227甜棧 (已結業)

同2位友人食完晚飯，見唔係咁飽又早，決定去食糖水。響openrice度我見過227甜棧一直有好評，決定黎試下。１０點幾去到，見到門口好多人排隊，快手拎張飛等下啦，其實排隊冇乜問題，只係有位店員攪錯哂ｄ次序，應該入既又入唔到，好後既又突然入咗去。唉，我相信係個別個案。等咗半個鐘多ｄ，其他食客都有ｄ燥，好彩老闆娘（我估係)攪掂，令場面得以控制，我地冇幾耐就可以入得去喇。入到去，好彩間鋪係有冷氣，唔係我以後都唔會幫襯堂食。睇個menu，又幾多野揀喎，幾好，有好多唔同既養生配料，very good。２位友人好快咁就揀咗食乜，我都唔落後於人啦，我揀咗凍黑豆漿（有凍熱揀) + 薏米 + 紅豆 + 綠豆 + 紫米 + 豆漿，只不過係32蚊，抵喎!!!鍾意食豆既我可以咁樣配撘，我暫時未搵到其他鋪頭可以。但如果食２種養生配料又唔係太抵，建議都係揀４款。除此之外，呢度仲有花膠系列，好似花膠芒果布甸、花膠燉鮮奶、花膠燉鮮奶蛋白等等，又幾特別，幾啱女仕食。甜棧仲有免費既凍頂鳥龍茶任飲，都幾好，太甜飲番少少茶，感覺良好。

跟中學同學的一次聚會，晚飯期間，一位住太子的朋友提議來227甜棧。227甜棧位於花園街非較靜的一邊，配合外形中國風的客棧，有一種穿越進武俠電影的錯覺。坐下時 看到旁邊的自助茶水，裝荼的不是普通的荼杯，而是小小的藍色花紋瓷碗，非常可愛。餐牌上有花膠甜品，也有豆腐花等，筆者與朋友都選了自選配搭，可以選擇黑糖沙冰黑白豆腐花配不同配料。我叫的是黑糖沙冰芋圓珍珠。沙冰不會太冰，入口的溫度剛剛好。黑糖的味道不會死甜，喜愛黑糖的平常吃的都可能是熱的黑糖糖水，凍的黑糖甜品嚐起來也很正。筆者一直很想吃的芋圓終於可以在這裡吃到，質感很好，不會太軟，微微的甜，天然的感覺。一碗的份量剛剛好，吃完不會有罪惡感。

近年人們對健康的意識提高，用餐時或許都會要求少糖少鹽及少油，甚至要求無添加，糖水甜品店也乘機掘起。而養生主打的糖水甜品的有蘭苑囍館和在荃灣的養生甜品。除了提及的店舖外，還有一間位於太子的養生糖水甜品店，名為 227 甜棧。其實在下也曾經經過227甜棧的，並不難找，可是當時在下並沒內進，至到今天刻意走進去，嚐試一下「養生之道」。當在下走進店舖，就發覺到很古色古香，木製的檯椅，燈籠，以至窗花及假磚牆，就彷彿走進了古代中式的飲茶或客棧之類的地方，令在下有一種古色古香的感覺，也有一種穿越時空的感覺，返回古代的中國一樣。經過一輪拍照以後，就從餐牌上鑽研，所謂「養生」，當中包括了杞子，薏米，花膠和無花果等食材，而當中也有綠豆和紅豆等等。其中黑白研腐花，黑糖花冰和仙草涼粉可是選配兩種或四種配料，再加上三款湯底的其中一款而成一款糖水甜品，而湯底包括了豆漿，黑糖沙冰和養生黑糖水；而花膠則配以芒果布甸及燉鮮奶蛋白。在下點選了甜品以後，甜品還未送上，就先來一杯凍頂烏龍茶，凍頂烏龍茶源產自福建安溪，其功效包括了生津解喝，有助減肥，據說亦能改善皮膚過敏，當烏龍茶沖泡後，茶帶金黃，偏向琥珀色，帶熟果香或濃花香，味

醒起之前睇過OPENRICE介紹呢間甜品,昨晚跟男友晚飯之後步行到227甜棧試一試.時間還早,晚上10點多,一去到就有位,感覺好干淨,空間感幾大,唔會好似一般糖口舖咁迫!坐低就開始想想食咩喇,睇完一輪我們決定試一試最普通既養生花...每人都揀左2樣養生配料...男友就揀左白豆花,我就揀左黑豆花...其實糖水未黎之前,我都以為黑豆腐花係黑色的....點知黎到係白色,咁就傻傻下問個台員黑同白既分別....佢細心解釋完,我地就明白喇...不過我都唔記得左點解喇...哈哈...不過由此可見,証明店員既服務好好,唔介意你問佢問題的!!食完仲可以有自助形式既凍頂烏龍茶飲....真係好!!!一定要再黎!!!P.S:下次黎到真係要試一試佢個花膠甜品~~

在首頁的餐廳排行榜見到呢間227甜棧於是食完飯就心思思就去左試下佢地既糖水~位置都易搵, 地鐵站行幾分鐘就到.門口裝修得古式古香, 離遠一看已知沒有找錯地方內部裝修精緻, 侍應亦算招呼周道, 解釋每款糖水可如何配搭等等落單後仲提我地有免費熱烏龍茶, 真細心, 可於食飽飯後消一消滯再食糖水~叫了一個花膠燉鮮奶蛋白, 一個花膠芒果布甸第一次品嘗用花膠做的甜品, 感覺特別!滑滑燉鮮奶蛋白,我個碗剛好新鮮燉起由廚房直送出黎, 正呀~蛋白燉得好滑, 中間有數片花膠, 食完感覺好滋補啊~另一個花膠芒果布甸, 布甸面頭亦放了數片花膠兼黑色珍珠, 再淋了淡奶~侍應話個布甸唔似出面街個D用魚膠粉的, 而係用花膠燉出黎既膠質黎到取代魚膠粉, 聽落都好犀利!用匙羹一筆落去, 哇, D芒果肉多到丫, 非常足料!啖啖肉真係好滿足!下次再黎食埋個豆腐花先, D 配料又係比較少見. 而且每款都有養生功效~呢間糖水鋪開張不久已晉升到排行榜第一位果然有道理!

同朋友想食甜品就過了黎太子…叫了2個凍的黑豆豆腐花同糖不甩…豆腐花好滑而且配料好足夠！加麻台上的糖水味道一流！糖不甩個口感好好！自己會喜歡食抹茶味道個個！另外有自助形式既熱茶～今次係凍頂烏龍～好味～兩個人叫了3樣野都係$92算係唔錯！可以再去～

星期六，陳生陪我行花園街買衫行到木口木面，唯有請佢到花園街盡頭嘅「227甜棧」食碗糖水慰勞吓佢。不早前喺「飲食男女」買咗兩張Coupon，可以用埋佢，好抵！新裝修嘅鋪頭令人食得突別開朗，新簇簇嘅中式大紅燈籠､木桌木椅及灰色石磚牆，刻意營造古色古香嘅感覺。新開冇乜客人幫襯，一入到去已經搵到卡位坐底。******************************我哋叫咗碗養生花（凍＄32），養生花配1種主要配料，搭4種不同細料及一個糖水底，我哋嘅配搭係黑豆腐花配黑糖水跟花豆､南瓜泥，蕃薯､綠豆。養生花餐牌仲細列不同配料有不同嘅養生功效，而的確配料大多係豆類､根莖類等健康食品，令減肥中嘅我食糖水都食得冇咁內疚！黑糖水係以台灣黑糖自家制作，入口味道清甜自然；豆花以石磨製成，凍冰冰好滑溜，暑熱即消！大大粒嘅花豆已煮淋身，綠豆呈稀爛狀，消暑止渴；南瓜泥､蕃薯亦見新鮮。不過以$32價錢，個人認為份量應再多一點。養顏滋潤嘅花膠燉鮮奶蛋白（熱$48），鮮奶蛋白又滑又嫩，配上花膠，味道居然也夾得來。依家諗起都好想再試吓滑滑嘅燉鮮奶，太好味了。另一加分位，有時食完糖水也會口渴，227甜棧有自助免費茶水供應，從

近日同女朋友行過太子，見有間新開嘅糖水鋪，裝飾幾靚，好有中國特色就入去試下。入到去老板娘親自招呼我地，笑容十足非常親切。係老板娘極力介紹之下，我地選擇叫左「花膠芒果布甸」 。呢間甜品店好特別，大部份甜品都係用花膠黎做配料。同埋佢係主打「養生糖水」又可以食糖水又可以養生。等左3分鐘就有得食喇！好快！芒果布甸個外貌好靚，用一個充滿古典味道ge碗黎盛載，面層配料堆砌成一個小山丘(有花膠、芒果肉同珍珠），而底層就係芒果布甸。我見到都流哂口水，我連忙拍照之後就急不及待試下呢個咁靚ge芒果布甸。花膠同芒果都好多而且d芒果好靚好甜一d都唔酸，配上爽口嘅花膠感覺好特別好新穎，再加上珍珠嘅「煙un」感，真係好好味！(P.S. 花膠真係好幾多下)整體黎講呢間糖水鋪我幾滿意。環境衛生乾淨，野食好味，又唔會好嘈。最岩同朋友聚下腳傾下計。值得大家一試！讚！〜花膠芒果布甸真係必試之一！呵呵！

事源在飲食男女看到這篇介紹，當時被中國古典風格的裝修吸引，看到甜品的款式也蠻特別，所以跟男友在吃晚餐時已相約份量叫少一點，留肚吃甜品!我們駕車過去，店舖就在太子酒吧區，近警察遊樂會，看到一間門面挺骨子的鋪便是。鋪面跟雜誌上的差不多，我們進去的時間約十時半，當時人不多，只有兩檯卡位坐了客人(但在約十一時，人們開始出現，差不多坐滿了..)我點的是黑糖沙冰拼芋圓珍珠紅豆，配豆漿。原本想要黑糖沙冰配黑糖水，看到桌上也有就改要豆漿。我覺得豆漿跟黑糖不太夾，雖芋圓跟珍珠QQ的，但冰很多，而且感覺有點單薄有點淡，也許多點材料會好一點。男友點的是涼粉拼薏米黑糖石花凍蕃薯，配黑糖沙冰。我不太喜歡薏米，所以沒有偷吃他的但他也覺得沒什麼特別亦挺淡味...反應他挺欣賞吃完冰，呷一口凍頂烏龍茶覺得挺舒服的。自助熱凍頂烏龍茶區，可以自己去倒茶。今次兩口子都吃冰系列，原本看完文章對花膠有點興趣，那裡說花膠是取自家族店子的。看到餐牌有黑豆腐花亦想一嘗，對這兩樣有點興趣，所以應該會再來一試。

睇雜誌得悉太子開了一間以花膠糖水做招牌的甜品店，一心想去一試；未幾，飲食男女推出團購此店優惠，以$15購買$30現金卷，二話不說就買了兩張！是晚吃完壽司，時間尚早，來了太子一試此店。此店位置不在大街，需要花點時間找尋，但只要見到一間充滿古典味道的小店就是了！小店的裝修很古色古香，收銀處叫＂錢櫃＂，很有趣！此店的招牌是養生糖水，是豆腐花或仙草配以各種配料，店員有詳細講解，但我們的目的是花膠，所以沒有留心他說什麼我們點了花膠蛋白燉鮮奶（熱）和花膠三寶茶（熱），之後店員指示可隨便去水壺取凍頂烏龍茶飲，裝茶的碗很的式，很可愛！花膠蛋白燉鮮奶（熱），燉奶上有幾粒花膠，微甜的，燉奶也頗滑，不老，略嫌花膠分量偏少。花膠三寶茶（熱），内有花膠，雪耳，紅棗，百合，蓮子，一開蓋就聞到很香紅棗味，入面的花膠分量也比花膠蛋白燉鮮奶的多！兩碗共$100，扣回團購的優惠，付多$40就可以了！抵食與否，見仁見智，但與我心目中想食的花膠糖水，還有少少距離（可能係我要求太高了吧）

飯後經過這新的甜品店， 以養生做招徠， 裝修古色古香， 不禁駐足觀看。職員立刻過來介紹， 態度友善， 有禮貌。加分！以健康為主題， 輕盈的甜品吃後也沒有罪疚感， 於是入內一試。店鋪光猛， 坐位不會很擠， 算是坐得舒服。店內設有自助烏龍茶任飲，感覺貼心。豆花有黑白兩款， 配上自選配料， 可選兩選（＄26）或四款 （＄32）， 糖水可選沙冰， 豆漿或黑糖水。配搭有點似合成潮州糖水。以豆腐花來說， 索價並不便宜。餐牌上還有花膠系列， 大約＄4X～＄5X， 貴價甜品哩⋯⋯先試招牌豆花吧！豆花來了 ，分量尚可。選了黑豆花配芋圓黑糖石花凍， 黑糖水加黑沙冰做底。口味清淡。若大魚大肉後想吃少少甜品輕輕作結， 是不錯的。但若想吃點很有“滿足感”的甜品， 這就未必對得上了。總括來說環境和服務都很好， 食品一般， 口味新鮮， 值得一試。

食完晚飯,搜尋一下見到太子新開了專食豆腐花的甜品店,所以特地走過來,不過地點真的有點偏。這裡的裝修充滿中國風,擺放著配料的枱,顛像在台灣吃的風格。我揀左白豆腐花配芋圓,南瓜泥,紫米,枸杞石花凍同埋豆漿。而朋友就揀左白豆腐花配芋圓,紫米,紅豆,黑糖石花凍同埋黑糖水。店員仲送左d黑糖冰比佢試下！味道方面,豆腐花好淡,可能標榜養生,所以沒有放很多糖（不過佢地都放左d糖水比我地有需要加,這個可以自己調攪甜度,對我們這班成日說著要減肥的姊妹們,絕對係非常讚成的造法！）另外確實吃不到有豆味,配料方便,味道未見突出,另朋友亦嫌食物唔夠凍。*個人覺得$32/4款配料,略貴。PS.這裡設有免費自助烏龍茶。服務態度不錯,裝修很有心思,希望食物方便能讚研一下,那就更好了,加油！

八號風球意外地給鬆弛一天假，在除下信號後，我們先到九龍城吃午餐，再步行至太子，逛一下花墟，然後待到差不多五點，我們就來到這裡吃下午茶咯。之前好幾次想來但都不成事，這次在尤特幫忙下反而來到了 。我們到來的時候店員才剛剛準備好，連燈也未全開。小店的裝潢很是古色古香，紅色的牆身，配以深木色的木檯木椅，掛著紅黃色的燈籠，就連播著的也是中國古典音樂。熱茶是自助形式，今天是凍頂烏龍茶，熱水壼旁有茶杯也有茶碗可盛載，凍頂烏龍茶清香味甘。主打的養生花有四款選擇，分別是白豆腐花、黑豆腐花、黑糖沙冰和仙草涼粉，再配搭17種配料，但最少要配兩款，而每款都標明其功效。除了豆腐花和仙草涼粉系列，這裡還有以名貴食材入饌的招牌花膠系列，如花膠芒果布甸、花膠燉鮮奶蛋白等，由於用上花膠，所以價格較高。第一次來還是點便宜一點的好了，就要了兩個養生花，一冷一熱。仙草涼粉($26)只有凍的，跟我們平常吃到的涼粉差不多，不過口感扎實一點，近似大菜糕。店家加入了黑糖糖漿和黑糖沙冰，再配上我們自選的黑糖石花凍和有補氣明目作用的北芪杞子石花凍。仙草涼粉不太甜，黑糖石花凍細粒粒的像蒟蒻；杞子石花凍是透明的，整體味道很清新，是非常夏日的

最近太子區很火紅, 只因數家從台灣過來的麵包店先後在此區開業, 當然包括以「小 S」為代言人的パン達人手感烘焙, 令該段彌敦道變成了一條「麵包街」。日前給「檸茶」於附近發現一家甚具特色的新甜品店, 也得和大家分享一下。227 甜棧 位於太子花園街 (近界限街) 某街角 (即米芝蓮一星級食店一點心後面), 其充滿懷舊氣色的門面, 以這裡一帶來說甚為搶眼, 同時增添了這條街的生氣。以「棧」為店子名稱, 店內裝潢自然以客棧為格局, 例如燈籠﹑ 木製檯椅﹑ 雕花牆飾等, 別具一格。不少店子也會把其「鎮店之寶」放到每張檯上, 這裡則放有一樽黑糖漿, 可隨意加添至甜品上。這裡主打的是招牌養生系列甜品, 有四款選擇, 包括白豆腐花﹑ 黑豆腐花﹑ 黑糖沙冰﹑ 仙草涼粉, 配以其他配料, 多達二十款選擇, 而「湯底」則有三款選擇, 包括養生豆漿﹑ 養生黑糖水﹑ 黑糖沙冰。天時暑熱, 「檸茶」選擇了仙草涼粉 ($26 連配料兩款) 作為「主菜」, 有降火﹑ 解毒﹑ 消暑等作用, 以大大片的形式奉上, 晶凝通透, 冰凍足夠, 配以養生黑糖水來吃, 增添美味。配料方面, 首先選擇了薏米, 同樣是消暑佳品, 更

經過太子比較少人行的位置，見到間新開的中式糖水鋪就決定試試。今年香港周圍都開左好多“港式”甜點，好多西式元素，而227甜棧就以“養生糖水”來做招牌，都算有D新意。可能新開張人比較少，全間餐廳得我地個臺。裡面裝修簡潔又令人坐得幾舒服，裡面有卡位，外面有靠窗。坐低後老闆娘就過來介紹招牌養生豆腐花。可以揀4隻料，我揀左蓮子, 紫米, 珍珠同埋一隻杞子果凍的物體。食落去，豆花配黑糖漿幾清新，豆花非常滑！紫米味道都幾濃郁，珍珠甜甜地又彈牙，蓮子雖然普通但都幾夾。我覺得最特別係個杞子果凍，入口微甜，好香杞子味！配埋豆花一流！之後叫左個三色糖不甩，應該係即叫即整，不過都好快手，唔洗10分鐘就出來。6粒湯圓有3種味道的配料，包括椰絲，綠茶同埋花生。湯圓都有兩種味道，一黃一綠，賣相唔錯。食落味道都幾夾，綠色個粒湯圓特別香，不過食食下有兩粒好似中間未完全熟透，所以無食晒。見豆花好食，就決定叫多左個外賣拿走。埋單個陣向老闆娘反映D糖不甩有少少未熟透，佢好好人咁立即話打返個折頭比我地！店裡面全部服務生態度都好好，令人坐得舒服，食得舒服！如果下次經過依然會幫襯支持下！