AOAO

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一間充滿設計感嘅酒吧餐廳🥂搭𨋢入到門口已經被驚艷到，裝修令人印象深刻😝 主打西日 Fushion 菜式，其中我最喜愛嘅一定係蟹肉烏冬✨Hairy Crab Butter Udon喜愛指數:🧡🧡🧡🧡🧡為咗呢個毛蟹忌廉烏冬而來😍 冇令我失望！不。大量濃厚醬汁，每一啖都食到蟹黃、蛋黃同絲絲蟹肉，好滿足！雖然會有少少膩但依然會想繼續食哂佢😍✨Hamachi Crudo喜愛指數:🧡🧡🧡🤍🤍油甘魚刺身配微酸醬汁，開胃嘅前菜。✨Pickled Tomata Salad喜愛指數:🧡🧡🧡🧡🤍新鮮嘅蕃茄，中間嘅Cream有畫龍點睛之效😍 非常軟滑香甜，令整道菜式變得不平凡。✨Caramelized Pumpkin 喜愛指數:🧡🧡🧡🧡🧡精緻既賣相，南瓜表面鋪咗一層薄脆焦糖，外脆內軟，南瓜肉香氣滿滿，令人上癮嘅小食！推薦！✨Tonkatsu喜愛指數:🧡🧡🧡🤍🤍可能係我食過最酥脆嘅豬扒（？）肉質都幾軟嫩，完全冇乾柴之感，配搭秘製醬汁一齊食更添風味。會有一定飽肚感，適合多人分享。✨Double Cheesecake 喜愛指數:🧡🧡🧡🧡🤍芝士口感軟滑，由前菜到甜品都好享受呢🥳

**前菜🧈** 這道前菜以牛蒡、味噌、木魚和蒜頭精心搭配，形成了一道香氣四溢的開胃菜。**🔸️赤貝包🍲** 赤貝以其獨特的鮮嫩口感著稱，而這道料理更是將其精妙發揮。新鮮的赤貝裹著脆嫩的蘆筍和清香的京蔥，赤貝的柔嫩與蘆筍的爽脆形成了絕妙的對比**🔸️萵筍沙拉🥗** 脆嫩的萵筍絲搭配細膩的蘿蔔蓉和飽滿的三文魚籽，再加上木魚絲的鮮香，日式醬汁更是點睛之筆**🔸️焦糖南瓜🎃** 日式南瓜經過精心處理，表面覆蓋著一層薄薄的焦糖，讓人一口咬下，外脆內軟的雙重口感瞬間爆發。焦糖的甜香與南瓜的細膩相得益彰，杏仁片的加入更為整道甜品增添了豐富的口感層次😋**🔸️炭燒鰻魚🐟** 炭燒鰻魚是一道令人垂涎的佳餚，店員在客人面前現場炭燒，將白鱔的外皮烤至焦香酥脆，內裡的魚肉則保持著嫩滑肥美的質感。每一口都能感受到魚油的豐盈和炭火的香氣完美結合，這道料理無疑是魚類愛好者的心頭好👍**🔸️A4和牛炭燒三明治🥩** 這道A4和牛炭燒三明治絕對是肉食愛好者的夢幻之選。酥炸過的A4和牛外皮金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，油脂分佈均勻，每一口都充滿了和牛特有的豐富風味。以柔軟的竹炭麵包包裹，口感柔和，讓人忍不住一口接一口😎

AOAO發掘中環新餐廳😍好啱同朋友一齊食! (仲要地鐵站行2-3分鐘就到, 唔使行到soho咁遠😂)原來餐廳名係日文名”あおあお”, 即係 “翠綠、清新” 嘅意思🩵💚享受時尚餐廳設計又有得食創意日式fusion 菜! ————————————————食物:❆ Shredded Celtuce Salad $68切成一條條嘅萵荀清爽開胃, 仲有木魚同鰹魚汁造成嘅湯汁❆ Akagai $138赤貝新鮮彈牙, 中間包住蘆荀同蔥絲😙簡單配搭已經可以展示食材嘅鮮明!❆ Caramelised Pumpkin $88好耐無食過咁好食嘅南瓜…!🎃 外層焦糖好香脆,同軟糯嘅南瓜肉好夾! 則邊嘅杏仁同肉桂脆脆都好香口❆ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328吉列和牛招牌菜式, 一睇就知好啱打卡!❤️炭烤三文治中間係厚身和牛, 牛肉香濃同充滿肉汁!❆ Charcoal Grilled Eel $288職員會喺現場用炭再哄一哄鰻魚, 炭燒鰻魚香氣撲鼻,外皮脆內裏肉質鮮嫩🐟❆ Double Fromage Cheesecake $68雙重芝士蛋糕鬆軟綿密，口感滑溜🍰❆ Red B

之前都有同朋友嚟過呢間食日本菜嘅酒吧，今次再嚟仍然保持到水準，環境都有氣氛✌🏻🍴charcoal grilled eel $288呢個木炭燒鰻魚好特別，上菜後職員會喺我哋面前用木炭燒，鰻魚充滿檀香味，鰻魚好厚實，油脂感香濃！🍴hairy crab butter udon $278 🦀期待咗呢個烏冬好耐，雖然佢睇落油膩，不過食落完全唔會，好足料好多蟹肉同蟹膏，加上蛋黃撈埋質感濃厚，再叫多碟都食得晒🤣🍴caramelised pumpkin 🎃 $88焦糖包住香甜軟糯嘅南瓜好開胃！🍴Akagai $138 赤背非常新鮮，包住京蔥都好開胃😗🍰🍡 甜品：cheese cake同埋紅豆大福🍹Lily safra $138🍹Crown of the Andes $168

📍AOAO (中環)📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓🟡Akagai赤貝內藏着蘆筍和少量辣醬，微辣有啲刺激，但又不喧賓奪主，正！🟡Shredded Crituce Salad清新的沙律，蘆筍的脆爽配上三文魚子，再加上蘿蔔蓉和木魚碎，好有層次！🟡Caramelised Pumpkin南瓜經過焦糖烘烤，外層的脆甜與內裡的軟糯形成對比，口感豐富，好驚喜！🟡Charcoal Grilled Eel鰻魚的烤製方式別具一格，先略為烤熟，然後在我哋面前用長炭再燒至外皮香脆。魚皮與魚肉的質感形成微妙對比，外脆內滑，超厚肉！🟡A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando和牛三文治真係名不虛傳，和牛的多汁嫩滑，係口中慢慢融化，天～🟡Macha Cheesecake：抹茶芝士蛋糕，輕盈細滑，抹茶同芝士的濃郁香氣撲鼻，口感又好輕，好食！🟡Red Bean Daifuku：大福的軟糯口感搭配紅豆餡的適中甜度，甜而不膩！

There are many varieties of food and wine to choose from, and mostly the dishes are jap fusion dishes, we tried these dishes with the high ordering rate:1) AKAGAI (appetizer)It’s a kind of shell seafood sashimi, wrapping with asparagus slices, raw spring onions slices pairing with bit spicy sauce! Freshy shell meat in crispy texture! What a gooood starter!!2) Caramelized pumpkinCaramelized the pumpkin by forming a very thin layer of crispy crystallized sugar, adding on an extra texture to the pu

⭐️評分：4/5-特色西式日菜，口味獨特吸引，用料新鮮-✳️Hamachi 👍🏻新鮮油甘魚配搭微酸醬汁，夾附辣椒薄片，口味豐富，日式刺身的西式創新✳️Pickled Tomato Salad👍🏻酸甜清新醃漬蕃茄，開胃清爽，配搭 Consommé Cream 帶淡淡奶香，增添風味✳️CARAMELIZED PUMPKIN 👍🏻👍🏻👍🏻個人最愛！南瓜的綿糯感，澱粉質地令人著迷，配搭肉桂糖是絕配！輕燒表面，形成肉桂焦糖，肉桂香氣撲鼻，甜而不膩，再以杏仁畫龍點精✳️TONKATSU 👍🏻👍🏻Iberico Pork Collar with Plum Yoghurt Sauce吉列厚切豬，肉質軟熟濕潤！厚身啖啖肉豐滿，炸皮輕薄鬆脆，沾上特製梅子乳酪汁解膩，酸甜稠密醬汁緊附肉上，梅子香味濃郁✳️HAIRY CRAB BUTTER UDON 👍🏻👍🏻Shiraga Negi, Sesame, Egg Yolk有驚喜，醬汁超濃稠結身，以蛋黃汁加重醬汁厚重感，完美包裹蟹肉和烏冬，鮮味足，唯烏冬略為偏軟身，整體感覺綿糯，如挺身更好--⭐味道 4/5⭐️特色 4/5⭐️環境 4/5⭐️性價比 4/5 ⭐️服務 4.5/5

Pickled tomato salad 估唔到佢講蕃茄係有醃製過嘅，個番茄有少少酸同鹹，但係都阻擋唔到蕃茄本身個甜味爆出嚟，加埋中間嘅芝士醬非常之惹味開胃。hamachi crudo好味嘅魚生開胃前菜，個魚生係做嗰啲處理少少酸酸地，同時亦都保留住魚生佢本身嘅鮮甜味道。幾開胃的。Caramelised pumpkin呢個係我朋友非常鍾意食，因為佢話出面就整到好脆口，應該係加咗啲蜜糖去整。入面啲南瓜仲係keep到好juicy。Tonkatsu大塊雞扒炸得非常好食，真正係做到外脆內軟。出面炸嗰層食到卜卜聲，咬到啲肉再爆啲肉汁出嚟真係好滿足。Hairy crab butter udon呢個係非常之邪惡嘅菜式，上面勁多蟹黃，仲有一隻生嘅蛋黃喺上面。一食落後feel到個d香濃嘅蟹味直接衝上個頭頂，烏冬都煮得恰到好處，非常彈牙。係今日嘅mvp菜式AOAO Sangria好大杯好好味嘅水果酒。酒味唔重甜甜地非常之易入口。食完一啖嘢食再飲一啖非常refresh。Matcha CheesecakeDouble fromage cheesecakecheesecake一啲都唔滯，一食落去好似突然之間多咗個

成日經過中環皇后大道中嘅萬年大廈，都唔知原來樓上有間地方好大、氣氛勁chill嘅酒吧－AOAO😎今次同朋友特地拜訪，酒吧分開室內及寬倘嘅室外位置，可以嚟飲下酒傾下計🥂除咗嘆下酒之外，呢度嘅menu亦有好多西日fusion菜選擇，今次叫咗幾款，份量大之餘味道都幾出色😋😋盡顯廚師對食材嘅巧妙配搭心思🫶🏻🐟Hamachi Crudo 油甘魚刺身魚鮮味濃😙面頭鋪上櫻桃蘿蔔、墨西哥辣椒、水果粒等，味道更豐富😛🍅Pickled Tomato Salad番茄好juicy新鮮，沾上軟滑嘅cream一齊食，好清爽開胃😚😚🎃Caramelized Pumpkin估唔到普普通通嘅南瓜都做得咁出色👍🏻南瓜夠粉糯，表面裹上一層脆卜卜焦糖，口感豐富😍食嘅時候先感受煙燻香氣，再食到焦糖香以及南瓜本身嘅香甜味，幾好食😋😋🍖Tonkatsu吉列豬扒夠晒邪惡😈而且做得正宗，吉列皮酥脆又夠薄，唔會食到成口粉。豬扒有咬口之餘亦夠juicy💦可以沾少少帶點鹹香味嘅醬汁，味道會更上一層樓😋🦀Hairy Crab Butter Udon一定要試下呢個招牌菜😻見到黃澄澄嘅賣相已經覺得好吸引🤩🤩烏冬拌勻加入大量蟹肉嘅蟹黃醬汁，再加上蛋

藏身在萬年大廈的新派居酒屋，還有室外rooftop bar😍 赤貝卷上蘆筍絲，清爽開胃😚 焦糖南瓜必食!! 南瓜香甜粉糯，外層是焦糖焦面，加上少少玉桂，是當晚最愛😋 喜歡南瓜的要試!鰻魚會在席前用炭把外皮燒香，魚肉比較爽實，如果魚皮可以更脆就更好～ 和牛三文治幾乎是每枱必點😆 麵包烘至香脆，炸和牛不錯啊，滿滿油香🥩 醬汁味道不會太濃，不會蓋過牛肉的味道! cocktail 都不錯，不會藥水味🍸推介blooming beauty 和AOAO sangria!

這日我們來到中環一間叫AOAO的創意西日混合料理，距離中環地鐵站只有幾分鐘的路程👣，好方便去！😆AOAO代表翠綠色的顏色，有寶石的意思。❇️餐廳環境寬敞舒適，有露天天台，燈光偏暗，滿有型格格調，好適合聚會的地方。🫶🏻Akagi ($138)用赤貝刺身包著蘆筍條和京蔥絲的前菜，赤貝新鮮自然，這種吃法還是頭一次，很特別！🤣Shredded Celtuce Salad ($68)這道前菜好有創意特色，用蒿荀製成的冷麵條，配上鰹魚汁的湯底，還有木魚碎、蘿蔔蓉和三文魚籽，很健康！😜Caramelised Pumpkin ($88)這碟南瓜🎃令人印象深刻，有層焦糖脆脆薄片包著軟糯的南瓜，再加上些杏仁糖，甜甜脆脆～🥳簡單又有種非凡感! 😝Charcoal Grilled Eel ($288)店員在上菜時用熱炭即場再燒一遍魚皮，滿佈煙霧🌫️很吸睛，視覺嗅覺效果十足！🤩脆卜卜魚皮，有種炭燒味道，很彈牙！🙂‍↔️但我較喜歡平時的燒汁鰻魚～😍A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando ($328)之前在網上看到這個多士的相片就想來吃了，🤤暖暖的黑炭麵包夾著炸得粉嫩厚厚的A4和牛粒，再加上點蛋黃醬

除左食物味道、餐廳風格、裝修、設計、服務都係一個我去選擇既重點。最近就去左中環既【AOAO】，係一間設計感十足既酒吧餐廳，石頭山洞+科技感，非常特別，菜色係日式西式fusion。Akagai：赤貝刺身裏面包住蘆筍同長葱絲，非常鮮甜清爽，再加上微辣醬汁、非常開胃。Shredded Celtuce Salad：萵筍絲清新爽脆、加上木魚絲、日式高湯醬油醬汁、蘿蔔蓉同三文魚籽，整體好清新、有多重口感。Caramelized Pumpkin：可能未算係南瓜季節，有少少粉、未到好軟糯，但係有D似拔絲既整法、外面焦糖香甜又脆脆地，旁邊花生糖係畫龍點睛。A4 Wagyu Cutlet Charcoal： A4吉列和牛，5成熟左右超級軟霖juicy，牛香十足。Charcoal Grilled Eel：現場會係你面前用碳即燒魚皮，非常香。肉質同平常食開既鰻魚有D唔同、比較彈牙。Cheese Cake/ Red Bean Daifuku：紅豆大福唔會太甜、好軟糯。芝士蛋糕超級香濃。Hutton Jadeite：用Black Label Whisky，Peach Green Tea，荔枝同抹茶。用日本清酒既器

今日就同朋友去咗AOAO日式酒吧餐廳食飯有室內同室外嘅用餐位置, 環境好chill 前菜係醃牛蒡同蕎頭, 酸酸甜甜好爽口Akagai赤背包住蘆筍同辣醬, 惹味鮮甜Shredded Celtuce Salad 萵筍切成條狀配埋冷麵汁, 超清新開胃Caramelised Pumpkin 南瓜用焦糖包住, 糖衣脆卜卜, 超鮮甜Charcoal Grilled Eel即場用炭燒鰻魚, 令到外皮好香脆, 保留鮮嫩既肉質A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando中間夾住超厚身既和牛, A4和牛既油脂剛好索滿炭烤三文治Double fromage cheesecake 雙層芝士蛋糕, 好幼滑香濃Red mean Daifuku 紅豆大福口感煙韌,餡料香甜細緻AOAO Sangria Cocktail用左超多生果調配而成,甜甜地, 好易入口L’incomparable 主要用咗葡萄汁為主調, 後勁帶whiskey既酒味, 仲有小小玫瑰既清香, 好有層次

AOAO係樓上日式餐廳，一上到去好黑加上少少綠色燈光，好有格調🖤出面有户外位置，平日夜晚都有啲人飲返兩杯🥂🍸餐廳離地鐵站都幾近，放工約食飯飲嘢啱晒！🔸AKAGAIArk Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce前菜要左赤貝，配上脆嫩的萵筍，赤貝好鮮甜，加左少少辣醬，都幾有特色。🔸SHREDDED CELTUCE SALAD 🥗with Salmon Roe,Grated Daikon, Bonito Flakes店員推介的萵筍絲沙律，配上三文魚籽、木魚片，底下的醬汁係鰹魚汁，意想不到的配搭！整體口感清爽、層次豐富，食落好冰涼，好啱夏天食！🔸CARAMELIZED PUMPKIN 🎃焦糖南瓜焗得好香，外層的糖衣燒得金黃包，口感清脆，而南瓜就好淋，有外脆內軟的感覺。旁邊仲有杏仁碎，帶點肉桂的香味，係一個唔錯既小食😋🔸CHARCOAL GRILLED EEL鰻魚即席係我哋面前用炭燒，經過炭烤處理之後，鰻魚表皮多左份焦香，鰻魚肉質細膩，簡單加啲檸檬汁已經好好食😋🔸A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO餐廳的招牌係A4和牛竹炭三明治，賣相好靚好打

放工要chill下見到有間和牛三文治非常吸引餐廳環境充滿神秘感又有好有氣氛嘅outdoor位 決定去飲杯嘢 🥂🥂AOAO Sangria加入蘋果、桃味酒、雜莓汁口感清新 易入口🥂Jasmine highball加入茉莉花茶混製味道清香 令威士忌口感柔和 易入口前菜有牛蒡漬及蒜頭漬好入味 送酒一流 🐚Akagai 赤貝味道鮮甜 包住蘆筍同葱 配上微辣嘅醬汁口感味道都好有層次🥗Shredded Celtics Salad 萵筍絲味道清新 口感清爽加上蘿蔔蓉、鰹魚汁、木魚碎及三文魚調味味道好特別 🎃 Caramelized Pumpkin好鍾意呢個焦糖南瓜一上枱已經聞到好香嘅肉桂味道南瓜表面有焦糖薄脆 加上軟綿綿嘅南瓜肉同杏仁碎 口感豐富 味道香甜🐟Charcoal Grilled Eel店員即場用炭燒鰻魚皮充滿魚油香同炭香味肉質彈牙厚實 油脂豐富 加少少檸檬汁 令鰻魚更加香口🥩A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando A4 厚切吉列和牛 肉質嫩滑粉嫩油花豐富 肉質好juicy 配竹炭麵包一齊食 🍰 Double Fromage Cheesecake抹茶味好香 配埋軟滑