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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25558255
25558855
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至三
12:00 - 23:00
星期四至六
12:00 - 23:30
星期日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 23:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
酒精飲品
食評 (75)
等級4 2018-12-17
142 瀏覽
先生前排係尖咀見到間新開既立食壽司店話好想試下,book左2點黎食午餐,除左係日本,首爾都未試過係香港餐廳內立食,今次叫左個10件自選壽司定食,海膽碎粒海鮮丼定食,再追加牡丹蝦,海膽,金目鯛,大拖羅。2個定食都有沙律,麵豉湯沙律菜新鮮爽脆,麵豉湯足料唔會過咸自選10件壽司要左深海池魚,油甘魚,帆立貝,真鯛,蔥拖羅軍艦,明太子帆立貝軍艦,穴子,赤蝦,三文魚籽軍艦,松葉蟹肉軍艦,壽司逐件上,食完一件再上一件。飯微微暖,醋落得剛剛好,飯團捏得緊致夾起唔會散,每件壽司都已加左豉油,日式芥末或柚子等,每款壽司都鮮甜好味。深海池魚,油甘魚真鯛,金目鯛加左少少柚子豉油?,入口帶一絲柚香配上金目鯛好夾蝦類都已去晒殼連尾尾都除去了,貼心容易食,牡丹蝦肉厚有彈性三文魚籽都全無腥味,明太子帆立貝松葉蟹肉軍艦,白子軟滑配埋酸汁啫喱每款軍艦,手卷紫菜都仍然脆口,海膽紋理顆粒分明,可見新鮮度高,嫩滑甘甜,一啖放入口好滿足,蔥拖羅手卷,蔥拖羅軍艦肥美拖羅碎加點帶少少少辛辣味既蔥同芝麻提香好味。穴子軟嫩完全無細骨大拖羅肥美甘香海膽碎粒海鮮丼定食份量十足,魚生鮮道十足唔係頭頭尾拼埋,先生食得好滿足餐廳環境乾淨整潔無魚腥味,每個企位枱底都有掛勾方便掛袋。 店員貼心介紹有咩食,亦有禮笑容滿面。有位侍應姐姐提我地有午市追加壽司項目,牡丹蝦只需加$15,北海道海膽$40,大拖羅$30,性價比高,真係好抵加並唔會將貨就價,但只係午市時間有優惠追加項目,晚市就要原價了。下次要再黎食。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-11-25
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經過尖沙咀見到有間新開既立食壽司,就入左去試試喇店鋪鋪面細,可以企到大約10個人左右,有3個壽司師傅負責整壽司。我地就唔多諗,兩個人叫左一個Omakase (10貫),師傅發辨係唔同D既,有部分既壽司係餐牌上都搵唔到,所以我都憑我記憶寫番D壽司名俾大家參考下喇,排名不分先後:(由於上載相片有限,惟有放少幾張)☹☹1) 深魚2) 北海道鮮帶子3) 黑龍4) 金目鯛(日本紅衫魚)5) 白子6) 黑松露牡丹蝦7) 大拖羅8) 燒帶子配黑醋鵝肝9) 燒右口魚邊配流心鵪鶉蛋10) 松葉蟹腳加拿大海膽除左Omakase之外,我地仲抵擋到壽司既引誘,之後加單叫多左唔同既壽司:11) 北海道海膽 - 雖然我寶寶好中意食海膽,但我諗都唔諗已經一啖食曬成舊,寶寶望到欲哭無淚 HAHA!!🤣🤣🤣12) 三文魚 - 唔好以為三文魚普普通通咁,見到隔離位叫左,又真係幾大塊三文魚嫁喎!!13) 秋刀魚 - 秋冬首選。之前未食過秋刀魚,食落超香魚味,肉質唔會太硬,加上柚子鋪面,更加香口。14) 赤貝 - 本身都差不多飽,但立食其中一個特點就係見住師傅整壽司,咁啱俾我地見到佢準備緊赤貝,真心好大隻好厚肉,即刻叫番隻試試,食落真係好厚肉,好爽口,又大隻,CP值極高。😍😍15)日式焦糖玉子 - 最後叫左個玉子,師傅即場好似「鋒味廚房」咁,撒白沙糖係舊玉子面,再肉火槍燒至焦糖,即刻上碟。😎玉子面上既焦糖又香又暖,加上玉子有些少冷凍,一暖一凍,真係好正,好match ar!! 繼續閱讀
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等級4 2018-11-18
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立食已盛行了一段時間,經常見到立食壽司店大排長龍,看來很受大家歡迎。不過,我一直都沒有去嘗試,因為總是不明白為何要站着去吃一頓飯?但見大家吃得咁過癮,我決定今晚就親身去體會一下。店舖門面的裝潢滿有和風色彩,內裏牆身掛上一幅幅不同色彩的油畫,簡約舒適。一張 “L”形的壽司枱,可容納的客人不多,正好讓師傅親自照顧每位客人的需要。正當以為要背着包包吃的時候,店員告知原來枱下設有多個掛勾,咁就輕鬆晒!壽司吧枱上放有醬油和餐具外,還有兩款茶任君選擇,分別是玄米茶和綠茶粉,自助形式添飲。細閱點單紙,有七大類,包括壽司類、火炙壽司類、鮨廷壽司類、軍艦、手卷、壽司盛合和海鮮丼,還有黑板上的特選推介。****************************點了兩款本店的創意壽司,先來昆布漬金目鯛配柚子酢啫哩 Alfonsino Konbujime with Yuzu Jelly Sushi ($55)。粉紅亮澤的金目鯛 上放了一片晶瑩剔透的柚子酢啫哩,味道酸咪咪,配起來又清新又鮮味,而柔軟微爽的魚肉加上滑溜的啫哩,多份口感,配搭不錯。*****************************另一款創意壽司是生菜包醬油漬三文魚Lettuce Wraps Shoya Salmon Sushi ($35),更討我歡喜。三文魚 油脂分佈平均,肉質柔軟油潤,面頭加了脆卜卜的炸蕃薯絲,配上甘香的胡麻醬,再以清爽的生菜 包着同吃,平衡油膩感,整個組合很夾,好吃!*****************************炙大拖羅Seared Prime Fatty Tuna Sushi ($55)是我必點之一。大拖羅本身已很肥美,再經火炙,完全把油份和香味迫出,魚油滲入壽司飯 中,非常甘香,正!魚面還配了些洋蔥 和香蒜,再添上香味。*****************************北海道海膽軍艦 Hokkaido Sea Urchin Gunkan ($65)又是我必選之一,對它又愛又恨。澤鮮橙亮麗的海膽 放得滿滿的,見到已令人興奮,哈!咬一口,甘香鮮美,油潤豐膄,黏滿口腔,拌着脆身的紫菜 同吃,正!*****************************鮟鱇魚肝 ($45)是黑板上特選壽司,賣相精緻小巧,以柚子啫哩、蘿蔔茸 和蔥花 襯托,更美。魚肝 入口介乎即化,口感綿密,柔嫩鮮香,不錯!*****************************玉子一向不是我的選擇,但變了日式焦糖玉子 ($12)就有些興趣。放入口中時,上暖下凍,上脆下軟,感覺挺特別!又薄又脆的焦糖 面令玉子 更添甜美,有別於一般的玉子燒,配搭有新意。------------------------------立食,對我來說的確是一場日食新體驗,今晚過後亦感受到站住食都是一種享受,你們又體會過嗎? 繼續閱讀
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等級4 2018-11-08
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其實香港開了這麼多間立食壽司,一直都未有機會品嚐一下。今天趁著男友都放假,就可以去食了。剛7點到門口,前面已排了好幾張枱,大約排了半小時,便到我們了!他們家的壽司都不用點醬油,因為師傅已經在每件壽司上面抹上薄薄醬油,如果再點醬油恐怕會蓋過生魚片鮮味。經理提議我們可試試他們的玄米茶,果然味道甘香,玄米脆脆的,配壽司一流。三文魚腩壽司,味道甘香,色澤漂亮。魚油豐富,是難得的日本口感。油甘魚壽司,看上去已經有一層薄薄的魚油覆蓋,令人垂涎欲滴,味道不會像其他店的油甘魚腥,容易入口深海池魚壽司,是我的大愛,清淡的池魚香油,與醬油味融合得剛好。牡丹蝦壽司,蝦肉彈牙新鮮帶點海水的甜味,高質明太子帆立貝軍艦,明太子與帆立貝原來是這樣夾,這件軍艦配上沙拉醬味道是偏甜的,令人回味。燒帶子配鵝肝黑醋軍艦,這件壽司是我們吃的壽司當中最貴,要$58。但是一放入口,實在是太好吃了,鮮甜的帶子燒得恰好,鵝肝的油脂配搭清甜的帶子實在是味覺衝擊,價錢雖然貴一點但是真的很好吃呢!男友和我都覺得這間立吃壽司品質超高,有機會一定要再來。 繼續閱讀
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立食新體驗 終於都由日本引入香港越開都越多 無他既食客的地方變少 但不會影響師父的工作環境又可以保持食物的質數 不會因租金的題干涉太多適合現代人 以質行先的態度尖沙咀其中一條最旺的街道 食肆林立 而且人流極多立食店都十分適合 快食快走 不會阻礙太多時間 就如食串燒賣魚蛋一樣不要以為店小小就沒有看頭你想的都應有盡有 單點司刺身都十分優惠午餐更是不得不食 性價比極高$128/6貫及$198/10貫 各有一手卷及數種壽司可追加 大吃的可以點上逾15件的omakase 午餐茶方面 有綠茶及玄米茶給予還擇不是茶粉啦 相當有誠意 細節可以改變整體 這是日本人的生活關鍵點了一個6本壽司午餐組合 有湯有沙律 而且沙律菜竟用上羅馬生菜 我暈了這真是太有誠意太有心的一道前菜 好吃!!油金魚秋冬季時令魚類 當然要數俗稱油甘魚的獅魚 魚肉透白有光澤 配上少少帶血紅色 顏色上容易分辨之餘 亦都十分吸睛而且作為日本人最喜歡魚類之一 所以質素無疑係穩定 食落爽口 鮮味十足!深海池魚來自九州的街麗 夏季末的魚類尾水的時令產物 肉質細緻爽口 深海溫度偏冷 油份十足 香口撲鼻其中一種最適合作刺身壽司的魚深沁母池魚最適合厚切 一食難忘北寄貝紅彤彤的北寄貝 紅白交織十分誘人產量龐大 容易飼養 而且經過年月洗禮養殖方法已十分成熟 所以質量高 穩定性好今次的新鮮北寄貝 肉質緊緻 爽口鮮甜少了一份冷藏感 出色!秋刀本來叫上了鯖魚 不過由於質量不好師傅說轉過另一種魚 秋刀魚 給我 秋刀亦純鯖魚類 但秋冬時期比鯖魚更肥美魚身銀加藍就如刀鋒一樣 相當漂亮燒一燒 魚油味香口 肉質扎實 美味!!牡丹蝦不由分說 牡丹蝦是蝦中名星最出名的名字 尤如標準一樣蝦肉肥厚 爽口 鮮甜味不是一般海蝦能夠相提並論只要加15蚊就可以追加一隻 極度抵食!!蟹棒蟹羔軍艦日本 要說蟹 真的有夠長篇才能夠細節形容但蟹的名字一定會跟日本扯上關係數百㮔類都能夠在日本找到 近海的優勢所以蟹類燾司 一定會點!! 蟹羔豐腴香口 加上蟹肉一絲絲的質感 我只能說我輸了..... 香蔥拖羅軍艦拖羅不用解釋太多 味道極盡油香肉質結實 鮮味肥美 蔥只作點綴 帶出油香明太子帆立貝軍艦帆立貝好新鮮彈牙 角切原來可以同帆立貝這樣配合而且加入明太子 令到口感有更多層次不加入任何調味都已經足夠油甘魚手卷抱著肚腩 靜候手卷作為結束 油甘魚手卷 魚肉 魚腩 魚油 三大部份作食材加上香脆海苔紫菜 香味迫人 青新口腔完美的一頓立食 午餐 食過翻尋味 下次再會! 繼續閱讀
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