Chatterbox Café (K11 Musea)

營業中

休息中

以海南雞做主打既餐廳，之前行過幾次都已經見唔小人排隊等位，一直都好想試，今日咁啱有時間，排隊睇下係咪真係咁正先。文華海南雞飯升級雞髀雞肉口感嫩滑，作為主打菜的確非常出色，建議轉雞髀，啖啖肉好滿足，油飯軟硬適中，雞油香而不膩。醬油西生菜西生菜清爽，配上淡淡醬油香味已經好夾。咖喱椒鹽炸雞寶以咖哩及椒鹽作調味料，為炸雞帶來獨特既香辣味道，上枱時熱辣辣，非常出色。芒果菠蘿梳打消暑之選，甜度適中，配上炸雞一齊食一流。斑斕蛋糕配鮮果蛋糕非常鬆軟，班蘭味好出，加上鮮果味道更清新。椰子雪糕其實已經好飽，見隔離叫我又叫，椰子味濃郁，仲要有椰肉，其中一樣必叫甜品。

這間餐廳兩三年前食過已經對他們的海南雞念念不忘，今次再同另一半來到這間來自新加坡文華大酒店的傳奇海南雞品牌餐廳再次品嚐惹味海南雞飯!餐廳除了有海南雞飯，亦有多款星洲及東南南風味既食物可以選擇!文華海南雞飯，來到這裡食飯點可以唔食他們出名的海南雞飯，海南雞份量是例牌的份量，雞肉嫩滑冇骨，點上附有三款海南雞醬，味道更惹味!而飯是油飯，好香雞油味，還附有清雞湯，可以清一清口腔內的味道!招牌大蝦喇沙，喇沙湯底味道濃郁，微辣，內有魚片、魚蛋、豆卜、雞蛋和大蝦蝦肉作配料，食落熱辣辣，非常美味!黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕，蘿蔔糕味道濃郁，好香醬油的味道，份量都唔少!上面還有爽彈的鮮蝦肉，十分正!美祿恐龍每次黎都必點這杯飲品，用上朱古力作飲品的底，上面加上滿滿的美祿粉和美祿波波，童年回憶返哂黎呀!雪糕豆漿日本紅豆冰，豆漿的豆味都幾香濃，紅豆口感綿綿，上面再配有雲尼拿味雪糕，十分消暑!

呢間餐廳來自新加坡文華大酒店成日聽朋友推薦海南雞飯位於B1樓層，四周以木系及植物作佈置環境唔錯文華海南雞飯雞皮帶油香，雞肉呈光澤的金黃色，嫩滑無比且雞味較濃郁油飯也不會太軟爛，粒粒分明再加上黑醬油、薑油及辣椒，難怪朋友會咁推薦白胡椒肉骨茶配白飯湯頭夠熱，肉骨茶湯底清爽不膩，白胡椒味突出一字排骨份量不少，最鐘意油條，好脆口，沾湯食一流咸蛋雞翼滿滿咸蛋黃的香，炸到皮脆肉嫩，熱辣辣帶有微辣，估唔到又幾好食

文華海南雞飯 133$ 加10$升級咗做雞脾，去骨雞脾肉好!嫩!滑!，份量足，分分鐘係雞多過飯〜 雞皮爽滑，浸得夠透。油飯用雞湯和雞油煮成，夠香得尼又唔會太油。雞湯清甜，重有幾舊豆腐食吓，飲得出並唔係味精湯。完全keep得住水準！招牌大蝦喇沙 169$喇沙非常之大碗同足料，有大蝦、豆卜、魚片、蛋同芽菜，好滿足！湯底非常之濃郁，加入椰奶同蝦醬煮成，少少辣，都係暫時食過最正嘅喇沙。不過都比較易’漏’，食到半碗已經好飽！

出尖沙咀唔知食咩好，又要搵位泊車，最尾揀咗去K11 Musea，貪佢有免費泊車～ 個商場平日泊車真係好抵玩之前已經食過呢間出名食 #海南雞飯 嘅餐廳， 同朋友叫咗一人一個 #文華海南雞飯 ，lunch set $143 包杯嘢飲。佢個雞係滑嘅，但我覺得個油飯好似唔夠味🤔對呢間餐廳最有印象其實係佢個 #椰子雪糕 ，食過翻尋味，有時路過都會買🤭 椰子味重之餘，食落有少少椰子蓉，好食坐得係舒服，不過個價錢偏貴少少🤏🏻 性價比唔高。

地段位於K11 Musea📍幾點極方便 環境企理🧹食物質素亦都相當之高💯==============================Food List📝🐣文華海南雞飯 果然係星級海南雞 唔會太肥太瘦恰到好處 肉質幼滑😋配埋油飯 一食就知係大師出品💯足足有兩大碗既份量 油香剛剛好 唔會油膩 超級抵食 🍢 沙嗲串燒併盤(雞豬牛.各2串)沙嗲醬好食到不得了 風味提升👍🏻好惹味👏🏻🥠香脆腐皮卷 第一次食呢道菜 即叫即炸 咬落去油香充滿口腔🤤配埋泰式辣醬🌶️簡直係Perfect match😊🥥椰子沙冰 食完咁多熱野 最尾飲真係爽晒🧘🏻‍♀️清甜解渴🏝️==============================食到如此高質嘅星馬菜🍴我無野補充了🫡睇到呢度你都唔bookmark🔖我都冇嘢補充喇👋🏼

位於K11 musea B1層，人氣好高，平時行經都有人在出面等緊位，要預早少少去攞位餐廳環境設計好舒服，每人都有充足的空間，仲有靚的環境可以打卡😍🐔文華海南雞飯 $133 (+$10升級至雞脾)價錢唔平，但份量絕對夠多，而且雞身真係好滑，再加甜甜地的汁，加埋油飯令人食指大動！🤤🐷白胡椒肉骨茶配白飯或麵線 $122一上場已經被外觀所吸引，非常足料，肉骨嫩滑，一咬舊肉就成舊出，配上麵線掛湯，好好食！個人囗味好中意都椒就覺得如果可以更辣就更好，不過而家個味應該就大眾化D。😋🥥雙球椰子雪糕 ($48)食到飽飽滯滯，食呢個椰子雪糕真係啱啱好！食落好香椰子味得來，又唔係個種香精味，食落仲有啖啖椰絲！正！🤩

餐廳獲獎無數，在新加坡文華大酒店打出名堂，得獎的作品包括文華海南雞飯，星洲招牌喇沙及特色咸蛋雞翼等，能在香港吃到，真的有福了～特色咸蛋雞翼～鹹蛋黃味相當濃郁，咸香味十足，咬下時還會有鹹蛋黃細碎的沙沙感覺，雞翼炸得外脆內嫩，有雞皮香～文華海南雞飯～必吃食物，海南雞超級嫩滑，很有水份感，就連雞胸肉也不韌～咖哩豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅～咖喱味香濃，內裡有6到7支豬肋骨左右，豬肋骨冧軟，煲內配料更有薯仔、秋葵及茄子，整鍋也相當豐富～

朋友生日揀咗呢間好出名食海南雞嘅餐廳，本身我都係超級鍾意食海南雞，我哋除咗點咗海南雞飯，仲有喇沙、串燒同一個傳統甜蝦醬蔬果花生沙律，全部嘅食物味道都好好，我同朋友都會下一次再encore，又多咗一間餐廳喺我嘅食飯list入邊嘞

已經在K11 Musea開業了幾年的Chatterbox Café， 剛開的時候我已經來食過， 經常都好掛住這裏的海南雞。 餐廳以海南雞飯打響名堂， 本身位於新加坡文華大酒店的Chatterbox Café，， 在K11 Musea 的店內以花園城市做主題， 園林風格令人特別舒適。晚飯 ～ 文華海南雞飯$133、 星洲海鮮炒貴刁$118、 班蘭蛋糕配椰子雪糕$78、 熱四季柑汁$32。 ▪️文華海南雞飯 ～ 海南雞做到皮爽肉嫩，配薑蓉、 辣椒醬和特製雞飯醬油， 提升雞肉的味道，再加上非常美味的雞油飯， 美味極了。▪️星洲海鮮炒貴刁 ～ 鑊氣十足的炒貴刁，陣陣香氣撲鼻而至，蝦大隻彈牙， 帶子大粒鮮甜， 惹味可口。 ▪️班蘭蛋糕配椰子雪糕 ～ 蛋糕鬆軟又綿， 清香的椰子雪糕，粒粒椰子肉增添口感， 加上焦糖， 味道更豐富。 ▪️熱四季柑汁 ～ 味道酸甜均衡，好喝又健康。 想食正宗的新加坡海南雞飯，一定要來Chatterbox Café， 仲要記得點返個椰子雪糕呀！ 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

呢日同 係 k11 MUSEA 行到攰就來食呀女最愛海南雞飯😝餐廳好好，知道兩個bb安排了相當闊落的卡位，仲有bb櫈👍🏻店員親切友善🥰大家食得開心🥳.文華海南雞飯 $143招牌大蝦喇沙 $179星洲海鮮炒貴刁 $128美祿恐龍 +$22檸檬薏米水 +$22凍椰子牛奶咖啡 +$22椰子雪糕 +$18.來呢到必食海南雞飯！大大件雞肉質細滑，三款細汁再加上油飯，新加坡口味相當正，呀女食到舔舔脷😋 喇沙又係必點，湯底濃厚唔太辣，蝦大大隻彈牙，仲有芽菜、魚蛋片、豆卜，足料鮮味👍🏻 炒貴刁滿驚喜，食落口感似炒河，口味甜甜地，加左椰菜、蔥、芽菜，仲有臘腸味道更香😋.最後甜品椰子雪糕大讚👍🏻 有粒粒椰肉好有口感，滿滿椰香又細滑超級正！新推出椰子牛奶咖啡都值得一試，好香椰子口味滿特別😋.地方舒服兩個bb食得玩得開心🥳行街肚餓想食海南雞飯一定會再來！.

📍 Chatterbox Café (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖位於尖沙咀K11 MUSEA主打新加坡菜式的餐廳。呢間餐廳來自新加坡文華大酒店，朋友一直強力推薦，海南雞係佢心目中排行榜的首幾名，緊係要試一試😍 店舖走園林系風格，四周均以木系及植物作佈置，俾人好舒服既感覺☺️☺️☺️👉 文華海南雞飯💰133😋😋😋😋.6/5雞件非常之嫩口！用咗慢煮浸雞方法煮海南雞，肉質嫩滑，脂肪適量，一口咬下連雞皮都好彈牙😍💖加上餐廳刻意選用泰國舊米，口感食落會更軟熟，油飯更美味可口🎉🤭另外配備三色醬，用上新加坡出品嘅黑醬油、自家製薑蓉同辣椒醬，點唔點醬都係咁好味，係唔同嘅特色！👉 香炒河粉燴牛肉💰$122😋😋😋😋.5/5天氣熱，所以想食啲濕濕地嘅嘢，呢個香炒河粉燴牛肉勁正，夠晒香濃多汁，碟炒香仲分量十足，牛肉份量一啲都唔吝嗇，有超級多嘅牛肉☺️☺️☺️👉 沙嗲串燒盤💰$118😋😋😋😋.5/5雞牛豬各2串既亞洲街頭風味串燒，熱辣辣上桌，推介一定要點埋佢地惹味自家調製嘅沙嗲醬汁👏🏼👉 鹹蛋黃雞翼(6隻)💰$95😋😋😋😋.8/5見到鹹蛋黃就覺得

位於尖沙咀 Victoria Dockside K11 Musea B1樓的 Chatterbox Café，以其正宗的新加坡海南雞飯而聞名。一走進這家餐廳，便能感受到濃厚的東南亞風情。首先，我們品嚐了招牌的文華海南雞飯👍🏻（$133），加$10就有雞脾位。雞肉鮮嫩多汁，香氣濃郁，而且雞脾位的口感更是讓人驚艷。搭配上獨特的醬料，使得這道菜更加美味。而米飯部分，則以雞肉燉煮過的香料熬製而成，讓人一嚐難忘。😋🥳接著，我們嚐試了星州海鮮炒貴刁（$118）。這道菜的鮮味和香料交織，使得口感豐富，而且辣度適中，與炒貴刁的味道完美融合，讓人胃口大開。😋😋沙嗲串燒盤（$118）則將雞肉、牛肉和豬肉各兩串呈現在顧客面前。炭烤過的肉質煙熏味十足，再搭配特製沙嗲醬，香氣四溢。每一口都讓人陶醉在東南亞風味中。🥰而咸蛋雞翼（$70）則讓人驚喜。香脆的外皮包裹著嫩滑的雞肉，咸蛋的獨特口感為雞翼增添了層次感。每一口都讓人回味無窮。🍦最後，我們品嚐了椰子雪糕新地（$68），為這場美食之旅畫上完美的句點。口感滑順的椰子雪糕，讓人感受到濃厚的熱帶風情。一口接一口，仿佛置身於陽光普照的新加坡。總的來說，Chatterbo

新加坡過江龍，文華酒店必食的海南雞黎到香港，今次我就黎k11 musea食一食佢招牌菜門口大大塊牌已寫上，招牌菜式❤️文華海南雞飯+招牌大蝦喇沙優質雞肉以50分鐘慢煮，有三色自家制醬汁沾上個人覺得雞味濃郁，連醬汁都可以不用沾，食佢原味道，雞皮夠嫩滑，唔食雞皮對唔住自己呀😆雞湯煮成香米飯🍚勁香，而不像平日油膩飯，做得好乾身，粒粒分明大蝦喇沙索汁度滿分💯，建議快啲食先，米線會容易索到淋曬突破左我對喇沙觀感，一啲都唔辣，湯完全濃縮到掛汁狀態，椰香味撲鼻豆卜吸收滿滿精華，大蝦新鮮，肉質彈牙😆涼粉豆漿紅豆冰以豆槳為基礎，豆香味配上粒粒紅豆，粒粒涼粉，口感十足，涼粉帶上少許煙韌，美味透心涼凍飲🥤

K11 Musea餐廳超過100多間，有齊中西餐、日本、打卡cafe、海景餐廳等，當中Chatterbox海南雞飯人氣極高，以正宗新加坡風味見稱😋文華海南雞飯($133)必點雞脾位(+$10) 慢煮浸雞方法煮海南雞，肉質嫩滑脂肪適量，一口咬下連雞皮都好彈牙😆加上餐廳刻意選用泰國舊米，口感食落會更軟熟，油飯更美味可口🍚星州海鮮炒貴刁($118)濃郁香甜的醬油炒珍寶帶子、大蝦和魷魚，加上鹹香十足的臘腸和白飯魚仔，甜醬油配寬條河粉炒出星州菜特色，層次非常豐富😍沙嗲串燒盤(雞牛豬各2串)($118)亞洲街頭風味串燒，熱辣辣上桌，推介惹味自家調製的沙嗲醬🍢咸蛋雞翼($70)金黃起沙鹹蛋黃雞翼🍗鹹香脆口極度邪惡，更加滋味🤣椰子雪糕新地 ($68)椰子味濃郁，有3球🍨喜歡椰香嘅朋友仔請不會錯過呢!