4口

營業中

休息中

睇完戲搵飯食，見咁多好評，又話高級又話精緻，咁即管去試吓，結果晚餐兩個人找數$420，真係寧願去食吉列豬扒。頭盤尚算可以： 叫咗萵筍同炸黃花魚。唔怪得知人地話精緻，因為份量好少 $48 一碟差唔多啦。黃花魚夠脆，萵筍夠爽，算係成餐飯最好食呢兩樣。主菜叫咗一碗海鮮麵和紅燒肉，簡直冇眼睇。 海鮮麵除咗蝦之外，其他海鮮 (eg蜆) 細細粒兼且好腥。 個湯底味精味濃厚，完全沒有誠意嘅製作。 酸菜紅燒肉更加慘不忍睹。見到上菜嘅顏色已經知道唔對路，一啲都唔入味，肉質亦都非常之嚡。就算肥肉連皮嗰部份都係煙煙韌韌一啲都唔淋。 好失望，都係夾硬為咗醫肚而食。真心唔知道點解呢間有咁多好評， 我一定唔會推薦朋友再去。

位於IFC嘅四口係以福建菜為主題嘅新派中菜餐廳餐廳環境簡潔優雅仲有吧枱位、單人位適合附近中環上班族速食餐牌有唔少套餐主食加小食同飲品或湯品一人晚餐剛剛好仲有矜貴嘅佛跳牆套餐想寵下自己就係咁簡單先食小食小食份量唔太多啱啱好過下口癮萵荀清爽蒜泥白肉醬香第一次試佛跳牆果然不負盛名！湯色金黃揭蓋瞬間香氣四溢湯底濃郁醇厚滿滿的膠質感入口鮮甜不油膩筷子夾起豐富配料有軟糯海蔘、彈牙鮑魚、香滑竹苼每一口都係層次感爆棚嘅享受暖心又暖胃！高湯燜炒純米粉呢道福建特色米粉相當正宗大雜燴形式嘅米粉炒得乾爽不油配上鮮美海鮮爽口彈牙蝦仁蛤蜊鮮甜無腥味搭配花生、紫菜增添口感咬下去有微妙嘅焦香感整體味道好有層次！海蠣抱蛋用左當造嘅海蠣造成蛋卷完全感受到福建人靠海吃海嘅特性同台式蚵仔煎唔同呢款用煎蛋皮捲起鮮嫩海蠣層層分明口感特別！蛋香與海蠣嘅鮮味完美融合配上微微辣的醬汁令人忍唔一口接一口四口餐廳嘅福建菜地道正宗令到福建人男朋友相當回味👍

我去了這間福建菜三次。吃了上次點過的套餐：廈門沙茶麵。今次額外點了福建酸湯黃花魚，海蠣抱蛋，都很惹味。 水準保持得很好。下次會再來。這𥚃店員都很有善，服務周到。

上次晚餐試過四口家佛跳牆金湯，估吾到午餐都有得食，佛跳牆金湯依舊份量10足，依舊有海參鮑魚花膠江瑤柱，湯底夠哂清甜，再配上黑羊切片，羊味口感够重，再配上福建麵線，配上辣醬汁口感開胃。午餐set都有桂圓紅茶,粒粒桂圓有咬口又夠清甜。剛巧碰上海蠣節，必食海蠣卷蛋，配上特製的醬汁，10分醒胃。香煎黃立䱽外脆內嫩，魚身够滑，一點也不鞋口，而且件數也多多，吃落也不肥膩甜品有椰奶桃膠，够凍又够滋潤，最驚喜抹茶蛋糕口味勁濃郁💚

今日咁啱去開金鐘聽講座，夜晚同個經紀去咗IFC搵嘢食，天氣勁凍，最適合就係食羊腩煲，真係咁啱得咁蹺，見到佢有羊腩煲嘅時令菜單，諗都冇諗就坐低咗，羊腩嘅質地都幾腍身，不過整體比較酸，有碗飯就比較合適啦福建酸湯黃花魚成條黃花魚擺喺個鍋度都幾有氣勢，黃花魚亦都唔會話好細條，都食到啖啖肉，比較鍾意個湯底，非常開胃金湯佛跳牆配蔥油拌麵（套餐）配姬松茸竹笙排骨湯，臘味雞肉卷見到佢有晚市套餐，價錢都幾高性價比，包括咗燉湯同埋前菜。姬松茸竹笙排骨湯好多湯料，味道好香濃，就算單點都唔貴✅至於個臘味雞肉卷就有啲驚喜，有啲創意又唔會太難令人接受

呢間中菜主打新式福建菜，價格相宜而且係正ifc2樓，最近又做緊海蠣節，決定黎試下佢。吉品溏心鮑配薑油拌麵溏心鮑中心呈半流心狀態，口感有韌度得黎柔軟，味道香濃。薑油拌麵既薑味非常濃，好味到停唔到口。姬松茸竹笙排骨湯飲得出好有火候，姬松茸既香味帶哂入去湯入面，再加埋排骨既鮮味，非常好味。爽拌萵筍絲清新爽口，十分開胃，作為前菜一流。金湯佛跳牆佛跳牆既湯頭無需多講，一定鮮香味俱全，入面仲好足料，cp值十分高。臘味雞肉卷雞肉嫩滑，同包住既臘味夾埋一齊食十分之夾，用黎拌麵一流。勝瓜燴海蠣海蠣隻隻都好飽滿，勝瓜索哂海蠣既鮮味，每啖都係湯汁既精華。桂圓檸檬烏龍茶酸酸甜甜，又唔會落左好多糖，解渴又養生。

在中環IFC的「4口」餐廳，環境優雅，設計現代，提供一系列精緻的閩菜。海蠣燴泗粉福建招牌菜，必食推薦！用咗純番薯粉製作的泗粉，口感滑爽彈牙，能夠完美吸附湯汁。海蠣肉質飽滿，鮮甜可口，湯底亦十分鮮香。菌菇牛腩麵手工麵底彈牙爽口，牛腩經過慢火燉煮，肉質軟嫩，好入味，菌菇湯鮮不油膩。姬松茸竹笙排骨湯足料！開蓋已經聞到香味！湯底濃郁，有姬松茸竹苼好滋養！咸香酥炸黃花魚外酥內嫩，鹹香味道恰到好處，口感香脆。廈門沙茶麵賣相幾好，濃厚的沙茶湯底配上彈牙的麵條系福建的特色。桂圓檸檬烏龍茶清新解膩，充滿大紅袍茶香，十分解渴。

中環IFC精緻福建菜🙌🏻店內餐牌種類多 有小食,燉湯,小菜,湯麵,甜品等仲有啲時令菜式 每款都好吸引👍🏻🌟福建酸湯黃花魚黃花魚魚肉軟嫩鮮甜骨少肉多 香氣四溢加上開胃既酸湯 兩者味道好夾😋🌟蒜泥白肉鮮甜既白肉片沾上蒜味濃郁既醬油簡單又好味🌟菌菇牛肉麵湯底好濃郁 配上軟嫩既牛肉同菇以麵線亦都索哂湯底嘅精華💯🌟准山蟲草花排骨湯燉湯都好出色 滋潤又足料🌟廈門沙茶麵香辣惹味既湯底搭配魚片,蜆肉,鮮蝦,腩肉同溏心蛋等十分豐富!

同朋友去IFC睇戲，睇戲前當然搵吓有咩食，發現有間新派福建菜唔錯，性價比高，而且而家仲做緊海蠣餐牌，所以決定試吓～餐廳走輕新派輕食路線，所以餐廳從裝修到餐牌，都表現出年輕活力的感覺，食到地道的福健美食，餐廳有不同的套餐組合，價錢吸引。但因為我想食的羊腩煲不包括在內🤣，所以就直接放棄套餐了。🌟鹹香酥炸黃花魚小食酥炸黃花魚，夠入味，鹹香香脆，連魚骨都可以食埋，正👍🏻🌟海蠣抱蛋現時做緊海蠣餐牌，當然要叫嚟食。海蠣是牡蠣的一種，與生蠔屬同科，但體形較小，味道濃縮，是福建人傳統的美食，煎蠔餅，坷仔煎等等用的就是牡蠣。海蠣抱蛋，加入大量海蠣，再煎成卷蛋，蛋香濃，再加上味道濃郁的海蠣，好吃😋🌟福健金湯佛跳牆呢度有多款燉湯可以選擇，見到有珍貴佛跳牆當然要飲。用上多款名貴材料，包括海參，竹笙、乾瑤柱，雞肉、花膠等等，湯頭濃郁鮮甜，啖啖精華。🌟紅燒蘿蔔羊腩煲凍凍地就想食羊腩煲，這裏的羊腩煲是以紅燒的方法去烹。羊腩煲份量充足，上枱時熱辣辣，羊腩都好多，皮帶煙韌有口感，而且夠入味，最鍾意佢保留羊特有的羶味，鍾意食羊嘅朋友唔好錯過！🌟高湯燜炒純米粉食福建菜當然要食佢地嘅米粉，純手工製的米粉富有彈性，即使高湯燜炒

👧🏻😋👅🍽✨IFC中菜多元之選🌷-🥢 4口係新派福建菜概念店, 有個bar飲啡飲酒, 就算一個人都可以食得精緻有儀式感🥢 而基本菜式已經好吸引我地, 仲周不時有季節更有新鮮感▪️季節菜單期間限定🦪 海蠣燴勝瓜 $138 海蠣飽滿圓潤, 勝瓜juicy爽口, 清清地更突出鮮甜🐑 紅燒蘿蔔羊腩煲 $188 羊腩唔算好腍但非常入味, 大蔥同蘿蔔提升個煲既層次, 唔會太鹹就咁食唔使送白飯都OK▫️主食🍄 野生紅菇海鮮麵 $148 紅菇大大粒補血滋潤, 湯麵吸晒紅菇同海鮮營養同鮮味都冇變腍晒▪️小菜🐠 鹹香酥炸黃花魚 $48 新鮮炸起唔油膩, 最正係魚邊魚皮全部都脆卜卜好香口▫️湯🍲 姬松茸竹笙排骨湯 $58 靚料燉湯勁清甜, 大大條竹笙配軟腍排骨好正▪️甜品🥛 椰奶銀耳燉桃膠 $58 以為係熱食但凍食都勁正, 桃膠大大塊軟滑香甜, 椰奶質地厚身, 口感更豐滿🍮 潤肺枇杷凍 $48 枇杷甘香, 果凍水潤軟滑🍡 白茶流心丸 $48 熱辣辣勁好味, 脆皮同奶黃中間多左層芋蓉, 層次更豐富, 香甜流心質地沙沙地食落冇咁油

4口我最愛飯堂。知道佢哋轉咗新季節菜單放假即刻去食。海蠣抱蛋呢個絕對係心機菜式，將海蠣煎蛋捲起做成捲型，食落口感更加豐富同有層次，海蠣鮮味，再配上少少辣味既醬將鮮味更加提升。海蠣燴勝瓜啖啖肥美飽滿既海蠣，勝瓜鮮甜爽口。配白飯食就一流。野生紅菇海鮮麵套餐海鮮配料豐富，野生紅菇有益健康，麵條軟硬適中掛上湯汁好美味。套餐配埋燉湯姬松茸竹笙排骨湯大大粒姬松茸足料夠火候。小食松子薑蓉菠菜桂圓檸檬鳥龍茶養生好飲原來餐廳仲有會員招募即刻掃code 做埋會員盡享更多優惠。

4口 一間位於中環IFC嘅中餐廳亦都係我每次出發離開香港又或者每一次返到香港都會必食嘅餐廳佢哋燉湯足料又好味，每次飲完都暖入心！食材方面會因應時節而推出特定食材，例如今次就推出咗羊腩煲、蠔🦪等等⋯⋯利用勝瓜配以蠔作為菜式，勝瓜同蠔可以互相輝映，食得出勝瓜嘅甜味之餘，仲可以釋出蠔嘅鮮味加上餐廳位置真係好優越，喺中環國際金融中心，無論你喺上面返工又好行街買嘢又好都係一個好好嘅選擇，所以成為我必去餐廳其中一間

姬松茸竹笙排骨湯、淮山蟲草花排骨湯湯品端上桌都係熱到出煙，散發著淡淡清香，湯料豐富，濃郁而有回甘，很滋補。野生紅菇海鮮麵好喜歡個麵條，入口軟綿綿，很吸湯，野生紅菇色澤鮮艷，入口爽滑，海鮮食材有蝦仁、魷魚、蜆肉、蟶子乾等，味道濃郁鮮香。冰浸蘆筍粗粗嘅蘆筍很翠綠，表面光滑，口感清爽脆嫩，冰涼感十足。海蠣燴泗粉泗粉透明有光澤，口感軟糯而有粘性，而家正值海蠣節，粒粒海蠣都飽滿肥美，吃起來肥美鮮甜。咸香酥炸黃花魚處理得十分乾淨，表面油炸得金黃酥脆，好似食薯片咁😍有咸香。福建金湯佛跳牆濃郁嘅金黃色湯汁，由多種珍貴食材熬制，有海參、鮑魚、干貝、排骨等。海參富有彈性，鮑魚圓潤飽滿，燉煮得夠軟爛，很入味，味道濃郁醇厚。另外有珍珠椰汁冰和椰奶銀耳燉桃膠甜品尤其出色，銀耳燉煮得夠軟，很濃稠，微甜口味，入口很Juicy。

味道不错，价格合理。我们几个人中午去吃，不能订台，只能walk in。餐厅几乎满座了，装修还算不错，点了三个套餐，加起来400多块，在IFC来说价格还算合理。我点了土笋冻，其实是沙虫，以前去厦门夜市吃过，印象比较深。不喜勿食。煎小鱼也还可以。有些粉面饭之类，还行。只是限时1个钟，时间不太够，如果用餐时间长些就好了。

今日嚟到位於中環嘅4口食飯，餐廳已經開業多年，最近佢哋做緊海蠣餐牌，有多種海蠣菜式。海蠣抱蛋依道餸菜用咗唔少雞蛋同埋蠔仔去製作而成，入口唔會覺得油膩，仲富有蛋香添。沙茶麵沙茶麵條入口彈牙，沙茶湯底又好香嘅花生味，仲有唔少配料添，例如有蝦，蜆，鯇魚等等。佛跳牆依道餸菜用咗唔少名貴材料，包括海參，乾瑤柱，雞肉等等。將麵條浸落湯底入邊一齊食，真係好滋味呀。椰汁冰椰汁冰用料充足，有涼粉，珍珠，加上冰塊夠晒大，入口冰冰涼涼，好好味。今餐嘅食物都幾豐富，價錢亦都唔算太貴。