AMMO

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休息中

AMMO隱身於金鐘的亞洲協會香港中心，環境優雅而浪漫，猶如一個隱秘的世外桃源。🌃💙我是直至最近才知道這個位置開設了一間餐廳⋯⋯🤯 我們第一次到訪這裡用餐🍴，整個體驗非常驚喜！！！🤩 餐廳的設計巧妙地融合了現代與傳統，日間環境綠意盎然，落地玻璃窗讓自然光灑落，營造出如同溫室般的柔和氛圍🏞️；晚間的氛圍卻煥然不同，醉人的夜色配上精緻的裝潢，讓人彷彿置身於一場浪漫的夢境。🌌🖤我們沉浸於一場美食的盛宴，每道菜品都猶如藝術品，展現出對食材的講究〰️🥂🌙Appetisers 🥀 USDA Beef Tartare $148這道精緻的生牛肉他他，搭配香辣的韓式泡菜醬、洋蔥和酸豆，加上流心蛋黃，口感細膩且層次豐富，令人回味無窮。🥀 Hokkaido Sea Scallop Ceviche $168北海道帶子和小番茄及柚子醬油完美結合，清新又富有風味，彷彿在舌尖上舞動的海風，帶來海洋的清甜感覺。Mains🥀 AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolini $348超級好吃的手工意大利麵！！！每一條麵條都掛滿海鮮濃汁，彈牙的口感與濃郁的蝦味交織，是海鮮愛好者的必試之選。🥀 HK

好耐無來個浪漫約會💕最近就安排來到位於金鐘的Ammo 餐廳，餐廳位於正義道🫰🏻地點有少少隱蔽，我反而鍾意冇咁多人嘅餐廳💕✨Beetroots & Figs Salad作為開胃菜，我選擇了Beetroots & Figs Salad。這道沙律清新可口，紅菜頭和無花果的搭配十分特別，口感層次豐富，整道菜清爽✨Lobster MacchiatoLobstere Macchiato 更是讓我驚艷的一道佳品。杯龍蝦 味道超濃食品,香濃滑順，令人垂涎來到了Main Dish!!逢星期一至四，每日有唔同main dish做折，折扣高達半價#### USDA Prime Rib-Eye 10oz肉質非常嫩滑，油花分布均勻，對於我嚟講就覺得煮得熟左少少煮時候已經落咗少量黑椒，我覺得已經夠味，或者可以搭搭配少許的sauce，凸顯肉的鮮味#### AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolini意粉搭配了鮮美的紅蝦，蝦肉鮮甜彈牙，意粉的口感也十分Q彈，睇得出應該係手工製造整道菜的味道非常濃郁#### Pistachio Tiramisu開心果Tiramisu唔係度度都有😋口感輕

Ammo 📍 金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層AMMO 藏身於亞洲協會香港中心低層，環境清幽，帶點復古與現代的碰撞感。這裡的菜單融合意大利和日本風味，簡單卻有驚喜，適合想輕鬆享受一餐的朋友。Lobster Macchiato ($168)，龍蝦湯底濃郁，上面還有泡沫和龍蝦肉，味道層次豐富。甜品方面，Pistachio Tiramisu ($98) 用上伊朗開心果，口感順滑又不膩，還有 Mint Chocolate Semifreddo ($98)，清新薄荷配巧克力，夏天吃特別舒服。飲品則點了 Virgin Bellini ($85) 和 Virgin Sangria ($85)，兩款都清爽不甜膩，適合不喝酒的人。餐廳設計帶點科幻感，銅色調配上大玻璃窗，外面綠樹環繞，氣氛放鬆又特別。想找個地方慢下來，不妨試試這裏。

人氣意大利餐廳置於活化古蹟係19世紀英軍軍火庫現改成為亞洲協會香港中心餐廳設落地大玻璃比綠油油既樹包圍住有種寫意感店面非常友善熱情介紹特或菜式食物環境都非常高質𝐍𝐎𝐂𝐇𝐎𝐒 𝐇𝐊$𝟗𝟖烤起司辣味玉米片配酸奶油、牛油果醬🥑，好香口，係個不錯既餐前小食！𝐒𝐄𝐀𝐑𝐄𝐃 𝐒𝐏𝐀𝐍𝐈𝐒𝐇 𝐎𝐂𝐓𝐎𝐏𝐔𝐒 𝐇𝐊$𝟏𝟔𝟖 🐙𝑪𝒂𝒑𝒔𝒊𝒄𝒖𝒎 𝑺𝒂𝒍𝒔𝒂, 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒍𝒆𝒏𝒕𝒂, 𝑺𝒂𝒍𝒔𝒂 𝑽𝒆𝒓𝒅𝒆八爪魚口感軟嫰，帶嚼勁又食到八爪魚本身既鮮味味，好好食🥹! 自家調製既辣椒莎莎醬、玉米粥、莎莎青醬，味道清新！𝐇𝐊 𝐓𝐲𝐩𝐡𝐨𝐨𝐧 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐭𝐞𝐫 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐞 𝐖𝐢𝐭𝐡 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞 & 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬 𝐇𝐊$𝟑𝟐𝟖𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 𝑺𝒕𝒐𝒄𝒌, 𝑻𝒐𝒔𝒔𝒆𝒅 𝒊𝒏 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒓𝒂𝒃 - 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 - 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑩𝒆𝒂𝒏 𝑰𝒏𝒇𝒖𝒔𝒆𝒅 𝑬𝑽𝑶𝑶店員推介💁‍♂️手工意粉加入中式元素，避風塘風味，夠哂創新！意粉口感十分煙韌彈牙。鮑魚份量都幾多，新鮮且爽口彈牙。蜆甜蜆肉。加左XO醬調味，香辣濃郁惹味，好食到停唔到口🤣果然冇介紹錯！𝐀𝐪𝐮𝐚 𝐏𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐁𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐛𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞

今次嚟到位於金鐘亞洲協會香港中心嘅意大利菜餐廳AMMO ，餐廳藏身喺具有百年歷史嘅活化古蹟內，前身係19世紀建成嘅英軍-域多利軍營軍火庫，擁有悠久歷史。入到去餐廳前院有綠意盎然嘅綠林景致包圍，加上具有空間感嘅落地玻璃，令人置身於鬧市隱世仙境當中，非常寧靜愜意，晚上配合柔和昏暗嘅燈光、天花裝飾同埋復古裝潢，充滿浪漫情調。餐廳主打意日fusion菜，由曾於米芝蓮星級餐廳任嘅意菜總廚主理，餐廳屢獲殊榮，並獲得米芝蓮指南推介，菜式揉合意大利、日本嘅食材同埋特色，並且強調美食與大自然連結，令食客喺鬧市之中都可以感受到悠然嘅美食體驗。最近AMMO逢星期一至四，每日Weekday Night 都有唔同Signature Dish做優惠，折扣高達半價，好吸引。🍝‘AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolinil紅蝦意大利幼麵，嚟自西班牙嘅龍蝦數量稀少，係珍貴嘅食材，紅蝦香濃鮮嫩，蝦頭充滿蝦膏濃香味道，配上AMMO自家製手工意粉，意粉爽口彈牙，非常高質。🥩USDA Prime Rib-Eye 10oz美國Prime肉眼牛扒，脂肪分布均勻，牛扒嘅火候控制得非常好，外層煎得焦

噚日同朋友去咗金鐘上面一間高級西餐廳，環境真係令人眼前一亮。餐廳樓底超高，配上柔和嘅燈光同型格嘅裝潢，好有情調又唔失大氣。先試咗兩款 cocktail，第一款係「Kiwi Butterfly Pea Delight」入口有奇異果同蘋果汁嘅清新甜味，羅勒葉帶點草本香，配上蝶豆花嘅淡雅，層次分明，飲落好順喉，微酸嘅檸檬汁仲帶點醒神嘅感覺。第二款「Popping White」就玩味十足，白酒底帶青蘋果泡沫，清爽中帶點酒香，最驚喜係 popping sweets 喺嘴入面爆開嘅口感，好有趣又唔會太甜。食物方面，先試咗「Hokkaido Sea Scallop Ceviche」，北海道帶子鮮甜嫩滑，配上酸酸甜甜嘅柚子醬油汁同 heirloom 車厘茄嘅鮮味，入口好 juicy。慢煮蛋黃流心感豐富咗整體口感，係一道好開胃嘅前菜。之後試咗「‘AFC’ (Ammo’s Fried Chicken)」，雞柳外脆內嫩，炸得金黃香脆，配蜜糖芥末醬，甜中帶微辣，好開胃又唔油膩，份量啱啱好。主菜之一係「Ammo’s Carabineros Red Prawn Tagliolini」，深海紅蝦真係不得了，蝦味濃郁

之前透過DININGCITY舉辦嘅「香港餐廳周」認識左「AMMO」，試過佢哋嘅午餐，唔洗$250就有齊3-course，性價比高！☺️環境清幽恬靜，適合拍拖👫或商務聚餐。💕「AMMO」最近由18/2至23/3都係「香港餐廳周」的推薦餐廳，午餐$248/位起，晚餐$498/位起😎。除此之外，平日weekday仲有special promotion，指定主菜可享七折或半價嘅優惠！😳3pm至8pm更有happy hour優惠，無酒精Mocktails及酒精飲品包括紅白酒🍷、雞尾酒🍹、啤酒🍻都買一送一，仲可以以優惠價品嚐各種小食，真係平到難以置信！😍🥰🔸 Snacks Combo （$98）‼推薦‼必試Snacks Combo！超級抵食！平時單叫1款小食$88起，而家一次過試晒3款都只係$98！平到完全唔符合經濟學嘅概念。🤣$98有齊招牌AFC炸雞、肉丸、Nachos，💕個人推薦AFC炸雞🍗，外脆內嫩，肉汁豐富，配上蜜糖芥茉醬，惹味可口！🤤肉丸大大粒又夠咬口！唯Nachos除咗傳統牛油果莎莎醬，還配上熱溶芝士🧀，搞到粟米片唔夠脆口，所以上枱之後一定要快啲享用！😜🔹USDA Beef Tartar

好快又到拍拖紀念日，梗係要慶祝下，🐷帶我去金鐘食扒，環境好靚，打卡又正AMMO'S CARABINEROS RED PRAWN TAGLIOLINI深海紅蝦肉質鮮甜，配上自家製嘅海鮮高湯，令海鮮嘅鮮味更提起。意粉又滲透晒紅蝦既味道USDA Prime Rib Eye美國頂級肋眼牛扒，肉質滑嫩多汁，帶有濃郁嘅肉香味，經過適當嘅烹調，外脆內嫩，而且啖啖肉不鞋口。慢煮墨魚腳慢煮墨魚腳嘅味道非常鮮美，肉質柔軟又够淋，配菜都好鮮甜炸雞塊伴芥末醬炸雞塊外脆內嫩，咬落去嘅時候酥脆感十足，送酒一流開心果 Tiramisu開心果 Tiramisu 口感輕盈，帶有淡淡嘅開心果香味，甜而不膩，層次分明，直頭係畫上完味句號再飲返berlini and peach parade ♥️

估唔到金鐘有間隱世高質西餐廳😍 餐廳環境高貴雅緻，超高樓底嘅設計，加上時尚迷人嘅燈飾點綴，感覺好chill✅ 好啱約埋三五知己黎happy hour 一下😎 宜家逢星期一至四每晚都有唔同主食折扣優惠✅ 優惠低至半價都有🤭 真係勁抵食👍 趁星期四，當然要叫 AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolini❤️ 紅蝦勁大隻超飽滿🥰 食落好彈牙超鮮美👍 意麵軟硬恰到好處，彈性十足，掛汁又入味😋 前菜㨂了必食推薦嘅USDA Beef Tartare❤️ 生牛肉他他口感嫩滑無比，食落每一啖都充滿牛香🤤 與生蛋黃和泡菜攪拌一齊食，更添滋味😚 誠意推薦喲🤩 Happy Hour 期間惠顧，叫Mocktail 仲有買一送一優惠😍 即刻叫返2 杯打下卡🤭 Grapefruit Lime Spritzer & Virgin Sangria👍 特別喜歡後者❤️ 果香滿溢，清甜又開胃，伴肉食海鮮都非常夾✅

Went to this Western Asian fusion resto in Admiralty with colleagues for lunch. .We all ordered the Three-Course Lunch Set (HKD328). Following are some of our selections for the Beginnings, Entrees and Sweet Endingds: -Beginnings:-USDA Prime Beef Tartare (+HKD45)Topped with an egg yolk, the beef tartare was mixed with kimchi paste and red onion, with capers at the bottom. The sesame sauce elevated the aroma and umami of the beef tartare, while the crunchy capers added to its texture. The beef wa

之前唔知點解碌到見到呢間金鐘嘅餐廳，每逢平日會有一個菜式做50%特價，見到呢間餐廳好多人都話水準唔錯，就搵咗一日同男朋友去食吓。平日特價嘅dish，星期三個steak半價只係$194！會唔會太抵！.仲有七折嘅紅蝦意粉，紅蝦不嬲都係昂貴食材，之前喺銅鑼灣某間出名嘅餐廳食都三百幾蚊，而家只係二百幾蚊咋！我就即刻嗌咗個紅蝦意粉試一試個質素🤭AMMO's Carabineros Red Prawn Tagliolini （$244）而家呢個價錢，我覺得算係抵食，意粉好明顯食得出係手工意粉，食落彈牙而且嗍咗啲紅蝦汁好入味。紅蝦都算大隻，可惜只有一隻，要切開兩個人share。黑松露薯條($98)見到佢個薯條係有埋黑松露醬提供，好似都唔錯，所以就叫埋試吓。新鮮炸起嘅薯條真係冇得講嘅好食，粗薯條食落更加有質感，蘸點埋黑松露醬，簡直冇得彈！

今次為中環/金鐘嘅打工仔有好推介✨如果想一班同事chill吓飲番兩杯，可以嚟金鐘AMMO @ammohk ，佢哋最近推出咗全新限定嘅Happy Hour Menu，時段由3PM至8PM，紅白酒🍷、啤酒🍺、cocktail🍸及mocktail有買一送一優惠；另外仲有啲小食combo佐酒：【$128/ platter】 橄欖、芝士、西班牙蒜蝦、伊比利亞火腿、番茄多士 （最適合配紅白酒）【$98/ platter】Nachos、肉丸、AMMO炸雞 （最適合配啤酒）佢哋更有6款精美cocktail，推介大家飲Smoky Bulb ($120)，呢杯幾適合男士🙇🏻‍♂️，有Gin酒、Campari、Aperol、鮮西柚汁，加入煙燻蘋果木🪵，味道較濃帶回甘，好中意個陣煙燻香，用上燈泡💡盛載好吸睛🤩而女士🙇🏻‍♀️就啱點Kiwi Butterfly Pea Delight ($120)，有Vodka、奇異果🥝、basil、蝶豆花、鮮蘋果汁🍎、檸檬汁🍋 味道清新好易入口～另外更叫咗一杯嚟自法國嘅白酒Hospices De Colmar Gewurztraminer ($105/glass)散發陣陣花香及甜

朋友近期升職為咗好好慶祝我哋就book咗呢間餐廳食個午餐佢揀咗近佢公司嘅AMMO👏都係朋友講開我先知原來AMMO餐廳原址係喺19世紀建成嘅英軍軍火庫餐廳用咗大量嘅銅～將奢華嘅感覺同工業風完美融合平日既lunch menu有分TWO COURSE $298 PER PERSONTHREE COURSE $328 PER PERSON我哋就叫咗兩個Two course setBEGINNINGS:🥣DIVER SCALLOP CEREAL CHOWDER (+$45)Served with salted churro個湯好rich 好好好好好creamy 😋ENTREES:🦃SOUS-VIDED TURKEY ROULADEBrussel sprouts, sausage & bread stuffed, cranberry jam慢煮既火雞都幾特別！配埋cranberry jam好清新～仲好有節日既感覺🥰*店員提醒咗我地～因為慢煮嘅關係～火雞肉會呈粉紅色如果食客好介意都可以再煮耐啲～🐟PAN-SEARED BLACK COD FILLETShrimps, honey baby carro

AMMO下午茶的性價比一向都非常高, 今次也不例外, AMMO與Guerlain法國嬌蘭聯手呈獻打造「臻至非凡」下午茶,  禮品的價值已超過下午茶本身的價格, 當中更有香水, 難怪到訪當日坐無虛席.精緻茶點以嬌蘭及冬日元素為創作靈感, 金光閃閃, 好有節日氣氛.  三層架繫上品牌的絲帶及標誌性的蜜蜂金扣, 將我們帶入矜貴非凡的時光.下午茶共十款精緻美食.  四款咸點之中, 我最喜歡炸蟹肉可樂餅, 滿滿的蟹肉, 外層薄而脆, 最開心是不會界口. 薯絲蝦也十分精彩, 香脆不油膩, 沾杯內沙律醬, 好開胃. 印有星星圖案的是迷你聖誕提子餡批, 我很喜歡提子及莓類美食, 這餡批塞滿香甜提子乾, 大愛! 紅菜頭羊奶芝士多士, 羊奶芝士是令人又愛又恨, 配紅菜頭可說是不錯的組合.五款甜點之中, 雲呢拿奶凍及焦糖燉蛋很合我心.  雲呢拿奶凍有閃閃的雪花, 勾起我過往在哈爾濱看到的, 很浪漫. 焦糖燉蛋很滑, 甜度也剛好. 喜歡甜度高一些的話, 有榛子馬卡龍、聖誕肉桂牛油曲奇及芒果熱情果朱古力撻.  紅色的榛子馬卡龍咬下很像樣, 榛子味很突出, 不硬不軟; 星形的是肉桂曲奇, 幾脆口. 這件可愛的就昰

冬天感覺特別浪漫而喜歡嘆下午茶的我也找上感覺浪漫的Tea Set來品嚐！今天就來跟大家分享早前嘆過一頓臻至非凡的滋味Afternoon Tea。這天到金鐘享受下午茶，路經太古廣場看見這隻巨型聖誕萌獸，充滿聖誕氣氛勁多人在此打卡。這天要來品嚐AMMO聯乘法國嬌蘭2024 GUERLAIN臻至非凡聖誕系列下午茶。餐廳還擺放了法國嬌蘭臻至非凡聖誕系列，大家可以隨便欣賞順道為聖誕節選定禮物。喜歡來Ammo嘆Tea除了環境超級美之外，這兒的茶包選用坊間少有的Tea Forte當中的Ginger Lemongrass是俘虜我心之物。臻至非凡聖誕系列下午茶以四鹹五甜點心加上鬆餅組合而成！點心中滲入了閃耀及雪花的元素非常華麗更帶上節日氣氛。除了靚茶之外還可以額外付費享用特飲！熱肉桂拿鐵咖啡、伯爵密語各$68/杯，肉桂不是我杯茶但喜歡它的好友卻非常愛這杯肉桂拿鐵咖啡，肉桂的香氣濃郁跟咖啡非常合拍而且很暖身呢。我則選了Cocktail伯爵物語！酸香的味道非常醒神，加上點點酒精帶出非常陶醉的味道。四款鹹點分別是迷你聖誕提子餡批、紅菜頭羊奶芝士多士、炸蟹肉可樂餅及薯絲蝦。紅菜頭羊奶芝士多士味道非常有層次！首先