BLT Steak (已結業)

餐廳的環境氣氛較暗, 很有情調,8PM 到餐廳, 見到仲有人約15人排隊,於是去睇龍貓, 9:15再返去.看過餐單，就點選了一個 BLT Combo牛肉本身不錯，Tex Max 超好食,墨西哥style辣辣地, 個買相超靚, D料叠到超高,仲有好大舊牛油果~~好開心,BLT Comb 保持到一貫水準, 好香既牛味, D煙肉好好味.

當天心血來潮，打電話訂座，安排了晚上8：30入座，早了少許到達，但已經可以入座，不錯！座位：我們二人被安排坐在長梳化的中間位置，左右兩側均有兩張二人桌，要入去梳化位置坐，只好把自己的桌子搬開一點，這一點帶位的姐姐沒有理會，我們自己動手，但對於人均消費＄400－以上的餐廳，只知服務不到位。食物：服務：order時的侍應好像對menu不熟悉，我們唸的菜名可能也不太準，所以每次都要用“篤篤“大法，指著菜式order。添水要舉手叫人。外藉侍應比較好，有講有笑，其他的都只是一般。

第一家BLT Steak 是在紐約由大廚Laurent Tourondel開設的，現在在尖沙咀海運大廈的香港分店由Dining Concepts管理。BLT Steak 的牛排很有水準，而其他菜式的味道也不錯，價錢適中，大概每位$350至$450左右。餐廳的服務有點慢，人手似乎不太足夠，但室內布置很舒適，又有一個面海的露天平台，是一個週末吃飯的好地方。There are the really high-end and stuffy steakhouses that serve premium steaks, and there are the more laid-back and cosy steakhouses that also serve up fantastic meats, and BLT Steak belongs to the latter camp.Straying from the old-school steakhouse interior with dim lighting, dark wood and leather benches, the decor of

Dining Concepts在香港有22間食肆，我去過一半以上，以西式餐廳為多。而有時我會質疑，他們的產品會否來自中央廚房？因為全都變化不大，花樣不多。因為地理環境所限，有段時間常去圓方的PRIME，愈吃愈不濟；MANZO更是一早已被我們列入黑名單；AL MOLO給了它兩次機會，但都未如理想；BISTECCA及CRAFTSTEAK中規中矩；LUPA吃到一肚氣；CARNEVINO是城中的重口味之選（每道菜都很咸）......只有TANGO性價比高。而BLT的漢堡包，一年都未必吃上一次，反而牛扒店則會光顧多些。週六的晚上，很滿。像我們這類喜歡即興的人，臨時去到，只有等的份兒。女侍說八點半左右應該有人結賬的，看看手錶，才八點，只好周圍逛逛。可幸的是，八點十五分，電話響起，可以入座了。這裡不算浪漫，甚至有點吵。侍應大多板著臉，沒太多表情，有表情的那個，又笨手笨腳。不過我們似乎已習慣了，這才是BLT啊。頭盤喝sparkling，主餐時喝紅酒（BORING！）。Tuna Tartate：我是個幾悶的人，每次去都吃這個頭盤。而每一次，吞拿魚的調味，都好像重味過上次。是我的味覺敏銳了，還是大廚愈來愈

My friend is a steak craver. Whenever she sees the word "steak", she will go for it. This explains why we were here.They serve semi lunch buffet here, including starters like salad, cold cuts, cheese and desserts like cake, puffs. If you need something more besides starters and desserts, you can always order a main course just like what i did. Cheese popovers were freshly baked, hot and cheesy, probably the best thing here.My friend came here for her STEAK, so we ordered the USDA rib eye steak w

Previously came here for lunch during the weekend which was good so came back on a weekday because it was cheaper.After I ordered the duck confit salad croissant, the popovers were brought over.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Popovers:The popovers were not as good as the first visit because they had not risen properly.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Duck confit salad croissant:The duck was nice but the sauce was too creamy and made it sickly and the croissant was quite hard.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Salad:For the sa

原來對上一年寫食評已經是大半年前的事，因為我很懶。難得星期日有空有時間就寫一篇最近光顧過的餐廳食評吧！某日友人約我晚飯，好久不見當然想吃好一點。但奈何沒有訂位，星期六在尖沙咀人頭湧湧，唯有walk-in去BLT Steak 望望。BLT Steak 跟BLT Burger 都不同, BLT steak 走貴格路線。這裡待應大多都是外國人，所以點餐要說英文。但有1,2個待應都可以講廣東話，英文不太好的朋友也不用害怕點餐困難。這裡的選擇不多，特別前菜和side dish。由於我跟友人很少吃扒和美國菜，即使我們懂看餐裨但點餐都有點困難。因為不知吃哪個部位好，Rib eye? Tenderloin? T-bone?除了a la carte menu 外還有一個dinner menu, 是日推介有一個duck on toast。由於眼花撩亂，所以想叫待應來推介一下有什麼signature dish, 誰知待應們只重複說今天晚市推介menu 的菜名一次=__________= 收得這樣價錢的餐廳的待應food knowledge 不是有一定的認知嗎? 靠人不如靠自己， 最後我們決定利用僅有的知識點

Located right at the basement of LCX, this restaurant faces the Harbour, if it happens to be a clear day you can see right accross to the Hong Kong side, but highly unlikely in this heavily polluted air city.Sometimes there is also a big cruiser blocking the view.I mainly wanted to try this place because of the buffet style starters and the popovers.Popovers are basically an American version of Yorkshire puddings.The food here is brilliant but there are insects flying in the salad area and table

This restaurant has gone seriously down hill! Having eaten here before decided to go before cinema. Had pre-booked four days in advance.- met and shown the worst table in the restaurant when it was half empty. Had to argue with staff to be shown a better table- completely ignored for 20 minutes. Had to get up to find someone to place order.- served cold steak on a cold 'sizzling plate'- cold frites- offered no sauce or 'signature bread'- completely ignored for the entire duration of meal. No off

Popover必食lunch去一個人佢都會俾兩個係招牌野黎架芝士香味好濃郁加上佢烤焗出黎好脆口仲有少少鹹味好開胃其實同puff差唔多,不過入面係cheesy d同埋比較濕潤香軟d中意牛油既話佢果隻都好香口,但我就唔太有興趣佢送多左客俾我結果我一個人食哂4件DDD不過真係好好食好香!!!!!南瓜湯creamy但鹹鹹甜甜既感覺都係唔會膩可以用黎點popoverdevil egg蛋黃整成蛋沙律,比較creamy但有少少鹹香味加埋少少辣粉好香口唔會劑cream mushroom上面有椰絲,bake過有少少焦香味熱盤黎既,creamy既醬汁加埋蘑菇好香濃不膩,醬汁入面仲有d蘑菇碎雞肉沙律每次一定狂食,沙律醬creamy得黎唔會膩唔會劑雞肉仲有少少燒過既焦香,同埋幾乎冇肥膏既仲有佢會加青紅提子,好清甜開胃加上佢仲有d焦糖核桃好脆口,甜得黎會Bring out左提子既新鮮清爽茄子我平時都唔多中意食但佢呢個撈左醬汁,鹹鹹甜甜既感覺好開胃加上佢係沙律形式好清新吞拿魚通粉好清雖然好多醬但佢係千島醬果種酸酸甜甜唔會劑之餘仲好開胃全部生果都好清甜DD特別kiwi同西瓜parma ham有d肥(因為我唔中意食肥

提早去看海港城的聖誕燈飾，之後在最近海旁的BLT Steak吃晚餐。今次由我做主點菜兼做東請客，我決定無視價錢，偶一「豪」之，哈哈！看看全是英文的餐牌，其實沒甚麼頭緒，另有一頁介紹牛的部位，鋸扒實在有學問呀！最終，我們吃了～洋蔥圈($78)：賣相令我想起那些拋圈圈的玩具，令我有驚喜。洋蔥圈又香又脆，亦不會很油膩，感覺不錯。鵝肝配鴨胸($278)：鵝肝有兩片，煎得外脆內軟，正！而鴨胸有六片，肥瘦均稱，加上隱約滲出甜味的芒果醬汁，配搭得宜，好！澳州安格斯肉眼扒($308)：要求煮至Medium rare，果然火候控制得準確，牛肉未至於血淋淋，肉質很嫩滑，加上黑胡椒醬汁，味道濃郁。Popovers：侍應在用餐尾段才送上兩個有如大蘑菇般的麵包，外層有點脆，內裏卻是空心的，所以已吃完主菜的我仍能把它吃光。麵包有牛油香、芝士的鹹味，好！結帳是$731，因我是麗星郵輪的會員，可以有九折，等於免加一，省去六十多元，平均每人三百多元。 BLT Steak價錢不便宜，只可偶一為之，我和朋友一致認同以此價錢去吃自助餐可以更豐富。

難得WEEKDAYS放假，當然要來一個愜意的午餐吧。一直聽聞這裡的午餐粉不錯，決定要來嚐嚐。早了一點入座，我們吃飯時正值午餐時段，餐廳差不多滿座了，不覺擠擁，可能是因為我們坐在窗邊的關係吧～天氣非常的好，好舒服啊當然舒服不代表不需要勞動，這種半自助午餐需要自己起身揾食－－與H君拋棄了行裝去選東西，前菜那裡大概多二十幾種選擇，每一種看起來都變化多端，有不同的味道，結論是每一種也很可口！這個前菜是我最喜歡的部份，不能不提的是魔鬼蛋和薯仔沙律－－DRESSING非常的像樣，加入香蔥是最美味的點綴！魔鬼蛋的樣子長得非常趣緻，我也是吃了一個而已－－因為其他也很好吃！例如蕃茄沙律非常的鮮甜，鹹香的火腿－－每一種都非常有質素！唯一是烤磨菇那盆和忌廉蘑菇湯的味道是一樣的。。。。。。前菜的用料大多不是貴價的東西，但勝在新鮮佐以細心烹調，是我吃過最好吃的前菜自助餐！送上的POPOVER和晚上的相比只是細SIZE，像個小雪糕筒的非常可愛。還附上食譜，可惜家裡的焗爐沒有350度的火力，不能試做了。前菜已經吃個半飽了，主菜現在才到。H君的BLT BURGER巨大，但他認為醬汁很是一般。薯條炸得通透，但一吃就知道

相約朋友午飯於海運大厦，朋友提議BLT, 因已試過前面嗰間，又貪有window table, 故希望一試。Semi buffet lunch 現在非常hit, 因大部份有頭盤和甜品buffet table 再有數款主菜選擇。大家各自選取喜愛的食物，輕形的可只要頭盤和甜品，想豐富D可加埋主菜，好flexible。點過主菜後，便送上芝士飽和牛油。飽表面似沙翁(走沙), 鬆脆兼芝士香口，裡面真的似翁一樣不是實心，配自製牛油吃不錯。馬上叫侍應添加！因叫了兩份主菜，故每次都上兩件飽和一碟牛油，第二次添加時已告之不用再給牛油，因份量頗多怕會浪費。可惜店員懶理，所以每張table 都棄掉很多牛油碟，全部未吃過實在太浪費！！ 另，自助餐桌上的食物補充得很慢，最離譜連餐碟都沒有，要不停告訴店員才去取。頭盤款式簡單，蔬菜沙律、火腿和腸拼盤、南瓜湯，其中炸意大利飯團較為特別，其他都一般。主菜選了漢堡包和雞肉三文治，兩者都的飽都烤烘得很脆，配上連皮薯條，朋友對漢堡扒讚不絕口，而我的三之治普通吧。其間也有跟不同店員提出如加水、換碟、跟進上菜速度的要求，但他們都是回應了便算，甚至毫無回應，心不在弘！ 以上的要求也

這天我去此餐廳的服務生與之前會員所述時不一樣，侍應沒提供水，亦不會主動添水，換碟等…有機雞肉意大利包 ~ 其實沒什麼特別，都是蕃茄、意大利芝士、salami、芝麻菜及有蒜粒的沙拉醬。反而這款薯條加有巴馬芝士，但不太脆的。Buffet bar的沙律及冷盤有好幾個選擇，都是一般的。 火腿有三款，但只是一口肥油而缺乏肉香。 芝士則只得一款。是日餐湯是洋蔥湯，麻麻地。 那個炸意大利飯球，雖是香脆，又不油膩，但不是我杯茶，感覺怪怪的。甜品只得三款，藍莓蛋糕、朱古力撻及曲奇。 蛋糕及曲奇都好甜，朱古力撻就好膩。好彩最後杯咖啡好好飲。

一早預定，以爲人會爆滿，結果發現中午其實人並不多，一去到就有位置。可能不是周末也有關係吧選了228的半自助 main + sides, 6個人，點了不同的熟度。但即使是well done 也不會覺得很老，薯條超級脆，卻又不像麥儅勞的那種薯條這麽油。配菜選了香草通心粉，配合淡淡奶油味，爽口又有咬勁我們要了靠窗的位置，一邊吃一邊看著外邊景色，真是非常有感覺。餐廳的服務生時不時就會主動添水，換碟，很熱心，也很用心。最後，有些麵包和薯條吃不下了，但又太美味了覺得丟棄可惜又不環保，就讓服務生打包帶走，雖然我自己覺得有點尷尬，不夠大方，但服務生卻沒有任何鄙視的態度，很仔細的將剩下的食物打包，裝在一個紙袋裏給了我們。