黑龍

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‼️沖繩鹽味豚骨拉麵‼️🙉喺Menu入邊千揀萬揀終於揀到我想食嘅口味，呢個口味係職員推介我嘅，佢一嚟就叫我試吓飲下佢哋嘅湯底先，然後再叫我試吓佢哋嘅拉麵。雖然話有鹽，但係湯底飲落唔會鹹，而且味道好濃郁。🙌🏻麵係幼麵，食落有少少鹽味，幾特別。溏心蛋真係溏心😏叉燒唔會熟透老哂，very good!‼️吉列豬扒‼️🙉小食就揀左吉列豬扒，日式嘅吉列豬扒，真係零瀉唔同，比一般嘅下等豬扒較為厚身，肉質比較有口感，外脆內軟，仲要充滿肉汁。炸粉唔會過厚。如果唔想咁熱氣，仲可以放入湯度浸一陣先食😳，將佢放入團骨湯底入邊豚肉味更昇華！

今日同朋友晏晝搵嘢食，就專登去咗呢間黑龍拉麵店，之前朋友食過白雞湯拉麵非常之推介，我哋今次一個白雞鹽拉麵，另外想試少少新嘢，所以我哋就叫咗個沾麵黎食！呢個我哋係二訪嘅白雞鹽拉麵，佢哋嘅質素果然沒有改變，依然十分之美味。白雞湯嘅味道依然非常鮮甜，而且飲得出不是味精湯！他的拉麵亦都非常之瓜汁食落口非常之香。另外我哋今次新試嘅櫻海老沾麵，佢呢個沾麵都非常之吸引，佢嘅蝦味非常之有層次，一開始食到好滋味，後尾鮮味會慢慢滲出來！

🖍️牛筯black 拉麵 $98唔知係咪因為湯底淆製咗好耐嘅關係，所以味道非常濃郁，勁多牛筯係面，全部都係好入味好腍，第一次食咁正嘅牛筋👍🏻上面仲有溏心蛋，半流心狀態，我自己唔係咁鍾意張隻蛋浸咁耐湯底。因為會浸熟左隻蛋☹️，所以大家如果有蛋嘅話都可以試吓我呢個方法畢起咗先！我自己覺得呢度啲嘢食都唔錯，唔知係咪因為日本人經營嘅關係，所以真係好有日本風味嘅感覺！本身係想試佢另一個拉麵，點不知已經賣晒🫠唯有下次再嚟食！我見呢到仲有好多唔同類型嘅小食，今日食得太飽啦，所以都係下次再試下！

📍黑龍灣仔汕頭街29號地舖🍜黑龍豚骨拉麵 $88呢間拉麵一直都好想試😋咁啱做野會去開灣仔就試一試佢，我去到一點都未夠，已經見到前面大約有10個人到等緊🥲但好彩都唔算等好耐就有得入去食😌接待我既店員係日本人黎👨‍🍳，即時覺得日本氣息又重左🤤🤤🤤至於個拉麵我覺得個湯底好香好濃✨‼️唔會太咸或者太油膩🧐就算食完都唔會好濟🤘🏻麵既硬度都啱啱好而且都好掛湯😚一啖接一啖好快就食完😋😋

灣仔有一間好出名的黑龍拉麵🍜，主打濃郁美味的湯底，是由日本人開設的，湯底的材料充足, 因此湯的黏度也跟日本的差不多, 非常的香濃足味💛🤤😋👅😝😛😍 店舖雖然不大，但是服務周到，疫情期間會控制人流，隔個位置先會有另一枱客人，所以上菜速度快，極力推介！絕對係近年香港拉麵評價最高的一間！💛👍🏻⭐️黑龍豚骨拉麵 $88 ( 可選擇辣度 ，激辛，二倍，基本，無 ）豚骨湯底好濃好Creamy, 拉麵係幼麵，都好彈牙。紫菜好碎濕濕果款唔係一塊果啲紫菜，我幾鍾意，好爽口。叉燒薄身，肉質嫩口，多肉多汁，好juicy😛😛。我都奇怪點解個湯咁濃味。唔係好多香港人食到喎應該，我最到最後先知原來有個鰹魚湯汁可以溝架。無試到添wuwuwu，下次一定要再嚟試！白雞塩味拉麵🍜湯底熱騰騰超濃味，雞肉又嫩又滑入口即融。仲有隻糖心蛋🥚⋯⋯係好流心麵熱辣辣，雞蛋溏心啱啱好。d湯又熱又鮮味，麵質都非常唔錯。麵的軟硬度自選也合我口味，有蔥真係好好😛😗總括味道係唔錯👍🏻👍🏻🍜🔥章魚燒 ( 燒汁味 )$25，一份有4粒，章魚燒圓轆轆，脹卜卜。章魚🐙燒加左燒汁，沙律醬和柴魚干，好好食😋

本人係拉麵愛好者😎😎最鍾意去搵唔同高質既拉麵，今次黎左呢間灣仔既黑龍，店內環境充滿日式感覺，天氣轉涼❄️❄️好適合吃一碗濃厚的拉麵，呢度就啱哂啦😆😆黑龍叉燒飯 $88（細），日式叉燒幾肥幾好味🥩🥩焦香味再加埋肥美嘅肉香，難以抗拒，個醬汁真係好香，包住哂叉燒同飯粒🍚🍚啖啖都係濃濃既醬汁香，飯仲吸埋叉燒既油脂🤣🤣🤣口味更豐富，加埋粒溫柔蛋，真係無得頂😋😋😋牛荕black 拉麵 $98，個湯底用牛筋煮，一食就食得出好香濃既牛味🍗🥩🥩個湯幾濃郁，麵叫左基本硬度，的確啱啱好，唔會過淋過硬，有少少彈口😆😆牛筋煮得好淋好入味，得兩三細嚿唔夠喉呀😋😋😋

牛荕black 沾麵🆚牛筋飯 ‼️到底係沾麵好食啲定係牛筋飯好食啲？我自己就覺得沾麵比較好食，因為始終有啲汁！雖然話就話佢個湯底係幾濃食內阻，會有少少膩嘅感覺，但係呢度嘅職員幾好，佢哋會為我哋預備堅魚湯，如果食到最後真係覺得味道爭少少就可以到啲鰹魚湯落去中和一下會比較好食。‼️牛筯飯都好正，牛筯又淋又入味！如果大家怕個飯太乾身嘅話可以多少少湯落個飯入面！咁就會濕潤多少少！🙌🏻我下次都會嚟食㗎，因為呢間餐廳嘅嘢食款式都算幾多！見到佢個Menu有好多嘢都想食，但係今日本身想食嘅嗰個拉麵已經賣晒，下次一定要早啲嚟排隊先至得❤️😮‍💨

我細佬話今日終於食到一間香港，最好食嘅拉麵店🤭唔知有冇人同我哋一樣都好鍾意食拉麵！我哋誇張到係每一餐都可以食🤣呢度嘅拉麵有啲咩咁吸引？淨係睇個餐牌已經有好多唔同類型款式嘅拉麵可以選擇，有好多味道都係勁出名，晏咗嚟就有機會已經賣晒冇得食☹️所以如果大家有心儀嘅拉麵，記得早啲嚟霸位！今日叫咗啲咩？黑龍豚骨拉麵 $88，呢個拉麵幾好，鍾意食辣嘅話就啱晒，因為有得揀激辛or二倍，如果唔係好食得辣或者食到少少就可以揀基本或者無辣。我我自己就揀咗激辛😚，辣得好過引，麵底較軟身。牛筯black 拉麵 $98，人氣首選嘅拉麵，我見好多人嚟到都係叫呢款，我就推薦左比我細佬。佢話呢度嘅牛筋好林好入味😋係一級棒！

今日夜晚收工同男朋友落咗灣仔搵嘢食，突然間見到有朋友推介一間喺灣仔好出名嘅日本拉麵🍜於是我哋就排隊入去食，夜晚嘅時候呢間拉麵都非常之有人氣，好多人等位。山椒辛味噌拉麵 $98今次我就叫咗一個辣味噌拉麵，呢個拉麵嚟到之後非常香，佢嘅辣味不會太刺激，但係可以食到淡淡辣嘅香味。佢嘅拉麵質地亦都非常剛好。白雞鹽拉麵 $88呢個白雞鹽拉麵都非常之推介，佢嘅湯底好香濃，雞嘅鮮味同埋佢嘅喊道適中，佢嘅湯會一啖接一啖咁係咁飲唔停口🤭而且佢嘅份量都夠飽👻

章魚燒 ( 燒汁味 )$25試埋小食章魚燒都唔錯🐙唔算好多餡，不過細細粒熱辣辣好易食😆牛筋飯 ( 細 ) $30飯粒好軟好香，重米味😋👍🏻易咬😝 牛筋好好味，炆到好腍，好入味。🤤💛😋👅😝辣三枚肉沾麵 $98呢碗沾麵真心好正呀！麵彈牙有咬口，厚厚的腩肉外層燒到焦香，咬落去油脂和肉混合，無得輸！成隻溏心蛋🥚好好味😋個沾麵湯係🐷豚骨湯黎的加秘製辣粉，好惹味！在門外需要等待⌛的時間不長，拉麵🍜店的裝潢有日本風味。在店内的服務員也是講日文的有少數的香港店員，有種霎時日本🇯🇵旅行感覺。見到openrice推介都唔錯，那我肯定要來試試看！日本人的肯定xdd🤣🤣這次安排在吧桌的位置，可能近距離感受到廚房的忙碌。我挺喜歡💕坐吧桌 比較有親切感。

呢間餐廳嘅門面、環境、食物都走一個好精緻嘅路線，好日式，啱晒鍾意食日本菜既朋友🤭🤭-❤️黑龍豚骨拉麵 $88 （推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️）可選擇辣度，我簡左唔辣既，拉麵質地OK，湯底甚有水準，豬骨味濃，黐到上拉麵，唔會肥肥滯豚骨非常好食，半肥瘦，似五花腩烤肉，配料夠多，有筍、木耳、蔥花，整體不錯-❤️明太子飯 ( 細 )（推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）粒粒珍珠米 滿滿飯香，明太子都係大愛，明太子帶有微辣嘅味，係比較溫和嘅辣味，同樣係超配飯，細細地一碗唔會有負擔

忙左一朝早，又係午飯時間啦，同同事食餐滿足的再開工。去《黑龍》食拉麵，拉麵店係灣仔汕頭街29號地舖，有個黑色的三角形屋頂，好顯眼，好易揾。佢的拉麵份量和料都十足，味道一流，又可以自訂麵的軟硬度👍我哋叫左2個拉麵：🐂牛筋black 拉麵 $98 （小），呢個拉麵混合左港式風味，加左牛筋係入去🤩，好有特色呀。湯底係香濃的牛腩味，叉燒好靚好好食，牛筋又腍又滑，拉麵必有的溏心蛋亦好出色👍木耳絲爽口，洋蔥🧅和蔥令個麵的味道更有層次。山椒辛味噌拉麵🍜，呢個就係濃味拉麵。香辣的山椒味配咸味味噌，湯底好惹味。腩肉肥瘦均勻，入口溶化，油脂係口裏散發，好幸福！燒過的粟米芯爽口，有陣焦香味。☕️半隻溏心蛋，蛋汁係咁流出黎，好好味😋

身為拉麵愛好者嘅我，最鍾意喺香港搵唔同過江龍嘅拉麵去試吓，呢間係灣仔嘅拉麵，我覺得係必定要試嘅其中一間，呢間黑龍拉麵都有好多朋友試過然後都讚不絕口。推介🌟沖繩鹽味豚骨拉麵 $88首先必定要推介嘅就係佢哋嘅沖繩鹽味豚骨拉麵🍜我覺得呢款拉麵嘅湯底唔會好濃，不會太油膩。但係佢嘅沖繩鹽可以令到個豚骨更加香，而且佢嘅肉亦都非常之入味！💯🫶🏻吉列豬扒$45佢哋嘅吉列豬扒，亦都非常之出色，炸得皮脆肉嫩，佢嘅炸粉不會非常之厚身！而且佢嘅份量亦都選大塊，如果配埋拉麵湯底一齊食就絕配！

餃子 $38餃子嘅外皮煎得好香好脆！如果怕熱氣嘅話可以好似我咁將個餃子浸一浸落個拉麵湯底到再sen食😂呢一個方法係我媽咪細個嘅時候教我㗎😝（՞ټ՞☝我覺得$38嘅話真係好抵食，因為有5隻🫶🏻)白雞鹽拉麵 $88雞麵嘅湯底濃郁得來好清甜，唔會真係好鹹。雞肉同埋糖心蛋嘅份量啱啱好👍🏻真係糖心嘅糖心蛋ilove it！（՞ټ՞☝加左鹽都唔鹹，好ok)細牛筯black 沾麵 $98 呢一個我係特登嗌俾我個仔食，佢而家仲係小學，所以唔會話食得好多嘢，所以呢一個份量對於佢嚟講係啱啱好！佢成日都話想識我識嘅嘢，今日俾佢自己擁有一碗拉麵，佢開心咗成個晏晝（՞ټ՞☝有細size岩小朋友食）

💬♥️係呀你冇睇錯！真係加鹽‼️白雞鹽拉麵 $88👍🏻:湯底好濃郁 👍🏻:拉麵係幼面 👍🏻:雞肉嫩口雖然話呢個雞麵係加咗少少鹽，但係唔會話好鹹㗎！大家可以放心！我最後將成個湯都飲晒😹雞肉，雖然切得比較薄身一啲，但係好有咬口！雖然話係放到喺湯麵入邊，但係冇因為餘温而將佢浸到變老。另外爭啲唔記得講！佢呢度嘅糖心蛋真係做得好好，除咗蛋黃係流心之外蛋白👀都係呈現半熟狀態。一啖食晒嘅話個感覺真係好鬼正！💬我問咗店員點解會用鹽味同埋會用幼麵♥️佢話俾我知因為幼麵更能吸湯，用咗鹽嘅話就會令到雞湯味道更加能夠提升。