Call Me Chef

營業中

休息中

朋友係要見既，約咗朋友去觀塘食晚飯，聽朋友話駱駝漆大廈選擇多，又見見到call me chef個名幾得意，好想試下呢個大廚手勢，就即刻排隊等𨋢上去。廚房喺開放式，見到廚師喺度好忙碌準備食物。我哋叫咗意粉set，每人有一碗餐湯，一個沙律，同埋意粉。南瓜湯好幼滑，帶少少栗子嘅香味，特別。沙律係吞拿魚沙律，有吞拿魚，車厘茄，粟米粒同沙律菜。四款意大利粉有溫泉蛋卡邦尼意粉，忌廉意粉，煎帶子意粉同雞翼意粉，忌廉醬汁香濃惹味。

觀塘駱駝漆大廈有好多嘢食，今日嚟到呢間 西餐廳，全因被門口嘅佈置所吸引。餐廳環境幾舒適，小店格局，牆壁有一些可愛的裝飾物。我們一行四人，每人叫咗一個意粉，餐湯係南瓜湯。我幾喜歡飲南瓜湯，因為好香甜，而且營養豐富，跟餐嘅沙律菜都幾新鮮。我點咗釀雞翼白汁意粉，雞翼入面釀咗一啲餡料在，啖啖肉，唔使論骨。雞翼外面煎得好香脆，忌廉白汁意粉好creamy，意粉嘅軟硬度適中，分量好大食完好飽肚價錢吾貴，cp值高，可以再來。

觀塘樓上鋪食肆越來越多，形形式式，中西日韓都有，今日去食西餐，網上見到資料老闆兼大廚係藍帶廚師，就來探個究竟😃😃Call me chef 睇得出應該對主嘢食有一定嘅執着😌餐牌選擇唔算太多，但係都非常清晰每道菜嘅用料經典卡幫你意粉配63度慢煮溫泉蛋及香脆煙肉個菜式名好長😂😂意粉OK唔算咁淋，醬汁香濃又creamy ，溫泉蛋好配合👍👍沙律同忌廉湯，每個餐都會有，沙律新鮮封煎北海道帶子配明太子奶油意粉帶子火候拿捏得剛剛好，表面香脆，內裏柔軟，唔錯！特別鍾意佢嘅雪糕，細細個做甜品剛剛好邊度仲有自家製千層cake ，下次你試吓先😊😊

3大2小係觀塘其實好難搵到舒服既地方而好食既食店，所以早一日打去餐廳問有冇BB櫈係好重要～～問左有，同埋唔駛特別book既，咁就去試吓～～～門口除左有可愛啤啤熊logo之外，仲有連豬架😍咁我地3大2小就點左4個餐，個餐包埋湯、沙律、主菜、飲品同雪糕😋😋好豐富呀～～餐湯：似係南瓜湯，滿滿蔬菜既甜味～沙律：撈好左既沙律黎，有新鮮蔬果係入邊～～主菜：特級手工XO醬拌炒手撕雞意大利粉我自己點左呢個，算做港式吧😂XO醬個味好香，帶少少辣味，炒埋意粉都好夾～～另外仲點左：主菜：香煎雞腿肉配香甜蕃茄繪飯主菜：芝士烤釀蟹蓋配韓國蟹膏醬拌意大利飯主菜：36個月黑毛豬火腿配經典白菌忌廉芝士意大利飯（我地轉左意粉）為左方便小朋友食，就轉左做意粉，但就轉左做卡邦尼汁咁，有煙肉同冇乜蘑菇～～好彩2位小朋友都食哂清碟😂😂飲品：凍柚子茶、凍檸檬茶、凍水果茶、奶蓋奶茶最後仲有雪糕，個日係芒果同紅豆～～2款都好好味😋😋

觀塘很多樓上Cafe，選擇亦很多，很多都很高質呢😬😬今晚同同事放工嚟食飯，就去咗這家call me chef 由藍帶廚師主理兼老闆相信質素一定有保證😊😊裏面格局都幾輕鬆，而且有啲文青feel健康啲食個沙律先，幾新鮮作為頭盤很開胃😋我和朋友都最喜歡吃意粉🍝煙三文魚同埋蟹子雞翼都唔錯，意粉煙煙韌靭唔會太淋😆😆配合返健康飲水果茶😂😂再點多個千層蛋糕share，好滿足呢🥰🥰的確唔錯下次再嚟👍

駱駝漆大廈很多餐廳，純粹上次經過外面，被店門口的雪櫃那些千層蛋糕吸引住，看看餐牌，決定約了跟同事一起過來吃午餐。食物質素不錯，可是，服務很差劣，坦白說同事和我都不會推介給其他人。起初害怕吃飯時間會很多人，所以早已預先打電話留位，到達後，沒有很多人，我們站在門口位置，沒有人招呼。進去後，跟侍應說名字留了枱，卻找不到記錄，那就隨便坐吧，反正也那麼多空桌子。侍應見狀卻不斷跟我們說不能坐在沙發那邊，要我們坐在門口位置。坐下後，又沒有給我們餐牌，舉手數次才拿給我們。我們分別點了兩個午餐套餐，都是意粉。下單後先上沙律及餐湯。吃到差不多，就點餐飲。還在看看特飲餐牌時，侍應走過來沒有耐性地說水果茶吧，我們來不及反應說好，已經拿走我們的餐牌，連打算點特飲的機會都沒有。付錢的時候，沒有笑容也罷了，連步出門口的時候一句謝謝光臨也沒有，整頓飯真的令我們吃得很大惑不解且有點氣憤。通常很有特色或特別難忘的餐廳，我才會在Openrice寫食評，這次真的忍不住要表達意見，純粹想讓有意到那裡的客人一點心理準備。見到有其他食評表示服務態度有問題，原來不只是我那天的遭遇，其他人也有類似經歷。在觀塘區來說是中高價的午餐，食物

朋友OPENRICE 0左, 呢間好好食評, 我無理, 跟住去, 6:00就去到大概坐0左7成人, 唔使等位。點0左帶子意粉同XO 醬雞肉意粉, 對我唔食得辣0黎講係有0的辣, 份量唔多, 如果男士應該唔夠, 點餐時一次過點埋餐飲, 但野飲好耐未到, 我地無追, 我估佢落漏0左, 之前個Waitress 再問多次我地飲咩, 我地照答, 其實我地唔趕時間無乜所謂, 繼續吹水, 大概到7:00 好多人0黎買蛋糕同等位, 我見0甘多人訂CAKE, 所以即使飽都Order一件試下, 其實本身都幾鍾意食千層, LADY M同Lam Lam 利我都係常客，點0左個伯爵茶千層, 跟住.....竟然又有個侍應走埋0黎問我地飲乜野，真係無奈，於是我地又答多次，前後講0左三次, 呢個都唔係最無奈，最啞係過0左一陣佢同我地講張檯夠鐘，其實我地入座時係無講限時0既，佢0的野飲又漏又遲仲好意思催我地埋單，不過我地都見附佢真係多人等位，所以都即刻埋單。講返件好多人排0既蛋糕，其實又唔係話真係好好食，叉吉落去層次唔太分明，伯爵茶味又唔係好濃，可能我期望太高，的而且確千層手工係多，35蚊一件係算平，不過相比同價0既L

跟友人提過在網上見到這家觀塘工廈裡的一家隱世餐廳，相約她到那邊吃頓午餐，但沒想到這個價錢會「買」下今時今日這服務質素的餐廳。由於是開放式廚房，油煙滿佈整間餐廳，離開就聞到毛衣及頭髮都是油煙味。食物質素不過不失，但是店員態度十分差，令人不解。友人和我都不知道發生什麼事。用膳時，我們想喝點清水，但問了侍應數次也沒有給我們，最後我們也放棄了，直接點餐飲。我們要求再看看餐牌，他們的態度卻擺出那種愛理不理的態度，不情意地拿過來，而且整塊餐牌板直接拋在枱上走了，很不禮貌，我們想快點吃完就離開。而店主應該是廚房的大廚，態度也是一樣，板起面不理會食客。唯一眼見最用心的應該是抹枱的店員，會協助我們跟店員傳話，真是無言。今時今日雖然香港很多餐廳的服務態度並不是特別優秀，但這次的服務態度真少見的。。。差！

朋友在觀塘返工，加上見呢間餐廳係有藍帶廚師主理，所以就來試下。呢間餐廳係人流好多嘅工廈駱駝漆大廈裡面，附近都有d賣衣服、食品嘅店可以行下。我地叫叫左兩個set dinner前菜有沙律同餐湯。沙律有沙律菜、蘋果粒及粟米，配嘅醬係粉紅色嘅，唔係太肯定係咩醬，但個味道同沙律醬差唔多，酸酸地。南瓜湯溫度很熱，南瓜味非常濃郁清甜，好好飲！經典卡邦尼意粉配65度慢煮溫泉蛋及煙肉將半熟嘅流心蛋切開，蛋漿慢慢流出，與忌廉醬互相融合，每啖都很creamy，蘑菇與煙肉都好多。煙三文魚配醬油漬三文魚子鮮茄意粉三文魚用嘅番茄醬偏向酸甜，很開胃，醬油漬魚子食落亦有淡淡醬油鹹味，意粉份量也好充足！甜品係雪糕球，有紅豆同香芋味兩種，我地都揀左香芋味，香芋味好濃好香，而且唔甜，個口感好煙韌！見呢度都有賣千層蛋糕，都幾多人食，下次行過打算買來試下！

見到呢間小店由法國藍帶畢業既廚師主理，聽落好吸引，同朋友一齊來試下😋 叫左了2個set dinner, 有齊餐湯+沙律+主食+雪糕+飲品，超抵食！💛主食：香煎柚子雞腿肉配香甜番茄燴飯 ($168)份量好足，燴飯有好濃既番茄，又唔會好濕。雞腿肉好嫰滑，外層煎到好香脆而不膩，仲有淡淡的柚子香，配搭好夾！🧡主食：卡邦尼意粉配63度慢煮溫泉蛋及香脆煙肉 ($88)意粉煮得岩岩好，忌廉奶味重，配有大量蘑菇同煙肉，食完都唔會覺得膩👍🏻一見到已經覺得個溫泉蛋好通透、好吸引！吉穿佢同卡邦尼汁混合更好食🤤餐湯係南瓜湯，好濃郁，每啖都有南瓜絲嫁雪糕揀左豆腐口味，豆香味幾出，口感幾幼滑～呢到仲有千層蛋糕同可以訂蛋糕，下次可以試下

一收工就嚟呢度食dinner門口嘅粉紅色聖誕樹好靚! 入面嘅佈置都好有聖誕氣氛~一人一個沙律~ 有薯仔、粟米、青瓜、蘋果、沙律菜, 好醒胃好清新仲有一人一個南瓜湯, 係勁有南瓜味嘅南瓜湯, 唔係個啲溝好多水好稀嘅罐頭湯我哋嘅主菜係兩款味道唔同嘅意粉經典卡邦尼意粉配63度慢煮溫泉蛋及香脆煙肉個餐名已經完全反映到碗食物係咩嚟, 名副其實, 有溫泉蛋同煙肉, 完全貨確對版XD封煎北海道帶子配明太子奶油意粉帶子大大粒, 就算係奶油意粉都唔會好膩好滯! 而且上嘅時候熱到出煙最後仲有曲奇雪糕甜品一人一大球! 好精緻嘅晚餐!P.S. 如果唔係食完要行街, 本身想買埋千層蛋糕返去食呢, 因為唔想拎住行, 唯有下次再買嚟試啦!

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 Call Me Chef (觀塘)📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓T號舖🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟實不相瞞，係call me chef開實體店面之前，小妹已經幫襯過佢地買千層蛋糕🍰當時已經覺得好平好好味，一食難忘，之後女店主就去左外國讀藍帶，之後翻左黎仲開咗呢間西餐廳，所以我今日黎係要試佢既西餐！🥳佢仲係黄店！大家記得比d力懲罰啦😼😼叫咗2個lunch set，先上的是飲品，我們點了特盛水果茶和熱韓式柚子蜜，特盛水果茶好足料，充滿果香唔太甜😆熱韓式柚子蜜個底超多柚子🥴是日沙律🥗好正！topping有nuts碎，加上薯蓉、蘋果、粟米，食落口感豐富👍🏻餐湯係南瓜湯，南瓜星人表示滿意！天然甜既南瓜濃湯，好香既南瓜味！！香煎柚子雞腿肉配香甜蕃茄燴飯 $128我揀既main係呢個，又是柚子haha😝雞腿肉超滑，雞皮煎到好脆口，上面塗咗層柚子蜜糖，唔好以為係油呀！😝個rissotto冇得頂。。。我第一次見番茄rissotto係咁真材實料，有咁多番茄粒。。。講真出面大多用茄膏整🥴真心好surprised芝士釀無骨雞翼配四重芝士意大利粉 $108男朋友好中意芝士同

今日放工同媽咪行觀塘開倉諗住買d 過年野咁，買得咁上下比我見到 call me chef 比佢個名吸引左，就入去食返個dinner。睇餐牌價錢ok喎 有沙律餐湯主食飲品雪糕咁都係100頭。沙律 ~ 個顏色超靚，粟米蘋果配上紅菜頭生菜，個粉紅色汁好特別。餐湯 ~ 南瓜湯，打得好滑好甜。我睇中左煎封北海道帶子配明太子奶油意粉 ~ 兩粒大大粒又煎得剛好的帶子好甜。媽咪就叫左煙三文魚配醬油漬三文魚籽鮮茄意粉 ~ 媽咪鍾意佢用番茄炒個意粉，酸酸甜甜好開胃，仲要有件煙三文魚。食完仲有一人一杯雪糕。

糧尾時間又到啦，觀塘原來食嘢都唔平，同事就帶我黎到駱駝漆，介紹咗我哋食依間餐廳位於工廠大廈內，價錢相對上中等而且午餐價格更相宜13:40入座，裏面依然人頭湧湧餐牌午餐價錢由$88-$288不等包括沙律🥗湯、主菜及甜品是日餐湯係南瓜湯🎃香滑濃郁嘅南瓜湯口感豐盈。#煎封北海道帶子配明太子奶油意粉 $108帶子煎得剛剛好，中間仲好Juicy。欣賞店家煮意粉拿揑得當，麵條咬口有彈性，唯份量如果係男性嘅話可能不夠飽。#香煎柚子雞腿肉配香甜番茄燴飯 🍅 $128雞腿肉🍗燒得勁香口，外脆內軟，配搭着蕃茄燴飯，口感豐富而且甜滋滋。甜品係雪糕🍦有兩款口味供選擇分別是紅豆及香芋呢個價錢都叫做幾抵食。

觀塘一帶有好多工廈上面都有好多特色嘅餐廳今次推介嘅係一間由一個好年輕嘅女仔打理嘅餐廳老闆娘曾經去過法國學廚回來開呢一間鋪頭鋪頭寬敞而坐得舒適開放式嘅廚房拉近左同員工嘅距離。餐牌上嘅選擇都好多今次嚟到好彩時間較早，唔使點等我哋每人叫咗一個餐沙律味道好似元氣壽司嘅沙律！非常好食，酸酸甜甜嘅沙律醬，同埋少量嘅辣椒，相當開胃南瓜湯柚子雞扒番茄飯雞排做得啱啱好微酸甜帶出雞扒本有嘅鮮味蕃茄飯都係酸酸甜甜兩者配合得非常好而且個份量都好多，相當抵食感覺係一個好健康嘅飯XO醬手撕雞炒意粉就係我朋友嘅推介小小fusion菜都說配搭得宜自製嘅意大利雪糕有芒果味同香芋味絕對唔係普通牛奶公司嘅質素入口溶化相當推介大家去食呀🤪