CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE

營業中

休息中

你喜歡吃牛扒嗎🙋🏻‍♀️?! 喜歡的話，記得試試這間主打阿根廷美食的扒房囉🥰～阿根廷以肉和美酒聞名，愛吃肉又愛喝酒的朋友仔，怎能錯過呢😎～ 餐廳全是外國服務員，而店內又全是外國客人，忽然有置身於外國的感覺🤣。食物定價合理，環境甚有氣氛🥰，倆小口想嘆件靚牛扒也好適合呢～ 「 sᴇᴀғᴏᴏᴅ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ🦐 $138 」 第一次食南美酸汁海鮮😳，原本相當醒胃呢! 海鮮有大量鮮蝦和珍珠帶子，又酸又清新，好適合夏天吃呀 「 ᴍɪxᴇᴅ sᴀʟᴀᴅ🥗$98 」 準備吃牛扒之前，當然要吃點蔬菜啦～沙律有車厘茄、紅洋蔥、沙律菜，份量頗大。 「 sɪʀʟᴏɪɴ🥩 $348/14ᴏᴢ 」 招牌的西冷牛扒，又厚又重，食肉獸一定喜歡啦💕! 外層帶有焦香，肉質有嚼勁😆，咀嚼時滲出肉汁，肉味鮮香。 「 ᴄʜɪᴍɪᴄʜᴜʀʀɪ sᴀᴜᴄᴇ ғʀɪᴇs🍟 」 吃牛扒不能沒薯條😏，有蒜香味的薯條也不錯。 「 ᴍᴀʟʙᴇᴄ ʀᴇᴅ ᴡɪɴᴇ🍷 」 餐廳提供大量餐酒，記得點一杯配牛扒呀。 

阿根廷以美酒同肉類聞名，因此又被喻為食肉獸嘅天堂。喺香港好少聽到主打阿根廷菜嘅餐廳，今次終於有機會見識到😛！• Argentinian / Veggie Empanada $128嚟得食阿根廷菜當然要試吓當地嘅特色美食。呢個阿根廷餡餅有牛肉同蔬菜兩款口味，由於採用烤焗嘅方式烹調，所以外皮酥脆而不油膩。牛肉餡餅內裡有滿滿嘅免治牛肉，肉味非常之香濃，而蔬菜餡餅則以菇菌、蕃茄、紅蘿蔔等做餡料，調味唔會太單薄，同肉餡一樣都係咁香口惹味㗎✨• Mix carne's $568餐廳提供各種部位嘅牛排，其中Mix carne's就已經包括咗西冷、菲力同側腹膜橫肌三款部位。側腹膜橫肌較有咬口同彈性，至於西冷扒就附有一層油脂，味道帶有油香。而今次最鐘意嘅竟然係菲力，口感最為鬆軟。配上阿根廷青醬Chimichurri sauce味覺上更豐富更有風味呢☺️• Mixed salad $98新鮮沙律菜加上酸甜油醋汁，十分開胃，係最穩陣嘅選擇🙆🏻‍♀️• Skinny fries $58呢度嘅薯條食落有浸好香嘅蒜味又不失薯味，值得一試🤩！• Mbec red wine $68/gls

上環阿根廷小餐館😍好有情調嘅餐廳 坐位舒服 主要係食牛扒為主🥩 好鍾意burrata salad 好大舊好creamy 加埋蕃茄新鮮開胃😋 Ribeye同西冷都叫咗medium 份量都幾多 兩個人係食唔晒😂 Side dish好有驚喜 薯條好脆口 而且唔油膩🍟 Sauteed mushroom非常出色 加埋有洋蔥點綴更加香口惹味🥳 成餐晚餐配埋紅酒Alamos Malbec 易入口 同牛扒好夾🍷 最後就係甜品Alfajor 配上雲呢拿雪糕冇得輸🍨

中上環一向好多正野食，今日去到上環九如坊附近既Carne’s 食西餐，Carne’s 係一間阿根廷牛扒專門店，餐廳環境乾淨企理，比人感覺輕鬆舒服，最適合係約埋朋友摸住酒杯底傾下計🍷Alamos Melbec ($68/glass)食牛扒當然要配杯靚紅酒啦，店員推介我地試下佢地既阿根廷紅酒Alamos Melbec，飲落有淡淡既黑櫻桃和黑莓的風味，同牛扒好夾🧀Burrata Salad ($138)冷盤揀左兩款沙律，第一款係Burrata Salad，水牛芝士口感柔軟，好香牛奶味，加埋酸酸甜甜既番茄仔同爽脆既沙律菜，非常開胃！🥗Mixed Salad ($98)新鮮沙律菜好爽脆，加埋酸酸甜甜既沙律醬，口感清新🌭Chorizo Sausage ($98)呢個西班牙香腸經過發酵、醃製並煙燻製作的香腸，混合香料和西班牙紅椒粉，配埋自家製既西班牙醬料，口感好特別🥩Skirt ($298/12oz)Skirt係指牛腹部的橫膈膜肌，因此被很形象的命名為「skirt」，12安士牛扒切開六大塊，揀左五成熟，口感軟嫩而有彈性，配上阿根廷獨特的醬汁Chimichurri Sauce，帶出牛肉的鮮味🥩Fill

第一次食阿根廷菜 必食佢地嘅牛扒🥩側腹膜橫肌好特別😋烤到嘅粉嫩 鎖住晒啲肉汁 油花十足 口感嫩滑 牛味好濃郁🐮最正係配埋阿根廷青醬 令成個肉嘅味道即時昇華 酸酸辣辣好惹味呀💕

我想大家對阿根廷嘅認識都離不開美斯 哈哈其實阿根廷貴為畜牧大國 很多料理都會善用肉類特別喜歡烤肉 .《SKIRT/ENTRANA 側腹膜橫肌》🥩側腹膜橫肌係最常用黎做烤牛係喺橫膈膜入邊嘅一塊肌肉滿佈油花 肉味濃郁最適合用嚟燒烤 可以鎖住肉汁熟度揀左medium 嚟到已經見到粉嫩嘅肉汁係咁流出嚟入口非常Juicy飽滿又惹味 肉質有彈性配上百搭的阿根廷青醬Chimichurri Sauce 既時變成另一個境界Chimichurri Sauce被譽為南美洲烤肉既靈魂帶有滿滿清香的香草氣味有潤滑的橄欖油 又酸酸味味的紅酒醋還加上大蒜和紅蔥 帶出微微辣感整個微酸微辣嘅醬汁 明亮地減去肉類的油膩感即使係炎炎夏日 都胃口大開 .《CHORIZO SAUSAGE 阿根廷肉腸》🫘這款名為Chorizo的阿根廷烤肉腸出名重口味 一入口味道比較咸咀嚼後會食到肥美嘅油香同樣係要配以Chimichurri sauce阿根廷青醬食令到肉腸清新好多基本上呢個咁獨特嘅綠色醬汁 都會出現係好多阿根廷料理入面.《FISH OF THE DAY是日烤焗鮮魚》🐟烤魚就唔係再配青醬了 而係西班牙羅曼斯可醬味道鮮甜 令到魚肉更惹

牛扒常常吃，但阿根廷式的扒房就真的第一次吃๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘暗暗的環境點起暖色的燭光，十分浪漫啊ෆ-𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 $138南美酸汁海鮮，超級超級多蝦和帶子並以酸汁調味，以粟米和洋蔥等調味，非常開胃的一道前菜。-𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵 8𝘰𝘻 $298菲力位於牛腰部的肉，厚厚的一塊雖然油脂不多但口感好軟嫩！-𝘚𝘪𝘳𝘭𝘰𝘪𝘯 10𝘰𝘻 $278西冷部位沒有菲力般嫩滑，不過牛味更加濃郁！配上辣辣的𝘤𝘩𝘪𝘮𝘪𝘤𝘩𝘶𝘳𝘳𝘪 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 增加味蕾感受。-𝘚𝘬𝘪𝘯𝘯𝘺 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘴 $58儘管拍照拍得久了，吃下去還是非常之香脆！-𝘈𝘭𝘧𝘢𝘫𝘰𝘳 $68甜品為巧克力夾心餅，好像法國的crepe，外面的餅皮很煙韌，裡面的冰涼爆漿巧克力sauce，超級好味⁎˃ᴗ˂⁎-𝘔𝘢𝘭𝘣𝘦𝘤 𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘯𝘦 $68/ 𝘨𝘭𝘢𝘴𝘴為阿根廷當地的紅酒，想不到意外的順滑溜口，苦澀味也不會很濃烈，比較容易入口哦

走過皇后大道中見到呢間充滿休閑感既阿根廷牛扒店,內裏既木系風design令人感到舒服.落地大玻璃配上木製百葉簾再加上陽光照射入店內帶出一種舒適感.雖然店內唔算大但唔會帶一種焗促感,餐廳內由阿根廷主廚一手一腳包辦,味道夠晒正宗.Seafood ceviche係咁熱既天氣下呢款前菜真係夠晒開胃又降溫.以蝦仁配帶子再伴上紫洋蔥,芫荽及虎奶,味道酸甜清新帶一陣柑橘清香,配上海鮮令清爽度及鮮甜感提高.Milanesa 阿根廷酥炸嫩牛排阿根廷特色經典菜之一,將牛排原加入炸粉係熱油中炸香,鎖住牛排既原汁原味.經炸香後既牛排外層變得好鬆脆,外層炸粉唔會過厚亦唔會過油膩,炸得幾乾身！內裏牛排保持到嫩腍口感以唔會無晒肉既嚼勁.可自由選擇配上蕃茄及芝士,加配後唔會令牛排變得heavy,蕃茄既香甜反而減輕油炸既膩感.Sautéed mushroom 簡單以以蒜蓉,洋蔥及牛油炒香,已經將蘑菇變得甘香.蘑菇入口仍然保持爽脆感之餘亦好juicy,味道帶出濃厚菌香.作為配以main dish較健康既side係一個唔錯既選擇.

This Argentinian restaurant is small but the ambiance is quite nice and staff are very helpful and accommodating. We ordered beef empanada, Milanesa with cheese and tomato on top, Sirloin and 2 side dishes. All of them are delicious😋😋😋

這間位於上環的阿根廷扒房，主打阿根廷傳統菜式及牛扒，無得去旅行，來一轉南美之旅也挺不錯。🦋Argentinian Empanadas 阿根廷餡餅 $128🦋Veggie Empanadas 阿根廷素餡餅 $128點了一個肉餡餅、一個素餡餅，餡餅表面烤至很酥脆，帶少少牛油香，不油不乾身。肉餡料有牛肉、洋蔥，素餡餅則有蕃茄、紅蘿蔔、菇，各有各特色，兩款都值得一試。🦋Skirt 12oz with chimichurri sauce 側腹膜橫肌 $298份量驚人，共有六大塊，滿足大食牛魔王。側腹膜橫肌油脂較少，肉質粉嫩好有咬口，味濃多汁，跟一般美式牛扒味道有點偏咸。配上阿根廷獨特的醬汁Chimichurri Sauce，讓口腔充滿青草香氣，酒醋清爽了味蕾，帶出牛肉的鮮味。🦋Grilled fish 烤焗鮮魚 $278極少吃烤魚，最怕烤魚的魚腥味及多骨，這裡的烤魚全肉無骨無腥味，魚肉滑溜，食得好放心。🦋Mixed salad 田園沙律 $98很喜歡這個沙律 dressing 不會太酸，沙律夠新鮮，開胃清新。

第一次試阿根廷菜🇦🇷菜式非常有特色而且款款都好好食‼️非常推介佢嘅阿根廷牛🥩酒水🍷亦有多款選擇餐廳嘅裝修具空間感落地玻璃令到景觀開揚營造到一個舒適嘅環境暗暗地嘅環境好有情調🕯啱晒情侶約會👩‍❤️‍👨或者係朋友聚餐🔸𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿 𝗔𝗿𝗴𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶𝗮𝗻 𝗘𝗺𝗽𝗮𝗻𝗮𝗱𝗮𝘀 $𝟭𝟮𝟴𝗕𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 $𝟭𝟯𝟴🔸𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗦𝗶𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 𝟭𝟰𝗼𝘇 $𝟯𝟰𝟴𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘄𝗵𝗶𝘁𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 $𝟮𝟮𝟴🔸𝗦𝗶𝗱𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗦𝗸𝗶𝗻𝗻𝘆 𝗳𝗿𝗶𝗲𝘀 $𝟱𝟴🔸𝗪𝗶𝗻𝗲𝗠𝗮𝗹𝗯𝗲𝗰 𝗔𝗹𝗮𝗺𝗼𝘀 $𝟲𝟴/𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀入座後店員會送上一籃🥖麵包，麵包相當鬆軟，搽埋牛油食就仲正😋Burrata salad好特別，主角係Burrata cheese，食落好creamy，奶味香濃，配埋車厘茄食好夾🤤Argentinian Empanadas係阿根廷餡餅，餡料以碎牛肉為主，外層炸得好酥脆，入面嘅餡料好惹味😋Sirloin Stake 🥩 係今晚嘅主角，14oz超級大塊，熟度我哋揀咗Medium ，食落牛味好濃，口感好juicy，非常高質😍 意粉睇落好似無咩特別，點知食落好有驚喜，麵身好彈牙，

講起阿根廷除足球強國外，仲會諗起咩？當然就係世界聞名嘅肉類及美酒🌟阿根廷飲食文化受到西班牙&意大利影響，融合兩者特色再演變成阿根廷新派菜式🇦🇷烹調方式以燒烤及燉煮為主🔥.位於上環嘅阿根廷扒房「Carnes Argentinian Steak House」🇦🇷，由阿根廷廚師主理👨🏻‍🍳，連牛扒都由阿根廷直送，味道夠晒正宗👍🏻非常適合🐻初嚐阿根廷菜，體驗南美風情💕.🍴Chorizo Sausage💰$98先來一道阿根廷傳統菜式—阿根廷肉腸🌭肉腸烤煎過後逼出了油脂，入口油香四溢😚肉質紮實彈牙且肉味濃👍🏻當然不得不提阿根廷菜必有嘅「Chimichurri」醬汁💕由Parsley及Oregano香草🌿，加上紅蔥頭、蒜頭、醋、橄欖油調和而製🧂將香腸蘸上醬汁後大大提升香味層次，體現最地道最經典配搭，令人回味無窮❤️.🍴Mixed Salad💰$98新鮮爽脆沙律菜，配上車厘茄、洋蔥、蘿蔔，再以油醋調味🥗唔只肉類，沙律都可配以Chimichurri進食，清新可口💕.🥩Fillet Steak 8Oz💰$298全晚主角出場—阿根廷牛扒🌟揀咗Medium Rare，以少量鹽巴&黑胡椒簡單調味🧂牛扒外焦內嫩，入

第一次品嚐阿根廷扒房，餐廳細細間，環境昏暗幾有氣氛✨當晚得兩三檯客人，可以靜靜地咁享用晚餐🍽️整體體驗係阿根廷嘅菜式都偏重口味啲呢🤣🔸Morcilla阿根廷血腸（HK$68）第一次食到阿根廷血腸，外層為脆皮，而入面就係以豬血、豬肉以及豬皮製成嘅餡料，都幾多肥膏，味道同質感都好特別，如果鍾意黏黏粉狀口感嘅朋友先好試啦，不過外型都唔算太適合打卡🤭🔸Provoleta Cheese（HK$128）另一款前菜就係將Provoleta芝士加熱融化，配埋麵包一齊品嚐，芝士嘅鹹香味都幾突出🧀🔸Ribeyes（HK$368）雖然叫左7成，但肉眼嘅肉質依然都係偏粉嫩，如果覺得太生的話可以再同店員講呢🥩牛味濃郁，仲有特別嘅醬汁可以沾添🔸阿根廷薯條（HK$58）Side dishes就叫左薯條，薯條比起平時出面食嘅較幼身，即叫即炸熱辣辣🍟🔸田園沙律（HK$98）沙律大大碗，入面有多種蔬菜，食牛扒食到膩個陣就可以食呢個中和返🥗🔸Malbec Alamos - Uci Valley Malbec（HK$68/glass）另外餐廳都好有多款酒類選擇，我地就叫左2杯紅酒chill一chill🍷

細細聲講，細個成日跟阿爸睇波，係佢薰陶下比較鍾意阿根廷🇦🇷不過一直對於阿根廷菜就冇乜認知🤨直到早排係到search先發現原來香港都有阿根廷菜🥹今次拉埋朋友一齊同我試吓新嘢😆Appetizer 嘅Burrata salad ($138)一上枱已經見到大大嚿Burrata cheese☺️啲車厘茄食落去都好甜，加埋佢撈左啲Pesto，成件事食落去清新得嚟又唔會好單調😛Sirloin 10oz ($278)嗌咗medium 煎得啱啱好，肉質都好粉嫩，加埋mustard食很可以🫶🏻 特別嘅係佢仲可以配 chimichurri sauce，其實係阿根廷青醬，一開頭聽到青醬都驚膩，但呢隻醬係用parsley，蒜蓉個啲整，同塊扒好夾，令牛扒食落去冇咁膩更香😚另一份主菜就嗌咗阿根廷烤雞，估唔到份Grilled Argentinian Chicken ($238)幾有驚喜🥳佢係半份無骨雞，雖然係相見到雞肉好厚，但係佢烤到外面雞皮微微焦脆，內裏雞肉好嫩滑🥰 Side dish嘅Sauteed Mushroom ($68) 磨菇同洋蔥都炒得好香，食落去都好滿足🤣最後同朋友都一人一杯Alamos malbec

中環的阿根廷餐廳都集中在蘇豪區，而CARNE'S則優雅地開在山腳的The Putman地下。餐廳以灰色牆及木系主調，樓底頗高，即使full house感覺也舒適，牆上掛了阿根廷國旗、足球和烤肉等照片，將南美風情呈現眼前。上月月尾跟家人訂了枱，三人點了兩道前菜Seafood Ceviche 南美酸汁海鮮及Chorizo Sausage阿根廷肉腸、35oz Tomahawk斧頭扒及配菜Sautéed Mushroom和Garden Salad 田園沙律。Seafood Ceviche南美酸汁海鮮是一道以青檸酸汁醃漬baby prawns及貝柱的前菜，酸汁混合了粟米粒、紅蔥頭及芫茜，味道清新，非常開胃！Chorizo Sausage阿根廷肉腸烤得香脆惹味，配上阿根廷Chimichurri醬，可減低油膩感。我們的主菜是35oz Tomahawk斧頭扒，店員介紹CARNE'S的牛扒都是直接從阿根廷進口，而斧頭扒（或任何帶骨的牛扒）肉味都特別濃郁，非常適合以燒烤方式突出味道。斧頭扒同樣時配以chimichurri，是地道的阿根廷食法。總括而言，對於第一次接觸阿根廷菜的我們是很好的體驗！CARNE'