CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE

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休息中

𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟 • ℂ𝔸ℝℕ𝔼’𝕊 𝔸ℝ𝔾𝔼ℕ𝕋𝕀ℕ𝕀𝔸ℕ 𝕊𝕋𝔼𝔸𝕂 ℍ𝕆𝕌𝕊𝔼 🇦🇷📍𝕊𝕙𝕠𝕡 𝔸, 𝔾/𝔽, 𝕋𝕙𝕖 ℙ𝕦𝕥𝕞𝕒𝕟, 𝟚𝟘𝟚 ℚ𝕦𝕖𝕖𝕟'𝕤 ℝ𝕠𝕒𝕕 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝, 𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟::::::::::::::::::::::::::::::Featuring the Argentinian Steak at @carneshk 🥩Started with a fresh burrata with tomatoes and seafood ceviche with baby prawns and scallops. Very appetising in summer! As for main, the grilled skirt steak and fillet come with strong burnt aroma and zesty chimichurri sauce. The skirt steak has a more beefy taste and chewier texture than the fillet, and do get a

CARNE'S ARGENTINIAN STEAK HOUSE 🐂🐂🐂是位於上環的一家阿根廷牛排🐂餐廳，其頂級的牛排品質和豐富的肉味的確受到廣泛關注。今次我們點了Empanada牛肉餡餅、Mix Carne's（牛柳、菲力、腰肉）和Ribeye，令我們有一次不凡的特色阿根廷牛扒之旅👍, 唯一可惜是服務的確馬馬有點扣分👎, 但不太影響肉的味道, 有肉味強的牛扒心情也回復都很快!! ✌️🥟Beef Empanada（Empanada牛肉餡餅）🐂🐂是CARNE'S的一道經典前菜，受到了許多顧客的喜愛。這款餡餅外皮酥脆，內餡則是香氣撲鼻的牛肉餡料。根據評價，餡料的味道豐富，牛肉🐂鮮嫩多汁，配料恰到好處。它的風味讓人仿佛置身於阿根廷的風光大地，感受到了異國的美食風情😎😎🥸。🥩Mix Carne's是這家餐廳的招牌主菜之一，結合了牛柳🐂、菲力🐂和腰肉🐂等不同部位的牛肉。根據評價，這款拼盤呈現出不同部位的牛肉的獨特風味和質感。牛柳的嫩滑、菲力的細膩和腰肉的濃郁，使整個拼盤成為了一場肉味的盛宴。每一片牛肉都經過精心的烹調，保持了肉質的原汁原味，讓人流連忘返。除了Mix Carne's，餐廳的Ribeye

呢間上環 Carne's 主打阿根廷菜同牛扒，餐廳細細但感覺幾 cosy~ 我哋試咗幾款特色菜，份量同味道都幾好📍Beef empanada 次次食阿根廷菜都會叫呢隻牛肉餡炸餃子~~佢個牛肉餡有啲洋蔥/芝士等，食落味道香濃香脆📍Morcilla 阿根廷血腸我第一次試，佢個血腸係用豬血加米同洋蔥整成，其實我覺得同中式潤腸差唔多，口感濕潤細滑，未試過既可以試試📍Sirloin 10oz /Fillet 8oz wv chimichurri sauceMain 我地一人一份西冷同牛柳。我地要medium rare熟度，個熟度都掌握得到，外層烤至微焦內裏保持粉紅色同多汁。西冷比較厚實而有筋位，口感爽口而有彈性；牛柳就肉軟嫩無筋，肉味濃郁而香滑。兩款都處理得幾好 食既時候配埋青醬味道清新帶點辣味，可以中和返牛扒嘅油膩感。📍Provenzal fries 薯條炸得好香口，同埋再加埋乾芫荽同大蒜碎，比平時既薯口更有風味~📍Churros with dulce de leche 呢個churros 炸得好乾身，再加埋勁多糖粉，食既時候再點埋焦糖醬料不得了極邪惡📍House Red阿根廷出產嘅 Malb

曾經因為《春光乍洩》而打算到阿根廷一趟，但這幾年旅行劃計被擱置。是日與當時打算同行的旅伴見面，特地選了阿根廷牛扒餐廳，提醒我要再開始做計劃了。小小的餐廳放滿不同阿根廷裝飾，氣氛又cozy，好適合同朋友食住嘢摸住杯底gathering，就算情侶亦會被這種氛圍吸引。同店員傾開，佢哋選用知名的放牧牛場La Pampas的草飼牛，由於空間夠大，肉質會更有texture！餐牌有唔同部位，可以慢慢揀。◾️ Sirloin 10oz、Skirt 12oz一場來到當然要試大名鼎鼎的阿根廷牛扒，特別選了兩個不同的部位，由阿根廷大廚悉心炮製，上桌見到個厚度立即心心眼。先食喺阿根廷好受歡近嘅Skirt，即側腹膜橫肌，肉汁豐富，油香慢慢在口腔中爆發，愈食愈滋味Sirlon西冷則牛味較香濃，粉嫩的肉色令食慾大增，帶少許咬口的肉質，提升滿足感！◾️ Beef Empanadas炸至香脆的餡餅，內裡有滿滿餡料，包括：肉碎、番茄、紫洋蔥、辣椒等等，食落已經好有肉香同惹味，蘸一點秘製的阿根廷辣醬，風味大增。◾️ Mixed salad食肉肉都要營養均衡，加一個沙律平衡下，有番茄、沙律菜、紫洋蔥等等，清新的味道即時減低邪惡感。

❀ CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE #上環 ❀❗️阿根廷扒房抵食又好味 $400左右已經有14安士❗️——————————————————除咗日本和牛、美式扒房，阿根廷嘅扒房亦都不容忽視🤩食過幾間唔同阿根廷扒房，一律都幾出色，牛扒通常都係大大份，而且烤得好香口，價錢亦較便宜啲💓今次嚟到上環嘅一間bistro，感覺cozy，選用知名放牧牛場La Pampas嘅草飼牛，所以選取ribeye, sirloin, skirt, fillet, t-bone, 斧頭扒，甚至mix，可以一次過試晒三款部位😲午市~$250就可以有齊前菜、主菜、配菜、飲品，晚市大部份牛扒都只係~$300-400.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Appetizers ♥ Burrata Salad $148♥ Chinchulines $178前菜先揀咗香滑軟心burrata cheese，配上醃製紅椒、羅勒醬。burrata cheese用成個拳頭咁大，勁誇張🥰另外揀咗個頗為獨特嘅牛小腸，原來係阿根廷嘅常見小食😲用烤嘅方法令到表皮有少少香脆，內裏部份帶有肥膏，食得多係會有啲膩，但少少哋試吓幾惹味。.☞ M

Carnes is an Argentinian steak house at the ground floor of The Putman and we recently tried out their lunch set which include an appetizer, a main dish, a side dish and soft drinks. We started with the Beef Empanada, which was a delicious pastry filled with savory beef and spices. The crust was flaky and the filling was well seasoned.The Seafood Ceviche was a light and refreshing dish that was perfect for a summer evening. For the main courses, we had both the Skirt and Sirloin steaks. The Skir

位於上環嘅阿根廷牛扒專門店🥩🌟Appetizer Seafood ceviche 有鮮甜既蝦,帶子,粟米粒,紅洋蔥等再配以酸酸辣辣既醬汁作調味 味道清新又開胃 好岩夏天食👍🏻🌟Main Mix Carne’s (Sirloin, fillet, skirt)可以一次過試左三個不同部位🥩而生熟度亦掌握得剛好Sirloin油花少肉質結實牛味較濃, fillet肉質最嫩滑,而skirt 口感鮮嫩帶有咬勁 油花豐富但唔會油膩另外配上用左新鮮香草及蒜頭等製成既阿根廷青醬 有助減低膩感 🌟Side dishes Mix salad 🥗Mashed potatoes🥔配菜有清新開胃既沙律同幼滑綿密既薯蓉

服務到位，前菜蝦沙律同牛角都好好味，份量足夠。side dish 都好味，薯條好香口，雜菌炒得香又juicy, steak新鮮，火喉控制得準。👍🏻👍🏻地方不算大，但坐落傾計都可以保持私穩。地方位置放便。下次再介紹朋友一齊光顧。

📍CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE上環皇后大道中202號香港普特曼酒店地下A號舖Set Lunch $238 (+10% service charge)Starter + Side Dish + Main Dish + Soft Drink• Starter: Burrata 布拉塔芝士｜今次係二訪，知道佢有3個courses、會好飽，所以starter就嗌咗布拉塔芝士。配菜車厘茄值得一讚！我本身好驚佢嘅草味，通常都唔食，但呢間嘅車厘茄係炒過，而且係甜㗎！布拉塔芝士個texture似豆腐，有淡淡奶味，成個course好fresh!• Side: Sauteed Mushrooms 炒蘑菇｜好濃味，因為佢係由洋蔥、蒜頭、herbs butter一齊炒！因為係同西冷牛扒一齊上，唔想佢覆蓋左牛扒嘅味道，本身諗住最後食，但係食完個牛扒已經飽咗。Takeaway攞俾同事試吓，佢哋都話好好味！• Main: 10 OZ Sirloin Steak 西冷牛扒｜火候控制得好好👍🏻平時食開嘅牛扒通常都會Overcooked，所以我習慣性嗌medium rare。但係呢間上到

(b･ω･)b"┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈二訪上環阿根廷扒房✨大約半年前已跟朋友到訪過 那次體驗很好所以今次決定來過南美風情之夜除了晚市外 午市也有套餐可以選擇 性價比不錯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈今次我們預訂了晚上6:30 我們是第一枱客人呢後來也愈來愈多客人 非常熱鬧啊┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Ribeye $368 (4/5)上次試過菲力牛排 今次就點了另一款肉眼牛扒今次都是點了四成熟 肉眼牛扒脂肪比例較多 肉質很鬆軟 放涼了牛排也不會變乾變韌😋配上阿根廷青醬享用增添風味 不過相比起菲力 肉眼會比較膩呢 不過也是正常吧😹不過我會比較愛菲力🤣┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Skinny fries $58 吃牛排絕不能沒有薯菜！薯條外脆內軟 油膩油不高 不錯～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Alamos - Uco Valley Malbec 2021 $318 這款阿根廷紅酒上一次試過覺得很美味今次就直接點了一枝 不過我發現一杯會比較適合我🙈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Ig @cheri_foodiary

今日試吓－家位於上環的阿根廷牛扒餐廳。這家餐廳面積唔大，是－家滿有氣氛的小店。Fillet steak $388菲力牛扒有成十六安士，足兩人分享。牛扒是厚切的，上枱仍然保持五成熟，牛扒肉味無安格斯咁濃厚，雖然沒有什麼脂肪，但肉質軟嫩，加上特製香草汁，啖啖肉，不錯。Seafood ceviche $138這南美酸汁海鮮的味道和歐洲吃的一樣，就是嫩口的小帶子和蝦，加上少少酸汁，微微辣，是涼的，味道樸實的歐洲風味。Brussels sprout$78牛油炒椰菜仔真的有點失望，椰菜仔無鑊氣，煮得唔太入味和不太軟身，有少少牛油味，感覺平平。

阿根廷出名打波勁⚽（雖然沙特嗰場大跌眼鏡，但啱啱對墨西哥又贏返啦•̀ᴗ• ✧ ）原來佢哋嘅牛肉都好出名.ᐟ.ᐟ今次嚟到上環嘅阿根廷扒房，環境比我地想像中狹窄。每張枱都擺有啲小蠟燭🕯cozy啲都幾有氣氛食主菜之前先上餐包。麵包烘得微溫，外面微脆而包肉鬆軟。但不加牛油的話，是完全沒有味道😂 🍷 我們也點了一瓶來自阿根廷的Alamos Malbec紅酒，口感溫和、味道不太甜。小菜有𝘾𝙝𝙤𝙧𝙞𝙯𝙤 𝙎𝙖𝙪𝙨𝙖𝙜𝙚, 𝙨𝙠𝙞𝙣𝙣𝙮 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙨, 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙖𝙣𝙙 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙀𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖 🦐肉腸味道跟我們平日吃的香腸口感不一樣，更像是條狀的肉餅，因為不會太實，還食到點點肉粒。鮮蝦也很大隻和鮮甜，最爽的是每隻蝦已經預先幫你剝好殼，save us a lot of effort!最喜歡的是𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙀𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖 🐮是阿根廷的傳統小食，外皮酥脆，餡料有牛肉和芝士，完全不油膩主菜 -𝙍𝙞𝙗𝙚𝙮𝙚 14𝙤𝙯 & 𝙎𝙠𝙞𝙧𝙩 12𝙤𝙯 (Medium Rare) 來到戲肉😍 兩塊肉顏色粉紅色，超吸引ᐟ.ᐟ 肉汁豐盈嫩口，均配有阿根廷的香草醬 chimichurri，其實味道有點像蔥油。Skirt （

12月咁多開心事🥳聖誕加上阿根廷贏波，梗係要食阿根廷烤肉好好慶祝！由於老公唔食酸，亦唔中意食海鮮，所以叫咗餡餅。上菜時係新鮮出爐香氣撲鼻！皮厚度適中，混埋肉汁同埋辣醬，好脆好鮮美！最最最好食真係牛肉！可惜張相太blur我就無謂貼出。我哋叫咗10oz Rib-eye 兩人一齊食，侍應姐姐有提我哋可能唔夠食，但因為我哋本身食咗其他嘢，所以份量啱啱好！味道名不虛傳勁滿足，比起和牛以重型脂肪營造嘅入口即溶，我覺得佢更勝一籌，肉質腍滑鮮美，易咬又有嚼感，啖啖都係原汁原味之肉香！甜品以panqueque為完美一餐作結。全部都好好味，下次一定再嚟！

阿根廷贏得世界杯，第二天打算去食阿根廷菜，早前已經食過幾次，食物質素好，但服務態度差，講大話但是今次經驗極差，12:40來到，「Sir, 1:15pm have a seat, Can you come back later?」知道永樂街世瑛大廈1樓 103室 The Patagonia 有聯繫，餐單一模一樣，就走幾分鐘去問問，「Sir, Sorry full」無問題，返去等位1pm 到諗住等15分鐘，「Sir, Sorry we have a booking from other restaurant, no seat now」有無搞錯1. 我留了1:15pm，未夠時間就cut 我 Booking？2. 我行幾分鐘去，The Patagonia又話無位，又可以轉Booking?講大話的餐廳

成世人未食過阿根廷菜，見staycation 住在上環呢頭，附近有間0負皮餐廳，仲有網上訂座，決定一戰。肉腸少咸但啖啖肉！炸牛扒有啲薄，似吉列牛加pizza 蕃茄咁，烤雞真係嫩到癲！好嫩好多汁好滑，明明煮到好熟但唔會老哂，減肥一流，唔減肥嘅就一定要加埋佢哋自家製Chimichurri 汁，好香口！！！甜品明明係焦糖醬但唔係死甜，配埋雪糕balance返哂。埋單有埋openrice 8折先561兩個人，食完冇散紙比唔到貼士係最中殘念。因為店員兩位都好盡力介紹我哋點食最正。平時我都係食到好差嘅先會上嚟寫食評，第一次因為太好食驚佢執上嚟寫。因為佢舖位好隱蔽，星期日夜晚都得幾檯，擔心佢捱唔耐，希望可以支持下佢！