鮨廷 (已結業)

尖沙咀好興開立食壽司，同一條街有兩間，琴晚食咗呢間新開嘅，見到入面都有唔少客人，好似好吸引咁，然後就吸咗我地入去。真係企滿晒人，店員同我地介紹完一輪，想食咩劃紙仔再直接交畀面前嘅師傅就可以喇～同時師傅就會放一隻碟係你面前，放你點咗嘅壽司，急不及待咁望住佢整，成程就只能不停咁講：好！好！食！有圖有真相，係正到連睇返啲相都流口水蔥拖羅軍艦 $25一咬落去就食到紫菜係超脆，之後先食到吞拿魚蓉，好綿而且係好快融化係口中融開，好味到唔捨得吞☺️☺️赤貝壽司 $30非常新鮮，赤貝爽脆同時保番咗好多水份，所以個鮮甜味特別出～火灸海膽松葉蟹腳 $50我懷疑上面個舊係蟹膏唔係海膽haha，燒到微熱嘅海膽帶點甘甜，蟹腳外焦內冰，鮮甜無比，一啖有兩種享受蟹棒蟹膏軍艦 $25蟹棒味道同平時食嘅無異，重點都係去咗非常濃郁嘅蟹膏度～甜蝦壽司 $18估唔到上面有魚子醬，個感覺好特別，甜甜地又鹹鹹地咁，同埋個甜蝦都好綿～🤤每日都會有唔同嘅Special menu 係黑板寫咗唔同嘅精選壽司 款式都幾吸引 我地就試咗幾款赤蝦辣番茄沙沙 $30死啦，食蝦食到分唔到三種蝦有乜分別，不過呢個辣番茄係夾得幾出色，酸辣味嘅壽司但係恰到

聽d同事講，尖沙咀最新開左一間新既立食壽司鋪。壽司🍣平時就食得多喇，立食就真係第一次🤭🤭要係香港🇭🇰食到d高質素既壽司真係一d都唔易，但鮨廷做得到😊😊而且價錢仲好親民😉，差d以為自己係日本食緊壽司🍣🤭🤭大概9點半左右黎到間鋪頭，好好彩，唔駛排隊，店子細細的，但空間感好大。枱面下有個鈎可以比人掛袋，非常方面，就算要企係到食，都唔會覺得攰😌😌牆上既壁畫色彩繽，但呢d視覺效果令人覺得好舒服😌老闆都好細心話比我知咩係立食，同埋教我點樣去沖茶，茶🍵都有兩種選擇。分別係綠茶同玄米茶。綠茶用半匙，而玄米茶就用一匙，呢個份量沖出黎既茶就會岩岩好😌除左壽司紙之外，仲有精選壽司，真係令人花多眼亂。壽司師父有2個，佢地都係在你面前整完件壽司之後，即係上菜，咁就可以食到最新鮮既壽司🍣了🤭炙三文魚壽司—-單單係賣相已經好吸引了，而且燒得好香，入口三文魚好似想慢慢溶化一樣👍🏾👍🏾筋子壽司—— 粒粒筋子都好大粒，而且d筋子多到鋪曬係碟子上😱，咬落去既時候，筋子既汁爆哂出黎，好有口感👍🏾👍🏾👍🏾生菜包醬油漬三文魚—— 日本既生菜右上芝麻醬，好香滑，而且生菜好新鮮👍🏾👍🏾食完都忍唔住encore食多一件😋中拖羅壽司——

一向我都好中意食壽司，知道尖沙咀最近新開左一間立食壽司鋪，價錢平民得黎又創新，所以點都要黎呢度試下🤤🤤鋪頭位於金馬倫道，B出口行過黎3分鐘左右，簡單既外牆都已經好有日本既感覺☺️茶都有2種可以選擇，玄米茶同綠茶🍵，老闆都好細心咁話你知落茶既分量，咁就唔駛驚苦得制了😆😆我揀左飲亥米茶，落左熱水後，大概1分鐘玄米既香味已經出哂黎😉每一件壽司，師父都好用心♥️製作，包括壽司🍣既外觀，真係令人好想相機📷食先😋😋而且所有壽司都已經唔需要再去點鼓油或者調味，因為每一件壽司既味道，師父都已經調教好曬佢既味道。真心好味🤤🤤🤤👍🏾除左有餐牌上既壽司，仲有d精選既壽司🍣如果唔想煩既話，其實可以叫omakase，食咩等師傅發板🤤🤤🤤首先，食左件common 既三文魚壽司，但質素一d都唔common,三文魚係黎自挪威🇳🇴，而且好新鮮，鼓油都唔駛點，味道調得岩岩好，又唔會鹹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️左口魚平時就食得多，右口魚真係無乜機會食過，口感同左口魚好唔同，肉好滑，有魚香味👍🏾👍🏾食完一舊要再食先滿足到😋😋2隻甜蝦都好大隻，而且師傅好好，連甜蝦既殼都去埋。第一次食到咁既待遇🤤🤤甜蝦真係好鮮甜👍🏾👍🏾生菜係日本生菜來的，生菜包非

呢排興立食壽司，我同朋友仔都未試過，知道尖沙咀呢度開咗間新嘅，鍾意試新野嘅我哋緊係要試下啦。嚟到門口，老闆話岩岩滿座，叫我地排一陣，期間老闆介紹呢到既壽司，發現有好多新野，唔似連鎖壽司店，食到好悶，係入去之前我哋已經揀咗要食乜嘢啦，等多陣就有位入去啦，店員同師傅都好有禮貌，向我哋介紹有兩款茶，分別係綠茶同蕎麥茶，呢度蕎麥茶好香，第一印象已經唔錯！鋪頭雖然唔係好大，但係裝修企理乾淨，令人有種舒服嘅感覺！講咗咁耐終於要開餐啦，畫完嘢食只要放上枱面交俾師傅就得啦，首先我哋叫咗個昆布漬金目鯛配柚子酢啫喱，聽個名都知道夠晒特別，呢度嘅壽司飯已經有醬油，所以除非你食得特別鹹，否則都唔使再點豉油了。金目鯛本身唔係好濃味既魚生，估唔到配上柚子啫喱，又別又一番風味，更加提升左魚生既鮮味！不得不提喺呢度啲飯真係好好食！另外叫左炙右口魚邊，左口魚就聽得多，呢個直情有入口即溶嘅感覺，配合埋到好處嘅火候同蔥花，正！呢個炙蟹膏牡丹蝦都係我至愛！食材新鮮唔洗講，個蟹膏係超級鮮甜！😋三文魚腩，油甘魚，大拖羅，全部都比連鎖壽司店嘅更加好食同新鮮！而且招呼周到，一定會再嚟！

意外睇到某ig 名人的post 話呢間好好食朋友生日立刻去呢到食其實第一次食omakase 嗚 無諗過每一件都甘好食店內omakase $380 10件另外散叫價錢由$12-55我個人十分喜愛他的手卷 現在還念念不忘蔥拖羅手卷😭這店是立食 可以睇到師傅在你眼前整sushi 會同你講每一件係咩😀

之前都未試過係香港食立食壽司, 咁岩今日放左工又未夠鐘上yoga, 就係附近食少少野, 立食壽司就岩晒啦。餐廳地理位置好方便, 裝修都好有日本既感覺, bar枱高度岩岩睇到師傅即刻製作, 即刻覺得好有日本風味!!壽司價位合理, 有平有貴, 最平$9起(當然係玉子/三文魚果D), 仲要件件都新鮮製作。bar枱上有玄米茶同綠茶粉, 個人比較喜歡玄米茶, 清得黎又有米香。灸三色壽司盛合($80)因為好鐘意火灸系列, 而咁岩呢3款壽司都岩口味, 分別係大拖羅/三文魚/左口魚邊, 3款之中我會揀左口魚, 因為燒完既魚油真係好香, 而大拖羅既口感都好軟滑, 正!!燒帶子配黑醋鵝肝($58)賣相好得! 本身覺得帶子同黑醋鵝肝唔係好夾, 會搶晒d味, 但其實係食得出3種味道, 複雜得黎又match!火灸海膽蟹棒壽司($50)係香港好少食到鮮味既海膽, 而呢件海膽係鮮甜既, 加埋燒過既蟹棒, 令到成件事好high class!XD赤蝦辣蕃茄莎莎($30)赤蝦就成日食, 配合埋蕃茄莎莎令到成件壽司更fresh。除左以上幾款特別推介既壽司, 仲食左其他普通壽司, 值得一提既係, 呢到既壽司米唔係普通醋米,

見到介紹尖沙咀又有新立食，今日路過當然要去試下啦，去到8點鐘左右， 唔洗等位，就有位。叫左創意流心鵪鶉蛋壽司， 一個set (4件加1個手卷）同單點想食既壽司，都ok 啦， 試左右口魚，大中拖羅，玉子，蟹膏蟹棒，赤貝，油金魚。。。 等等，佢d 食材新鮮，味道ok, 呢個價錢黎講係抵食既。 　今次自創燒右口魚配流心鵪鶉蛋壽司係推介之一，賣相吸引，但味道反而覺得冇咩特別。除左呢個，我地都有叫焦糖玉子，呢個有Crème brûlée feel, 當甜品都可以呀，有甜品結尾是幸福的。

非常口痕想要吃壽司🍣 想起這間新開的Sushi Sooshi 便約了朋友去所謂立食 就是要站著吃立鮨是香港第一家我和朋友都喜歡這個文化最好是下午茶或者超早晚餐 走進去很快地吃一些自己喜歡的有質素壽司 然後繼續做後面的事情在兩家的比較下Sushi Sooshi 賣相比較花巧 拍照比較好看 味道也不錯 特別花了很多心機decorate 但相對需時比較長 而且師傅只有兩個 所以我們花了1小時站立非常攰平常我們去吃立鮨 平均時間都是20至30分鐘吃飽飽 如果可以加多個師傅 縮短做壽司的時間便會更好

壽司在香港沒幾家我愛吃，舌頭比較挑，吃過好吃的回不了頭。自從愛吃的店擴充變差了便沒有再試到會回頭的店。這一家是立吃的，店內自助茶水有玄米茶有綠茶，味道合格吧。壽司價錢由20塊起跳，這一頓兩個人吃了六百塊，說實話，壽司不差，但這價位選擇多的是，賞鮮的話是可以一試，我本身並不大吃，可能因為飯比較小份，回家後竟然餓肚子了還可以吧，可能是我要求太高了，不過在以香港可以吃到的水平是有中上的，只是性價比不高吧池魚是最好吃的 當然價錢也反映了性價比：食物性價比可以，但付這價錢要立食就大打折扣了食物：整體新鮮，但這價位選擇太多環境：站得真會累了，有點擠，是速食中高價位之選回頭：嗯 機會不大

聽聞呢排有間新開嘅壽司鋪好多創新嘅壽司價錢仲要超平民所以去咗試下。由於款式太多我選擇左$380 10件嘅omakase心諗咁平啲壽司會唔得，點知食落去同啲千幾蚊10件嘅水準差唔多。壽司新鮮仲自配左啲醬油同Wasabi，完全唔需要另外點豉油。唔知點解企喺度食啲咁正嘅壽司就好想飲啲sake 呢度嘅 sake 一啲都唔貴,同幾個Frd開 一支1.8毫升嘅Sake 都係690蚊，已經可以飲到High High 哋，真係别有風味，之后仲成日心掛掛想返去，真係幾正！

見到新的立食壽司店，好似好吸引。星期一2點幾去食，好彩唔洗排隊店員話平時排隊仲爆場，2點幾3點就冇咩人排。lunch set 先$128/6件，但我散叫，師傅幫我揀，食左8件精選正野，埋單先$426。非常抵食，值得一試。燒秋刀魚壽司同白蝦壽司我特別中意壽司細細件，我都好中意。師傅Anthony 仲好好笑容添。一條友快食之選，推介！千兩咁既價錢，食到omakase咁既質素。平靚正，仲要好快添如果一個人想食壽司又唔介意企係度快食就去試下啦。

一直對立食壽司都冇咩期望，但今次令我好有驚喜。個人推介：燒右口魚邊鵪鶉蛋壽司右口魚邊都係第一次食，比左口魚肥美，油香味更rich。三文魚生菜包平時唔食三文魚，但呢個加埋啲醬同面頭脆脆，口感好豐富！魚子醬ToroMenu冇，但見到IG Story有人post,即刻叫咗，仲encore 咗2件 。帶子配黑醋鵝肝呢個超好食，帶子好鮮好大隻，好有層次感嘅一個配搭。深海池魚壽司赤蝦番茄莎莎平民價、味蕾極高享受嘅一餐。

行過尖沙咀見到有間鋪頭新開張，因為約咗人未夠鐘而又有啲肚餓，於是見到係立食壽司就自己一個走咗入去食。環境新裝修就梗係靚啦，連個洗手間都乾淨企理過人。落完order 等食就飲杯茶先，茶呢綠茶粉就見得多，呢度連我喜愛嘅玄米茶都有，正！搞完杯茶，話咁快已經有嘢食。我叫咗生菜包三文魚, 黑松露牡丹蝦、甜蝦、鰻魚、真係有啲料到，超新鮮又好味，直頭係靚omakase 壽司嘅質素,本來諗住食兩件攝下時間，後尾再加單叫多個蔥拖羅、炙左口魚邊、同甜蛋埋尾，真係非常滿足！最離譜嘅係走去埋單先百零蚊咋！我一定會再去食，因為真係食得出好有heart有驚喜，希望你哋可以一路保持呢個質素！真心覺得堅好味！👍🏻

今日好多第一次😂第一次試立食既餐廳🥢第一次試新野係新到佢今日正式開張，我就試左😎係一個超識食既fd帶我去，佢係試業期間已經食過～so fast～我跟唔切🤣·望著廚師係眼中不停整緊壽司，每整好一件就放係我地眼前，話比我地聽係咩壽司，加左啲咩配搭☺️好專業！·等我以超唔專業既角度，講幾件我覺得一定要提既🍣·廚師發辦盛合（10貫）💰HKD380揀呢個set主要係因為懶😂唔想逐件諗下想食咩，同埋店員話呢啲set一定係用當日最新鮮最靚既食材😈得！我揀！·入面已經包含曬三件鮨廷壽司😼店員話係呢度先有既，第度食唔到架🍣-👉🏻生菜包醬油漬三文魚呢件係朋友食左，佢話咁多件中最特別、口感最豐富就係呢件😝下次等我又試下先～·👉🏻金目鯛配柚子酢啫哩呢件我超喜歡(柚子控🤭）超新鮮既金目鯛，加埋上面好清新既柚子啫哩，好fresh~但係又唔會搶左魚既鮮味👍🏻·👉🏻黑松露牡丹蝦黑松露味好香濃～牡丹蝦好爽口，一啖食落去好滿足🙈·另外點左精選👇🏻🐟新鮮秋刀魚🍣呢件係我全晚最中意果件，賣相超美、上面有少少蘿蔔蓉（？）燒得好靚又香🤤🥢·日式焦糖玉子好記得佢上枱一刻，啲焦糖仲郁緊😂好想影低但影唔切，下次要開定相機等佢上枱😝玉子本

今天行過尖沙咀金馬倫道，經過這間新壽司店，見到門口幾養眼就入咗去。試咗幾件精選壽司，廚師特別推介，食材非常新鮮,，味道也給我一個驚喜，特別那個流心鵪鶉蛋壽司真的好正，帶子鵝肝也十分好味, 連個tamago 也很特別，用焦糖燒。推介omakase set, 師傅發辨$380，真係抵到不得了！價錢平，但性價比十分高，完全能夠媲美過千omakase。諗下次我會特登反嚟再食, 再食其他款🍣😬支持用心經營小店，值得支持！