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夏天的lunch
2011-07-20 18 瀏覽
炎炎夏日, Lunch真係無咩胃口食啲熱野! 所以跟同事去食日本野. 因為事先沒有訂坐. 我們1點3去到已經爆場. 待應姐姐問我哋介吾介意坐SUSHI枱. 我與我同事只係二個人, 所以都無咩所謂! 我們分別叫了二個SET LUNCH, 諗住SHARE嚟食! 刺身定食 (三文魚 . 牡丹蝦 . 海膽……大約有九款)手卷定食 (炸軟殼蟹手卷 . 鰻魚手卷 . 加州手卷)加多二個蒸蛋.未嚟主菜, 待應姐姐放低左個前菜及湯. 前菜酸酸地. 好開胃口. 刺身定食 (三文魚 . 牡丹蝦 . 海膽……大約有九款)-刺身很有鮮味, 尤其係牡丹蝦, 好甜 (如果可以再大隻啲就好啦)! 另外, 仲有個碎上既拖羅. 感覺好似”攪碎豬肉”. 但食落既口感又不錯喎.而且加上蔥花, 帶出了鮮味. 其餘三文魚. 吾知咩魚呀….水準OK啦.手卷定食 (炸軟殼蟹手卷 . 鰻魚手卷 . 加州手卷)-炸軟殼蟹不油膩, 而且暖暖地. 不錯.-加州卷有好多料.-鰻魚我一向都不好的, 我同事就話個汁幾好味喎.蒸蛋-都幾多料, 有冬菇, 雞肉… 而且好滑!其實見到咁爆場, 諗住服務會麻麻.食物質素會差. 但待應們都好好禮貌,而且一
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炎炎夏日, Lunch真係無咩胃口食啲熱野! 所以跟同事去食日本野.
因為事先沒有訂坐. 我們1點3去到已經爆場. 待應姐姐問我哋介吾介意坐SUSHI枱. 我與我同事只係二個人, 所以都無咩所謂!

我們分別叫了二個SET LUNCH, 諗住SHARE嚟食!
刺身定食 (三文魚 . 牡丹蝦 . 海膽……大約有九款)

手卷定食 (炸軟殼蟹手卷 . 鰻魚手卷 . 加州手卷)
加多二個蒸蛋.


未嚟主菜, 待應姐姐放低左個前菜及湯. 前菜酸酸地. 好開胃口.
刺身定食 (三文魚 . 牡丹蝦 . 海膽……大約有九款)
-刺身很有鮮味, 尤其係牡丹蝦, 好甜 (如果可以再大隻啲就好啦)! 另外, 仲有個碎上既拖羅. 感覺好似”攪碎豬肉”. 但食落既口感又不錯喎.而且加上蔥花, 帶出了鮮味. 其餘三文魚. 吾知咩魚呀….水準OK啦.

手卷定食 (炸軟殼蟹手卷 . 鰻魚手卷 . 加州手卷)
-炸軟殼蟹不油膩, 而且暖暖地. 不錯.
-加州卷有好多料.
-鰻魚我一向都不好的, 我同事就話個汁幾好味喎.

蒸蛋
-都幾多料, 有冬菇, 雞肉… 而且好滑!

其實見到咁爆場, 諗住服務會麻麻.食物質素會差. 但待應們都好好禮貌,而且一見你個杯無水會即刻加返.食物款式方面. 一問日本餐廳既LUNCH嚟計,真係算多選擇, 而且水準算不錯可以值得再來.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
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衛生
抵食
用餐日期
2011-07-14
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$98 (午餐)
推介美食
  • 刺身
  • 蒸蛋
等級4
158
10
很有心的一間餐廳
2011-07-12 20 瀏覽
是晚放完學，被統計學的符號塞遍了滿腦子，沒太多胃口，好友於OPENRICE看中了這間餐廳，很近我的學校，於是放學便一起到這裡一試~到達時才晚上10時，全店已沒有客人了！ 但接待的經理很有禮貌及笑容，帶我們到卡位坐下，並很有禮貌地先告訴我們10:30PM LAST ORDER，11PM要離開，問我們有沒有問題，我們也不打算坐很久，故便繼續~也許因為全場只有我們這檯客，環境很寧靜，很舒服，燈光不會很刺眼，整體感覺很舒適~ 看看餐牌，發現價錢也屬中上，幸好好友已吃過晚膳，只是陪我吃，故不用一下子叫太多，小小的試一些吧！燒帶子沙律：本想叫「凍蝦沙律」，很可惜已售罄，便轉了這個~ 賣相不錯，帶子有口感，可惜燒至暖的感覺很不好，而且也吃不到帶子的鮮味~ 反而沙律很新鮮，芥末醬也調得很適中~ 下次要試一試凍蝦沙律~Bubble Sushi 12件：有6件及12件，當然想試12件，每款2件，各人也能夠品嚐每一款的味道~ 有三文魚、海膽、碎吞拿魚腩、燒吞拿魚、劍魚及帶子。飯團內有芝麻，入口有很香的芝麻味，壽司醋比一般的較甜，用料也很新鮮，值得一提是海膽，很有份量、很濃郁的海膽味，愛好海膽者必要一試！唯一
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是晚放完學，被統計學的符號塞遍了滿腦子，沒太多胃口，好友於OPENRICE看中了這間餐廳，很近我的學校，於是放學便一起到這裡一試~

到達時才晚上10時，全店已沒有客人了！
但接待的經理很有禮貌及笑容，帶我們到卡位坐下，並很有禮貌地先告訴我們10:30PM LAST ORDER，11PM要離開，問我們有沒有問題，我們也不打算坐很久，故便繼續~

也許因為全場只有我們這檯客，環境很寧靜，很舒服，燈光不會很刺眼，整體感覺很舒適~
包場~
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 看看餐牌，發現價錢也屬中上，幸好好友已吃過晚膳，只是陪我吃，故不用一下子叫太多，小小的試一些吧！
MENU~
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 燒帶子沙律：本想叫「凍蝦沙律」，很可惜已售罄，便轉了這個~ 賣相不錯，帶子有口感，可惜燒至暖的感覺很不好，而且也吃不到帶子的鮮味~ 反而沙律很新鮮，芥末醬也調得很適中~ 下次要試一試凍蝦沙律~
燒帶子沙律
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 Bubble Sushi 12件：有6件及12件，當然想試12件，每款2件，各人也能夠品嚐每一款的味道~ 有三文魚、海膽、碎吞拿魚腩、燒吞拿魚、劍魚及帶子。飯團內有芝麻，入口有很香的芝麻味，壽司醋比一般的較甜，用料也很新鮮，值得一提是海膽，很有份量、很濃郁的海膽味，愛好海膽者必要一試！唯一帶子壽司較遜色，因為帶子味道較淡，配上芝麻便被香濃的芝麻味蓋過了鮮味~ 另這裡的wasabi也是自己調製的，內裡有不同的醬料及薑粒，點起來沒一般的攻鼻，卻在口裡留有餘香，實在很有心思~ 這個值得一試
Bubble Sushi 12件
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 蒸蛋：餐牌沒有，這個蒸蛋吃不到蛋味，但質地很滑，也有很多材料，最有驚喜是最底有雞片，而雞片竟用花雕醃過，從而蓋住了雪雞的味道，真的很有heart~
蒸蛋
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 海鮮茶壺湯：是敦湯，故時間較長，喝起來有絲絲青檸味，很清新呢！
海鮮茶壺湯
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 完成後壺內還有很多食物可吃，有冬菇、雞肉、青口、秀珍菇、魚片等等~ 這個可以一試呢！
入面真係好多嘢食
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 煙肉春蛋：這個原是最沒寄望，只是因為好友愛吃春蛋而叫，想不到有意外驚喜！煙肉很厚，入口不乾不硬，還有很香濃的煙肉味啊！
想不到煙肉配春蛋這個組合味道是很夾的呢！這個推介！


我們離開時，經理還送我們到電梯口之餘還要為我們按電梯、送我們走啊！很少會有這樣的服務了！

短短45分鐘的晚餐，有寧靜舒適的環境及優良的服務質素，怎能不再來呢﹖
煙肉春蛋
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-07-11
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $200 (宵夜)
    推介美食
    包場~
    MENU~
    Bubble Sushi 12件
    海鮮茶壺湯
    入面真係好多嘢食
    煙肉春蛋
    等級1
    1
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    四個女仔美食團
    2011-06-08 8 瀏覽
    早前係團購買了這個餐，拖到今日終於一行四人去左食。首先，一入到去感覺好高級，間格好闊落，感覺不錯。一坐底侍應就收了我們的圑購飛，我們只是買了二張飛，但我們四個人都想點清酒任飲（因為圑購可額外加$50升級指定清酒任飲），待應姐姐好好可給我們四個同時升級，而且還介紹有咩好食，有咩係新鮮！所以除了二個餐外，我們還叫了一打蠔，香脆蝦卷，墨魚咀唐揚，黑松露鱆紅薄切，同串燒！餐裡面都中規中矩，總算沒有失望！刺身都算新鮮，無想像中咁薄，有啲厚度！龍脷煎得算香口。天婦羅都算合格。Bubbles Sushi，樣子可愛，啲飯仲有啲好似芝麻既野，一口一粒，不錯。生蠔本人覺得好重海水味但又太算大咸，但同伴就覺得咸左少少。香脆蝦卷，讚好呀，真係脆卜卜帶少少辣，適合餸酒！墨魚咀唐揚這個小食一般，亦都係適合餸酒。本人推介這個黑松露鱆紅薄切，新鮮非常，而且黑松露加埋魚生係更加好食。串燒有很多款式，即叫即燒，所以時間耐左少少，但味道不錯。清酒味道ok啦! 侍應姐姐一見我哋差吾多無哂就會REFILL。讚！甜品味道還可以。一間食市除左食物，環境，另外一個重要既因素就係服務。他們除了侍應們服務好之外，就連sushi 吧既師父
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    早前係團購買了這個餐，拖到今日終於一行四人去左食。
    首先，一入到去感覺好高級，間格好闊落，感覺不錯。

    一坐底侍應就收了我們的圑購飛，我們只是買了二張飛，
    但我們四個人都想點清酒任飲（因為圑購可額外加$50升級指定清酒任飲），
    待應姐姐好好可給我們四個同時升級，
    而且還介紹有咩好食，有咩係新鮮！
    所以除了二個餐外，
    我們還叫了一打蠔，香脆蝦卷，墨魚咀唐揚，黑松露鱆紅薄切，同串燒！

    餐裡面都中規中矩，總算沒有失望！

    刺身都算新鮮，無想像中咁薄，有啲厚度！
    龍脷煎得算香口。
    天婦羅都算合格。
    Bubbles Sushi，樣子可愛，啲飯仲有啲好似芝麻既野，一口一粒，不錯。
    生蠔本人覺得好重海水味但又太算大咸，但同伴就覺得咸左少少。
    香脆蝦卷，讚好呀，真係脆卜卜帶少少辣，適合餸酒！
    墨魚咀唐揚這個小食一般，亦都係適合餸酒。
    本人推介這個黑松露鱆紅薄切，新鮮非常，而且黑松露加埋魚生係更加好食。
    串燒有很多款式，即叫即燒，所以時間耐左少少，但味道不錯。
    清酒味道ok啦! 侍應姐姐一見我哋差吾多無哂就會REFILL。讚！
    甜品味道還可以。

    一間食市除左食物，環境，另外一個重要既因素就係服務。他們除了侍應們服務好之外，就連sushi 吧既師父同樣有笑容有禮貌！我相信bubbles sushi 真的完完全全咁包含左呢三樣野。我亦都JOIN左做佢哋member，可累積分數當cash dollar用！

    希望下次再來的時候有更多驚喜。
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-06-07
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $200 (晚餐)
    推介美食
    • 黑松露鱆紅薄切
    • 生蠔
    • 刺身
    等級4
    156
    30
    Looks more like a rectangle sushi than BUBBLE sush
    2011-05-26 208 瀏覽
    Date dined: weds 25th May 2011 8.00pmOrdered: A set consists of:Appetizer: Salmon Salad Roll (3pcs)Seasonal SashimiGrilled Sole fish with mixed herbsAssorted Tempura (Shrimp, Pumpkin, Yam, Sillago)Bubbles Sushi (6pcs)Assorted dessertOne non-alcoholic Japanese Drinksalmon sushiSalmon roe sushiSalmon california hand-rollsalmon cream cheese rollTaste:Salmon Salad Roll: This was probably the strangest one out of all the appetizer. The salmon roll with some green beg inside. Did not taste very good
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    Date dined: weds 25th May 2011 8.00pm

    Ordered: A set consists of:
    Appetizer: Salmon Salad Roll (3pcs)
    Seasonal Sashimi
    Grilled Sole fish with mixed herbs
    Assorted Tempura (Shrimp, Pumpkin, Yam, Sillago)
    Bubbles Sushi (6pcs)
    Assorted dessert
    One non-alcoholic Japanese Drink

    salmon sushi
    Salmon roe sushi
    Salmon california hand-roll
    salmon cream cheese roll

    Taste:Salmon Salad Roll: This was probably the strangest one out of all the appetizer. The salmon roll with some green beg inside. Did not taste very good. And did not know whether to dip it into the soy sauce with wasabi or not. I do prefer it diped into the wasabi. Portion was really small, you could say they were bite size
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     Seasonal Sashimi- this was also a mini portion. So small I did not realize each of the sashimi came in two portions. It consist of salmon, prawn and another sashimi which i have no idea of. The salmon sashimi was delicious. Too good to be true. It was juicy fresh and it melts in your mouth. Was so delicious, I wanted more. The other two i did not taste unfortunately. But they were fresh and vibrant in colours.
    sashimi
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     Grilled Sole fish with mixed herbs- This was the only cooked dish. It looked quite wierd when it was served, especially everything around it was raw and red/orange. This was white with green herbs sprinkled on top, and a few drops of the dark sauce on the side. i was bit skeptic of the grilled sole, but it turned out to be good. The fish was done nicely, not overcooked. The herbs was not over spinkled, could taste bit of rosemary. This was the biggest portion they have served so far and it was delicious. tasted abit like grilled chicken.
    Grilled sole
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     Bubbles Sushi- This was SHICKINGLY disapppointing. i came here FOR the bubbles sushi and it turned out to be quite badly made. Apart from bubbles sushi we have ordered ordinart sushi nigri and they tasted fresh and perfectly done. these bubble sushi was so badly made. The piece of fish on top was just laid on top and does not stick to the rice at all. i can see it as fish AND rice. no connection at all. The fish was not fresh and they were rectangle. Nothing of it resembles the picture we have seen on their website or menu. It was highly disappointing to be honest. i don't understand how the bubbles sushi was not fresh but they extra that we ordered was really fresh and resembled a sushi. Either it was because it was from the set so they did not care if it taste good or not. But i did not want to finish the dish. The portion was small. and one thing i realize after tasting the bubbles sushi is the ratio of fish and rich is very important to how the sushi taste. with the bubble sushi, the rice was alot more than the fish, the fish was small and thin, it did not taste like a good sushi at all. I would prefer the normal sushi than this ball sushi.
    Bubbles sushi
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     Assorted dessert- This was really small and I wasn't too happy at first But as I dug in, i realize it was quality dessert. I thought they ramdom gave me assorted dessert but it was a mix of their signature dessert. There was a vanilla cream puff which isn;t as good as beard papa, but it was vanilla cream and it tasted so milky. Then there was a green tea mochi which i thought was okay, wasn't too rich in green tea flavour. The last was a black sesame dough ball with bursting black sesame in the centre. unlike chinese black sesame dough ball, the black sesame in the centre was not runny. Instead it was quite thick. i liked it very much.
    dessert
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     EXTRAS WE ORDERED:

    Salmon roe sushi- this was by far the most expensive sushi. it was 50 hk dollars for one piece. It was good, nothing to complain about but is it really worth 50 hk dollars for one, when you can get 2 piece for 45 dollars?
    EXTRAS - salmon and salmon roe sushi
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     Salmon with cream cheese roll- this was not worth what we paid for. the portion was really small although it came in 3 piece. But the cream cheese was so small that you cannot really taste it when you put into your mouth. usually the cream cheese burst into your mouth and you would think it is too rich. But here, i hardly taste any cheese. i would rather they gave two piece than three piece.
    EXTRAS salmon cream cheese roll
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     Salmon California hand roll- I liked the hand roll the most. It was 40 hk dollars and much bigger portion than all the other rolls which costed even more. Big fat salmon, with avocado, crab roe was all fresh and tightly folded. the seaweed was crispy. I really liked it and it fills you up.
    hand roll
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     Amosphere: i loved the atmosphere. It was on third floor. The place was nicely decorated and furnished. definately made a lot of effort into making it grand. It was mainly black and gold for the colour. With alot of booth seat on the side and a couple tables in the middle. Not lots of seatings but enough for 14 tables I think.
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    Nice ceiling with lights
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     Conclusion: The service here was superb. Was greeted immediately and was seated. Tea was refilled every so often and she always say " excuse me..." which I really appreciate. Although i was using my coupon, they were very polite and helpful. Not once they were rude and impatient. Everytime they served food, they said "excuse me" and told me what was coming up next. there was one point when i was looking at a piece of sushi thinking if it was raw beef or tuna, the lady quickly and politely told me it was toro and not beef, and smiled. it was real helpful, and she was really polite. I liked how everytime I said thank you for their service, they would say "don't be so polite" in chinese and say thank you back to me. this is the type of service that i think every costumers should get. I can't ask for more. They were even polite when we paid, and no matter how much tips we have paid. They explained clearly when the bill came, that the set was not charged as it has already been paid, and what was charged was what we ordered as extras. i love their attitude! They deserve a GOLD star.
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     One thing i have to mention which i did not at the top is their Soy sauce I have once read that the soy sauce that we dip our sushi into plays a big role in the whole experience. usually the sushi place we go to in hong kong, their soy sauce was probably bought and never been seasoned the way they have wanted to. as a result it is very salty, so once you dip your sushi into it, your sushi is very salty. Too salty. But the soya sauce here is sweet, not VERY sweet to point where you can't eat it or think your drinking syrup. what i mean is the saltiness isn't to extreme and you can taste a bit of sweetness to it. which makes a whole lot of difference when you are eating the sushi, it brings out the freshness of the fish.

    I came for the bubbles sushi but in return it was highly disappointed. The bubbles sushi was badly made, the fish was not fresh and cut into every shape but circle. The portion was small. But the cooked fish was great and also the extra normal nigri sushi I ordered was fantastica nd freshly made. so i do not know what went wrong there. I was expecting a lot more from this middle high end sushi place especially their name is called 'BUBBLES sushi" you would expect them to make perfect Bubble sushi. i hope they would make it til its perfect or maybe change their name?
    I loved the service though and the interior. Not too packed and no one talked aloud and I can sit there quietly for hours enjoying my meal. I loved the interior, it was grand and still new. There is a lot of privacy and I was probably paying a lot for their decoration more than their food. I have to mention their washroom. there is only one washroom so you could wait a bit. But it was spacious and very clean which i liked.
    Bubbles
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     Would I come back to bubble sushi?

    I would probably not. the dishes are expensive and for the middle range quality, I don't think it was worth. it was a good experience and they did have some good dish. But for the price, maybe next time for special occasion. But if I had another chance to buy Group buy coupons, I would like to come back for more bargain. I really loved the service and I think they are a very good example to others in the industry.

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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-05-25
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $150
    推介美食
    Nice ceiling with lights
    sashimi
    Grilled sole
    hand roll
    EXTRAS - salmon and salmon roe sushi
    EXTRAS salmon cream cheese roll
    Bubbles sushi
    dessert
    Bubbles
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    1
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    不錯的母親節
    2011-05-23 14 瀏覽
    之前食lunch係度食過, 覺得佢哋既午市set都吾錯!而一向媽媽都鐘意食日本野, 所以我順勢就book左諗住一家三口嚟享受吓. 原來夜晚同下午, 餐廳比我既感覺好吾多, 夜晚好有情調, 而且無下午咁多人, 我大約7:00到, 有6張枱度. 一坐底就發現原來佢哋有生蠔食. 仲有其他海鮮可以選擇, 侍應哥哥話日日都有新鮮貨, 而且嚟緊會有更多新款既野食.生蠔 (因為訂枱時沒有預訂, 所以只能叫半打, 因為其他都有人訂左)>>>>味道很好, 入口咸咸的海水鮮味. 感覺清新!青口 >>>> 平時大大隻果啲一定係淡而無味, 但出奇地同生蠔一樣咁有水準, 咸咸的海水鮮味. 正喎!蟹籽沙律 >>>>吾洗講野, 因為係我最愛既食品, 好多蟹籽漁師風魚生飯set >>>>勁多吾同類別既魚生, 而且勁大舊海担呀, 好新鮮, 又吾會切到好細粒! 食落好有口感. 咖哩准山唐揚>>>> 准山煲湯就食得多, 所以見到呢個菜, 點都要試. 味道幾得意, 咖
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    之前食lunch係度食過, 覺得佢哋既午市set都吾錯!而一向媽媽都鐘意食日本野, 所以我順勢就book左諗住一家三口嚟享受吓.

    原來夜晚同下午, 餐廳比我既感覺好吾多, 夜晚好有情調, 而且無下午咁多人, 我大約7:00到, 有6張枱度.

    一坐底就發現原來佢哋有生蠔食. 仲有其他海鮮可以選擇, 侍應哥哥話日日都有新鮮貨, 而且嚟緊會有更多新款既野食.
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     生蠔 (因為訂枱時沒有預訂, 所以只能叫半打, 因為其他都有人訂左)
    >>>>味道很好, 入口咸咸的海水鮮味. 感覺清新!

    青口
    >>>> 平時大大隻果啲一定係淡而無味, 但出奇地同生蠔一樣咁有水準, 咸咸的海水鮮味. 正喎!

    蟹籽沙律
    >>>>吾洗講野, 因為係我最愛既食品, 好多蟹籽

    漁師風魚生飯set
    >>>>勁多吾同類別既魚生, 而且勁大舊海担呀, 好新鮮, 又吾會切到好細粒! 食落好有口感.

    咖哩准山唐揚
    >>>> 准山煲湯就食得多, 所以見到呢個菜, 點都要試. 味道幾得意, 咖哩味包住准山味道. 好特別.

    bubbles sushi
    >>>> 媽咪最愛, 因為賣相佷特別, 而且d飯吾係不时食果d白飯, 有d芝麻味同...我都吾知係咩, 但好香, 好好味.

    串燒 (雞賢, 豬, 牛肉粒, 冬菇, 尤魚)
    >>>>因為掛住食, 一張相都無映.... 夠哂火候, 好惹味.

    露筍卷物
    >>>> 十分清新, 無諗過露筍同卷物都可以好夾

    甜品 (ok 啦!)
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    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-05-08
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $200 (晚餐)
    慶祝紀念
    母親節
    推介美食
    • bubbles sushi
    • 生蠔
    • 串燒
    等級1
    1
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    驚喜
    2011-05-16 6 瀏覽
    偶然發現他們有個海鮮拼盆好似幾吸引, 所以就約埋我honey 去試一試啦!一入門口, 我honey已被佢哋個魚缸吸引, 而我就被他們鋪滿海鮮既玻璃櫃吸引左….所以, 雖然我BOOK台時係BOOK 窗口位, 但我哋都即刻問可吾可以轉坐BAR台. 侍應哥哥好好禮貌話無問題, 而且仲介紹他們的的新款食物, 食物既產地呀等等….原來佢哋既樓底好高加上圓形既吊燈,給人很優雅既感覺!我一開始就叫左個蠔盛薈. 入面有有哂我最LIKE既海鮮. 因我HONEY吾係好食海鮮, 所以佢叫左個鯛魚濃湯海鮮鍋定食! 蠔盛薈珍寶生蠔 x 2勁大隻蠔, 真係要分開2啖先食得哂. 入口蠔礦物味濃厚而且加埋佢哋特製既配汁. 十分鮮味.翡翠螺 x 1好大隻, (本人對大隻螺無咩興趣,真係食一隻就夠皮! )牡丹蝦 x 1味道OK呀, 幾甜青口 x 6呢個真係好好味, 連我HONEY平時吾多食海鮮既都讚! 佢吾似出面果啲咁無味, 食落有海水味, 而且很鮮甜!八爪魚 x 1份味道OK呀,不錯.跟住我實在忍不到口, 就叫埋佢哋宜家做特價既澳洲蠔 (我自己食左1打, hehe),就算佢係原價, 都真係物有所值!!! 因為佢
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    偶然發現他們有個海鮮拼盆好似幾吸引, 所以就約埋我honey 去試一試啦!

    一入門口, 我honey已被佢哋個魚缸吸引, 而我就被他們鋪滿海鮮既玻璃櫃吸引左….所以, 雖然我BOOK台時係BOOK 窗口位, 但我哋都即刻問可吾可以轉坐BAR台. 侍應哥哥好好禮貌話無問題, 而且仲介紹他們的的新款食物, 食物既產地呀等等….
    原來佢哋既樓底好高加上圓形既吊燈,給人很優雅既感覺!

    我一開始就叫左個蠔盛薈. 入面有有哂我最LIKE既海鮮. 因我HONEY吾係好食海鮮, 所以佢叫左個鯛魚濃湯海鮮鍋定食!

    蠔盛薈
    珍寶生蠔 x 2
    勁大隻蠔, 真係要分開2啖先食得哂. 入口蠔礦物味濃厚而且加埋佢哋特製既配汁. 十分鮮味.
    翡翠螺 x 1
    好大隻, (本人對大隻螺無咩興趣,真係食一隻就夠皮! )
    牡丹蝦 x 1
    味道OK呀, 幾甜
    青口 x 6
    呢個真係好好味, 連我HONEY平時吾多食海鮮既都讚! 佢吾似出面果啲咁無味, 食落有海水味, 而且很鮮甜!
    八爪魚 x 1份
    味道OK呀,不錯.
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     跟住我實在忍不到口, 就叫埋佢哋宜家做特價既澳洲蠔 (我自己食左1打, hehe),就算佢係原價, 都真係物有所值!!! 因為佢肉質爽口，而且海水鹹味適中!再配埋佢介紹既白酒, 十分滿足!
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     我會再來的.
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    用餐日期
    2011-05-13
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $250
    推介美食
    • 蠔盛薈
    • 澳洲蠔
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    嘔白泡?
    2011-05-11 10 瀏覽
    又無食到嘔白泡咁誇張, 不過刺身定食 ($98) / 壽司定食 ($88) 唔掂就一定的.茶碗蒸し (竟然要加錢的!?): 滑, 但太多水; 配料以銀杏最差, 又苦又澀.刺身 (冰鎮的!!) 得牡丹蝦叫 ok, 其他全部都係腥的.壽司只食了魷魚, 可幸正正常常.味噌汁係沖粉貨色.鹽燒牛舌 ($14): 邊位偏韌.甜品係 cream puff, cream ok, puff 似飛機餐脫水麵包.埋單每人約 $125, 同事 / 食友嚟食嗰時應該唔係咁啩 (係的話, 佢哋應該唔會推介我嚟), 算我黑仔吧.更多相片及苦水 @ http://locusttunghok.blogspot.com/2011/05/bubbles-sushi.html
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    三文魚換成劍魚腩, 但腥到...
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     又無食到嘔白泡咁誇張, 不過刺身定食 ($98) / 壽司定食 ($88) 唔掂就一定的.

    茶碗蒸し (竟然要加錢的!?): 滑, 但太多水; 配料以銀杏最差, 又苦又澀.

    刺身 (冰鎮的!!) 得牡丹蝦叫 ok, 其他全部都係腥的.

    壽司只食了魷魚, 可幸正正常常.

    味噌汁係沖粉貨色.

    鹽燒牛舌 ($14): 邊位偏韌.

    甜品係 cream puff, cream ok, puff 似飛機餐脫水麵包.

    埋單每人約 $125, 同事 / 食友嚟食嗰時應該唔係咁啩 (係的話, 佢哋應該唔會推介我嚟), 算我黑仔吧.

    更多相片及苦水 @ http://locusttunghok.blogspot.com/2011/05/bubbles-sushi.html

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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-05-07
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $125 (午餐)
    推介美食
    • 無!
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    3
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    以服務留客
    2011-05-08 4 瀏覽
    因為就近返工地方所以買了團購試食呢間評語不錯既Bubbles Sushi但一路都未用直到日本核輻射事故後就更加唔知去唔去好=.=但女友係咁扭要食日本野好啦就即管去試!!(反正買左o係到都要用)預早一日book位，準時去到Oh!成場架埋都唔夠10檯人星期五既晚市wor講緊!平時唔排隊都起碼滿座啦即刻替佢擔心夠竟係咪做得住.....佢一早知道我地用coupon所以陸續就上套set dinner 既前茶、刺身、煎魚柳(最impressive既一味)、Bubble Sushi、天婦羅我地仲另外散叫左半打生蠔前面個幾味都唔錯~天婦羅都算合格而生蠔同主打Bubble Sushi就有少少失望啦因為生蠔佢話係美國蠔原本預計大大隻同好肥美但出到黎超細隻至於Bubble Sushi同相入面有d差距無左三文魚(我倆最愛)感覺上好似食緊分子料理食之前都唔知佢係乜而且感覺唔多豐富(食落口大部份都係感覺到飯only)如果呢兩樣可以改善呢餐都差唔多有90分!!至於佢d服務唔知係咪因為少人欣勤得令我地有d受寵若驚而且仲用埋Membership黎留客下次幫襯可以用返對上呢次累積既cash dollar最尾我地走時仲同我
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    因為就近返工地方
    所以買了團購試食呢間評語不錯既Bubbles Sushi
    但一路都未用
    直到日本核輻射事故後
    就更加唔知去唔去好=.=
    但女友係咁扭要食日本野
    好啦
    就即管去試!!(反正買左o係到都要用
    )

    預早一日book位，準時去到
    Oh!成場架埋都唔夠10檯人

    星期五既晚市wor講緊!
    平時唔排隊都起碼滿座啦
    即刻替佢擔心夠竟係咪做得住.....

    佢一早知道我地用coupon
    所以陸續就上套set dinner 既前茶、刺身、煎魚柳(最impressive既一味
    )、Bubble Sushi、天婦羅
    我地仲另外散叫左半打生蠔
    前面個幾味都唔錯~
    天婦羅都算合格

    而生蠔同主打Bubble Sushi就有少少失望啦
    因為生蠔佢話係美國蠔
    原本預計大大隻同好肥美
    但出到黎超細隻

    至於Bubble Sushi
    同相入面有d差距
    無左三文魚(我倆最愛)
    感覺上好似食緊分子料理
    食之前都唔知佢係乜
    而且感覺唔多豐富(食落口大部份都係感覺到飯only)
    如果呢兩樣可以改善
    呢餐都差唔多有90分!!

    至於佢d服務
    唔知係咪因為少人
    欣勤得令我地有d受寵若驚
    而且仲用埋Membership黎留客
    下次幫襯可以用返對上呢次累積既cash dollar
    最尾我地走時仲同我地差唔多90度躹躬
    呢d就係服務囉
    所以食完後我好希望佢捱得過呢次日本核衝激
    因為有heart既食店實在唔多!
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    味道
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    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-05-06
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $200 (晚餐)
    推介美食
    • 香草煎魚柳
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    6
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    團購的美食
    2011-03-30 10 瀏覽
    雖然成日話日本有幅射，但自己其實都好想去食日本菜。當日是拍拖紀念日，之前已於團購($135)book咗呢間餐廳慶祝，既然都book咗咁都係去試下啦。上到去，環境格調一流，我都有d意料之外。出示團購的order紙後，食物便送上。先來的是三文魚沙律卷，再來特飲及三色魚生刺身，魚生十分新鮮，味美，而且放在碎冰上又滿足了我們視覺的享受。之後再來天婦羅及香煎龍脷柳，蝦天婦羅的粉薄料鮮，ichiban。接著主打的bubble sushi，一看就想起魚至瀛整的壽司，一個個好似波子，排列得非常靚。整個餐份量看似小，但一道道上，慢慢吃，仍是有飽滿的感覺。整體上，個套餐很美味，但若果係自己去order，可能要約300元，但應該是值得的。
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    雖然成日話日本有幅射，但自己其實都好想去食日本菜。當日是拍拖紀念日，之前已於團購($135)book咗呢間餐廳慶祝，既然都book咗咁都係去試下啦。

    上到去，環境格調一流，我都有d意料之外。出示團購的order紙後，食物便送上。先來的是三文魚沙律卷，再來特飲及三色魚生刺身，魚生十分新鮮，味美，而且放在碎冰上又滿足了我們視覺的享受。之後再來天婦羅及香煎龍脷柳，蝦天婦羅的粉薄料鮮，ichiban。接著主打的bubble sushi，一看就想起魚至瀛整的壽司，一個個好似波子，排列得非常靚。整個餐份量看似小，但一道道上，慢慢吃，仍是有飽滿的感覺。

    整體上，個套餐很美味，但若果係自己去order，可能要約300元，但應該是值得的。
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-03-22
    用餐途徑
    堂食
    用餐時段
    晚餐
    慶祝紀念
    紀念日
    推介美食
    • bubble sushi
    等級1
    2
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    不錯的團購餐
    2011-03-28 3 瀏覽
    這是我第二次去在網上團購的日本餐原價$330 團購價$135去到店裡, 不用等位, 今次我就REQUEST坐BAR枱, 因為咁先可以睇到師父們的手藝. 係BAR枱望返入去, 顯得佢哋個樓底再高啲呢, 感覺跟上次不同, 除左優雅加上很有自己空間感. 呢度就係我REQUEST果個位啦!一坐下來服務姐姐給我茶並問我攞coupon , 他們上菜都很快.前菜 - 鮭魚沙律卷 (3件)刺身 - 季節刺身三点盛合 (鮭 2片、鯛4片、甘海老2片)幾新鮮…尤其係隻蝦燒物 - 龍脷香草燒 (1客)好香,但又吾太油揚物 - 天扶良盛合 (海老2件、南瓜1件、蕃薯1件、沙追魚1件)我既至愛…加埋佢哋個汁. 真係好好食.鮨 - bubbles sushi 六件個賣相真係好CUTE. 一啖一粒. 味道跟平時食的不同. 有芝麻味. 幾特別甜品 - 雜錦甜品盛合飲品 - 日本特飲1杯 (不含酒精)
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    這是我第二次去在網上團購的日本餐

    原價$330 團購價$135

    去到店裡, 不用等位, 今次我就REQUEST坐BAR枱, 因為咁先可以睇到師父們的手藝. 係BAR枱望返入去, 顯得佢哋個樓底再高啲呢, 感覺跟上次不同, 除左優雅加上很有自己空間感.
    呢度就係我REQUEST果個位啦!
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     一坐下來服務姐姐給我茶並問我攞coupon , 他們上菜都很快.

    前菜 - 鮭魚沙律卷 (3件)
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     刺身 - 季節刺身三点盛合 (鮭 2片、鯛4片、甘海老2片)
    幾新鮮…尤其係隻蝦
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     燒物 - 龍脷香草燒 (1客)
    好香,但又吾太油
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     揚物 - 天扶良盛合 (海老2件、南瓜1件、蕃薯1件、沙追魚1件)
    我既至愛…加埋佢哋個汁. 真係好好食.
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     鮨 - bubbles sushi 六件
    個賣相真係好CUTE. 一啖一粒. 味道跟平時食的不同. 有芝麻味. 幾特別
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     甜品 - 雜錦甜品盛合
    飲品 - 日本特飲1杯 (不含酒精)

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    2011-03-21
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $138 (晚餐)
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    • bubbles sushi
    • 天扶良盛合
    • 刺身三点
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    蠻不錯的壽司午餐
    2011-03-15 7 瀏覽
    book 了三位食lunch ...朋友介紹百多元可以吃到拖羅同海膽sushi....就吃一個豪lunch...一行三人都order 了$128 的刺身壽司定食...1. 蒸蛋 ~~ 很好呀.....讚好!2, 三款刺身 - 帶子三文魚刺身都ok...但蝦就好一般...好似唔係好新鮮咁 ....3. 烏冬 - 不錯....4. 壽司 - 新鮮，口感不錯女士o黎講份量剛好....但係我的男同事就要之後加多件cake 才滿足
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    book 了三位食lunch ...朋友介紹百多元可以吃到拖羅同海膽sushi....就吃一個豪lunch...

    一行三人都order 了$128 的刺身壽司定食...
    1. 蒸蛋 ~~ 很好呀.....讚好!
    2, 三款刺身 - 帶子三文魚刺身都ok...但蝦就好一般...好似唔係好新鮮咁 ....

    3. 烏冬 - 不錯....

    4. 壽司 - 新鮮，口感不錯


    女士o黎講份量剛好....但係我的男同事就要之後加多件cake 才滿足
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    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2011-03-14
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $140 (午餐)
    等級3
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    團購和風蟹宴
    2011-02-28 18 瀏覽
    這次是去試在網上團購的蟹宴餐原價$480 網價錢178~去吃前看到openrice評價麻麻 所以也沒有抱太大的期望~ 去到店裡它的高樓底真的令人印象深刻 感覺很舒服一坐下來waiter便買我們拿coupon 接著便上菜~~~第一道 毛蟹肉蟹籽沙律 份量比想像中多 蟹肉蟹子也很足 味道ok! 第二道 鮮松葉蟹腳，鯛魚，帆立貝刺身除了帆立貝比較鮮甜外 蟹腳和鯛魚都一般第三道 鱈場蟹魚湯海鮮鍋海鮮鍋的蟹肉有一隻蟹腳和一些蟹肉、一隻蝦和一隻帆立貝 份量跟味道都可以接受~第四道 炭燒鱈場蟹腳 這真是整餐最令人留下印象的一道 炭燒把蟹腳的鮮味引出來 份量雖然不多 但少吃多滋味 ^_^最後一道 玉子軟殼蟹卷玉子有點偏甜 但整體還算ok!甜品 朱古力雪糕泡芙~so far so good~ 食物的質素以178來說算ok! 但如果是480的話 就真的不會吃了可是不得不讚服務態度真的很好 上菜、介紹等都做得很足很有禮貌而且份量其實吃到海鮮鍋
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    這次是去試在網上團購的蟹宴餐

    原價$480 網價錢178~

    去吃前看到openrice評價麻麻 所以也沒有抱太大的期望~

    去到店裡它的高樓底真的令人印象深刻 感覺很舒服

    一坐下來waiter便買我們拿coupon

    接著便上菜~~~
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     第一道 毛蟹肉蟹籽沙律

    份量比想像中多 蟹肉蟹子也很足 味道ok!

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     第二道 鮮松葉蟹腳，鯛魚，帆立貝刺身

    除了帆立貝比較鮮甜外 蟹腳和鯛魚都一般
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     第三道 鱈場蟹魚湯海鮮鍋

    海鮮鍋的蟹肉有一隻蟹腳和一些蟹肉、一隻蝦和一隻帆立貝 份量跟味道都可以接受~
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     第四道 炭燒鱈場蟹腳

    這真是整餐最令人留下印象的一道 炭燒把蟹腳的鮮味引出來 份量雖然不多 但少吃多滋味 ^_^
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     最後一道 玉子軟殼蟹卷

    玉子有點偏甜 但整體還算ok!
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     甜品 朱古力雪糕泡芙~

    so far so good~

    食物的質素以178來說算ok! 但如果是480的話 就真的不會吃了

    可是不得不讚服務態度真的很好 上菜、介紹等都做得很足很有禮貌

    而且份量其實吃到海鮮鍋
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      服務
      衛生
      抵食
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $178
      推介美食
      • 炭燒鱈場蟹腳
      等級3
      30
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      都算好味的午餐
      2011-02-27 9 瀏覽
      早一日訂位，1:20p.m. 話明五分鐘吾到就吾等，ok! 點知準時1:20p.m.上到去full house，要等有客埋單先可以入座，足足企咗二十五分鐘。既然知道情況如此，就吾應該接受訂位，讓客人久等，但係所有職員都不當一回事，不停叫等多一陣，我情願多做一陣嘢，1:45p.m.先去walk in 食，咁就吾好浪費食晏的寶貴時間。一行三人，點了一個刺身八款+白飯、連漬物、蒸蛋及湯:一個魚生飯(有海膽及甜蝦)，、連漬物、蒸蛋及湯味道都不錯，刺身新鮮，以這個價錢($78+10% )同千x比就味高一籌，平日去千x食都覺得ok。遇點了細烏冬配細魚生飯連漬物、蒸蛋*冇湯，同事話烏冬好味，有冷或熱選，味道雖好，但感覺以吃午餐來説份量細了一點。
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      早一日訂位，1:20p.m. 話明五分鐘吾到就吾等，ok!
      點知準時1:20p.m.上到去full house，要等有客埋單先可以入座，足足企咗二十五分鐘。既然知道情況如此，就吾應該接受訂位，讓客人久等，但係所有職員都不當一回事，不停叫等多一陣，我情願多做一陣嘢，1:45p.m.先去walk in 食，咁就吾好浪費食晏的寶貴時間。


      一行三人，點了一個刺身八款+白飯、連漬物、蒸蛋及湯:一個魚生飯(有海膽及甜蝦)，、連漬物、蒸蛋及湯味道都不錯，刺身新鮮，以這個價錢($78+10% )同千x比就味高一籌，平日去千x食都覺得ok。
      遇點了細烏冬配細魚生飯連漬物、蒸蛋*冇湯，同事話烏冬好味，有冷或熱選，味道雖好，但感覺以吃午餐來説份量細了一點。
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      抵食
      用餐日期
      2011-02-23
      等候時間
      25 分鐘 (堂食)
      人均消費
      $86
      推介美食
      • 刺身
      等級1
      2
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      情人節餐
      2011-02-16 11 瀏覽
      情人節當天差吾多7點鐘到達, 等左一陣, 服務生已經帶我們入去, (好彩一早BOOK卡位,因為我偷看到佢張booking 都好full)第一次來, 感覺都幾GRAND, 幾有情調, 座位都很闊落. 食物很有水準一開始每個女仔都有一款花之戀…好細心而且口感十足前菜蕃茄豆腐沙律味道ok 刺身好新鮮和食海膽醬配大蝦,帆立貝,龍利柳食完個好full, 味道不賴.寿司海膽甜蝦拼蟹籽壽司三文魚拼三文魚子及玉子壽司最鐘意佢哋心心賣相.好靚,好sweet. 而且多層既食材. 味道很清新.吸物日式茶碗湯 初初以為普通一個茶壺無咩特別,一打開好驚喜, 好多料. 而且味道很鮮甜. 我最鐘意呢個湯!甜品藍莓芝士蛋糕拼Puff我好欣賞佢毎puff. 好正.我同我個honey食吓傾吓都好舒服, 跟住服務生同我哋講幫我哋拍照留念, 而且仲送上佢哋bubbles朱古力…. 真係好體貼同好溫馨呢.
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      情人節當天差吾多7點鐘到達, 等左一陣, 服務生已經帶我們入去, (好彩一早BOOK卡位,因為我偷看到佢張booking 都好full)

      第一次來, 感覺都幾GRAND, 幾有情調, 座位都很闊落. 食物很有水準

      一開始每個女仔都有一款花之戀…好細心而且口感十足
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       前菜蕃茄豆腐沙律
      味道ok

      刺身
      好新鮮
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       和食海膽醬配大蝦,帆立貝,龍利柳
      食完個好full, 味道不賴.
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       寿司海膽甜蝦拼蟹籽壽司三文魚拼三文魚子及玉子壽司
      最鐘意佢哋心心賣相.好靚,好sweet. 而且多層既食材. 味道很清新.
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       吸物日式茶碗湯
      初初以為普通一個茶壺無咩特別,一打開好驚喜, 好多料. 而且味道很鮮甜. 我最鐘意呢個湯!
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       甜品藍莓芝士蛋糕拼Puff
      我好欣賞佢毎puff. 好正.
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       我同我個honey食吓傾吓都好舒服, 跟住服務生同我哋講幫我哋拍照留念, 而且仲送上佢哋bubbles朱古力…. 真係好體貼同好溫馨呢.
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      抵食
      用餐日期
      2011-02-14
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $300
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      • 吸物日式茶碗湯
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      廉價團購套餐~但欠飽足感
      2011-02-14 10 瀏覽
      先是位處的大廈入口比較難找，走到所述地址的灣仔軒尼詩道256號，原來只是火警逃生門出口，見有一告示指示要兜一個大圈子才能走到莊士敦道正門入口；為何訂位時不預早提示來客，有一點欠貼心了。進了餐廳，只見一枱客人，心感不妙，只因當日是星期五晚上，處處爆滿，這裏卻只得一枱客，但既然買了餐券亦要進去一試。菜餚慢慢地一道一道的上，心情卻是難以形容；除了甜品外，每一道菜都以蟹作招來，但蟹的比重卻只像是配菜點綴，難免有點令人失望。毛蟹肉蟹籽沙律 – 除蟹肉少得可憐外，醬汁味道尚可。鮮松葉蟹腳，鯛魚，帆立貝刺身 – 亦尚算新鮮，但蟹腳全無鮮味。鱈場蟹魚湯海鮮鍋 – 整鍋也沒甚味道。炭燒鱈場蟹腳 – 味道是蟹宴中最高分的一道菜，但份量卻令你感受到何謂比點到即止還差一點點距離。玉子軟殼蟹卷 – 玉子沒有甜蛋的香，飯也沒香醋味，軟殼蟹亦無鮮味。黑朱古力雪糕配忌廉泡芙 – 泡芙有夾心的都有驚喜，黑朱古力雪糕內有朱古力粒，亦不太甜算是不錯。另外，份量方面實在不足以吃飽，每上一道菜總期待着下一道菜的份量會比較可觀一點；沙律或刺身的份量較少是可理解的，不景這並非一道主菜，上到鍋物，吃過燒蟹腳及軟殼蟹卷，依然沒有飽足感
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      先是位處的大廈入口比較難找，走到所述地址的灣仔軒尼詩道256號，原來只是火警逃生門出口，見有一告示指示要兜一個大圈子才能走到莊士敦道正門入口；為何訂位時不預早提示來客，有一點欠貼心了。
      進了餐廳，只見一枱客人，心感不妙，只因當日是星期五晚上，處處爆滿，這裏卻只得一枱客，但既然買了餐券亦要進去一試。
      菜餚慢慢地一道一道的上，心情卻是難以形容；除了甜品外，每一道菜都以蟹作招來，但蟹的比重卻只像是配菜點綴，難免有點令人失望。
      毛蟹肉蟹籽沙律 – 除蟹肉少得可憐外，醬汁味道尚可。
      鮮松葉蟹腳，鯛魚，帆立貝刺身 – 亦尚算新鮮，但蟹腳全無鮮味。
      鱈場蟹魚湯海鮮鍋 – 整鍋也沒甚味道。
      炭燒鱈場蟹腳 – 味道是蟹宴中最高分的一道菜，但份量卻令你感受到何謂比點到即止還差一點點距離。
      玉子軟殼蟹卷 – 玉子沒有甜蛋的香，飯也沒香醋味，軟殼蟹亦無鮮味。
      黑朱古力雪糕配忌廉泡芙 – 泡芙有夾心的都有驚喜，黑朱古力雪糕內有朱古力粒，亦不太甜算是不錯。
      另外，份量方面實在不足以吃飽，每上一道菜總期待着下一道菜的份量會比較可觀一點；沙律或刺身的份量較少是可理解的，不景這並非一道主菜，上到鍋物，吃過燒蟹腳及軟殼蟹卷，依然沒有飽足感，真可惜連女生吃罷也要再去吃半份雲吞麵呢！
      朋友則認為以$178全包蟹宴來說，此質素已很勉強，若以正價$480來計，相信難以再次光顧。
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2011-02-11
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $178 (晚餐)