Chotto Maki (利源西街) (已結業)

話說今日下晝係中環搵朋友食lunch，點知佢開會開晏左，叫我買外賣上去office一齊食。喺我左兜右兜之下發現到呢間chotto maki，初頭諗住是旦買幾件壽司上去，點知入到去發現d壽司幾特别仲好多款揀。入到去就見到塊顯示屏show晒唔同既卷物出黎，有圖有真相，睇岩先落單重可以自選配料，肉可以自己揀，菜可以任意配搭，連落咩醬都有得揀，估佢唔到提提大家自選餡料會貴$10架最後買左4盒上去，先唔講食物，淨係個外賣盒已經好精美對筷子仲好得意咁痴左係盒出面！好豐富呀Sea Monster（4 pieces)Spice Me Up (4 pieces)Beef-Iyaki (4 pieces)Philadelphia (8 pieces)每一盒都係$68，我覺得算好抵食！

喺中環呢啲咁高消費嘅地方如果話食日本嘢嘅話應該會覺得貴上加貴而呢一間手卷店就正正以一個合理嘅價錢提供一種好獨特嘅創意手卷睇個餐牌選擇唔算太多但係款款都會吸引到你嘅味蕾你可以選擇直接喺Menu入面揀你想要嘅手卷又或者特別啲就係你自已揀手卷而價錢方面四大舊都只係講緊60至70幾蚊其實係中環來講一啲都唔貴咁今次要左幾款手卷第一款就係店主推介嘅spice me up咁聽個名都知係辣辣地入面係鋪滿左類似韓式泡菜再加鰻魚嘅口味食起上嚟酸酸地甜甜地辣辣地都幾特別係非常之開胃之後自己梗係要紫菜手卷玩下咁自己鍾意食三文魚所以就配料方面就彈三文魚之後加玉子咁將方面佢就可以俾你揀兩隻長咁當然要返佢哋嘅自家張應該就係蛋黃醬再加少少黑松露醬食起上嚟真係好清新同埋都幾鮮味所以完全係值得推介

中環地價貴，所以食物既價錢相對高。揀左尼間價錢中等，食卷物，既可以選擇餐廳配搭好既卷物，又可以自由選擇揀配料，so free。係櫃面買完食物後，堂食就會等number。餐牌係英文既原因主要因為中環多唔同國藉既人，用英文寫方便佢地點餐。講number點餐都冇問題。唔知點配搭既關係，叫左recommended rolls入面既beefiyaki ($68)，spice me up ($68)，salmon sashimi ($38)，combo b ($62)，加$15可以配甜品水信玄餅。Combo B係雪櫃自己拎，有幾款combo可以揀，方便唔駛等，即買即食。有雞肉卷，三文魚，反卷入面有牛油果，吞拿魚卷等。每款combo既主打不一樣，eg雞肉/牛肉等。雞肉卷口感好jeng，大大舊雞肉，配埋d飯，一流。鍾意雞肉既朋友，可以直接點chick chick卷，內餡係多份量既雞肉。beefiyaki主打燒牛肉，卷內有大量青瓜絲，腐皮，牛油果，魚籽粒，灑上炸蒜，配上自家製醬及鰻魚醬。因為即整，所以大約等10分鐘。牛肉燒得夠香，唔會乾及"鞋"，食肉者必點。青瓜絲令整個卷物好fresh，有口感。甜甜既腐

好幾次食完晏經過，都見到呢家壽司卷物店「Chotto Maki 」都堆滿食客，因為門口都有餐牌，所以，就停落嚟睇睇，款式都頗為特別。近排正值俄羅斯世界盃，早場開8:00pm，食得多薄餅，不如睇住世界盃，食住卷物，都喺個唔錯嘅選擇。溫馨提示，店家收7:00pm，所以，有買趁手。餐廳唔止主打外賣，亦可以堂食，而且，環境都唔細，樓底高，裝修帶點時尚風，然而，餐枱都喺啲高腳枱櫈，未必個個人都鍾意。餐廳都喺採自助形式，入門口無耐有個凍櫃，有啲飲品、預先製作好嘅壽司卷拼盤，不過，臨近收工，啲拼盤都所餘無幾。此外，餐紙、筷子、醬油、芥末都放晒晌一角櫃上，自由取用。如方便嘅話，食完嘅餐盤亦可以幫忙擺晌櫃枱上，減輕店員嘅工作量。講到食物嘅選擇，主打自然喺啲壽司卷，亦有少量壽司供應。門口、收銀旁嘅電子螢幕，都顯示晒所有壽司卷款式，共有12款，款款都喺賣$68，頭6款喺「大卷」（一客4件），尾6款喺「細卷」（一客8件），除圖文並茂，更印晒所有食材成份，清清楚楚自己食緊乜。如果唔怕麻煩，可以揀自主啲嘅自選組合壽司卷，基本定價每款$78，由肉類、蔬菜、特色餡料、醬汁全由自己話晒事。凡點壽司卷，仲可以以優惠價加配

Sea monster & Scallop sushi 🍣 Crabstick, tempura prawn, sprouts, cucumber, Sakura shrimp, garlic chips, sweet potato powder除左佢餐單上嘅卷物仲可以自選卷物配搭卷物好大份好豐富幾好食 如果汁醬小啲會更好加埋帶子壽司真係勁飽 仲有烏冬湯沙津等加座位比較小 可以見到廚房即整卷物透明度高📍Chotto Maki中環利源西街3號地下

1. Unagi, chopped scallop, Japanese kimchi, cucumber, seaweed, Chotto powder, apple jelly and spicy mayo2. 4 pieces of big rolls3. Quite messy when I ate them, as the filling just fell onto the plate once I bit the roll. I guess some skills are needed to eat these rolls.4. Spicy mayo is delicious, the light-taste apple jelly balance out the spiciness of the mayo. Novel and smart combination!5. Fair portion of unagi and chopped scallop. But they were not equally distributed among the 4 rolls

Spotted this earlier this year but they were closed to due a private function that day.Anyway, walked past and remembered this place so went in for a snack.As well as the big rolls, they have some ready made rolls in the fridge which are cheaper.The one I had was really good because it had a modern twist to it with cream cheese and salmon hence the name Philadelphia.It was really good because it was creamy and the avocados on top were ripe.The only complaint was the box has sauce everywhere  so

This place is quite hidden in the Central business district. It is a lovely spot with simple yet cute furnishing where you can dine in or take out.  It mainly serves quality, affordable and innovative sushi.Apart from the regular menu, they also allow you to "Customise Your Roll" to create your very own sushi roll caters to your preferences.What does "Maki" mean?Sea Monster 4pcs (HK$68)The Sea Monster Sushi Roll comes with Crabstick, Tempura Prawn, Sprouts, Cucumber, Sakura Shrimps, Garlic Chips

在中環區如果想找一間壽司店吃壽司，可能你會覺得比較困難；一來比較昂貴、或許比較多人才可到訪。有時候走進小巷你可能會有意外的驚喜，全因夏天的來臨，悶熱的天氣又什能吃得太熱的食物呢？門外見到日本娃娃的模樣，看似原來是壽司店。不過有別於從前的壽司店，可能給客人自由配搭及更見更見創意。店內有6款的卷物給予客人選擇，眼見單張內的餡料常滿，真的不知道實物是否一樣？不過本人覺得自選食材，可以因應自己喜好去調配不錯。另外還有4款的傳統卷物，及壽司、飲品等等。飲品可能不算太多，不過以中環辦公室之女孩已經非常恰到好處。在6款壽司當中，真的拿不定主意決定問下店員如何選擇?店員告訴我有幾款比較多人單點，特別是牛肉Beef-IYAKI全因我是牛的愛好者。一上桌已經相當吸晴，又綠又橙完全適合夏日氣氛。內裡除了牛肉之外，有牛油果、腐皮、青瓜等，但有香脆的蒜蓉片及飛魚子完全相常滿足。吃第一口，已經覺得豐盛又好滿足。另外一款是Sea Monster $68,內含:蟹棒、天婦羅蝦、櫻花蝦、炸蒜、醬料等等。即叫即炸的海鮮配搭，味道相當吸引又美味，重點櫻花蝦脆身帶有口感。顏色相當鮮豔，完全吸引少女們或OL前來光顧。一客4件，

今日同同事係中環做完一個朝早野 好肚餓同事立即搵下附近有咩好食 因為佢話想食壽司類既野 見到呢間係西街既 Chotto Maki d野食個外貌好吸引呀 同同事立即去醫個肚雖然lunch hour就黎完 但係店舖內仍然有唔少客人內裡坐位唔多 但係空間寬敞舒適本身餐廳已經有配搭好11款既rolls可以揀全部睇相已經勁吸引 食物既色調令人好開胃另外亦都可以自己 customize your roll 😏既然黎到 梗係要試下recommended roll啦Sea Monster 除左個名有氣勢 實物都好有霸氣Size好大舊 成個賣相好靚 令人垂涎欲滴🤤個roll入面有蟹柳 蝦天婦羅 青瓜面頭仲放左櫻花蝦同紫薯粉 材料好豐富咬落去口感帶點脆 炸蝦天婦羅新鮮加埋d醬汁 配搭好味😋另外我地仲點左個Philadelphia 係由三文魚 Cream Cheese 同牛油果組合而成既roll 雖然呢個卷無Sea Monster咁有霸氣 但係呢個組合一向都無得輸三文魚十分新鮮 加埋剛剛好熟既牛油果 仲有蟹子 好新鮮好好味除左Roll 見到餐牌上面仲有一件件既壽司選擇唔夠飽既話仲可以加沙律同湯 好體貼另外個

難想像這條中環的利園西街又一間這樣的潮店，可能你以為得長年累月也排隊的茶餐廳如瑞士咖啡廳是這條街最好選擇，錯了，因為這裡開了一間別有用心的日本卷物店。 Chotto maki，一間以自選卷物為主的卷物店，你經過一定會被其外表吸引，那如日本藝妓的可愛樣子，和今天和我吃飯的K小姐一樣咁得意。 對，吸引我留意的首先是這可愛的日本女孩。 說真，行過這街，真的無想過有間這樣的店，就如我沒有想過人生會遇上K小姐一樣。 這個下午我們偷個閒來這裡吃了晚飯，還談了自己的煩惱。 飲品選擇不多，都是汽水，茶類和汽水，要減肥關係，我選了清新的京都綠茶。 店內有多種的肉類，蔬菜，脆脆，醬料可以選擇，每項目都有五至九個選擇，你喜歡點整都得，就如我隔離枱條仔整到好似餸多過飯，亦得。 我點了鰻魚為主，另外健康的蘿蔔苗和紅菜頭為配菜，再加牛油果和腐皮，面頭滿佈櫻花蝦，辣蛋黃醬，我會叫這個為健康清新自然炎夏之選。 味道不太濃，配合每粒韌度適中的米，最喜歡每種味道也會令人感受到獨特的味道，當中最特別是櫻花蝦的鮮味，就如紫菜般包著整件壽司般突出。 我們又叫了個懶人卷，懶人卷的意思是這裏有六種推介的卷物，全部都

每日同朋友行經中環，醒起呢間近排幾出名嘅創意壽司卷物，係中環返工嘅朋友都大讚好食，就決定今日中午去會一會佢。我地兩個人，一共叫左3款卷物，同2支茶。Sea monster($68)第一款首先係餐廳本身配搭好嘅卷物SeaMonster。(蟹棒,天婦羅,櫻花蝦,青瓜,炸蒜,甜薯粉,豆芽,自家醬,鰻魚汁)平時鍾意食開蟹柳嘅我，見到呢款有蟹棒，就決定揀佢啦。蟹柳肉份量好多，同炸蝦好夾，加埋櫻花蝦同脆卜卜嘅炸蒜，令到成個卷更鮮香，更加惹味。自由配搭($78)第二款我就選擇自己配搭。(碎帶子,青瓜絲,蘆筍,牛油果,玉子,飛魚子,蘋果啫喱)Mango Dynamite($68)最後一款就揀咗classic rolls嘅mango dynamite。係以芒果配搭炸蝦為主嘅卷物。芒果食落好鮮甜，加埋炸蝦一齊食，可以減低油膩感，食落亦好清新。雖然每份卷物只得四舊，但其實都好足料，女士們應該都啱啱好夠食，但大食嘅我就唔係好夠喉了，哈哈。

對於日本野，女仔真係好鐘意而變得無抵抗力～今次去左中環一間專賣日式卷物既食店！卷物有唔同配搭啦～除左已經match好既卷物，仲有自選配搭，都好free～我就先揀左個招牌Beef-iyaki $68用左照燒牛肉、青瓜、腐皮、牛油果、飛魚籽、炸蒜、自家醬同埋鰻魚醬製成，對於我呢個醬控泥講真係覺得勁正！入面既腐皮加左啲濕潤感，加上飛魚籽卜卜脆既感覺，好對我胃口！另一個係Spice Me Up，上面有啲蘋果啫喱好清新呢～材料滿滿的，仲有鰻魚啊～呢個係朋友自選既組合！佢地仲可以加配麵豉湯，食卷物同時可以暖暖胃啊！最後食埋個甜品水信玄餅就剛剛好啦！

It is the first time that I eat sushi in central and it tastes better than i thought.Among all I think Sea Monster is the best, the crab meat is very fresh and the cucumber make it taste light. Those sushi with fried salmon are great too, since they are made by order they are very crispy which worths to have a try.😋😋

係openrice見到個個都俾好評，於是決定lunch去買啦。揀左辣既呢款spice me up，有鰻魚，碎帶子，泡菜，青瓜同紫菜，而個topping就係apple jelly同spicy mayo sauce。光聽d餡其實都好吸引，亦都好少見會有壽司店mix apple jelly同咸野一齊食。可惜我覺得個combination唔係好夾，首先apple jelly單食已經係無乜味，夾埋成個卷咁食其實係完全食唔到有蘋果香，變左淨係食到d魚膠粉質地既野，好多餘其他既餡料方面，鰻魚燒得好香(雖然勁細片)，但青瓜有d苦，同泡菜無辣味得個酸字(據我所知japanese kimchi係偏甜而唔係酸既)結果鰻魚同帶子係份量同味道上俾泡菜搶晒，不如直接整做泡菜卷算啦另外其實咁大舊卷物食起上黎都有d困難。太大卷又包得唔實，根本一咬開d餡就跌晒出黎，食到勁lea hea 唔係好明點解唔整細d分多幾舊。而且68蚊得四舊，雖然中環價係咁上下，但兩個鐘後就會肚餓，值唔值就自己決定啦