AMMO

營業中

休息中

這間餐廳位於金鐘，要係太古廣場行上山大約5分鐘左右才到達，但行到去之後，環境呀、裝修呀都係靚，不似在市中心。所以此餐廳在餐廳週獲得「最佳用餐環境餐廳」的榮譽。我在餐廳週優惠的最後一天，即是4月5日，約了朋友一齊來食3道菜午餐，每位HK$198 + 10%服務費。開胃菜 Antipasti1️⃣ 烤斯卡莫扎芝士配意式多士和火箭菜 Grilled Scamorza Cheese Bruschetta with Arugala重點在斯卡莫扎芝士，我第一次食，這個味道好似莫扎里拉芝士，都係烤過之後的半溶奶油口感，不過其芝士味比莫扎里拉芝士更濃郁。2️⃣ 醃製的生牛肉片配火箭菜 Marinated Beef Carpaccio Arugala Salad生牛肉片，好薄好薄嘅一片片，一切就碎，要慢慢食，朋友比我試食少少，我覺得味道一般。主菜 Secondi1️⃣ 自製闊條麵配老虎蝦和明太子奶油醬 Homemade Fettuccine with Tiger Prawn in Mentaiko Cream Sauce闊條麵不錯，煙韌軟腍適中，5大隻多肉彈口嘅老虎蝦，其明太子醬不會太鹹，整體味道不錯，比燴飯好味

Ammo一直是區內其中一家最有名的高級西餐廳，但在疫情下居然空無一人！根據女友的評論，這次的食物一貫保持著非常高的水準，再加上包場的體驗，簡直就是amazing!我們當晚選擇了A la carte，因為套餐的食物不太合適。第一道菜是黑松露炸薯條，所用的薯仔🥔和油都非常新鮮，女友食到停不了口。第二道菜是蟹肉魚子意粉，肉質非常新鮮但沒有魚腥味，意粉的硬度也是差到好處。最後有牛排🥩，點了7成熟但感覺一點都不老，火候剛剛好，一份200多元的牛排實在超值！希望疫情快點過去，不然的話很多有質素的餐廳都會很快就關門大吉。

🟡⁣<AMMO X JURLIQUE>⁣⁣⁣餐廳位於金鐘半山，英國領事管附近，亞洲協會香港中心，都要搵左一陣先搵到間餐廳🤭⁣⁣餐廳環境唔錯，仲有做包場添，我地去到之前有對新人包左場搞wedding party 🎉 ⁣⁣餐廳今次crossover 護膚品牌Jurlique 做afternoon tea set⁣⁣AMMO X Jurlique Floral Living Afternoon Tea ⁣$458 for 2⁣⁣以草本同花卉作為主題，配合Jurlique Nutri-Define至臻活顔系列為靈感，打造優雅高貴嘅afternoon tea😍⁣⁣Afternoon tea set有別於一般嘅tea set,有海鮮天婦羅，有sweet orange and germanium 氈酒雞尾酒配煙三文魚牛角包，蕃茄沙沙黑麥包，菠蘿焦糖布甸，Mulled Wine啤梨撻。食完有種好滿足嘅感覺😚⁣⁣最後仲要有兩支Jurlique Nutri-Define至臻活顔系列體驗裝送番，真係性價比高👍🏻👍🏻⁣⁣

Set dinner 有兩款， 兩個人我地就兩款揀哂😋先黎餐前餅：好香既芝麻味， 口感偏硬身Curd duck prosciutto ,onion chutney, orange & raspberry reduction 多士有小小over cook , 火鴨腿我比較少咁食法👍🏻加埋醬料酸酸甜甜， 特別👍🏻Marble god fish with kombu broth第一道菜黎講，我比較欣賞這個，清清海帶湯， 配上菊花，連魚一拼放入口， 加埋放底既白蘿蔔， 清甜可口得黎， 有濃香既魚味😋😋😋😋4a wagyu seared beef tagliolini 半熟A4牛超級香， 不過我也嘗試過將佢哋分開來食，答案就係我建議大家必須要將麵，同埋牛肉一拼過擺入口，如果唔係，就咁食個麵個味好淡🥺Botan shrimp risotto with bottarga and salmon roe 超鍾意食呢個， 濃郁嘅蝦味完全深入晒佢啲意大利飯入面，而且飯就非常有口感， 再配上三文魚子嘅味道，我極力推介呢個👍🏻👍🏻👍🏻Slow poached salmon with kale pea miso

AMMO #金鐘❗️高質環境好意大利fusion菜❗️雖然Restaurant week完咗，但係13/3-4/5期間仲有Winner’s edition🥇即係精選今年Restaurant week獲獎嘅餐廳，等大家可以喺呢個extended period到品嚐佳餚。今次呢一間獲得最佳用餐環境✨餐廳四周就好似園林咁，感覺置身係溫室之中，非常之靚，仲要食物質素都唔錯😆！麵包：芝士脆餅同黑芝麻餅🥠頭盤🥗Grilled scamorza cheese bruschetta with arugula 烤芝士配番茄多士🧀芝士嘅口感非常特別，好似芝士年糕，煙煙韌韌啱晒我啲煙韌控😋！Marinated beef caparccio arugula salad🥩兩大塊淋得來但仲有少少咬口嘅生牛肉，配上火箭菜、芝士，係個經典嘅starter💫只係略嫌有少少鹹🙈。主菜Homemade fettuccine with tiger prawn with mentaiko cream sauce🍝用上闊身嘅蛋麵，煮到al dente嘅口感。有成六隻大虎蝦🍤非常足料❗️而且虎蝦新鮮彈牙爽口，有趣地帶有陣雲吞麵鹼水嘅味道

20200310🌤️Tuesday🌹今天是第二次到 AMMO, 坐落金鐘半山前英軍軍火庫，香港島金鐘正義道9號，為亞洲協會香港中心，內設古蹟域多利軍營軍火庫，室內裝潢全以銅為主要建築物料，無論是酒吧後的巨大半圓形裝飾，還是餐卓，都是銅製，帶點工業風味道，這裡也是香港城市的綠洲🌲朋友生日🎂嘗試AMMO 下午茶，但是另外有點失望，感覺廚師沒有用心製作；鹹點：Sicilian Seafood Tempura, 感覺像炸完，放在空氣長時間，之後上枱。甜點：Scones 完全沒有溫度， Creme Brulee分量太少，太少總括：這個下午茶分量實在太少，愧對朋友😑浪費她的時間🙏🙏

Visited AMMO for lunch, they’re a participant in the HK restaurants week with a special lunch set at $198pp. I ordered the beef carpaccio as the starter - very impressed with its striking and distinct flavour! For the main course, I picked the prawn linguine with mentaiko cream sauce. They were quite generous with the portions there with 5 big prawns perfectly cooked! For dessert I chose the matcha tiramisu - I’m not that big a fan of deconstructed dishes but the tiramisu overall did have a stro

Called me up at 11 to tell me the kitchen needed extra time to prepare and asked if I could delay for half an hour...no problem.  Only waited for us to order - not when they called, not when we were seated - did they notify their in-house pasta was unavailable and was replaced by off-the-shelf regular substitute...a definite no. Honest mistake, such as breaking a glass (and taking 5 minutes for someone to clean it), and forgetting to notify the kitchen to prepare our mains until appetizers were

年初四假期最後一日，不需拜年，一於去high tea 嘆番一下。酒店人多又不抵食，去了一間比較隱蔽的餐廳，環境佳，服務好，當然食物水準達到要求。五，六款茶可選擇，不喜歡茶可選咖啡。既然慢慢嘆，當然茶會比較好，咖啡飲完一杯就完了。Black currant是我選的一款茶。味道好香的黑加侖子味，不錯。四款鹹點，四款甜點。鹹點有炸海鮮，三文魚牛角飽，薯仔撻和南瓜子salsa。甜點有朱古力橙味慕絲蛋糕，鬆餅，酒釀啤梨撻和菠蘿Creme burlee 。食物質素有水準，最喜歡薯仔撻，綿綿口感，撻皮酥脆。另外酒釀啤梨撻同様出色，甜度剛好，啤梨充滿着酒香。坐著傾吓嘆吓愉快的一個下午。

一直想嚟呢間餐廳試試，因為環境好靚又少人嚟，呢度有時會有private event，我諗食物水準會再高啲嘅。食物及服務質素算是可以，再以環境及朋友間的口碑去比較，價錢非物超所值。今晚係食開年飯，叫咗 tasting menu，有4道菜色，每樣味道都算過得去，okay嘅，你會聞到食物嘅香味，但因為唔夠熱，令到食物嘅香及味冇發揮到出嚟，例如龍蝦及和牛，如果夠熱，啲味會再濃再香啲，所以對比起期望嘅味道，有啲差距，但感覺未算太差。叫咗杯最平嘅紅酒，份量唔多，味道okay。唔會再同朋友嚟嘅原因並唔係食物質素，而係喺金鐘，可以食到高質素嘅食物又可以靜靜地摸酒杯底仍有好多選擇。Chautaue Bellevue Red Glass x1 $80-Tasting Menu x2 $1,360-10% surcharge $144-Total $1,584-呢個菜色有香味，但係係一個暖嘅雞，所以味道差咗啲。和牛手工意粉，好食鰻魚意大利飯，好味。杯酒$80蚊，斟得較少。Rosewood Hotel Henry 餐廳酒價差唔多，但會斟到半杯。呢個龍蝦雲吞，半生熟，所以唔夠香，嘥咗。和牛天婦羅，okay嘅。a

想試呢間餐廳好耐，終於閒日放假訂到下午茶.呢次係AMMO x Lancome teaset. 我地唔係因為個牌子，純粹想試下，點知好驚喜!入去佢會俾你揀飲咩菜，都好多款，仲要唔係普通酒店或者咖啡店飲果啲，唔個咩牌子，但我飲果1隻GingerLemongrass好有茶香，仲左幾次水都仲好有味。今次主打玫瑰，因為隻保養品都係賣呢樣。咁有咸點同甜點兩層。我個人鍾意咸點多啲，有King Crad Toast, 啲蟹肉又多又滿，蟹味都濃，多士唔會太油Foie Gras Cream Brulee 好軟棉棉好滑，味道唔算好濃但岩岩好食到鵝肝味，唔腥Swordfish roll 既魚蓉都好棉，流露淡淡魚味。甜點呢，個brownie朱古力味濃但唔太甜，其他都過得去 (我唔太好甜野都覺得幾好)。另外加錢叫左杯Rose Cocktail，用gin來溝的，有飲落唔會搶左啲玫瑰味，易入口。特別一提餐廳啲職員好有禮貌，服務好好，時不時同我地打下水，好專業。另外每人都會送Lancome試用套，估唔到。。好大盒，有2盒cream都係15ml，仲有5ml精華同知化妝套，所以呢個tea set係值回票價。利申: 我地唔係

媽媽其中一個最好嘅 #metime 一定係同朋友食下午茶☕️😌😌.對下午茶嘅要求，除咗食物🍰同環境🖼之外，skincare 禮物🎁亦都係其中一個吸引之處☺️☺️.最近試咗Ammo 嘅「Lancôme x AMMO 玫瑰下午茶」，CP值超高👍非常推薦🥰 下午茶鹹點包括：迷你和牛漢堡、烤煙熏箭魚意大利卷麵、鵝肝焦糖布甸及皇帝蟹牛油多士；甜品包括：Lancôme玫瑰馬卡龍、朱古力紙杯蛋糕配雲呢嗱罌粟籽牛油忌廉、黑加侖子白朱古力圓頂蛋糕、AMMO榛子朱古力慕絲蛋糕、英式鬆餅配凝脂忌廉及士多啤梨玫瑰果醬，並附送一杯「Rosemantic」Latte鮮奶咖啡/咖啡/茶。 而獲贈嘅Absolue極緻完美修護系列體驗套就有極緻完美玫瑰面霜 (柔潤型)15ml、極緻完美玫瑰面霜 (滋潤型)15ml同極緻完美玫瑰精華 5ml💕

[🇭🇰香港- 金鐘].🔻絕對係市區裏面嘅隱世桃源!唔係嚟呢間餐廳都唔知道有個咁嘅地方!佢哋嘅Weekend Lunch係Semi-buffet形式加每人一款主菜;Buffet唔係話好多選擇但要有嘅都有;主菜"Korayaki King Crab Fettuccine"係日意fusion pasta,有蛋香嘅闊麵配日式甲羅燒,有齊松葉蟹蟹肉,蟹膏,蟹籽,仲有鵪鶉蛋黃俾你撈埋一齊;"AMMO’s Carabineros Red Prawn Linguine"都唔差嘅, 尤其鮮黃色手製意粉,但係如果我要食紅蝦意粉,一定會去灣仔個間食🤭"M5 Wagyu Rib Eye in Sukiyaki Jus"就真係唔係好得,慢煮和牛肉質唔嫩又冇牛味🙄大家都係叫pasta穩陣啲.🔻🍽 AMMO📌地址: 金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層.

Ammo每2個月換一次Afternoon Tea 主題.今次為慶祝Indigo Living 邁向40週年呢個里程碑,聯手推出了名為40週年下午茶 ($528 +10% for 2). 而只要每叫1份TEA SET ( For two ), 就會有一份禮物, 包括茶杯/ Diffuser/ Scented Candle. 下午茶分別有4款咸點及5款甜點.咸點包括: 鵝肝開心果朱古力棒, 蝦肉他他配天婦羅,蟹肉沙律甜筒及櫻花蝦沙律蛋手指三文治.甜點方面: Macaron, 蘋果玉桂墶, 雲石檸檬芝士蛋糕,紅絲絨Cupcake, Scone with Clotted Cream and Strawberry Rose Jam. 今次整體都唔錯, 值得一試. 唯獨鵝肝開心果朱古力棒較為遜色咗啲,開心果完全蓋過了鵝肝既味.另外一提就係個蝦肉他他配天婦羅,記得要第一時食, 唔係索完啲汁會淋咗. ***40週年下午茶只係做到11月5日咋。

位於金鐘的亞洲協會香港中心 (Asia Soceity Hong Kong) 是我很喜歡的建築及展覽館，它隱藏於金鐘的半山區，建築很有格調。這次我和朋友一起來到位於它旁邊的 Ammo 餐廳，遠離繁囂而且充滿浪漫情調，未進去就已經感到優閒寫意屢獲殊榮及米芝蓮推介的 Ammo 主要提供意大利與日本 Fusion 菜。開始晚餐前，我們先吃一點炸雞塊小吃及特色飲品 Ammo Garden、Popping Red，而讓我一喝難忘的是 bartender 誠意推介的意大利雞尾酒 Negroni，由 Gin、Campari、Sweet Vermouth 及 Whisky 調製而成，喝進去會感到苦甜、藥草及其他味道，彷彿在跟你的舌頭慢慢說故事，非常精彩接著有紅蝦他他配高湯啫喱，底層奶凍以西班牙紅蝦蝦頭、豆漿、昆布及鏗魚片製成，面層是日式高湯啫喱及紅蝦他他，感覺清涼嫩滑同時帶著微微鹹香，再加上炸腐皮及毛豆的點綴，味道非常豐富；紫蘇意大利餃子配蔬菜清湯中，用上日式紫蘇花、蔬菜、牛免治及雞免治熬成的湯，而餃子是以雞肉、牛肉及巴馬臣芝士作餡料的自家製意大利餃子，非常精緻好吃；A5 和牛壽喜燒寬條麵配上低溫慢煮