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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
84819684
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
付款方式
現金
食評 (48)
等級4 2019-10-19
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在銅鑼灣謝斐道有一間鰻魚食店,店內座位不多大約16個座位,不過裝修很有特色,牆上掛上不同寫上日文的餐牌。.鰻魚飯的種類很多,差不多有七種選擇。除了鰻魚飯,這裏也有供應蕎麥面、燒鰻魚串、鰻魚芝士玉子燒,還有比較少見的燒鰻魚乾串呢,除了一般的鰻魚飯當之外,還有已經很久不見的鰻魚飯堡,記得以往有一間快餐店曾經推出rice burger,希望下次再到店舖能夠一上這個rice burger。。原條蒲燒鰻魚丼$98是店員其中一款推介的食物,不過這款萬裕是經過蒸煮的個人反而想一試活鰻丼,因為這個是由生燒成熟的鰻魚,配上白飯和汁燒,令我勾起了在東京旅行的點滴。除了兩款鰻魚飯,如果喜歡芝士的,可以選擇芝士焗鰻魚丼呢$128。經過一輪的選擇困難症發作最後選取了三重鰻魚丼 $198包括:鰻魚 (蒲燒)穴子 (較細條嘅鰻魚,類似黃鱔的)生鰻魚 (鹽燒,較乾身和脆口)。三款鰻魚之中,最好食就係生鰻魚,肉質最結實彈牙而且鰻魚皮燒得略脆穴子都有驚喜,帶點椒麻的感覺。飲品方面,選擇了紀。中野梅酒$48 (160毫升)店員們細心的提醒我,當鰻魚剩下三份一的時候,便可以向店員索取分昆布高湯,可以自行加入炒香的白芝麻和紫菜,最後加上鰻魚飯,茶漬飯便完成了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-27
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今日同朋友去銅鑼灣廣場拎野順便食晏,拎完野我地途經百達中心地下,比呢間「鰻工房」吸引左入去店舖位置並不算開揚,門面小小,店內有四張四人枱,裝修佈置充滿日式風味,有去了日本既感覺走進店內,已聞到超香既燒鰻魚味道單憑呢個味道,我有信心一定唔會中伏😎餐牌簡潔,就是以鰻為主! 我們就直接點了黑板上的兩款大人氣👇😎原條蒲燒鰻魚丼鰻魚份量有四大塊,上枱時已散播著令人食指大動既香味鰻魚面層及邊位帶點焦香微脆,內裡肉質細嫩幼滑,有入口即溶之感,非常惹味$98這個價錢性價比極高,絕對抵食!生燒鰻魚丼這個跟蒲燒是完全不同既風格,點餐後看著師傅即燒,有8小件,表面非常脆口,入口充滿鹽燒味,內裡保留住鰻魚肉汁,鮮味較蒲燒突出,鰻魚較厚身,但肉質同樣嫩滑兩款丼同樣可以二食,亦非常推薦,保留1/3飯,問店員拿取昆布高湯,將飯倒入湯中,加白芝麻及紫菜;即時又有另一種風味白芝麻很香,紫菜味道亦突出,令這個茶漬飯亦變得很吸引整體兩款鰻魚丼皆屬用心高質之作 繼續閱讀
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等級4 2019-09-23
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和母親大人逛完SOGO,鰻魚控小妹找到一家專門食鰻的餐廳在銅鑼灣吃晚飯。我們六點多到達真好,直接內進不用等位,我最愛early dinner😍店子雖小,但環境很不錯,聽著日本歌曲,輕快的音樂,從廚房傳來誘惑的鰻魚肉香,不知不覺就等到職員燒好我的鰻魚呢!原條蒲燒鰻魚丼98濃縮的蒲燒鰻魚醬汁,被均勻塗在燒得外層脆口的鰻魚上超美味,甜甜咸咸溫柔交替著,鰻魚超厚身肥美,肉和皮亦相當幼嫩。鰻魚丼的賣相要好,擺得漂亮,飯粒日本魚旦旦絲和支豆都吸收了醬汁更加惹味!芝士焗鰻魚丼128未試過這樣西式的食法,香噴噴~焗面芝士有焦焗芬芳,鰻魚本身已很好吃,魚肉汁和魚皮也嫩,唯配上鰻魚汁,必跟飯吃才格外美味。這個丼再加上充份焗成半溶的芝士,還能拉芝,具有奶香,就更是美味佳餚,芝味加倍。下層是旦絲跟飯,雞旦嫩滑,而飯有芝麻粒,口感香軟,味道足夠。食後感:價錢在這區定位不高,味道不錯,配撘有心思!特別喜歡它不同價位都有,小份量一點的鰻魚丼價錢才只是68元呀,相當實惠。P.S.聽到店員好耐心解釋食法和魚的分別給旁邊的客人聽。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-23
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我們一向愛吃鰻魚, 今次經過銅鑼灣謝斐道見到日式新店, 鰻工房, 小小的一家店, 貌似日本的居酒屋.看看門外餐牌,  此 鰻工房 專營燒鰻,  最岩我們心意.餐廳開放式廚房, 廚師照顧客人更方便. 地方吾大, 侍應對客人招呼及介紹食物好細心. 大人氣, 生燒鰻魚好吸引.鰻魚分三種:  鰻, 穴子及活鰻.   因為現正是糧尾, 我們二人分別點了 蒲燒鰻魚丼飯,  (一條及半絛)我的 本蒲燒鰻魚丼飯  (一條 ) $98-加多 $30  可多配幾款食物, 有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯,  玄米茶. 超抵食.侍應用木盤子送來, 蒲燒鰻魚一條, 用木盒盛載, 飯也是用木盒載著.  食物份量很足夠.朋友那 蒲燒鰻魚丼飯  ( 半絛) $68  也用木盤子送來了,  好豐富, 大家齊齊吃先吃 黃蘿蔔, 爽口味甜, 腌菜健康, 好開胃,  蒜味螺肉, 彈牙, 真是好醒胃的前菜.香滑溫泉蛋.  流心型,  拌飯至正.鰻魚剛燒起真的好熱, 好香,   鰻魚無骨汁燒好入味, 肉厚又大條 , 最重要入口不會感覺膩! 飯罝放在蛋絲, 紫菜, 毛豆及魚片下.  用的是日本珍珠米, 粘度適中, 香氣較重,  混合蛋絲, 紫菜一起吃, 軟綿綿, 甜意濃. 再嚐嚐 鰻魚肝白貝湯,  真滋味!細嚐鰻魚, 魚皮香脆,  醬汁香濃, 一口鰻魚, 一口飯,  好好味 !店長提醒, 可以依指示, 嚐試鰻魚 的第 二種食法,  做茶漬飯, 店長送來熱熱的昆布高湯,  自取紫菜和芝麻.混合昆布高湯,  紫菜, 芝麻, 和飯加 鰻魚.   美味茶漬飯完成了.   暖暖的, 太好味了.  昆布高湯我們都飲清.店員再送來熱熱的日本玄米綠茶, 清香撲鼻. 食材足料, 厨師厨藝不俗, 價錢合理, 是一間值得推介餐廳.  侍應服務週到.  下次再來食穴子及活鰻. 繼續閱讀
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等級4 2019-12-05
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偶爾就會想吃一次鰻魚飯這天突然想吃 即興約了個鰻魚朋友一起去他推薦了這一位於銅鑼灣的小店 — 鰻工房原條蒲燒鰻魚丼三大片鰻魚 十分肥美燒得好香 面上滿滿鰻魚燒汁 好吸引每吃一口都覺得好幸福米飯加了青豆、蛋絲和紫菜 用心製作令整體味覺和口感都更豐富加$30可以升級套餐配有前菜、溫泉蛋和鰻魚肝白貝湯前菜醃物解膩溫泉蛋伴飯一起吃更好味而鰻魚肝湯則喝下去鮮甜 不錯不錯鰻· 穴子二重丼不只有鰻魚 還加入了穴子燒穴子比較清甜 更吃到魚的鮮味帶淡淡黑椒香 不錯不錯最後跟著指示製作茶漬飯加入魚湯和芥末好特別的做法 新奇又好味 繼續閱讀
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