Chapter 3 Steak Bar & Restaurant (已結業)

經過太子, 想搵中午飯食但經常去嘅"維多利亞"滿座。唯有在同一條街搵搵。行咗幾個鋪見到呢間酒吧樣嘅食肆, 食物品種算幾多咁。由西式至越南湯粉,算幾雜下。我們只選了西式。香煎龍脷柳配忌廉煙肉汁$78 件魚柳好大件而且重啱啱熟所以有肉汁。擺碟以地中海式展示亦不過不失。但係唔明白忌廉煙肉汁係兩樣野分開放喺碟上。煙肉只是煎過嘅一片片煙肉。其實做蘑菇忌廉汁會來得正路同夾魚肉囉！另一個大蝦菠菜意大利飯, 則大蝦只是個"名稱"實情係只蝦仔。菠菜只有好少及粗切一下撈一下個飯。反而隻碟就幾呃得下人。唔講佢好味與否了。*** 當日個餐湯嘅咸味近乎海水, 唔知係廚師搞錯定係平日都係咁?溫馨提示: 大家如果有機會飲呢度嘅餐湯, 都係先試試味才好大大啖飲呀～ ***

這間餐廳開張了都好像有一至兩年，因為每次經過都有靚仔靚女派傳單，所以起初有點抗拒，總覺得有陣「伏味」，但這種感覺我太太又沒有，第一次與家人去都是她主動說想嘗試。那次的體會也不錯，食物高質素。今年聖誕日與太太在花園街盤算買什麼，有想過買Pizza，而見Pizza Hut店大排長龍，太太便提議到Chapter 3望餐單，餐單有Pizza，便點了一個Pizza餐，包兩碗湯、兩個沙律，及一個小食，我們選了炸魚薯條，另外再點多一個意粉餐，包餐飲。味道方面，保持水準，炸魚不常有餐廳有，雖然肥膩但乾身爽脆。意大利薄餅味道不同於連鎖店那些，較為淡口但材料也落足。雞意粉也不錯，彈牙意粉有香料一齊煮；餐湯是忌廉湯，濃稠不稀泥；凱撒沙律的麵包粒味濃。價錢不算太便宜，約三百多元，但兩個大人一個小孩份量綽綽有餘，是有水準的西餐價錢，在太子花園街一帶算有競爭力。

Happy Boxing Day 🎄今日又去食Lunch白汁蜆肉意粉🍝熱Mocha 🍮再加杯我最愛嘅Strawberry Squash🥤飲到兩杯好飲嘅心情都變得好好🎄🎈一間餐廳，用心去做值得好好推介餐廳嘅環境音樂都令人很放鬆舒服😌與朋友傾計也是不錯嘅地方價錢也合理👍🏻服務員態度也不錯👍🏻細心聆聽客人需要盡量做到客人要求當然仍有進步嘅空間一定會繼續同屋企朋友再嚟大家都不妨去試吓🎈🎄🎄🎄🎄

今天和B去花墟買完花，決定在附近找一間bar resturant chill吓，行吓行吓見到Chapter 3, 見到門面頗為特別，不妨一試。餐廳寬敞舒適，氣氛甚好，令人心情輕鬆，而我最欣賞是牆上人手繪畫的壁畫，甚有藝術氣息。現在的Bar Resturant除了有酒供應外，食物的質素和種類也大大的提昇，令客人在飲酒的同事也能品嚐美味的食物。Chapter 3的Menu也不例外，有Salad, Snack, Burger, Pizza, Pasta, Risotto 和Grill肉。墨西哥粟米片$40~芝士味粟米脆片佈滿橙色車打及羅馬羊奶芝士粉，芝士味香濃，蘸埋蕃茄洋蔥醬真是十分惹味，真係食到停唔到口，仲要係無限量添加，好正呀!Orange Squash$62 ＆Pineapple Squash$62~橙雜和菠蘿雜飲同樣是酸酸甜甜的，十分解渴開胃。美式拼盤$168~唔知點解今晚好想食炸嘢，所以就叫左個美式拼盤，有洋葱圈，雞翼， 雞槌和薯條，配有6種醬汁：蜜糖，茄汁，芥末，牛油果醬，乳酪和沙律醬。雞翼和雞槌表面都炸得非常香脆，而肉質也頗嫩滑，不錯。洋葱圈外層炸得很鬆脆，而洋葱亦很爽甜，薯條

吃貨小妹幸運地趕係停晚市既前夕 同好耐無見既老友出咗去太子飲返杯🥂聽日仲要返工既關係 所以都係order無酒精既Mocktail飲叫咗份碳燒頂級肉眼扒 加配芝士薯條五成熟既肉眼扒煎得剛剛好 冇血水肉質都唔錯 食落幾有肉味由於吃貨小妹真係好鍾意食芝士 所以Pizza揀咗四重芝士pizza一上枱超級香噴噴每啖咬落去都係滿滿嘅芝士 超滿足另外仲order咗個自選pasta 可以隨意揀sauce,配料同意粉種類 想點配搭自己話事 小妹覺得呢個Concept真係唔錯

放假約左朋友去行街行完之後就決定喺附近搵嘢食經過餐廳見環境幾吸引就入去食如果鐘意睇波同飲酒就更加適合成個氛圍都好好🍽香煎西班牙伊比利亞黑豚肉黑豚肉夠厚身 夠嫩 好juicy唔會因為太厚而煮得太熟變得「鞋」口👍👍好味 🍽炭燒美國頂級牛柳(12oz)叫左五成熟的12oz炭燒美國頂級牛柳就咁望落去已經好吸引啦我就覺得沾埋燒汁更惹味不過朋友就覺得生左d 無五成熟🍽忌廉汁松露醬意粉跟薄切牛扒忌廉汁較濃稠意粉軟硬度適中每條意粉都掛上醬汁😋薄切牛扒就正常跟餐🍲忌廉濃湯🍹凍檸茶/水🍿nuts

今次帶細佬去食好細多咗等佢唔好好似我咁成20幾歲先識出去食豬肋排🍖比起平時嘅豬肋骨好唔同呀，冇舊好大嘅骨，啖啖肉肉眼扒🥩啖啖肉好淋，而且黑椒汁好香黑森林自家製手打薄餅🍕其實佢係黑松露，上面有好多火箭菜，芝士好多但唔會覺得好流每人加咗個$22，要個湯同埋嘢飲，今日飲個湯係洋蔥湯，好香洋蔥味🧅環境好好，如果想仲可以叫酒飲，又可以睇波而且而家限聚令嘅情況下，會有透明版格住但佢嘅版全部都有畫圖好得意，好靚餐廳無因為限聚令而餐廳冇人食我見都差唔多坐滿

很喜歡 Chapter 3 情調浪漫，燈光微暗的環境，坐在酒吧內，令人感到特別放鬆。和同事來得多，這日， 特地帶先生來談心用餐。雖是酒吧，但食物質素同樣出色，絕對靠得住。甫坐下，店員就送上可任添的脆片小食，沾上酸忌廉，不經不覺就食完一盤。經典英式炸魚薯條 $98剛炸起的炸魚薯條熱得燙手， 我們放了一會才食， 想不到依然香脆， 薄薄的炸漿包裹著厚身的無骨魚肉， 香口之餘，魚肉飽滿嫩滑， 最欣賞是用刀把炸魚切開時，魚肉仍然堅挺。龍蝦汁蝦肉意大利飯 $128每次來必點一盤，難得多次光顧下，仍然保持水準，米飯熬成奶油狀，口感濕潤綿密， 每一口也品嚐到龍蝦忌廉湯鮮味，而且完整的蝦肉極多，鮮爽又彈牙， 很喜歡。美國安格斯手剁煙肉芝士漢堡 $138超級巨型的美式漢堡，伴香脆薯條，最特別是可以自選漢堡的生熟程度， 先生選了五成熟，拍照後就急不及待拿起大口享用， 熱辣辣的芝士醬，流得先生整手都是，他完全不在乎繼續咬，半生熟的漢堡肉汁豐富，令先生直呼好好食， 看著他一臉稚氣的食相， 很和諧。燒烤風味手打薄餅 $128即叫即製的薄餅，等了大概半小時,終於出場， 雜肉腸，辣肉腸，煙肉，火腿，芝士等，把整個薄餅

收工約了友人在禁晚市前一晚去了太子Chapter 3 酒吧Steak Bar & Restaurant 飲酒食好西，好好享受“自我閉關”前的寧靜寫意。前菜點了煙三文魚他他牛油果魚子沙律。沙律菜好新鮮，煙三文魚他他裡有打成cream的牛油果醬，果香濃郁配搭新鮮三文魚味道好清新。肉類點了炭燒美國頂級肉眼扒。自選五成熟的頂級肉眼肉類非常柔軟嫩滑。用木製碟上台果然沒令靚扒變得Overdone。令加了一客松露炒雜菌，份量多到食唔晒。另，再點了一客自選意粉。材料自選了闊條麵、香草忌廉汁、雜海鮮、煙三文魚、龍脷柳、車打芝士等配料，全是我最愛的配搭，百分百合我心意，芝味無窮。我們還各跟餐加了套餐價享受廚師精選湯和飲品一杯。我們各點了凍檸茶和凍檸水。沒有酒，怎敢說心事? 和友人一邊飲住喜力啤酒，一邊互訴心聲，在浪漫的環境和至Chill的音樂下渡過了寫意的一晚。

眼見而家疫情反覆附近啲酒吧閂晒!令到我哋食開嘅chaper3 變得異常地多人!等左一陣位先入得！貪依度有得睇波又有酒飲，最鍾意的就係食就係佢個粟米片!煙三文魚他他牛油果魚子沙律$108煙三文魚碎混合牛油果🥑，味道好清新！仲要放返入牛油果個殼，十分特別！炭燒美國頂級肉眼扒14安士$168配酸忌廉原隻焗薯+$38牛排叫左五成熟！燒得剛睡好！一啲都唔韌！仲好有牛味！自選意粉就揀咗虎蝦 珍珠帶子水煮蛋羅勒醬 扁意粉$112不期然點左個自選海鮮pasta！煮得都好入味！海鮮都好新鮮！坐得好舒服！好適合放工同朋友飲吓嘢吹吓水！#chapter3#太子美食#relax#chill#飲酒#睇波#飲吧#多杯勝嘅#食好西#性價比高

Shopping 完在想搵個好地方飲杯cocktail傾計,見依間酒吧環境幾舒服又可鋸扒，一於試吓主菜：炭燒美國頂級肉眼扒我哋柯打咗7成熟，好大份有成14oz ,火候剛好，肉帶炭香味，爆汁而肉味香濃，$168 性價比高！加松露炒雜菌加$28份量幾多，好香松露味雜菌配多款菇菌，多種口感！龍蝦汁蝦肉意大利飯好濃嘅龍蝦汁配有好多隻大蝦，味道很豐富。Cocktail : 朋友柯打Sidecar顏色好靚！Mocktail:我飲Barcelona 除了靚，士多啤梨味加橙味為主，打成沙冰，好清新！好舒服嘅環環下鋸下扒飲下靚cocktail 嘅地方！

今日又係時候幫我隻狗去金魚街度掃零食 掃完之後拎住一袋二袋滿載而歸 當然要食飽先可以返屋企啦 見到呢間餐廳環境暗暗哋非常之有格調 而且食物亦都有一定質素 價錢又唔算太貴 所以就決定入去食晚餐油封鴨髀燴意大利飯 顧名思義腿非常之多汁而且有一層好薄嘅油脂覆蓋住成隻鴨腿令到鴨腿唔會乾身意大利飯回得好好軟硬度適中而且飯未都好濃沃值得一讚燒肉眼牛扒 可能佢係慢煮過嘅牛扒 所以非常之多肉汁 而且唔會血淋淋 燒到五成熟啱啱好 牛肉味亦都十分之重醬燒豬仔骨 醬嘅味道較得啱啱好 酸酸甜甜十分開胃 而且豬骨亦都好厚身好多肉 燒到好軟熟 非常之易食芝士醬薯條 呢個絕對係驚喜 因為身為一個芝士控 見到咁多芝士醬淋喺脆卜卜嘅薯條上面 簡直精神一振 食指大動 而芝士嘅味道亦都好香濃 配上薯條令人有一種茄汁以外嘅新鮮感覺

放工去太子鋸扒，依度一定啱你心水😋環境有格調，裝修几靚，啱曬放工輕鬆去chill下食下野🥰一入去就有小食墨西哥脆片上枱俾你食，只係$40就可以任fill啊😋小明為食餐單: 炭燒美國頂級肉眼扒(14安士)🥩 $168大大塊牛扒，我揀左7成熟，好有彈性同肉汁，肥瘦適中均勻😋食依塊扒都已經好飽😛配上黑椒汁點牛扒食，惹味啊😙酸忌廉焗原隻美薯🥔 $38薯仔焗得好香淋，配酸忌廉係一個唔錯既配搭😋炭燒美國頂級牛柳(12安士)🥩 $168朋友叫左牛柳試下，比肉眼扒厚身，肉質比較結實，點上黑椒汁都几好啊🙂帕爾馬火腿凱撒沙律🥗 $88有好多風乾火腿，食落咸香好味，配埋fresh沙律菜，做前菜定飯後消滯都一流啊😋羅宋湯及熱檸水🥤 (跟set+$22配廚師精選餐湯及冷熱飲品一杯)羅宋湯好多菜係入面，飲落咸咸地酸酸地，唔錯😗

經過見到呢度環境好有情調，就入左去。原來係食西餐！一坐低，就會附上nachos ，佢個source 都好好味，令人一口接一口！經典美式炸洋蔥圈 就咁睇都望到每一舊洋蔥圈都超大舊！好足料，而且洋蔥圈唔會有苦味。炸到好脆口！呢度嘅意粉配搭可以由自己選擇，而且都有好多款醬汁俾大家揀，而我就揀咗龍蝦汁配蜆肉。customised 既意粉實在係加分位！龍蝦汁好濃郁。而且份量都比一般嘅餐廳多。炭燒美國頂級牛柳我哋叫咗七成熟，配蒜蓉牛油汁，仲有黑椒汁或者燒汁揀，即使係七成熟塊牛都一啲都唔韌架！好易切開。另外仲加咗個酸忌廉焗原隻美薯，好滿足。呢度嘅飲品選擇都有好多，由於同朋友都唔飲酒，就叫咗Apple Juice同埋lime soda ，都唔錯。

前排成日想食台灣菜，呢排又成日想食下西餐。尋晚去到太子花園街，見到好多裝修好靚好啱打卡嘅餐廳，但偏偏淨係呢間餐廳座無虛席，明明都有幾多張檯但都全部坐得滿，咁我諗應該一係就好好食，一係就好抵食啦。見咁啱bar檯有位，就入去試下啦。叫左一份炸雞、牛扒同埋pizza。牛扒有得加$22要埋餐湯同飲品，同埋加錢要配菜，我地就揀左薯仔粒同埋炒雜菌。首先一入座就有份doritos喺檯面，啱曬本身好肚餓嘅我，一路食doritos一路慢慢等野食。🐔脆味手搖炸雞 半隻 $118（四川麻辣粉、中東咖喱粉、美式雜菇粉任選兩款）手搖炸雞呢個真係幾有驚喜。我最後就揀咗兩隻辣粉，分別係四川麻辣粉同埋中東咖喱粉。餐廳會比一個紙袋我哋，炸雞同粉就會另上，自己做一個手搖炸雞，好似以前食shake shake薯條咁，都算係另一番嘅體驗。我覺得四川麻辣粉，啱晒鍾意食辣嘅我啦，真係四川麻辣味。炸雞非常之滑，炸粉唔厚但個皮同時又好脆，咬落去之後真係有啲驚喜。好少食西餐嗰陣會食到咁好食嘅炸雞。🐮炭燒美國頂級肉眼扒（14安士）$168牛扒呢我哋就叫咗五成熟，牛扒幾大塊，抵食同埋一定夠飽。牛扒切出嚟中間仲係紅紅地，牛味幾濃。如果啲肉汁