Bella Shine (已結業)

隨著年月增長，自問對食物越來越挑剔；重質不重量，不過，事情總有例外的時候。【BELLA SHINE】的口碑向來不錯，加上一直都對西餐充滿愛慕之情，實在沒有拒絕午餐邀請的理由呢！【BELLA SHIN】店離朋友公司不遠，亦好近APM位置是在工廈內，入面地方不狹窄相對寬敞，位置便利之餘，環境暗暗也不錯，裝潢貫徹以木色和啡色為主調，牆上亦掛滿各式各樣的裝飾品，另一面，則可看到廚房內廚師準備食物的情形。整體感覺亦非常乾淨衛生。午餐餐牌有不算太多款選擇，但係簡單又簡潔，好多都岩食，午餐總共有八款。包括有沙律或湯及自選一款主菜，然後有一杯飲品。都見佢都有啲優惠嘅，就係一點前結帳離座同埋兩點後入座成張單可以有八五折優惠。兩個人當然揀兩個餐啦揀咗個D餐同埋G餐.D:蘆筍煙肉龍利魚卷配刁草忌廉汁 $92Asparagus Bacan Sole Roll with Cream of Dill Sauce當日餐湯係紫薯湯，紫薯湯以細小的咖啡杯盛載著，紫色的食材做成嘅成品真係好吸引，藉助濃湯的薯香味，再濃一點便 perfect 了。而蒜蓉包也非常好吃喔。蘆筍煙肉龍利魚卷樣子非常精緻，將露筍放上魚片捲好，煙肉捲

今日朋友專登約咗我去觀塘食生日飯🥰🥰所以就嚟咗呢一間餐廳。呢間餐廳位置唔難搵，喺港貿中心過馬路，對面就係啦！餐廳嘅枱凳比較多，所以顯得有啲逼，但而家因為二人限聚嘅關係，所以都唔會話太多人。佢而家除咗有午餐餐牌之外，仲做緊二人餐半價嘅優惠，另外仲有任食牛扒嘅套餐，但係我哋兩個女仔食唔到太多，所以只係叫咗個二人餐。🎈餐湯——青豆湯😨呢個係我自己問題，因為我個人係非常之討厭食青豆既，所以只係飲咗一啖就無飲，我只可以將佢形容為好重嘅蔬菜味🎈煙三文魚紅菜頭沙律配胡麻汁呢個沙律嘅三文魚都唔錯，但係啲沙律菜就偏苦，我朋友話係因為佢用咗火箭菜嘅關係，我自己就麻麻哋哩個沙律啦🎈澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌汁呢塊肉眼扒幾厚身，我哋要咗五成熟，牛味都算濃，有啲肉汁，唔會太乾，另外仲有啲薯條同埋西蘭花🎈明太子煙肉忌廉汁扁意粉🍝呢個意粉就真係唔錯，明太子同埋忌廉嘅味道好出，食落好creamy，蘑菇同埋煙肉都幾多，真係唔錯而甜品佢自動升級左做窩夫🧇🎈鮮果窩夫伴雪糕佢嘅雪糕可以揀曲奇、士多啤梨或者綠茶味，我哋就揀咗曲奇味。佢嘅窩夫外脆內軟，而且每塊上面都有cream、藍莓或者士多啤梨，加埋雪糕一齊食非常唔錯🎈鮮奶綠

第二次幫襯🇭🇰二人套餐有五折！折咗都係三百零蚊～沙律🥗好開胃，醬汁夠唔會太少。牛扒好有牛味，叫左5成熟，不過好似比預期煮左啲啲🤔而配菜有薯條🍟薯條有適當鹽調味，好食！意粉不硬不軟，有勁多蜆肉😋甜品特登加咗$48轉窩夫，不過嫌個窩夫煎得唔好，上下層會分開，但味道唔錯的～總體嚟講幾好味，份量雖然唔多，但係質素唔差～而且服務都好好👍🏻成日有人過嚟收碟，侍應都好細心💛

觀塘的樓上餐廳，有任食USA安格斯肉眼牛扒和西班牙黑豚肩扒，套餐仲包飲品及甜品，仲有每人半隻香草牛油焗波士頓龍蝦、鵝肝凍批多士。另外，餐湯及薯條都可以無限添加。環境幾有浪漫氣氛，聖誕將近，仲有聖誕樹裝飾，感覺更好。當日餐湯係紫薯湯，溫暖順滑，飲落好舒服，味道微甜易入口，紫薯味突出，不過唔太岩男仕飲。香草牛油焗波士頓龍蝦，好有牛油香，蝦頭滿滿濃郁蝦膏，味道好香濃，蝦肉結實好爽彈。鵝肝凍批多士味道極濃厚，質感細膩幼滑，配香脆多士，好正。沙律用醋調味，開胃清爽。主角USA安格斯肉眼牛扒，份量十足，點左3成熟，燒得剛好，粉紅色好吸引，肉質嫩腍，肉汁爆棚，配醬汁更提升味道。粗薯炸得香口，且乾爽唔膩，仲可以無限添加。任食牛扒同豬扒，所以第二輪試下個西班牙黑豚肩扒，醃得過份重味，肉質超腍，冇肉彈的質感，所以扣左d分。之後再點牛扒，會跟黑椒汁，牛扒水準保持到，非常好味，牛味又重，個黑椒汁都幾惹味，想原汁原味，之後再點就叫左走汁，味道更好。飲品加$22 點左士多啤梨奶昔，好香士多啤梨味，奶味唔會好重，有點沙冰感覺，好refresh唔膩，可以再食過牛扒。餐飲加$20 點了水果茶，好多新鮮水果，果香味重，微

兩公婆係APM 行完街，唔算好肚餓，最緊要搵到間餐廳可以坐得舒舒服服，氣氛浪漫，邊食邊傾下計，就Perfect。 知道觀塘工廈有好多隱世餐廳，上open rice就搵到呢間餐廳，評語唔錯，一於去試下。 餐廳唔難搵，距離地鐵站5-10分鐘路程，地方闊落，裝修好新潮有氣氛同情調，好啱情侶傾計。菜色有日式串燒有西餐有鋸扒，選擇多，無論想大食一餐定輕輕細嚼也可。 先黎一個小食，芝麻雞翼，兩隻炸得通透既雞翼，佈滿芝麻，熱辣辣，脆卜卜，肉質鮮嫩多汁！再黎一客軟殼蟹天婦羅，上碟賣相有創意，隻蟹大大隻,香脆可口又多汁。主菜係什錦海鮮帶子茄汁意大利飯，兩粒剌身級帶子肉厚鮮甜，煎得外脆內嫩，果然係成個飯既靈魂所在，仲有原隻長腳蟹肉，食既時候小心有骨。 最後食埋甜品，我哋要左鮮果窩芙伴雪糕，窩芙新鮮出爐，熱辣辣好似雞蛋仔咁脆，加左球曲奇妙趣的雪糕係上面，一冷一熱，雙重味覺享受！下次兩公婆靜靜地又想食野又想傾下心事，會再黎呢度！

Bella Shine在觀塘應該差不多有10年了, 是我認知觀塘工廈西餐的先驅, 除了西餐外也有日式串燒, 還有精緻的甜品, 當中的Dancing Heart也就是白朱古力Dome淋上黑朱古力醬, 表面溶化後內裡有鮮果和蛋糕等的內餡, 玩味十足的甜品. 這次午餐是它搬到新地址後, 第一次去品嚐其美食. 午市百多元有湯品, 主菜和甜品, 份量不少, 而主菜也是西日連結的風格, 我則點了乳豬, 在非西班牙菜的餐廳能夠吃到西式乳豬也夠特別的. 醬汁是干邑黑椒汁, 黑椒味道濃厚, 酒香亦然, 辛香味也因為酒香突出起來, 味道恰到好處. 燒乳豬則有點失望, 肉質還算嫩滑, 只是外皮不爽脆, 甚至有點軟化, 不太滿意. 說到這家餐廳現在的賣點, 也許就是任食牛扒和豬扒. 唉! 生意真艱難.

今日再去到觀塘區工廈搵食，就同朋友搵到間西餐廳Bella shine好似唔錯，就試試佢。一入門口都要先量度體溫，亦有酒精搓手液提供，然後再安排入座。坐低後一望張餐牌，就發現咗個任食牛扒豬扒嘅餐牌，深深俾佢吸引着，就忍唔住試咗啦！餐湯應該係南瓜忌廉湯，南瓜味道適中，湯中嘅材料全部磨成茸然係再煲，令湯的口感變得嫩滑，入口感覺舒服，讚！香草牛油焗波士頓龍蝦嘅醬汁味道一流，濃得來唔會搶走龍蝦嘅鮮味，亦同龍蝦非常配搭，而龍蝦亦非常新鮮，肉質爽口，可惜只得半隻唔太夠喉。鵝肝凍批多士食法口感特別，凍鵝肝唔會入口即溶，味道係口中停留既時間會更耐，而且食落口感唔會太膩，配埋多士食冇得頂！USA安格斯肉眼牛扒肉味香濃，由於佢地既牛扒較為薄身，而且沒有根位，食落口感就會比較爽，唔會韌口。西班牙黑豚肩扒同樣出色，豬既味道真係好重，而豬扒帶有些少肥肉，令口感變得更加多層次，而且豬扒咬落唔會乾身，又爽又多汁，一流！食完所有正餐，仲有一杯餐茶同埋甜品為晚餐畫上一個句號！總結，呢個價錢有得任食牛扒豬扒、餐湯薯條，性價比真係超高，除此之外，套餐中仲有龍蝦同埋鵝肝多士，食物種類繁多，而且質素好，一定會再黎食！由於係任食既

觀塘區出哂名係多打工仔介番工既地區，lunch 想食個飯搵位都好難。今次約定個frd 早少少搵定位坐低等佢先有位食好野。環境都唔錯，幾有風格價錢大約100蚊內左右前菜送法式蒜蓉包同埋餐湯，今日係粟米湯，或者雜菜沙律。兩樣都係非常健康。香煎盲鰽伴薯菜輕輕煎過既盲鰽，表面香脆，肉質鮮嫩。加上些許刁草同忌廉汁，令口感更為豐富。忌廉和薯蓉味道好夾，作為伴碟主食再適合不過。龍蝦什菜千層麵好耐冇食過千層麵，真係忍唔住要叫番碟。龍蝦汁好濃郁，但也沒有太creamy，加上少許芝士粉，實為邪惡之選！龍蝦肉係蟹鉗位既肉熱咖啡既奶都仲仍然係溫熱既，真係值得一讚食完一餐之後仲有甜品俾你慢慢嘆😋泡芙同藍莓Cheese cake

在觀塘工業區捐窿捐罅揾食，偶而也會發掘到一些性價比高的餐廳，無論食物、環境、服務水準都不比連鎖集團所經營的食肆遜色。所以越來越多人願意到廠區覓食。位於廠區的 Bella shine 屬個人認為穏陣之選，若果約朋友到觀塘區食飯，而朋友又未曾來過，我都會先提議選這間餐廳。一入到門口便會見這一對餐廳招牌門神餐牌上加入了新菜式 ，配搭也合我們口味松葉蟹肉沙律配胡麻汁  $88由多種不同的沙律菜混合而成，面層鋪上松葉蟹肉碎、蟹籽，與新鮮清甜的蔬菜伴著一齊吃，更突出了蟹肉的鮮甜。餐廳送上的香脆 蒜蓉麵包軟殼蟹天婦羅咸蛋黃扁意  $138軟殼蟹與咸蛋均昰朋友的好朋友，同一時間兩者兼得，朋友又豈會放過。每一條扁意粉均沾上了咸蛋黃漿，完全不覺鹹，卻仍保留了咸蛋的獨特甘香，扁意粉軟硬度亦適中；至於軟殼蟹亦炸得脆而不膩，既香口又富鮮味。德國咸豬手 $238個人對德國咸豬手可謂情有獨中，每次見到餐牌上有供應，便會心思思，幸好朋友當中大部份是同道中人，只要餐牌上有，我們都樂於點一客。德國咸豬手最吸引的部位是那層焗至黃金酥脆，肥膏機乎完全溶化，咬落脆卜卜的外皮，雖然外表看似乾身，但內裏肉質軟滑，鹹香惹味；今次沒有

同男朋友想係觀塘搵扒食，無意中係OpenRice搵到上年食過既Bella Shine, 上到黎再無意中發現原來有任食牛扒豬扒，極好扒類既男朋友諗都唔諗就order放題。雖然係任食，但頭盤都唔馬虎，絕對驚喜。首先上枱既有蒜蓉包同餐湯，印象中每次上黎既餐湯都唔同，今晚既就係紫薯湯，曾經亦都飲過蕃茄湯同甘荀湯。再黎就係我十分鐘意既頭盤牛油焗龍蝦、鵝肝凍批多士同黑醋沙律，估唔到任食扒都有咁令人精神既前菜。等左陣牛扒同豬扒終於上枱，真心唔係細細份咁比你，嚿扒真係同其他地方散叫一樣咁大塊。牛扒牛味濃；豬扒有驚喜，竟然超級嫩滑。侍應見到我哋食晒，收碟個時會主動問你加唔加，而且就算encore上枱都算快，不過第二碟之後扒就比較細件，想飽肚啲沙律薯條湯都可以任加。最後上埋任食餐既甜品成餐都滿意，認真侍應態度好又主動，仲好快手。美中不足一定係未開始叫野食之前，有位著便服而又應該係餐廳職員既女士，無戴口罩周圍行，間中又會去擺下位同啲員工討論下野，疫情之下見到咁，個下真心想離開餐廳。但好彩對方好快就走左，希望餐廳能夠注意。

話說有一次開住個 社交平台時同Honey傾計，我話我好想去鋸扒，點知第二日開始我個 社交平台就開始出現咗好多西餐廳嘅牛扒，而其中一個彈出嚟嘅廣告就係Bella Shine，我見到佢哋個廣告寫住120分鐘無限任食美國安格斯肉眼扒&西班牙黑豚肩扒，見到個賣相好吸引，咁Honey就叫我去book位試吓食。訂咗6點鐘準時去到，原來呢到下午落場時間係去到6點，但我哋嚟到都入面已經有兩三枱客人。由於一早有target食咩，所以就即刻落order點咗個任食牛扒。先上咗兩個餐湯，係粟米湯，由於一向對粟米湯都無咩好感，所以無飲到。然後上咗個頭盤，包括有一件多士、鵝肝、沙律菜同埋半隻龍蝦，龍蝦睇住佢喺焗爐啱啱拎出嚟，熱辣辣好好味，鵝肝就係冷盤，係加工咗嗰隻鵝肝，不過配埋件多士都幾好味。到個主角出場，order 咗medium rare，切開後見到肉汁流出嚟，食落仲好淋好香好多肉汁！食完呢一轉後，第二轉honey依然係叫肉眼，而我就試咗個西班牙黑豚肩扒，估唔到佢哋整到超軟熟，不過個汁就咸咗少少。呢到除咗牛扒、黑豚扒可以任食，就連餐湯、薯條、沙律菜都係任食，如果鍾意食肉嘅朋友真係唔好錯過！最後食埋個甜品，今餐

今天應承了探好姊妹班，她在觀塘工作，於是便順道和她一起吃午餐。她帶我去了一間在商廈二樓的餐廳 - Bella Shine 用膳。一入門口，感覺非常舒服，坐下後，便開始研究一下餐牌。發覺這裡的午市套餐非常多選擇，頭盤有湯及沙律，豐富的主菜，還有甜品及餐茶，價錢亦不貴，確是超值呢！我們叫了燒南瓜鮮茄忌廉意大利飯，及西煎羊西冷配燒汁。今天的餐湯是蕃茄湯，配蒜蓉包蒜蓉包上枱時是熱辣辣的，咬一下嘴裡已充滿牛油及蒜香味，加上外脆內軟，好正蕃茄湯味道清香，蕃茄味濃，啖啖都是自然風味沙律非常fresh，配料豐富，亦吃得出是新鮮整出來，不是整定預先放在雪櫃的羊西冷份量十足，配菜亦多，除了茨條外，也有沙律及蔬菜，確是大満足啊羊西冷肉質鮮嫩，厚度十足，廚師掌握火候很好，吃時非常鬆軟，配埋燒汁一起吃，真的吃到舔舔脷意大利飯的燒南瓜片好爽脆，又帶有淡淡的南瓜味，加上意大利飯入口黏口，口感很好，最適合愛好清淡的食客呢套餐非常豐富，包埋甜品，有泡芙及芝士蛋糕，全部bite size，味道不甜，真令人有圓滿的感覺套餐包的餐茶價錢超值啊

🕰️用餐時間：19:10-21:00 👥人數：2人 晚市二人餐之5折優惠 👯‍♀️前菜煙三文魚紅菜頭沙律配胡麻汁🥗 沙律分量不少，紅菜頭都有好幾片，就是分開2份碟子會更好，畢竟要做足防疫措施嘛~ 😎蕃茄湯+蒜茸包🍅 蕃茄湯調味偏酸，合乎本人口味(不喜歡那些超甜的喲)，但較稀、有點「水」。🧄蒜茸包調味不錯，麵包也有法包式的硬質。主菜 (3選1)澳洲黑安格斯肉眼扒配牛肝菌汁🐮 我們要了7成熟 (XD 如果火侯過了就真的很難吃，所有我有挺有冒險精神呢~ 笑) 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳幸好廚師弄得剛剛好，不會過熟，肉質仍很嫩呢~ 🙆🏻‍♀️義大利麵 (3選1)明太子煙肉忌廉汁扁意粉🍝 超多芝士粉和明太子！！！😆意粉亦很煙韌，是我喜歡的硬身麵質呢，又不會太多汁！💞甜品拼盤🍰 每人1件 tiramisu 和 1件 cream puff 😚餐飲☕Coffee or tea~?  跟友人分別要了熱奶茶和凍檸茶，都可以~ 😗或可加💵轉特飲~ 如 +$12 轉 cappuccino/latte/mocha/chocolate，或 +$22 轉 milk shake 🍵🍸🍹*設加一服務費

今晚來到觀塘的工業大廈裏的餐廳，雖然餐廳位置比較不方便，但是他們的食物絕對值得我們走這一趟。一進餐廳門口，便看到兩個盔甲士兵在歡迎我們，見到桌上有放上消毒啫喱供客人使用，防疫意識高。餐廳環境昏暗，相當有氣氛，裝修設計也挺有特色，有一種去到高級西餐的感覺。落單後很快蒜蓉包便來到，蒜蓉包脆卜卜又香口的。我點了鰻魚海膽汁扁意粉，鰻魚上的紫菜非常多，鰻魚也非常大隻。鰻魚肉質滑嫩，輕易就能分開，外皮烤得剛剛好，很香。海膽忌廉汁較小，再濃郁些會較好。意粉有彈性，又煙韌，帶點咸香，口感極佳。另外就是軟殼蟹天富羅扁意粉，軟殼蟹外皮香酥，蟹肉鬆軟，還有小小蟹黃，非常美味 咸蛋黃汁味濃郁，配扁意粉吃落口感细腻，味道咸香。小吃點了兩隻燒雞翼，雞翼外皮燒得又香又脆，肉質較乾。吃過燒雞翼想解解熱氣，便點了杯羅漢果滋潤雪梨茶，味道清甜解渴，滋潤補身。最後有甜品，忌廉泡芙入口即溶相當美味，朱古力布蕾偏硬身，朱古力味濃郁。

母親大人生日，約佢黎 Belle Shine 食 Lunch ，大家由APM 行過去都係幾分鐘， 大人都無投訴。餐廳藏於工廠大廈內，略算易找。 剛巧中午上班人流已過，大家可以慢慢享受。餐廳面積都唔細，六七張卡位，還有兩張大枱，裝潢雖然唔算很特別， 但仍帶點美式餐廳的影子，暖色令人很舒服。Lunch Set 由 A-H 梗有一款岩自己。頭盤選了沙律和湯， 我選了很特別的青豆湯。真係好餐廳會煮   可能青豆湯並非大眾化口味，味道是淡淡的，不會太突出；忌廉感不重，仍有粒粒的口感，更合我意。媽咪係羊控，㨂左佢既至愛 「香草寶雲蘇羊架配燒汁」$108 一端上枱先知份量真心大，兩大件燒羊架、沙律菜、西蘭花、炸粗薯條。媽咪大人第一時間切開羊架，羊架燒至外焦香，雖然好似係熟左小小， 但無損羊扒口感 ，肉質依然十分嫩滑，微微滲出的羊蘚味很吸引，再點上燒汁， 令香氣更提升。我則第一時間試下炸粗薯條，原來相當熨手， 又熱又脆又有口感，超正。 我就要食LIGHT 點， 點了 $96份量對我而言是足夠的，男生就未必夠飽啦。魚皮煎至金香，又薄又脆， 盲曹肉細滑，無骨，啖啖肉。 以大量薯蓉墊底，加埋刁草忌廉汁一齊