黑樺牛 (已結業)

ʚ 黑樺牛 ɞ係尖沙嘴又揾倒間高質嘅火鍋放題，餐廳主打日本牧場直送黑樺和牛。ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ❀ 黑樺牧場和牛火鍋放題套餐包括頭盤：鬼馬油炸鬼：炸到金黃脆卜卜，食落似蝦多士麻辣拼盤：麻辣魚皮、皮蛋、牛展，份量好多，香口入味。❀ 仲會送上黑樺牧場精選層架同燉湯頂層係2款A5黑樺和牛，擺成玫瑰花狀，十分吸睛，中間係佐賀名水豚，底層係手打蝦滑魚滑，食落新鮮彈牙👍。是日燉湯系冬瓜豆腐燉海鮮湯，非常足料，有大蝦螺片冬瓜等，飲落清甜，鮮味十足。❀ 和牛方面試左6款：A5熊本黑樺和牛千本筋A5 熊本黑樺和牛和尚頭A5熊本黑樺和牛特上霜降小排A5熊本黑樺和牛牛前胸A5熊本黑樺和牛肩胛梅花A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉當中推介個人推介霜降小排，油脂分佈平均，較嫩重牛味，整體都唔錯。注重肉味濃肉汁多可以選擇和尚頭，注重口感嫩滑就可以選擇和牛玉子後腰肉。而湯底揀左壽喜燒，同和牛係絕配👍❀ 另外加$108仲可以任食日本直送海鮮職員會幫手計時同開蠔殼，生蠔🦪隻隻都好肥美，食落好新鮮。❀ 火鍋配料火鍋配料好多選擇，除左任食和牛外，仲有多款涼拌小菜、自家製丸、蔬菜等。❀ 飲品、甜

有冇食肉獸對打邊爐用嘅肉嘅要求好高？😋 推介呢間火鍋放題，一定滿足到你❗️𓌉𓇋日本黑樺牛火鍋放題成人 $438 小童 $288▫️北海道豆乳玫瑰芝士鍋好靚嘅玫瑰花啱曬打卡🌹鍾意油脂感嘅話，推薦呢兩款好滑好食💪🏽▪️肩胛梅花▫️牛前胸另外呢兩款瘦少少，肉味比較濃都好正🥰▪️千半筋▫️和尚頭▪️玉子後腰肉：特別在於要撈埋蛋黃先shabushabu😛神奇地蛋黃好香，仲令肉味更出🥚唔好以為得啲靚牛食呀，其他配料或小食都高質呢😍 ▫️黑松露墨魚滑：同個湯底特別夾🧡▪️鮮蝦滑：超足料大大粒蝦仁🍤▫️鬼馬油炸鬼：係墨魚滑釀油炸鬼，脆口小食，一個人可以啪返幾舊😋▪️麻辣拼盤：調味剛好，鍾意麻多過辣～鍾意食海鮮嘅你可以追加日本蠔&大元貝嘅放題😎 啲蠔大大隻又飽滿😚呢度嘅嘢食同茶飲都高質，仲有雪糕食添😆 以咁嘅價錢食到咁嘅質素嘅火鍋放題，我覺得值得拉埋一班朋友一齊試下☺️

主打套餐火鍋放題任食和牛多個部位🤤座位都是卡位設計非常舒適。 有不同套餐選擇，相當豐盛。每日精選燉湯-非常足料。每人都有一份預設精選牛肉拼盤。另外仲有係蒸海鮮，有齊海蝦同時令日本生蠔🦪🤤隻隻飽滿鮮味。必食🤤🤤玉子後腰肉：這塊肉通常比較瘦，但又有足夠的油脂使其保持嫩滑。配上生雞蛋口感更滑。特上霜降牛小排：富含肉汁，烹飪後會變得非常多汁和美味。必食🤤🤤牛前胸：通常比較瘦、有一定的肉汁🤤非常適合打邊爐手打蝦丸：啖啖新鮮蝦肉、一定要食🤤黑豚肉：口感爽口🤤不經不覺食了好多小編邊爐湯底呢就揀咗限定北海道豆乳玫瑰芝士鍋：個湯係超濃郁🤤🤤特色雪糕-菠蘿口味 這個球形雪糕非常清爽、口感奶滑。總的來說食肉獸一定要食，全部都係上乘日本和牛，性格比非常高，而且店舖環境及服務都保持一定水準，另有店員過嚟處理海鮮完全不用自己動手🤭經開嘅話一定要食

Lunch time $438一位，雖然好似有啲貴，但係食物質素係對得起個價錢🤑任食120分鐘2人同行會送入座禮物🎁牡蠣鮮蝦海鮮拼盤🦐因為有太多食物，上載相片有數量限制，所以只能拼圖給大家看！餐廳自動送上前菜及部分食物，食完海鮮拼盤及前菜，餐廳先會俾code你自助任點，預入座後20分鐘左右就可以自助點🔸麻辣牛展、魚皮、皮蛋及黑木耳🔸鬼馬油炸鬼- 幾香脆🔸海鮮燉湯- 超級鮮甜，好濃蝦味，因為入面有蝦及冬瓜🔸雀籠造型拼盤- 有手打黃金蝦滑及手打黑鑽墨滑，仲有豬肉及牛肉🔸牡蠣鮮蝦海鮮拼盤- 生蠔好鮮甜好多汁，蝦好彈牙🔸壽喜燒湯底個湯底入邊會有一朵花的造型的牛肉片，好美觀！另外入邊會有雜菜、雜菇、豆腐等等，非常豐富！肉類🔸A5熊本黑樺和牛特上霜降小排呢款必食，佢係咁多款嘅牛最好，油脂最多！唔使淥好耐，4秒就OK，入口即溶，好香牛味！🔸A5熊本黑樺和牛和尚頭呢個就係玫瑰花造型嘅牛，算係第二好食，所以都可以叫呢款！🔸A5熊本黑樺和牛千本筋- 比和尚頭多脂肪🔸A5熊本黑樺和牛牛前胸- 最多脂肪的牛🔸A5熊本黑樺和牛肩胛梅花- 比較似A5的牛🔸A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉- 表面有隻生雞蛋，令牛肉更嫩滑

黑樺牛最近網上見好多人推，啲牛嘅雪花靚到呢！今日就慕名去咗瘋狂食靚和牛🤭我哋上到去店員向我哋介紹佢地有花吱蟹，全港得佢地獨家！重點價錢唔貴，$152/1隻😍好抵試！由於要留肚試其他，所以淨係叫咗一隻！每年8至10月先有得食，我估計我哋係第一造‼️超多蟹黃蟹膏👍🏼好鮮甜，雖然佢唔算大隻而係表面好多尖硬刺，但係味道香濃鮮美，蟹膏味道超濃郁！之後再有蒸海鮮，係日本蠔嚟😋唔洗任何調味料，配料，就咁蒸已經好好食🥹好新鮮唔腥！質素好得！！！！見佢仲有$108任食，下次可以✨✨訂咗位所以有燉湯飲添呀!!今日係冬瓜豆腐海鮮湯👍🏼好鮮味！多配料！仲有其他小食俾你掃QR code任點！不過我要留肚食牛😗所以叫咗小小咋~終於到今日最期待嘅一刻，打邊爐！佢勁多選題俾你揀，有牛肩胛，牛前胸，和尚頭，牛板健，霜降小排😝超豐富!!重點！全部都係和牛黎😚每碟都連碟一齊雪，有心思！而且每碟上面都有個名牌等你知道自己食緊咩，方便encore 🤣今日我至愛就係肩胛梅花，肥瘦均勻，雪花超靚！食落唔重牛味，彈牙爽口，食咗幾舊都唔會漏✨✨推薦！最後緊係食甜品！有自家制沙冰，店員教我地可以拎球雪糕再配沙冰食😍有驚喜‼️‼️

黑樺牛🐃🐃真係食過番尋味，食完都仲好掛住啲牛。每枱入座都有北海道海鮮拼盤，🦪蠔同蝦，非常新鮮， 蠔粒粒飽滿，海水味重。又有🌶️麻辣拼盤， 皮蛋、牛展同涼拌魚皮，又有蝦油炸鬼，仲有燉湯，超豐富，胃口開哂啦。燉湯用冬瓜、蝦螺片、豆腐同蝦燉制，超鮮甜，好飲。花雕日本薩摩雞藥膳鍋， keep 住打邊爐keep 住都有藥膳同花雕味，又香又濃。🔥🔥必食特上霜降小排，入口即溶，非常juicy，真係念念不忘。除咗特上霜降小排，仲有好多不同牛肉部位，玉子後腰肉，特上霜降小排，肩胛梅花，牛頸脊，美國特選牛小排，美國特選牛板腱，各有特色啱曬唔同人嘅口味。QR Code 仲有好多野點架，佐賀既豚肉，不同既小食，名款四川小食，邊爐食材，呢度竟然有我好鍾意食嘅皇帝菜👍。🥤飲品有冷泡茶，仲有沙冰，蜜瓜、楊枝甘露同 草莓乳酸味道，超滑超冰凍。最後甜品有雪條同雪糕球，雪糕吸引少見。😋

食牛真係無分季節，本身好鍾意食和牛，前排食完燒肉，今次就食火鍋放半日假，約左阿妹食lunch ,係尖沙咀食和牛火鍋放題，估吾到放題牛肉質素都咁靚，真係好抵入坐每人有一set 三層高牛肉，豬肉，墨魚滑蝦滑另有一份海鮮，有生蠔都蝦生蠔蠔味好重，又大隻，蝦都好新鮮湯底揀左花雕雞，好正，好香花雕味我哋兩姐妹食左8碟牛A5熊本黑樺和牛特上霜降小排最好食，好軟身，雪花最多A5熊本黑樺和牛肩胛 牛肉味最濃，油脂均勻A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉質素最有口感，脂肪比較少其他仲有A5 熊本黑樺和牛牛頸脊A5 熊本黑樺和牛和尚頭A5熊本黑樺和牛千本筋A5熊本黑樺和牛牛前胸美國特選牛板腱鍾意食牛真係好滿足，主力食牛，完全無空間食其他😂

前排放工嗰時，同事帶咗我去食打邊爐，仲要係A5和牛放題，一個價錢就包左高質火鍋放題，另外再加咗錢去食日本直送牡蠣🦪蒸鍋，牛肉質素超高質，而且火鍋湯底超濃郁，未打邊爐之前，職員就攞咗啲小食出嚟，有黑膠油炸鬼，另外仲有麻辣拼盤，小編同朋友食左好多碟和牛同海鮮，今次湯底我哋就揀咗北海道豆乳玫瑰芝士鍋，每日限量供應，超濃嘅豆乳味，仲有玫瑰香，小編極力推介A5和牛熊本黑樺特上霜降牛小排，牛嘅花紋好細緻，油脂分布平均，口腔充滿油脂感😀，食咗一片之後，就會食唔停口至於日本直送牡蠣🦪，整好咗之後就會有職員幫你開埋，好大隻，好新鮮，好有鮮甜味，真心推介，小編同朋友都食咗好多隻！至於飲品方面，佢哋除咗有藍泡茶之外都有三款唔同嘅沙冰，各有特色，其他火鍋配料都好高質，例如炸魚皮，炸枝竹，同埋大蝦，全部都好高質！餐廳座位唔係好多，所以有興趣嘅朋友，一定要book咗枱先，好適合一大班朋友或者同屋企人去食！😀

打邊爐想食靚牛 又怕任食質素差 今日朋友帶我去尖沙咀「黑樺牛」嘆日本黑樺牛火鍋放題🥳湯底有七款選擇 選了北海道豆乳玫瑰芝士鍋🔥上枱見到大大朵玫瑰花🌹豆乳 真係靚到Dump 一聲😍豆乳香滑濃郁 果然冇揀錯😎（頭盤）🫧黑樺牧場 ～用鳥籠🐦擺放著和牛、豚肉、蝦滑🫧海鮮～有日本直送牡蠣🦪 肥嘟嘟好飽滿🫧麻辣拼盤～牛展 魚皮 皮蛋 小小辣好過癮🫧鬼馬油炸鬼 主角終於出場🥳回本必食七款和牛 全部來一Round🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮✨A5 熊本黑樺和牛牛頸脊✨A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉✨A5熊本黑樺和牛肩胛梅花✨A5熊本黑樺和牛牛前胸✨A5熊本黑樺和牛千本筋✨A5 熊本黑樺和牛和尚頭✨A5熊本黑樺和牛特上霜降小排印象中和牛特上霜降小排和牛肩胛梅花最出色❣️兩款肉充滿油香 入口即化 絕對不能錯過💚除咗提供黑樺和牛 當然不乏豬肉、雞肉、蝦肉、丸類、蔬菜🥬等等、、、 放題點少得一樽樽茶 🈶️白桃烏龍 茉莉薰衣草 四季春青茶 蜂蜜雪梨冰紅茶 梨山烏龍 選擇非常之多👍🏿大熱天時要降降溫💦記得留肚食雪糕🍦同刨冰🍧

這間位於尖沙咀的高質和牛火鍋放題餐廳絕對是一個令人驚艷的體驗。雖然店鋪的空間不算很大，但座位非常闊落，讓用餐的客人感到十分舒適。餐廳由日本黑樺牛牧場直營，該牧場已經有75年的歷史，專注於自家培育高品質的A5和牛，價格非常實惠，$438可以任飲任食兩小時。我選擇了花雕日本薩摩雞藥膳鍋作為湯底，這道湯底帶有藥材的香氣，聞起來就感覺有養身的效果。一入座，便立刻送上了海鮮拼盤，裡面有新鮮的海蝦和蠔，店員還貼心地幫忙開蠔，每一口都帶著肥美鮮甜的味道在正式的火鍋開始前，餐廳還供應了一些餐前小食，包括麻辣木耳、牛腱、牛舌、麻辣魚皮和皮蛋，還有美味的鬼馬油炸鬼。而且每人還可以享受到一份燉湯，這讓整個用餐體驗更加豐富多樣。這裡的黑樺牧場精選層架絕對是不容錯過的。其中包括了優質的和牛、日本豚肉和手打蝦滑，每一種食材都帶著鮮美的口感和豐富的風味。我使用QR CODE點單，點了特上霜降小排、和尚頭、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊和千本筋等款式，每一款都帶給我無比的享受和滿足。除了食物，這裡的飲品選擇也非常豐富。除了傳統的汽水，還有冷泡茶供應。更讓我驚喜的是，他們還提供自家製的沙冰，尤其在夏日炎炎的天氣裡，享用了一

今日中午專登拎咗假 去食呢間係尖沙咀超高質嘅日本牛肉火鍋，我都係朋友介紹 佢話喺香港食過最高質嘅日本牛肉🤡🤡佢中午成人收費$438加一 湯底有7款可以選擇，一場黎到 我地重加左$108 有日本直送蒸蠔，店員推介話係日本已經淨化處理好 黎到香港就直接煮，保留最原汁原味。估唔到真係好鮮甜 係香港唔會食到既味道。另外到牛肉部分，佢嘅牛肉絕對對得住佢嘅價錢 而且部位選擇好多 每一款油花都好靚，我覺得比較特別嘅玉子後腰肉，配埋蛋香味 淥4秒就可以食 牛肉都特別滑。另外店員重強烈推薦我哋試吓佢嘅沙冰，另外仲有雪糕球或者雪條配埋一齊 都好夾。邊度嘅沙冰味道又真係幾好味 同出面飲到感覺上用糖水做出嚟嘅係唔一樣。

🤟🏻今次又去咗呢間超高質嘅火鍋放題店打邊爐食飯。🫶🏻佢哋主打日式和牛放題，食物選擇超級多，😜座位亦都非常之闊落，可以舒舒服服咁樣坐喺度食足120分鐘！❤️.🐷$438/ head.😙放題入邊附送左一個黑樺牧場精選層架，🥰最特別嘅一定係佢上層嘅玫瑰花牛肉，🤣又靚又好食。中間嗰層就係五花腩，😋而最底嗰層就係同樣係佢哋招牌嘅魚子及黑松露墨魚滑。👍🏻除咗上面講緊呢啲之外，放題亦都附送左北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤，🤟🏻職員會好貼心咁樣燒埋同埋開埋俾我哋，全部海鮮都好鮮甜大隻。.🐮去到任食嘅牛肉方面，佢哋牛肉嘅種類亦都非常之多，😋全部都會好貼心咁話俾你聽應該要煮幾多秒。❤️小編自己最鍾意嘅一定係特上雙槓牛小排同埋玉子後腰肉，牛小排油花超靚，煮幾秒就可以，做到入口即溶嘅感覺，🥰牛味非常香濃。🤪玉子後腰肉可以將雞蛋同埋牛肉撈勻之後再煮一陣，😙又食到牛肉嘅香味，又食到雞蛋嘅香味。.👍🏻除咗牛肉之外佢哋都仲有好多其他小食可以任食，🫶🏻油炸鬼同埋炸雲吞味道都唔錯。🤪記得食完飯之後可以食埋佢哋出邊嘅甜品，有沙冰雪糕同埋雪條可以揀，👍🏻個人幾鍾意食佢哋嘅朱古力脆皮雪條!. 📍 黑樺牛 (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道6-6

今次要來一趟瘋狂吃牛的放題，地理位置很方便，就係尖沙咀站附近佢既放題係抵食，款式好多，$438 吃足120mins 先選湯底，共7款，我選了鰹魚大根昆布鍋，清清地2位或以上一齊食，已經有黑樺牧場精選層架😍，成個鳥籠咁，好吸引，仲會附送北海道大元貝牡蠣🦪海鮮拼盤如額外加$108 可以任食牡蠣及大元貝，其實本身都好多野食，毋須再加錢食！先上點小食： 牛𦟌，魚皮，皮蛋，魚皮好爽口👍🏻職員隨即端上海鮮拼盤,會有計時⌛️器，佢地會幫手開埋蠔殼，蠔有2款，圓身那款會好一點，冇咁腥又有冬瓜豆腐海鮮燉湯…. 材料好多，有豆腐，蝦，章魚，海帶打邊爐🍲前當然要拎返枝茶，有凍同唔凍，茶類有白桃烏龍，茉莉薰衣草，梨山烏龍，四季春青茶，行出少少亦有沙冰（荔枝味，草莓🍓味）全部用上A5 熊本牛🤩1） 和牛玉子後腰肉，肉質鮮嫩，貌相吸引，2）和牛千本筋，和牛和尚頭都係唔錯的選擇3）特上霜降小排，好薄身，感覺係高質小小的肥牛3）牛頸脊，好爽口，牛味唔太重另外豚肉可以唔需要特別叫，我叫左一個‘醉玫瑰🌹梅花肉’，係好冰咁上，需要一段時間才能分開肉片，重點吃牛就是了有一款小食，鬼馬油炸鬼，小朋友挺愛吃的，金黃色的，其實係炸脆

我同牛魔王朋友相約在尖沙咀的黑樺牛牧場食和牛放題 $398@木系裝潢風格，以卡座為主，寬敞舒適。新鮮的蠔和蝦焗一陣，已嗅到海洋嘅味道🥰蠔肉飽滿鹹鮮，蝦肉結實爽口。花雕日本薩摩雞藥膳鍋，湯底清澈透明，散發出花雕酒的香氣。薩摩雞肉鮮嫩多汁，再配上藥膳的滋補香氣，perfect!先嚟數款前菜鬼馬油炸鬼外層酥脆，內裡鬆軟，釀了墨魚膠增添口感。麻辣拼盤，涼拌魚皮，牛腱和皮蛋絕對是嗜辣朋友嘅最愛。麻辣的調味料與涼爽的食材相結合，刺激味蕾之餘，仲令人胃口大開！黑樺牧場層架和牛、豚肉、手打黑松露墨魚滑，每一款都帶來不同的口感和風味。尤其是黑松露墨魚滑，滑嫩的口感和濃郁的黑松露香氣令人垂涎欲滴。蟹籽和蝦滑的搭配更是絕佳，讓口感更加突出。餐廳採用A5熊本黑樺和牛，有好多唔同嘅部億揀，牛頸脊、牛前胸、肩胛梅花、千本筋、和尚頭、特上霜降小排、玉子後腰肉，我最喜愛同推薦嘅係肩胛梅花和特上霜降小排，肉質鮮嫩多汁，入口即化，牛味重，簡直就係人間美食！仲有其他火鍋配料比你揀，食左咁多牛，只點了兩樣🙈台灣鴨血鴨血爽脆彈牙，搭配著豉油，味道更加濃郁。稻庭烏冬，烏冬麵條彈牙有嚼勁，索左個湯，正！岀面有唔同嘅冷泡茶汽水仼你拎

卜左時間去，佢話系統錯誤要等多半個鐘先有位。等咗半個鐘之後又話又要再等落去 仲要表示係咁㗎喇等落去囉 就算啲食物幾好食我都唔會再去 啲態度認真衰到冇人有 去到都係只係受氣！