鼎泰豐

營業中

休息中

真係慚愧,鼎泰豐係香港開o左咁耐小弟都係今日先第一次去不過也難怪,去過台灣食就好難覺得香港會好食過台灣但係由於太耐無出門,近近地都要試下~晚上8點3左右去到,結果等到9點先入到去~一入去就聽到多國語言同埋類似歡迎光臨o既招呼語讚！兩個人開頭點o左3樣o野牛肉麵：牛肉好淋,但係個麵不濟,58個大洋無下次～紅油抄手(菜肉)：紅油我唔知點先算好/不好,但係雲吞係好食o既,應該同小籠飽個皮一樣,38個大洋6隻好合理～蟹粉小籠包：68個大洋6隻,真係好難同台灣價錢相比,台灣o既味道太耐無食真係唔記得,但係若然無食過台灣o既我覺得單係呢度已經好高水準,要係香港搵到拍得住o既都唔容易,正！真係唔飽,前後再後加o左兩次蟹粉小籠飽先離去走o既時候仍然要讚佢地o既態度,好多句謝謝光臨拜拜等,好窩心^3^

Have heard so much about it from friends. Finally got a chance to try it tonight.We wanted to try the little steamed dumplings that are served with the soup. We have heard they only serve them on Sat/Sun/public holidays and that's why we went tonight. Unfortunately, they are only serving them for lunch. We will have to try them next time.Having said that, we enjoyed every single bit of our dinner!We arrived at 18:30 on a Sunday evening, thinking that we were early. There was already a big c

今次（3月29日）已經是第二次光顧，傍晚六點前到達，即時有位不用等，但一定要等齊人；小籠包保持高水準，一口一個，十個剔！牛肉麵亦是推介之一，湯底好濃，無味精，但份量少了些，男人要食三碗；杏仁豆腐很香，但質感太軟，似豆腐花多ｄ，個人不太喜歡；另外再叫了個蘿蔔絲海哲冷盤，切成細絲，清清爽爽的小菜，可以一試。服務方面，唔知係咪侍應落場未到齊，無上次咁好，上次就座時就有人幫你入埋單，三分鐘就有得食，但係今次交了比侍應之後佢唔知幾時又放低咗係我地枱面，我地見隔離枱遲來先開餐先知道漏左單．呢件事發生後服務就殷勤了幾倍，好多人嚟跟進，算係將功補過喇！

o野食好多人都會提到呢度想講下佢d服務鼎泰豐....o係台灣食過一次....非常之咁好味~所以香港有....決定再試!多人等唔係問題...因為台灣o個間都係好多人...而且好o野一定多人食...所以完全接受~但係難以接受既係....等位既安排非常混亂.....叫到我地....我地行埋去俾飛....當時我地未齊人....佢話未齊人要限時咁我地就等齊人先入啦~唔緊要~~之後到齊左人....我地話齊人啦...佢就走埋黎數人頭...佢話少左一個唔俾入....我地話:佢去左洗手間10秒後出返黎~佢擺出一副好似覺得我地呃佢既樣話: 我地睇人頭架喎!咁我地都話好啦....朋友返黎再話佢知~10秒後朋友到達....我埋去叫佢....但叫極佢都唔應 (可能太忙啦...算)到終於叫到佢....佢就話: 張枱有人入左啦喎....你地再等下一張啦!感覺真係唔太好到點o野食....可能當晚好多人佢不停企o係隔離望住我地....差在未講到出口話"點得未呀快d啦"我忍唔住話不如諗好先叫佢....但佢仍舊企o係度...頂多企遠左一步到上菜佢每一道菜都問一次 "d野剪唔剪"差不多每隔2秒就問一次我欣賞佢d野出得快...

4個人食左2籠小籠包:皮薄得尼唔穿,但上枱後要即刻食,因為放得耐個皮個硬哂唔好食,正宗皮薄餡靚,有湯汁,正1籠紅豆小籠包:個皮勁硬,好難食麻蓉包$30/3個,好細個,同出面酒樓差不多,唔抵食醉雞:好味,但略嫌酒味不夠,淡口牛展:不過不失蛋白蝦仁炒飯/豬扒煨麵:中等貨式,唔係特別好味總括而言,除左小籠包外,無咩特別,有點兒名過於實

兩條友去食左可以下幾樣野::蟹粉小籠包--正！係我食過最有蟹味；最鮮嘅蟹粉小籠包，豬肉及又香又多汁。不過一定要熱食，否則會好腥。擔擔麵--花生(湯汁)恰到好處，不太淡；不太濃。因為我唔鍾意食出面果d，大多都好淡、好膩or張住個口。馬藺頭－草青味令人難受，一定唔會再叫。水蛟麵－淡淡的，但仲飲到湯嘅鮮味。千層油糕－唔知想點，只係食左一個唔甜嘅中式飽。食完去洗手間個阿姐服務超好，勁有heart ，even 佢嘅工作地方只喺洗手間，值得一讚！下次都仲會去，食埋個芝麻容ｏｒ荔芋飽。

唔係猛龍唔過江,台灣鼎泰豐搬左去尖沙咀之後,今日終於有機會一試。台灣鼎泰豐最出名係咩??小籠包??nono。芝麻包??nono。燉雞湯??nono。係著高叉裙既PR姐姐,不過係香港就算啦,食野吧。雖然香港既服務員係相貌比較平庸,但係服務真係好到得人驚,每位服務員有親切既笑容,服務呢一環真係要俾滿分佢。我地去到拎張飛等兩三個字就有位啦,等既時間仲已經睇埋餐牌,寫定食咩,一坐低就即刻落單,流水式操作。我地點了醉雞($68) ,小籠包($48),同燉雞湯伴面($58)。等左無幾耐野食就差唔多到齊,真係好高效率,我地一路坐服務員一直幫我地加茶,仲要好有禮貌,雖然我同女朋友覺得佢服務真係好,不過真係好唔慣,哈哈。醉雞,差唔多每枱都食,食落口ok,酒味很香,如果雞肉嫩一點更美好。小籠包就真係好似天氣咁不似預期,無想像中咁神級,而且要第一時間食曬佢,因為凍得快。食第一粒要"呵"下佢,第二粒可以份兩啖食,第三粒已經可以一口咬左佢,突然間對本店有d失望添。至於燉雞湯面,建議大家都係分開湯同面嚟食啦,佢地唔係好夾,不過湯就真係好飲,但比台灣店失色。食曬未夠飽所以決定嚟多兩個包啦,當我仲望緊張單,諗下點咩食

此店相信真的很多香港也曉，就算之前未登陸香港之前，已經是非常聞名，因為其台灣的總店享負盛名，所以在其登陸香港之時，為大家帶來一番飲食熱話，在台灣的總店去過數次，反而香港的分店就沒有光顧過，時至今日，終於有幸一嚐，還要在動筆的時候，剛知道它奪了米芝蓮的一星，真的替它歡喜。來到出名吃小籠包的鼎泰豐，當然是要吃包包吃飽，所以最後點了蟹粉小籠包、荔芋包及原盅雞湯麵，另外還點了在假日才有得吃的小籠湯包。先來的是蟹粉小籠包，一籠有六隻，一口咬下，真的是很熱騰騰呢，而且蟹粉也算下得慷慨，吃起來算有挺好的蟹粉味，但是蟹粉較粗較雜，味道不夠集中，而肉餡不死實，有點豬肉香，加上皮夠薄，頂尖部份厚得非常得宜，只是最頂的部份較尖，讓大家夾得方便，是最正宗的吃法，但用來配套的黑醋不夠香，既然貴為一星店，也值得用好一點的醋來襯其招牌菜吧。小籠湯包在星期六日及假期才有供應，此包子一籠有十二隻，但體積比小籠包小得多，跟來一小碗蛋花肉湯，肉湯喝起來不像雞湯，較像用火腿來煲的高湯，加入蛋花及蔥花，濃濃的味道，配上也是濃味的小籠湯包吃，很是不錯，小籠湯包的濃是因為它的湯汁有大量的麻油，相信是其肉餡本身用上大量的麻油醃過，蒸

First of all, congratulations on receiving a star from 米芝蓮!Went for dinner last night for a quick and yummy meal on the way home.To be honest, also wanted to treat myself and try out a michelin restaurant (which I can afford, of course).As always the service here is incredibly fast, well-mannered and robotic.The pork dumplings were awesome. I'm amazed at how such a big chain (with about 70 shops around the world) can be so consistent. well done!

晚上與朋友在此店用餐。一去到門外看似很多人排隊，可能我們只有兩人，加上搭枱，所以實際上等了十五分鐘就可以入坐了。與朋友要了一碗擔擔麵、豬扒湯麵及小籠包。可能因為太熱的關係，擔擔麵很快就乾水了。兩碗麵食其實普普通通，與其他地方吃到的沒多人分別。但小籠包就頗有驚喜，肉餡嫩滑，加上多汁，實在不俗。此外，此的服務不錯，值得加分

近日為左 BB 既生日禮物走來走去, 結果去左 PRADA 搵到樣嘢佢會鐘意既, 不過要係 IFC transfer 比我...要等....咁唯有去食嘢啦~~想去鼎泰豐好耐, 不過點都無人同我去, 因為 BB 係牛人, 無牛不歡, 無啦, d friend 又唔好d 咁清既嘢.....唉, 唯有自己去.上到去, 有2個好好笑容既女仔問我幾多人, 跟住比個 menu 我, 嘩, 好快有位喇.我點左個小籠包 + 一個菜肉餛飩湯 個小籠包真係好好食, 不過 size 好似細左 d 囉, 一個人都可以食哂一籠菜肉餛飩湯........令我想起我 grandpa, 佢係上海人, 細個果陣會包餛飩比我地食, 鼎泰豐既菜肉餛飩就竟然有咁既味, 正!!!!!不足既地方就係太多自由行...我唔係唔鐘意佢地, 而係佢地講嘢好大聲囉, 影響哂我食嘢既 mood, hahahah!!!有機會會再去

其實之前都食過這間餐廳，不過今次忍不住要再寫是因為感受到好殷勤的招呼，再加上食了1客好好不錯的蟹粉小籠包糟汁靚鴨舌 $68 雖然不法不同台式的鴨舌吸引，但有好清香的酒味，令這個前菜都開胃蟹粉小籠包 $68 本來只是叫普通小籠包，但蜜糖兒話試下蟹粉啦！估不到真是好好好皮薄不特只、裡面真是有好多蟹粉啊之前去上海都有食蟹粉小籠包，但最後都是發覺台灣的是優勝過上海呀。清炒河虾仁 $138 這個就一般，虾雖然不算細小，但食不到虾的鮮味反而食到有調味料的味道多D蒜茸油麥菜 $40 OK酸菜肉絲拌麵 $35 這個都好食，之前食過担担麵就不太好食，今次試這個無湯的拌麵加入醬油拌食，麵質不軟挺身有口感，真是比担担麵好排骨湯麵 $48 湯底太清淡，令個麵都無味。排骨即豬扒就未夠嫩滑肉味少

這食評已經係差不多一個月前寫的了, 但openrice 沒有處理, 怕會沒有了, 所以再登一次中午同一個舊朋友去到鼎泰豐食飯, 好多人 呢一餐可算係遲來的一餐, 因為彼此約出嚟食lunch已經約了一個多月, 都係因為無時間而推辭, 講返正題喇, 鼎泰豐在這個網享有好好的口碑, 但今日食過之後, 發覺食物的味道只係一般, 而服務雖然好, 不過又未至於好到不得了的一種, 我的紅燒牛肉麵味道普通, 湯不是很濃的牛肉味, 而係有服像藥材的味道, 不算得好味, 牛肉有腩同根, 腩其實幾鞋; 四喜烤夫的味道都係麻麻地, 蠔油的味太濃了, 食落有少少苦的感覺; 小籠包比較細隻, 汁係幾多但係都係一般貨, 比起台灣的分店, 這裡好像差了一點

由於是日乃係媽媽的生日~佢鍾意食中菜~見未試過就去食下~我地6:45pm去到~唔........無人龍wor~成5個人係度等你入去咁~入去之前仲鬼咁好招呼~躬曬弓個隻~入到去佢都唔算好大~不過位與位之間都幾寬敞個場半滿而已,所以都幾靜~招呼真係唔錯~快手快腳又反應快(好多人手)3個人叫左6樣野~(連甜品)叫左籠小籠包 ~ 唔................8蚊隻黎計~質素都係中中啦~我反而覺得翡翠個d好食d~HEHE紅燒牛肉湯面~ 唔...............普普通通啦~排骨飯~好食~呢個叫得過~個飯又好食~D排骨又好食~菜肉餃子~呢個係齋D~不過好食~(我媽話佢有D臭青味)大家都有叫干煸四季豆唔係唔好食~係佢又唔凍又唔熱~唔知點咁~幾好味但個溫度又好怪~最後就係食我係台灣食過念念不忘的赤豆鬆糕唔........只能話只有台灣個間叫我難忘香港的我只食到有d滯~茶唔錯~收5蚊位好值呀!!不過略為覺得佢地d醋呀豉油個d樽個包裝好娘~真係好心改改佢!媽媽用過個toliet服務~只有2個字~一流!overall.都幾好食~如果係尖咀又想食小籠包都會揀佢~不過如果翡翠係附近就一定係翡翠了~

見呢度成日甘多人食，唸住都好味，但好失望呢！上海燻魚 ($48)：一條小倉魚，味道和平時食既唔同，怪怪的，而且只有少少魚肉食。蒜香粉皮肉 ($48)：蒜香味淡，粉皮有點淰。蒜茸通菜 ($40)：菜炒得太淰和油膩。菜肉餛飩湯 ($38)：餛飩肉餡少，唔夠鮮味。紅油抄手 (菜肉) ($38)：是加左辣汁既菜肉餛飩，一般。蝦仁蛋炒飯 ($58)：無味無鑊氣既炒飯，好差。紹興醉雞 ($68)：酒味香，雞肉嫩滑。蟹粉小籠包 ($68)：皮薄多汁，肉餡鮮味。台式擔擔撈麵：湯底醬料好味，擔擔麵有咬口。八寶飯 ($30)：糯米香軟，撈埋豆沙餡食好正。每碟菜既份量好少，再加埋一般既食物質素，食上海菜有很多更好既選擇。呢度最大既驚喜係洗手間做野的姐姐，她的服務比五星級酒店好好多，真係好到想俾 tips佢 !!