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餐廳: 181 FORTNUM & MASON
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳用膳,結賬時出示國泰會員二維碼,每消費港幣4元可賺取1里數。
  • 渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
39168181
開飯介紹
依傍絕色海景,Fortnum’s 181 酒吧及餐廳隨季節變換菜單,選用當季新鮮食材供應午餐、下午茶和晚餐。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay 微信支付 OpenRice Pay
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 181 FORTNUM & MASON
優惠: 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳用膳,結賬時出示國泰會員二維碼,每消費港幣4元可賺取1里數。
  • 渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
食評 (248)
// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙗𝙮 𝙏𝙝𝙚 𝙑𝙞𝙘𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙃𝙖𝙧𝙗𝙤𝙪𝙧 - 𝟏𝟖𝟏 𝙖𝙩 𝙁𝙤𝙧𝙩𝙣𝙪𝙢 & 𝙈𝙖𝙨𝙤𝙣 🍷 //-Named in honor of Fortnum's address in London's Piccadilly, 𝟏𝟖𝟏 is a unique top-notch dining destination that brings its three centuries of food and drink expertise to Hong Kong for the first time. Their beautiful bar and dining room serves up a specially curated, innovative, and seasonal menu across lunch, Afternoon Tea, and dinner, as diners enjoy stunning views of Hong Kong Island across the water.-☞ 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧, 𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨, 𝐇𝐨𝐫𝐬𝐞𝐫𝐚𝐝𝐢𝐬𝐡, 𝐏𝐢𝐜𝐤𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫 - 𝐇𝐊$𝟏𝟕𝟖Irish Farmed Salmon, cooked sous vide at 43’C in olive oil then piped with Avocado Purée, accompanied by a horseradish crème fraiche, and pickled cucumber remoulade. Finished with Crispy Salmon Skin and Yarra Valley Salmon Roe from Australia.-☞ 𝐃𝐞𝐯𝐨𝐧𝐬𝐡𝐢𝐫𝐞 𝐂𝐫𝐚𝐛, 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐀𝐢𝐨𝐥𝐢, 𝐖𝐡𝐢𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐂𝐨𝐝’𝐬 𝐑𝐨𝐞, 𝐂𝐢𝐚𝐛𝐚𝐭𝐭𝐚 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐢 - 𝐇𝐊$𝟐𝟑𝟖Delectably complemented with briny whipped cod’s roe and lemon aioli to elevate the versatility of the Devon crab, highlighting its sweet and soft taste with its delicate texture; served on toasted crostini for a perfect indulgence.-☞ 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩, 𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐎𝐬𝐜𝐢𝐞𝐭𝐫𝐞, 𝐒𝐚𝐧 𝐃𝐚𝐧𝐢𝐞𝐥𝐞, 𝐇𝐨𝐥𝐥𝐚𝐧𝐝𝐚𝐢𝐬𝐞 - 𝐇𝐊$𝟐𝟕𝟖Experience the Prosciutto di San Daniele, made with only premium pork leg and sea salt; paired with a pan-seared Hokkaido scallop with a delightful touch of saltiness from the ham.-☞ 𝟏𝟐-𝐇𝐨𝐮𝐫 𝐍𝐞𝐰 𝐙𝐞𝐚𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐋𝐚𝐦𝐛 𝐒𝐡𝐨𝐮𝐥𝐝𝐞𝐫, 𝐏𝐨𝐦𝐦𝐞𝐬 𝐀𝐧𝐧𝐚, 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐏𝐮𝐝𝐝𝐢𝐧𝐠, 𝐌𝐢𝐧𝐭𝐞𝐝 𝐏𝐞𝐚𝐬 - 𝐇𝐊$𝟑𝟒𝟖The exceptional Highland Lamb Shoulder was sourced exclusively from Lumina Farm in New Zealand, it undergoes a 24-hour marination process, allowing the aromatic blend of Rosemary, Salt, Garlic, and Thyme to permeate the meat, ensuring a consistent and delectable taste. After being carefully washed and air dried, the shoulder was flawlessly seared to caramelized perfection, enhancing the rich flavors and textures of the fat cap; complemented with Pommes Anna, a delightful terrine of potatoes cooked in infused Duck Fat.-☞ 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 & 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐋𝐢𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧𝐢 - 𝐇𝐊$𝟑𝟖𝟖Complemented by a luscious bisque crafted from the essence of crab and prawn shells that meticulously simmered to perfection, the red prawn and crab meats were seasoned with a blend of chili, parmesan, and butter; accompanied by their homemade linguini and were elevated with a touch of smokey oil derived from the roasted shell of the red prawns.-// 𝟏𝟎% 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 🔝 //ʙs-ᴛᴀᴅ-ǫᴘᴡɪ-ғʀ-sᴄɴ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2024-03-04
4043 瀏覽
隱藏於尖沙咀英式茶葉店之中嘅海景餐廳,氛圍浪漫有情調,更有席前火焰威靈頓牛柳 & 香橙班㦸,打卡度滿分,絕對係約會慶祝之選 Restaurant Week限定menu 午市$248 晚市$498就有三道菜 & 咖啡/茶。(⚠️想用呢個優惠 記得提早預訂)⠀⠀✨Restaurant Week Spring Edition Dinner Menu $498pp𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨▪️黑布丁蘇格蘭蛋外層金黃酥脆,蛋黃呈溏心狀態。內餡用上黑布丁取代傳統肉碎,綿密無腥味,調味鹹度恰到好處,意外地岩口味▪️北海道扇貝配奧賽嘉魚子醬 +$128扇貝煎得表面香脆內軟嫩,滿滿魚子醬增添鹹香乾果香。旁邊仲有香濃柔軟 & 炸得超薄脆嘅San Daniele火腿。𝙈𝙖𝙞𝙣𝙨▪️和牛威靈頓牛柳 (兩位用) +$258pp估唔到威靈頓牛都咁有睇頭!席前烹調peppercorn sauce,再即切威靈頓牛柳。和牛嗌左medium rare,切開呈粉嫩嘅紅色,好嫩好多汁,又不失牛味,連邊邊位都唔會好乾柴。酥皮好薄好酥脆,滿滿牛油香,同牛柳之間夾住薄薄一層帶肝味嘅醬。配菜馬鈴薯泥都毫不馬虎,由一片片好綿好軟腍嘅薯仔組成,帶忌廉同芝士鹹香。𝘼𝙛𝙩𝙚𝙧𝙨▪️香橙火焰薄餅 (兩位用) +$88同樣席前製作!Crepe微彈,可惜唔算煎得好香。醬汁甜甜地帶橙香,加埋雪糕冰火交融。如果醬汁帶酒香就更岩口味! 繼續閱讀
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繼今年3月《春季香港餐廳週》,小妹以相對優惠價錢、享受到高質的美食後;今個8月又到《夏季香港餐廳週》,在上一次小妹太遲發現呢間🥹,今季一見到就拿拿聲訂位,高級餐廳逢星期六及日都特別受歡迎👏🏻,無幾耐特惠午餐時段就full了❣️今次男朋友終於有時間陪小妹❤️,唯有益吓佢啦😆估唔到餐點的份量比小妹想像中多喎,小妹本身覺得應該食唔飽,點知最尾好飽肚🤣🤣▫️餐包:🍞烤得外脆又香軟的麵包配牛油▫️飲品:🫖Fortnum’s 皇家紅茶,店員好有心問「Share tea?」小妹受寵若驚地覆「Oh~ yes please🥰」雖然要+$40,但係抵飲丫會主動Refill 熱水😍,紅茶好香一啲都無茶澀味!▫️頭盤:🐓油封雞配黑布丁醬,雞肉超嫩滑,感覺似上海肴肉,有層透明啫喱層😚;🇫🇷白酒煮法國青口配油封蒜(+$68),份量比想像中多,青口鮮甜美味😋▫️主菜:🍝布里克瑟姆麵包蟹及蜆肉,手工蛋麵配上蟹及蜆肉都變晒醬汁,蛋麵好好食,醬汁有少許辣,比較可惜係無海鮮肉粒咬吓🤭;🐑烤威爾士羊排、虎紋番茄、莎莎醬(+$128),原以為男朋友會要碗豆燴飯,點知叫了羊排🙄,羊排份量厚肉,烤得好香,剛好每人一小件😍,青色嘅番茄有種獨有的香味👍🏻👍🏻▫️餐後點心:🍋檸檬蛋白撻,超級好食,小妹本身都十分喜歡呢款甜品💛;🍫德利絲朱古力,朱古力密度高,濃厚的甜品,好似食Royce生朱古力咁,帶脆脆的底部及旁邊的奶油,令成份甜品無咁膩,好邪惡但好美味😋這是一個好正嘅美食體驗,如果下期《香港餐廳週》再有優惠,將會帶同家人一起享受享受❣️溫馨提示🔔夏季優惠只做到8月25號,記得結帳要比滙豐信用卡丫😚😚 繼續閱讀
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試過咁多間香港下午茶,竟然第一次試Fortnum & Manson 嘅afternoon tea🤣 之前黎過兩次都係食dinner,今次難得Asia Miles有得換個免費下午茶餐就黎試下🤣/Afternoon tea $498pp/之前一路冇試因爲佢雖然任食但係價錢偏貴,自問唔會食到好多就冇試過,原來宜家已經冇左黎個玩法,價錢都好似有所調整!個人幾鍾意佢鹹點同埋甜點嘅比例,鹹點有幾款三文治,甜品都唔會死甜/太膩🤩 另外侍應仲會推架dessert cart黎切兩件蛋糕比大家試下,朱古力蛋糕同埋Coconut passion fruit cake 都好好食,各有特色!Scone 係可以任食,但係其實食曬兩個都已經好飽🫢 幾鍾意佢個scone 嘅質地,配搭jam 同埋clotted cream 味道一流,另外佢仲有個lemon custard酸酸地都幾特別 🍋 繼續閱讀
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181 Fortnum & manson價錢💲: $498 (welling beef要加錢) (restaurant week menu)好味程度😋: 4/5服務🍴: 4/5環境🗾: 4.5/5性價比🥢: 3.5/5回頭率😚: 3.7/5-來到呢季restaurant week,發覺上次restaurant week食的fortnum & mason都未post。今次的restaurant week佢地都有參與ga! Fortnum & manson出名茶葉,係店鋪樓上的餐廳望住維港,適合慶祝的場合。同埋佢地的wellington beef都好出名!-✅✅Steak tartare, egg yolk, game chips, winter truffle. 呢個和牛他他有小小魚子做點綴更顯高貴。以頭盤來講非常大份,和牛粒人手切成大小不一,好有口感😝 呢到他他的味道比較酸同重芥末味,完全蓋過牛的腥味,個人好中意☺️同埋撈埋大大個蛋黃入口好滑溜。-✅Stornoway black pudding scotch egg. 傳統蘇格蘭蛋炸得酥脆,外層好薄,入面全部都係蛋🥳 用上黑布丁代替傳統肉碎,口感比較黏密,味道都比較淡。個人都係鍾意肉碎版本多d。-✅✅Wagyu Beef Wellington for Two with Green Beans, Potato Dauphinoise and Peppercorn Sauce.呢到最出名的Wellington beef果然無令人失望。席前烹調個pepper corn sauce d香味已經好吸引,再聽到切落去酥皮的咔嚓聲🥹 Medium rare的熟度啱啱好,呈現最靚的紅色,而切落去唔會出血水🥰 牛肉粉嫩,肉質細膩,加埋d胡椒的味道都唔會過份濃郁。酥皮層唔厚,層次分明酥脆,唔會有酥皮疊埋黏黏的口感(但影完相切完再上枱難免會有小小淋左) 成舊切又唔會散曬🤓 中間層肝醬味道都好醇厚。旁邊配搭的馬鈴薯都唔求其,係切成一片片的薯仔堆疊起來,加上cheese同cream去焗,奶香十足,仍然保留🥔的口感。-✅✅Victoria - Fruits soaked in Champagne with Strawberry & Pistachio Icecream. 開心果雪糕濃郁的程度不禁令人發出嗯嗯聲🤤 濃郁得來整杯有好多開心果粒。雪糕比較容易溶,但好滑。配上浸過就的雜莓可以中和雪糕的甜度。面頭仲有shortbread cookie,鋪滿微小的砂糖,充滿牛油香。-✅Strawberry Dome. 外表超吸睛,餅地超重牛油香,硬酥硬酥。上面的慕斯非常莓味,酸酸maymay,唔錯-成個體驗氣氛環境都好唔錯。就算book唔到海景卡位,但服務員見到有客人走都會主動問你洗唔洗調位🌃一到夜d的時間,成間餐廳的燈光會調暗,更有情調。Beef wellington真係好好食,而甜品配埋佢地的西茶,都係出色🤩 繼續閱讀
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