香江花月 (百誠大廈)

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為左孝敬親愛既母親大人，今日專登帶媽媽黎食呢間精緻火鍋餐廳 環境闊落，有氣質，亦有大量懷舊擺設有懷舊風情同媽媽一人嗌一杯飲品，奇幻歷險 係奇異果味mocktail, 亦都好岩打卡～琥珀誘惑呢個仲岩打卡，好靚靚既冰玫瑰花！而味道就係石榴汁，幾特別又好fresh!媽媽最鐘意食菜，我地就嗌左花花綠綠，冇改錯名，真係花多眼亂既蔬菜！有生菜，娃娃菜，粟米芯，西洋菜，皇帝菜，小白菜，菜心等等，種類勁多！湯底方面係粉紅牛乳玫瑰鍋上鍋前有2朵靚靚既玫瑰花係湯上面，而亦有木瓜扎住玫瑰花。當牛乳玫瑰花溶後就會變成湯底，又靚又好味！肉方面我學嗌左太極兩儀，有牛肉同豬肉，方面由紅酒同黑松露汁浸住，勁有心思！我同媽媽將肉浸入汁醃製，一陣之後落鍋已經好入味！ 勁重紅酒味另外有七彩餃子同七色丸，影相靚之餘味道亦好特別，有黑松露，有咸蛋皇，有牛肉芫荽，粟米，蟹王等等，啖啖都係驚喜！粉紅墨魚滑，皮蛋蝦滑，專登嗌比媽媽既，用皮蛋撈埋蝦滑食法好新奇，而且出奇地夾最後仲有粉紅薔薇砵仔糕，打卡專用甜品

不嬲都知「香江花月」係走復古華麗風嘅打邊爐🍲🌺但估唔到會食正Barbie 粉紅💖風，居然會出個「💕粉紅夢幻套餐」見到好pink pink, 即刻book枱嚟食😝😝「💕粉紅夢幻套餐：粉紅牛乳玫瑰鍋/ 粉紅墨魚滑/ 粉紅薔薇🌹」💖😝真係全部粉紅色㗎！牛乳玫瑰鍋淡淡嘅奶香配上木瓜，感覺好女性好滋潤💕至於粉紅墨魚滑，佢個粉紅色其實來自紅肉火龍果，滾起咗會變淡粉紅，先甜爽滑於一身👍🏻👍🏻至於粉紅薔薇🌹，其實係甜品砵仔糕，有椰香唔算好甜，不過就唔似懷舊街邊砵仔糕質地，反而有啲似泰國糕點～「🥢火鍋點心」&「七彩餃子🥟」呢2款都好似開盲盒咁，唔食唔知有乜味～完全冇諗過點心都可以拎嚟打邊爐，每個造型仲要勁靚💖有鹹有甜款，淥時要有啲技巧，要擺喺湯殼度慢慢淥熟，咁就會靚靚一個原型食落肚😋至於七彩餃子🥟，略嫌個皮有啲厚，但有個好處淥熟唔易散👍🏻粒粒餡料都好飽滿，會有清新啲又有濃味啲～個人就比較鍾意姬松茸野菌&蟹肉黑松露，🍄🍄菇類口味我大愛💖「🖤🤍太極兩儀/ 🦐皮蛋蝦滑/ 🥔土豆朵朵」太極兩儀係🐷🐮拼盤，一邊係紅酒浸安格斯牛，另一邊係黑松露牛乳浸梅花豬肉～2個味道都好極端，各有各好食～梅花豬肉爽滑肉味濃，安格斯

一直book marked 想去最近終於去試試😍，除了打卡超美彷似Teamlab的夢幻泡泡房間，餐廳內好似走進五六十年代懷舊風情的環境佈置，讓你置身於夜上海的感覺，好有氣氛除咗環境靚，就連服務食物都很不錯擺盆花盡心思，色彩繽紛好fancy 💕🤍粉紅萝幻套餐$388粉紅牛乳玫瑰鍋~ 淡粉紅色湯底超美，玫瑰花冰塊加入淡淡牛奶香氣，以木瓜襯托，湯底清甜粉紅墨魚滑~ 粉紅墨魚滑加入了紅肉火龍果，好特別，顏色很少女心，食落好新鮮的肉質，不錯😋粉紅薔薇，玫瑰花造型的紅豆糕，淡淡的玫瑰花香氣。💕花滿園$238～肉類的擺盤都很精緻！以金色雀籠，兩層裝著豬肉片和羊肉片，豬肉片更砌成玫瑰花形狀。肉質香濃幼嫩🤍七色丸$108~ 中國風懷舊木架，盛放著七彩顏色的丸子，味道包括芝土蝦丸、椰芋、鹹蛋黃、青咖喱、南乳同紅咖喱口味創新，每款口感爽滑💕一帆風順$98~ 以秋葵釀墨魚滑，魚肉，蝦滑，造型是一條輕舟，非常別緻，秋葵爽甜，墨魚滑和蝦滑都很彈牙🤍花花綠綠$118~ ~蔬菜籃十分豐富，有車厘，西洋菜茄，油麥菜，椰菜花，粟米芯，生菜，爽脆清甜💕天倫鍋心$98~ 每款點心造型非常可愛，特別係兔仔蝦餃，南瓜蓉水晶

香江花月華麗精緻，賣相打卡無得輸，滿分之選✨❤️🎈🦥🍄走著五六十年代懷舊風情的環境佈置，讓你置身於夜上海的感覺，復古感滿滿，打字機、天枰、懷舊電話也作裝修，連洗手間也有精心佈置，打卡完勝！👍🏻先說說湯底，每種湯底也很有特色！是此點了《粉紅牛乳玫瑰鍋》，牛奶的香味配上粉嫩的顏色，木瓜上更放有透光的玫瑰花冰塊，很雅緻！食物方面更是華麗又精緻，在擺盤和食材方面也落盡心思！《七彩餃子》和《七色丸》以中國風懷舊木架盛放著七彩顏色的手工餃子和丸子，餃子和丸子有七種顏色，每款也是不同等口味，有黑松露、辣味等等，滿有驚喜！另外更有極具特色的《火鍋點心》，話雖是點心，但要滾一滾才可吃呀！精緻的點心包括有：奶黃水晶餃、燒肉、動物外型的蝦餃⋯⋯等等。肉類的擺盤全部都很精緻！簡直是藝術品一樣！而這次點的《花滿園》，以金色雀籠，兩層裝豬肉片和羊肉片，豬肉片更砌成玫瑰花形狀。其他小食方面，《粉紅墨魚滑》、《土豆朵朵》也很有特色！粉紅墨魚滑加入了紅肉火龍果，顏色很少女心。土豆朵朵的食材是薯仔，砌成薄片，形成雲朵，很有創意。《琥珀誘惑》以番石榴維基底，加入新鮮的奇異果汁、菠蘿汁和橙汁，顏色有層次感，味道清新而爽口！在玫

人生第一次比差評餐廳，但今次真係忍唔住！朋友推介呢間火鍋店比我試，但佢唔係食佐敦分店嘅，我見佐敦就腳啲就黎試下！餐廳環境的而且確好靚，好岩打卡，不過員工嘅服務態度已經足以趕客，同埋唔會再黎或者推介比身邊嘅人！朋友推介試下個花膠雞湯底，話好正好足料，睇佢地餐牌個圖的確幾吸引，點知黎到只見到隻雞，用個湯勺撈下，花膠數量寥寥可數！我諗只得3-4舊，我地一枱6人，真係一人都分唔到一舊！但我朋友上次係第間分店食的確好多好足料於是叫左職員問下，點知個職員態度極差！（女職員，短頭髮，身形小肥，職位疑似有啲級數）店員：我地每鍋都有指定份量，唔會比少！我就問：你地嘅指定份量大概係幾多？店員：每鍋起碼都有5舊花膠。我：咁呢鍋一定無咁多！之後重點黎！佢叫多左一個男職員拎隻碗黎，係我地面前不停咁撈個湯底去睇下係咪真係比少左我地！係個客面前撈啲花膠出黎數🤯WTF?!咁樣做真心唔專重啲客人，你估我地會咁得閒呃你啲花膠咩？最後佢真係淨係撈到3舊，跟著就勁悔氣咁話：叫廚房比返你。跟著就走左🤬正常都會道歉先啦係咪？！而家係你地出錯，仲要西面？真心只會食一次，無論嘢食幾好環境幾好都唔會再嚟！太！差！了！

最近我到了佐敦的香江花月餐廳，試了他們的粉紅夢幻套餐，這個套餐的特色是以粉紅牛乳玫瑰鍋底為基礎。我立刻被這個粉紅色的鍋底所吸引，讓我對這頓晚餐充滿了期待。套餐中的配料真是五彩繽紛，七彩餃子、花花綠綠、夭倫鍋心，讓我感到驚喜。七彩餃子裡面包著各種不同的餡料，每一口都有驚喜的口感和味道。花花綠綠的蔬菜和蘑菇增添了色彩和口感的層次，讓整個鍋子更加豐富多樣。夭倫鍋心則是鮮嫩多汁，與粉紅牛乳玫瑰鍋底的搭配非常出色。粉紅牛乳玫瑰鍋底散發著淡淡的玫瑰花香，讓整個用餐體驗更加浪漫。它的口感濃郁而順滑，融合了牛乳的香甜和玫瑰的芬芳，讓我一口接一口地享受著這道湯底的美味。除了套餐的精彩內容，香江花月的用餐環境也令人印象深刻。餐廳位於百誠大廈的2樓，裝潢雅致，氣氛溫馨。服務人員熱情友好，不斷關心客人的需求，讓我們感受到賓至如歸的待遇。總結來說，香江花月的粉紅夢幻套餐給我留下了美好的印象。粉紅牛乳玫瑰鍋底的獨特口感和芬芳香氣，搭配多樣豐富的配料，讓整個用餐體驗變得驚艷而難忘。如果您正在尋找一個別具一格的美食體驗，我強烈推薦您來香江花月品嚐他們的粉紅夢幻套餐。

最近Barbie電影非常熱門，而這次這間特色打卡火鍋店也挺出了特別的套餐去跟Barbie聯動，亦提供了八五折的一個優惠，那就趕緊找朋友一起來吃一下，打一下卡！粉紅夢幻套餐-粉紅牛乳玟瑰鍋+墨魚滑（３８８元）粉紅色的湯底真的第一次見，而且上面還放了很多乾花和冰花，滿滿的少女感！湯底的顏色應該是加上紅肉火龍果的汁而弄成的，喝起來喝不出，只有濃濃的牛乳香！另外套餐的墨魚滑也是混合了紅肉火龍果來打成的，上面還看到一粒粒的籽！吃起來爽滑彈牙，墨魚味香濃！大極兩儀（４２８元）這個賣相也非常好，用上兩款肉，分別是紅酒浸安格斯牛和黑松露牛乳浸梅花豬肉片。前者油花很多，而且又切得比較厚，所以吃起來肉嫩多汁，亦因為加了紅酒去浸，所以酒香濃郁！後者用牛乳味道沒太進入到豬肉裡面，但豬肉吃起來本身就鮮嫩，質感彈牙，而且煮久了也不會老！七色丸（１０８元）顏色真的非常豐富，每粒都挺有特色，其中我比較喜歡的如椰芋墨魚丸和鹹蛋黃墨魚丸，兩者都在外面吃不到的，口感爽滑中帶點粉，味道香濃！七彩餃子（１０８元）餃子也是非常有意思，有些顏色就像有毒一樣，真的會嚇到！就像和牛香茜餃就是最奇怪的靛色，就是最頂那粒，但和牛的肉香和香

我又去左打邊爐🤣但今次試d 新野！呢間打卡火鍋店好玩gimmick 同每一樣野都好igable 😍環境裝修好靚 係我杯茶❤️估唔到食物同服務質素都不錯🙌今次食物主題係barbie 所以好多食物都變咗粉紅色🌸粉紅夢幻套餐 粉紅牛乳玫瑰鍋 賣相好靚！有兩朵玫瑰花 一開火會慢慢溶化 係牛奶木瓜湯底黎 有超多大大木瓜 仲好甜！粉紅墨魚滑我估加入火龍果變成粉紅色 墨魚滑夠彈牙～粉紅砵仔糕 （甜品）最後個陣上菜 普通正常 最特別係粉紅色太極兩儀係用太極盤做gimmick 有牛肉同豬肉兩款 牛肉係用紅酒浸住 而豬肉係用牛奶浸住 唔加醬汁直接食會淡淡的味 七色丸七色餃子呢兩個都係每樣一粒有唔同嘅口味 完全係打卡我最鍾意鹹蛋味嘅丸同牛肉芫荽餃花花綠綠呢個係蔬菜藍 十分多元化 包括菜心，娃娃菜油麥菜椰菜花菠菜同埋皇帝菜等等皮蛋蝦滑呢個配搭十分新奇 食落皮蛋味比較搶咗蝦味為主 好似食緊皮蛋瘦肉粥琥珀誘惑花月豪庭兩個飲品埋上都好好 一個係上面有水果同埋蛋糕下面就係乳酸類嘅飲品 另一個就係番石榴梳打水

第一次到香江花月是在銅鑼灣店，食完後已留下深刻印象，原來佐敦都有分店，即時約好友去。店子環境相當開揚寬敞， 裝修懷舊別緻，座位舒適，令人感覺相當Chill!粉紅夢幻套餐~ 包粉紅牛乳玫瑰鍋，粉紅墨魚滑和粉紅薔薇( 砵仔糕)粉紅牛乳玫瑰鍋~好靚好夢幻！一個牛奶味的白玫瑰花，一個火龍果牛奶味的紅玫瑰，襯托大量紅色紫色黄色的食用花，除了吸晴，湯底以日本北海道全脂 牛乳和木瓜，好清甜滋潤，唔腻，好正！粉紅墨魚滑~墨魚滑加入火龍果，口感嫩滑，有少許火龍果的甜品，不錯！花滿園~ 伊比利亞黑毛豬肉質嫩滑多汁，香甜，很美味！七彩餃子~ 顏色鮮豔奪目， 有菠菜餃，冬菇豬肉餃，芫茜豬肉餃等，以不同的食用顏料製成煙韌彈牙的餃子皮， 餡料嫩滑鲜甜。一帆風順~以秋葵釀造鯪魚肉，蝦滑和墨魚滑，秋葵 爽脆鮮甜， 墨魚滑和蝦滑都很彈牙，造型是一條輕舟，喻意一帆風順，好別緻！花花碌碌~蔬菜籃選擇十分豐富， 有車厘茄，油麥菜，椰菜花，粟米芯，生菜，西洋菜和紹菜，全部菜蔬都很新鲜， 鮮甜爽脆。天輪鍋心~點心造型精緻可愛，如兔仔蝦餃， 南瓜蓉水晶包， 鰻魚燒賣等，真係唔捨得食呀！琥珀誘惑~有橙汁和梨的香甜味，酸酸甜甜，很清新

今日去左佐敦’’香江花月‘’食點心，餐廳環境好靚好懷舊，座位非常闊落，裝修好有風格，仲有一間幻彩波波鏡房俾客人打卡影相 中午餐廳有點心供應，今次叫了六款點心，有蕃茄鮮竹卷，原籠懷舊馬拉糕，野生竹笙四寶扎，飛魚子百花燒賣，瑤柱鮮蝦菜苗餃，豆沙煎堆仔 瑤柱鮮蝦菜苗餃 - 餃子皮好薄，蝦夠爽口，菜苗食落好新鮮，十分足料 豆沙煎堆仔 - 每個波波都熱辣辣，中間的豆沙又唔會太甜，食落唔會油膩 蕃茄鮮竹卷 - 餐廳好有心思，用個燉盅裝住鮮竹卷，鮮竹卷裏面有好多蔬菜同菇，配埋蕃茄湯底真係好夾飛魚子百花燒賣 - 綠色燒賣皮唔厚，頂部佈滿烏黑黑飛魚子，味道帶點咸咸地，而蝦新鮮爽口，口感豐富原籠懷舊馬拉糕 - 一籠有六件，馬拉糕整得好鬆軟，甜度適中，大人同小朋友至愛 野生竹笙四寶扎 - 用菜代替腐竹，餡料有南瓜，火煺，芋頭同埋竹笙，味道清新，唔會太濃味 所有點心都係即叫即蒸，整體上都可以，有機會下次試埋打邊爐先

Hot Pot Fine Dining🥢 Fancy World💕..一間佈置又靚有心思又寬敞、食材精緻好看、還有女生們愛的打卡夢幻世界📸，女生一定不會抗拒吧！餐廳嚴選各地優質食材，以花入饌，以鮮香儒雅為引言，配以養生美顏的鍋底作主軸，將50年代香港🇭🇰 獨有的華洋風尚文化融合於各道菜式，讓每一位穿越時空》來到香江花月就能從食材的本質上嚐到舊時香港獨特的情懷，體驗全新的饗食過程喔！你又愛嗎❓今晚就來試試這個【粉紅夢幻套餐】真的超前幻😍，未食已把女生的心溶化吧 哈哈！粉紅玫瑰牛乳鍋🌹，由2朵玫瑰凍+2朵食用玫瑰花 & 整鍋食用花組成，確是賞心悅目。其他食材也精緻，也用心製作，加上fusion 元素，整晚用餐也沉浸在夢幻氣氛中，來感受一下這份情懷吧。🔸粉紅牛乳玫瑰鍋🔸粉紅墨魚滑🔸粉紅薔薇（砵仔糕）肉類：🔸太極兩儀 (紅酒醃制）精緻火鍋配料：🔸七彩餃子、皮蛋蝦滑、海帶苗、花花綠綠特色飲品：新出4款夢幻特飲😍 琥珀誘惑、奇幻歷險、花月豪庭、香芳幻，杯杯都好靚！🔸花月豪庭 Garden Mansion $1282款味道清新既藍莓加上蘋果，加上乳香味濃既北海道牛奶，味道變得優雅而幼滑濃郁口感。而面

期待超久的香江花月🌸終於有朋友願意和我一齊來這裏朝聖打卡！真的每一個位置也可以拍的美美～整個裝潢精緻到一個點，還有會擺動的花和必須打卡的波波燈！一開始以為只是打卡，對食物抱著沒有期待的心情去吃，怎料完全超出預期～牛奶玫瑰湯底真係沒有選錯，裏面有超極鮮甜的木瓜（份量一點也不少），而且每一口食物都散發淡淡的牛奶味✨✨我們點的是以粉紅為主題的套餐💓非常有少女心～粉紅蝦滑、皮蛋蝦滑、7色丸吃得出是真材實料，看得見每顆蝦滑有好多蝦粒！蔬菜份量多得有點誇張是我平時3天的份量吧？！是非常新鮮的蔬菜，而且很多樣化～太極拼盤是有紅酒浸的牛肉和牛奶浸的豬肉，份量剛好，食材新鮮有質量，不是薄薄一片的，油脂分佈平均，吃起來不膩有牛肉豬肉的香味，嫩～～最最驚喜的是鴨血！我非常喜歡吃鴨血，但不是每一間都好吃，這裏我給💯，很滑很嫩，口感非常Q，而且是有水分的（曾經吃過其他店真的好硬或是乾的）食物質素真的不錯，有驚喜的，配上這個環境還有服務態度👍🏻👍🏻👍🏻值了...好好食：鴨血、木瓜、蔬菜、蝦滑、牛✨✨✨✨

甫踏入香江花月，就彷彿時光倒流來到50年代的香港，瀰漫著一片復古老店的韻味。這裡環境佈置和細節都相當用心，而且到處都是美美的打卡位，好適合和閨蜜一起來拍照聚餐，儀式感十足 ˗ˋˏ♡ˎˊ˗ 💖粉紅夢幻套餐這次試了趁着Barbie熱潮推岀的期間限定套餐。$388有齊粉紅牛乳玫瑰鍋、粉紅墨魚滑和甜品粉紅薔薇。夢幻粉紅的湯底非常吸引眼球！中間是玫瑰造型的北海道牛乳冰塊和加了火龍果的牛乳冰塊再佐以清甜木瓜，味道柔潤香醇🔸太極兩儀牛肉和豬肉片也拼湊成迷人的花朵狀，牛肉浸泡在紅酒之中，帶淡淡酒香，而豬肉片則用上黑松露牛乳令味道更添層次，肉質爽口🔹七彩餃子火鍋配料同樣色彩繽紛，有西洋菜餃、香茜和牛餃、金華火腿菜肉餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃等等🔸七色丸七色丸賣相好看之餘，味道也很有特色。有很濃香茅味的青咖哩墨魚丸、椰芋墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、蟹子墨魚丸、紅咖喱墨魚丸，最喜歡的就是鹹蛋黃墨魚丸，咬開裡面有粒粒鹹蛋黃，鹹香豐富🥢🔹一帆風順用紅蘿蔔片、秋葵和蟹籽墨魚滑拼成小船的造型，好可愛呢 🛶 開邊的秋葵沒了潺潺的口感，味道清新🔸即炸魚皮打邊爐必點的炸魚皮，單吃脆卜卜，浸湯吃也有另一番風味🔹特

老友約打邊爐🍲，佢book左係佐敦的#香江花月。係門口就見到有架人力車，進入感覺到餐廳十分之寬敞，好有空間感，裝修得又有格調，帶點懷舊風格，而且坐得很舒適☺️。老友選左-粉紅牛乳玫瑰鍋湯底，有半個木瓜盛住2朵，靚靚的玫瑰🌹花配襯，湯底有濃郁牛奶味，順滑滋味又養顏，我哋各人都飲左2碗☺️。湯底套餐包的粉紅墨魚滑，爽口又彈牙，讚👍。花花綠綠，食野前要先食菜，但估佢唔到咁大盤，呢盤堅係超多款蔬菜🥬，有西洋菜、白菜、菜心、生菜🥬、娃娃菜、油麥菜、椰菜、蕃茄仔、粟米🌽、南瓜等，色彩繽紛令人開心🥳。天倫鍋心，用木架裝了7款唔同嘅點心，設計得有心思，外觀同味道各有特色，而且食材有質素，用嚟打卡亦是很讚啊！太極兩儀，是牛肉併豬肉，擺得精緻美觀，將肉類卷成玫瑰花🌹形狀，好睇又好食😋。2款肉都好香滑，就算滾耐左都唔會鞋，高質素超級好吃😋。皮蛋蝦鍋，呢個要自己將皮蛋搞碎，再跟蝦滑拌勻，份量多而且很爽彈，味道調得都唔錯啊。鴨血係老友至喜歡的食物之一，故佢必定要點的，亦很爽滑😙。飲品🍸老友點左杯奇幻歷險，上枱時店員會在杯上整個煙燻氣泡，好靚打卡一流☺️，但一轉眼泡泡就隨煙消失了。我就要左花月豪庭，杯面上有生果同甜點，

🍽️ Milk and Rose Hotpot Soup Base (粉紅夢幻套餐) $388係打卡打到你手軟嘅香江花月啊🤣 我哋今次叫咗新出嘅粉紅夢幻套餐😍 套餐包括 粉紅牛乳玫瑰鍋、粉紅黑魚滑、粉紅薔薇砵仔糕！原來已經立咗秋喇🍂 所以今次叫木瓜牛乳玫瑰湯底滋潤下☺️ 🍀🍽️ Yin Yang Beef and Pork (太極兩儀) $428玫瑰花造型嘅牛肉片同豬肉片超啱打卡呀😆 紅酒浸安格斯牛肉超嫩滑，油脂分布平均🥰 牛乳汁醃嘅豚肉好新鮮爽口👍🏻🍀🍽️ Rainbow Dumplings (七色餃) $108食完咁多餃，真係好飽😆 開頭以為每款餃子裏面都係一樣料，但原來每款餃子味道唔同！有驚喜🥰- 金華火腿菜肉餃- 冬菇齋菜餃- 蟹肉黑松露餃- 午餐肉粟米餃- 蟲草花餃- 姬松茸野菌餃- 和牛香酋餃🍀🍽️ Rainbow Meatballs (七色丸) $108墨魚丸好彈牙🦷 咁多款丸裏面 鹹蛋黃墨魚丸最出色👍🏻 有切碎咗嘅鹹蛋黃，超級香🤩- 椰芋墨魚丸- 南乳墨魚丸- 黑松露墨魚丸- 鹹蛋黃墨魚丸- 青咖哩墨魚丸- 蟹子墨魚丸- 紅咖喱墨魚丸🍀🍽️ Duck Blood Curd (台灣鴨