ARIA (已結業)

新年忙完上個月終於可以約返好姊妹出嚟食餐好🥺依家仲有OpenRice買3送1嘅優惠非常吸引😎weekend brunch有seafood bar, 各色頭盤冷盤, salad bar同dessert任食包一杯飲品，+$38有free flow still/sparkling water想豐富啲仲可以加錢飲free flow酒類同叫main dish我哋見seafood bar有生蠔蟹腳覺得夠食就冇叫main🤤Seafood bar有生蠔🦪蟹腳、麵包蟹🦀龍蝦🦞青口、凍蝦🦐香草煙三文魚、新鮮胡椒蝦同醃魷魚🦑🦪生蠔唔算大隻，但夠鮮甜🦀蟹腳肉質結實又厚肉，夠晒鮮甜平日唔鍾意剝殼嘅我都食左幾隻🦀麵包蟹膏多肉厚，蟹肉都有味嘅，比想像中好食🦞龍蝦同樣肉質扎實，青口都幾新鮮我哋今次主力食海鮮，所以其他野都係淺嚐芝士方面有4款🧀凍肉幾款比較特別有新鮮蜂蜜🍯配芝士食唔錯👍🏻🥗Salad bar亦有超多款式另外每人送左1隻燒蟶子牛油加左chives有少少蒜蒜蒸帶子嘅香味🤣甜品就每款都試左少少🎂🍰🧁🍮🥧🍦🍨朱古力蛋糕超濃味😋桑莓芝士蛋糕都好食，中間嗰層蛋糕好鬆軟，入口有層次macaron就比較甜🧐好似裝飾嘅朱

The lady at the reception was rude…and i pulled the table myself and she probably did not pay attention and crawled onto my hand and scratched me to bleed…The other staff would randomly take away your starter plate without asking and constantly ask if you want your remaining foodFood is ok but given this service, i will never return

經過一連五日的勞碌工作後絕對值得好好慰勞自己，中環蘭桂坊附近不少餐廳都有推出週末早午餐，但對於海鮮迷而言最吸引的定非Aria莫屬。Weekend Brunch ($668/位) 每逢星期六日中午十二時至下午三時供應，於網站預訂並繳付按金可享有買三送一優惠，除了享用自助區一系列海鮮、冷盤、沙律、甜品等更可以加配主菜，價格只需$48起實在物超所值雖然週末早午餐只包括咖啡或茶一杯餐飲，但亦可以升級Free-flow Package無限暢飲意大利氣泡酒、精選紅白酒等。餐廳座落於加州大廈24樓，加上落地玻璃環境毋庸置疑份外明亮開揚，更設有露天座位別有風味。波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳、麵包蟹、青口、翡翠螺及熟蝦一系列海鮮目不暇給，更有煙三文魚、千島醬拌蝦仁、酸辣八爪魚仔及魷魚圈，陣容比任何酒店自助餐都還要豐盛。海鮮質素整體而言都稱心如意，麵包蟹蟹膏豐沛甘香，質感豐腴渾厚並不會過分乾硬。生蠔雖較瘦小但爽脆新鮮，海水味較重。坊間幾乎所有酒店自助餐均會選用鱈場蟹腳，但普遍都纖細肉少且極端地淡而無味或鹹如海水，這裡卻用上阿拉斯加帝王蟹腳。雖然個人始終認為清蒸熱食更勝一籌，但肥美肉厚而鹹鮮十足依然無

位於中環蘭桂坊加州大廈24樓格調高級貴氣 兩邊落地玻璃 感受被中環璀璨夜景所包圍想自成一國可以選擇於小露台用餐 環境寧靜 景觀開陽前菜諗咗好耐 最終選擇了侍應推薦嘅Roasted Eggplant in Puttanesca Style ($148)用焗袋包裹着拿玻里煙花女茄子 蕃茄、橄欖和酸豆造成的煙花女醬汁味道香濃還帶酸的刺激當中放入鯷魚粒增加了鮮味茄子吸盡了煙花女醬汁的味道 juicy惹味喺香港好少搵到呢種煙花女口味義大利文puttana是指妓女同呢款菜式一樣 風情萬種 誘惑奔放個人很喜歡這個味道 有機會真係要試試Seafood Lasagna ($298)用咗超多芝士來焗每一口都有好重嘅芝士味 而且用上了龍蝦汁每一啖都好有海鮮味 還有切粒的海鮮配料用上了墨魚汁闊麵條 沒有那種焗到很腍的口感不過食到最後會有點HeavyGrilled Wagyu Rib Eye ($298/100g)用上日本和牛肉眼扒 即點即人手切即燒肥瘦適中 有油香之餘又有肉味 伴隨着陣陣炭香點了一杯紅酒和一杯白酒White wine Pinot Grigio ($118)Red wine Agliani

週末又有好去處⟡ Aria推岀的 weekend brunch非常豐富，$668 就可以任食各地優質海鮮、開胃冷盤及芝士、滋味沙律和手工甜品。想更 chill 的話更有free flow package 提供🥂 餐廳位於24樓，環境優雅開揚，可以邊欣賞中環半空的美景邊品嚐佳餚，很有情調呢 🌇🔸海鮮這次週末早午餐的重點‼️ 3小時任食生蠔、長腳蟹、龍蝦、麵包蟹、翡翠螺、青口、蝦等等的海鮮，以brunch 來説選擇真的很多，而且餐廳亦會不時refill，可以盡情大快朵頤🦪 必吃的長腳蟹超巨型，啖啖肉又鮮甜🦀 螺肉飽滿彈牙，生蠔的蠔身爽口，帶海水的鹹鮮味。而麵包蟹肉厚多膏，滿嘴都是甘香的蟹膏～ 另外每枱都會送一客燒蟶子，新鮮燒好很爽嫩彈口，口感不錯👍🏼🔹開胃冷盤放眼望去一系列各式各樣的經典冷盤和沙律，我試了番茄burrata串、吞拿魚迷你雪糕筒、烤茄子、芝士蘆筍、炒蘑菇、地中海沙律等等，清新開胃，相當有特色🥗 亦有煙三文魚，Cold-cuts and cheese platter等選擇🔸甜品一入餐廳的門口就可以看到色彩繽紛的甜品區，有小朋友最愛的朱古力噴泉配棉花糖和士多啤梨🍓 甜點有雪糕、芝士

近排有寫返食評，因為我明白，有時喺啲重要日子，真係好想搵啲好嘅餐廳，可惜好多時去到好多正評嘅餐廳，結果都係希望愈大，失望愈大。諗返其實見到其他食評啲相，經常都好多吉檯，又好多時冇寫食咗幾錢，應該都知道伏，唉!入返正題，今次係去食weekend brunch，本來想搵間餐廳食餐好，結果…環境 - 可以嘅，畢竟咁高層。餐廳有室外位，如果好天，應該真係好chill嘅。不過裝修就一般，真實環境唔係睇相咁靚，同埋檯同檯之間嘅通道都幾窄。價錢 - 貴唔係問題，性價比高嘅話絕對值得再來。可惜，brunch $668+10%係基本，唔包main course嘅，即係冇熱食嘅，視乎你叫邊樣，幾十蚊至二百幾蚊不等，如果加左main course，仲貴過去一啲幾好嘅酒店嘅晚餐！食物 - 海鮮選擇算多，有長腳蟹、麵包蟹、青口、三文魚、蝦、龍蝦，仲有生蠔。生蠔開左就咁放喺度，我見有啲都放左一啲時間，腸胃唔夠好嘅就要小心。其他海鮮嘅質素都算ok嘅，係蝦就梅梅地。另外，送左每人一隻蟶子，難得有熱嘢，都算大隻，ok嘅。其他就係冷盤、沙律、甜品。看似有好多款前菜冷盤，意式果啲蕃茄、菇等。如果好喜歡食嘅會覺得好多選擇，如

🍽️ 中環高質復古歌劇院餐廳坐落於蘭桂坊加州大廈24樓的Aria，流露着優雅的復古歌劇院氣息，餐廳採用大量落地玻璃，感覺更開揚舒適，客人能把香港著名的城市風景盡收眼底。🥖 Sourdough bread點餐後侍應會送上Sourdough ，圓渾的酸種麵包球已預先切好，外層鬆脆，內裡香軟暖呼呼的，麥味香濃。蘸上橄欖油和黑醋同吃，口感豐富，是最佳的餐前小吃。🍆 Melanzane alla Puttanesca $198Roasted Eggplant in Puttanesca Style這是一款很特別的前菜，圓身型的茄子會混合番茄、橄欖、鯷魚、酸豆和蒜的醬料，放在一個透明的袋子裏煮，茄子上桌時，店員會為客人剪開袋口，橙橙紅紅的外觀感覺充滿活力，茄子入口味道有點像中式的磨豉醬感覺，但卻帶一種獨特的鮮味。茄子軟軟糯糯的，美味好吃。🥩 Costata Kagoshima A4 $298/100g（最低消費200g起計）鹿兒島和牛是餐廳必點菜式，店長會把牛排放在餐車試推到客人面前，詢問客人要將多手指的闊度，再因應客人意思切出牛排份量。由於份量比較難預計，而且切了就不能取消。通常一指份量大概有25

位於蘭桂坊加州大廈24樓意大利餐廳🇮🇹採用大玻璃 讓您將中環市境盡收眼簾　自助形式 𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 $𝟔𝟔𝟖/𝟏　｜自助吧設有多款海鮮、𝐂𝐨𝐥𝐝 𝐂𝐮𝐭、沙律、甜品任食亦可以另外加配 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞，有𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚、羊架、意粉、牛排等　海鮮種類繁多，有生蠔🦪、青口、長腳蟹🦀、麵包蟹、龍蝦🦞、螺等等🫶🏻𝐑𝐞𝐟𝐢𝐥𝐥嘅速度好快 · 生蠔🦪 海水味濃，肉質肥美𝐉𝐮𝐢𝐜𝐲· 長蟹腳🦀 鮮甜啖啖肉，豐厚軟嫩　✨每位都會送一隻牛油蟶子 真係淨係食海鮮都夠哂滿足呀🥰🥰🥰除咗海鮮，仲有多款芝士🧀、風乾火腿同沙律任你食🥗🍰 甜品多到花多眼亂٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 有𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮、朱古力噴泉、多款蛋糕、雪糕等鐘意食甜品既朋友記得留肚開展第二餐🥳　另外叫咗𝟐款主菜🥢　| 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝟏: 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 (+$𝟏𝟗𝟖)原條燒鱸魚 份量驚人 鮮美厚肉 魚肚加入香草、檸檬 完全無腥味　| 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝟐:𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐊𝐚𝐠𝐨𝐬𝐡𝐢𝐦𝐚 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐑𝐢𝐛 𝐄𝐲𝐞 𝐀𝟒 (+$𝟐𝟎𝟖/𝟏𝟎𝟎𝐠)建議最少𝟐𝟎𝟎𝐠 我哋今次呢塊𝟐𝟓𝟎𝐠 肉質軟嫩 油脂豐富均勻 肉汁豐富

蘭佳芳好多餐廳逢週末都有自助形式嘅𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 ，今次試咗加州大廈24樓嘅意大利餐廳𝗔𝗿𝗶𝗮，價錢$668/人。有齊海鮮、沙律同甜品，食足3個鐘，另外加錢可以食埋𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 .🔹海鮮🔹 龍蝦紥實有鮮味🦞、長腳蟹鮮甜水嫰🦀、生蠔鮮嫰但細隻咗啲🦪、螺/蝦🦐/青口/八爪魚🐙都好新鮮，另外仲有麵包蟹，選擇都幾多。坐低後每人會送上一隻香蒜燒蟶子，燒得幾香但唔夠軟嫰。 .🔸冷盤、沙律吧🔸 冷盤選擇唔少🥗，大部分都係地中海式烤蔬菜，尤其係烤菇超香。芝士有4款但比較普通🧀，𝗰𝗼𝗹𝗱 𝗰𝘂𝘁都有4款，不過𝗣𝗮𝗿𝗮𝗺𝗮 𝗵𝗮𝗺應該係西班牙個款🇪🇸比較重臘香。 .🔹主菜🔹 加$48-208就可以加埋𝗺𝗮𝗶𝗻，我地揀咗乳豬同羊架 🌀𝗠𝗮𝗶𝗮𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗗𝗮 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 (+$128) 乳豬皮脆肉嫩🐖，無乜肥膏，食落唔膩烤得好香 🌀𝗔𝗴𝗻𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗚𝗿𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 (+$138) 烤羊架有5件，份量都幾多，骨薄肉多冇羶味🐏。點咗3成熟但嚟到熟咗啲，如果可以生少少應該會更軟嫰。 .🔸甜品🔸 朱古力蛋糕係必食🍫！層次多朱古力味又夠濃郁😍；紅莓𝗺𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲 𝗰𝗮𝗸𝗲 輕盈

位於蘭桂坊的意大利餐廳 Aria 環境同景色都好impressive，位於California Tower 24樓已經有高聳入雲的感覺🥰好啱情侶慶祝特別日子。食物都屬中高價，但唔會食左陣風咁。一入坐都係由店員問要sparkling / still water 作開始，補充番是 sparkling water 是$38/位。入座先有意大利sour dough奉上，配上特純欖欖油和黑醋。Antipasti有好多款式，花多眼亂。Egg Plant Salad ($148)入面是沒有皮的小蕃茄，好鮮甜。還有煎香過的茄子和欖欖。食落都幾清新！Tuna Carpaccio ($238) 也好精緻，薄薄一片又無渣，只有輕輕的檸檬汁作調味，都已經好有鮪魚的鮮味！另外都有yellow tail carpaccio，爭札左一陣。另外Iberica Ham Croquette ($188)是大眾喜歡的咸香味道，熱辣辣炸起一口size主菜Linguine Pasta with Venetian Clam ($238) 蜆肉都算新鮮而扁意粉亦好煙韌，但味道比較清淡。另外，Piccante ($218) 辣肉腸從

今次去呢間意大利餐廳位於大廈高層，落地玻璃窗可以俯瞰中環，景觀好開揚。餐廳裝潢典雅華麗，週末嘆個Brunch buffet，氣氛唔錯 (´ ᵕ｀*) .🍽️ Weekend Brunch $668/位自助吧任食多款海鮮、沙律冷盤、Cold cut、甜品水果，包咖啡/茶。另可以加錢配Main course ～.🦞 海鮮最期待一定係海鮮吧(๑˃̵ᴗ˂̵)有龍蝦、生蠔、麵包蟹、長腳蟹、翡翠螺、青口等等，種類幾多亦好新鮮。龍蝦厚肉彈牙，生蠔爽滑富海水味，麵包蟹肥美多膏，長腳蟹鮮味結實。除咗海鮮吧，每位送一隻牛油蟶子，淨食海鮮已經好滿足*\(^o^)/* .🥗 沙律冷盤除咗一般嘅新鮮沙律菜外，仲有好多款由唔同蔬菜/菇類配搭嘅冷盤、前菜、通粉沙律等等，健康又清新。.🥓 Cold cut有多款Cold cut同芝士，風乾火腿油潤鹹香，可以配提子食。比較特別係芝士旁邊有一板天然蜂巢蜜糖，搭配一齊食味道幾夾。.🐷 Maialino Da Latte (Main course +$128)烤乳豬外皮好薄脆，皮下一層薄薄嘅脂肪更帶油脂香，肉質鮮嫩肉味濃，唔會有肥膩感。 .🐑 Agnello alla Grigli

中環既Aria係意大利餐廳，座落係蘭佳芳加州大廈24樓，有華麗的裝修，用左大量落地玻璃，可以望到周圍的高樓大廈🏙️景觀開揚有居高臨下的感覺。建議早啲book位睇下request 窗邊位😚今次食到佢地既Weekend Brunch 真心好滿意😍自助吧重中之重係多款海鮮，有生蠔、龍蝦、蟹腳、麵包蟹、蝦、青口、螺。大家都係食海鮮先🦞我地咁岩坐係海鮮吧隔離，好方便，都睇住佢refill得好快👍🏻生蠔唔算好大隻但都好新鮮，龍蝦好大隻多膏，食得最多係蟹腳，痴線好好肉，又係好鮮甜，我地覺得呢啲先係主菜。佢仲有燒蟶子，好大隻😋拎左幾轉食到個人好凍，就開始食下其他野🤣出面仲有好多款沙律、熟食、芝士、甜品雪糕等等🍨雖然食唔晒咁多款，但真係見到都開心🤪除左自助吧，仲可以加主菜，多人既話都建議加一兩樣，佢地既意大利菜都真係幾有水準💯我地揀左燒乳豬同海鱸魚，燒乳豬燒到皮脆肉嫩。無睇清楚menu海鱸魚係成條上🐟真係好誇張，不過好好食，魚肉比較緊緻，食起來比較有嚼勁。Weekend Brunch包左杯咖啡或茶，想chill啲可以叫埋酒飲，呢個weekend就Perfect了🥰🔸Broiled Suckling Pig

蘭桂坊有好多唔同類型嘅餐廳，之前都嚟過呢邊食過好幾間餐廳，次次都有驚喜。今次就嚟到位於24樓嘅意大利餐廳Aria，裝修係以歌劇院風，復古得來又非常cozy。餐廳內部地方寬敞，空間感十足，仲有戶外嘅位置，可以飽覽中環嘅夜景。一坐低侍應就送上熱辣辣嘅酸種麵包，外脆內軟，食落口感鬆軟，配埋橄欖油及意大利黑醋味道口感都一流。。。🔘Kagoshima Wagyu Rib Eye A4($298/100g)評分:🌕🌕🌕🌕🌗評語:通常都係同侍應講想要幾多手指既闊度，因為佢哋都比較難預計個份量，而且切咗落去就返唔到😂 後來都有同個男經理傾偈，佢話通常一指大約係250-350g，呢到minimum 200g，原因係太薄其實都食唔到牛嘅精髓。由於已經叫咗好多嘢食，所以要one finger但點知切完出黎大約係500g😂所以話真係完全預計唔到個份量，建議大家如果要食呢個rib eye可以先order咗，睇吓最後切出嚟有幾多gram再決定叫其他嘢食，如果唔係會超飽😂😂😂和牛煎得非常出色，入口肉汁超豐富，叫左medium，我覺得岩岩好，肉質粉嫩，而且油脂分布非常均勻，入口即溶，唔洗加任何配料，已經好夠味！。。F

*💭𝒜𝓇𝒾𝒶中環一向多高質餐廳，就在加州大廈內已經有為數不少餐廳😍這天週末到訪了位於𝟐𝟒樓的意大利餐廳𝒜𝓇𝒾𝒶，餐廳有落地大玻璃窗，可以飽覽中環城市景觀。適逢週末提供了𝑤𝑒𝑒𝑘𝑒𝑛𝑑 𝑏𝑟𝑢𝑛𝑐ℎ，價錢大約$𝟔𝟎𝟎多便可享用各款海鮮、沙律和甜品😋另外還可以優惠價加點𝑚𝑎𝑖𝑛 𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒😍一入座立刻急不及待去了𝑠𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑏𝑎𝑟，海鮮種類多不勝數，有龍蝦🦞麵包蟹、蟹腳🦀蝦、青口、生蠔🦪等等，𝑟𝑒𝑓𝑖𝑙𝑙得挺快，當天即使滿座也不必大排長龍😍海鮮鮮味十足，龍蝦和麵包蟹都很多膏，肉質彈牙😋蟹腳非常大隻，蟹肉鮮甜厚實🥰除了𝑠𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑏𝑎𝑟，還有不少冷盤、沙律吧、各款芝士和風乾火腿🤤當中的八爪魚最合我口味，很有地中海烹調感😍另外主食我們加點了燒乳豬，皮脆肉嫩，用刀輕輕切開可以聽到外皮裂開的聲音，肉質粉嫩，食落在口中化開🤤另一個主菜則點了烤羊架，足足有五塊之多，沒有羶味，肉質軟稔🥰甜品部分亦相當有驚喜，有𝑡𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢、蛋糕、朱古力火鍋、馬卡龍和泡芙等等，賣相精緻，的的骰骰，一啖一件😋

星期六12點先開，但未夠12點已經見到有幾枱客等緊位，想食嘅建議先book枱🙈weekend brunch($668/人)係自助bar嘅所有海鮮、沙律、甜品等都係任食，如果想再豐富啲可以加少少錢叫多款main，大部分都係百零蚊就有，仲幾高質🤤🤤·🦞海鮮好多款都必食😍‼️龍蝦肉質爽口彈牙🦞長腳蟹好鮮甜，唔會過鹹🦀生蠔都幾creamy，蠔味同海水味都恰到好處🦪螺好大隻，好新鮮無腥臭，肉質都好彈牙🐚麵包蟹超多膏，令蟹肉更加鮮甜🦀另外仲有青口、蝦、三文魚等～·甜品🍰‼️推介雲呢拿雪糕🍦用左雲呢拿籽而唔係香油，係真正嘅雲呢拿味，係超香，脆筒都好脆🤤🤤另有朱古力味🍫蛋糕款式不算太多，拿破崙甜而不膩，幾香脆😚😚·水果🍓哈蜜瓜、蜜瓜、菠蘿、士多啤梨、西瓜等都有，甜品枱隔離仲有朱古力噴泉，可以將水果串放上去，加少少朱古力醬，見到都好開心😚😚·另外仲有唔同款式嘅cheese、沙律🥗等～不過今次太飽就無特登試😂·main course 我地揀左兩款，兩款都好正😆😆價錢唔貴，仲好高質🤤一定要留肚食呀🤣🤣🐷 Maialino Da Latte (+$128)必試❤️❤️烤乳豬皮脆肉嫩，無乜肥膏仲好厚肉，烤得好香，啖啖肉