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2011-07-12
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是晚放完學，被統計學的符號塞遍了滿腦子，沒太多胃口，好友於OPENRICE看中了這間餐廳，很近我的學校，於是放學便一起到這裡一試~到達時才晚上10時，全店已沒有客人了！ 但接待的經理很有禮貌及笑容，帶我們到卡位坐下，並很有禮貌地先告訴我們10:30PM LAST ORDER，11PM要離開，問我們有沒有問題，我們也不打算坐很久，故便繼續~也許因為全場只有我們這檯客，環境很寧靜，很舒服，燈光不會很刺眼，整體感覺很舒適~ 看看餐牌，發現價錢也屬中上，幸好好友已吃過晚膳，只是陪我吃，故不用一下子叫太多，小小的試一些吧！燒帶子沙律：本想叫「凍蝦沙律」，很可惜已售罄，便轉了這個~ 賣相不錯，帶子有口感，可惜燒至暖的感覺很不好，而且也吃不到帶子的鮮味~ 反而沙律很新鮮，芥末醬也調得很適中~ 下次要試一試凍蝦沙律~Bubble Sushi 12件：有6件及12件，當然想試12件，每款2件，各人也能夠品嚐每一款的味道~ 有三文魚、海膽、碎吞拿魚腩、燒吞拿魚、劍魚及帶子。飯團內有芝麻，入口有很香的芝麻味，壽司醋比一般的較甜，用料也很新鮮，值得一提是海膽，很有份量、很濃郁的海膽味，愛好海膽者必要一試！唯一
到達時才晚上10時，全店已沒有客人了！ 但接待的經理很有禮貌及笑容，帶我們到卡位坐下，並很有禮貌地先告訴我們10:30PM LAST ORDER，11PM要離開，問我們有沒有問題，我們也不打算坐很久，故便繼續~
也許因為全場只有我們這檯客，環境很寧靜，很舒服，燈光不會很刺眼，整體感覺很舒適~
看看餐牌，發現價錢也屬中上，幸好好友已吃過晚膳，只是陪我吃，故不用一下子叫太多，小小的試一些吧！
燒帶子沙律：本想叫「凍蝦沙律」，很可惜已售罄，便轉了這個~ 賣相不錯，帶子有口感，可惜燒至暖的感覺很不好，而且也吃不到帶子的鮮味~ 反而沙律很新鮮，芥末醬也調得很適中~ 下次要試一試凍蝦沙律~
Bubble Sushi 12件：有6件及12件，當然想試12件，每款2件，各人也能夠品嚐每一款的味道~ 有三文魚、海膽、碎吞拿魚腩、燒吞拿魚、劍魚及帶子。飯團內有芝麻，入口有很香的芝麻味，壽司醋比一般的較甜，用料也很新鮮，值得一提是海膽，很有份量、很濃郁的海膽味，愛好海膽者必要一試！唯一帶子壽司較遜色，因為帶子味道較淡，配上芝麻便被香濃的芝麻味蓋過了鮮味~ 另這裡的wasabi也是自己調製的，內裡有不同的醬料及薑粒，點起來沒一般的攻鼻，卻在口裡留有餘香，實在很有心思~ 這個值得一試
蒸蛋：餐牌沒有，這個蒸蛋吃不到蛋味，但質地很滑，也有很多材料，最有驚喜是最底有雞片，而雞片竟用花雕醃過，從而蓋住了雪雞的味道，真的很有heart~
海鮮茶壺湯：是敦湯，故時間較長，喝起來有絲絲青檸味，很清新呢！
完成後壺內還有很多食物可吃，有冬菇、雞肉、青口、秀珍菇、魚片等等~ 這個可以一試呢！
煙肉春蛋：這個原是最沒寄望，只是因為好友愛吃春蛋而叫，想不到有意外驚喜！煙肉很厚，入口不乾不硬，還有很香濃的煙肉味啊！ 想不到煙肉配春蛋這個組合味道是很夾的呢！這個推介！我們離開時，經理還送我們到電梯口之餘還要為我們按電梯、送我們走啊！很少會有這樣的服務了！
短短45分鐘的晚餐，有寧靜舒適的環境及優良的服務質素，怎能不再來呢﹖
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