香香宮煮 (金輝大廈)

營業中

休息中

算唔錯既 衛生方面係幾加分 我地2個人食左500幾蚊 以單點邊爐黎講價錢算偏貴小小 但牛肉質素真係有返咁上下 我揀左酸菜魚湯 魚肉都新鮮 略嫌湯底太淡 如果揀其他可能會重口味d 總括嚟講都有7分

雖然疫情仲未完結，而且天氣又熱，但係無嘢能夠阻止我對打邊爐嘅熱愛😍 所以我今日依然都嚟到香香宮煮打！邊！爐！一入門口除咗見倒有龍椅之外，仲有好幾件龍袍提供俾客人著住嚟影相，霸氣到非常。而我哋今日就去咗儲秀宮。一開始就叫咗個卜卜蜆嘅湯底，好夠鮮味，而且呢個煲好勁好快就滾到d 卜卜蜆開哂，正！打邊爐點可以無牛，先嚟一個手切本地牛肉，好厚切，拎出嚟嘅時候仲有煙架，賣相一流！而且加落帶卜卜蜆味道嘅湯底真係無得輸。牛肉質素亦都好高，就算失手淥得耐咗都唔會好韌。值得推介。當然唔少得酒香陳年花雕浸牛肉，我覺得師傅應該將d牛肉用花雕浸咗好耐，點淥都唔會無咗d花雕嘅味，我哋亦都試過將手切本地牛肉點咗落d花雕度先再淥嚟食，真係好正好正！另外仲叫咗自家製即炸魚皮就好脆好乾身，一啲都唔油膩，亦都唔會好鹹。手打蟹子鮮蝦丸好彈牙；蘿蔔片好薄身好輕易就可以淥到冧哂😍總括嚟講食物質素同服務態度都好好，咁耐無得出嚟打邊爐，個儲秀宮真係坐得我哋好舒服😂

在某社交平台看到這間火鍋店廣告就想試試，今日趁放假和朋友食一個early dinner.一入到餐廳，以為自己去了故宮博物館。 有龍椅，有各個行宮，好有中國特色，餐廳在尖沙咀區，想必之前都吸引到不少遊客。服務員為我們送上九宮格調味料，它除了普通辣椒、蒜蓉、蔥、芫茜，還有自家制炸蒜油、醋、芝麻。湯底價錢都頗貴，所以我們選了泰順公主 - 泰式冬陰功湯卜卜蜆湯鍋， 單是送上來的粉紅色電爐版傳統的「炭燒銅鍋」已經讓我手機拍個不停，這個鍋是不是銅做我不知道道，但中間有煙囪，打開蓋子可以幫助空氣流通，保温性夠，煮耐了肉也不會老。冬陰功湯要配上海鮮更加出色，蜆的精華溶入湯水中，非常鮮味。想知蜆有幾多， 看看蜆殼就知道。我們還點了兩款魚。一，白鱔片，只有五片，好新鮮，肉質煙煙靭靭，沒有鱔肉的腥味。二，脆鯇魚腩片， 七片，爽口彈牙， 肉質結實，個人比較喜歡白鱔。韭菜豬肉餃， 這個菜餃非常香，不過煮完不見了餃子，手工餃子要點哦。手打黑松露墨魚滑，最喜歡就係佢可以將黑松露和墨魚玩一齊撈埋，味道很夾。陳年花雕醉雞加上蘭州拉麵， 一絕也。醉雞花雕酒好香，蘭州拉麵彈牙，吸收了冬陰功蜆肉湯和醉雞的精華，令人一試難忘。

叫咗兩個鍋一個花膠雞一個酸菜魚，花膠雞正常但酸菜魚係完全冇味，啲酸菜好似普通菜咁一啲酸味都冇。海鮮唔新鮮，美國桶蠔得四隻$198 ，感覺放左好耐，霉霉地，叫咗碟大牛肉拼盤$498款式好多但啲牛肉非常鞋，有肥牛，牛舌，牛肉粒等等，有個牛展硬到不得了，咬都咬唔到，啲丸又麻麻哋，啲餃完全唔好食，叫左個帶子餃個味道認真差，連響鈴都比平時盒裝嘅響鈴難食，最正常係芝士腸同炸魚皮，6個人88折完都4千幾蚊完全唔值。

最近愛上了看穿越劇， 看著劇中主角瞬間穿越不同時空， 感覺十分超現實，像是能瞬間把生活上的煩惱都拋到腦後。Some day... One day。。。想見你就穿越吧！想見我？也穿越吧！！今晚和朋友來到這家以清朝宮廷cosplay 聞名的尖沙咀中式火鍋餐廳， 真是聞名不如見面，令我大開眼界！還未進門，便看到了古色古香、有點浮誇的「香香宮煮亅 牌匾，再進門便是貴妃娘娘的鳳椅！ 旁邊還掛滿了大大小小的 宮廷服飾，讓食客實時穿越時空、回到清宮， 一嚐當貴妃和皇上的滋味。我們點餐的菜單，造型也像是宮廷內使用的奏摺， 玩味十足！我們點了一個冬瓜盅湯底，十分精緻。火鍋配料方面，我們點了牛肉 、 自家製肉丸 、 冰豆腐 、 薯粉 及蔬菜籃， 清淡得來又十分養生， 凡事皆以聖上的龍體為重， 十分切合是晚的主題。平陽公主。消暑冬瓜瑤柱鍋 $198頂級雪花牛肉300g $198香香宮煮肉丸拼盤(十粒) $128香香宮煮雜菜拼盤 $88蜂巢冰豆腐 $48薯粉 $22九宮格醬汁及四小碟前菜餐後甜品(免費)。。。🦉He said to me that one dayHe'd meet me by the Milk

一入到哩間香香宮煮已經嘩出黎😍😍😍裝修好堂皇之餘, 仲有個area比你影皇宮相tim !!! 🤩🤩如果唔係疫情咁勁我都一定會試上身, 影相呃like haha 。下次大概可以……一坐鍋底都未叫就放低左小食比我地😆😆4格小食望真D !! OMG 係鮑魚呀!!!😎😎 直頭嚇親tim !! 一秒勁高👍👍我地揀左特色卜卜硯鍋底, d硯多到暈食極都仲有, 隻隻都大大隻好厚肉, 仲令個湯變得鮮甜tim!!😋😋😋始終2個女仔食唔到大多, 哩度好貼心d丸類餃類都可以叫半份/雜錦. 試多幾款唔同人都開胃D☺☺醉雞 $78 好抵食🐔🐔又滑又入味哩度d餃好特別, 絕對係有心思, 連個賣相都勁cute 😊😊鴨血同樣抵食又大件🥰🥰雖然都係最襯麻辣鍋竹蔗茅根係一壼咁上, 仲要連個壼都配合返個型格主題

前排翻睇完廷禧攻略，點知尋日食晚飯既時候發現尖沙咀既香香宮主竟然係以宮廷風格既打邊爐香香宮主有分廷禧宮，寧波宮，永和宮等等既卡位😂😂😂前菜方面除左有花生同川辣口味既雲耳外，竟然有醬料九宮格，方便而加就算有疫症低下都唔洗出去加醬汁。🔥花膠雞湯煲🔥湯底方面，我梗係簡左好適合女士既花膠雞湯做湯底，呢到既雞湯一定會令你一試難忘，完全無油膩既感覺！！公主油炸鬼油炸鬼其實係打邊爐既不二之選，除左有蝦膠以外，重有數之不盡既蟹子做點綴❤️❤️❤️黑松露蟹肉餃子呢到既餃子唔係用普通麵店既蝦肉或菜肉，而係用黑松露同蟹肉去包🤤🤤，可以體會到宮廷用矜貴既食材去料理普通既料理，重現出不平凡既食物❤️💪🏼最後嗌多枝竹庶矛根清清熱下下火🎉🎉 不過有少少甜☺️☺️仲有甜品菲力奶凍🥳🥳奶重好重💓💓勁愛吃~hahaha 好滿足既一餐😍😍

香港打邊爐既店鋪就五花八門，但呢間竟然係用宮廷風格既打邊爐風格真係少有啦😘一推開門就見到張龍椅，重有服裝可以俾食客更換方便大家係到cosplay一下，過下戲癮😂前菜方面，除左有基本可見到花生之外，竟然有我致愛既川辣雲耳同涷食鮑魚😱😱前菜都夠水準💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼❤️❤️❤️花膠雞湯煲❤️❤️❤️當食完前菜後，職員就好快跟進我地點既菜式，首先係花膠雞湯，可以用毫無破綻來形容，花膠口感軟滑，膠質豐富😊😊，雞肉方面肉質鮮美多汁唔會又乾又老既口感重點既雞湯竟然無個種油膩感🥰，差d因爲飲曬個湯，唔記得左要打邊爐😂😂😂😂。❤️❤️❤️ 鐵扇公主牛魔王拼盤🥰🥰❤️竟然有七款唔同部位既牛😚😚(一口和牛，牛展，花雕牛肉，肥牛，牛展），肉質鮮嫩又帶小小油花❤️❤️❤️手打蟹子蝦滑❤️❤️手打黑松露墨魚滑❤️❤️估唔到係宮廷式火鍋店都會有蟹子同黑松露😱😱除左有爽脆、Q滑既口感以外，重有有墨松露既味🥰🥰。❤️自家製竹蔗茅根水 ❤️食完禁多好食既野，最後梗係要配番同而加天氣十足既竹蔗茅根水，除左可以消暑清熱後，最重要係外型方面係一條龍😂，可以叫呢d野飲係不二之選。❤️菲力奶涷❤️食到飲到都飽飽既時候，梗係要試埋甜品la除左有小小朱克力以外，奶香味十足，口

香香宮煮-宮廷式火鍋體驗一進店內己經充斥濃厚的宮廷色彩，雕花的天花吊燈、紅木色的倚背椅子、中式的木屏風間牆、古時皇宮的大門和不同貴妃宮殿名稱的牌匾。長平公主。豬軟骨蕃茄湯鍋 超濃郁的蕃茄湯底，內裏加入大量新鮮蕃茄，令湯底酸酸甜甜非常開胃。再配上炆煮得軟腍的豬軟骨。頂級雪花肥牛薄切的雪花肥牛，輕輕一焯就可以吃，油脂分布分明，肉質鮮嫩、牛味濃郁。蟹黃餃 鮮味十足的餃子，濃郁的蟹膏加上蟹肉絲。手打蟹子墨魚丸爽口彈牙的手打墨魚丸，真材實料之選。紫菜腐皮卷 非常有特色的火鍋配料，豐富大豆香的腐皮加上鹹香的紫菜，兩者配搭得很。

一行4人來到香香宮煮！之前一路都想試 但因為疫情⋯⋯最近 朋友們最近終於出山了！唔限時 任你坐 可以慢慢同朋友邊食邊傾計坐位亦舒適 環境唔錯 連餐具都好古代呀哈哈花膠雞湯底堅正 第一口湯好濃味 暫時係飲過最好味既花膠湯底之後加雞湯雖然味道淡左 但仍然唔錯食材高質！強推黃金響鈴、鵝肝墨魚丸、炸午餐肉其實大部分食材都好好味 果然一分錢一分貨！如果keep住去食 可以申請會員 會有coupon送下次減$300會再encore的一家火鍋店

香港人一年四季都要打边爐，今次我就去🕌宮廷主題火鍋店👸上到去「香香宮煮」門口已經好吸睛了，門口一大個木制招牌，加上大大張金色龍椅，大家可以Selfie打卡。一坐低就見到九宮格調味盤，好快手👍👍今次叫左清香型的特色卜卜蜆湯，喜歡醒胃刺激可以選擇泰式冬蔭功卜卜蜆湯鍋。兩款湯鍋以京式鍋具上之餘，他們會放入食用乾冰營造煙霧效果，充滿仙氣。另一主角，南非鮑魚，日本廣島蠔😍 一碟有四大隻肥美的廣島蠔， 鮮甜新鮮。特別推薦酒香陳年花雕浸牛肉 😍打邊爐點可以無牛，花雕係芽菜底，比我食埋，灼一灼牛就得，花雕酒香加上牛肉嫩滑。

入宮打邊爐啦喂~ 一入門口已經見到張金壁輝煌嘅龍椅，側邊仲有啲宮廷衫俾大家換黎影相打咭，扮吓皇上皇妃 🤣 不過我地就無影啦，直接就被安排咗入座儲秀宮啦湯底款式都幾多幾特別，我地選擇咗:建寧公主:特色卜卜蜆鍋 📍$198餐廳用咗台灣正貨嘅打邊爐鍋，可以傳熱傳得天好，同keep 住啲鮮味 👍🏻 食落湯底真係特別鮮味，蜆肉份量都超多呀 😊 好滿足公主醬介📍$25/位醬料都幾多選擇，特別欣賞個蒜油，好香蒜頭味，雖然重口味，不過真係好香呀嘛 🤭手切本地牛肉 (600g) 📍$348打咭必叫! 大大個盆咁上，仲有啲乾冰營造氣氛，好正~ 重點係睇到牛肉嘅雪花已經覺得好靚，估唔到本地都有咁靚嘅牛手打蟹子鮮蝦丸 (8粒)📍$98幾彈牙，蝦味都幾出酒香陳年花雕浸牛肉 📍$148另一碟必叫牛肉! 花雕超香，不過用咗芽菜墊底有啲浪費，所以我結果拎走咗啲芽菜，浸啲牛肉落去，好濃味 😍😍 放完落湯到煮熟之後都仲好有花雕味桂花蚌 📍$128新鮮又爽口 👍🏻 份量都幾多鳳尾鮮蝦雲吞 (6粒)📍$98睇到相覺得好得意 😁 雲吞入面包住真鳳尾蝦架，原來入面仲有豬肉架喎，好足料脆鯇腩片 📍$88好新鮮，爽口彈牙 👍🏻如果轉

見呢度地點夠哂就腳，環境又夠哂特別，一於就入宮試下呢間啦✦雍穆公主．花膠雞湯鍋（半隻）-濃而不膩-有膠質-出哂煙又盛咁好好睇-雞件淥極都係滑-花膠量多✦餐前小碟─芥末鮑魚粒-淡淡wasabi味，鍾意wasabi既可能嫌佢唔夠味-鮑魚易咬唔韌✦酒香陳年花雕浸牛肉 -淥完都仲嗅到酒香味-滑，唔韌✦鴨血 -淥極都唔係好入味-質地偏硬✦響鈴拼盤（響鈴+黃金響鈴各三件）-又鬆又脆-咸蛋黃味唔夠✦篙筍-太薄了吧？！淥一陣就溶，我係想食，唔係想睇靚靚🥺✦桂花蚌 -爽但唔鮮甜-有雪味當晚消費約人均$550(三個女生），整體黎講蔬菜同某部份生料太重視擺盤，靚係好靚，但份量偏少

最近疫情開始消退，我同女朋友都終於出返多d街 (諗返起上半年，出街次數一隻手數得曬☠️)，雖然出街都係要帶口罩，不過反而餐廳既衛生而家都好左，終於女朋友肯同我出去食嘢😭今日係尖沙咀，想坐低慢慢食，最後搵左呢間香香宮煮，打下邊爐(太耐冇打過☠️)上openrice時睇到佢既裝修既吸引！宮廷式設計，門口仲要有d古裝服比大家任穿影相打卡，不過呢排疫症我都費事🤣坐低後，由枱面到菜單到個火鍋既設計，睇得出都有心思諗過，連菜單d名都有改😂🤣夏天流流，唔想食咁燥熱，最後叫左個平陽公主瑤柱冬瓜盅，消暑一流。上黎時原個冬瓜上，影完相之後個waiter幫我地切埋個冬瓜，等佢慢慢煮而佢都好細心，除左外皮大冬瓜外，入面有細細粒既冬瓜快熟d，就可以食d先~蟹黃餃 蟹味濃郁，皮簿涵多唔會腥手打蟹子鮮蝦丸 - 佢呢度既手打丸好彈牙、鮮味，本身叫4粒試下，之後加叫多左份其他試頂級雪花肥牛，花紋靚，肉色鮮潤，打邊爐一流魚皮又係一定要叫，佢係即叫即炸，所以我地食左一陣佢先上，但新鮮炸起的確唔同d，香口不膩最後同女朋友食左七百左右，飽到暈，走前睇佢枱面張餐紙，佢有獨立房間提供，只要提前一日book, 6個人以上就okay，呢排

今晚約了朋友一齊去尖沙咀行街，行到攰攰後，我同她都不約而同想打邊爐晚餐，打開OpenRice見到呢間叫香香‘’宮煮‘’ 的邊爐。位置好就腳，就在尖沙咀通利附近好容易就找到。舖頭的位置於一樓，這裡裝修好特別，好似去了古裝劇的宮廷，門口放了張大龍椅，還有公主旗袍可以讓客人自由打卡！！就選這家打邊爐！！座位都好寬躺啊~~每個包廂卡位都有名字~開始前店員也細先派濕紙巾和即用消毒酒精給我們~好貼心啊~選好了鍋底後店員就會給我們一個九宮格調味盤讓我們自行調配自己喜愛的醬料！我們點了建寧公主~特色卜卜蜆鍋，蜆肉粒粒質飽滿，入口有淡淡的蒜香味，不會搶了蜆肉的鮮味，食完不會覺得口腔有濃蒜味，湯底鮮甜不過鹹，可以當湯飲多幾碗呢~~~~頂級雪花肥牛 （300g)上檯啦~~擺盤超精美~~不捨得食呢~~牛肉含較多油花部位，油花豐富而細密，下鍋一陣就食得啦！！日本廣島蠔，蠔特別巨大、肥美、飽滿，肉質鮮甜、嫩滑，好正啊啊啊！瘦身減肥是女生永恆不變的話題，哈哈哈我們就點一份山水滑豆腐清下腸胃，豆腐吸收全部湯汁~~超好味啊啊啊~~！幸好我和朋友都愛食羊肉~最愛食完全身都暖洋洋的感覺，在鍋里燙熟後，鮮香又軟嫩的口感讓人慾