ARIA (已結業)

位於蘭桂坊California tower高層既Aria係一間高級意大利餐廳，裝修以歐洲歌劇院風為主，復古得黎夠曬豪華。重點佢有個露台，可以飽覽香港夜景，忍唔住係咁影相📸一坐低就斟左杯welcome drink俾我地，甜甜地清新得黎好易入口。一路慢慢飲慢慢睇下menu揀下食乜好🥂🥖Sourdough食落外層鬆脆，內層香軟 ，配橄欖油及意大利黑醋一流。🐟🍊Yellowtail Carpaccio with Orange $208薄切油甘魚肉質結實爽口，加左橙肉令味道更帶清新芳香，酸酸地幾開胃。🦞Large Linguine Pasta with Lobster $328龍蝦厚肉彈牙，醬汁以香辣蕃茄醬、鯷魚白醬同龍蝦湯熬製而成，味道濃郁。自家製意粉口感超煙韌，好掛汁。🇯🇵🥩Grilled Wagyu Rib Eye $298/100g難得黎到一於食豪啲😋黎自日本鹿兒島既A4級和牛肉眼扒，有專人係你面前切肉。成大嚿和牛既大理石紋理勁靚，最少要order 200g，我地果塊扒係495g，即係要$1475。Medium rare和牛肉質粉嫩，脂肪分佈均勻，每啖都有炭烤香味，入口即溶🤤就咁食已經好

好返之後，呢排日日都有好多開心嘢，好值得我慶祝🪅 梗係揀我最中意嘅牛😝 兩嗰人叫咗1個pasta，一塊扒同條鱸魚，係真係有啲飽嘅，但嚟得又唔想只叫扒&pasta😂 所以就想食咩都叫哂😝Grilled A4 Wagyu Rib Eye $298/100g - 佢係係現場即時切俾你🔪，除咗有視覺效果之外，係店舖睇到成塊生嘅扒變熟嘅感覺都幾得意😎 呢一塊係333g，$1000樓下有交易，用佢制成品嚟講我會話絕對值🤤 又香又淋🤤 Linguine Pasta with Venetian Clams $288 - pasta 軟硬度適中，不過佢嗰sauce做得好好🤤 Whole Grilled Sea Bass $418 - 燒得好好🤤啱啱熟，加埋檸檬汁🍋完全特顯到佢嘅鮮味呢度環境靚，又坐得舒服😌 啱哂慶祝，兩嗰人又得，多人又得，佢啲格局都滿足到，好chill🫶🏻 可以係Openrice book定枱添👍🏻

如果要喺中環食正宗意大利菜，一定少不得呢間連盛智文都喜愛嘅Aria Italian。聖誕當然要食餐好，亦作為一年嘅結尾好好獎勵下自己！💪🏻

Deep Fried Squid with Green Chilli $208
炸魷魚細細粒，唔會炸到好乾，而且炸漿薄薄的，加上青辣椒嚟帶出少少辣勁，都幾好食，仲可以加幾滴檸檬汁黎吊味🦑
Large Linguine Pasta with Lobster $328🦞
龍蝦扁意粉質體現到餐廳功架，龍蝦肉質爽彈，汁嘅精華完全掛晒喺扁意粉上面，濃郁而不膩，不過意粉比想像中厚身，口感稍硬，可能咁先係al dente？😳

Grill鹿兒島A4和牛肉眼 $298/100gMain當然係和牛，聽朋友講order牛的話仲會成舊喺你面前切，肉粉嫩得嚟油花非常漂亮，未食都知好食😍叫咗5成熟約一指闊300g左右，grill得好靚，食落口油花喺口中爆發，應該係我食過最好食嘅牛扒之一🥹

Mashed Potato $98細緻幼滑薯仔味好香，同時牛油感較重

整體餐廳環境氣氛服務都好好，大部分都係外國店員，而且因為夠高，如果book位可以request窗邊甚至corne

️意大利菜fine dining😍😍為咗慶祝聖誕加新年，梗係要去食好啲啦😍今次去蘭桂坊食好嘢，品嚐高級意大利菜。佢食物高質，服務又好，環境又正，仲有海景添呀，好享受嘅一餐🥰首先會送上免費嘅酸種包，我想話佢口感真係勁好，好好味，配上橄欖油同黑醋，食到我停唔到口。之後就會上酒，我哋之前揀嗰枝酒冇晒，佢就推介另一款酒，味道都好唔錯，好易入口，兩個女仔飲晒一枝都冇難度。Tomino，$228我哋叫咗一份前菜，佢其實係芝士焗大啡菇，價錢唔平，但係味道好好。上面舊芝士勁大嚿，配上大啡菇，好好味😋脆乳豬，$358主食我哋叫咗份慢煮脆乳豬，真係整得好好味😋首先，層皮係勁脆嘅，入面有層好滑嘅脂肪，然後啲肉都勁嫩，比平時食嘅中式乳豬更滋味，兩個人share食就冇咁肥。龍蝦意粉，$328落單嘅時候，職員會提我哋闊粉嘅口感al dente ，果然非常有嚼勁，我就非常鍾意咁嘅質地，如果唔想咁有咬口，就可能要揀其他意粉啦😆龍蝦整得好入味，意粉又好掛汁，賣相都好靚😍piccante pizza，$218估唔到餐廳有性價比咁高嘅pizza，佢係長方形嘅，好大一個，每個人要食5塊，好彩係薄批，慢慢食其實都ok嘅。佢芝士

ARIA呢間餐廳環境氣氛一流近窗仲可以有海景由於係12月尾餐廳既聖誕佈置真係唔錯個vibe好啱🎄.Bread食剩指數 : 0/100每枱一坐低就會有一整個酸種麵包口感外脆內軟傳統食法配上橄欖油及黑醋都算幾開胃.Ciambotto食剩指數 : 2/100呢個係Apulian-Style既海鮮湯係蕃茄做base酸酸地幾開胃加埋用料足既海鮮幾有鮮味.Fettuccelle all'Astice食剩指數 : 2/100手工製闊條麵厚身帶點口感蕃茄、鯷魚、蒜茸、龍蝦湯醬汁好鮮味好濃郁成隻龍蝦好多肉除左身之外個鉗都幫你預先整好輕輕一拉就整塊肉出現龍蝦肉好彈牙好鮮甜.Roasted Lamb Chop食剩指數 : 0/100羊架有炭燒既香味肉質好嫩滑唔需要好多調味已經好好食.Purea di Patate al Comté食剩指數 : 0/100sidedish既薯蓉好高質薯蓉既質地好特別因為加左芝士口感唔似平時薯蓉咁淋帶少少彈性佢仲保留左少少薯仔既細顆粒感芝士香味加埋會忍唔住係咁食

沈悶的生活也需要儀式感！位於中環蘭桂坊加州大廈的「Aria」主打意大利菜，帶點歌劇院感覺的環境已經令人驚喜！有落地玻璃，坐近窗邊俯瞰中環夜景，有種居高臨下的感覺。十分推介，大時大節/慶祝生日到此用餐，節日氣氛立即拉滿！係值得收藏的餐廳😆🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃Hamachi Carpaccio鰤魚刺身 $208.0👍🏻無諗過西餐廳都可以食到咁新鮮的刺身每一片都滑溜入口鮮甜 再加上自家調配的橘子醬汁 將原本已經鮮甜的刺身味道再昇華！係今餐嘅mvp🍃Burrata 布拉塔芝士番茄 $248.0👍🏻沒有想過芝士配合番茄的賣相如此精緻！番茄份量慷慨 底下放有burrata chesse外型圓潤討喜，奶香濃郁、口感軟滑creamy 而且芝士味不會太搶戲！好特別 難怪近年紅遍歐美 連我也愛上了🍃Lamb Chop $458.0 羊排5成熟的羊排 也讓人很滿意內裡粉嫩 鮮而不羶羊肉用料佳 不須任何調味 已經impress到食客我個人喜歡配上薄荷青醬 更清新！🍃Piegon $358.0 👍🏻據聞是餐廳的新菜式～這一道乳鴿的料理很有fine dining 的感覺！雖然份量不多 但由擺盤到味道十

聖誕節梗係要見朋友！今次去咗California Tower嘅意大利餐廳ARIA，餐廳行歐式奢華風，城市夜景盡收眼簾，有feel🥰🇮🇹 依家餐廳掛滿聖誕裝飾，充滿濃厚節日氣氛🎄🥳介紹主菜前必須一讚呢度嘅Sourdough，佢裏面真係好鬆軟，好食到我一個人食咗三舊🤣🥩Australian Black Angus Striploin M5 $218/100gStaff會首先推出成件牛扒問我地要幾多，我地話要兩隻手指嘅厚度，磅返大約係五百幾克！Medium rare嘅西冷顏色粉嫩有咬口，每啖充滿炭烤香味同時又唔會好窿，好出色！我地加咗mushrooms($98)做side，充滿牛油蒜香味，滿足🥰🐟Fish Market MP 是日海鮮係鱸魚，一條大約四百幾克，以grill嘅方式烹調，魚肉新鮮結實，旁邊嘅蕃茄同露筍都有grill過，充滿牛油香氣！🍝Tagliatelle $298波士頓龍蝦厚肉彈牙，自家製意粉有咬口，醬汁以香辣蕃茄醬、鯷魚白醬同龍蝦湯熬製而成，又鮮又惹味，係一道味道同口感都好impressed嘅菜色😚👍🏻

又到聖誕🧑‍🎄 又到聖誕🎄聖誕節梗係想食番啲夠晒聖誕氣氛嘅大餐。昨晚試左間不但好chill ，仲夠晒romantic 既慶祝既餐廳！跟住落嚟帶返個介紹俾大家！😌.※環境點評※間餐廳就由中環地鐵站出發，行5分鐘左右，近Lan Kwai Fong，夠哂熱鬧喇👯‍♀️，食飽飽想即刻返屋企又得，未夠喉，仲可以即刻過隔離飲番杯！地理位置進可攻退可守！.Aria 嘅裝修是很有意式風味🇮🇹豪華舒適，以復古風既傢俱擺設，採用舒適雅座長椅及盆栽植物🌵營造 chill 同romantic 既氛圍🫶🏻有private room同outdoor 用餐區，位於24樓高層，擁令人讚嘆的城市美景.※用餐體驗※一入到去餐廳reception，就有好熱情嘅男店員用地道嘅意大利文同我哋打招呼，佢真係十分有Energy⚡️佢嘅熱情成功令到我哋都進入咗狀態，十分開心地用餐。.在位置坐好後，staff們都主動介紹popular 嘅items，但係有選擇困難症嘅我左揀右揀，最後揀咗個 7 course “La Carta Bianca”全部由大廚發板👨🏻‍🍳好有神秘感🤭.🍞 Sourdough bread 首先 staff們遞上暖粒

和朋友相約來慶祝生日🎂一入到餐廳已經比靚景吸引住仲有好大裸靚靚聖誕樹，好有節日氣氛既西餐呀。一黎到server就好用心咁介紹menu，我地揀左三個餸菜，冇諗過份量咁大！餐廳仲好好準備左生日祝福字句在甜品碟邊，仲送左即影即有相既生日卡，好貼心。全部食物都好好味，滿足的一晚。

蘭桂坊除左飲野之外🍻🥂其實仲有好多高級 • 高質既餐廳🍽餐廳💁🏻‍♀️主打食意大利菜🇮🇹以歐洲🌍復古歌劇院華麗設計🏰由天花到餐枱都都勁講究😎望出去仲睇到香港🇭🇰既夜景🌃~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Sourdough Bread (Free)外脆內軟，有黑醋🖤 • 橄欖油🫒可點住食.▪Burrata ($248)剝晒皮既爆汁甜甜車厘茄🍅小山丘🗻用𝐁𝐚𝐬𝐢𝐥 𝐎𝐢𝐥 • 𝐁𝐚𝐬𝐢𝐥🌿調味，加金箔點綴🤩入面係軟軟綿綿既新鮮𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚🤍依個配搭真係無得輸，睇得又食得💯.▪Scallop Tartar ($228)用番本身既貝殼裝住🐚 面頭加上黑魚籽🖤 • 葉形脆脆🍂配酸酸甜甜既醬汁，令帶子更鮮甜😚.▪ Octopus ($218)八爪魚唔係薄切，係一舊舊🐙但食落完全唔韌 • 好易咬🤓底既青醬薯蓉🥔，仲加左辣肉腸. ▪Brill ($388)醬汁用左生蠔粒粒🦪 • 青口粒粒煮成🔥魚肉🐟厚身 • 肉質扎實，表面加黑魚籽🖤多種唔同海鮮配搭成，鮮味十足🌊旁邊既薯蓉🥔打至輕身既泡泡狀🫧.▪Lobster Tagliatelle ($298)你睇到👀既

位於中環加州大廈高層，裝修以復古歌劇院風格為主調，典雅又有格調✨ 樓底高加上落地玻璃設計，空間感十足，更設有露台座位可以飽覽中環美景🥰 餐廳內亦有唔少聖誕裝飾，令環境更有氣氛，慶祝食飯一流😍❀ Bread 🍞先送上原個熱辣辣酸種麵包，外脆內軟，簡單蘸上橄欖油及意大利黑醋食已經好夾☺️❀ Kagoshima Wagyu Rib Eye A4 🥩必食推介😍 下單後侍應會拎出整舊和牛，係餐桌旁即場切鹿兒島A4和牛～客人可以根據想要既厚度或gram數order份量，最少order 200g✨ 今次我地揀咗300g，份量啱晒兩個人share👍🏻 和牛紋理好靚，食落邊位帶微微焦脆，肉質軟嫩又多汁，完全無筋位☺️ 油脂感豐富，食落有陣陣炭烤味，唔洗加其他醬汁都夠晒入味❤️❀ Tagliatelle 🦞手工製闊條麵整得彈牙又帶點嚼勁，配埋以香辣蕃茄醬、鯷魚蒜茸醬及龍蝦湯熬煮而成既醬汁，比一般既意粉味道更鮮味更濃郁🥰 上面仲有唔少波士頓龍蝦肉，新鮮爽彈，食完仲想再食😝❀ Our Signature Tiramisu 🍰食意大利菜必點tiramisu😍 入口充滿香濃咖啡香，手指餅口感香脆帶點濕潤，mascarp

臨近聖誕🎄總會想去啲氣氛好嘅餐廳 最後去咗蘭桂芳California Tower樓上嘅ARIA 享受咗一頓好滿足嘅意大利晚餐！🇮🇹◍ 𝙻’𝙰𝚜𝚝𝚒𝚌𝚎 & 𝚕𝚊 𝚃𝚊𝚐𝚕𝚒𝚊𝚝𝚎𝚕𝚕𝚊 🦞 $298先試咗signature嘅手工製麵 以新鮮龍蝦同龍蝦湯做base🧡食落有滿滿嘅龍蝦香味 高質！🫶◍ 𝙿𝚒𝚐𝚎𝚘𝚗 🦆 $358平時好少有機會食到pigeon 所以食次見到就決定叫嚟試吓🤪食落🥧個texture有啲似鵝肝 感覺好🍮rich 可以一試！◍ 𝙰𝚞𝚜𝚝𝚛𝚊𝚕𝚒𝚊𝚗 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝙰𝚗𝚐𝚞𝚜 𝚂𝚝𝚛𝚒𝚙𝚕𝚘𝚒𝚗 𝙼𝟻 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝙼𝚊𝚛𝚔𝚎𝚝 𝚋𝚢 “𝚁𝚊𝚗𝚐𝚎𝚛𝚜 𝚅𝚊𝚕𝚕𝚎𝚢” 🥩 $218/100g嚟到咁靚嘅餐廳點可以唔試吓呢度嘅牛扒 今次叫左200g試吓 店員仲即場拎咗個磅出嚟度比我哋睇呢😆安格斯牛食落有牛味得嚟仲好嫩滑🫶好中意呢度嘅mustard仲有個hidden message喺入面 夠晒驚喜😛◍ 𝚆𝚒𝚕𝚍 𝙱𝚛𝚘𝚌𝚌𝚘𝚕𝚒 🥦 $98叫咗西蘭花伴菜好特別 食落辣辣地好惹味😛◍ 𝚂𝚒𝚌𝚒𝚕𝚒𝚊𝚗 𝙲𝚊𝚗𝚗𝚘𝚕𝚒 / 𝙲𝚛è𝚖𝚎 𝙱𝚛û𝚕é𝚎 🍮 $98甜品方面都唔錯 特別推薦

前晚同朋友慶祝生日就去咗中環加州大廈食意大利菜，入面環境好靚，好有情調，好適合同姊妹或另一半嚟慶祝。🥳店員先送上一籃Sourdough，麵包外脆內煙韌，配上意大利黑醋同橄欖油好好食。🤤 𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑 Scallop Tartar $228前菜叫咗帶子他他伴魚子醬。 帶子他他鮮嫩，配上魚子醬，帶出鮮味。😋 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 Lobster Tagliatelle $298佢地嘅Lobster Tagliatelle都好出名，意粉賣相好精緻🥰店員好細心幫我地分咗兩份。龍蝦用咗波士頓龍蝦，好新鮮，爽口彈牙。手工闊條麵重蛋香，口感煙韌。😋🐑 Lamb $368Lamb我地叫咗medium rare，羊肉好粉嫩，一啲都唔羶，配上芥末籽食好夾。😋😋 伴碟嘅蔬菜爽口十足，值得一試。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥩Kagoshima Wagyu Rib Eye A4 $298/100g 期待咗好耐嘅日本A4和牛😍😍最特別嘅係店員會成塊和牛推出黎，然後即場切你要嘅份量🥰 我地就叫咗300g，店員切得好精準，好似睇緊表演咁٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 和牛煎得啱啱好，油脂非常豐富，入口即溶。𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓Tiramisu $98食意大利菜

🌟Aria🌟係蘭桂芳嘅🇮🇹意大利餐廳，復古歌劇院💃🏻Style嘅裝潢，加埋優質嘅服務💁🏻‍♀️，輕奢華嘅風格真係好Chill😎，係紀念日或者慶生🎉嘅好選擇！🍞餐包酸種麵包原個上，外層稍脆，內裡鬆軟，配🫒橄欖油同埋意大利陳醋，非常可口！🍷Rocca di Montegrossi, Chianti Classico, 2018 $168/glass有🌺野花、紅莓、同埋少少🌿香料嘅香氣，順滑帶花嘅清幽，勁易入口！🍕Autumn Pizza $228長形嘅Pizza，香甜嘅🎃南瓜蓉唧成花嘅狀，好似食緊南瓜沙律咁！🦴Risotto Milanese $298加入🧀芝士同埋麵包糠嘅🦴牛骨髓烤到勁香口，配口味濃郁嘅Risotto，滋味無窮😋！🐐Lamb $358羊扒取最軟嫩嘅部份，烤至7成熟🥩，完全唔羶而且羊肉味極討好，原味咁食已經好驚艷😍！可配搭🍆烤矮瓜、乳酪、🌱薄荷青醬等同吃！🐟Brill $388魚肉烤至僅熟，口感帶彈性仲要幾Juicy💦！醬汁以🦪生蠔、青口、🥔薯仔等煮成，再加埋魚子醬，鮮味十足🤩！🍮Our Signature Tiramisu $98手指餅一半浸咖啡酒，一半保留脆口，同時有兩種

聖誕月就快到諗好食咩好未？·位於銅鑼灣加洲大廈24樓既ARIA主打高級意大利菜餐廳以歐洲歌劇院為裝修風準備步入聖誕既月份 · 餐廳亦加入聖誕裝飾中間更擺放左非常適合打卡既聖誕樹配以輕快既音樂 · 令整體聖誕氣氛更為濃厚♡ Sourdough熱辣辣既Sourdough外層香脆 · 內層鬆軟帶煙韌配以非常香濃既橄欖油同醋未動刀已經滿足我呢個包控♡Scallop Tartar （$228）擺盤非常精美帶子刺身配搭酸酸甜甜柑醬汁再以魚子醬點綴 · 咸鮮下仲可以感受到帶子既鮮甜Octopus ($218)燒章魚非常粗身 ·但質感很軟腍微微燒焦令魷魚香更為突出下層用青醬拌薯蓉 · 香草味好突出♡ L'Astice & la Tagliatella ($298)好用心擺盤既龍蝦意粉 · 意粉逐條細捲非常高貴既賣相意粉係廚師每日手工製造 · 彈牙有咬口醬汁濃稠剛好 · 完美依附係意粉上最重點龍蝦非常鮮嫩 · 不自覺嘴角向上揚♡Kagoshima Wagyu Rib Eyes （$298/100g）店員會係桌邊即場切令用餐體驗更有儀式更有氣氛店員會以手指為單位 ·讓客人去釐定厚薄所以一不小心就來了500