dessert甜品)Coconut and Fresh Berries (V)賣相十分可愛好像一個雪糕杯，上面是清甜的椰子味忌