Butlery

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餐廳有種外國風，復古得黎，欲帶有清新的感覺。之前試過姊妹店the pantry，十分好的體驗，今次當然要試埋呢間啦👍🏻Sea urchin & scallop linguine 海膽幾新鮮，不過得一小撮就唔係幾夠喉。海膽忌廉汁就幾濃郁，又美味，每條意粉都沾滿醬汁，但不會膩。2粒帶子很大，很厚身，重點係蟹肉反而幾多，吾係淨係裝飾下咁！Iron grilled flank steak細心地切好曬，我點咗7成熟，肉質保持多汁，而且不粗糙，入口軟嫩。配菜如蕃茄超鮮甜，還有粟米仔、脆身又熱辣辣的薯條，都加不少分。Cream brûlée pancake必點之一。呢度嘅班戟都好出名，個個食完都大讚， 果然冇令我失望。pancake 有蛋香，又鬆軟，但又不會好似食緊空氣咁。加上有層蕉香的脆皮達到外脆內軟👍🏻👍🏻士多啤梨奶昔士多啤梨和牛奶混合在一起，完全沒有那種假士多啤梨糖漿的膠味！我很快便喝光了！

假期去左沙田行街食野，剛巧經過呢間新開既店舖，都幾多人等位，但又想食呢間既pancake 所以都照攞飛等位等左約45分鐘左右，入到去 裝修風格幾特別，個人幾鍾意❤️ 因為食完lunch冇幾耐，我同男朋友就叫左招牌既pancake試試喇另外再加杯焦糖奶昔。Pancake當然不失眾望，好好食 口感不錯👍🏻，要黎試試，不過如果一個人食會有點濟，最好當然share。 而奶昔方面，焦糖配上雲呢拿雪糕 好味但好甜😂 。。。Anyway 可一試

〖 Butlery 🥞 沙田 〗長期人龍The Pantry姊妹店😍 Pancake足足有成4cm厚架💪🏻Fluffy程度真心爆燈！🥰終於唔洗出市區都食到梳乎厘pancake🤣 【Banoffee Crème Brûlée Pancake ($119) 】金黃色嘅脆脆焦糖面包住好鬆軟嘅梳乎厘pancake真係睇見都令人流晒口水! 🤤 最驚喜嘅係pancake內層空氣感滿滿Fluffy得來又散發濃濃蛋香🥰 入口都唔使點樣咀嚼Texture真心好有驚喜！ 【Apple Crumble French Toast ($98) 】雖然Butlery Signature dish係Pancake估唔到French Toast仲有驚喜呀❗️ 熱辣辣嘅法式多士口感比想像中仲要軟綿綿☺️ 質地濕潤充滿肉桂香加上凍冰冰嘅vanilla雪糕🍦同埋好有咬口crumble bites正呀！ 【Tom Yum Gong Risotto ($188) 】冬陰功risotto你又食過未呢？😎呢款fusion得來味道又好夾 泰式香茅味非常之濃加埋酸酸嘅秘製醬汁每啖都好惹味！🤩 ============

好一段時間冇嚟沙田新城市行街，見到間新餐廳個樣幾靚同埋都幾多人幫襯就走入去～Cesar沙律幾大碟，睇顏色就知道係新鮮爽脆，配埋脆口煙肉同Bread crumbs好味😋芥末忌廉汁墨汁意粉配魷魚，忌廉汁係較杰身嘅，配有新鮮青檸，令成個creamy菜式refresh起嚟～魷魚新鮮，份量多而且帶點煙靭，好好味～酸忌廉牛油果醬薯條🍟新鮮炸起，熱辣辣，入口帶點墨西哥風味，如果再多d醬就perfect~Madame croque有煙火雞，金巴利汁，煎蛋，蛋黃醬，Parmesan cheese等同伴有沙律，見到都心心眼😍！一切開就見到流心蛋黃汁，慢慢流落一層又一層嘅餡料，勁靚！火雞帶淡淡煙熏味，加埋流心蛋同醬汁香味，睇得又食得！見人人都點pancake，雖然已經好飽但都要試埋！原味Pancake配生果，楓葉糖漿同焦糖牛油，pancake勁厚身但依然好動L，入口充滿蛋香而且空氣感十足，挺身得嚟軟綿，好有水準！走嘅時候經過門口見到點解咁多人嘅？原來我唔覺意走咗入間人龍店，好彩早食咁啱有位，食物水準的確係唔錯，真係早食早享受！

本身滿心歡喜又期待想試吓呢間沙田新城市新開嘅新餐廳🤩同樣地我都係唔記得影餐牌😂當時嚟到因為都坐滿晒人要拎飛等位, 期間就行咗一陣街再返嚟, 點知過咗龍, 餐廳職員都好好可以俾我候補飛, 等咗5分鐘左右就有位啦👍🏻👍🏻咁我哋嗌完嘢食好快都已經上菜👍🏻我哋叫咗個安格斯牛肉洋蔥炒蘑菇漢堡🍔海膽帶子意粉🍝Sour cream 牛油果醬薯條🍟第一先上左個漢堡包, 賣相正正常常, size俾麥xx大少少, 但係有啲齋, 第一次食漢堡冇任何件碟, 外觀唔吸引, 不過好在味道搭救, 漢堡扒係好食嘅😋肉味濃又juicy😍第二上左個意粉, 呢間嘢d賣相真係唔差嘅~海膽夠鮮甜, 不過帶子有d雪味煎得唔夠香唔鮮甜🙁意粉分量比想像中多, 但味道偏淡冇乜味👎🏻薯條最後都到埋, 圖片果然只供參考, 實物細分好多🤣同埋薯條上到枱已經係暖唔係熱👎🏻👎🏻兩款醬都好少, 但牛油果醬有啲特別係加咗孜然味去調, 係夾到嘅, 不過太過龍搶咗牛油果本身個味, 本身薯條唔夠鹹, 所以問佢攞咗黑椒, 加啲落去就好少少😂總括嚟講, 係沙田新城市開嘅餐廳預左價錢上係會貴啲同諗住會有啲質素, 點知滿心期待但最後我同朋友都好失望, 品質對唔住

今日嚟咗新城市廣場行街，揀咗呢間靚靚cafe，裝修好有sense，精緻得嚟有格調，打卡一流📸冬蔭魷魚蝦肉意粉幾好食，冬蔭公味唔算超濃，override 其他味，反而更能提到鮮，令海鮮更好味，意粉軟硬適中，反而索晒啲冬蔭公味😙安格斯牛肉、巴馬火腿、芝士漢堡配薯條真心好有驚喜，牛味好重，而且佢個Parma Ham仲包住舊芝士，食落口感仲正，佢個薯條炸得勁香，高水準😍另外仲叫咗個青口，足料好食，口感有咬口，而且都食到鮮味；dessert就叫咗伯爵茶pancake，pancake好軟好鬆化，配埋濃濃嘅earl grey醬，不得了🤩飲品叫咗ice mocha，咖啡味都好香濃；焦香脆脆milkshake 就更係驚喜，焦香味濃，texture 又夠creamy，飲到好滋味❤️

俾歐陸英倫復古風格既餐廳環境吸引左，海膽意粉唔係好多餐廳有整，一心諗住黎試下伏😊 🥑海膽香煎帶子· 蟹肉海膽忌廉汁扁意粉$168𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣 & 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝙇𝙞𝙣𝙜𝙪𝙞𝙣𝙚海膽好鮮甜，2 大粒帶子有煎香過，有甜味兼焦香味，海膽汁意粉既汁好濃郁🤭，一啲苦味都冇，好creamy，忌廉汁收得恰到好處，食完都唔會覺得膩🥺。每啖夾雜住紫菜同埋蟹肉配搭，覺得好幸福滿足既感覺☺️🥑雞肉Mozzarella芝士墨西哥薄餅$79𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚薄餅係墨西哥芝士軟皮🌮，夾住嫩滑既雞肉，表面撒咗少少印度辣粉🌶。最有特色係配左牛油果醬、乳酪、酸酸Maymay嘅蕃茄粒、仲有沙律🥗。一齊食好多層次，好開胃。🥑安格斯牛肉蘑菇芝士漢堡$99+薯條$25𝘼𝙣𝙜𝙪𝙨 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 & 𝙤𝙣𝙞𝙤𝙣, 𝙘𝙝𝙚𝙙𝙙𝙖𝙧 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙗𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 + 𝙎𝙞𝙙𝙚 𝘾𝙝𝙞𝙥𝙨安格斯牛味好重🍔，keep到啲肉汁，一啖咬落去牛肉嘅香味散發喺成個口腔入面😋。薯條每一條都好熱好脆，係即叫即炸🍟。🥑伯爵茶梳乎厘pancake $125𝙀𝙖𝙧𝙡 𝙂𝙧𝙚𝙮 𝙋𝙖𝙣𝙘𝙖𝙠𝙚一黎就俾萬聖節既南瓜仔🎃吸引

好有心機做嘅一間餐廳！最初比佢環境吸引左點知連食物都整得好好食無論係主打菜式定其他菜式甚至飲品都整得好好每一道菜都好好食睇得出呢間餐廳好有心機做侍應態度都好好100分滿分嘅話呢間餐廳值120分

最近沙田新開了一間cafe, 今天和朋友去吃晚飯。裝修以英倫風格為主，落地玻璃和簡約裝修，讓人非常舒服。Sea Urchin & Scallop Linguine $178Fresh sea urchin, seared scallops & crabmeat linguine in creamy unt sauce新鮮海膽，香煎帶子 ＆蟹肉海膽忌廉汁意粉海膽大件新鮮，帶子很香口，蟹肉爽口鮮味十足，海膽意粉醬很creamy! 這個意粉非常抵食。Iron Grilled Flank Steak $193Seared flank steak, served with roasted vegetables, gravy & chimichurri sauce煎牛排配焗蔬菜，肉汁 ＆ 香蒜青醬煎牛扒肉質香嫩，輕微紅色牛肉肉味濃厚，肉汁多，薯條粗身，非常香日，外脆內軟。Butlery's Pancake $108Souffle ricotto pancakes with honeycomb butter, maple syrup & mixed fruitsRicotta 厚班戟，焦糖牛油，楓葉

Sea urchin and scallop linguine🍝依個意粉令人覺得好驚艷，以往都有食過海膽忌廉汁意粉，但係都冇依度咁重海膽味，真係覺得海膽係主角而冇被忌廉蓋過，海膽有一片帶子有兩粒唔算太多，但係蟹肉就幾多，佢係完整一舊蟹肉而非碎開，比較實在🦀Sour cream works chips🍟Earl grey pancake🥞脹卜卜嘅梳乎厘pancake令人流晒口水，一切就感受到非常鬆軟又富空氣感，口感相當細綿而且食到少許蛋香，伯爵茶有少少甘味唔太甜，整體都好融和😋Apple crumble french toast🍎肉桂蘋果如小山般堆疊喺多士旁邊，肉桂嘅香味滲晒入蘋果粒入面，咬開蘋果粒係帶軟而且多汁，好啱連埋french toast一齊食🍴 Milkshake嘅份量都絕不欺場，叫咗Super Oreo同Mint chocolate，口感好rich🥛

位於沙田新城市廣場的一間歐陸式復古西餐廳，以墨綠及橙色為主，擺放不少綠色植物，環境寬敞且優美，主要提供漢堡、窩夫、梳乎厘班戟、牛扒、意粉等西式料理，充滿歐陸式復古風情，非常適合打卡及慶祝。 烤大蝦冬蔭公意大利飯配魷魚&草菇 - $188 超大隻的開邊大蝦，已去腸好細心，新鮮的蝦肉好爽滑彈牙；粒粒飽滿圓潤的意大利米吸飽了酸酸辣辣的冬蔭功湯，充滿泰國風情，還有不少爽脆又帶點煙韌的魷魚和草菇。 Tiramisu Pancake - $122 即叫即製需時的厚班戟超級蓬鬆，質感挺身但軟綿綿，好有彈性，充滿著濃郁蛋香，入口好有空氣感好濕潤；兩塊班戟間有Ricotta芝士，奶香濃郁且帶淡淡檸檬香，更加清新輕盈；表層厚厚的提拉米蘇醬好濃厚，再撒滿朱古力粉，還有不少香甜的士多啤梨和藍莓、爽脆的燕麥松子仁，以及咖啡糖漿。 藍青口，白酒，蒜茸，小茴香，忌廉，多士 - $79 肉質嫩涌的藍青口好鮮甜又Juicy，充滿著清新的海洋味，傳統的白酒忌廉汁最能提鮮，變得更香甜滑溜，配外酥內軟的牛油多士，口感好豐富。 炸雞翼配蜜糖是拉差醬&青瓜酸忌廉醬 - $72 即叫即炸的雞翼特別酥脆可口且不油膩，雪白的雞肉嫩滑多

🔹️沙律前菜用料都拼得咁吸引，教我如何不開胃😚！🔹️龍蝦汁海鮮意大利飯海鮮用料豐富，有青口、蝦肉、魷魚、帶子，全部新鮮啖啖肉，Risotto煮得剛好有咬口，配上龍蝦汁超美味😋。🔹️All Day Brekky窩夫好脆口，就算不加糖槳已超好味，另有炒滑蛋、煙肉、英式香腸、小蕃茄同炒蘑菇🤩。🔹Earl Grey Pancake睇完MENU即心思思💕…ORDER後要等大概20分鐘…上檯時即引來周圍羨慕目光😍…WOW面層伯爵茶醬散發好香濃嘅茶味，充滿蛋香好鬆軟，入口即溶又唔會過甜，旁邊有無花果、果仁脆餅、白朱古力脆米作點綴，一併食好豐富好滿足呵🤎！

呢間沙田新開嘅Cafe裝修俾人感覺有啲倫敦風，幾欣賞佢有部份嘅廚房係透明玻璃，可以欣賞部份嘅食物製作過程。Cajun prawn aioli chips $64: 好少見有蝦同薯條呢個配搭就決定試吓！Cajun醬只係微辣，唔食辣嘅朋友都食到👍🏻蝦肉非常鮮嫩，同隻醬好夾。薯條方面，我估配搭黑松露醬呢個經典組合應該最正，但今次配Cajun醬都唔錯。Iron grilled flank steak $192:牛肉肉質都相當鮮美，火侯控制得啱啱好。配菜都幾夾，有薯條同牛排呢個經典組合，仲有啲Zucchini令口味更清新，食完完全唔濟，值得一試。Sea urchin & scallop linguine $178:超級creamy嘅意粉！兩粒帶子都煎得好靚，加拿大海膽鮮甜，入口即溶，好幸福！食到最尾會有少少濟🤣不過都非常值得一試🫶🏻.Banoffee crème brûlée pancake $119:Menu有好多款疏乎厘pancake揀，全部都好吸引，真係好難抉擇！視覺效果一流，pancake震下震下超有動感~ 口感非常鬆軟，配埋cream一齊食味道好夾。

知道The Pantry姊妹店Butlery係沙田開左呢日特登過黎朝聖餐廳走歐陸復古設計，以橙色和綠色做主題食物種類都豐富有意粉、漢堡包、薯條、班戟、窩夫等等香煎鵝肝，安格斯牛肉無花果醬，芝士漢堡另外可以加$25配沙律/薯條~包身好夠軟熟，而且用牛油烘過，好香口鵝肝煎得金黃酥脆，安格斯牛肉充滿肉汁無花果醬可以中和油膩感，好夾！薯條偏粗身，外脆內軟，幾出色慢煮手撕豬肉、酸椰菜、香草蕃茄汁千層麵千層麵包住慢煮手撕豬肉及酸椰菜，口感豐富份量都好多，仲有大量芝士同肉醬包住，好食！pancake同窩夫都咁吸引，小朋友先會選擇各有各特色，個人就鐘意pancake多少少，好滿足

同家人去開沙田，隨便搵一間舒服嘅cafe/餐廳食飯，其實主要都係想同家人坐得舒服，傾下計咁食lunch，搵OpenRice見到呢間個環境好似唔錯，就試試佢啦！墨西哥薄餅裡面係芝士雞肉，唔算多料，但夾埋牛油果醬、sauce、salad 、tomato 入去食非常夾。唔算surprise，平時屋企都整到😂但都係一個好選擇！Beef mushroom burger2個人share 岩岩好，size中等，牛肉唔算好有味，還可Earl grey tea pancake 賣相好好，earl grey都出，有無花果配埋幾開心👍🏻