Call Me Chef

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休息中

响觀塘開源道見完客，同事話附近有間餐廳想試，於是就一齊食埋個晚餐先，原來店主大有來頭，係法國藍帶畢業。店面唔係好大，放咗個餅櫃，睇嚟呢度嘅千層蛋糕幾出名，剛好有人在訂生日蛋糕。店內清水牆上掛滿蛋糕圖畫，簡約得嚟主題非常清晰。整間小店大約有廿多個坐位，感覺頗為自在。我哋叫咗2個套餐分享，煙三文魚配香煎香草醬西蘭花素菜意粉$98封煎北海道帶子配明太子奶油意粉$108套餐包括沙律、餐湯、主菜、雪糕、飲品。沙律材料新鮮，有蘋果、薯仔、甘荀、羅馬生菜，面頭灑上煙肉碎，爽口又開胃。南瓜湯香味濃郁，飲到充滿幼滑南瓜蓉，好味！帶子明太子意粉好香，兩粒帶子中間放一撮明太子，加上幾片翠玉瓜賣相唔錯。一齊分享，餐具都幾精緻。帶子輕煎過，爽口味鮮，意粉軟硬適中，口感啱我，明太子咸香加埋奶油汁嘅香滑，好味！三文魚素菜意粉顏色幾靚，粉紅色煙三文魚大大塊，微微煙燻味帶咸香，口感軟潤。配菜亦不馬虎，有翠綠爽軟西蘭花，仲有鮮蘑菇，意粉爽身，整體口味清新，好食喎。意大利雪糕球係紅豆味同芒果味，我嘅紅豆味香，口感綿密細滑，甜度剛好，好好食呀！餐茶分別係特盛水果茶 +熱韓國柚子茶水果茶口味清新滿有果香，甜味適中，解渴順喉。原

上網見到呢間工廈既西餐廳個廚師原來大有來頭，係一為法國藍帶廚師👨🏻‍🍳黎！野食有一定既保證。而且價錢唔會話好貴，好親民價添！有多款set dinner 選擇😬前菜沙律🥗係薯仔沙律菜。薯仔夠哂林，加上沙律醬混合，夠哂開胃。餐湯係超濃郁既南瓜湯🎃！用左超足料既南瓜去煲成，飲落又香滑又甜。鐘意南瓜味既一定會好鐘意飲。😬香草牛油香煎大虎蝦配韓國蟹膏醬拌意大利飯🦐超大隻虎蝦，煎到好香！熱辣辣，虎蝦肥大肉厚，蝦味夠鮮又濃郁，好入味。意大利飯粒粒分明，用左蟹膏醬調味，令到個飯夠哂濃味好惹味😄正！北海道帶子配明太子奶油意大利麵👍好味大粒帶子 鮮甜好味。意粉就用左奶油同明太子醬調味，味道好creamy,又有層次咁，幾鐘意食!甜品雪糕🍦有芒果同香芋味.夠哂滿足。餐飲: 特盛水果茶，好清甜,仲有多款水果肉，夠哂解膩😄

今日嚟到觀塘嘅駱駝漆大廈覓食，聽聞呢度有藍帶廚師開既西餐廳，所以同朋友慕名而來。6點鐘餐廳已經有8成人入座，見到有唔少都係朋友或者一家大細咁黎聚餐。環境坐得都尚算舒適，隔離就係開放式廚房，但唔會有油煙味同好熱，都ok的。落完單之後，一碗熱騰騰既南瓜湯好快就送上，味道香濃。沙律嘅用料幾特別，除左蔬菜之外，仲有脆脆、蟹柳同粟米等，味道香甜同清新，食落亦唔會單調。卡邦尼意粉🍝份量慷慨，有一顆流心蛋可以撈意粉，煙肉為意粉加分不少，有提升香氣之效，如果醬汁味道再濃啲就更好。意粉口感都唔錯，彈牙得黎唔會痴埋一舊舊。明太子意粉出奇地唔會過咸，帶子燒得岩岩好，有焦香。飯後有芒果同綠茶口味嘅雪糕做甜品，味道唔會太甜，very good。

今天上瑜珈課前一個人找晚餐吃，在找附近的餐廳發現這間以法國藍帶廚師作賣點的餐廳，決定去試一試餐廳位於觀塘區著名的駱駝漆工廠大廈來，地點並不難找。餐廳內不算大，但位置不會很迫，都感覺舒適餐牌內有晚市套餐，有沙律，餐湯，主菜，雪糕和飲品是日沙律 - 薯仔份量算多的，配上千島醬和新鮮沙律菜，十分醒胃雜菜湯 - 雜菜湯很足料，而且有香濃的蕃茄味道香煎柚子雞腿肉配香甜蕃茄燴飯 - 主角雞腿肉肉質非常嫩滑，雞皮煎得香脆可口，再配上柚子醬汁份外清新。而飯亦是加入蕃茄去燴，飯質有咬口而且令一口都帶著蕃茄蓉，多重口感，也很健康意大利紅豆雪糕 - 雪糕非常香滑，帶著微微的紅豆味，吃得非常滿足甘菊香草茶 - 菊花味香濃，有減腻作用這間餐廳的主菜煮法很新鮮，而且很健康。這個價錢可以吃到法國藍帶廚師的作品，真的值得一試

最近， 聽到同事介紹駱駝漆大廈有新的餐廳開咗，呢間餐廳個名都幾特別， 未入到去已經知道有一啲類似千層蛋糕嘅蛋糕， 非常吸睛！ 當晚我同丈夫 去咗呢間餐廳幫襯 試下呢間新餐廳， 佢嘅晚餐套餐大概百幾蚊 一個人， 價錢合理又唔貴，套餐包括咗沙律 、湯 、煮菜 ，以及甜品！ 沙律菜非常新鮮， 裏面有好多種生果 ，蘋果十分爽脆 ，我比較喜歡他們的粟米忌廉湯， 食得出用新鮮粟米打磨出嚟的， 口感細滑！ 佢嘅主菜令我諗起澳洲 ，因為我記得我第一次食蛋批就係喺澳洲度食啦 ！呢度嘅蛋批裏面有好豐富嘅餡料！ 我比較推介呢一個出面比較少有得食嘅法式煙肉蛋批配炒蔬菜 個蛋撻熱辣辣，香噴噴 ，充滿蛋香！ 出面都好少見有得食❗ 另外我丈夫叫咗這個煎封北海道帶子配明太子奶油扁意粉 ，食落去 十分creamy ，重點係嗰兩隻帶子 可以煎得外脆內軟 ，十分厚肉， 明太子有點鹹香！ 一啲腥味都冇 ！我老公唔夠五分鐘已經全碟掃清了!真味味道真係幾好呀🙆！甜品就係雪糕 ，我哋叫咗芒果味同埋紅豆味， 兩個雪糕球夠曬凍， 坐喺度一面傾計一邊食都唔會好快溶 ，而且裏面係真材實料 ，雪糕紅豆裏面嘅粒粒， 食落好有口感台芒果味亦都好

觀塘開咗好多新嘅食肆，呢一間Call me chef，令我注意既主要原因，係因為佢門口放滿好多好吸引嘅千層蛋糕！上網睇過資料，主理嘅係一個年紀輕輕嘅小妮子，佢去咗法國考左藍帶，就返嚟香港開業。今日嚟到同同事食lunch。佢lunch set 都好多選擇, 我哋叫咗意粉。首先配上一個清清淡淡嘅沙律，酸甜嘅沙律醬，有點點蛋黃香，配上新鮮嘅生菜，份外開胃。煮食我哋叫咗卡邦尼煙肉意粉，另外一個呢係西蘭花意粉。兩個都好清新，喜歡佢意粉有咬口，唔係間間都可以煮到咁恰到好處架。好驚喜地佢有配甜品，我哋分別叫咗豆腐雪糕筒抹茶雪糕。我相信個雪糕應該係老闆自己親手整㗎，佢抹茶味真係特別香濃！出邊食嘅都冇咁香既抹茶味，另外豆腐味嘅雪糕都係我嘅大愛，好好味啊！飲品方面我哋嗌左柑桔蜜，大大杯同同事一路吹水一路飲咁就過咗一個悠閒嘅下午啦！

很就沒跟閨蜜見面，以前我們很喜歡一起到觀塘工廈覓食，今晚也不例外。我倆都是甜品控，每次一齊吃飯一定要找有甜品吃的，而觀塘真的是隱世好甜品的小區。我就是被call me chef的千層蛋糕吸引的，chef是法國藍帶，應該很有水準，而且價錢不貴呢。進店內，店員服務態度很好。牆上很多甜品照，真的是甜品控福地呢來主菜前，先吃點沙律和南瓜湯。沙律比較普通，如果蘋果甜和爽點會好點，南瓜湯就不錯，有淡淡南瓜甜味，非常香濃。而主食則有我最喜愛的意粉，我當然是點百吃不厭的「經典卡邦尼意粉配63度慢煮溫泉蛋」。carbonara這種食品，一定要約creamy越好果然沒有令我失望～😋😋😋還有我愛吃的溫泉蛋。朋友就想試點特別點的，「特級手工xo醬拌炒手撕雞意大利粉」感覺很fushion，xo 醬爲意大利粉的味帶來新意，誰說xo醬一定要配中式炒面，麵質感也很好。而xo醬只是微辣，所以怕辣的人不用怕～到今晚的重點- 千層蛋糕很吸引吧🤤🤤🤤朋友選了焙茶味千層蛋糕，每層皮很均衡，而且也不會太甜，覓食團今次成功發掘另一隱世千層蛋糕！邊吃邊談，談談近況、談談公司的八卦事、他她他的事，就過了一晚。

衝著千層蛋糕的名氣而來！一次嚐到了三款口味：香芋奶蓋、伯爵茶、oreo曲奇味。其中oreo口味最深得我心。主食選擇了：卡邦尼意粉、煙三文魚香蒜素菜意粉、鹿兒島和牛漢堡扒蕃茄燴飯，味道和份量偏向輕盈，配上甜品剛好。卡邦尼意粉• 溫泉蛋的滑溜程度恰到好處，令整碟意粉變得很creamy。• 煙肉碎的份量和大小也剛剛好，為意粉提升口感之餘也增加一點肉香味。煙三文魚香蒜素菜意粉• 很清新的一碟意粉，因為蔬菜的比例佔了不少，配上香草醬和煙燻三文魚變得香口。鹿兒島和牛漢堡扒蕃茄燴飯• 漢堡扒外層帶點焦香，而內𥚃充滿牛肉香味，跟清新的蕃茄燴飯互相平衡。香芋奶蓋千層蛋糕• 面層奶蓋柔滑、香芋味非常突出，甜度比較高。伯爵茶千層蛋糕• 伯爵茶相對較清新，跟蛋糕本身的奶油香味很配搭。oreo曲奇千層蛋糕• 本人極力推薦✨oreo味剛好，不會太過甜膩，而且千層蛋糕的口感比起以上兩款更為鬆軟可口。

之前行駱駝漆經過見到呢間西餐，門口個雪櫃擺左好多千層蛋糕，當時已經好有興趣試，不過可惜冇時間～今次終於黎一試！🙂set dinner選擇唔算非常多，今次3個人黎就揀左3個set dinner 試下南瓜湯甜味較多，沙律菜幾新鮮，沙律醬配以蘋果粒好清新✨鹿兒島和牛漢堡配蕃茄燴飯和牛漢堡煎到好香，牛味濃郁，燴飯嘅蕃茄味酸酸地幾好食😊✨煙三文魚配香蒜香草醬意粉香蒜香草醬好惹味，醬汁份量亦恰到好處。推薦呢款意粉🍝✨卡幫尼意粉配慢煮溫泉蛋醬汁煮得幾creamy, 溫泉蛋汁融入意粉內令整碟意粉更掛汁。如果鹹啲就更好了😊特盛水果茶飲落好清甜，茶點亦幾香，好清新呀Oreo千層蛋糕口感鬆軟creamy, oreo味突出，$32食得過！

之前有聽過觀塘呢間Call Me Chef有千層蛋糕食，原來想食正餐都得呢！套餐內容：$100左右有餐湯、沙律、主菜、餐飲同雪糕，都算係咁啦。餐湯係南瓜忌廉湯，都算滑。薯仔沙律封煎北海道帶子配明太子奶油意粉（$108）鍾意creamy口感嘅一定鍾意呢味意粉，明太子有鹹香，帶子唔算大隻但有鮮味。36個月黑毛豬配番茄燴飯（$128）因為冇和牛漢堡而改左黑毛豬，反而有驚喜，黑毛豬份量唔多但已經足夠，番茄燴飯味道酸酸地好開胃。熱柚子蜜及凍水果茶雪糕有紅豆及芋頭味，味道天然唔太甜。

This restaurant is famous due to its cake and the young chef who graduated from a famous blue ribbon cooking school. We came here to try out their dinner sets today. the front door is bright and clean with different cakes showing in the fridge. we ordered two sets which came with apple 🍎 potatoes 🥔 salad and pumpkin 🎃 soup! first course we picked is carbonara, it’s been a while since I have this dish and it was cooked perfectly here! Lots of bacon, the sauce wasn’t too creamy / filling and the p

今次黎到觀塘工業區食法國菜，餐廳位於廣為人知嘅駱駝漆大廈，近幾年呢到多左好多餐廳進駐，當中call me chef係做法國法嘅，今次黎到叫左佢嘅意粉同牛扒。千層蛋糕眼見佢地都好多人幫襯下，好多人訂製，但今次食得太飽就冇緣一試。.美國安格斯M7肉眼扒（$288），牛扒又大又厚，絕對係食肉獸之選，而北海道帶子配明太子奶油扁意粉（$108）超多汁，明太子碎哂充滿完全融入整個意粉裡面，為每一啖增加層次感，奶油味好豐富，相信女仔一定會喜歡呢個意粉💖

朋友短聚，揀左一間位於觀塘商廈性價比高的小店晚上約7點左右去到，好彩唔駛等位就可以入座，到8點左右差唔多座無虛席揀左3個晚餐，全部都有餐湯，沙律，主菜飲品及甜品餐湯係南瓜湯，味道好甜好鮮味，據餐廳廚師介紹係加左鮮奶去煮，真材實料唔係罐頭湯黎，咁有誠意，即刻幫佢秒清南瓜沙律，唔係普通沙律醬汁，又係廚師自己條配嘅南瓜沙律汁，充滿南瓜味及甜味，而且食到一粒粒帶鹹味又好脆口嘅應該係煙肉粒乾，好特別主菜有廣島蠔明太子炒意粉，原隻蠔上碟唔係蠔碎，正，蠔的份量有一大一細，炒意粉都幾入味，唔油膩卡邦尼意粉配溫泉蛋黃，條條意粉都沾滿卡邦尼醬汁，溫泉蛋一吉穿就流晒啲蛋液出黎，拌勻醬汁食，係濃稠既質地，味道好豐富，食完飽晒，好滿足既感覺煙三文魚香草意粉，呢款意粉比較普通，可能剛食完個濃味卡邦尼意粉，對比更加明顯，最欣賞佢煙三文魚係一整片而唔係碎上，份量都唔少，有3/4片，有小小鹹味😋我選擇嘅餐飲係水果茶，味幾清新，唔會太甜甜品係豆腐/綠茶雪糕球，2隻味道都係比較清淡，即使食晒成個晚餐份量的食物都食得晒個雪糕球😍整體今餐性價比高，廚師用心煮，下次可以再encore

我相信對大部人來說，觀塘駱駝漆工業大廈一定不會陌生，因為這裏除了有少樓上批發店子外，還斷加入一些很有質素的餐廳，今晚和C來吃dinner,我們 揀了一間由法國藍帶廚師主理的餐廳Call me Chef餐廳不算很大，但座位舒適，潔淨整齊，open kitchen一目了然，增加了餐廳的空間感。總共有9個dinner set可供選擇，價錢由$88至$248,包沙律、精選餐湯、Main Course, 意大利雪糕球和特色冷熱飲品, 非常抵食！是日沙律~食材非常豐富，有蘋果，柑、甘荀、粟米、西蘭花、羅馬生菜，配以蛋黃醬，好美味！精選餐湯 - 南瓜忌廉湯~南瓜味好濃郁，香滑甜美！香煎北海道帶子配西京白麵豉意大利粉$108~帶子表面煎得金黃，肉質嫩滑鮮甜。意粉軟硬度適中，配西京白麵豉有創意！鹹度比較低，味清甜，很清新！香煎法國鵝肝配經典白菌忌廉芝士意大利飯$148~鵝肝煎得外脆內柔嫩，口感綿密，味甘香，好美味！意大利飯配非常濃郁的忌廉芝士，好creamy, 還有焗過的白菌，非常美味。韓國柚子茶~飲番杯熱酸酸甜甜的柚子茶，清一清味蕾，之後再食甜品。意大利雪糕球~朱古力味濃郁，正！

未入餐廳已經見到一大個甜品櫃 見到咁多款蛋糕 我已經打開定第二個胃 準備食餐勁😂😂餐廳走的是簡約open kitchen風 落左order之後就可以見到大廚係入面好忙好忙咁準備嘢食😂🙈😂🙈沙律薯仔忌廉湯薯仔湯好creamy 而個湯有好香tarragon既味道XO醬手撕雞意粉😺😺意粉真係al dente 而啲手撕雞亦都好滑、好惹味 啲意粉加左XO醬去炒 會有微辣但好想一路繼續食香煎柚子雞腿肉蕃茄燴飯😽😽😽一上枱就見到好大大大塊雞扒 酸度剛好既蕃茄同埋飯既硬度都恰到好處 食得出柚子醬搽左係雞皮位置 甜甜地既雞扒好夾蕃茄味既飯👍🏻👍🏻Ice Tea望到幾款生果係入面紅豆味+朱古力味雪糕