麗島小廚 (已結業)

星期五放工諗住同朋友近近地食個飯，就係石門試下呢間新開既餐廳。商場外面個牌就好顯眼啦，但入到商場要轉多兩個彎先搵到。因為我地早去到，仲未有好多人。環境就唔錯啦，好乾淨同光猛，而且d位唔會好逼。成班朋友黎都ok。餐單都幾多選擇，有雞煲、烤魚或者普通湯底。我地2個人，就叫左半隻雞既花膠濃湯雞煲。其實食個雞煲落去都夠哂飽，半隻雞熬到入味，湯亦好濃好鮮味。有好多菜同蟲草花，花膠都有幾多舊，好足料，呢個價錢真係算抵。另外叫左雪花肥牛，係厚身個隻，但唔會太韌同肥；蝦滑，好爽同彈牙，好好食；仲有芋絲、紅薯粉同響鈴，食得出用料係唔錯既，同自己買黎打鞭爐個d差好遠。侍應既服務態度都好好，一坐低就即刻招呼你，食左2個鐘都係即叫即到，同埋會主動幫手加湯同較下個火，非常殷勤。2個人食到好飽，賣單仲有折，都係500蚊左右。整體黎講有驚喜，估唔到咁足料同好食，地點亦唔多人，唔洗排餐死，下次可以encore其他湯底或者烤魚。

位於沙田石門京瑞廣場二期二樓225號舖的麗島小廚，主打雞煲和烤魚。餐廳剛剛開張，所以全日都有九折優惠。每一張桌子上都有一個電滋爐，給客人用來吃雞煲或吃火鍋。點了一份滋補花膠濃湯雞煲，今次和三個朋友來，所以點了全隻，侍應細心地把雞剪成細件，方便食用。還在等候湯底沸騰，可以先去調製醬油。個人最喜愛的配搭是大量蒜蓉加、少許芫茜、少許香蔥配豉油。這個配搭能令食物的味道更豐富。湯底的味道十分濃郁鮮甜，在口腔內久久不散。雞肉在鍋內多煮一會便可以吃，肉質頗為嫩口。花膠也是大大塊的，感覺滋補養顏。另外的配菜還有蟲草花，及吸滿了湯汁的娃娃菜。吃完鍋內的食材，已經飽了一半。吃火鍋時，特別拿了一個小碗子，用湯勺子把黃油勺起。。手打墨魚滑來到了，可以用小工具，把魚滑刮到鍋中。待墨魚滑浮起時，便可以吃了。墨魚滑口感頗彈牙，味道不錯。之後來到的為 至尊雪花肥牛（小）。肥牛相對切得較為厚，涮過後，口感有嚼勁之餘而又不會過厚。肥牛一點也不韌，頗有肉味。特別點了一份 健康雜菜籃，有四款蔬菜，吃完肉類後，當然也要吃一些蔬菜去平衡一下。

家附近的食店選擇唔多 最近俾我發現開左間新既餐廳 晚上仲有雞煲火鍋Tim餐廳位於商場2樓 坐位寛敞 環境好乾淨麗島麻辣雞煲 (半隻)(小辣) $168(好味指數: 😋😋😋😋😋)雞煲有小辣 中辣 大辣既選擇 唔食得辣既朋友可以揀唔辣 雞煲好香 醬汁食得出用左好多唔同香料熬制 惹味得黎又唔會太鹹味道岩岩好 雞夠滑又夠入味食完雞煲可以加高湯轉火鍋 因為本身個雞煲醬汁真係好惹味 就算加左湯都不減醬汁本身既味道 打邊爐既所以肉類菜類都唔需要再點豉油同火鍋醬料至尊雪花肥牛 (小) $98(好味指數: 😋😋😋😋)就算點小份份量都唔算細 肥牛好有牛肉味 如果再肥返少少會更好 爽脆牛胸爽 $88(好味指數: 😋😋😋😋)牛胸爽真係好少見到有得嗌 真係要俾個讚 真係好靚好新鮮巧手韮菜餃 (8粒) $58韮菜餃皮好薄 好多餡手打黑墨魚滑 $68(好味指數: 😋😋😋😋)份量真係好足 真係估唔到有兩份 黑墨丸滑真係未試過 仲食到粒粒墨魚讚岐烏冬 / 紅薯粉 $26(好味指數: 😋😋😋😋😋)火鍋最後加個烏冬同紅薯粉 吸晒d雞煲湯汁(5分為最高)整體食物質素: 性價比: 推薦指數:

黎到石門搵食，見到店外新開業有9折優惠，就即管試試😋餐廳寬敞舒適，由於時間尚早，店內的人唔算多，唔駛等位！嗌左招牌麻辣肥腸雞煲，嗌左小辣半隻雞，配料好香，個醬好惹味，雞煲入面有肥腸，有誠意👍🏻肥腸肥瘦岩岩好，雞尚算嫩滑，我食到果隻係肥雞，所以肉唔多，2人食份量剛剛好。墨魚滑新鮮彈牙，仲食到細粒墨魚，令口感更豐富👍🏻潮洲魚蛋不過不失，一碟8粒，抵食！黑豚豬頸肉每片有少少厚度，脂肪分佈平均，物超所值牛舌心爽口，牛味濃郁又唔會好膻！五色蔬菜籃索晒雞汁好正！唔駛點醬油都得！太多野食關係，2個人食唔晒！埋單9折左都係每人$270左右！抵啊！

平時同男朋友食飯總是重口味，是日終於和他在石門這間新開的雞煲店一改以往的麻辣愛好，來了一個滋補之夜😚麗島小廚因為現在新開優惠所以全單有九折，晚市才供應的雞煲火鍋有好幾種，愛辣的還可以選烤魚🤤不過說好今天要吃得養生些的我倆便選了女人至愛的滋補花膠濃湯雞煲😎吃雞煲之前先到醬料區弄個沾醬😉雖然這裏的醬料款式不多，不過值得一讚的是醬油有提供甜醬油和鹹醬油兩種，兩溝配少許指天椒和香蔥，沾食材來吃是更添鮮味😍另外自家製的xo醬富海鮮的鹹鮮味，拿來當沾醬亦不俗😌弄好醬後沒多久侍應便已端上大大煲的花膠雞煲😍侍應叫我們先喝上一碗湯，果然夠滋補😉湯頭除了花膠還有大量蟲草花和娃娃菜，娃娃菜在雞煲裏吸盡雞湯精華非常鮮甜😌雞湯喝下去一點也不油膩，亦不會過鹹，喝了兩碗也不覺口渴👍🏻至於雞隻是原隻上的，由侍應幫忙把雞隻剪開😌雞肉相當嫩滑，雖然雞隻是清燉沒有特別調味，但沾上自己調好的鹹甜醬油，立刻有一種吃韓國「一隻雞」料理時的那種雞鮮味，半隻雞很快就讓我和男朋友清光了🙊大大塊花膠有四片，真材實料😍吃完雞後，就可以用香濃的雞湯煮我們叫的配料🥰鱔片十分新鮮，份量也非常多🤩只需要放進鍋裡淥半分鐘就可以食，鱔魚非常肥美，口感

石門越嚟越多好嘢食，最近新開咗呢間食雞煲嘅，見佢閒日夜晚都幾多人食，就早少少去試下。聞到人哋個麻辣雞煲好香好吸引，不過都係養生嘅海南椰子雞煲啱我多啲～呢個椰子雞煲不得了！真係原隻椰子喺你面前倒曬啲椰汁落個煲度，再加埋啲海底椰，成個湯底勁勁勁鮮甜，忍唔住飲咗兩碗湯入面嘅竹笙都好入味好好食！倒完重有椰子肉食，冰凍清甜，肉質嫩滑雞煲可以揀半隻雞/全隻雞，圖為半隻嘅份量，啲雞都幾新鮮，唔會有雪味。調味料除咗有常見嘅豉油、指天椒同蔥，竟然仲有青檸同沙薑！原來喺辣豉油度加青檸汁都幾夾，有埋沙薑直頭可以自製沙薑雞超級推介呢個「即炸芝士脆響鈴」，真係夾咗成埋芝士喺入面！！芝味濃到化不開，必點！！什菇籃有金菇、冬菇、雞脾菇同秀珍菇，滿滿一大盤，菇菌愛好者表示好開心。冬瓜片吸汁力強，充滿椰汁湯底嘅鮮甜味。鱔魚片新鮮又彈牙~~紅薯粉份量相當多，抵食！總括嚟講，食材都幾新鮮。我本身係打邊爐一定要點豉油嘅豉油控，但因為今次嘅湯底夠曬鮮甜，所以食嘅時候都幾乎冇點過豉油。果然新鮮就係最好嘅調味！

心血來潮我想食花膠雞煲見到京端商場有間麗島小廚有得食就入左去醫肚佢有五款雞煲麻辣雞煲、肥腸雞煲、藥膳雞煲、椰子雞煲同花膠雞煲滋補花膠濃湯雞煲（半隻 ）$198幾多料，個湯底唔錯，我趁未落其他野飲咗好多🙈🙈冇乜味精，飲完唔會咸紫心薯餅 $48 必食！！！好脆，d 料好足，一食難忘❤️手切至尊安格斯牛（小）$188D牛肉好靚，好新鮮，色澤好鮮艷，牛精表示好滿意😌手打靚蝦滑 $78 ,手巧韭菜餃 $58 都好有水準overall 環境好好坐，食物質素幾好，服務好好tim 😍

因工作關係黎到石門，朝早又因為遲起身無食早餐，中午餓餓地黎到石門站一出就見到嘅呢個京端廣場搵嘢食。一出地鐵站其實好多地舖，但見人好多我就去咗二期上面搵下啲樓上舖。上到一樓就有間大家樂，但好多人，上多層去到其二樓中一個角落就見到呢間印象中早幾個月黎仲係間日本嘢，而家轉咗呢間似係食中式港式嘢。本身見到話食雞煲個啲都諗住走，臨轉身見到佢有lunch set，有九折，見仲有位就入咗去呢個價錢有湯有飯有餸重有菜，啱哂今日肚餓嘅我！仲要九折，好抵選擇就唔算多嘅，我點咗蔥爆雞加杯凍檸茶。由於太餓，我就問佢有無小食，佢拎咗張menu嚟，我最尾加咗份蔥花伴豆腐啲菜幾好，唔會淡而無味。唔似味精湯，飲得出煲好耐，料唔多，一舊有啲肉嘅骨雞-就咁睇啲色一般，但食落蔥味雞味都好夠，唔錯！（仲好記得影相個陣已經好想食）好似係用百福豆腐本身淡，加埋佢啲汁啱啱好，凍食唔錯。最估唔到係個份量好大，2個人share都絕對無問題我最尾係食唔哂個豆腐㗎⋯⋯整體黎講除咗上菜速度唔算快，都無咩可挑剔。咁話說我等等下，個頭周圍望，跟住有個待應見到就行埋黎問仲差啲咩呀，幫你睇睇咁。我去個陣差唔多一點，差唔多坐爆哂，3、4個待應勁忙咁走

原來呢個商場開咗間新嘅小廚餐廳，有雞煲🍲又有烤魚🐟餐廳環境又幾舒服，可能係新開既關係，餐廳裡面一d雞煲既油煙味都冇👍🏻⭐️雞煲款式嘅選擇都幾多，除咗最受健歡迎既麻辣口味，今晚我地就試咗花膠濃湯雞煱 $198 （半隻）湯底滾起之後，侍應就會新過黎幫手剪開半隻雞。個雞湯真係好濃♥️雞肉仲好有雞味，又好滑，唔會煲到隻雞冇晒味👍🏻 花膠有五件 ♥️ 最鐘意佢有嘛菜一齊煲，有雞肉又有菜又有湯味！🤤食完隻雞之後都已經飽咗一半但 👉🏻👈🏻 又好想打嘛個邊爐我地就重點嗌咗 🌟手切至尊安格斯牛 （小）$188每一片都好厚切，肉色光澤都好有水準👍🏻🌟手打黑墨魚滑 $68呢個黑墨魚滑真心推介！🦑墨魚味鮮！唔好以為佢黑麻麻會有腥味，係一d都冇！而且非常彈牙！有驚喜🌟炸響鈴 $48 都係水準之作！又脆又薄！餐廳都設有火鍋醬料區，客人可以自行調配醬汁。♥️總括來說，環境，食物質素都 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻店員既服務態度都好好，價錢合理！下次要試嘛佢地既麻辣雞煲先♥️

新店裡的裝潢簡約時尚，吊燈營造出一種特別的用餐氣氛，寧靜舒適。除了中間較大空間主要用餐區外，窗邊還有幾張明亮度很夠的四人桌，寬敞舒適。「麗島麻辣」招牌原味雞煲 (以麻辣湯底、豬大腸、土雞)，受歡迎的一個主因是它可以一鍋二吃，配以「五福臨門」共5種墨魚滑，另點了手切至尊安格斯牛，帶著淡淡牛肉甜鮮之外，油質也相當夠，回味無窮。最令人我驚喜是紫心薯餅，外層金香酥脆加上紫薯，超好吃，而大大份即炸芝士脆響鈴，特別滋味。

今天在石門出了馬鐵後，討論吃什麼美食，又可傾計，工作太辛苦，約了朋友一行四人，吃什麼一眼就見到京瑞廣場二期2樓樹立了一個發光的招牌，就是麗島小廚，走到上去鋪頭門口，以為是吃小菜，看看餐牌後，發現原來不止小菜，還有火鍋🍲兼有很多東西吃，所以進去一試。店員二話不說就歡迎我們進去，服務態度一流，安排了一個比較佳的位置，卡位座得非常舒服，有落地玻璃看著美景。點了以下美食：麗島麻辣肥腸雞煲全隻手切至尊安格斯牛紫心薯餅鴨血五福臨門都是手打黑松露墨魚滑、黑墨魚滑、鯪魚滑、靚蝦滑、墨魚滑即炸芝士脆響鈴🔔大檸檬茶/大檸檬可樂/酸梅汁/藍妹啤酒🍻

今日行行下商場，見到依間新開，又有雞煲食，就入左去試下🤣.✨比錢時發現有9折，原來新開業有9折優惠.🌸麻辣肥腸雞煲（半隻）$198⭐️⭐️⭐️⭐️麻味好夠，辣味都岩岩好，味道不算太濃，份量都算不太多，2個人一定食得唒，可以放心叫料打邊爐1️⃣炸魚皮 $46

Lunch with 石門返工嘅fd, 京瑞廣場1/2期裡面食肆佢大大話話9成都幫襯過, li排食得較多係2期2樓麗島小廚, 地方大又企理. 鐘意佢無添加味精真材實料, 而新開張期間仲要全單9折呢!>午市精選套餐有6樣選擇, 包埋白飯, 老火湯, 菜都只係60幾超抵食, 唔好忘記li期有9折係更抵gei.>蓮藕湯熱辣辣又足料, 蓮藕好味.>菜隨餐附送炒菜一大碟, 食哂見到碟面並無油淋淋, 而炒菜調味到家, 十分健康. >葱霸雞 (HKD60)雞肉嫩滑入味, 驚喜有雞脾肉食👏🏻, 送大大碗白飯好正!>粟米班腩 (HKD65)Li個餸嘅精緒粟米蛋芡濃稠度100分, 班腩魚肉嫩+ 皮薄, 足足6,7件放滿碟, 每件都啖啖肉. >熱檸水Lunch熱飲唔使加錢. >睇傳單加上店內每張枱都有個電池爐面嘅格局原來夜晚係打烤魚邊爐, 實在非常吸引下次可以同屋企人一齊食.

石門京瑞二期又開咗間新野，石門真係越黎越旺。呢間新店比較難搵d，如果唔係同事帶我去，真係未必搵到，因為一上到2樓就對正酒樓，一般人都會覺得成層都係酒樓無其他野睇，不過原來轉到最入就有呢間舖頭，真心難搵。佢地個Set Lunch茶餐廳價位，但係就比普通茶餐廳有誠意，起碼有d小炒同蒸魚，我叫咗個蒸魚，無諗過條魚咁大條，而我同事就叫咗蒸肉餅，我梗係偷食佢一舊啦，呢個肉餅相比其他地方嗰d係少d肥豬肉，唔錯，最正嘅係佢個老火湯，真係無味精，好味，如果可以添飲就發達了！

夠鮮。夠甜。夠好味！連我唔鍾意食魚既人都流哂口水！正呀！！一個係石門返左幾年工平凡為兩口飯奔波既打工仔！午飯時間唔係茶記就快餐最緊要快。唔好食都要食！食完快返上去開工！可能本人對食點要求！覺得食野係香港打工仔最後一個要求！但無法。香港租貴！石門好多食肆既質數愈來愈下降！已經對石門既餐廳愈來愈無信心同新鮮感！終於有一間新希望既食肆岀現！地方又坐得舒服。服務又好。又真誠！大好了！可以慢慢享受美食了！