鳥鑫

營業中

休息中

男朋友成日話想食串燒 唔打誤撞黎到尖沙咀呢間串燒店 食物質素意想不到既高質 呢度既每一串串燒都食得出店員係好畀心機燒 因為全部都唔會得到乾柴有肉汁 有皮嘅串燒亦會燒到外皮酥脆 十分難得京蔥雞 雞皮燒到超級香脆 仲加埋少少鹽嘅鹹香鹹香 而且雞肉嫩滑 超級好味珍珠番薯仔 呢種蕃薯仔就不嬲都甜 烤埋之後就更香口燒白鱔 白鱔超新鮮 食落爽口彈牙 肉質夠厚身有口感 絕對唔會有腥味雞柳柚子 雞柳配埋柚子呢個串燒組合平時好少見 夾埋嚟食其實都幾特別雞油炒雜菜 炒雜菜好香 菜亦甜 食串燒好多時都會好多肉類 所以食個菜可以中和下另外我叫咗杯柚子酒 甜甜地帶有好輕嘅酒味 好適合女仔 配埋串燒食 好滿足

尖沙咀近日開左間新的日本串燒餐廳，主要食雞串的。除了雞串，亦有其他肉類、刺身等可以選擇!坐下不久店員為我們送上餐前小食，是椰菜和粉葛，點上他們秘製的醬料食，令人十分開胃!雞胸紫蘇葉，雞胸上面加有紫蘇葉，食落有淡淡的紫蘇葉香味，雞胸juicy又不會好乾，不錯!雞尾，食落帶有少少脆身，咬落去又軟軟地而且juicy，口感特別。免治雞肉棒，雞肉棒每次食串燒都會點，而這裡的雞肉棒味道跟平時食到的有少少不同，入面除了有軟骨，亦加入了紫蘇葉，加上點上蛋汁，食落更滑身，味道特別，口感豐富!和牛橫隔肌，牛肉肉質鬆軟，牛肉味濃，而且juicy!雞翼，雞翼用上鹽燒，大大雙，雞皮燒到脆身，內裡肉質嫩滑，十分惹味！洋蔥，洋蔥本身已經鮮甜，再加上附有的酸汁，食落有種開胃的感覺!鵪鶉腿肉，第一次食燒的鵪鶉腿肉，外皮燒到脆口，腿肉嫩滑鮮甜，十分惹味!京姬柚子梅，這款梅酒味道酸酸甜甜，非常易入口，而且有種開胃的感覺！

今晚讀書時的大師兄請食飯，地點時間全部他決定，真的太好了，每次跟他一起都一定有好東西吃。厚福街尖沙咀美食集中地，原來今晚book了間新開的串燒店，聽說大師兄月頭跟師母發現的，今晚真的大有口福。店員先送上餐前小吃，蔬菜條配自己製味噌醬，沙葛條清甜爽脆，椰菜翠嫩爽口，配上惹味味噌醬，令人胃口頓時大開。煙燻華味鳥芝士卷先將日本華味鳥煙燻過，之後卷上芝士，入口煙燻味香濃突出，雞肉充滿彈性，芝士奶香味恰到好處，配上啤酒真的非常匹配。三得利黑白啤最近愛上黑白啤，味道平衡之餘又充滿麥香。鵪鶉腿肉第一次食鵪鶉腿肉，真的超級正，腿肉烤到外皮香脆，內裏肉汁豐富，肉味鮮甜美味，超喜愛。雞頸肉在日本我也非常喜歡雞頸肉，口感Q彈肉味香濃，加上少少柚子胡椒，更加帶出肉的鮮味。雞下腿雞腿肉都幾厚身大件，但入口燒得非常嫩滑，中間雞汁一滴一滴流下來，真的做到外脆內軟的感覺。雞心食落口感鮮嫩彈牙，調味恰到好處，不錯不錯！雞油炒雜菜雞油香氣十足，蔬菜多了一份雞油香味，食落特別鮮甜。明太子茶漬飯明太子咸香得宜，淋上高湯泡整成惹味茶漬飯，食完整個身體都好溫暖，作為結尾的一道菜，非常合適不過。

朋友知道我喜歡吃日式串燒，專誠邀請我到尖沙咀吃日式燒鳥。據說這是一間專門吃雞的不同部位串燒專門店，很是特別！有見及此，我們特意叫了一系列的特色雞燒串,包括：雞心元（雞心上血管隔離）和雞蠔肉（雞大腿內側），口感爽滑肉嫩，燒得可香口了！其次雞胸紫蘇葉、雞下腿也是不錯的選擇！重點推介：豚肉鵪鶉蛋豚肉薄片包裹了鵪鶉蛋，豚肉的油香直接入口溶化，配同鵪鶉蛋一起吃簡直絕配！和牛橫隔肌：店長極力推薦的一款，和牛就吃得多，和牛橫隔肌這些特別部位還只能專門吃的地方才有機會嘗試到，牛味濃郁，很不錯！牛舌是厚燒的，也不錯！白金豚腩肉：豚肉把四邊都燒得香脆可口，用上了精選五花腩的部位，油香四散！長蔥：必點！皆因真的燒得非常好，保留長蒽的水份，蒽香四散，喜愛吃蔥的朋友一定喜歡！推薦給所有喜歡吃串燒的朋友，到訪打卡一家新派燒鳥店，很是不錯！

最近工作比較忙，已經很少約朋友外出吃飯，剛好今天下午朋友說在尖沙咀工作完找飯腳，於是我便特意抽空到尖沙咀吃飯。一如往常，我這個朋友每次都會找一些特色新開的店舖，正好找了這家鳥鑫。這些上樓店舖最大的好處是通常比較靜，而且坐窗邊可以從高望向遠處，景觀十分開陽。這裏的服務員態度很好，除了有帶位員帶我們到窗邊就坐，還會有專人介紹今天有什麼適合我們的美食。野菜條附加廚師特製醬汁，出奇地好味和朋友談天當然離不開枝豆及生啤，可惜我朋友不好啤酒只好點了巨峰汽水聽服務員介紹這裡的雞十分有質感及滑嫩，所以我們特意叫了一系列的雞串，包括：雞心元（雞心上血管隔離）和雞蠔肉（雞大腿內側）是服務員介紹，第一次吃這些特別部位，想不到是意外的爽滑，口感十分特別，值得一試。還有雞橫隔肌，雞胸紫蘇葉，雞下腿，也是雞串必點的部位，能夠真正吃到雞肉的口感及味道。牛串我們側點了和牛橫隔肌，牛舌，和牛橫隔肌雖然比較貴，但是實在是太好味，絕對是物超所值。最後還有白金豚腩肉，豚肉鵪鶉蛋，長蔥也燒得十分出色。總括而言，如果想找一間清靜的日本串燒店，這裏是一個不錯的選擇。

點了六串肉加一碟炒雜菜 足足兩小時才到齊味道是不錯的 但等太久了 餐廳裏也聽到其他已在的客人叫跟店務員說如果未燒就不要了 很多枱的人都在等 但每次出都只是一串 兩串 本來見味道好像不錯想多點些 就發現一串實在等太久了 都無了胃口