黑樺牛 (已結業)

今日去左黑樺牛食LUNCH放題，真心成日都聽呢間餐廳但係都未試過，今日趁住得閒就黎試下。超鐘意食牛的我，見到好多款牛真心冇失望呀！仲有冇諗過以為專食牛的餐廳，除左打邊爐的牛之後，佢d燒海鮮好值得一試！意想唔到佢的蠔咁juicy同甜呀！仲有個元貝好有鮮味！不過除左睇呢間餐廳個名就知食牛之後，冇諗過佢湯底都咁出色！佢個黑松露菌湯真係不得之了！好濃好香👍🏻另外要提一提係佢可以揀的野飲都好多款，不過個人就鐘意飲冇氣同唔甜的飲品，竟然連佢的冷泡茶都有好多款呀我就飲左白桃烏龍茶，茶味濃之餘又清新，真係期待快d下次再去食～😁講下佢d牛先，佢有好多唔同款式的牛，全部油脂分布都超靚，原來全部牛都黎自自設牧場，所以好新鮮，質素非常之高🥰 個人好中意後腰肉同牛前腹，入口即溶😍😍 咁多個部位，全部任食，超級超級正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

見到個個大讚高CP放題，就去試下，一小時前訂，仲有好多位。因為訂所以送左好多頭盤，不過就😅😅，麻辣木耳，炸魚餅同麻辣皮蛋魚皮拼盤。我自己食開清湯，都覺得唔辣。但個味幾好食😋A5牛幾新鮮，上菜速度超快，員工服務態度好好呢。介紹哂先入座，送左個蠔蝦頭盤，比30分鐘享用後，再有1.5小時任食。飲品就有沙冰，茶，汽水，選擇唔算少。雪糕就係HK本地牌子的蛋糕球。味道就見人見智。不過價錢就略貴，個人認為cp 低。 2個人連加一約950元。

又係慰勞自己嘅日子😚，咁就梗係去食和牛🐂喇!! 每次食和牛都會好期待🤩，今次仲有得任食牡蠣，仲唔係超級期望！ ·🐃日本黑樺牛火鍋放題（$438/位），有7款湯底選擇，最特別嘅一定係每日限量供應嘅🌹北海道豆乳玫瑰芝士鍋，而我哋就揀咗🍄黑松露野生竹笙松茸菌鍋，菇菇愛好者一定要試呀😍，湯頭落咗好多唔同種類嘅菇，好足料，仲勁香菇菌味道。·一嚟會送上鳥籠形狀嘅黑樺牧場精選層架、冬瓜豆腐海鮮燉湯🥣、鬼馬油炸鬼、🌶️麻辣拼盤，當然唔少得我充滿期待嘅🤩😍北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤喇；用上平鍋以蒸焗方式煮熟🦪廣島蠔同大蝦🦐，仲會有個電子計時，好認真。廣島蠔熟咗都仲好大隻飽滿😋，蠔肉漲卜卜仲食得到海水嘅鹹鮮味，好正呀!! 全枱每位另加$108就可以任食啦，咁高質唔係唔加呀嘛😆！·跟住就到主角🐃黑樺和牛出場喇！和牛有成7款俾你揀，包括 特上霜降小排、和尚頭、千本筋、牛前胸、肩胛梅花、牛頸脊、玉子後腰肉，個人最鍾意😍玉子後腰肉、和尚頭，後腰肉會有埋生雞蛋🥚俾你沾上蛋液一齊食，會令肉質顯得更嫩滑；而和尚頭嘅肉味濃郁😚，個人覺得係咁多款裡面最突出嘅，而且肉質好有彈性同嚼勁😋，推薦～·火鍋配料都同熟食有好多選擇，個人推

我絕對係一個牛控，所以好鐘意四處搜羅邊度有又平又正又好味嘅靚牛食🤤最近我就係尖沙咀黑樺牛牧場發現到高質和牛啦🐂重點係佢係任食‼️任食‼️任食啊‼️日本過江龍黑樺牛擁有75年歷史，絕對有信心同質量保證👍🏻一入座嘅時間首次揀湯底，喜歡芝士嘅話一定要揀期間限定嘅「北海道豆肥玫瑰芝士鍋」🧀 平時出面嘅芝士鍋聞落好香但食落冇芝士味🥲但黑樺牛嘅芝士鍋除左有撲鼻而來嘅芝士香氣之外，食落口都係食到滿滿嘅芝士味🧀真係好幸福啊🤤除此之外，入座會送黑樺牛牧場精選層架、北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤仲有燉湯添😌場肉飲品任飲，有啤酒汽水，有自家製嘅茶，最特別嘅係有得自己整冰沙😎嚟到介紹和牛嘅部份啦🐂 和牛包括特上霜降小排、肩胛梅花、牛前胸、和尚頭、玉子後腰肉、干本筋🐂 當中推介特上霜降小排，佢嘅油花分佈得好均勻，牛味亦都好香濃🤤另外，玉子後腰肉都好特別，後腰肉沾上玉子，味道更有層次😎依家只加多$108仲可以任食埋北海道大元貝牡蠣海鮮添120分鐘可以任食和牛加海鮮真係超級無敵優惠啊😎

嚟自日本嘅A5和牛火鍋店 係以自家培育嘅黑樺牛 有哂認證🎖️ 必食人氣黑樺牧場和牛 足足食百二分鐘 可以任食唔同A5和牛部位👀✨==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🐄黑樺牧場和牛火鍋放題🍽️有好幾款湯底任你揀📝 簡左日式壽喜燒 保留日本原始風味🍲餐前小食分別有🫔鬼馬油炸鬼 🌶️麻辣拼盤🐟海鮮🍲冬瓜豆腐燉海鮮湯 好似食左個full set 咁😍海鮮相當高質新鮮 就咁蒸鮮味完全唔使點豉油都已經好好食🤤黎到重頭戲‼️A5 和牛🐮🐄🐮🐄🐮🐄🐮🐄🐮A5 熊本黑樺和牛牛頸脊(碟)🐮A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉🐮A5熊本黑樺和牛牛前胸🐮A5熊本黑樺和牛千本筋🐮A5 熊本黑樺和牛和尚頭🐮A5熊本黑樺和牛特上霜降小排唔止食物精挑細選😍賣相都係有心思😻係用層架好似hightea💅🏻足足成十款靚部分比你一次過試哂🙌🏻都咪話唔過癮 最欣賞係A5熊本黑樺和牛特上霜降小排&肩胛肉💯 對於偏愛油花嘅我 個個脂肪分布黃金比例簡直係堪稱完美👏🏻簡直就係和牛控福音🌾🍽️另外係層架式個份有手打丸🍡豚肉🐷都係非常出色好食🤤==============================餐廳對於食材

準備飛去日本，臨上機前，朋友竟然約我食「黑樺牛」！「黑樺牛」是來自日本黑樺牛牧場於尖沙咀開設的火鍋店， $398兩小時任食A5熊本黑樺和牛兩小時，一於飛去日本前，先吃一趟優質日本牛放題😍😍入場先在湯底七選一，有黑樺秘製酸速魚鍋、壽喜燒、北海道豆乳玫瑰芝士鍋等等，目不暇給，樣樣都好味🍲🍲最後我們選了花雕日本薩摩雞藥膳鍋，薩摩雞肉質嫩滑，花雕酒具有濃郁的香味。至於藥膳鍋，將藥材和食材結合在一起烹調，達到滋補身體、調理體質的效果。🐥🐥餐廳提供8款A5熊本黑樺和牛，包括特上霜降小排、牛小排、肩胛梅花、牛頸脊等，樣樣都極具牛味，脂肪比例勻混，令人回味，任食一流🐂🐂此外任食套餐還有兩款日本佐賀名水豚，包括五花和梅花肉，肉質鮮嫩，是極高質的火鍋材料，正👍🏻👍🏻我們亦每人加了$108，任食日本直送牡蠣及北海道大元貝，大大隻，非常肥美，十分優質。🦪🦪此外，黑樺牛更提供數十款不同食材，如原味和牛餃子、手打金鑽太極蝦滑等等，全部都各具特色，突顯食材鮮味。放題期間，更任飲任食有無酒精飲品、沙冰及雪糕，真是不容錯過🥰🥰黑樺牛地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

平時鍾意食放題嘅原因就係想食到飽，如果遇到靚嘅牛肉片真係冇得彈。呢個任食放題嘅餐廳嘅日本和牛均黎自牧場直營，質素極高🏆✨黑樺牧場和牛火鍋放題 ($398)✨任食日本直送牡蠣 (+$108)火鍋湯底總共有7款可以選擇！今次揀咗壽喜燒，湯底係好濃郁嘅日本甜醬油。所有鍋底配料都好入味，甜甜地好開胃🤤額外加咗任食牡蠣，全部都係日本直送！每一粒都大大粒，好肥美。入口順滑，大大啖肉，好重海水鮮味。鍾意食牡蠣一定唔可以錯過🔥火鍋配料超過幾十款任叫，全部都係手機落單，衛生大大提升！落單可叫即食小食，亦有肉類、丸類、蔬菜類等，全部都好新鮮。當中最深刻嘅當然係各款A5熊本和牛，每款嘅油花紋理都好靚，而且肉質嫩滑🫶🏻飲品除咗汽水，泡茶之外，最特別係有沙冰！天氣炎熱，真係夠晒透心涼。沙冰綿滑，巨峰乳酸同楊枝甘露都好特別。另外仲有冬瓜豆腐燉海鮮湯，飲到好濃嘅海鮮味，味道鮮甜，好有驚喜😋最後仲有各式各樣雪糕，滿足感又再提升😘————————————————————————💰加一：✔️⏰限時：120分鐘

值得一去再去。太多美食，只能重點推介。🐮A5頂級和牛🥩🥩🥩🥩日本黑樺牛牧場直送😍別癈話，大吃特吃吧！所有部位通通重覆又重覆下單就對了！黑松露菇菌湯底🍲無法形容的濃郁！野生竹笙、羊肚菌、猴頭菇、茶蟲菇等珍貴菌類，令湯底愈滾愈甘香😍好吃得我們將所有菇菌都清空。🦪日本直送牡蠣& 北海道大元貝❗️每位再額外加$108 便可享任食❗️牡蠣年學在平底鑊上乾燒🔥，利用海水揮發的水蒸氣達致蒸焗的效果。10分鐘時限一夠，將鑊蓋打開蒸氣煙霧繚繞。職員姨姨即時打開牡蠣外殼，每隻牡蠣無花無假肉嘟嘟☺️原味肥美鮮甜。喜歡濃味的可以去調味區加炸蒜、醬油、香蔥、辣椒🌶️等增味。🍷🍨飲料甜品除了一般罐裝汽水茶類，特制沙冰🍧必試。巨峰乳酸、楊枝甘露沙冰來一杯，加上自己心水的雪糕球😍飲得又食得，待雪糕球溶化後，更會成為奶昔。🧆麻辣涼拌牛腱、牛舌、糖心皮蛋、魚皮、木耳加上麻辣汁都不錯，邊吃會邊分泌口水👅停不了。🫔鬼馬油炸鬼必點👍🏻油炸鬼讓入蝦滑，非常盞鬼香口

好久沒有食放題，試下呢間120分鐘A5熊本黑樺和牛任食放題！肉質高質，$438/位：1。每人一隻酒焗小生蠔🦪（➕$108可以任食大生蠔）2。每人一份燉湯3。任食8款熊本黑樺牛4。任食4款日本佐賀名水豚5。各種餐前小食，配菜，蔬菜🥬，任點任食！6。海鮮只有大蝦，有椒鹽，冰鮮，新鮮好味！7。甜品雪糕球有多款口味任食！🏅️雖然說限時120分鐘，但是到時間了，店員都沒有趕我們走，店員還樂此不疲地幫我們開生蠔🦪！Ps：沒有鴛鴦湯底，想要多一個湯底需要另外付$108，北海道芝士鍋需要提前預訂！

🍲日本黑樺牛火鍋放題(成人$438 / 小童$288)有7款湯底揀，例如黑樺祕製酸辣魚鍋、花雕日本薩摩雞藥膳鍋、北海道豆乳玖瑰芝士鍋(每日限量)、黑松露野生竹笙松茸菌鍋….今次我揀左我最愛嘅壽喜燒😍滿滿嘅蔬菜鍋砌到靚一靚好有日本feel~最正係鍋底有粗粉絲，索哂啲壽喜司汁，勁好食！因為我同朋友兩個去食，所以享用到2人同行優惠，一上枱會係好正又免費嘅北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤🤤今次海鮮有2隻大蝦🦐&6隻牡蠣🦪，用蒸焗方法系你面前處理，咁就可以原汁原味咁享受最鮮嘅味👍🏻仲要大大隻好飽滿，即刻變到勁抵😌之後就會上一個好岩打卡嘅黑樺牧場精選層架，第一層有砌成玫瑰花嘅嘅兩款雪花紋和牛肉，第二層就係豚肉，底層就係蟹粰蝦滑同黑松露墨魚滑。另外仲有好多款火鍋配料，有幾款肉想推介大家一定要食，分別係牛前胸(肉質超嫩滑)、和尚頭(肉質爽口d，牛肉味濃)同埋層架頂層冇砌玫瑰花形嗰款和牛(牛肉味濃)，其他質素都係好，只不過各人有各人口味😎小食方面就有個柚子炸雞翼同鬼馬油炸鬼都好食，雞翼炸得幾香脆，柚子醬令到食落fresh d，冇咁易滯；鬼馬油炸鬼係油炸鬼上面加左蝦膠，脆得黎蝦膠又彈牙，好食👍🏻飲品方面，除左普通

日本過江龍「黑樺牛牧場」有75年歷史，設有自家牧場育黑樺牛。午市四百幾就可以兩小時任食黑樺和牛，仲會送海鮮拼盤。✨日本黑樺牛火鍋放題 $438 🌟麻辣拼盤、鬼馬油炸鬼一開始會先上頭盤小食，辣辣地幾開胃🌟北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋用咗日本豆乳同拉絲芝士，可以先試原味湯底，再放其他食材，湯底會越煮越濃，仲可以加飯做雜炊飯🌟北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤套餐會送海鮮拼盤，有廣島牡蠣和海蝦配上自製清酒，蒸熟就會有店員幫手開蠔，生蠔唔使再點咩都食得，海蝦都幾爽口🌟黑樺牧場精選層架用三層架裝住日本和牛花及精選和牛，肉質幾嫩、日本豚梅花肉、蝦滑。食完之後就可以自己叫其他肉類🌟A5熊本黑樺和牛牛頸脊、玉子後腰肉、肩胛梅花、牛前胸、千本筋、和尚頭、特上霜降小排肉類係自己用QR code落單，每碟都有標記唔同嘅部位，可以試過鍾意食再叫。特上霜降小排同牛前胸油脂分布都比較均勻，牛小排就最軟滑。玉子後腰肉都幾特別，沾滿蛋液再攞去淥，口感更滑

呢間火鍋🍲放題主打日本🗾黑樺牛🐮牧場直送🇯🇵唔同部位嘅A5和牛😍，食物高質價錢💰合理，地方又大又闊落☺️，係我喺尖沙咀🚇食和牛火鍋放題🤤嘅心水餐廳之一！呢度除咗有一般放題有嘅🧃飲品之外仲有多款自家製冷泡茶🍵，而最吸引我嘅當然係佢哋💪自家製嘅特色沙冰，有🥭楊枝甘露、🍓草莓乳酸同埋🥥椰香蜜瓜🍈三款口味，而且仲可以配埋🍨雪糕自製特色🍹飲品添！入座🪑送黑䅿牧埸精選層架🤩，入面有牛🐂肉、豬🐖肉同埋🦑墨魚滑，都幾有睇頭😎。湯底方面呢度有多款🇯🇵日式同埋中式🇨🇳火鍋湯底可以揀，我哋揀咗🍄黑松露野生竹笙松茸菌鍋🍲，一上枱黑松露味十分之香🥰，而且啲竹笙吸晒啲黑松露同埋松茸菌味😋好好食！佢哋仲有多款🧆頭盤小食，例如鬼馬🔥油炸鬼、麻辣🌶️拼盤、椒鹽🐓雞軟骨同埋秘製香辣🦑墨魚芯等等，款式多👍又好味。2人同行仲送🔥焗日本蠔🦪同蝦🦐，啲蠔又大隻又肥美😍，入口仲好有🍶酒香添！最正🤩嘅當然就係各款🏯熊本黑樺牛🐮牧場直送🇯🇵A5和牛，有特上霜降🐂小排、和尚頭、千本筋、牛前胸、肩胛梅花、牛頸脊同埋🥚玉子後腰肉，每款都各有特色🤤，我個人就比較鍾意❤️玉子後腰肉，因為佢肥瘦平衡度👍好而且加咗蛋漿之後入口除咗充滿和牛脂香🥰之外仲增添

屯馬綫尖東站A2出口，行大約5至8分鐘就搵到今次我和朋友試下：「黑樺牧場和牛火鍋放題」，湯底我們選擇：黑松露野生竹笙松茸菌鍋湯底有濃郁的菇菌味道，打邊爐前可以先試試湯底的清香另外，我們叫了兩個小食：鬼馬油炸鬼，麻辣拼盤麻辣拼盤有：牛肚、皮蛋、魚皮、牛展職員上咗海鮮拼盤，有新鮮生蠔 🦪 生猛蝦🦐蒸海鮮要計時11分鐘，不過有店員會幫我們處理，好安心，蒸完的海鮮保留左原有的鮮味，而且海鮮大大粒又新鮮，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻如果鍾意食牛嘅朋友，一定要試下呢間餐廳牛肉有不同的選擇，而且選用A5日本和牛，入口即溶，大滿足😋😋😋甜品有自家制沙冰，沙冰主要以滑為主，不是冰為主，但飲的時候有冰的質感，舖頭自家製

朋友知我係牛魔王所以帶我去尖沙咀黑樺牛食和牛火鍋放題🐮估唔到呢度連頭盤嘅海鮮都咁有驚喜 🤩.湯底有多款選擇我哋揀咗北海道豆乳玫瑰芝士鍋🥰外型係用一朵玫瑰花放喺湯中間 上面再放上食用花🌹賣相非常吸睛 打卡一流湯底充滿濃郁嘅豆乳味而且仲有芝士🧀️嘅鹹香味.和牛放題仲包括有幾款頭盤🌟海鮮拼盤職員會先放一盤蠔🦪、蝦🦐蒸11分鐘計時夠鐘職員就會過嚟幫手開蠔蠔大大隻 充滿鮮味 非常推薦👍🏻.🌟鬼馬油炸鬼餐廳將蝦膠釀入油炸鬼估唔到有咁嘅組合 有創意.🌟麻辣拼盤拼盤有鮮魚皮、皮蛋、牛脷、雲耳雖然話係麻辣 但又唔會太辣 非常惹味🌶️.🌟黑樺牧場層架層架係雀籠外型有三層分別有和牛、豚肉、蝦滑同埋墨魚滑打邊爐都有食英式下午茶嘅享受🫖☕.和牛提供有各部位選擇有牛前胸、千本筋、和尚頭、特上霜降小排、玉子後腰肉、牛肩胛梅花等等個人推薦特上霜降小排 油脂分布均勻 入口甘香😚 肉質又腍又有牛肉味.豚肉都有幾款選擇我地鐘意醉玫瑰日本佐賀水豚五花肉有小小酒和玫瑰花香味 感覺特別😄.其他食品就係用QR code落單小食例如有炸雲吞、春卷🫔、粟米魚餅、柚子雞翼、炸雞、東坡肉、夫妻肺片，8吋火焰芝士拉絲蝦餅pizza🍕另外有各式手

7月中旬經朋友推薦下第一次嘗試黑樺牛 非常好的體驗 尤其以霜降和牛的入口即溶 最為欣賞，所以連續下來的每星期都是一星期一會 （四星期共四次，如非是次大失望 基本上就是每星期指定的地方）更會推薦給朋友一同嘗試 但每一次質素明顯地比第一次的差 但都本著偶有失手 下次會更好而一直支持。直至今天朋友生日的用餐體驗簡直是大失所望！所有牛肉漏單慢上不特止 最為推薦的霜降部位也是不知所謂地差 牛肉片拿出來一塊塊像冰片般的黏着碟子 每每需時解凍才能下鍋 四人用餐 等上餐 等解凍 等到天荒地老 結果等到的質數如圖 鞋口多脂肪 根本打臉與推翻之前用餐的美好體驗！還辜負了新邀一起用餐朋友的信任！需知道連加一後每人消費近$500，這價錢在外面多數火鍋放題也是能得到很好體驗的，如某餐廳打算殺雞取卵，將貨就價的話 。相信現今的消費者其實有很多選擇亦會懂得選擇！附上第一次，第二次，及今天用餐肉品對比圖！有圖有真相 各位看官自行估量。餐廳內某幾名年輕侍應招呼不錯 唯服務跟食物質素只能相輔相成，並不能夠拉上補下！食物質素不合格 服務更好也是無補於事。另外耍小聰明拖時間的小手段也是令人側目。 實應明買明賣 既然定立了一個