Chotto Maki (利源西街) (已結業)

做運動前先嚟到中環食d野，見利源西街呢間主打sushi roll嘅小店就入去試下啦:-D Menu大概有10幾款卷物，另外仲有4款壽司，仲可以以78蚊自己揀材料，幾有趣！ 我地就揀左1號(604 Crunch)🐿有三文魚、各種蔬菜、櫻花蝦、天婦羅脆脆等，材料非常豐富！因為加左蒜片同脆脆，食落好有口感！加上肥美嘅三文魚，好飽滿🙆🏻‍♂️ 另外要左6號 Sea monster. 天婦羅蝦、蟹柳絲、青瓜絲等！蝦幾大隻，肉質鮮美，加上清新嘅蟹柳同青瓜，味道更豐富👅👅 牛油果芝士三文魚卷係最好食！芝士同牛油果配埋好順滑，同三文魚一齊食仲更軟綿綿😀🤤一定要試！ 帆立貝壽司36蚊有3件，好厚身又大件！想食d菜就加左salad. 落左芝麻醬，比較香😌😌 最後見加15蚊就可以要水信玄餅就要埋，落左黃豆粉同黑糖醬食味道甜甜，帶黃豆香味！寒天口感比jelly硬身，更有口感💪🏻❤️

炎熱的夏天有時熱到連胃口也沒了！加上在中環這一區想找一間日式的餐廳價錢都會比較貴！這天我正不知想食什麼的時候，走到一條小巷子裏看到一間裝修企企理理的店子，店外面貼着一塊只有日式手卷的牌子，我猶豫了一下還是走進去了。不知吃什麼好的我就一於來個自選手卷吧！看見每個師傅都認真地做着手卷，而且在制作過程中每一步他們都是用手套和保鮮紙非常衛生，非常期待！我叫了碎大子、青瓜絲、蘆筍、玉子、腐皮、天婦羅配芥末蛋醬和黑松露蛋黃醬。一口咬下去，天婦羅脆到卜卜聲！蘆筍細細條，好爽口！帶子碎好新鮮，不知係咪腐皮的關係，真的很甜！今餐我用一個字來形容就係”Fresh”👍

「每日午飯要食乜」絕對是一個大考驗，因為上環、中環性價比高少少的餐廳通常行遲一步已經好長龍，如果無位，我好多時都選擇外賣。今日又再周圍覓食時，發現巷仔有一間壽司店，即時入去睇睇。店面呈長條形，大約有十數個座位。所有壽司都是即叫即做，等餐期間，可以望住師傅整壽司。店內主打卷物，亦有刺身壽司。如果想要某幾種材料，還可以Customize添！小店還提供到會服務。有數款便當可即場買走，同時有飲品供應。點了4盒外賣壽司，包裝好精美。以為得４塊卷物，怕唔夠食？當看到實物時，你就會知其實可能食完一盒已經好飽。自創卷物我揀選了照燒雞、蘆筍、牛油果、天婦羅脆脆、黑芝麻醬。雞肉軟身、牛油果creamy，夾上清爽的蘆筍條及天婦羅脆脆，層次好豐富。淋上黑芝麻醬後，更覺香口。1.CRUNCH材料有三文魚、雜菜、蘆筍、玉子、天婦羅脆脆、及櫻花蝦。將柔軟肥美的三文魚及玉子，配上清脆的蔬菜，能增加口感。而鋪面的除了天婦羅脆脆，還加上不少脆香的櫻花蝦，味道好讚，推介！3.SPICE ME UP有鰻魚、帶子粒、 日式泡菜、海草、青瓜絲、味粉，表面鋪滿蘋果啫喱及辣蛋黃醬，材料非常豐富，吃落有濃濃的鰻魚味之外，另外還有來自日

星期六下午，又係做完運動但又想舒舒服服渡過週末，搵左呢間附近又新開既sushi roll，貪佢清新得黎又健康飽肚！舖面光猛，裡面座位闊落企理，飲品櫃行入少少就係cashier點餐既地方，飲品都係日本運到既！除左有固定既壽司卷款式，仲可以自選所有肉類、蔬菜、副料、Topping、醬汁，自由揀自己想食既壽司卷！當然，呢度主打係外國式既大壽司卷，一份4件，每件都有掌心咁大，一定夠飽！另外仲有正常size壽司卷、一客3件壽司，而雪櫃仲有魚生沙津、壽司便當等等，可以 grap and go 夠曬方便！我地揀左6號，感覺唔錯既Sea Monster，佢既搭配我地每一款都好鐘意，除左炸蝦、蟹棒之外，Topping用左櫻花蝦、炸蒜片、紫薯粉，賣相非常吸睛！而House Special Sauce味道酸甜，食得清爽又開胃👍🏻相反，自選既大壽司卷相對上外型無佢果D款式咁出眾😂，我揀左鰻魚、蘆筍、沙律菜、腐皮、牛油果、三色芝蔴、Wasabi Mayo，整體感覺更清新輕怡，完全無Sea Monster咁豐富啖啖肉，可能我揀左腐皮原來唔係太夾😂不過材料都非常新鮮，尤其牛油果、沙律菜同蘆筍，都食到原本既味。Was

卷起打包走人@Chotto Maki 中環利源西街3號地下 中環舖租貴，好多小店都只有數位坐位，主力做外賣，經常一店死一店嗚，唔好食好快比逃汰，但做就好多創意新店都可以試到。去買零食而發現的小店中國人主食是米飯，呢間店以飯卷做主打， 買幾款回家同家人試，因食厭了飯盒搵下新口味衝擊下晚餐。$68 seafood monster，料有炸蝦 青瓜 牛油果及沙律菜，面上灑了taco 碎，咬下好豐富呀$68 spice me up ，日風的有鰻魚，帶子，日式醃菜，青瓜，紫菜包起。一向鐘意食鰻魚，個甜甜地架汁合我本今胃口，是熟悉架日本紫菜壽司架味。想自己diy 配料$78 肉點了雞，沙律菜，再接上腐皮牛油果，脆脆加了三色芝麻，醬汁加黑芝麻醬。是西日混合，多沙律菜唔會單一好多飯好易滯，自己隨意剔的組合又幾好味！讚下自已對食物架眼光。個料好多，卷起後每個都幾大塊， 切開4大塊，大口大口咬多滋味，係屋企食唔洗儀態啦！同埋個盒設計好可愛架！加$15有salad ，每個餐跟加一份沙律飲品就唔洗爭。$15細烏冬有腐皮海帶$8 麵豉湯都加嫩豆腐食完好飽肚，屋企人都話組合幾好味！看來下次唔想食中式茶餐廳飯可enc

黑洞吾單止比較少過海 中環更加無幾可去吾係OL朋友仔帶路 我都由吾識黎呢到食好西由中環地鐵站行出黎約5分鐘路程 地點好方便餐廳位置吾算好多 主要都係bar枱加高椅白色裝修俾人感覺乾淨企理Menu有吾同類形既卷物 一客大既4件細既8件店員好熱心介紹邊幾款係最受歡迎我地揀左其中3款 再自己diy一款話說個日有點趕時間 其中2款外賣拎走想講個盒好靚吾捨得掉第一款Sea monster 食落饀料比較以蝦為主除左中間有炸蝦外 面頭灑上勁多櫻花蝦口感十足中間有羅白苖同青瓜中和 吾太膩反而好FRESH至於Cali salmon roll 饀料簡簡單單只有炸三文魚同蟹棒 但黑洞在好中意食蟹棒所以面頭既蟹棒絲加分吾少而且芝麻亦令卷物更力香口不過三款推介中 黑洞最愛係Philadelphia roll三文魚配CREAM CHEESE 再有牛油果 完美既配搭牛油果夠熟 入口軟綿綿CREAM CHEESE芝味十足雖然食落會比另外幾款膩胃 但真係停吾到口DIY卷物可以係呢個餐單上揀自己既配搭黑洞比較貪心 揀左好幾樣好中意食既配料鰻魚 吞拿魚 玉子全部都係飛佛醬汁大推黑松露蛋黃醬 堅係好香黑松露味飛魚子脆卜卜 食

中環 對香港人嚟講係商業發展嘅中心 對遊客卻係好有特色嘅景點 細心睇下 我地其實都可以係中環搵到有特別嘅地方石板街隔離 係充滿古舊風味嘅利源西街 之前同朋友去大館一日遊 見利源西街嘅各個特別小舖 就走咗入去行下 見到有一間舖 光光亮亮 係賣壽司卷 好似幾好食 就入去試下原來chotto maki係賣啲特色嘅壽司卷物 晏就仲見到幾多上班族會落嚟買返上去食 佢有好多種卷物可以揀 就決定試下一份大卷 三份小卷 真心地一讚佢嘅卷物真係好好食 好有驚喜叫咗一個Black magma 係上面有一片三文魚 入面小卷有天婦羅蝦同帶子邊等等 貌相吸引 而且真係好好食 加埋黑芝麻醬料 濕濕地但又好好食 係四款我最鐘意嘅一款😋C dragon 都正 上面係一片炸鰻魚 小卷入面係天婦羅蕃薯 炸物嘅數量令到小卷口感豐富同香脆 加埋沙律醬真係好正 係呢款卷物嘅其中一個精華最後一個小卷係philadelphia 其實係牛油果加cream cheese同一大粒三文魚嘅卷物 第一件食嘅小卷就係佢 充滿驚喜地好食 牛油果嘅味道同芝士太配 好滿足 不過食得多會幾濟 要就住份量嚟食其實仲叫咗一份油甘魚壽司（三件） 見到片油甘

今日lunch想食light啲，於是黎左Chotto Maki買嘢食間鋪好的式！呢度啲卷物唔係平時壽司鋪食到嗰啲咁！選擇、配搭同size都好唔同佢有幾款pre-set咗嘅roll，又可以自己配搭，設計自己的roll。我和同事都係第一次食，所以就先試下啲大路嘢。呢款Beefiyaki最好味！入面有大量用至照燒汁煮過嘅牛肉仲有腐皮、牛油果、青瓜同炸脆咗嘅蒜片，仲有卜卜脆嘅蟹子係面 口感、味道都非常豐富！呢個係Black Magma roll，又係必食推介！面頭個啲係chopped scallop，撈左黑芝麻醬，所以顏色黑黑地入面有啲魚蓉，個味道同帶子好夾！呢款一份有8件，一啖一件啱啱好仲叫左呢款Sea monster色彩繽紛，紅紅綠綠咁。入面嘅材料都好多姿多彩！勁多蟹柳，仲有大蝦天婦羅最後仲點埋Chick-chick 照燒雞肉加蔬菜，非常健康！明明諗住食light啲，點知食到好飽下次兩個人叫三份應該就夠了！

其實唔想食三文魚🍣但一見到牛油果🥑三文魚🐟cream cheese🧀 呢個組合我就不能自拔咁自動點左呢個Philadelphia🍘($68@8件）•呢個組合 係無得輸架😋但粒cream cheese 實在太滯，最後我了走左3粒🤭🤫🤫

同朋友喺中環附近做完gym後，當然要食三文魚令健身效果更顯著。咁岩經過利源西街一間餐廳門外既牌上寫「customize your roll」，大家覺得幾得意就入左去。餐廳屬於自助式，客人需要先下單，付錢，自己搵位，然後等number，食完自己掉垃圾。「Customise your roll」，顧名思義即係你可以選擇卷物嘅材料，包括肉類、蔬菜、脆片、醬料等等。唔想自己揀都得，餐廳有多款推介嘅創新卷物，經典卷物，甚至壽司。餐廳甚至有派對套餐，真係應有盡有。我哋叫咗兩款自創卷物。第一款色彩較繽紛。我哋揀咗照燒牛、配搭沙律菜、青瓜，玉子、牛油果，櫻花蝦，加上house special sauce，層次非常豐富，味道亦係一流。一睇我哋第二款卷物就知道主題係綠色健康。今次我地揀咗三文魚蘆筍青瓜玉子牛油果天婦羅，加上鰻魚汁。估唔到鰻魚汁加上三文魚嘅味道非常夾，大量蔬菜令卷物更添一份清爽。大家做完gym特別肚餓，只係叫自創卷物當然唔夠喉，所以我哋追加咗兩個迷你烏冬，其實份量一啲都唔迷你，烏冬軟硬程度啱啱好，湯底偏甜。我哋並無忘記今餐嘅初心：三文魚，所以我哋仲叫咗12件三文魚壽司，只係$100左右。雖然

The ambience and maki quality are good in here which opened in Jan 2018. It is quite spacious where you can eat in or take away. There are big roll (4 pieces), classic roll (8 pieces) and sushi to pick. My first time here and the experience is good. Remember it closes at 7 pm daily. Spice me up with chopped scallop and unagi, it is such a big roll with lots of ingredients. Philadelphia with salmon, cream cheese and avocado on top, the roll is colorful, mayo and fly fish roe on top of the avocado

今日同朋友去完中環行街，朋友話想食壽司，但係又唔想去大型連鎖店。上網搵左一輪，發現有呢間可以自選既壽司卷，評價都唔錯，我地就二話不說馬上去試！ 一去到好似去左一間歐洲小店既壽司店，完全唔似普通日式壽司店，感覺非常清新！ 一入鋪頭有少閨堂食位，另就有一個大既開放雪櫃，入面勁多唔同飲品，例如蘋果汁、蜜桃汁等等。仲有燒三魚便當～ 不過我地二人都係專注返壽司！黎啦！個menu真係好勁，由主菜、配菜、醬汁都有得自選！我同朋友揀左兩個自選卷物。一條chick chick！ 由於揀左唔同醬同選物，每一條卷物都唔同感覺。 先講指定chick chick，用左照燒雞做主菜，仲有牛油果，仲有青瓜等配菜，夾埋真係超match超清新！ 另外我就自選左照燒牛、天婦羅甜薯等等，呢個因為揀左辣蛋黃醬，所以好鬼惹味！ 食完3條卷物我地仲未夠喉！叫左兩份三文魚壽司，一份炙燒。兩份三文魚都勁靚勁新鮮。 但我地食左咁多，每人都只係150蚊左右！如果去連鎖店，點會有咁高cp值？ 下次想食壽司都會返黎！！高質高cp值既壽司店！

呢間位於中環嘅創意卷物係我經常幫襯開嘅，味道同性價比都非常唔錯，非常適合上班族去試。餐廳環境舒適，堂食同外賣都非常適合。每樣卷物都係即點即整，夠晒新鮮。卷物選擇非常多，令人花多眼亂，呢個menu就可以比你自己design自己想食嘅卷物，今次我就揀左天婦羅蝦、沙拉菜同青瓜(推薦)、牛油果同芒果、飛魚子脆脆同埋黑松露蛋黃醬(推薦)。而呢類嘅指定卷物我就揀左Philadelphia，係外國都有食過類似嘅。呢道飲品選擇都幾多，而且價錢唔貴。我就揀左支綠茶，配壽司食一流。兩款燒物都係即叫即整，都係等左5分鐘左右就有，師傅非常快手。自選卷物非常大件，大概有半個拳頭大，入面嘅配料大多係蔬菜，食落非常清新好味。Philadelphia則較細件，方便一啖放入口。三文魚配芝士非常好食，入口即融，再加埋上面片片牛油果，值得推薦。

收早放工走人，行經中環，見到好得意既門面，好似係新開既，近睇佢個menu，原來係賣壽司，價錢喺中環區都算合理，又走入去試試有堂食，全部都係高身bar枱椅，都算坐得舒服。都可以外賣走既Menu係全英，不過食物圖片都好清晰，唔怕會叫錯嘢。買左兩條卷物堂食，每款$68。另外有自選既，$78。另外，都有散叫既壽司款叫左1號既Crunch, 好大條，有四大件，一大口絶對係食唔晒既。里面好料豐富，有三文魚，露筍，蛋，蝦，菜咁，口感新鮮。再叫左11號，philadelphia，牛油果芝士卷。呢款勁好味，超好味。牛油果鋪面，里面包埋cream chesse，三文魚等等。真係絶配。食完呢兩款，已經勁飽。真係好好味。所以外賣多兩款，返去比屋企人食。個外賣盒勁靚。仲連住䈐子，個設計真係好有心思。大卷既係6號sea monster，細卷係10號c dragon，賣相已經好靚好吸引。屋企人食完都話好食好新鮮，叫我下次經過再買

今日放工經過中環係利源西街呢間chotto maki壽司店，就決定係度外賣壽司翻屋企食。呢間壽司店雖然唔係好大，但勝在環境乾淨企理，比人一種好舒服既感覺。職員服務好，個個有傾有講，好nice刺身好新鮮，一盒有3件，我就每樣都叫左d黎試下，有三文魚，吞拿魚，扇貝同埋油甘魚4款選擇都好吸引啊至於呢度既主打有創意特色既卷物，不單只賣相吸引，重好好味添啊！呢個係sea monster，入面包左好多材料，有蟹柳，大蝦天婦羅等各種海鮮，上面重鋪滿左櫻花蝦添，食落味道好夾啊！下次重可以繼續黎呢度要自選既壽司卷!!!