Chapter 3 Steak Bar & Restaurant (已結業)

今日星期三難得約咗兩個朋友一齊食飯，從結婚之後都好少見，於是就約佢哋出嚟傾吓計散吓心難得老婆肯放寬比我出嚟，就叫佢哋飲下酒食下野啦，於是朋友就介紹咗過嚟呢一間太子酒吧街食飯飲吓嘢敘吓舊你到呢一度外面嘅環境都真係唔錯有㗎單車，加個非常之有格調！值得我哋幫襯佢！入到黎每台就一定會有nuts，而且係無限添，我揀咗呢一款墨西哥脆脆真係超好食！由於我真係唔係好識飲酒所以朋友就幫我叫咗杯酒， 佢麥味好重下，但又唔算太闊，容易入口，真係適合初次飲酒嘅人士，因為酒精亦都唔太濃！之後我哋就叫咗個四重芝士手打薄餅，嚟到嘅時候已經輕戲十足，個餅已經平均切開左好幾件，拉出嚟嘅時候芝士仲可以做到拉斯嘅效果，加埋鬆脆嘅餅底同豐富嘅餡料，真係一流！之後我哋再叫咗個頂級嘅美國肉眼扒我哋就叫咗五成熟，佢嘅肉質鮮嫩，淡淡牛肉味，而且唔硬， 配埋個黑椒汁，真係將整個牛肉嘅味道昇華！呢餐真係非常豐富，我哋一班朋友真係食得好開心！希望下次可以再過嚟試吓佢嘅其他嘢啦！

《Chapter 3 Steak Bar & Restaurant》.🍖香烤美國傳統無骨豬肋排Woo 呢個一定要推介🤤豬肋排煮得好腍，輕輕一刀就切得開，肉質偏瘦但食落一啲都唔韌👍🏼加上惹味嘅燒烤汁同黑椒汁，值得一試！.🍽德國紐倫堡腸拼盤呢個香腸拼盤賣相贏晒🤣份量夠晒多，3款口味各有特色，點埋芥末醬，送酒超正🤤.🍝忌廉汁帶子意粉意粉由麵底到醬汁、配料、到加唔加芝士都係客人自己選擇，我哋揀嘅忌廉汁食落都幾creamy，忌廉味亦出色，配合mozzarella cheese🧀芝士控表示好滿意😍整體嚟講呢度坐得舒服，食物質素幾好，杯cocktail 又好飲🍹下次嚟開太子首選再食Chapter 3 呀😍.#eat在太子#eatisfun#foodie#chapter3#chapter3steakbar&restaurant🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 太子花園街232-234號地下J號舖🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

煙三文魚他他牛油果沙律（$108）一開始搵唔到煙三文魚，原來佢一早匿埋左係牛油果入邊，差d搵唔到🤫匿得幾有心思喎🤣啲沙律菜都幾新鮮，唔錯👍👍車打芝士燒菠蘿吉列豬扒漢堡（$108）芝士味濃郁，吉列豬扒炸得啱啱好，加埋爆汁菠蘿，係高質素的漢堡😋美國頂級肉眼扒（ 14安士） （ $168 ）叫咗五成熟嘅肉眼扒，肉質鮮嫩，網狀嘅煎法可以有效地鎖住肉汁，非常唔錯！Nothing($75)想飲一個果味重啲嘅Cocktail，揀咗蜜瓜作為主要調味嘅酒，隻杯係一隻雀仔嘅設計，非常可愛，適合女士們去飲God Father($68)Whiskey作為主要嘅酒底，飲落真係會有種意大利黑幫嘅味道，叫做Godfather係名不虛傳墨西哥粟米片配酸忌廉($40)意想不到受歡迎嘅nuts，好多時去酒吧只係得花生同埋薯條，乾爭爭，但係呢個唔同，送酒一流

太子餐廳咁多 今日就揀左呢間咁有情調嘅西餐廳食晚飯😛🍴Nuts $40一坐低就俾咗碟nachos配sour cream sauce, 作為小食都幾唔錯 但記得係會收錢架！🍴炭燒美國頂級肉眼扒加配焗原隻美國薯仔$168+38肉質好淋，牛肉味都Ok, 配埋佢個黑椒汁有驚喜！美國薯仔配左sour cream, 幾清新😋🍴車打芝士燒菠蘿吉列豬扒漢堡$108芝士燒到半溶 菠蘿夠Juicy😜 吉列豬炸到好脆口 好夾😍🍴英式炸魚薯條 $98份量比想像中多！有成4/5件炸魚🤩 炸皮唔算太厚 魚件肉質嫩滑 幾好食🤩

今日約咗好耐冇見嘅朋友，對到了佢推介嘅Bar, 我哋平日放工過去，人唔係好多，大概七成滿，餐廳裝修好有心思，好適合飲酒傾偈。 一坐低已經有粟米片，好適配啤酒我哋叫咗前菜：三文魚他他配上特色的牛油果醬，入口好細滑，好有驚喜，沙律菜好新鮮，係必食之選！另外點了一個main course同埋一個意大利飯:意大利粉好香濃，而且好多配料，每一啖都有蝦㗎至於豬肋排，係冇骨嘅豬肋骨，已經烤到好林，配上醬汁非常好味，另外我哋叫咗三款配菜，分別係煙三文魚沙律，松露炒雜菌，同埋牛油焗薯蓉，每一樣都有好高水準。我哋加咗$22 配餐湯同飲品因為呢度實在太好適合傾偈，我哋坐下坐下，再嗌多兩杯Cocktail，係完美豐富嘅一個晚上。

位於太子酒吧街有好多酒吧同餐廳，之前總是喜歡在這邊吃晚餐兼飲野，而呢間chapter 3 同樣滿足到我願望。Chapter 3 有幾間分店，名字不一樣，因為有系統的經營，所以幾間分店都咁好食，又有氣氛。首先也是有nuts 一個價錢任食, 也是nachos 玉米片，配酒一流。我們點了一份四色芝士自家手打薄餅，呢份芝士手打薄餅真係超級大份，勁大塊兩個人真係食唔晒，而且芝士分量充足，四款不同嘅芝士混埋一齊嘅薄餅真係超級好味，而且芝士還能拉絲，超級正宗，芝士控一定把持不住。另一款炭燒美國頂級肉眼扒，肉眼扒大大塊，勁厚生，仲可以做到medium well啊，口感質地夠口，尚算不錯。另外我哋仲揀咗一個小食，就係意式牛油炒香草薯仔粒，薯仔粒都好多啊，用嚟送酒就最好不過啦。我哋仲揀咗兩杯cocktail，賣相都十分之吸引，但係個名我就唔記得，大家可以睇返圖片因應返想試嘅到時問返侍應就OK。

從未打過食評，但服務勁差，落錯order，單又打多杯野，差D收多幾十蚊，薯條硬到插得入肉，牛柳又乾又鞋，肉眼吾明白落甘多黑椒做乜，因爲吾新鮮？第一次食扒蒜容汁會掩蓋吾到黑椒味，而且隔離枱都系食左四分一就停左，即系吾系我既問題啦。絶對系2020年食過最難食既牛扒!

< Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 🥩> 📍太子呢間bar喺太子附近😆 環境唔錯 食物質素仲幾好 同朋友聚會啱晒😎一坐低侍應就好快手俾咗個我地Nachos($20) 我地 酸忌廉好好食 仲可以refill添😆👍🏻🥩炭燒美國頂級肉眼扒 $168我地叫咗14oz肉眼扒 五成熟配燒汁😛 冇乜overcook 一切開就聞到好香炭燒味😋 肉質嫩滑 冇乜筋 好重牛味😆😆 就咁已經好好食 重口味人士可以加埋燒汁一齊食😋🥓德國紐綸堡腸拼盤 $158有三款唔同類型嘅德國腸🤣 由最淡到最濃味食 可以點bbq sauce / honey mustard 😛😛 我最鍾意食濃味嗰條 另外中間都唔錯👍🏻🥑煙三文魚他他牛油果魚子沙律🥗 $108牛油果打成蓉 煙三文魚他他喺最底 配埋黑魚子食感覺好華麗✨✨ 煙三文魚唔太鹹 配埋好smooth 嘅牛油果蓉好夾 另外黑魚子令到成個賣相好靚😍增加層次😆👍🏻💎 Blue diamond $82呢杯係荔枝味加少少lime juice 同vodka🥰 荔枝好出 淡淡清香 好飲😛🍸Sexy on the beach $75上面有玫瑰

每次想約朋友静静地傾吓計我都會去Chapter 3 ，喜歡佢哋招呼得好妥貼，其實服務態度好、親切，都係經營食肆的必要元素。這間酒吧確實有好多唔同嘅酒，有紅酒、白酒、餐酒、雞尾酒、啤酒，林林總總。經過女店員細心介紹後，揀咗一隻有果味嘅啤酒，真係唔錯，入口有好香唧果味，順滑，好啱女士們飲呢！二話不說便order 左個美式拼盤, 哈哈, 即係炸物四式:炸薯條, 炸雞(大大件, 有4件), 炸雞中翼(4隻), 炸洋蔥圈, 雖然各款炸物沒什麼醃製味道, 但這反而食到各種食物本身嘅味道。不過, 唔使擔心， 餐廳會同時送上6款汁醬: 沙律醬, 蜜糖, 茄汁, 甜辣醬, 白汁忌廉醬, 燒烤醬, 真係可以悉隨專便, 同時點多種醬汁都得架。當二人互相細看,細語, 細味...便清空了整碟"前菜"。最後當然要叫番碟"自選"意粉飽飽肚：雜錦海鮮, 野菌, 青口, 虎蝦, 車打芝士茄汁意粉估唔到D海鮮都幾新鮮, 加上濃濃茄汁芝士醬, 豐富了整碟意粉, 再飲吓啤酒, 簡直係滿足人生!

太子呢度最出名有好多酒吧選擇，其實食晚飯都可以揀喺呢度~.店員喺你一坐低就會俾薯片同sour cream，唔覺唔覺就會食哂成兜🤣$20/位.Blue Diamond $82係荔枝同青檸嘅cocktail, 甜甜地好啱女仔飲，好易入口.凍檸茶 跟餐$22 仲包餐湯偏淡唔澀嘅檸檬茶，我好鍾意，其實我成日嫌茶餐廳太濃🤣.煙三文魚他他牛油果魚子沙律 $108.炭燒美國頂級肉眼扒 14oz $168成塊扒偏軟腍易咬.黃金芝士炸薯條 $28. 慢煮鴨脾意大利飯 $108

是日去太子等朋友放工，經過間bar/餐廳幾靚望多兩眼，店員即刻好熱情比menu我睇，見到幾多野食咁就決定入去試下dinner 餐廳裝修真係唔錯，仲掛左幾幅大型壁畫，朋友黎到都話我揀得好，下次一大班人聚餐都得 Nuts ($40) 每枱餐廳都有上做餐前小食主食加$22就跟一個餐湯同一杯冷／熱飲，估唔到南瓜湯都幾好飲，好濃味仲甜甜地 四色芝士自家手打薄餅($118)用左四種芝士，所以成個pizza都係濃濃既芝士味，芝士控一流，真係好有驚喜，簡簡單單芝士加蕃茄已經好惹味，最難得係放左咁多芝士都不會太油膩，朋友仲一次過食左四塊 煙三文魚他他牛油果魚子沙律($108)有沙律菜、紫椰菜、青椒、紅椒等，重點係個牛油果裡面，原本以為餐廳比漏左煙三文魚，但食食下牛油果醬發現三文魚碎係底，加埋表面既魚子，夠哂特別！脆味手搖炸雞，我地要左四川麻辣味同中東咖喱味，店員比左兩隻袋我地，原來係自己將調味粉同雞塊放落紙袋搖，好似shake shake 薯條咁玩，呢種食法非常創意新穎，想重口味可以自己落多d粉，朋友一唔小心落得太多麻辣，食到佢個嘴都麻左；不過兩隻粉都幾香，反而雞件炸得略乾身，可以juicy d會更好 

今時今日嘅酒吧已經唔再係18至40歲朋友嘅玩意，因為酒吧除咗有酒飲之外，仲有好多豐富美食，所以其實小朋友同長老級朋友都可以嚟消遣，今次我就嚟咗Chapter 3食晚飯。餐牌雖然選擇唔算好多，但已經有沙律、漢堡、扒類、意粉、意大利飯、Pizza等，總之應有盡有。Happy Hour 啤酒🍻$56起。Edelweiss係帶有花香嘅啤酒，女士好啱飲；而Paulaner就有豐富嘅泡沫，飲第一啖超正！呢個墨西哥粟米片超好食，仲可以refill。魚子松露蟹肉伴冷意粉嘅意粉好彈牙，蟹肉都算多，混入芝麻醬，非常可口，仲要咁大碟，非常抵食！平時都鍾意食burger，所以就order咗車打芝士燒菠蘿吉列豬扒漢堡，佢嘅芝士係用上車打芝士醬，再配埋菠蘿片同炸得卜卜脆嘅吉列豬扒，成個配搭都好出色！唯一缺憾係車打芝士醬會一路食一路流出嚟，所以食嘅時候好難顧及儀態炭燒美國頂級肉眼扒，有14安士重，仲有蒜蓉汁、黑椒汁、燒汁俾你揀，我就揀咗要燒汁七成熟。牛扒嘅七成熟做得非常之粉嫩，肉眼扒亦都夠淋身，仲微微帶點炭燒嘅香味，味道唔錯。仲可以配埋side dishes，我就揀咗煙三文魚沙律同埋焗薯，個人覺得三文魚沙律🥗幾好。

今日同朋友嚟到太子搵食，喺未知食乜好之際，忽然見到一間望落係酒吧，但店內嘅裝修卻帶有一點文青氣息嘅餐廳，擺咗部文清單車喺店外，而望入去間店既格局都唔錯，就行入咗呢間餐廳。呢間其實係一間餐廳吧，所以一坐低店員就隨即遞上一碟粟米脆片同埋用嚟點脆片嘅醬汁，雖然唔係咩新菜式，但佢個醬汁算係做得幾唔錯，配埋脆片十分開胃。嚟得吧食嘢，當然要飲番杯，所以我同朋友都先點了杯Cocktail；分別叫咗phonenix sunshine同埋sunset song。酒調得都唔錯，亦都相當易入口，亦都相當易入口，而且賣相幾靚。之後到主菜，叫咗香烤美國無骨豬肋條，同埋炭燒美國頂級牛柳，兩樣主菜都各有不同，個人比較中意豬肋條，一黎份量夠大，配合濃濃既燒烤汁非常搭配，仲要無骨可以一件不漏咁食哂成排豬肋骨都幾正；而牛柳都唔算差，叫左7成熟都算燒得岩岩好，因為叫咗牛柳部位，肉質都唔算非常韌，都算好易入口。而醬汁就中規中矩，分別叫咗黑椒汁同蒜蓉汁，二兩款肉類都有脆片伴碟。碟食完主菜後，我同朋友都仲有啲意猶未盡，所以就再追加多一杯飲品，叫左杯mocktail叫Cinderella，檸檬汁同橙汁嘅鮮味非常突出，為呢餐晚餐嘅最

今晚想食牛扒就嚟左依間Chapter 3試試坐低後職員好快放左碟nuts同餐牌今晚冇叫酒嘅關係就加左個餐湯配飲品餐湯係粟米濃湯，粒粒粟米幾過癮揀左炭燒美國頂級肉眼扒五成熟嘅肉眼扒燒得啱啱好中間肉質食落好軟，肉味濃加配左份煙三文魚沙律落左沙律醋，食落酸酸地夾住肉眼扒一齊食就豐富好多另外叫左香烤美國傳統無骨豬肋排成條豬肋排真係無骨，食落啖啖肉用刀將肋排切成一條條食，好方便最後仲叫左個自選意粉揀左羅勒醬扁意粉配蟹子同珍珠帶子意粉底有同蒜片炒過食落除左羅勒醬仲有蒜香味三碟主菜質素都唔錯而且好大份一齊share食就啱啱好

份量大，但食物質素都幾差，炭燒扒上枱都唔係熱既，洋蔥湯係味精水，肉眼都幾明顯係雪左勁耐既肉，seasoning 同肉味都係零....自選意粉，煙三文魚係就咁擺上意粉上面，另外加左cheddar, 竟然都係不加工灑喺煙三文魚上面... 啲意粉都係無落鹽煮，好基本既野都做唔好都幾難食下侍應更加唔ok, 我兩個人，叫三個main, 黎左兩個扒其實枱面就無哂位，個waitress 拎住碟pasta上黎，就企喺度望住我地。下？？大佬你係server喎，執好枱/諗辦法上菜係你既責任囉。你企度望住我想我點呢？想我企起身讓張櫈俾你擺碟pasta?? 定想我幾啲扒連碟食落肚俾位你放？？ Staff training to be improved.