麗島小廚 (已結業)

星期五同朋友去左沙田打邊爐。呢間餐廳環境都唔錯，食火鍋仲有折添！呢排打邊爐都係食椰子雞煲，今次都唔例外，椰子雞煲真係我最愛既火鍋湯底，食極都唔厭。店員會幫我地倒椰子汁落個湯底到，我地仲可以食埋裡面既椰子肉添。啲雞煮5分鐘就可以食架啦。我地點左特級羊肉片，都幾新鮮。火鍋料方面，我地點左手打墨魚滑同埋野甜竹笙，墨魚滑係新鮮即製既，幾滑。本身既湯底都有竹笙，不過由於我既朋友好鐘意食，所以再叫多份，今日既火鍋料真係幾健康。仲有呢個新鮮既油麥菜。仲有9折！

侍應既服務好好，好主動幫客人👍🏽會幫客人炒一炒，避免雞煲癡底~同左同客人有講有笑😆而且價錢合理💛🔹藥膳醉雞煲 $$138岩曬喜歡養生既朋友喔！點解我咁講...🤓因為個鍋入面有勁多藥材，包括了龍眼肉、紅棗、當歸、淮山、杞子等等，好足料💛🔹至尊雪花肥牛 $98牛肉味好重🤤脂肪分佈好平均淥幾秒就食得啦！🔹脆鯇魚腩 $88打邊爐除左鐘意牛之外，脆鯇魚腩都好鐘意🥰因為得一條直骨無咩碎骨，d肉又好爽⋯⋯🔹美國桶蠔 $138有7隻大大粒既蠔，海水味十足🌊而且淥完之後都係咁大，無縮水👍🏽🔹大話七 $32大大杯😍岩曬食打邊爐既時候一路打一路似👍🏽又好夠凍❄️

荷葉籠仔蟲草花蒸雞飯套餐 ($62).平時番學偶然都會去石門食野，之前有朋友推介麗島小廚既小菜，今日見有d時間一於就去試下啦！.呢度既午市套餐選擇都幾多，全部係都少鹽少油無味精既家常菜，真係會選擇困難，小編點左荷葉籠仔蟲草花蒸雞飯，蒸飯用籠仔裝住，好有特色，而且唔係虛有其表，真係好有荷葉香，蒸雞都好嫩滑！朋友食嘅蒸烏頭都好大條，蒸得好入味！再加埋蓮藕老火湯，同埋大大碟時菜，份量好大😍食到好飽~推薦推薦!!!.

天氣開始轉涼，醒起媽咪鍾意食花膠雞煲，咁我就上網周圍八下，睇下邊到有好介紹，一睇就有人介紹石門呢間麗島，所以我就拖媽咪來食。~ 滋補花膠濃湯雞煲 ($198)一來到望住濃郁的湯已經好想飲一口，入面徐了半隻雞，仲有d 娃娃菜和蟲草花，佢煲滾後侍應立即過來剪開雞件，好細心呀 ~ 手打黑墨魚滑 ($68) 夠彈牙~黑豚豬頸肉 ($68) 爽脆嘅~紅薯粉 ($28) 吸哂d 湯汁，正。~鮮腐竹 ($33) 又係吸味野 ，我最愛。~娃娃菜 ($33) 媽咪話個菜超甜， 精華所在。~炸魚皮 ($48) ~ 驚喜之作， 一片過 😍~可樂雪碧各一 ($15)

上次和同事開心食完雞煲後佢又心癮發，今晚我地又出動，揀左公司附近打邊爐再食過痛快。此店位於京瑞廣場，都係開業不久，所以環境非常光鮮，同埋坐位十分闊落食得好自在。此店同樣都有雞煲食但經上次一役，兩人食半隻雞的確份量多四人食比較合適，同事有啲怕怕食雞，最後揀左食烤魚。麻辣大海班 ($368)來的都係一個大湯鍋，配料落了勁多莞茜、芽菜、芹菜、酸菜、白蘿蔔片等，湯底清清地不太濁，感覺食得健康。同事怕麻辣太辣所以要求走辣再加少少辣，即係ＢＢ級，有少少辣食起來比較惹味，微辣湯底令魚肉食起來唔鯹同埋食得更鮮甜。大海班已預早蒸好再烤，魚落湯鍋來到湯滾一滾就食得。魚肉軟身魚皮好香口，湯一滾食魚先，以免滾得太耐魚肉老硬。條魚比想像中大條有三隻手掌大，兩人食份量好夠，再大條點實食唔晒，所以都幾抵食。手打黑墨魚滑 ($68)份量多給了兩份，黑墨魚滑味濃且爽口彈牙，係必食之選。鮮蝦雲吞八粒 ($58)粒粒飽滿好大粒一啖係食唔晒的，雲吞皮薄唔易爛熟左通透，鮮蝦肉質彈牙肉餡好味，抵食之選。紅薯粉 ($26)薯粉幼身，和湯底配料芽菜酸菜一起食確係最佳配搭。菜心苗 ($33)菜十分新鮮翠綠挺身，幸好份量不算太多，否則食

我媽咪好耐冇打過邊爐，今日就喺附近搵到間邊爐，見到做緊優惠，好似好平咁，就入咗去食啦。我同媽咪揀咗椰子雞煲，半隻雞就$190 ，一隻雞就$300 ，咁兩個人就梗係要半隻雞啦。個鍋嚟到嘅時候，個侍應拎咗一個大椰子，到咗入面啲椰子水入去個火鍋度，好似好正咁，真材實料。仲拎埋半隻雞出嚟，隻雞好肥好新鮮。 我仲叫左一啲菇， 豬頸肉， 雞子（ 媽咪鍾意食），烏冬，墨魚滑，同埋一杯碟豆花柚子蜜。本身隻雞都好大隻，所以唔係叫咗好多食物。個湯底好清好甜，椰子味好濃，本身個湯都有啲鹹所以啲雞擺落去吸收左個湯底，連豉油都唔使點。個湯底煲耐左之後好似喺屋企飲嘅湯咁，就係嗰啲椰子雞湯味啦，好好飲架，個烏冬最後先擺落去吸收晒啲湯，超好味呀。至於啲肉類，例如豬頸肉，雞子，墨魚滑，我都覺得好新鮮，唔似其他火鍋店，有啲拎上嚟仲係硬冰冰未解凍，個墨魚滑好得意，裏面有黑松露，我好鍾意個味道。個嘢飲都好好飲係碟豆花柚子蜜，個樣好靚而且好好飲，唔會太甜亦都唔會太淡。最後買單未折之前係$600，折左就480。我覺得兩個人食晚餐呢個價錢都唔錯，啲嘢食都好新鮮唔似落咗好多味精。

生活多姿多彩的我，每天下班就是最享受的時間，何況是放假，更加要努力.......就係食食食😂😂😂😂😂呢區好多食肆，所以日日拍拖都食唔曬，男朋友最喜愛吃火鍋，所以都被他感染愛吃火鍋了😁我同朋友都好鍾意食嘢，又鍾意相機食先，所以啱哂key，日日食，日日相機都要食😅見有間新開食火鍋🍲⋯⋯😋😋環境舒適，服務超棒，扺讚👍食物又出色，藥膳雞煱，湯不但鮮甜，雞亦夠滑溜，食材新鮮，丸類更是自家手打，現在好吃的手打丸真的不多，尤其是手打白魚蛋，愛吃魚的我，敵不了我的口味，好食彈牙的白魚蛋👍羊肉又是鮮嫩肉質，其他食材都是材料靚，✌️✌️✌️食物質素好之外，服務真係好到，見到D侍應笑容滿面，食客都會越食越開心，keep住呡D質素，直得再去👍👍👍👍👍

石門站附近呢個京瑞廣場好多好多食肆，昔日水靜河飛嘅場而家變得好熱鬧，今日朋友相約嚟麗島小廚，貪佢食評唔錯，加上裝修舒服，最怕坐得辛苦。滋補花膠濃湯雞煲半隻（$198）貨真價實，半隻雞加4大塊花膠，大量蟲草花，夾帶濃濃嘅花膠雞湯味，趁未食前飲左2碗先，好滋補養顏，性價比高，一路食到尾都無被溝淡。至尊雪花肥牛（$98）上碟時好意外，以為肥牛都係一般貨色，但嚟到雖然6片，但每片都超大，大過部iPhone, 有啲誇張，牛肉味濃，推介。即炸芝士脆響鈴5件（$68）通常即炸無得輸，佢加多片芝士，令到口感更加豐富，鍾意炸物嘅朋友唔好錯過。手打黑松露墨魚滑（$78）兩筒手打墨魚滑自己落，份量夠多，彈牙可口，中間仲有墨魚粒有咬口又有黑松露味，提升層次。鮮蝦雲吞8粒（$68）每粒都大大粒蝦，肉質都有味，好味夠飽。整體來說，小店從食材方面看得出好有心揀靚食材，所以食得好開心滿足，加上員工服務好好，以每人2百幾蚊係抵嘅值得再次回頭。

石門越開越多好嘢食見到又開咗一間新嘅火鍋店鍾意打邊爐嘅我哋今日又來試吓呢度環境幾好，上到嚟雖然先三層樓高，但有落地玻璃，感覺都好開揚揀咗花膠雞煲呢度個湯底已經有埋娃娃菜同蟲草花我想講啲娃娃菜之後入晒味，超好味個湯嚟到之後會有靚姐幫手將半隻雞剪開一件件感覺好似去咗韓國食陳乜乜一隻雞咁，貨真價實雞湯濃郁清甜，飲完冇口乾，而且有幾個大大嚿嘅花膠，入口爽滑見到呢度有芝士炸響鈴，係我嘅至愛呢度係即刻炸出嚟，係我食過最熱辣辣嘅響鈴，超正！要趁熱食！飲靚湯當然少不免叫呢啲索曬汁嘅腐皮！唔知道本身個湯底已經有咁多咁正嘅娃娃菜另外再叫咗，好彩冇重複另外呢度有啲特別嘅食材比較少見例如牛舌尖佢係比較厚切，牛味較重，咬落比較有口感男人好鍾意仲有呢款黑色嘅墨魚滑上次係另一間火鍋店都試過呢度一樣好食鮮甜！必試！打邊爐當然唔少得有汽嘅嘢飲叫咗大話七，話梅+7喜呢個組合好醒胃而且夠大杯！打邊爐可以由頭飲到落尾大集合！總括黎講環境坐得舒服，店員都好nice!食物水準不錯，食得出有心經營！值得再黎！

近來，到石門的次數多了，對京瑞廣場越來越熟悉，這裡食肆多，不同類形都有，今晚又來跟家姐去吃火鍋。家姐說，這家火鍋店是新開張不久，專做雞煲，一於試下。店內環境不錯，樓底又高，窗口位玻璃窗好大，向外望，十分開揚。今晚點選了麻辣雞煲、安格斯牛、蝦滑、響鈴和雜菜盤。雞煲未上，先來飲品。【大話七】是加了大大粒話梅的7 Up，而【鹹檸七】就是7 Up 加鹹檸檬。兩杯都好飲，又化痰又消滯。【麻辣雞煲】點了半隻雞。煲裡有好多香芹、乾紅椒、乾蔥、蒜頭和汁料，跟嫩雞炒起上來非常香。雞肉非常鮮嫩，吃起來辣辣地，很惹味。半隻雞很快就給我們吃罷。之後，店員把火鍋湯加注在鍋裡，便成為一個火鍋。【手打靚蝦滑】物如其名，果然是靚蝦滑，非常新鮮。吃起來非常爽口、彈牙。【手切至尊安格斯牛】份量不少，件件厚切，油脂雪花分布均勻。味蕾同時可以享受到油脂、鮮肉的口感，很好吃。【即炸脆響鈴】一份有5條，是即炸的，可以就咁食，好鬆脆。又或者放湯兩秒食，吸收了湯汁，吃起來又是另一番滋味。【健康雜菜】一籃有幾款菜，非常新鮮，灼一灼便吃得。這裡除了麻辣雞煲之外，還有椰子雞煲、花膠雞煲和藥膳雞煲。家姐話等轉秋冬季時，再來吃藥膳雞煲。

石門真係好多野食呀!! 又多新餐廳~~今日又黎到呢道食好西~~ 雞煲朋友最鍾意食雞煲同佢黎食就岩晒啦6點幾黎到, 都有唔少客喔~~餐廳格局光猛, 地方寬敞...多人打邊爐都坐得舒服!!新張期內仲有9折添~~呢道除左晚市打邊爐外,  晏晝仲有午市呢~好多午餐選擇, 價錢經濟實惠!!一大張點餐紙~~我地揀食雞煲再打邊爐打邊爐配料選擇豐富~海鮮, 肉類, 蔬菜等, 樣樣都有~~另外仲可以叫小食添餐廳好好呀!!!每枱送左一碟小食--手拍青瓜青瓜新鮮爽口, 醬汁仲好開胃添主角黎喇~~~麗島麻辣雞煲 (半隻) $168食雞煲食唔辣又好似爭左D, 揀小辣啦~~雞煲裏面有好多配菜~~好澎湃呀!!店員會幫助炒雞, 好貼心呢~~呢道只係半隻雞咋, 但份量超多!!!煮熟左之後好香丫, 勁惹味~~雞肉嫩滑入晒味, 好好味丫叫埋碗飯一齊食, 簡直冇得頂至尊雪花肥牛 (小) $98雪花肥牛好靚~~ 厚切有口感~~牛味甘香, 肉質軟腍! 手打靚蝦滑 $78有2大條咁多呀!!真才實料, 啖啖蝦肉~~蝦滑新鮮爽口彈牙, 讚!!!即炸芝士脆響鈴 $68必叫之選!!!響鈴即叫即炸, 熱辣辣, 卜卜脆!!最特別係可選芝士味~

今日要上個friend屋企攞野，個friend話不如一齊食埋飯。個friend話有間正雞煲，商場正門望上去就已經見到大大個舖頭名，✏️指住話就係呢間！🔆麻辣雞🐥煲（半隻）- 貼心地可以有幾種辣度揀，唔辣都有。2人食半隻份量都ok，上枱靚靚～仲有服務員幫手炒雞，一開大個爐炒到「渣渣」聲，d花椒蔥頭洋蔥香味真係引到口水流，好4D😂😂。味道？成個雞煲嘅料、醬汁、配菜、香料炒埋一齊完全互相提升惹味度😋。🔆脆鯇魚腩 - 近魚頭嘅腩肉，好少細骨，怕骨嘅我都食到。魚腩肉脆口到「索索」聲好誇張。😂🔆手打墨魚滑 - 食到墨魚🦑味，爽口彈牙，正！🔆鮮蝦🦐雲吞八粒 - 最正係個雲吞皮，又大塊又滑，雖然鮮蝦唔多，但肉餡調味不俗。🔆火鍋當然唔少得粉絲、可樂、同菜心苗啦，菜心🥬苗新鮮爽脆，索哂d雞煲湯底，濃味中帶有清甜菜味，無得頂！😍真係好，又食到一間親切又細心招呼嘅好味小店～小店食桌夠大夠整潔～原來佢屋企行去京瑞咁鬼近，呢度仲有我地最愛嘅雞煲火鍋，又近車站，以後唔洗食黎食去都係個幾間啦！

今晚入去沙田石門到探姑媽，她帶我們到京瑞廣場2期食飯（麗島小廚）是新開張，做緊全單九折， 食材又新鮮成家人食左咁多嘢，埋單都係八百幾蚊，真係十分抵食。藥膳醉雞煲全隻$238 隻雞好大隻份量十足，非常新鮮。湯底有好多種藥材加埋成隻雞淆製而成，十分濃郁飲完碗湯之後成個人即時暖曬，真係十分滋潤補身。手切至尊安格斯牛（大）$238 雪花平均粉紅色嫩夠新鮮，而牛肉比起一般餐廳切得好大塊，夠份量，真係十分抵食。五福臨門蝦滑、鯪魚滑、墨魚滑、黑松露墨魚滑、黑墨魚滑，新鮮彈牙，樣樣都有，應有一款啱口味。的炸脆響鈴五件$48，新鮮、香脆、熱辣辣，果然是即炸。

今日約左成班朋友去沙田踏單車，到7點多當然要搵嘢食，家就住在沙田的我第一時間推介了到石門京瑞廣場，這裏飯店眾多，我們去到二期（麗島小廚）朋友共叙，最好是打邊爐，一邊烚下烚下一邊傾計。手切至尊安格斯，雪花分佈均勻，食落口相當有牛味。五福臨門，手打黑松露墨魚滑、蝦滑、 墨魚滑、鯪魚滑、黑墨魚滑，新鮮爽口$158可以試曬咁多種口味，非常抵食。紅薯粉非常煙韌雞件肥美肉嫩，一點都不會鞋。藥膳醉雞煲全隻$238，材料有淮山、杞子、黨參等藥材 店員細心張雞件放進湯底，代五分鐘後大滾起，湯底即時散發出 一陣陣藥材甘香味，十分滋潤補身。餐廳裝修寬敞，座位與座位之間不像一般任食火鍋餐廳的擠迫感，十分舒服。新張期內全單九折，每人都係200幾蚊，十分抵食。

今日午餐時段去到石門，出地鐵站時，見到有餐廳9折優惠牌之前只來過飲宴所以周圍轉轉，終於見到新開張之餐廳過了午餐時段，人不多，就進去入座了第一感覺，實而不華，桌子沒花巧，餐牌亦簡單，職員亦勤快。入單後上菜速度極快，見其他枱的食客，都是附近上班的。土魷蒸肉餅配有老火湯，白飯，青菜及飲品女孩子來說，份量有點多呢。先說主菜，味道不濃，就像家裡媽媽的手勢般，不咸不油膩，而且標榜沒味精的，吃完不會口渴，讚老火湯說不上什麼，但味道入口不錯，亦沒有味精青菜是隨機的，不能要求，但味道亦不差，這款甜甜的入口啊家庭小菜餐廳買少見少了，要好好支持