CHAAT

營業中

休息中

推薦美食: Baked samosa Tandoori Wagyu Beef Cheek: 炮製得好入味同好腍不推薦美食:Khubani ka martha Seasonal Kulfi - 口味唔啱

Finally got a chance to try the Michelin one star Indian restaurant in Rosewood!The restaurant is nicely designed with a feature Indian graphic wall as a memory point.  Seats are comfortable with nice social distance.  Each table has a table lamp that helps to zone your own spacing. Crispy Spicy PapadIt was very spiccccyyyyyyyyyyy that burst your taste buds.Baked Samosa $168CHAAT turned a traditional dish into a delicate art piece.  It was very well represented and made you eat it like an ice cr

朋友介紹依間係香港難訂位既印度餐廳本身我地兩個都唔係特別愛好印度菜，因為印度菜用好多香料，食完通常個胃/口都會留住濃濃既味道。不過依間身邊幾個朋友介紹，我地為尋好西而嘗試一下。環境非常舒適，好有氛圍，望出窗外，一整片維港景侍應有禮貌，會好詳細介紹每一道菜，上菜與菜之間都會過黎閒談，了解客人是否滿意一坐低，會送一份香氣十足既脆餅，打開大家既胃一定要介紹非常特別既2款前菜Jackfruit Samosa , 同平時食開既samosa 唔同，好香脆但一d都唔膩唔油，少少香辣夾住旁邊清新既yogurt 醬，食完一件又一件暫時只有在CHAAT 食到，非常難忘Raj Kachori依個擺盤精緻，酸甜中帶脆脆口感，清新開胃❤️主食叫左Butter ChickenBlack Truffle and Cheese Naan Garlic spinachButter chicken 比平時食開既版本清爽，整體做得出色Naan 好煙靭好新鮮，帶有少少松露味道Garlic spinach 係以打成溶既texture 去present 味道就咁食有d青，混naan食就可接受甜品Chocolate Naan 配椰子

試佢啲好多嘢都試到嘅套餐，嗰日係情人節好似比平時貴少少薄脆，好食既，成餐飯喺度等嘅時候都忍唔住係咁搣佢嘅招牌都係好食嘅，好驚喜。係貴價印度菜/貴啲既酒店餐廳食到嘅味道食到呢度都算開心覺得冇白黎呢個蝦就真係唔係好掂，大舊就大舊啦……有雪味同埋墊底嗰塊薄餅似普通超市買返嚟煎返熱嗰啲，個汁都唔好食。 呢個牛又扯返高分，又係呢度嘅水平，外面焦香又濃肉味又軟。呢種水準係高質嘅中餐或者係西餐都整到嘅，但係個醬我覺得唔夾個牛，個牛就咁食已經係100分每食一啖，感覺都係「嘩！好掂」呢一份嘢一次過上分量上非常驚嚇。圖片上嘅份量，其實根本夠兩個女性飽🙃 好癲但食物質素非常普通，似平價嘅印度餐。個蒜蓉薄餅當然收貨，唔算係普通算係好食。但係牛油雞好普通，雞鞋個汁又好普通。中間嗰劈醬又普通最扣分係嗰個蝦飯。 又撞見之前上過嘅蝦。又大隻又有雪味😂個飯都有幾多蝦大大隻有四五隻，但係飯嘅整體：又濕又鹹，一啲都唔好食個濕嘅感覺係有人已經幫你撈咗四五羹咖喱汁落去。最重要係啲蝦係有雪味，可能咁啱呢一碟或者個日嘅蝦都儲存得唔好同埋解凍得唔好。另外仲有一個紅菜頭乳酪就正常囉食印度菜嘅機會唔多，係試過重慶大廈一間、屯門咖喱屋同埋

<CHAAT> 📍尖沙咀🔸 🈴格之米芝蓮一星 ⭐️🔸別具一格的印度菜星級享受早三個月前Book到位於Rosewood榮獲米芝蓮一星嘅<CHAAT>。Baked Samosa ($168) — Signature items 😎 脆口嘅薄餅皮包住，大樹菠蘿，食落真係好似肉肉咁 😋 小小辣，如果你諗住落多啲Yogurt sauce落去減辣就錯了 🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️ Yogurt sauce先係致辣源 ☄️Old Delhi Butter Chicken ($268) — 香濃嘅印度咖哩，香料馥郁調味平和。熱騰騰嘅Garlic naan($88) 沾上咖哩，實在開胃 🧡 唯一令人失望只有雞肉口感「嚡」口。Lamb Chop ($688) — 雖則頗貴，但實在比足料 🥰🥰🥰 羊架是脹卜卜的，紮實嘅羊架裹囊著香料，切開完全鮮嫩質感。口感外脆內軟 🥴 實在好味！！！老實說，每個價位都係$2-300說得上親民。如非我地叫左個Lamb Chop$688，二人同行應該$1,000左右落樓。餐廳環境同服務都十分之周到，周年紀念或者慶生說得上合適價位 😌 （如果Book到的

💚 CHAAT📍尖沙咀香港瑰麗酒店5樓------------------------------1️⃣ Raj Kachori $128推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻圓形空心的外層脆餅 釀入脆扁豆 羅望子 石榴粒等餡料 混合乳酪等醬料 味道甜甜酸酸 又帶點辣 整體味道清新 不錯😆2️⃣ Baked Samosa $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻大推😍超級好食😋外表看來平平無奇 但絕對會令人驚艷 雪糕筒的外型 打卡一流😆外脆內軟 餡料以為咖喱羊肉 但原來是大樹菠蘿 而且完全不油膩 配上乳酪醬 真的很推薦🤩3️⃣ Old Delhi Butter Chicken $288推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞肉調味很好 肉質結實 烹調得宜🤩醬汁不太辣 帶點甜 而且非常香濃 配上印度薄餅真是一絕🥰4️⃣ Butter Naan $88推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛油味非常香濃 口感軟熟 用來蘸咖喱吃是絕配🥰5️⃣ Coconut Lassi $100推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻濃稠得像吃的乳酪 不像是飲品😂口感順滑 味道濃厚 椰子味道自然 很好「吃」😍6️⃣ Strawberry Kulfi $88推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻

備受吹捧嘅印度餐廳CHAAT🌮兩個月前就book定位，但我覺得麻麻哋☹️1️⃣食物賣相係幾精緻，味道都唔差但係我覺得整體偏甜，香料味唔夠突出2️⃣Cocktail嘅靈感來自印度唔同地方，顏色鮮艷，但兩杯都好似藥水味🍹3️⃣book咗6:15pm, 事前無講過會做兩輪去到8pm左右侍應就溫馨提示要還枱，食得有啲趕🥲唔建議約朋友嚟敘舊.✨當然都有推薦菜式Appetiser: Raj KachoriMain: Tandoori OctopusDessert: Strawberry Kulfi裝修糅合現代同傳統風格，係坐得幾舒服，如果有得坐耐啲就好～

同朋友嘗試呢間餐廳，試了tasting menu，每樣菜式都唔太清楚佢係咩，此終好少食印度菜，不過侍應都會每道菜逐一介紹，可以了解一下印度菜有d 咩食。首先吃了脆餅，係每枱都有嘅welcome food，食落有d辣，配合芒果醬很開胃之後有兩樣前菜，一個撻一個脆卷，微辣但好好吃，尤其是脆卷，皮薄又脆之後有份牛肉，侍應話係24小時slow cook，所以入口即溶，直情好食過唔少扒房嘅出品主菜有4碟餸配naan，4碟餸分別是印度蝦飯、咖哩雞、咖哩豆、乳酪醬。咖哩唔太辣，配合naan 一齊食好夾，個飯好突出，每隻蝦都好大隻，配合印度飯好似食緊大蝦炒飯咁甜品有雪糕同埋杏桃，此終中東嘅甜品對我黎講都係怪怪的，所以唔係咁識欣賞總括而言以呢個價錢，可以係呢個環境食到印度特色晚餐，係值得一試嘅

𓍯 Indian Fine-Dining | 🌟Michelin Chaat 🇮🇳 𓂃Re-visiting @chaathongkong for an elevated Indian feast 🇮🇳 With portions on the larger side, recommend opting for a-la-carte if you’re a smaller party to focus on their signature dishes 🌟Their 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗺𝗼𝘀𝗮 served in the form of🍦cones is a must-order, and the 𝗧𝗮𝗻𝗱𝗼𝗼𝗿𝗶 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗖𝗵𝗲𝗲𝗸 🥩 is a succulent delight 🤤 𝗢𝗹𝗱 𝗗𝗲𝗹𝗵𝗶 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 is another classic, especially paired with fragrant 𝗕𝗮𝘀𝗺𝗮𝘁𝗶 𝗥𝗶𝗰𝗲 🍛 it’s also a great option if you can’t handle spice 🌶️

哎吔喂，今次行過來到呢間，一入到去就聞到一股炸雞嘅香味，令人陣陣流口水👅。坐低後即刻叫咗份招牌炸雞，啊喂，真係無搞戈𠵱喎！炸雞外皮炸得金黃鬆脆，咬落去有種“卡滋卡滋”嘅滿足感，肉嘅部分又嫩又多汁，啖啖肉感，真係夠晒霸氣。🍗轉個頭再試埋海南雞飯，呢個出品簡直係巧手重現，雞肉滑溜溜片得好薄，配上特製嘅薑蔥醬，啖啖都爽口解膩，真係食落有種“嘩啦嘩啦”嘅清新感覺！再加上嗰碗香噴噴嘅雞油白飯，我可以話你知，真係勁惹味到不得了！🍚講到曲奇餅，味道真係有啲特別，唔單止甜中帶咸，仲帶有淡淡嘅牛油香，食一塊又一塊，停唔到口啦！🍪整體嚟講，呢間嘅經濟飯盒同輕食做得幾正，份量又夠，真係喺繁忙嘅市區中嘅一個好選擇。下次行過，我仲想試吓其他嘢添！

在Chaat 度過了一次美好的生日晚餐。菜單包括了各種精緻的印度美食，讓人流連忘返。首先是香脆可口的沙毛薩（baked samosa）$168，外皮金黃酥脆，內餡香料濃郁，絕對是開胃的好選擇。接著是炭烤拼盤（tandoori platter）$938，這是一份豐盛的炭烤拼盤，包括了各種口感豐富的肉類和海鮮，讓人大快朵頤。老德里奶油雞（old delhi butter chicken）$288是道經典菜品，雞肉鮮嫩多汁，搭配濃郁的奶油番茄醬，回味無窮。馬拉巴魚咖喱（malabar fish curry）$298則展現了印度南部獨特的風味，魚肉入味鮮美，咖喱汁濃郁誘人。蒜香烤餅（garlic naan）$88 搭配甜菜根黃瓜酸奶醬（beetroot raita）$68，口感清新，香氣四溢，為整頓餐點增添了一份清爽。而芒果拉西（mango lassi）$100 和庫爾菲（kulfi）$88 甜品，則是美好的壓軸之選，清涼酸甜的芒果酸奶飲料搭配香濃的印度冰淇淋和庫爾菲，讓人回味無窮。最後，桂皮杏仁朗姆巧克力烤餅（chocolate praline naan）$108 則是一道別出心裁的甜品，濃

一直都知道ᴄʜᴀᴀᴛ非常之難訂枱.不過之前發現平日嘅中午係比較容易訂到枱.難得有朋友返香港.臨時訂到平日12點既位置☺️身為米芝連一星餐廳⭐️雖然以傳統印度菜作為菜單.味道都偏重口味但所用嘅香料調味完全係另一種層次.幾款菜式對味蕾都有新衝擊(っ˘ڡ˘ς)➿ ʀᴀᴊ ᴋᴀᴄʜᴏʀɪᴄʜᴀᴀᴛ在印度菜中泛指”一口小食“同”舔”👅既意思. 先由辣薄脆片同迷你版ʀᴀᴊ ᴋᴀᴄʜᴏʀɪ 做Starter.鬆脆外層入面都由脆扁豆.脆幼麵.薯仔做饀料.上面有乳酪同香料醬有唔同風味層次➿ ᴛᴀɴᴅᴏᴏʀɪ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇғ ᴄʜᴇᴇᴋ第一眼和牛牛臉頰肉睇落好似overcook? 其實只係外面煎到焦香.入面係半熟軟腍🤤🤤就咁用叉都切得開.大愛自調既薄荷醬~平衡返整個味道➿ ᴏʟᴅ ᴅᴇʟʜɪ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ朋友都係Butter Chicken嘅fans.雖然睇落份量唔多但食落有椰奶香氣外都帶有蕃茄香味.少少微辣既咖哩配Naan或飯都好好食.➿ ᴘʀᴀᴡɴ ᴘᴜʟᴀᴏ食咖哩一定要加埋Pulao.真係好餸飯🍚另外飯入面都加入香料同鮮蝦去煮.另外都好夾我地另一款既魚咖哩🐠一般ʟᴜɴᴄʜ sᴇᴛ

第一間就去左rosewood既印度餐廳chaat當時staycation無食到除左正路都係揀番中西餐呢個原因之外更大原因係呢間chaat係極之難book基本上係唔會搵到你想食果個日子咁佢地每個月第一日既十點就會開放下一個月既booking所以當時結完婚第二日就要即刻上網book好在開關後香港餐廳開始少左人叫做book到個星期日夜晚時段隔左半年再次黎到rosewood當係慶祝新婚啦門口就隱藏係5樓foodcourt既一角係比較近k11 musea果邊入口既chaat係22年開始得左到米芝蓮一星成為香港唯二有星星既印度餐廳由原本已經難訂既餐廳變得難上加難今年23年係連續兩年得到星星亦都係瑰麗唯一一間有星既餐廳成續比起扒房同中菜更突出當時總廚仲係由大肥佬Manav Tuli擔任不過而家已經過檔佳民集團開左新既印度餐廳leela應該都係未來奪星既熱門餐廳近門口有個酒bar再入d擺左唔同既香料仲有部石磨機餐廳地方唔算大就只有個L型大廳大概都係坐3,40人左右梳化位後面係半開放式廚房不過就見唔到果位大肥佬我地就坐近窗邊圓檯比起二人檯寬落不過rosewood餐廳大部份座位都無正海景外面會多左個露檯位

一行八人坐喺門口張長枱，但係餐廳竟然話呢一個空間係一個私人房，仲要收min charge,實在令人白事不得其解,因為嗰度明明就係一個所有人都會出出入入嘅門口位, 算啦食物嚟講,可能我唔係太食得慣高級嘅印度嘢?完全唔覺得有啲咩咁好食,我反而更加鍾意地到嘅印度小店前菜味道比起咖哩較特別一啲，tandorri platter 冇乜燒烤嘅味道，又係普普通通，呢個價錢，我覺得主要係嚟食賣相truffle naan 冇truffle味，冇嗰一種上枱前即烤嘅感覺最令人意想不到嘅係，當我嘅朋友話想要用oatmilk嚟整chai tea latte，印度籍服務員竟然講一句no！we can not do that，冇諗過酒店員工竟然會咁樣回應一個客人，當然你可以同客人講我哋冇辦法做到，但係唔係用呢種語氣同埋字眼囉，扣曬分

Chaat@Rosewood是一家致力於展現來自印度不同地區特色美食的餐廳。他們重新演繹了印度傳統的街頭小食，給食客帶來一場辛辣的美食之旅。我特別推薦他們的大樹菠蘿肉烘烤samosa，這道菜非常特別。它的口感酥脆，內餡則結合了香氣四溢的肉和新鮮的大樹菠蘿，味道令人驚艷。而最令我印象深刻的是Chaat@Rosewood的辣味。他們的菜品真的非常辣，每一口都讓我感受到火辣的刺激。整晚下來，我都像是受罪一般，不得不一直叫鮮奶來解辣。儘管辣度有些挑戰，Chaat@Rosewood的菜品依然展現了印度美食的豐富多樣性和獨特風味。他們的重新演繹讓我能夠品嚐到一些我從未嚐過的辛辣小食，這給我帶來了新的體驗和刺激。如果您喜歡辛辣的食物，那麼這裡絕對是您的首選。但如果您對辣味不太敏感，可能需要謹慎點選菜品或準備好解辣的飲品。