A Lux

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休息中

麵包十分軟身，牛角酥鬆脆香口，還有一道烤薄餅脆片很香脆。有個像是蛋餅一般的餐前小吃，有魚子醬在上面，有一些菠菜和蕃茄在裏頭，味道不錯。龍蝦湯非常濃稠，依然保留龍蝦鮮味，還有一顆意大利雲吞，也挺好吃。紅蝦意大利粉用上龍蝦的蝦膏與自制的番茄醬汁，香口中又帶有一點點的甜，蝦肉也煮得十分入味。白松露芝士意粉，廚師即席在旁邊用大大的芝士製作，芝士味極之香濃，白松露片毫不吝嗇，片片點綴在意粉上。鱈魚香口得來也十分嫩滑，有意大利飯薯餅作為配菜，香脆口感像真的薯餅一樣，但卻有點點飯粒，十分特別。牛肉本身肉質嫩嫩的，外層煎得香脆，內層肉汁完全保留外，配上洋蔥烤醬汁，十分好吃。甜品和餐飲也十分精緻，有tiramisu和芝士拼盤，配上低咖啡因咖啡和檸檬茶。餐廳還另外送上數款點心包括朱古力mousse，西柚啫哩和小蛋糕。只是拼盤三款芝士味道也各有不同，但也是偏濃郁的味道；tiramisu有酥脆的餅塊，和香滑的奶油不同層次的口感。

星期日和老公到中環A Lux吃晚餐。有三款餐包，麵包非常鬆軟，牛角包充滿奶香味，薄脆夠脆。Amuse Bouche是素蛋餅，上面有魚籽。French beef tartare, smoked mayo, fried toast牛肉他他沒有腥味，處理得很好，配上脆多士一起吃。Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle這道菜式會在你面前燒溶芝士，再加入意粉撈勻，最後加上松露片，芝士味道香濃，非常邪惡。Carabineros prawn homemade spaghetti 意粉蝦味濃郁，彷所有精華都溶入在意粉裡。Toothfish, cuttlefish, bouillabaisse鱈魚肉軟嫩，意大利飯薯餅吃起來真的挺像薯餅的，很有趣。USDA ribeye, shallots jus牛肉叫了五成熟，肉質嫩滑，牛味十足，讚。Chestnut Tiramisu與一般的tiramisu不同，裡面會吃到一粒粒的栗子。Cheese platter有三款芝士，芝士味道很原始。Petit Four有朱古力慕絲、貝殼蛋糕、西柚茉莉啫喱，都是小小

喺中環嘅呢間餐廳，佢嘅Tasting menu真係好有水準。首先呢度環境好，服務又周到。想好好地食一餐飯或者慶祝都好適合💖Tasting menu 好豐富。首先係Amuse Bouche：鯷魚小食。鯷魚鹹鹹地，下邊有脆脆嘅麵包，細細件精緻好味～然後就係頭盤同湯，我品嚐咗青口，配料有洋蔥、皮克奧辣椒、辣香腸同香草，非常鮮味。龍蝦濃湯配餃子，湯底濃郁，充滿龍蝦海鮮味😍然後就係意粉，佢用咗24個月陳年帕瑪森芝士同黑松露，大廚即場整俾你。意粉嘅奶酪味好濃郁，黑松露嘅香味超香。另外，紅蝦意大利麵。 Carabineros蝦鮮紅色彩鮮豔，好吸引眼球。蝦肉鮮嫩多汁嘅，呢種蝦嘅味道好濃郁，有啲類似龍蝦嘅香氣，真係好特別。配埋自家製意大利麵，麵條一捲一捲，口感爽口😋。主菜方面，魚同墨魚配布列塔尼甜菜湯，每一口都好鮮甜。USDA肉眼牛扒配紅蔥汁，肉質鮮嫩多汁，好好味😋甜品方面，提拉米蘇同埋起司拼盤係我最後嘅享受。提拉米蘇有咖啡味同奶油嘅香濃口感。起司拼盤有唔同款式嘅起司，每一款都有獨特嘅風味。最後，一件件細細嘅Petit Four作為飯後小食，帶嚟一絲絲嘅甜蜜回味。呢間餐廳嘅Tasting menu每一道

First on the menu is the Carabineros Prawn Linguine, a dish that highlights the exquisite flavors of seafood. The Carabineros prawns, with their vibrant red color and impressive size, make a striking visual statement. When you take a bite, the prawns' succulent sweetness and delightful firmness captivate your palate. The linguine is perfectly cooked, offering a slight al dente texture that beautifully complements the prawns. The tomato sauce, infused with hints of garlic, adds a tangy and aromat

👉室內注入典雅氛圍，主調為白，非常開揚。。。📌週末 早午餐 $528～ 以麵包🥖籃作開端，加上頭盤有不同口味，無限量補充～～📌車尼茄水牛芝士沙律、📌蝦熱帶水果多士、📌煙燻三文魚配酸忌廉魚子醬、📌法式蛋餅、📌提魚蕃茄多士、📌風乾火腿沙律⋯全部任你食，大胃王都無有怕‼️📌黑松露意粉 +$88 ～ 濕潤微硬意粉好煙韌，片片黑松露突顯高貴。📌牛肉肉醬千層麵 ～ 千層麵加入意式蕃茄醬收汁，保留牛肉與千層麵層次，滋味無窮。📌羊架 +$48 ～粉嫩肉質，入口軟綿帶點羊羶味，羊迷至愛。😍📌肉眼扒 +$68 ～ 焦香香煎大大塊肉眼扒，份量十足，嫩紅色澤部位偏腍，油脂突出有彈性，充滿牛肉鮮味⋯📌拿破崙配雪葩 ～ 脆卜卜酥皮夠酥香，入口雪葩配襯好夾。📌心太軟 ～ 以優質甜品作為總結 ～ 滿足☺️🏬 A Lux (中環)🚦 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖

好少食到高質但唔算好貴的fine dining!! 仲要係中環！首先，紅蝦薄片搭配克里斯塔爾魚子醬，帶來了豪華的口感和鮮美的滋味。每一口薄片都散發著鮮甜的海鮮風味，魚子醬的鹹香增添了層次感。接下來的龍蝦濃湯配餃子也是一道精緻的料理。濃郁的湯底中充滿了龍蝦的鮮味，餃子則帶來了嚼勁和口感的豐富度，絕對是一道讓人回味的美食。接下來是紅蝦義大利麵，以Carabineros紅蝦作為主角。這款麵食帶來了海鮮的鮮美和義式麵食的風味，每一口都彷彿在品味大海的鮮味。鱈魚配蛤蜊和南法魚湯是另一道令人讚嘆的料理。魚肉質鮮嫩，搭配鮮美的蛤蜊和濃郁的魚湯，帶來了豐富的口感和層次感。最後是美國USDA肋眼牛排，搭配芥末醬汁。這款牛排以優質的肉質和獨特的香氣取勝，配上芥末醬汁增添了一絲辛辣和酸甜的風味，絕對是肉食愛好者的最佳選擇。甜品白酒燴梨petitie four仲要有8折優惠，真係正呀，抵好多😎😎

「A lux」位於都爹利街煤氣燈旁，餐廳大門設於石樓梯上，份外有格調，很適合來打卡安座好後先來三款麵包，最喜歡外脆內酥的牛角包，吃不停口Amuse bouche☆餐前小食為意大利蛋餅，精緻好味Appetizer☆ Duck confit, pear, salad油封鴨肉嫩多汁，配搭梨子蓉、黎麥和沙律菜，充滿清甜清新感覺☆ Red prawn carpaccio Kristal caviar 西西里配薄切紅蝦配Kristal魚子醬，極致食材盡顯矜貴Pasta ☆ Carabineros prawn spaghetti 西班牙紅蝦配上番茄醬，每條手工意粉都都掛滿醬汁，好味☆ 24months Parmesan Cheese wheel pasta, black truffle這裏意粉大部份都是手工意粉，大廚會以原個巴馬臣芝士在客人面前烹調，上碟後再刨上法國黑松露，意粉很al dente，誘人巴馬臣芝士夾雜黑松露芳香，令人回味Main☆ Toothfish clams bouillabaisse白鱈魚魚肉細嫩，伴已馬賽魚湯帶出南法風味，再配搭蜆肉、朁豆、香煎risotto 脆餅，令原本美味菜

📍 @aluxhk in Central Italian French Food: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Price: 💰 $2000Favorite:💖 Carabineros Prawn Spaghetti—————————————————————🥗AppetizerLobster Bisquewith lobster ravioli & Prawn,Field Greens🍝PastaCarabineros Prawn Spaghetti & Cheese Wheel Pasta🐟MainSpanish Pork Belly with Apple Puree & Sea Bass, Scampi Tails🍨DessertSeasonal fruit napoleon with lemon sherbert & Tiramitsu☕ Latte & Earl grey Tea 🍷 Villa sandi prosecco, Tenuta sant'anna prosecco, Chateau suduir

中環係美食之會、除咗飲靚酒、非常高質嘅精緻菜式、俾我哋品嚐！今次我特意Q選有車輪芝士嘅意大利麵！同我可愛嘅朋友一齊品嚐！餐廳非常之有個人獨特裝修風格！四周圍都充滿着優雅嘅氣質！特別安排我哋喺玻璃窗邊位置好讓我哋可以變成望住咁靚嘅風景！1）油醋汁 各種法包各種麵包完全唔使配牛油醋汁再配上特製龍蝦湯已經好足夠、龍蝦湯層次好creamy！淡淡都非常之香濃！再配上意大利雲吞更加香！2）大蝦雜菜沙律🥗餐廳非常細心，將大蝦切成兩半！沙律醬融合埋一齊！除咗加之外大蝦嘅彈性亦都非常之高！食完好滿足！3）車輪芝士拼黑松露意大利粉🍝車輪芝士相信大家都食過、黑松露拼意大利粉，正常應該好有飽滯感、但係呢個芝士唔會令到個肚唔舒服、食落去好有質感！加上黑松露非常之香滑！再拼上黑松露片！豐富！4）西班牙紅蝦意大利粉🍝西班牙紅蝦，大家就食得多！但係有冇食過熟嘅紅蝦？今次呢個意大利粉就係利用咗西班牙熟嘅紅蝦烹調味道，除咗獨特！竟然仲好有甜味同埋彈性！5）魚子醬法式鱸魚鱸魚非常之滑嫩、魚子醬配合更加有層次！魚嘅份量亦都好大足夠！6）甜品檸檬拿破崙味道非常天然、過檸檬味出眾出眾、拿破崙層次豐富！甜品唔會過甜！咖啡意大利Ti

首先是Carabineros蝦意大利麵，這道菜展現了鮮美的海鮮風味。Carabineros蝦的鮮紅色彩和巨大的身形讓人驚艷，入口後，蝦肉的鮮甜和彈性令人愉悅。意大利麵煮得剛好，帶著微微的嚼勁，與蝦肉完美融合。麵條上的番茄醬汁和蒜香調味增添了一抹酸甜和香氣，讓整道菜更加豐富多層次。接下來是羊排配茄子，這道菜展示了地中海的烤肉風格。羊排烤得恰到好處，外酥內嫩，肉質鮮美多汁。茄子則經過烤烘，口感柔軟，融合了羊排的肉汁，帶有獨特的香味。搭配的香草醬汁提供了一種清新的口感，與羊排和茄子完美搭配，讓每一口都令人垂涎欲滴。最後是芝士拼盤，這道菜是一個絕對的奢侈享受。拼盤上擺滿了各種精選芝士，包括軟質、硬質和藍紋芝士，每一種都展現了獨特的風味和質地。搭配的水果和堅果提供了清新和脆脆的口感，與芝士的濃郁和醇厚形成了完美的對比。每一口都是一場芝士的盛宴，給人無限的享受和滿足感。

成日都聽到有朋友介紹，呢間喺中環都爹利街若法國菜非常精緻有心思，又好好食。今日終於為左同朋友慶祝生日，所以就揀左呢間餐廳食fine dinning Menu 有4個coures 同5個coures 可以揀我同朋友揀左🌟4 course menu $728 (appetizer or soup, pasta, main, dessert)✨Duck confit, pear, salad✨Lobster bisque, tortellini✨Carabineros Prawn Spaghetti✨Cheese Wheel Pasta✨Toothfish, clams, bouillabaisse✨USDA ribeye, mustard sauce好驚喜係佢地嘅Carabineros Prawn Spaghetti同Cheese Wheel Pasta真係好好食！而且份量都啱好👍呢間餐廳除咗食物高質素之外，無論環境氣氛到服務質數都非常好，朋友對於呢間生日飯都好滿意💕🌟以家經open rice訂位，仲有全單八折優惠添，大家快D上open Rice book位啦😃

內部座位安排寬敞坐得舒服，牆壁一排酒櫃陳列多款酒類Lunch Menu係幾抵食，4 course set有Appetizer + Soup + Pasta + Main + Dessert ，Lunch仲有特別special offer買一送一Wine🥂🍷🍞麵包拼盤有三款，餐包暖暖，配香醋橄欖油好開胃Lobster Bisque🦞龍蝦湯絕對值得一試，味道好rich, 由個壺上碟每啖湯熱辣辣，龍蝦肉粒份量多，加埋干邑味道豐富Carabineros Prawn Homemade Spaghetti紅蝦意粉🦐🍝醬汁好濃海鮮味好creamy，Homemade意粉掛汁煮得有咬口，每一口意粉都食到紅蝦海鮮味，咬落有口感USDA Ribeye🥩牛扒有炭燒焦香味，肉質烹調得剛剛好，叫左medium well，保持Ribeye肉質粉嫩栗子Tiramisu🍨甜品Tiramisu擺碟好精緻，咬到啖啖栗子肉，好有口感，中意比較重芝士味唔會太甜今次嚟之前用Openrice book位有全單八折優惠

朋友升職, 去間高級D既餐廳慶祝一下. 中環高級餐廳都唔少, 今次搵到呢間 A Lux, 門面高貴獨特, 裡面裝飾典雅時尚, 氣氛舒適寫意.叫左4 Course Dinner, 擺盤精緻, 食慾大增.餐包墨西哥脆片脆卜卜, 今次叫左沙律, 下次會點湯品, 配搭更佳.牛角酥表皮鬆脆可口, 內裡綿綿, 完全掌握到牛角酥既精髓. 可配橄欖油或黑醋, 更添味道!煙三文魚多士外表非常精緻, 唔捨得食, 多士超脆口, 加上煙三文魚, 再配埋酸忌廉, 味道相當溶合.Duck Confit Salad鴨肉嫩滑, 肉味香濃, 配埋底層脆餅, 開胃醒神GnocchiGnocchi即是玉棋, 係一種義大利傳統食物, 通常由馬鈴薯, 太白粉及麵粉製成, 有時加入麵包糠, 製成指頭大小顆粒狀. 大廚加入核桃, 再用4種芝士混合既醬汁, 食落微微煙韌, 有口感, 本身味道不濃, 但係配埋芝士醬後變成一道美食!Main Course - USDA RibeyeUSDA質量保證, 牛味濃, 肉質嫩, 尤其是肉眼部位, 憑師傅既功力, medium熟度, 粉紅色肉質加本身既肉汁, 一流!綠茶豆腐Tiramisu + P

今晚和友人來到一間優雅華麗的餐廳用膳，此店坐落在Duddell Street Steps和煤氣燈的文化遺產之中。這個地理位置本身就散發著濃厚的歷史氛圍，讓用餐的客人感受到了這個城市的深厚底蘊。餐廳有一種舒適和高雅的氛圍，柔和的照明營造出浪漫而溫馨的用餐環境，讓人感到彷彿置身於一個私密的晚宴中。*餐前小食*餐前小食結合了多種精緻的食材。煙燻的三文魚帶有深邃的風味，刁草酸忌廉則為其增添了一層豐富的口感。每一顆魚子醬都是一個小小的爆炸，釋放出鮮美的海洋風味。*Lobster bisque, tortellini*它以新鮮的龍蝦為基底，加入了白蘭地和羅勒油，使湯的味道更加豐富。一粒意大利雲吞應該是這道湯的完美搭配，每一口中都能品嚐到龍蝦的鮮甜。*Gnocchi, walnuts, four cheese sauce*嫩滑的Gnocchi加入了核桃和四種芝士醬，這道菜式展現了芝士的多重風味，吃不停口。*Toothfish, clams, bouillabaisse*主菜用上鱈魚，是一種肉質鮮嫩且富含油脂的魚類。它搭配了蛤蜊和鮮味的法式魚湯汁，各種香料和調味與鱈魚和蛤蜊的風味互相交融，讓每人一口都

這間位於中環的西餐廳，裝潢以黑白金色作主調，設計奢華高雅，營造出時尚雅致的用膳環境。餐廳主打傳統意法菜式，最近推出Openrice訂位全單八折優惠，平日午市晚市更提供無酒精特色飲品及優惠的wine pairing，增添用餐氣氛。🔸Dinner set $798晚市套餐包一款前菜、一客意粉、一客主菜、甜品及餐飲，內容豐富。🫧Bread Basket 有意式香草麵包、酸種麵包、薄脆三款。🫧餐前小食多士上面盛載住一片鵝肝，精緻美味。🫧Appetiser 🦋Red Prawn Carpaccio, Krystal Caviar 鮮甜的紅蝦薄片，配搭果仁、食用花、沙律及充滿果香的醬汁，再以魚子醬點綴，亮相矜貴精緻，一啖放入口，味道層次感複雜。🫧Soup🦋Lobster bisque, tortellini 龍蝦湯由店員在食客面對呈上，儀式感滿滿，龍蝦味濃，湯底巧妙地放了意大利雲吞，增添口感。🫧Pasta 🦋Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauceGnocchi義大利的傳統菜式，由薯粉做成，口感像芋圓般軟綿，且帶點奶香，配搭芝士及核桃，滿有特式。🦋Carabineros p