英國茶室Fortnum & Mason登陸尖沙咀 無敵海景+三層架下午茶可無限追加  (有片)
2019-12-12

相信各位粉絲都等咗好耐,幾個月前已經開放訂位嘅英國著名茶室Fortnum & Mason,終於正式開業喇。

兩層高,佔地7000平方呎,地下嗰層係茶品、餅乾、朱古力等特色產品嘅專門店,上層則係茶室,供應午餐、晚餐同下午茶,裝修高雅,坐擁維港景色,環境方面加咗唔少分。

餐牌選擇同英國大致相同,經典菜式必試蘇格蘭蛋配黑布丁及英式酸辣醬($208),外層相當脆口,黑布丁口感柔軟。

英式傳統新地($118) 大大杯最啱sharing,輕輕烘焦過嘅半溶棉花糖,連埋士多啤梨雪糕一啖放入口,甜中帶酸,下層放滿新鮮士多啤梨同菠蘿,仲有自家品牌嘅士多啤梨果醬,感覺豐富。

下午茶時段更會有現場鋼琴演奏,三層架英式下午茶($588)由最底層嘅手指三文治食起,中間嗰層係鬆軟嘅鬆餅,有原味同果味,配凝脂奶油同自家品牌嘅草莓醬、檸檬酪;最後頂層則有5款精選甜品,全部嘢都可以無限添加啊!

 (左)南瓜意大利雲吞配松子仁及鼠尾草 $248、(右)蟹肉配蛋白、香菜及蛋黃 $218

 喬治國王布甸白蘭地醬(聖誕限定甜品)即將推出

 Royal Blend,配搭各款朱古力或朱古力曲奇時,更可有中和甜膩度嘅效果。

嚟得茶室,茶品當然係重點啦,逾百年歷史嘅招牌皇家紅茶(Royal Blend),以嚟自斯里蘭卡低海拔白毫嘅芽葉,同印度阿薩姆茶調配而成,口感順滑,味道濃郁仲有啲蜜糖甜香。伯爵夫人紅茶(Countess Grey)則係帶有柑橘清甜嘅earl grey版,同樣推介。

 Musea混合茶,適合配搭聖誕限定版曲奇或朱古力。

除咗各款招牌茶品之外,更有一款特地為新店獨家調配嘅新茶:Musea混合茶,呢款紅茶(black tea)混合咗雲南金芽、安徽祁門紅茶同紅花花瓣,口感清爽、甘涼,仲有少少辛口。

至於地下嘅專賣店,亦設有tea salon,每日都會有唔同嘅茶品畀大家品嚐。香港店更係全球第一家每日喺早上11點提供新鮮現烘餅乾嘅分店,三款口味包括燕麥、冰涼薄荷朱古力同雲呢嗱奶黃夾心餅乾,口感輕脆鬆軟。

舖頭內近千款產品中,唔係淨得茶葉或茶具㗎,仲有紅白酒啦威士忌啦等各款酒類、英式餅乾、朱古力、果醬等等,遲下仲有有個人化服務,可以喺指定嘅香檳或茶罐上加上個人化標籤,送禮一流。


FORTNUM & MASON
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下002&122號舖

文:Kar
相、片:Tom Li


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