麵屋一平安 (已結業)

同朋友去The Rink之前搵地方醫左肚先上次食完千両同王家沙所以今次試下elements的一平安等位真係等左好耐好耐位置真係唔係咁好 好迫 櫈貼櫈 仲有朋友話d拉麵好似唔係好熟影相都無心情我叫果個免治雞肉飯睇落比佢地好不過都係偏燶 所以有少少苦味食咁多間一平安 呢間真係不平安

一去到, 同門口位小姐講”一位”, 點知佢擘開個口唔識比反應, 當時2點, 全場約30個位, 滿左一半到, 但佢唔識得帶位, 要旁邊位成熟d既男士幫手, 先識得帶位, 我真係O咀LOR係我睇緊menu 時, 旁邊2位女士叫餐茶, 又係門口位小姐落單, 點知個女侍應行唔夠5步就唔記得左人地叫乜, 要行返轉頭問人, 真係犀利!!點了一個 SET LUNCH, 有細碗拉面, 細碗雞肉飯, 另加$5先有熱飲我叫左熱檸荼, 得個2塊薄檸檬, 加$5都係得d 咁既野; 細碗拉面有一塊薄叉燒, d 拉面2啖都食晒, 叉燒好腍, 不過未認真食到佢係咩味就已經食完, 湯底幾清甜, 唔肥; 食完細碗拉面, 等左成10分鐘仲要催先黎細碗雞肉飯, 雞肉燒得幾入味, 不過白飯”硬掘掘”, 唔係一粒粒好分明, 一舊舊食到好辛苦! 咁樣一餐飯都會$72!下次唔會再黎!

門面幾吸引人，加上係圓方，感覺上應該唔差。點左招牌豬腩肉，同一平安其中一個拉面等候期間，一位待應 極差態度 咁叫我坐番好成晚心情無哂咁好啦，跟住試下野食豬腩肉，屋企樓下款平安拉面湯底， 味精一句講哂，物完全非所值去一次都嫌多

上個禮拜同左女友去左呢間店食晚飯,好迫,坐得好唔舒服,d小二門無啦啦自己o係度嘈交,唔知做乜,可能大家都好燥!野食方面,我就叫左合個黑芝麻拉麵,味道唔太得,似食芝麻胡多d,d都麵煮得太奈,太淋,d叉燒原全冇味的,好似食紙咁,千祈唔好叫,呢間店既水準係咁多間分店中最差既,冇下次.

昨天到了圓方吃晚飯, 特地挑了麵屋一平安去吃日本料理, 因為想起到美麗華分店吃的經驗, 想當然覺得會信得過, 誰知......我和老公點了一客滑蛋豬扒飯, 一客豉油湯叉燒蛋拉麵, 外加一客炸雞小食.當時六點左右, 客人不多, 食物很快便送上, 可是送上來的滑蛋豬扒飯不單不熱, 炸豬扒還濕漉漉, 滿浸非常咸的豉油味,成個飯不單冇蛋香, 冇豬扒香, 豬扒還有一陣霉味, 很明顯不新鮮. 而因為飯不熱, 加上"滑蛋"和豉油, 我簡直像在吃咸泡飯!說到那個叉燒蛋拉麵, 都係一個字-----咸! 從未吃過如此難忍受的豉油湯底拉麵, 湯不熱, 蛋和叉燒亦是冷的, 簡直難吃!那個小食嘛, 幸好還正常, 可給我們充飢...但叫人怎想像到這圓方一平安是和美麗華那間一平安是同一間店???整個晚飯吃過後, 我只知道口裏得個咸味......和腦裏只有"難吃"二字.可是埋單可消費了$230!我一定不會再光顧麵屋一平安了. 真不值!

這日和友人在圓方吃午飯，經過麵屋一平安，有枱不用等，既然大家很久也沒吃個，便坐入去了。我吃了熊本豬骨湯拉麵：湯濃；叉燒屬偏瘦但不太有肉香，乾了一點；麵有點彈牙，但不算精彩；總括來說，我會給這碗拉麵3／5分。一隻雞蛋：蛋心熟了／硬了一點，2／5分。友人說他的一平安醬油拉麵也只可算一般。我們除了拉麵，也點了兩份串燒，串燒雞翼：燒得很香，皮脆肉嫩，味道和時間控制也剛好。好吃！4.5／5串燒蕃薯：燒蕃薯很甜香，好吃 4／5。這明明是間拉麵館，但拉麵不太特出，串燒反倒令人回味。服務方面，算細心和有效率，不錯。

TST 方便泊車而又多餐廳選擇的地方, 非"圓方 Elements"莫屬!! 是夜選了 "麵屋一平安", 各自點了自己的一款麵食, 加咗一款小食 小食, 我地叫咗燒牛舌, 幾香口又唔會太乾 我order的是冷麵, 上面有好多配菜, 火腿, 雞蛋絲, 青瓜絲, 肉絲 etc...個麵本身okay彈牙, 但略為不夠凍 同埋呢度d枱都幾逼下, 最好有心理準備!!

侍應生態度惡劣。坐低落單，問侍應野，佢答左兩個字就走開左，已經好無禮貌。落單叫個親子丼，侍應 話要等半小時，問我們有無問題。我話無問題，就要親子丼。等了半小時，親子丼沒有來，連其他supposed很快來的食物都沒有來，就發現原來侍應根本沒有落單，且絕無半點歉意，亦沒有立即幫你落番單的打算。侍應生態度之傲慢，實為少見。I would never go to this restaurant again.

Ordered the "have it all" ramen @ $75It was ok. I ate finish, againIt was a little tasteless, but since I am not feeling well today (had a sorethroat), I feel that the food here is quite healthy At least it didn't worsen my throat.It comes with BBQ Pork, Pork belly, a big seaweed, half egg (lava egg), and some vegetables.Oh, actually I cannot eat finish the pork belly as it was too oily.A simple meal, only ramen. It's cheap if compare to other restaurants in Elements.

不愉快的經歴放工後，一心想往圓方買相機，所以便在此找食。由於早前在尖沙咀分店的晚餐實在令人回味，所以便來到這分店。但是，由踏進門的一刻已經有點失望﹣侍應態度欠佳，完全沒意慾serve的態度令人討厭。我點了最普通的一平安雞蛋拉麵，而男朋友則點了什錦拉麵。當侍應放下拉麵在桌上時，竟然說出在menu內的號碼，然後我問那侍應which one is 雞蛋拉麵，他還以號碼來答覆。氣死我！雞蛋拉麵很咸，而且拉麵就像即食麵般，不好吃！什錦拉麵不見得有多什錦，都是多了菜。進食期間，侍應們沒禮貌的在我們桌上取menu給其他客人，禮貌的說話一句也沒有！可惡！由侍應的態度和食物的賣相與味道，令人無法再想光顧！與尖沙咀分店差得很遠！！！！！！！！

We had a quick lunch here. It took just 15 minutes from taking order, food arrival, consumption, and paying the bill. The food quality, such as curry rice, ramen with pork, and dumpling, are just slightly better than local shops such as Ajisen. If you are looking for a quick meal, it may be a good suggestion to you. However, it seems that this ramen house is not my favorite.

apr 22, 11去完ritz carlton玩夠了.........lunch時間自然有人排隊,2人等咗1陣........共叫咗 : 1) 叉燒豬骨湯拉麵 (hk$68)-店員同時間1齊上2碗麵,問佢邊碗打邊碗,佢都分唔到.......幸好另1女店員幫忙解圍-我同友人都研究了小1陣子,2碗麵有咩分別-表面配料上,無分別,同樣有叉燒,芽菜,紫菜片,木耳絲,蔥花,只是份量的多寡而已-我哋都先交換1小撮麵試吓,確實是1樣的-咁即喺呢碗賣貴d喺因為多了2片叉燒2) 熊本豬骨湯拉麵 (hk$58)-研究完畢後,先喝1啖湯-味道算是濃的同夠味-麵質都唔喺腍,不過唔會彈,我笑言有點似幼咗嘅中式油麵版-叉燒肉質不實,不乾,合格-整體都ok的-唯獨要剔1吓就喺大耳絲有點苦* 以前來都喺n n年了,當時口得幸福中心地庫1間舖,現在已發展成有幾間分店了 * 食飽飽後就喺shpg時間了

睇戲前去麵屋一平安食左個拉麵, 我要豬腩叉燒豬骨湯拉麵, 湯好飲亦有豬骨味, 雖無日本正宗過濃的湯味, 但係我覺得是剛好的味道, 肉同拉麵都係有水準的, 加上剛好的糖心蛋, 滿足!!餃子遜色了點, 重要唔平, 好似40, 覺得八面玲瓏好食好多. 埋單加一around$130/

一直都討厭 Elements，直到一平安出現我先找到原因去。其實試過尖東店後我對 Element 店有所保留，但都要一試。講真，店面太小了....... 又一討厭 Element 的原因........ 直接導致排隊時間變長，大哥，我禮拜二8點都要排隊的話是很過分的。可能人流因爲店面小的原因，食品質素竟然是衆多分店最好一家。我點了叉燒豬骨拉麵，和式炒飯，燒雞腿，豚肉芝士卷，つくね。面的湯很香濃，是幾間店中最好喝的。面保留了日本拉麵彈牙得來較硬的口感。見很多人投訴面太硬、湯太濃太淡，其實各人總有不同口味，但是真材實料是絕對的真理。建議平安老闆引入面身硬度選擇。是次唯一投訴是叉燒太瘦了點。是貨源問題？還是太多港人怕肥豬肉？炒飯是很普通的東西，但越普通便越靠師傅。這炒飯有超凡鑊氣。這基礎上，裏面的料長久保持了香氣。炒飯在我食面的時候已經來，但我又堅持要先把面消滅然後再進攻炒飯，所以我開始進攻的時候炒飯其實已經不冒煙了。但依然很香，這就是師傅了。但願師傅永遠都在這裡打工。串燒方面，我特意看過廚房的燒烤爐，裏面有炭的。隨意試幾味，waiter 說要等 30 分鐘，因爲小爐應付不來吧。這有個好處是

電影落幕之後,還正在討論"讓子彈飛"內裏的寓意,流聲機播著莫扎特,姜文說要送六子去西洋?南洋?東洋?E小姐事前未吃飯,來不及跟我來個交流,首先便要找個地方晚飯,條件是又要快,又不要太貴,唯有一起赴東洋,來到香港有數間分店的"麵屋一平安".年前光顧過尖東分店,吃的是長崎拉麵,圓方分店竟沒有此招牌拉麵供應,又會不會與商場檔次有關,長崎拉麵是戰後百廢待興之產物,有如炒雜碎一樣.看著餐牌內的賣七十幾銀雜錦豬骨湯麵,難免會有這種聯想.E小姐見到有一味黑豚拉麵,好奇之下便一試,我亦有樣學樣,也是來碗黑豚拉麵.當見到黑豚拉麵的外表,非想像中的黑,好像一碗溝稀的芝麻糊.吃拉麵第一件事,先喝一口湯,很難說是什麼味,墨汁味又不是,豬骨味又不是,芝麻味呢?可以說是面目模糊,完全沒有個性.叉燒質素一般,入口帶點硬.其他的粟米,芝麻粒,洋荵絲等配料,沒有可評論之點.麵條是全碗拉麵之中,表現最好的一員,入口煙齦彈牙,掛汁力強.我坐在近牆的梳化位,感覺異常侷促,有點斗不過氣.E小姐大彈難吃到極點,我比較厚道一點: (要做到咁個墨汁唔似墨汁,芝麻唔似芝麻,都唔容易架.)實際上是幽了一默.黑豚拉麵盛惠$70,連加一就七