鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

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打邊爐要飲湯係常識吧？慢慢的愛上了邊爐的我，全因為邊爐嘅湯。識我嘅人都知我唔鍾意食肉又食唔多野，所以甚少打邊爐🍲突然之間好想飲湯，諗唔到食咩就話不如打邊爐因為有湯飲🤣尖沙咀多嘢食一定係厚福街，見到呢間邊爐就上咗去。一出門口見到兩個大缸，放咗好多唔同嘅海鮮。我就知道我要叫海鮮了🤤打邊爐當然要叫湯底先，話明要飲湯，我就揀咗佢個花膠雞湯，得兩個人嘅關係就叫咗半隻雞$288🐥湯底必試，因為捉了大大隻嘅半隻雞，個湯超入味，麻麻哋飲湯嘅我都飲咗三碗，兩個人飲到差唔多見底，先叫人哋去加湯（豬骨湯）🤣🤣🤣打邊爐我必定要嘅嘢就係花甲$98，朋友未叫我已經點左一份，嚟到仲見到佢開合㗎，令我回想起韓國之旅，好想快啲去瘋狂夾海鮮食。佢嘅花甲好新鮮而且好甜，最緊要無沙，放咗落去好快就開晒口，夠新鮮👍中山脆肉鯇魚骨腩 $88打邊爐呢樣又係經常都要食，魚來講佢真係唔錯。花膠墨魚丸 $98我覺得佢啲丸幾特別，花膠墨魚丸真係第一次聽，最重要嘅係佢粒丸入面真係好多花膠🤣我諗應該係佢自家製嘅，墨魚丸都幾香。鮮蕃茄 $40朋友話豬骨湯配蕃茄一流，最緊要係佢平時冇得食蕃茄喎，咁豬骨湯配蕃茄係真係幾夾，大前提係唔好一開頭個雞湯就

/ 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋尖沙咀超香濃又足料必試花膠雞海鮮湯一直都好想試吓呢間海鮮火鍋店😋成日都見到人哋推介佢嘅花膠雞海鮮湯底好濃味, 一於嚟試吓佢😍一入餐廳店員就好有禮貌咁拎口罩袋同埋幫我地擠洗手液, 仲會輕輕介紹點菜紙同食物, 服務好好1️⃣ 濃口原隻雞煲花膠湯 $288/半隻 $438/全隻當然要嗌佢哋出名嘅雞煲花膠湯底, 店員會用鉸剪幫手展開啲雞肉, 飲完花膠雞湯就可以加湯開始打邊爐🍲花膠雞湯用上三至四隻雞去熬製, 所以好濃郁, 飲得出冇落味精, 湯底好甜好重雞味, 花膠煮得好淋幾乎入口即溶, 雞肉亦都煲到好入味🤤 一人飲兩至三碗湯完全唔係問題2️⃣紐西蘭刀貝 $88/半斤食咗半隻雞加飲咗三碗湯之後其實都飽飽地, 嗌咗個紐西蘭刀貝試吓, 估唔到啲刀貝都幾大隻而且肉質鮮甜, 連埋啲雞湯一齊飲, 仲更加鮮甜3️⃣蟹子墨魚滑 $98呢個墨魚話好出色, 食落口好彈牙, 仲有少少墨魚粒, 份量都唔錯, 可以筆到大概10粒大嘅墨魚滑, 下次可以試埋蝦滑添啊整體嚟講真係好好食, 值得返兜再食一次, 因為佢個花膠雞湯真係會令人念念不忘, 其實兩個人食一個雞煲再加少少餸就已經好飽, 直程可以只飲湯就夠🤪

恢復晚市堂食前午市來報到一下怕晚市又要大排長龍·座位寬敞叫多多野都擺得哂醬料費收每位$15♡ 花膠雞湯（$288/半隻）一黎先飲啖湯 · 夠哂漿口雞湯好濃郁 · 裡面除左有雞肉仲有花膠而花膠份量都唔少 雞肉唔會煲到老哂 食落仲算滑身未開始打邊爐 · 朋友已經飲哂成煲湯🤭搞到我都有啲唔好意思叫人加湯♡ 半肉片（$128）幾大一片 · 唔會好重羊羶味 佢地既餃類出色 · 所以專登叫兩款試一試♡ 原隻帶子鮮肉水餃（$56）真係有原粒帶子架 · 幾爽彈鮮甜♡ 爽口花膠鮮肉雲吞（$56）花膠配雲吞幾有咬感 · 又幾特別·♡ 蟹籽墨魚滑（$98）份量都幾多 · 墨魚滑幾彈牙除左粒粒蟹籽之外仲有墨魚粒♡ 紅薯粉（$33）平時食酸辣粉就食得多配花膠雞湯真係第一次雞湯有黏性 食落別有一番風味 ༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：環境都幾舒服有別於一般打卡既打邊爐店唔走浮誇設計 · 用食材新穎配搭以口味食材取勝🫶🏻

四月幾都突然得反13度，我高太即刻吩咐我話要打邊爐上次試過依度個花膠雞湯幾好味，今次同我高太黎試下先黎依度打邊爐真係咩都唔食都要飲左個湯先依個花膠雞湯真係幾好味我同高太都飲左一大碗不過個湯要成三百蚊，有小小貴花膠雞湯幾香濃，大大碗飲都唔會覺得口乾，仲有好多舊花膠，啲花膠又幾大舊個豬肉幾香豬肉味今日點都要食下海鮮，要食反個蜆先貢丸幾爽口彈牙墨汁墨魚滑一擺滿去啲湯都變埋色唔知係咪加左墨汁，好似唔太夠爽彈唔敢嗌太多野食，因為同高太仲有下一場要食

呢間鼎鼎大名嘅火鍋店 終於約到朋友去試下啦好彩我地book早左 1800就入場可以坐陣 影下相 抖多陣就開始好多客人 人山人海 好熱鬧～我地兩個人 女仔都唔太食得Order左半隻花膠雞湯 $288飲湯食雞同花膠都值得～好足料湯夠甜夠熱 熱🔥辣辣好正～趁熱食！！！雞味都好濃郁 花膠數量很多 雞肉都好嫩滑叫埋手切肥牛 啖啖肉夜落口 好正呀牛肉味好出色叫埋配菜 食得太多肉！真係好飽😄下次要約多點人一齊食再試多啲唔同食物！一個字！絕～

相信好多人都聽過呢間鼎鼎大名嘅火鍋店，但係你又知唔知而家佢喺尖沙咀都開咗一間新分店？ 身處尖沙咀厚福街呢個飲食戰場，火鍋店反而係一個幾新奇嘅選擇，冇晚餐時間，午餐來個花膠雞湯亦都唔會太離譜吧。 呢間餐廳相比旺角店細好多，但係都有個好似行街市咁嘅setting ，風格一致，不過可能疫情關係，今日海鮮都都好少。 兩個人，點了半隻花膠雞湯，小的大約$288，淨係飲過湯食雞同花膠都值得。 湯夠甜夠熱，雞味濃郁，花膠數量很多，雞肉非常之嫩滑，飲到差唔多飲晒都未捨得開始打邊爐。 加豬骨湯開始食正餐都半飽，先來個牛骨汁濃湯牛丸，淡淡爆汁，正。 當然有醬料，一位$15，平唔平見人見致。 點一些新鮮蔬菜，皇帝菜同新鮮淮山，不能不推，唔算貴，質素足。 爽口花膠鮮肉雲吞，呢個真心唔得，好少覺得雲吞完全唔好食。 尾聲加個稻庭手打烏冬，成件事就好完美了。 午餐來火鍋，包場咁滯，真係要支持下飲食業，再唔係叫外賣都可以，成餐飯見到不斷有好多人叫外賣，喺疫情底下亦都不失係一個好嘅選擇。 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 尖沙咀厚福街8號H8 8樓

📍鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋今日黎到火鍋店🍲 點左必食嘅花膠雞湯🥰 超大煲足料!!!!😋 夠曬兩個人食✨-🫕 龍口原隻雞煲花膠湯 $288半隻 👑👑👑一上枱真係好震撼🤣 超大煲雞湯!!! 成隻雞係到🤣 唔怪之得咁濃郁～😋 雞湯以3-4隻雞熬製😍 無味精, 可以飲得出濃郁雞味 花膠增添左口感🥰 令雞湯超多膠原蛋白☺️ 仲有好多塊🥢 食極都仲有😂🤎 芝士流心牛丸 $48 👑👑呢個真係必嗌🥰 平時超鐘意食流心芝士丸, 今次呢個係牛丸入面係芝士☺️ 真係超好食!!! 一咬落去會有好多爆漿芝士!!😋 打邊爐一流😍🐟 魚皮餃 $45 魚皮餃鮮味好夠!! 不過可能煮得久 所以唔夠彈牙🙈 不過整體味道可以😋🥬 唐生菜 $38呢個連打邊爐一流, 仲要每條菜都充滿雞湯味🥰 超幸福☺️-📎記得係H8大廈🤣#尖沙嘴美食 #尖沙嘴 #tsimshatsuifood #tsimshatsui #鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

今日約咗朋友嚟到尖沙咀打邊爐 呢間鮮入圍煮一值都好出名 特別係佢嘅花膠雞湯 想試好耐啦😋 一入到去 二話不說就揀咗個湯底先🙈濃厚原隻雞煲花膠湯 因為我同朋友兩個人 就揀咗細既 即係半隻雞 $288 跟住再揀咗幾款打邊爐食嘅嘢 佢仲有海鮮添㗎不過我哋食唔到咁多 等疫情過後 下次一大班人再黎食嘅時候先試下佢既海鮮👍🏻 落完單 店員就會拎呢個調味料俾我哋自己揀自己喜歡嘅醬料 嘩嘩嘩 熱辣辣香噴噴嘅花膠雞湯上嚟啦😍 一路等佢滾嘅時候就聞到佢超香 拎對筷子落去隨手一夾都有兩件花膠 裏面仲有好多 同埋女仔真係特別鍾意食花膠😗 真係好足料好香好抵食😋👍🏻 等到花膠雞湯滾左之後 店員就會出現幫我哋剪開啲雞一嚿嚿方便我哋去食 全程帶住手套都好衛生架👍🏻 打邊爐方面我哋就叫咗以下呢幾樣野 因為飲咗好多湯同埋食雞都有啲飽😂 就冇叫好多 叫咗蟹子墨魚滑、稻庭烏冬、麻辣小籠包魚蛋同埋原粒帶子鮮肉水餃🥟 飲完花膠雞湯之後 就可以叫店員幫手加湯打邊爐 加嘅係豬骨湯 等佢滾左之後就可以正常打邊爐啦～ 呢個麻辣小籠包魚蛋有驚喜😬 喜歡食麻辣嘅朋友可以試吓😗 咁我哋都叫咗兩杯嘢飲 巨峰提子梳打 $28蜜桃特飲 $28

凍冰冰最啱就係打邊爐，打邊爐就緊係揀最滋補養顏的花膠雞湯啦! 既然繼續玩動態清零，但公司又繼續要你返工，唯有食好西提高自身免疫力才是王道! 而家晚市無咗，唯有LUNCH約埋同事一齊補一補，終於食到想試好耐的鮮入圍煮，識食緊係食最出名的花膠雞鍋湯底，半隻黃油雞煲大大塊花膠，目測極濃郁，店員推介打邊爐前先嘆返2碗雞湯暖暖個身先，果然無介紹錯，足料雞湯感覺滋潤，再食埋雞肉和花膠，好滿足啊! 店員介紹雞湯真係以3-4隻雞煮成，雞味濃不加味精，用老火湯打邊爐真係第一次。半隻雞連雞湯上枱，開火後店員將雞剪好拆件，淥一淥就食得，雞肉嫩滑入味，花膠分量都OK，塊塊大大片，整體都係真材實料，讚! 老實說飲完幾碗雞湯加雞肉花膠已半飽，係時候要開動打邊爐，LUNCH時間唔可以慢慢食，和同事兩條友精挑細選了幾款美食：麻辣小籠包魚蛋/ 炙燒流心芝心丸/蔬菜麵(菠菜)/原粒帶子鮮肉水餃/ 網狀豆腐。網狀豆腐：大大份淥起都相當爽口，索埋雞湯極入味，勁飽肚，好正! 原粒帶子鮮肉水餃：餃內真係有帶子，仲要唔止一粒，好足料炙燒流心芝心丸：呢個好特別，第一次試，一咬落去D芝士爆哂出嚟，芝士控必點蔬菜麵：上枱成個公仔麵咁，

最近上網見到好多人推介「鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋」嘅邊爐💬搞到我都好想試下佢🤭.濃厚原隻雞煲花膠湯(半隻)🍲上枱已經聞到好香濃嘅雞味🐓店員會先處理好半隻雞✂️再飲湯同食雞肉同花膠😍雞湯一飲就覺得勁濃郁又鮮甜😋雞肉嫩滑，花膠分量多😉而且好大片👍🏻明顯feel到骨膠原🥰滾多陣個湯都有少少黏口😙飲完就可以加豬骨湯打邊爐🐖.牛骨汁濃湯牛丸🐄混入左頗多牛筋👨🏻‍🍳牛味都幾濃郁，非常彈牙😆又爆汁程度就一般🥺.麻辣小籠包魚蛋🌶魚皮入面包住滿滿麻辣湯汁嘅豬肉餡🤤質感同味道都好驚喜😱.鮮蕃茄🍅分量多，新鮮多汁😌

呢排天氣真係凍咗天氣咁乾燥一定要滋補一下🤣花膠養顏又健康，呢度嘅雞湯都好出名花膠雞搬咗去尖沙咀濃厚原隻雞煲花膠湯半隻雞足料的湯底，而且可以見到勁多花膠雞肉嫩滑，花膠厚身，一定要飲湯打邊爐之前要開始飲，飲咗兩碗即刻好暖胃又濃又香，飲完之後就去加湯，都係加豬骨湯👍🏻油麥菜$38大大份，而且真係好新鮮洗得乾乾淨淨配上湯底一流當然唔少得啲配料啦因為本身我哋食得唔多加返少少配料就夠！主要係飲湯都好飽😂仲有豬皮同埋淮山，超級新鮮而且可以吸收湯汁打邊爐！都係一樣咁養生店員會主動收嘢同埋環境好舒適嘅感覺❤️不過我覺得lunch可以加多啲lunch set咁就更加優惠啦～

見返工咁辛苦要慰勞自己 就捉左另一半去打邊爐！難得中午打邊爐就想食好小小！見呢間朋友推介過幾次就心思思想過嚟食 佢哋一直話材料新鮮湯底又好味就點左佢哋嘅花膠雞兩個人半隻雞好夠食，侍應仲好好叫我哋先定試吓個湯底再同我哋分左隻雞 完全唔使自己郁手個湯底一嚟已經好香 湯底乳白色應該煲左一段時間 花膠件數好多，兩個人都食咗幾件 花膠厚身唔薄，煲完都仲有好多唔溶嫁又入味食完個雞湯會幫你加個豬骨湯繼續打落去佢提供嘅醬料打邊爐好足夠比你自己隨意加份量試咗佢推介嘅中山脆肉鯇，肉質非常之爽口彈牙，成塊手板咁大。另外仲有食咗佢個白鱔，有油香冇泥味都算唔錯不過兩樣海鮮就有少少骨未去 食嘅時候要小心啲 點左個好特別嘅花膠墨魚丸，口感爽口彈牙冇諗過原來加咗花膠嘅墨魚丸可以咁好味。最後仲叫多咗個羊肉 完全唔似出面薄片叫佢做羊扒都不為過 原來厚切嘅羊肉打邊爐係咁好味又咬口 給埋雞湯嘅鮮味 更正！

日日睇住確診個案喺咁升，都唔係好敢成日出街，但呢幾日突然間好凍，10度都無，真係好想打個邊爐暖下身子，所以就襯放假出街成個late lunch平日晏晝兩點舖頭唔多人，坐得好鬆動店員好有笑容同禮貌，入座時仲主動問需唔需要要口罩袋，仲俾消毒搓手液我哋，真係好細心湯底選擇都算多，struggle 左一陣要川芎白芷魚頭湯定係花膠雞，最後揀左後者，補充一下骨膠原濃厚原隻雞煲花膠湯（半隻）$288個湯底一黎到就聞到好香，侍應哥哥話滾一滾先，一間再過嚟幫手處理隻雞我攪一攪左個湯，嘩，超多花膠，係真係花膠，唔係普通魚肚扮花膠，更加唔係勁細捲埋手指咁大嘅花膠仔，件件都勁大勁厚，見到都流晒口水好快侍應就過嚟剪隻雞，技術純熟好快手剪完佢提我哋滾返就可以飲左湯食舊雞先，飲完再叫佢加湯打邊爐飲左一啖真係好正，係真材實料媽媽的味道，個底唔知用左幾多雞去熬，勁濃郁同超級鮮甜，滿滿的骨膠原真係無得輸，surprisingly 雞都仲幾滑同有味，唔係湯渣我飲左三大碗，我老公仲笑我係嚟打邊爐定飲湯飲完個湯其實我都飽左六七成所以淨係嗌左少少其他嘢西班牙豬腩片$148好大碟，幾香幾好食，個我真係食花膠食飽左，主要都係我老公食

女人至愛食嘅花膠同雞，一次過滿足晒我嘅胃口，今日好凍呀！就過嚟食花膠雞湯煱，店員好細心，佢話都有成半隻雞架！要飲下湯先，(湯真係都好好味😋)店員話你哋食咗覺得需要再叫其他食物都未遲(良心店舖)所以食到咁上下，我哋就叫埋美國極上A級手切牛肉，放落去一陣就可以夾黎食，有牛肉味又好滑👍再加埋一碟生菜，菜好新鮮，有咁好味嘅湯，就叫埋紅薯粉，全部食晒啦⋯⋯

喜愛食火鍋，尤其注重湯底和食物質素，同事極力推薦“鮮入圍煮”的雞湯鍋底，中午都要來試吓。Menu湯底選擇共有十二款之多，還有肉類生料， 海鮮類，雜類生料，丸類麵食和蔬菜生料。花膠雞湯(半隻)$280~先飲湯，後吃雞肉和花膠。雞湯以3至4隻雞熬製，雞味香濃鮮甜，無味精，絕對是老火湯，十分美味。最難得雞肉又嫩又滑， 花膠分量好多和好大片，不算薄身，膠質很重和很黏口。飲了數碗雞湯，食埋花膠和雞肉已有半飽的感覺。然後再加豬骨湯底就開始打邊爐。牛骨爆汁濃湯牛丸$48~牛味極濃郁，爽脆彈牙，咬落去勁多汁勁juicy, 好好味！蟹籽鮮蝦滑$98~好彈牙，有蝦的鮮甜味，食到粒粒蟹籽，好正！羊肉片$128~紐西蘭羊肉片肉質嫩滑，口感爽彈有頭，羊味濃。唐生菜$38~新鮮爽脆又清甜。稻庭手打烏冬$33~又滑漏又爽口，配雞湯底好美味。