Chueca

營業中

休息中

第一次食依間見到以為都算唔錯，好多人多到要坐到外面的排位見內面桌有人走，就問下可唔可以轉入去同我講唔俾，就有客book左好，我等，話等到8:30會有到左8:30前已經有起碼10個坐無人坐，都唔俾我轉，話有人會walk in,要俾佢地到最後我就等到9點，睇下有幾多人點知都無人入座，寧願吉左個位都唔俾我地坐入去！有無搞錯！野食又唔算好食普普通通。就係見我地唔係外國人就無咁好服務。睇唔起香港人，就唔好係香港開餐廳。

Chueca- their food are delicious, Chef Rusa is our all time favourite ! The crab roll is super tasty, crab is soft shell, can eat every bit of the crab. The Beef Cheek is soooooo tender, with white truffle on top, the dish was grabbed by everyone in 2 seconds. The rib-eye is perfectly cooked, super tasty and juicy. We ordered almost all the deserts, we are sweet tooth, the desserts are beautifully executed too, just like the taste we find in Spain!!! Most importantly, the vibe of the restaurant

Tuna Tartare 打卡道同味道都同樣一流，Gambas al Ajillo 鐵板大蝦蝦味非常濃郁，值得加錢享用！Ham Croquettes 外層酥脆，內裏係iberico ham做餡料，難怪如此滋味。Gem Lettuce Salad 寶石沙律菜爽脆Alaska Halibut 呢道菜完全破解左我對綠色豆的恐懼！重點是用上嫩嫩的綠豌豆，而不係青豆！Truffled Angus Beef Cheek充滿膠質的牛臉頰肉軟腍Q彈，口感和味蕾都得到大滿足。Coconut & Fresh Berries上層的Foam充滿清新的椰香，輕盈柔滑；下層的berries微酸，幫助消化。Basque style cheesecake好喜歡她家的cheesecake，質感較creamy軟滑。果味cocktail: Strawberry Basil Smash, Peach tea

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥中環有不少特色食肆，提供不同國家的菜式，西班牙菜算是較為熱門，所以必定要做得出色，才能令客人再次光顧。這間餐廳單項門面的裝修已覺得十分吸引，至於餐廳內的菜式亦充滿內涵，簡直是色香味俱全。Central Hong Kong boasts a variety of unique dining establishments offering cuisines from around the world, with Spanish cuisine particularly popular. To attract repeat customers, restaurants must excel in both quality and presentation. This restaurant impresses not only with its attractive exterior but also with its thoughtfully crafted dishes that exemplify a harmonious

中環人氣西班牙菜餐廳，入口藍白拱門式設計充滿地中海風情，部份座位可以對街景非常Chilli。Tasting Menu超吸引!!包含4道Tapas、1道主菜及甜品，Tapas都食到飽!!🥳Tasting Menu HK$580/ppl :🍽️- 俄羅斯土豆沙拉 🥗香甜吞拿魚蛋黃醬混合粒粒口感薯仔沙律，鮮味十足!!再鋪上大量閃閃發光醋浸三文魚籽，配上脆餅咸香又開胃!!- 金槍魚韃靼 🐟🥑鮮香吞拿魚刺身配上幼滑牛油果蓉，再加入海藻及三文魚籽令整體更加鮮味!!- 酥炸火腿丸子 🔥必食炸西班牙可樂餅!!酥脆外皮包裹住濃厚奶香薯蓉，咸香伊比利亞橡果火腿粒加為丸子添加不少層次!!- 炸帕德龍甜青椒 🟢使用橄欖油炸香，青椒味道清香微辣，爽口感覺十分開胃!!- 西班牙大紅蝦飯 🦐🥘人氣紅蝦飯!!選用慢煮龍蝦汁及魷魚蕃茄醬燴製，濃濃海鮮香氣迫入飯粒中，每一啖都鮮味十足!!主角西班牙大紅蝦肉質香甜，將蝦膏加入燴飯鮮味昇華不少!!- 芝士蛋糕 🧀🍰巴斯克式芝士蛋糕。熟度剛好不會太生，芝士嫩滑口感與清新芝士香氣屬最佳飯後甜品!!

Chueca本身係區內已經好出名!網上睇到話餐廳既Brunch好多嘢食!所以同為食friend friend一齊去Chill吓!餐廳門口已經好靚，寶藍色好有度假Feel!好彩有預早book位咋! ! 🈵🈵🈵Brunch 包括:🥗寶石生菜沙拉 🍡黑松露蘑菇酥炸丸子🥪伊比利亞火腿配蕃茄麵包🌮螃蟹包🦞頂級海鮮拼盤🍗烤春雞🧆伊比利亞烤豬肉🍨雪糕三文治 & 椰子醬果杯因為想打卡所以叫店員一次過上!😱估唔到食物真係咁多‼️‼️‼️📸📸海鮮拼盤生蠔,大蝦,帶子都好新鮮! 堅推介!!吞拿魚牛油果他他！估唔到咁夾！💯💯黑松露丸子超超Creamy！好想可以食多幾粒！軟殼蟹包包內面大大隻軟殼蟹炸到熱辣辣好香口!麵包仲要好好食!! 不得了!!!🤤🤤🤤烤雞烤得岩岩好! 肉質味道都岩岩好！配埋我最鍾意嘅自製薯條!! 堅好食! 加多10分🤤正宗西班牙烤豬先將豬肉烤好再切薄片上碟!利用醬汁整成柑嘅圖案! 好睇又好食📸📸尾聲甜品兩款都好好食! 為成餐飯畫上完美句號!放假同朋友喺咁靚嘅環境食下好野！推薦！

Chueca餐廳位於港島中環歌賦街8號中山樓地下,餐廳裝修簡約以藍色和木系為主 調,設計高尚優雅,設有酒吧區和戶外座位供客人選擇,餐廳主打西班牙菜,有海鮮扒餐和其他地中海菜式,餐廳嚴選高質新鮮食材,服務員招呼友善有禮。Lunch SetStarters前菜Gem Lettuce Salad寶石生菜沙拉沙拉配有三文魚籽,合桃,紅辣椒粉調醬,寶石生菜新鮮清爽,微微辣,酸酸地,三文魚籽新鮮,合桃有口感。Tuna Tartare吞拿魚他他,啡色撻皮盛載著新鮮桃紅色的吞拿魚粒和牛油果泥,上面擺放有橙色三文魚籽和綠色海藻,一撻有多種口感和味道,食得好滿足。Ham Croquettes酥炸火腿丸子,餐廳自製新鮮伊比利亞橡果火腿丸子,餡內有芝士和火腿,外皮炸脆卜卜,食落甚香脆美味。Mains主菜Alaska Halibut阿拉斯加比目魚整碟鋪滿龍蝦醬和綠碗豆,中間擺放阿拉斯加比目魚扒,厚身魚扒上有2隻青口和香草,廚師烹調比目魚扒微微焦香,微鹹,食落鹹香帶有點龍蝦醬味。Spring Chicken 烤春雞,烤春雞半隻配有自家製薯條,廚師烤春雞烤到外皮焦香,雞肉吸收香草夠入味多汁,不膩微鹹食落香口嫩滑,薯

Chueca食Brunch ，呢個Brunch set $498位。雖然唔平但啲嘢食絕對值回票價!亦都可以加$238 PER PERSON FOR 2 HOURS FREE-FLOW 😎 有 Cava, White Wine, Red Wine, Negroni, Red Sangria and Draught Beer 選擇。 食完都之後唔洗食😆 質素高，款款都唔差👍🏻 特別中意 Mushroom Croquet外脆內軟又香噴噴。crab roll 蟹肉多到！Carabinero Rice 煮到岩岩好👍🏻 見無論係平日定weekend都多人咁都知咩料啦~ 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ SEAFOOD PLATTER FOR TWO2 Sea urchin tiger's milk spicy Ceviche, 4 Fine de Claire Oysters, 6 Tiger Prawns雖然呢個係二人set，但都有見三個人share。好新鮮又開胃Starters ✨ Chef's Rusa +HK$50Potato salad, mayonnaise, tuna✨Ibérico H

趁住國慶假期，同朋友去搵好野食口袋名單已久，位於中環人氣西班牙菜Chueca店面全藍設計，低調優雅🔸lunch menu $298/位Starters▪️Tuna Tartare小小半圓撻裡面係牛油果泥，再舖滿吞拿魚粒，再以三文魚魚子點綴，口感非常豐富。▪️Ham Croquettes輕輕咬開薄薄炸皮，裡面係薯蓉加入芝士同ham，記得要小心熱。▪️Pardon Peppers輕輕炸過，食落會有爽嫩同香辣感，食落幾過癮，但間唔中會食到粒超辣！▪️Gambas Al Ajillo (+$60)油浸大蝦非常出色，蝦肉爽嫩彈牙，食落完全唔油膩，反而有陣陣蒜香。Main▪️Carabinero Rice (min 2 guest) + $150 賣相超吸引，亦係店家人氣菜式。紅蝦熟度把握得好好，蝦肉鮮甜細膩，超高水準。燴飯帶有龍蝦香，仲有加魷魚乾煮製，醬汁濃郁入味，飯粒咬感剛好，但如果個汁可以收乾身少少就完美。Sweets▪️Basque Style Chessecake （+$20）芝士蛋糕帶軟心，芝士味濃都▪️Strawberry Basil Mash▪️Peach Fizz兩杯都好清新，前者帶草莓香，有果

呢間餐廳由擁有超過15年廚藝經驗嘅巴塞隆拿廚師主理，最近新推出Cp值極高嘅5道菜週末Brunch，食勻海鮮、前菜、主菜同甜品🇪🇸🍷Brunch Menu （$498 /ppl）💗Seafood Platter先嚟一個頂級海鮮拼盤，有4隻法國Fine de Claire 生蠔，生蠔非常大隻肥美，食起嚟新鮮而且有陣陣海水味🦪；另有6隻海虎蝦，肉質結實彈牙🦐；海膽老虎奶辣汁醃生魚用貝殼裝住帶子同龍蝦肉，醬汁酸辣開胃🐚；吞拿魚他他口感特別豐富，用上鮮味嘅吞拿魚同三文魚籽配搭幼滑嘅牛油果醬，底下藏有有好多薄脆🐟💗Starters1️⃣Gem Lettuce salad羅馬生菜新鮮爽脆，以紅甜椒粉同油醋醬調味，再加上核桃粒，味道清新🥬2️⃣Crab Roll（+$30）牛油軟包夾住香酥嘅原隻炸軟殼蟹，再加上蟹肉沙律，超級好味🦀3️⃣Mushroom Croquettes 黑松露蘑菇可樂餅炸得酥脆，入面香濃creamy，面層仲有新鮮刨嘅黑松露點綴🍄‍🟫4️⃣Iberico Ham Tomato Bread風乾50個月嘅伊比利亞橡果火腿食落鹹香有油香，加上微酸嘅蕃茄醬，底層嘅多士非常香脆🥓💗Main美國特級肉眼牛排煎

放假黎呢間餐廳食個BRUNCH真係超正🤩餐廳差唔多滿座，環境氣氛亦十分好，侍應服務態度良好，係呢度非常寫意地度過一個愉快嘅下午FREE-FLOW叫咗白葡萄酒➕西班牙水果酒🍹，白酒好易入口，果酒酒味唔會太濃，好啱我飲頂級海鮮拼盤呢個好正好豐富😍有2份海膽辣汁配白身魚、帶子及龍蝦肉，味道辣辣地，個汁食落好似泰式辣醬，非常惹味仲🈶新鮮生蠔🦪4隻，size唔會太細，味道鮮甜，可以唧檸檬🍋汁或噴上辣汁食海虎蝦有6條，入口彈牙三文魚子吞拿魚韃都好好味😋俄羅斯土豆沙拉非常吸睛，面層鋪滿三文魚子，裡面有馬鈴薯沙律➕蛋黃醬吞拿魚，配上香脆嘅多士，食落口感豐富伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包火腿配上新鮮烤脆麵包，再加細碎蕃茄，咬落超香脆黑松露蘑菇酥炸丸子有3粒新鮮自製嘅黑松露蘑菇酥炸丸子，面層仲有新鮮刨嘅黑松露，絕對係素食之選，非常美味螃蟹包牛油麵包裡面夾著軟殼蟹，食落滋味滿滿美國特級肉眼牛排呢個真係必試😋，賣相好吸引🤩肉眼牛排叫咗5成熟，色澤好靚，咬落外層香酥，充滿牛味，我就比較鍾意點上黃芥末食自家製薯條🍟採用新鮮薯仔🥔製作而成，食落外脆內軟，真係好好食呀‼️雪糕三文治三文治威化夾上雲呢拿雪糕，底層係朱古力碎，

趁週末同老公去行吓食吓野chill 下，揀咗呢間位於中上環的西班牙菜餐廳，裝修好優雅，以藍白色為主，感覺舒服，仲有窗口位置好chill。週末的Brunch Menu $489/位 up ，包海鮮拼盤、2 款頭盤、主菜、甜品，仲可以 +$238 / 位有兩小時Free-flow🥂✨Royal Grilled Seafood Platter✨賣相好靚又豐富嘅海鮮拼盤🤩🔸生蠔🦪： 好新鮮肥美，仲可以噴上醬汁🔸海膽虎奶酸辣汁醃海鮮：用貝殼裝住帶子、龍蝦肉、魚等海鮮，肉質鮮甜，醬汁酸酸辣辣好開胃。🔸虎蝦🦐：新鮮爽口彈牙🔸吞拿魚牛油果他他：吞拿魚肉配上牛油果醬底下仲有好多脆脆，好特別的口感有層次。✨Startes✨🔶Chef’s Rusa 🔶Crab Roll 🔶Iberico Ham with Tomato Bread 🔶Gem Lettuce Salad 最喜歡係Chef’s Rusa ，鋪滿三文魚籽賣相超吸引，裡面係Tuna蛋黃醬薯仔沙律，配香脆小多士食好正。Crab Roll 也是很推介，鬆軟的麵包夾住炸得很酥脆的軟殼蟹，配埋蟹肉他他醬，超好食✨Main✨🔶Carabinero Rice

於2024年9月17日和朋友慶祝中秋，選了午餐時段。這是我第三次到訪。Chueca 的午餐環境十分舒適，餐廳的設計給人一種放鬆的感覺。明亮的自然光透過大窗戶灑進來，讓整個空間顯得更加開朗。背景音樂輕柔，適合與朋友聚餐或進行商務會議。午餐菜單多樣，從地中海、意大利風味到當地特色菜應有盡有。Ham Croquets🐽風乾火腿炸物，香脆可口，鹹香、奶油味，迷人的香氣，為午餐開幕。Tuna Tarter🐟新鮮的吞拿魚配多到滿瀉的三文魚籽，充滿海洋氣息。入口更有牛油果溶及海澡 ，配上多士，口感豐富。Gambas Al Ajillo🦐蝦和蒜油爆香，先滿足嗅覺。蝦爽口，且味道中上。Alaska Halibut🐠奉上阿拉斯加大比目魚，魚肉香滑，豆清甜，可以清一下剛才頭盤的肉膩。Beef Cheek🥩牛的臉脥肉身很鬆軟，烹調入味。醬汁非常之香濃。Berries Coupe🫐雜莓配上椰汁打成的泡泡，沒有女孩子會不喜歡。口感清爽，酸酸甜甜。午市比晚餐更有性價比，雞尾酒的部份也不錯，職員都很有禮貌和耐心招待。地址:中環歌賦街8號地舖

之前嚟過呢間西班牙餐廳食過晚餐好滿意 今次試吓佢嘅午市套餐🩵 總體上份量多又味道不錯🩵前菜每人任選兩款 我選擇咗Tuna Tartare and Ham Croquettes, 前者一口咬下 口感豐富, 香脆嘅撻皮加上新鮮嘅牛油果吞拿魚✨ 後者鹹香卜卜脆 喜歡炸物的必須要嘗試✨ 朋友揀咗有名嘅Chef’sRusa 吞拿魚蛋黃醬，搽上香脆麵包 好食 份量亦都好多 可以share~ 另外仲有超大隻嘅牛油大蝦 熱辣辣上碟🍤主菜選擇咗牛臉頰肉同埋魚 一個濃郁一個清爽 配搭起嚟一齊食啱啱好✨甜品非常推薦選擇巴斯克蛋糕 口感非常軟滑 有種流心嘅感覺🍰 椰子忌廉配草莓亦都清爽好吃🍓🥥298/1 的價格可以食到呢個份量嘅午餐非常抵食😎🍴📍Chueca (中環)中環歌賦街8號地舖

朋友今日特登到中環搵我食午餐，我當然唔敢怠慢，最後搵咗間充滿格調🥰，食西班牙菜嘅餐廳 - Chueca。lunch menu $298/位Starters (選二)Tuna Tartare新鮮吞拿魚粒🦆上面放上三文魚魚子和海藻，底層撻皮入面加了牛油果泥🥑，口感非常豐富😋。Ham Croquettes可樂餅入面充滿了芝士🧀和火腿🥓，外層薄薄炸皮香脆可口😋。Chef's Rusa (+$50)上面舖滿醋浸過嘅三文魚魚子🐟，中層為吞拿魚蛋黄醬，底層為薯仔沙律🥔，記得連埋卜卜脆嘅多士一齊食😋。Gambas Al Ajillo (+$60)大蝦🦐爽滑彈牙，煮得香口入味，香草麵包條十分軟熟，點上香濃嘅蒜香汁一齊食，每一口都充滿濃濃的蒜香味🤤。Main Carabinero Rice (min 2 guest) + $150每位紅蝦🦐爽滑彈牙，但最正係個飯🍛，個醬汁由洋蔥🧅魷魚🦑蕃茄醬🍅及龍蝦汁🦞慢煮而成，每啖飯都充滿着龍蝦汁嘅香味🤤。SweetsCoconut and Berries用椰子🥥打成嘅忌廉再配上底層嘅草莓🍓和草莓醬汁，酸酸甜甜夠哂_😋。Basque Style Chessecake