香港魚蛋皇

營業中

休息中

夜晚收工e間鋪都仲好多人食，都會坐滿就知唔錯因為港島區d茶餐廳個類，一到夜晚d人放哂工就無乜生意，會比較冷清，但e間就幾多人有時想食清少才就會黎e間食個粉e間d魚蛋係自己打， 食到會有少少魚骨朋友食牛腩麵 個牛腩唔係平時個d一大舊牛筋，係一排啖啖肉咁，下次都試下個牛腩麵今次試左四寶麵，滿足哂我乜都想食的慾望不過食魚蛋粉有樣唔好就係個麵好細，食完好快肚餓，但間間魚蛋粉都係咁架喇e間一個麵大概三十幾蚊，港島區都算係咁啦

話說小編一直都想食魚麵，即系手轆魚麵，但原來香港做手轆魚麵既系好少好少，大家如果有好介紹麻煩留言話我知吖唔該。今日去呢度食純粹想試下個手轆魚麵，可惜非常一般，其實應該系話難食，都好似唔知食左d乜落肚甘，d魚麵又硬又冇魚味，好似d粉團甘，完全唔係Ø個回事，真心難食，魚蛋尚可啦，魚片頭OK啦，但回頭指數系負分，因為為生情況頗惡劣，個煮麵師傅直接Ø系渠煮麵個位吐痰，我即刻想嘔曬d野出黎呀。大家睇路啦，我寧願去7仔賣魚蛋返屋企煮出前一丁好過啦。唉！

服務態度極差🙄今日lunch去食魚蛋牛丸米 啲魚蛋都ok彈牙 叫做不過不失 但個湯底完全冇鮮魚味，價錢尚可接受。食食下見到個女仔唔識禁制開門，走去用手拉。有個男職員見到就好大力拍個女仔隻手叫佢stop，跟住 先幫佢禁制開門。雖然呢啲茶餐廳都唔expect有咩服務可言，但都冇理由咁樣打個客。下次都未必再黎 食品唔突出，服務態度極差

实话说，服务态度依旧是老香港本地人的那种爱买不买，但是，牛腩饭的味道绝对可以原谅他的态度了！饭里还配有生菜！无敌好吃饱足感一万分！大爱浓浓汤汁和肥瘦相间的牛腩！好评

今次八號風球，風不大，天文臺傍晚考慮改掛三號，索性回公司看看，開工前先去吃些東西。其實八號風球，有開門做生意的店子也多，選擇了吃碗麵。看過餐牌，點了牛腩麵$35，但賬單送來，赫然發現多了一項20%颱風附加費，環顧四周，才發現牆上貼有一張A4紙，用中文寫著颱風附加服務費加二。牛腩麵，蔥花放在旁，牛腩質素不過不失，湯底略鹹。颱風是否應加附加費，見仁見智，但門外和餐牌應該要貼上指示，以免發生不必要的爭拗。

雲吞麵一般，落單方式係遠距離大叫，當時我地坐最入，成間舖無其他客既情況下，伙計竟然由門口個位大叫問我食咩，唔打算埋黎落單，最後要大叫講自己食咩...本身都唔介意既，但講佢又聽唔到講成幾次先落到單

我一向也好喜歡這間食店但昨晚發生十分不滿的事情！昨晚入座後想點餐個阿伯叫我等之後有4位內地客入座但未執好枱個阿伯只顧執枱又叫我坐去後面枱，第一其實將枱係足夠坐6人的！第二後面將枱又未執！第三連後面枱遲來的兩位男生遲來佢也幫佢落單！我反而最早入座卻被叫要調座！一吐氣之下走了！阿伯你d服務態度差到爆！😡😡😡😡😡

已經凌晨三時多，仍然眼光光望天光，唔係唔想訓，而係個肚打緊鼓！於是自私地叫醒男友落樓搵嘢食。可是，這個點，真的還能有選擇嗎？唔想食麥記，於是行過兩條街，來到魚蛋皇。雖說已凌晨三點幾，店內仍有小貓三四個，連店員，計落，原來夜貓都唔少！🙋🏼我都係啊～～開放式廚房，佐料放檯面⋯⋯真係估你唔到，夜麻麻訓唔著，竟然走來見關大爺！😂 其實當時感覺場面幾驚驚～自己都唔知係食宵夜定早餐？餐牌，可謂包羅萬有，只要你想的到的港式粉面，相信都係曬到！唔想係咪因為男友聞到廚房傳來嘅燜牛腩味，佢點咗個牛腩河，小女子不愛牛肉，所以就冇試啦！我叫咗個紫菜魚片河～走埋蔥魚片炸得油了點，紫菜份量頗多，今晚個廚冇落咁多味精，幾好！不過主角應該係個炸魚皮～只管放進嘴，肆無忌憚地在關爺爺面前嚼個痛快，脆而不鹹，好味！還有兩三個鐘天就光啦，見到d店員仲好勤力咁做嘢，突然覺得自己都好幸福，想食就有得食，很應該好好珍惜如此不易的幸福，食飽就要好好睡覺了！💤💤💤

第一次試，見佢標榜甚麼魚骨湯，其實都對魚蛋粉湯底沒很大期望，果然也是很淡薄的，沒有特別味道可言，但這裡的魚蛋魚角都不錯，彈牙有魚肉鮮味。最有趣的是我坐在閣樓上，見到有幾枱內地客，叫了碟頭飯，食完D飯自已走去放在閣樓的飯煲添飯，心諗難道有白飯任裝咁正，臨走時禁不住問下個收銀，原來係冇得添㗎，但佢地冇人在閣樓睇住所以阻唔到D客，好好笑！

星期一是，是繼續努力的一個工作天，為了保持良好的狀態，早了少少到達灣仔的我又找來一間早晨店，先食一個飽飽的早餐。時常經過的早上餐廳中，只有這香港魚蛋皇一直都沒有拜訪過，因為這兒的早餐也因就香港人的喜好，以傳統魚蛋麵店的形式去賣公仔麵。不過，我相信此店的早上一樣是有中式粉麵食的。是日早上行入去，correct，早上係有魚蛋粉食的，只不過是貴一點咁解。不知從何時開始，每次我去食粉麵，都會來一個雙併料，是次的配搭是一牛腩配魚皮餃，(我既口味始終是以濃為主)。牛腩，爽口而味道濃烈，一絲絲的爽腩肉，的確是肥瘦適中。湯底油，全因為是魚皮餃的魚油作怪，味道是香，但魚餃的餡就有點兒怪誕，肉有，但有一大條芹菜在裡面....我可以說我是未食過這樣的魚皮餃。都底倒是好的，因為粗麵夠爽。湯好、麵好、牛腩好，唯獨是魚皮餃，久了少少說服力。總結灣仔多間麵店，我可以說，你未是最好。

上完trainning時間尚早揾D野食下先要了牛肚魚蛋河粉，問侍應有冇跟野飲，又話有,就要了汽水牛肚都幾淋好食，魚蛋王即係魚蛋王居然得两粒,有冇攪錯，味道一般, 湯底好鹹睇下張單原來唔包野飲汽水十蚊凍檸茶十六蚊算當我倒霉冇下次

24-11-2010是日無胃口, lunch 只求一碗快快脆脆又唔太 MSG 的湯粉類, 見公司附近的呢度標榜湯底係「豬骨響螺」又無 MSG, 又試試吧.叫了「四寶魚麵」($35), 有豬肉丸, 墨魚丸, 魚片及魚皮餃... 湯底賣相清澈, 飲落亦幾清, MSG 度的確低, 不過又清得有點淡 / 寡, 咁樣就係「豬骨響螺湯」? 魚麵條條粗幼不一, 食落有淡淡魚味, 但唔知點解面頭好似有層透明的「膜」, 質地又有點糊糊的? 唔會係未煮熟啩? 「四寶」就以魚片最好食, 雖然魚味一般, 但食落彈口又不失軟熟; 墨丸幾「一團粉」, 入面就混了一粒粒疑似馬蹄的 sok sok 聲嘢, 味道甜得離奇, 感覺怪怪的; 其他的就食咗都無印象, 不過起碼唔係「刻骨銘心」地難食, 輸少當羸吧; 反而配角唐生菜十分新鮮爽脆, 有點估佢唔到.$35 埋單, 一試無妨, 不過其實亦可以不試, 應該唔會再來了.

這裡的魚片頭賣相和別處不一樣, 不是三角形, 卻是每片都扁扁平平.論口感尚算是彈牙爽口, 但外表稍淋, 也唔夠香口, 魚肉的魚味也只屬一般. 伙計都是阿嬸級的, 街坊感十足.

見上次幾好食, 今次又再食今次食水餃, 係幾好食, 個皮係雲吞皮, 一樣咁滑~但食完成日個口都勁口渴!!!我諗有排都唔會再食呢間...

我叫左雲吞noodle, d雲吞好好味!皮滑, 肉又岩岩好~價錢相宜, 在灣仔算係幾抵~係服務差d, 地方細左d~但值得再食!