馬六 (已結業)

呢間餐廳嘅嘢食，令我諗返起舊年去馬來西亞嘅旅行，好懷念！忍唔住比平時叫多咗少少，但都食得晒，而且全部都好好味朋友嘅海南雞飯套餐，我都飲咗啖冬瓜湯，好有住家湯嘅清味。啲雞皮薄無骨，中間個款酸甜醬最好味！有啲餐廳會整到啲雞肉有血咁嘅色，我最怕食個種感覺生生地嘅雞，呢間就完全冇。同埋啲皮唔肥又唔油我個嗰白胡椒肉骨茶配油飯都唔錯，真係好正宗，飲到底會辣啲，好有趣嘅係呢個餐有埋炸兩啲肉骨大大件，其中一件連筋，易咬啲參岩蘇東～即係魷魚，睇落係辣但食落唔辣！底仲有啲豆卜雞串燒！！唔會太硬太乾身馬拉盞炒通菜我最鍾意嘅馬來西亞菜式椰汁冰：好有椰子味，好似白皚皚嘅雪上面有塊綠色薄荷葉作點綴，又唔太甜柚子冰～雖無好凍，但我鍾意呀，放咗好耐都冇咩點融冰。原來有埋季都限定嘅嘢食，下次再試！兩個人食咁多嘢都只係百零蚊，(下午茶時段嚟，但我地當晚餐）好抵啊

很長一段時間沒有吃新加玻菜了，便專門上網找找看，發現工作地點附近原來有一家，香港實在不是有太多的新加玻菜。兩個人吃，又正好下午菜時段，便一嘗他們的輕量下午茶，但怎料份量頗多，也可當午餐吃的。馬六咖喱麵 (雞絲、扎肉、魚條): 類似叻沙湯底的咖喱湯底，十分香滑，而且用的香料也相當多樣化，吃起上來，甜咸辣這三種味道，也協調得相當不錯，配料也十分新鮮，雞絲很嫩滑，扎肉和魚條也相當滋味。馬來古方咖哩飯： 雞肉份量十分多，而且很滑，吸滿了咖喱惹味的醬汁，真的可以接著一碗又一碗的白飯吃！飲品方面，我們叫了一個咸柑桔水同桔仔檸檬水，咸柑桔飲完之後好暖胃潤喉，而桔仔檸檬水比一般檸檬水多一個層次。餐廳坐位十分舒適，很適合與朋友聊聊天吃飯，食物也上得十分快，絕對推介！

好想食東南亞野，所以㨂左黎呢到，原來隔離果間越南野係同尼間連埋嘅... 所以係同一個廚房，之前有食過對面果間但就覺得普普通通，今次食呢間覺得幾好過，叫左海南雞因為餐牌張相幾靚🤣當我落完單之後發覺前前後後都好多人叫海南雞🤣 total 係我嘅食物黎之前總共見到待應拎住過最少5碟海南雞🤣啲雞好滑！油飯我覺得食落唔會太油！叫左杯桔仔檸檬茶...點知黎左杯淨檸檬茶... ⋯⋯佢哋人手好少，所以我都冇再叫佢換喇。唔好expect 服務好好，啲待應個樣忙到爆咁！

今日去咗食海南雞飯佢嘅黃油飯十分香👍份量又多，雞肉煮到岩岩好唔會太過熟😋仲要係冇骨既真係啖啖肉超正，比起其他鋪頭份量大碟好多👍👍👍而個真係真心好味，下次可以再叫🥰另外叫多一個檳城黑豉油叉燒配米飯，黑豉油叉燒初時以為會好鹹，原來食落一啲都唔鹹仲要幾好味唔會好乾，份量都比較多👍幾好味👍再加多個小食檳城蝦春卷，春卷皮同平時出面街食嘅好唔同。呢個係米紙做嘅，非常之薄同鬆脆😋仲要價錢唔貴所以都幾抵食😋

最近大半年發現旁邊的越北分拆了這間馬六出來，是日開新年晚上終來走上一趟。遲了晚飯，8點鐘才到，取票等了2分鐘有4人卡座。水是不會主動給，亦不能自取，要開聲問員工才給你。埋單時亦差點計錯數，所以對這店服務就別期望。餐廳多卡座，梳化椅，坐得舒適。說的是食物份量及好吃度很意外。無骨海南雞飯配喇沙，雞是脾多於胸，蘸甜豉油味道剛好；喇沙面線有粗有幼，有蝦豆卜雞髀菇挺足料，不辣；咖喱雞至少有七八件，沒薯仔充數，雞件每件大得一開二或三，咖喱汁亦接近滿瀉，蘸配合的手抓餅綽綽有餘；地道推介的三寶：魚皮夠脆夠大片、咸蛋黃雞翼連尖香口不膩、蝦多士則稍為失色，吃不到蝦肉味且價錢相對貴。

諗起肉骨茶我就會諗起馬六既出品,對我黎講,出色既味道喺香港真係數一數二!!冬天,天寒地凍真係好啱飲啖熱湯暖暖胃!!!重要當日朋友遲到,足足企咗喺條街等咗半個鐘,我比任何人都更需要依碗肉骨茶!!!好窩心一坐低店員拎咗兩杯水放低,重點係佢講咗句"出面好凍呀飲杯暖水先啦" 雖然只係簡單嘅一杯水但暖咗我心!!! 除咗肉骨茶其實馬六仲有好多嘢食㗎, 好似喇沙湯粉都唔錯㗎!!! 無骨海南雞飯配白胡椒肉骨茶白胡椒肉骨茶以大量白胡椒入湯,湯色較淺,胡椒味較濃烈而且香味十足!!隨湯而上的腩排充分吸收了肉骨茶,肉質軟嫩!!驅寒暖胃感十足!!!無骨海南雞飯配巴生肉骨茶巴生肉骨茶,以中藥材為主,色澤較深而味道濃郁但不油腻,湯夠熱辣燙口!!!海南雞已經去骨,一口食落去啖啖肉,雞肉肉質好嫩滑!!! 仲有青瓜做伴碟,口感清新爽脆,用青瓜比起用油菜更加匹配,另外附上嘅三種醬料每一種都用得上,特別係黑醬油沾雞沾飯一樣美味!!季節限定有款黑醬油雞腳,呢度嘅黑醬油咁好味,我諗呢款菜式都應該好好味但係當日已經食飽飽喇下次再試啦!!

近近地在屋企附近食晚飯，見最近都少食喇沙，便選了馬六，怎知巴東牛肉飯更有驚喜。晚市只有散叫，主餐牌照片吸引。旁邊的調味架有不同香料，但其實食物都偏濃味，可以不加。巴東牛肉飯 (10/10): 牛肉超級腍，醬汁杰身，像濃味版的沙爹醬；飯量合理，一啖飯、一啖牛肉、少許醬汁、兩粒花生再加一小條魚乾效果perfect😋星加波喇沙摻摻 (7/10): 喇沙偏辣，魚片爽口，油麵和米粉比例剛好，味道合格但筆者更欣賞巴東牛～黃金饅頭配斑蘭醬 (8/10): 饅頭外脆內軟，斑蘭醬煉奶較突出。香茅蜜 (9/10): 第一次見成支香茅插入杯蜜糖度😂😂😂但味道清新，微甜的蜜糖帶少少香茅味，頗能解辣。

平時喺香港食飯多數都係日韓台菜 一係就西餐漢堡包牛扒再唔係比多餐法國菜中東睬你 呢啲食得多有時都幾悶嘅最近經過新蒲崗黃大仙嗰邊見到有間專食新加坡菜嘅平時講起新加坡都係諗起冬陰公 肉骨茶但係入到去先知原來有咁多特別嘅嘢食！嗽沙摻摻 $68個人其實唔係特別鍾意喇沙但係食落去都覺得湯底幾好而且價錢唔算貴配料都幾多所以今次食完之後對喇沙嘅印象都幾好!巴東牛肉飯 $72先唔好講佢嘅醬汁幾特別唔係平時食開嘅咖喱牛腩飯嘅咖喱咁簡單 最緊要係呢個價錢大家望相都見到 啲牛肉多到呢 有時我喺度諗會唔會成本費都唔止🍖🥩蛋黃多士 $23食落去揸咗牛油同埋蛋黃醬幾特別單骨雞翼 $32做小食都唔錯呀落去脆卜卜幾香口凍手工拉茶 凍芝士手工奶茶☕️$12個人覺得原味嘅手工奶茶比較好飲 芝士味就特別的 總括嚟講呢間鋪頭價錢唔算貴而且新加坡菜都幾特別唔係平時食開嘅日韓台 下次都應該會再嚟呢度食😜😋

今天在新蒲崗工作，完成工作後，便走到彩頤花園那邊商場，剛好下午茶時間，肚子餓了，便進了一間叫馬六的餐廳，進店後很新淨、很光猛，問到才知道這間店是新開的，店裏不大只有數張卡位，幾張方枱而已。地址：九龍新蒲崗彩虹道242號號采頤花園商場地下212號鋪我點了以下套餐主食：海南雞飯*****最傳統的海南雞飯，到時大家最愛的選擇，海南雞非常滑， 值得一試雞髀蔥油拌麵****嘩，雞髀非常大隻一個人都吃不完，很抵吃飲品：柚子沙冰*****金吉檸檬水***小吃：蝦春卷兩條***這個蝦春卷的外層炸得非常鬆脆非常爽脆

今日早收工，經過采頤花園，俾呢間馬來西亞菜餐廳吸引咗。居然講得切下午茶餐時間6:00 ，仲有下午茶餐😍😍 下午茶餐嘅份量都冇細份咗，而且食物質素都有驚喜添。沙巴燒雞配蝶豆花椰醬飯$48竹製餐碟銀魚仔乾跟花生，雞批勁大隻，皮薄而且燒香脆，雞肉嫩滑，藍色的蝶豆花椰醬飯，有一種清新嘅味道，而且賣相都好靚，打卡啱用。海南雞喇沙摻摻$46辣辣地好香，湯底係正宗嘅喇沙，夠曬惹味，油麵同米粉兩種唔同嘅粉質地混合嘅慘慘口感更有層次，海南雞不肥不瘦，份量都足😛酸酸辣辣，夠開胃。追加一份南洋咖央多士 班蘭味$18多士脆薄，很脆口，牛油帶出斑蘭既椰香，一定要快快脆趁熱食。馬拉盞通菜$26帶鹹香味，少少辣，非常惹味！沒有加一服務費，算幾抵食👍🏻總結呢間食店，質素高，有驚喜，有心做，材料豐富夠闊綽，好值錢幫襯，我仲好期待下一次再去試下佢其他款式餐。

依家馬六餐廳喺新蒲崗已經開咗一段時間，一直想試吓今日終於有機會，就嚟食一個午餐睇吓呢度係咩環境和食物質素如何。午市有好多唔同嘅套餐選擇，都包埋飲品，價錢大概50至$80左右，飲品有特別嘅嘢揀，例如馬來拉茶、金橘蜜等。今次試咗檳城黑醬油叉燒蔥油拌麵套餐，價錢$56 ，另外加咗$15要一份檳城烤蔥餅，餐飲就叫坐特別嘅生薑馬來拉茶。黑醬油叉燒嘅味道甜甜地，每片叉燒厚度十足，我幾鍾意黑醬油嘅味道，唔會太鹹，叉燒肉質頂，食落去唔會癡牙。蔥油拌麵都爽口彈牙，整體都非常好食。蔥油餅就一定要趁熱食，因為我食完個面再食，已經有啲硬了，另外生薑馬來拉茶非常好飲，好滑而且姜味夠好特別。

上次在新蒲崗屋苑「采頤花園」商場裡面，光顧越南菜餐廳「越X」的時候，無意中發現原來在「越X」舖位的旁邊，原來還有另一間走南洋飲食文化的馬來西亞菜餐廳，餐廳名稱叫做「馬六」。由於「馬六」屬於一間馬來西亞菜餐廳，所以我本來就對「馬六」裡面的馬來西亞菜非常期待，尤其是很渴望可以品嚐，馬來西亞菜裡面的有名代表菜「巴東牛肉」。馬來西亞菜招牌食品「巴東牛肉」裡面的重點，本來在於把「巴東牛肉」裡面的材料牛肋肉跟牛腩肉，煮到口感非常軟腍，也令牛肉味道增加濃郁的辣味、甜味，還有來自花生的香味。另一方面，我一向的飲食喜好，都是偏好濃味的食品，最後味道偏辣偏甜的最好不過。所以我對「馬六」晚餐時段裡面的牛肉食品「巴東牛肉」非常期待。「馬六」侍應此時又問我，想食「巴東牛肉」配什麼飲品。本來「馬六」裡面的招牌馬來西亞飲品，應該是講究拉茶技術的「馬來手工拉茶」。但是由於「馬來手工拉茶」始終都跟「奶茶」一樣，都是含紅茶成份的茶類提神飲品，所以我最後還是選擇了「桔仔檸檬水」。新蒲崗分店「馬六」裡面的飲品「桔仔檸檬水」，「桔仔檸檬水」裡面的構造，大致上都是跟一般港式茶餐廳裡面的「凍檸水」飲品十分相似，唯一的分別就只有一顆

最近有啲空檔就約一班舊朋友仔出黎食飯見下面，今次揀左間專賣新加坡同馬來西亞口味既餐廳，留意到職員態度對每位顧客既態度都好好。朋友揀左海南雞飯有大大碗飯，而且有少少油香味，飯粒煙韌有咬口，雞的份量剛好，配有3種醬料任君選擇，個人推介甜豉油。我揀左laksa魚皮湯麵，湯底椰子同辣味平衡，好好飲，好多魚皮同魚蛋，麵線份量好足夠，一定夠飽。大力推薦係佢地既小食，蘿蔔餅真係超級好食！！新鮮即炸配特別醬汁，甜甜地又脆卜卜，一定要試！小食拼盤都幾好，有幾款啱一班朋友一齊食！

今日約埋成班friend去食晚餐。見尼間餐廳幾多人食，就入左去食。間餐廳主打喇沙同海南雞飯，所以我地一行四人都叫左尼兩樣黎食。我就叫左海南雞飯，啲雞嘅分量幾多，全部都係去骨，最啱我尼啲懶人。啲雞好滑，再配埋三種醬，質素好，推介! 試食左個friend嘅喇沙摻摻，個湯底好濃郁，加上少少辣味，令人胃口大開。中意嘅 可以加少少青檸汁，味道會變得十分清新。 另外呢款面嘅材料亦都十分之豐富，有魚蛋同 豆卜 。而佢嘅麵條係由米粉再加上油面，分量十分之多。 我哋亦都另外點咗一個小食拼盤裏面有春捲咖哩角 雞肉串和 雞翼。 我覺得裏面每一款都好好味，唔會太油膩 味道啱啱好。而且四個人分量亦都啱啱好。

話說今日好似無咩胃口咁但係又肚餓到手震腳震所以我諗都要食下野頂頂胃喇成日聽馬六係東南亞專家啲野都係酸酸辣辣嘅 應該都會幾開胃一望餐牌發現原本仲係茶餐時間茶餐真係好抵啊 一個主食再可以加十幾蚊配個小食 仲有杯野飲送點解會抵架!!!先係叫左個皇牌叻沙摻摻見張圖好似好吸引咁 咁一於就試試佢先啦個湯底唔係話好辣 係偏酸同椰椰地咁唔會因為係茶餐而分量好少 相反係會食到勁飽嘅分量配料都係絕對無馬虎 有蝦有豆卜 食落完全唔會DRY另外海南雞飯都係唔錯嘅選擇 雞好滑又嫩個薑蓉係畫龍點睛嘅一環 好惹味 好正!小食方面叫左個春卷同埋椰汁糕春卷好脆好酥 入面應該係全條蝦滑炸成真心好正!椰汁糕味道不過不失 唔算特別但勝在精美打卡一流! 飲品方面推介大家飲熱拉茶拉得好滑但又唔會太甜!!!